金属玻璃陶瓷包装材料及容器

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陶瓷包装材料

陶瓷包装材料
陶瓷包装材料是一种具有优良性能的包装材料，它由陶瓷颗粒和粘结剂组成，经过成型、烧结等工艺制成。

陶瓷包装材料具有高温耐热、耐腐蚀、耐磨损、绝缘等特点，适用于电子元器件、医药器械、化工产品等领域的包装。

首先，陶瓷包装材料具有高温耐热的特性，能够在高温环境下保持稳定的物理和化学性能。

这使得它成为电子元器件包装的理想材料，例如集成电路、电容器等产品需要在高温环境下工作，而陶瓷包装材料能够有效地保护这些元器件，确保其正常工作。

其次，陶瓷包装材料具有良好的耐腐蚀性能，能够抵御酸、碱、盐等化学介质的侵蚀。

这使得它在医药器械、化工产品的包装中得到广泛应用。

例如，在医药行业，一些药品需要长时间储存，而陶瓷包装材料的耐腐蚀性能能够有效地保护药品的稳定性，延长其有效期限。

此外，陶瓷包装材料还具有良好的耐磨损性能，能够有效地保护包装物品不受外部磨损和损坏。

这使得它在一些易碎产品的包装中发挥着重要作用，例如玻璃制品、陶瓷制品等产品的包装，能够有效地防止在运输和储存过程中的磕碰和摩擦。

最后，陶瓷包装材料具有良好的绝缘性能，能够有效地隔离外部电场和磁场的干扰。

这使得它在电子元器件的包装中得到广泛应用，能够保护元器件不受外部电磁干扰，确保其正常工作。

综上所述，陶瓷包装材料具有高温耐热、耐腐蚀、耐磨损、绝缘等优良性能，适用于电子元器件、医药器械、化工产品等领域的包装。

它的出现为这些行业的产品包装提供了一种全新的选择，为产品的保护和稳定性提供了有力支持。

随着科技的不断进步和应用领域的不断拓展，相信陶瓷包装材料将会有更广阔的发展前景。

第四篇金属包装容器

左图为常见的二重卷边缺陷形式。
每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。20.12.1320.12.13Sunday, December 13, 2020
天生我材必有用，千金散尽还复来。00:54:5600:54:5600:5412/13/2020 12:54:56 AM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。20.12.1300:54:5600:54Dec-2013-Dec-20
三片罐制造工艺
印铁
切板
卷边
端折
切角、切缺成圆
压平(踏平)
翻边
封底
滚凸筋
卷接罐的生产工艺流程
三片罐制造工艺
罐身板尺寸设计以圆罐为例罐身板长度尺寸计算公式如下： L=π(D+ tb)±0.25mm 式中L一罐身板计算长度(mm) D一圆罐内径(mm) tb一薄钢板厚度(mm) A一成钩宽度，一般取2.53(mm)
罐底（盖）的制造工艺及封底原理
一、罐盖、罐底及环圈的结构尺寸
1、罐盖的结构尺寸 1）切开式
罐底（盖）的制造工艺及封底原理
2）侧面卷开式：是在罐身上部预先刻出易开的痕线并带有舌状小片，当要打开金属罐时，需用开罐钥匙卷开，其结构如图2-22所示。
3）拉开式：拉开式罐盖是易开罐盖，按结构分为拉环式、留片式和全开式三种（见图2-23）。
4）滑盖式
5）紧耳盖、封闭箍盖一般用于T型金属罐的密封的结构。
封底（盖）原理
1、二重卷边的形式
二重卷边是罐身与盖片或底片的组合，以五层板材咬合卷接在一起的卷封结构。一般有平卷和圆卷两种。
封底（盖）原理
2、二重卷边的结构参数
1）卷边厚度T：从卷边外部测得的垂直于卷边叠层的最大尺寸。

包装容器及材料的几种分类

包装容器及材料的⼏种分类药品的包装容器包括以下⼏种，对于每种包装形式，WHO都给出了详细的定义：安瓿：通过融化的⽅式进⾏密封，只能单次打开并使⽤的容器；（不⼀定是玻璃材质）包装袋：含有不同表⾯的包装容器，可能包含平底或不包括，是由可弯折的材料组成，底部和侧⾯通过热封，顶部有可能采⽤熔融的⽅式，⽐如铝塑热封成型的⼩袋；泡罩：多剂量包装容器，通常有两层包装材料组成，其中⼀层⽤于成型并放置单次剂量；最常见的铝塑板形式；瓶：通常有平底的包装容器硬质；笔芯：圆柱状容器，适⽤于液体或者固体的给药形式，通常与配套的针头联合使⽤；⽓瓶：内含压缩性⽓体，包括调节压⼒的装置，药物随着⽓体的释放⽽喷出；注射针头：带定量装置的空⼼针头，⽤于精确进⾏液体制剂的给药；注射针筒：套管状圆柱形装置，类似于喷嘴，有可能带有固定的针头或者可移动的活塞，⽤于注射液，可以是单次也可以是多次使⽤。

压⼒容器：与之前的⽓瓶之间的关系说实话我觉得并没有明显的不同；单剂量包装：针对固体，半固体或液体制剂；Strip：带有穿孔的条形包装，可以是单剂量，也可以是多剂量（需要脑补⼀下说的是什么）；管状包装：单剂量或多剂量给药的形式，适⽤于半固体制剂，通过对管内物的挤压，⽽获得药物成份（常⽤的软膏包装形式）；⼩管：通常适⽤于注射给药的形式，含有胶塞及封⼝，刺穿胶塞后给药，可以是单剂量或多剂量给药；备注：上⾯所列出的包装形式完全出⾃WHO的药品包装指南定义部分的内容，有些诸如注射针筒之类的其实我也很难想象实例，有些管理在国内可能会按照器械来进⾏。

对于上述的包装形式，WHO按其密封性，分成了三类：Well-Closed Container（密封）Tightly Closed Container（严封）Hermetically Closed Container（熔封）我⾃⼰将其翻译成了三个层次，也许不太准确，⼤家可以补充。

这三个层次密封的要求越来越⾼，密封仅要求在常规条件下保护外来污染以及产品损失，严封闭要求包装能够防⽌风化，潮解或蒸发，同时如果是多次使⽤的包装剂量，还需要在打开后再次关闭后实现⽓密；熔封则要求在正常的不打开原包装的情况下，能够隔绝⽓体。

中华人民共和国食品包装法

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载中华人民共和国食品包装法地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容中华人民共和国食品包装法第一章总则第一条为了保护生态环境，节约地球资源，有利于人体健康、造福子孙后代、促进我国国民经济可持续发展和“绿色包装工程”的实施，以至达到消除包装废弃物，特别是“白色污染”造成的危害，进而给人类创造一个良好的自我生存空是之目的。

根据《中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法》的有关条款，特制定《包装资源回收利用暂行管理办法》（以下简称《办法》）。

第二条本《办法》阐明了包装术语与包装的分类，规定了纸、木、塑料、金属、玻璃等包装废弃物回收利用的管理原则、回收渠道、回收办法、分级原则、储存和运输、回收复用品种、复用办法、复用的技术要求、试验方法、检验规则、包装废弃物的处理与奖惩原则、附则等内容。

第三条本《办法》既适用于纸、木、塑料、金属、玻璃等包装资源的回收利用与管理，也适用于其它包装资源的回收利用与管理。

第四条本《办法》在制定过程中，参照和引用了国家相关部分标准。

第二章包装术语及分类第五条包装：本《办法》主要指回收复用的纸、木、塑料、金属、玻璃为原材料制作的各种包装容器及辅肋材料。

第六条综合利用：指利用破损的包装和包装在加工改制后的边脚余料制成多种辅助包装材第七条循环再生：指用纸、木、塑料、金属、玻璃等包装废弃物和加工改制后的下脚料为原料或掺与原料制成纸浆、纤维板、可降解塑料、金属锭和玻璃等再生包装材料。

第八条包装回收利用管理：指对包装回收利用及包装废弃物处理全过程的活动进行组织、指导、协调和监督。

第九条回交单位：指提供回收包装的单位。

第十条复用单位：指利用复用包装的单位。

食品包装学第四章金属、玻璃包装容器及制品

保护金属铬层，便于涂料和印铁，防止产生孔眼 32.3～140mg/m² 有一定腐蚀性，但比纯锡差制罐用0.2～0.3mm 提供板材必须的强度，加工性良好
镀铬薄钢板性能与使用
（1）机械性能与镀锡钢板相差不大；（2）耐腐蚀性有较好的耐腐蚀性，但比镀锡板稍差。使用镀铬板时特别要注意剪段口极易腐蚀，必须加涂料以完全覆盖。（3）加工性能镀铬板不能锡焊，制罐时接缝需采用熔接或黏结。适宜用于制造罐底、盖和两片罐。（4）价格便宜镀铬板加涂料后具有的耐腐蚀性比镀锡板高，价格便宜低10%左右，具有较好的经济性，其使用量逐渐扩大。
缺点：化学稳定性差，不耐酸碱腐蚀；
价格较贵；重量较大。
食品包装常用金属材料主要分两类
1、钢基包装材料
镀锡钢板(马口铁) 、镀铬薄钢板（无锡钢板）、
镀锌板（白铁皮）、涂料板、不锈钢板。 2、铝质包装材料铝合金薄板、铝箔、铝丝等。
一、镀锡薄钢板
(一)、镀锡薄钢板（马口铁 tinplate））
（1）制造：
（5）良好的耐蚀性；
（6）成型加工性好；
铝对各种食品的耐腐蚀性
食品种类
啤酒水
耐蚀性
○ ●～○A ●，○A ●，○A ○～△，○A △，○A ●～△，○A ○，○H ●○～△, ○
食品种类
食用油脂肪牛乳奶油盐酱油醋发酵粉巧克力
（三）玻璃容器的选用
1、小口瓶（细口瓶）小口瓶是酒类、液体调味品常用的包装容器。（充气酒瓶和不充气酒瓶）。封盖有皇冠盖（压盖）、螺旋盖和滚压盖等。 2、罐头瓶罐头瓶是较矮胖的大口瓶，用于包装在空气中易腐败、密封后必须加热杀菌的食品，如水果罐头。 3、四旋瓶它是一种容易启闭且密封较好的大口罐头瓶，常用于各种酱菜、果酱包装。四旋瓶瓶口通过四头不连续的螺纹与罐盖密封，需开启时只要转1/4圈便可拧下盖子。盖子用马口铁制造，盖沟内注入了聚氯乙烯胶可加强密封性。

包装材料与容器(共83张PPT)

、盒、箱（普通木箱、滑板箱、框架箱、钢丝捆扎箱）、盘（底盘、托盘、滑板托盘）等。
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1. 木桶
木桶是一种古老的包装容器。主要用来包装化工类、酒类商品。
密封酒桶
敞口木桶
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2. 普通木箱
载重在200kg以下时使用。它载重量小, 通常采用板式结构，其装卸、搬运操作多为人工方式，因而常须设置手柄、手孔等操作构件，不必考虑滑木、绳口及叉车插口等结构。
耐化学药品性、耐腐蚀性及在特殊环境中的稳定性等化学性能；
封合性、印刷适性等包装要求的特殊性能。
2
第二节包装材料的分类
一、包装材料的分类按功能，包装材料可分为主要包装材料和辅助包装材料。
主要包装材料是指用来制造包装容器的器壁或包装物结构主体的材料；辅助包装材料是指装潢材料、粘合剂、封闭物和包装辅助物、封缄材和捆扎材等材料。
又称为复双面瓦楞纸板或双面双瓦楞纸板。
优在点其：中①一成端本装，低上；一未个阀漂门，浆内牛皮纸为浅棕色即纸浆本色。
包括纸板箱、瓦楞纸箱、蜂窝状瓦楞纸板、蜂窝纸板、纸盒、纸袋、纸管、纸桶和其他包装用纸等。用100%未漂亚硫酸盐木浆抄制成原纸，再经过一定浓度（72％）的硫酸浸渍10秒钟左右，经清水冲洗，再用甘油浸渍，使纸形固定，然后烘干而成。中性包装纸分为包装纸与纸板两种。一、包装材料的分类最近国内外又发展特大瓦楞（称为K型瓦楞）和微瓦楞（F、G、H、O型瓦楞等），以适应不同需要。楞状，再用粘合剂将两面粘上纸板，包装装潢纸：书写纸、胶版纸、铜版纸、凸版纸、压花纸等。
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3. 中性包装纸
中性包装纸用未漂100％硫酸盐木浆或100％硫酸盐竹浆制造。
这种纸张不腐蚀金属，主要用于军工产品和其他专用产品的包装。中性包装纸分为包装纸与纸板两种。

金属、玻璃、陶瓷包装材料及其包装容器

第5章金属、玻璃、陶瓷包装材料及其容器第一节金属包装材料与容器☐金属材料（metal material）用于食品包装有近200年的历史，是现代最重要的四大包装材料之一。

☐金属包装材料以金属板或箔材为原材料，再加工成各种形式的容器来包装食品。

金属包装材料的性能1、高阻隔性能；阻隔气、汽、水、油、光的透过。

2、优良的机械性能；抗拉、抗压、抗弯、韧性及硬度。

3、容器成型加工性好且生产效率高。

4、具有良好的耐高低温性, 良好的导热性、耐热冲击性。

5、表面装饰性好。

6、包装废弃物易回收处理。

缺点：化学稳定性差，不耐酸碱腐蚀；价格较贵；重量较大。

食品包装常用金属材料主要分类1 、钢基包装材料镀锡薄钢板(马口铁) 、镀铬薄钢板（TFS板）、涂料板、镀锌板、不锈钢板。

2 、铝质包装材料铝合金薄板、铝箔、铝丝等。

一、镀锡薄钢板（马口铁tinplate）(一) 镀锡薄钢板✓镀锡薄钢板是低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品，简称镀锡板，俗称马口铁板。

✓大量用于制造包装食品的各种容器，也可为其他材料制成的容器配制容器盖或底。

✓镀锡板由五部分组成，由内向外依次为钢基板、锡铁合金层、锡层、氧化膜和油膜组成。

（二）镀锡板的主要性能指标1．镀锡板的机械性能☐通常用调质度作为指标来表示镀锡板的综合机械性能，包括强度、硬度、塑性、韧性等。

2．镀锡板的耐腐蚀性☐镀锡板的耐腐蚀性与构成镀锡板每一层结构的耐腐蚀性都有关。

（1）钢基板☐钢基板的耐腐蚀性能主要取决于钢基板的成分、非金属夹杂物的数量和表面状态。

☐钢基板表层夹杂物的存在多是有害的，它出现在镀锡板露铁点处时，在腐蚀环境下将加速锡层的腐蚀，接着又将加速钢板的腐蚀。

☐评价钢基板的耐腐蚀性指标用酸浸时滞值表示：即钢基板浸入盐酸之时起至溶解反应速度恒定时所需的时间（s）。

酸浸时滞值越小，表示钢基耐腐蚀性越好。

（2）锡层☐要求镀锡完全覆盖钢基板表面，但实际镀锡层存在许多小孔，其中暴露出钢基板的孔隙称露铁点。

食品容器与包装材料

食品容器与包装材料1、常用的食品包装材料有哪些种类？其主要污染物分别是什么？a)包装材料包括塑料、橡胶、纸、金属、搪瓷、陶瓷、木质容器、麻袋、布袋、草、竹等材料。

b)各种包装材料的主要污染物：1、塑料包装材料污染物的主要来源：①塑料包装表面污染物：由于塑料易于带电，造成包装表面微尘杂质污染食品②塑料包装材料本身的有毒残留物迁移：包括：有毒单体残留，有毒添加剂残留（增塑剂、稳定剂、其它如抗氧化剂、抗静电剂、润滑剂、着色剂等），聚合物中的低聚物残留，老化产生的有毒物③包装材料回收或处理不当：包装材料由于回收和处理不当，带入污染物，不符合卫生要求，再利用时引起食品的污染。

2、天然橡胶因不受消化酶分解而不被人体吸收，一般认为无毒；但加工工艺的需要加入的各种助剂可能带入毒性物质。

合成橡胶主要因单体和添加剂（硫化促进剂；抗氧化剂；增塑剂等）残留影响食品的安全性。

3、纸制食品包装主要存在的安全卫生问题:（1）使用荧光增白剂；（2）废品纸的化学污染和微生物污染；（3）浸蜡包装纸中多环芳烃；（4）彩色或印刷图案油墨的污染；（5）挥发性物质、农药及重金属等化学残留物的污染。

4、金属：马口铁罐头罐身为镀锡的薄钢板，锡会溶出而污染罐内食品；在马口铁罐头内壁上涂上涂料，有助于减少锡铅等溶入罐中内，但由于表面涂料而使罐中的迁移物质变得更为复杂。

铝制品主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝中的杂质。

），以及玻璃着色剂金属离子的迁移。

5、玻璃主要二氧化硅（SiO26、陶瓷和搪瓷卫生问题主要由釉彩而引起，釉料中含有铅(Pb)、锌(Zn)、镉(Cd)、锑(Sb)、钡(Ba)、钛(Ti)等多种金属氧化物硅酸盐和金属盐类，它们多为有害物质。

2、简述包装纸的卫生问题①纸原料不清洁，有污染，甚至霉变，使成品染上大量霉菌；②经荧光增白剂处理，使包装纸和原料纸中含有荧光化学污染物；③包装纸涂蜡，使其含有过高的多环芳烃化合物；④彩色颜料污染，如糖果所使用的彩色包装纸，涂彩层接触糖果造成污染⑤挥发性物质、农药及重金属等化学残留物的污染。

第四章金属包装材料容器及包装工艺ppt课件

国内外目前广泛使用的为环氧酚醛树脂涂料。它耐化学腐蚀性好，对金属表面的附着能力强。既可作为一般的抗硫涂料，又可作为一般的抗酸涂料。
214#环氧酚醛树脂涂料是由609环氧树脂和703酚醛树脂以7：3混合而成，颜色为金黄色。
“雪亮工程"是以区（县）、乡（镇）、村（社区）三级综治中心为指挥平台、以综治信息化为支撑、以网格化管理为基础、以公共安全视频监控联网应用为重点的“群众性治安防控工程” 。
由于罐身成型工艺不同，二片罐分为变薄拉伸罐（冲拔罐， DWI罐）、深冲罐（拉伸罐， DRD罐）、浅冲罐。
①变薄拉伸罐（冲拔罐，DWI，drawn and wall ironed can）
特点：罐壁经多次拉伸后变薄，省料，重量轻；长径比很大（2：1~5：1）。这种罐身结构很适合啤酒、含气饮料的包装，由于内压的存在而支撑罐壁。该工艺只能成型圆型罐，不适合异型罐。主要的材料是铝合金板材。
（1）铝箔铝箔是由铝薄板经多次冷扎、退火加工而成的可
挠性金属薄片。用于食品包装最重要的三种特性为阻湿、阻气、阻光。大量用于食品裹包、盖材、食品蒸煮袋等。
铝箔的阻隔性能主要取决于其厚度。厚度越小产生针孔的可能性越大，阻隔性越差；反之，阻隔性好，但浪费材料。一般9~12μm厚最实用。
由于铝箔的耐折性差，耐破度较低，耐腐蚀性较差，无热封性。因此常经过复合等二次加工后再使用。
排气方法有： ① 热力排气法。采用热罐装法或加
热排汽法：热罐装法将食品预先加热到一定程度，立即趁热装罐并密封的方法。加热排汽法，将食品装罐后，在预定的排汽温度下，经过一定时间的加热，使罐头中心温度达到70~90 ℃。一般肉类罐头采用高温（ 80~90 ℃ ）短时间排气工艺，而果蔬罐头含空气量多，宜采用低温（60~ 75 ℃ ）长时间排气工艺，以保证密封罐头有合适的真空度。 ② 真空封罐排气法。将食品装罐预封后，用真空封罐机在真空密封室内排气密封，真空度一般可达 33 ~40kPa 。③ 蒸气喷射排气法。向罐头顶隙内喷射蒸气以驱走空气，并迅速密封。冷却后，顶隙内蒸气冷凝，形成部分真空。

3-5包装材料及其他化学物质对食品安全性的影响

其它化学物质对食品安全性的影响
一、硝酸盐和亚硝酸盐对食品安全性的影响二、3，4-苯并芘对食品安全性的影响三、二恶英对食品安全性的影响
一、硝酸盐和亚硝酸盐对食品安全性的影响
1、食品中硝酸盐和亚硝酸盐污染物来源膳食中硝酸盐的来源包括： ①食品添加剂； ②从自然环境中摄取和生物机体氮的利用； ③含氮肥料(包括无机肥和有机肥)和农药的使用； ④工业废水和生活污水。
2、常用塑料及其制品对食品安全性的影响
聚对苯二甲酸乙二醇脂

矿泉水瓶、碳酸饮料瓶饮料瓶别循环使用装热水

使用：耐热至65℃，耐冷至-20℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。并且，科学家发现，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。
更为复杂。
铝质包装材料主要是指铝合金薄板和铝箔。包装用铝材大多是合金材料，合金元素主要有锰、镁、铜、锌、铁、硅、铬等。铝制品主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝中的杂质。目前使用的铝原料的纯度较高，有害金属较少，而回收铝中的杂质和金属难以控制，易造成食品的污染。
2、玻璃包装材料的食品安全性问题
3、污染食品的途径
工业生产及垃圾焚烧所产生的二恶英以烟尘的形式排放到大气、江河湖海中，大气中的二恶英可以通过沉降作用降落到土壤及水源，经作物根系吸收污染植物，植物可直接被人体食用或作为饲料造成畜禽产品的污染；水体中的二恶英通过水生植物、浮游动植物—食草鱼— 食鱼鱼类及鹅、鸭等家禽这一事物链过程，在鱼体和家禽及其蛋中富集。某些食品包装材料也含有二恶英，直接造成对食品的污染。在加热的情况下，塑料、一次性饭盒等可产生二恶英。

（2）环境中3，4—苯并(a)芘的污染

食品安全第七章食品包装材料和容器对食品安全的影响

第七章食品包装材料和容器对食品安全性的影响

世界上许多国家制定了食品包装材料的限制标准，如英国评价了约90多种物质为安全物质，允许作为食品包装物质使用。我国也制定了食品中包装材料卫生标准。塑料、橡胶、纸、金属、玻璃和搪瓷陶瓷等包装材料对食品安全性的影响作介绍。
第七章食品包装材料和容器对食品安全性的影响
第一节塑料包装材料及其制品的食品安全性问题

(五)聚偏二氯乙烯(Polyvinylidene resin， PVDC)

聚偏二氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯和少量增塑剂、稳定剂等添加剂组成。聚偏二氯乙烯树脂是由偏二氯乙烯为单体加聚合成的高分子化合物。聚偏二氯乙烯主要用于薄膜,也可用作食品肠衣。PVDC具有适合于长期保藏的特性，所以常用于需长期保存的食品包装。

聚乙烯塑料回收再生制品存在较大的不安全性，由于回收渠道复杂，回收容器上常残留有许多有害污染物，难以保证清洗处理完全，从而造成对食品的污染；为掩盖回收品质量缺陷往往添加大量涂料，从而使涂料色素残留污染食品。规定聚乙烯回收再生品不能再用于制作食品的包装容器。
第一节塑料包装材料及其制品的食品安全性问题

聚丙烯塑料残留物主要是添加剂和回收再利用品残留。由于其易老化，需要加入抗氧化剂和紫外线吸收剂等添加剂，造成添加剂残留污染。其回收再利用品残留与聚乙烯塑料类似。聚丙烯作为食品包装材料一般认为较安全，其安全性高于聚乙烯塑料。
第一节塑料包装材料及其制品的食品安全性问题

(三) 聚苯乙烯由苯乙烯聚合而成，聚苯乙烯树脂本身无味、无臭、无毒、不易长霉，卫生安全性好。透明食品盒、水果盘、小餐具，收缩膜，快餐食品盒、盘等。残留物主要是苯乙烯单体、乙苯、异丙苯、甲苯等挥发性物质，能向食品中迁移。

食品安全学大纲王际辉主编2017版本

《食品安全学》教学大纲适用专业：食品质量与安全专业总学时数：54 学分：3理论学时：54 实践学时：0一、课程的地位、性质和任务课程性质：《食品安全学》课程是食品质量与安全专业必修课。

课程地位：《食品安全学》课程是食品质量与安全专业的理论基础课。

课程任务：通过本门课程的学习，学生应比较牢固地掌握食品学基本概念及方法，同时还应得到鉴定方法能力的培养。

这种训练和培养应贯穿在课堂教学的整个过程中，使学生体会和掌握怎样鉴别食品安全。

二、总体教学目标本课程为食品质量与安全专业的专业教育课程。

教育目的是使学生掌握食品安全的理论知识，以及食品安全的实际操作能力。

通过本课程的学习，学生毕业后能够具备从事食品安全的理论及动手能力。

三、本课程与其他专业课程的关系学习本课程前，学生应具备食品学知识基础和能力。

《食品安全学》作为食品质量与安全专业学生的后续课程，为以后他们从事食品检验和加工做好理论准备，从加强基础、培养能力、提高素质的教学目标出发，以食品科学的历史、现状、发展中的基本技能和基本理论为基础。

四、教材和参考资料教材：王际辉主编.食品安全学.中国轻工业出版社，2017.1主要参考资料：1.钟耀广主编.食品安全学.化学工业出版社，20052．孟凡桥主编.食品安全性.中国农业大学出版社，20043.许牡丹、毛跟年编著.食品安全性与分析检验.化学工业出版社，2003。

五、各课程教学时间分配各课程教学时间分配表六、教学目标、教学内容、教学要求第一章导论（一）教学目标掌握食品安全学的概念，熟悉其研究内容和方法，了解食品安全学的历史及研究进展。

（二）教学内容第一节食品安全性的历史观第二节食品安全性的现代内涵第三节食品安全性的监控（三）教学要求1、基本要求掌握食品安全学的基本概念。

了解食品加工中的危害因素、国内外食品安全概况。

2、重点、难点重点：食品加工中的危害因素。

难点：食品加工中的危害因素分析。

（四）教学建议以课堂讲授为主，可适当利用多媒体辅助教学。

包装的材料有哪些

包装的材料有哪些包装材料是指用于包装物品、保护物品和传递信息的材料。

它们可根据用途和特性进行分类。

一、纸类材料纸类材料是包装中最常见的材料之一。

它具有轻便、易于加工、可回收再利用等优点。

常见的纸类材料包括：1.瓦楞纸板：主要用于制作纸箱、纸盒等包装容器。

瓦楞纸板由一层内芯纸和两层面纸构成，中间通过瓦楞纹连接而成，具有良好的缓冲性能。

2.包装纸：可用于包装各种物品，如食品包装纸、鞋盒包装纸等。

可根据需要选择不同的纸张材料，如牛皮纸、白卡纸、牛皮纸等。

3.折叠纸板：适用于包装平面物品，如书籍、文件夹等。

它的抗压性能较好，能有效保护物品。

二、塑料类材料塑料类材料广泛应用于包装领域，它们具有耐腐蚀、防潮、轻便等特点。

常见的塑料材料包括：1.聚乙烯（PE）：适用于包装各种物品，如塑料袋、包装膜等。

聚乙烯具有良好的韧性和耐腐蚀性能，能起到很好的防潮和保鲜作用。

2.聚丙烯（PP）：常用于制作容器、瓶盖等包装制品，聚丙烯具有较高的耐热性和耐化学腐蚀性能。

3.聚氯乙烯（PVC）：被广泛用于制作瓶子、容器等，具有良好的透明性和耐腐蚀性。

4.聚苯乙烯（PS）：常用于制作泡沫包装材料，如泡沫箱、泡沫盒等。

泡沫材料具有良好的缓冲性能，适用于对物品轻微撞击具有要求的物品。

三、金属类材料金属类材料通常用于包装较为重要、易碎的物品，具有良好的机械强度和抗击性能。

常见的金属类材料包括：1.铁皮：用于制作罐头、易拉罐等包装容器。

铁皮具有优异的防潮性能和抗腐蚀性能。

2.铝材：常用于制作药品包装、食品包装等。

铝材具有良好的阻隔性能和抗氧化性能，能有效保护物品。

四、玻璃类材料玻璃是一种常见的包装材料，主要用于食品、药品等领域。

玻璃具有良好的透明性、阻隔性能和耐高温性能，但其易碎性可能导致容易破损。

五、复合材料复合材料将多种不同材料通过粘接、复合等技术结合在一起，以充分发挥各自材料的优点。

常见的复合材料包括：1.纸塑复合材料：将纸张和塑料复合，既能保持纸张的良好手感和印刷效果，又能增强塑料的防潮性能和机械强度。

包装材料包括哪些

包装材料包括哪些包装材料是将商品或物品包裹、保护、便于携带和展示的材料。

随着现代工业的发展，包装材料种类繁多，下面将介绍几种常见的包装材料。

一、纸质包装材料1. 瓦楞纸板：也称为纸箱。

瓦楞纸板由内层纸、瓦楞纸和面纸三层面纸压制而成，耐压、抗震撞和防水性强，广泛用于各种商品包装。

2. 牛皮纸：由纤维素制成，具有抗压力强、防潮、防水和阻气性等特点，适用于包装重型商品或易受潮商品。

3. 化学纤维纸：例如烟草包装用的铝箔纸、亮光纸等。

这些纸张具有较好的阻隔性能，可以被覆膜增加阻隔性能。

二、塑料包装材料1. 聚乙烯（PE）薄膜：是一种用途广泛的塑料包装材料，有白膜、黑膜、透明膜等多种颜色和规格。

用于包装食品、电子产品、化妆品等。

2. 聚氯乙烯（PVC）薄膜：具有透明度高、耐冷热性好、易加工等特点，用于包装食品、药品、玩具等。

3. 聚丙烯（PP）薄膜：有透明、半透明和不透明等不同类型，用于包装药品、电子产品、日用品等。

4. 高密度聚乙烯（HDPE）薄膜：具有较好的韧性、耐用性和透明度，用于包装食品、饮料等。

三、金属包装材料1. 铝箔：铝箔具有阻隔氧气、湿度、异味等特点，广泛用于包装肉类、奶制品、饮料等。

2. 镀锌铁皮：镀在铁皮上的锌能增加铁皮的耐腐蚀性，用于包装各种食品和饮料。

四、玻璃包装材料1. 玻璃瓶：透明度高，对食品和液体物品的保护性能好，适用于婴儿食品、调味品、化妆品等。

2. 玻璃容器：形状多样，可用于包装食品、酒类、药品等。

五、复合包装材料复合包装材料是指由多种材料经复合制成的包装材料，如纸/塑料包装、纸/铝箔包装等。

复合包装材料兼具不同材料的优点，具有阻隔性好、强度高等特点，广泛应用于食品、化妆品、医药等行业。

六、其他包装材料1. 泡沫：如聚苯乙烯（EPS）泡沫、聚乙烯（PE）泡沫等，用于保护易碎物品。

2. 塑料袋：如聚乙烯（PE）袋、聚丙烯（PP）袋等，用于包装小件物品、衣物等。

综上所述，包装材料种类丰富，不同材料具有不同的特点和适用范围，可以根据商品的属性和需求选择合适的包装材料。

陶瓷包装的特点及应用

陶瓷包装的特点及应用陶瓷包装是一种新型的包装材料，具有许多独特的特点和广泛的应用。

下面将从材料特性、环境友好性和应用领域等方面进行详细介绍。

首先，陶瓷包装的材料特性是其最重要的特点之一。

陶瓷是一种非金属材料，主要由氧化物组成，具有优异的耐高温性能和机械强度，因此具有很高的抗压、抗弯和抗冲击能力。

此外，陶瓷还具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，能够在各种恶劣环境下保持稳定的性能。

这些特性使陶瓷包装具有很好的保护性能，可以保护包装物免受外部环境的影响。

其次，陶瓷包装具有良好的环境友好性。

由于陶瓷主要由天然矿石制成，无毒无害，不会对环境和人体健康造成污染。

与传统的塑料包装相比，陶瓷包装能够有效减少塑料垃圾的生成，缓解环境污染问题。

此外，陶瓷包装具有较长的使用寿命，并且可以循环利用，减少资源消耗和能源浪费。

陶瓷包装在各个领域都有广泛的应用。

在食品行业，陶瓷包装主要用于咖啡杯、饭碗、果盘等日常用品的包装，其光滑的表面和耐热性能可以有效保持食品的原味和温度。

在化妆品行业，陶瓷包装主要用于香水瓶、化妆品瓶等产品的包装，其独特的质感和外观可以提升产品的档次和价值。

在电子行业，陶瓷包装主要用于电子元件和器件的包装，其优异的绝缘性能和热导性能可以保护电子产品免受电磁波和高温的影响。

除此之外，陶瓷包装还具有其他一些特殊的应用领域。

例如，在医疗行业，陶瓷包装可以用于医疗器械和药品的包装，其抗菌性能和耐高温性能可以有效保护病人的健康和安全。

在军事行业，陶瓷包装可以用于军事装备和武器的包装，其抗冲击和耐磨性能可以提升装备的使用寿命和战斗力。

在艺术品行业，陶瓷包装可以用于艺术品和文物的包装，其高贵典雅的外观可以提升作品的艺术价值和观赏价值。

总结而言，陶瓷包装具有许多独特的特点和广泛的应用领域。

其材料特性使其具有很好的保护性能，能够保护包装物免受外部环境的影响。

同时，陶瓷包装具有良好的环境友好性，能够减少塑料垃圾的生成，缓解环境污染问题。

器皿的材质有哪些？

器皿的材质有哪些？一、金属器皿金属器皿作为一种常见的器皿材料，具有许多优点。

首先，金属器皿具有良好的耐久性，能够承受较大的力量，不易变形；其次，金属器皿具有较好的导热性能，可以快速传热，使食物均匀受热；此外，金属器皿还具有抗菌性能，能够有效防止细菌滋生。

常见的金属器皿材料包括不锈钢、铝合金和铜。

1. 不锈钢器皿不锈钢器皿由铁、铬和镍等金属合金组成，具有耐腐蚀、不易生锈的特点。

不锈钢器皿表面光滑，易于清洁，并且不会影响食物的味道。

它还具有优异的耐高温性能，能够在高温下使用而不变形，非常适合炒菜和煮食。

2. 铝合金器皿铝合金器皿由铝和其他金属如铜、镁、锂等合金组成，具有轻巧、导热性好的特点。

铝合金器皿热传导快速，可以迅速均匀地加热食物，烹饪效果较好。

但需要注意的是，长期使用铝合金器皿可能会导致铝元素进入食物，不宜过量摄入。

3. 铜器皿铜器皿在传统烹饪中一直被广泛使用。

铜材料不仅具有优良的导热性能，还能够使食物更好地保持原汁原味。

此外，铜器皿还具有抗菌性能，能够有效杀灭细菌。

然而，需要注意的是，铜会与食物中的酸性物质发生反应，产生有害物质，因此在使用时需要注意避免与酸性食物接触。

二、陶瓷器皿陶瓷器皿作为一种古老的材质，也是许多人喜爱的烹饪工具。

与金属器皿相比，陶瓷器皿具有更好的保温性能，能够使食物在加热后能够长时间保持温度。

此外，陶瓷器皿还能够均匀地传热，使食物受热均匀。

常见的陶瓷器皿材料包括瓷器、炻器和陶器。

1. 瓷器器皿瓷器器皿是一种由瓷土经过高温烧制而成的器皿。

瓷器具有较高的韧性和耐磨性，使用寿命长。

瓷器器皿表面光滑，不易附着污垢，清洁方便。

同时，瓷器还具有较好的保温性能，能够使食物长时间保持热度。

2. 炻器器皿炻器器皿是一种由炻土制成的器皿。

炻器具有较好的导热性能，能够较快地将热量传递给食物，使食物迅速熟透。

与瓷器相比，炻器器皿通常更厚实，能够更好地保持食物的温度。

3. 陶器器皿陶器器皿是一种常见的陶瓷器皿，较为普遍且经济实用。

陶瓷材料包装结构的分类

陶瓷材料包装结构的分类
随着现代工业的发展，陶瓷材料在各个领域的应用越来越广泛，包装结构也愈发重要。

根据其结构特点和功能，陶瓷材料包装结构可以分为以下几类：
1. 箱式包装结构
箱式包装结构是最常见的一种包装结构，用于容纳陶瓷制品，并保护其不受损坏。

箱式包装结构一般分为内盒、外盒和填充材料三部分，通过这些结构的组合，可实现对陶瓷制品的防震、防压、防撞等保护作用。

2. 背吊式包装结构
背吊式包装结构一般用于较大型的陶瓷制品，如陶瓷壁挂、陶瓷饰品等。

它采用了一些特殊的结构设计，使得陶瓷制品能够通过吊挂的方式进行包装，从而消除了运输途中的碰撞和挤压。

3. 筒形包装结构
对于某些特殊形状的陶瓷制品，如陶瓷花瓶、陶瓷香薰等，筒形包装结构是一种常见的包装方式。

它采用了一个圆柱形结构，并在内部加入填充材料，以保护陶瓷制品不受振动、压力等外力的影响。

4. 胶带式包装结构
胶带式包装结构采用了一种特殊的胶带材料，将陶瓷制品和包装盒紧密地粘合在一起，从而实现了对陶瓷制品的保护。

这种包装结构一般用于较小的陶瓷制品，如陶瓷饰品、陶瓷碗碟等。

总之，不同的陶瓷制品需要采用不同的包装结构，以确保其安全
运输和存储。

随着包装技术的不断进步，陶瓷材料包装结构也将不断改进和完善。

包装名词英文

纸与纸板 paper and Board牛皮纸 Kraft Paper鸡皮纸 W. G. Wrapping Paper玻璃纸 Glass Paper (Cellophane)糖果包装纸 Kiss Paper涂布纸 White Board白纸板 White board再生纸板 Reclaimed board牛皮箱纸板 kraft Liner board瓦楞纸板 Corrugated Board瓦楞纸箱 Corrugated Box折叠盒 Folding Cartons衬袋盒(箱) Bag-in -box复合纸罐 Composite Paper-Can纸质托盘 Paper-Tray定量 net weight羊皮纸 Parchment Paper半透明纸 Semitransparent Paper普通食品包装纸 Food Packaging Paper茶叶袋滤纸 Tea Bag Paper复合纸 Composite Paper黄纸板 Straw Board箱纸板 Case Board瓦楞原纸 Corrugating Base Paper包装纸箱 Packaging Box纸盒 Paper Box固定盒 Set-up Box纸浆模制品 Pulp Mould复合纸杯 Composite Paper -Cup纸袋 Paper Bag塑料包装材料 Plastic Packaging Materials热塑性塑料 Thermo Plastic塑料树脂 Plastic Resin聚乙烯 Polyethylene高密度聚乙烯 High Density Polyethylene聚丙烯 Polypropylene聚氯乙烯 Polyvinyl Chloride聚酯 Polyethylene Terephthlate聚酰胺 Polyamide乙烯-乙烯醇共聚物 Ethylene-Vinyl Alcohol Copoyhner 离子型聚合物 Ionomer聚氨脂 Polyurethane环境可降解塑料 Environmental lysis film塑料薄膜 Plastic Film热收缩薄膜 Shrink Film复合薄膜 Compsite Fism蒸煮袋 Retortable Pouch生物降薄膜 Biolysis Film塑料瓶 Plastic Bottle热固性塑料 Thermoset Plastic低密度聚乙烯 Low Density Polyethylene线型低密度聚乙烯 Linear Low density Polyethylene聚苯乙烯 Polystyrene聚偏二氯乙烯 Poly vinylidene Chlorie (saran)聚碳酸酯 Polycarbonate聚乙烯醇 Polyvinyl Alcshol乙烯-醋酸乙烯共聚物 Ethylene Vinylacetate聚四氟乙烯(PTFE) Polyterafluoroethylene定向拉伸薄膜 Stretched Film弹性薄膜 Elastic Film塑料薄膜袋 Plastic film Bag可食薄膜 Edible Film光降解膜 Light ?lysis Film塑料桶 Plastic Drum塑料保温箱 Plastic Foam Box热成型容器 thermo Form Containers助剂(添加剂) Additives增塑剂 Plasticizers稳定剂 Stabilizers填充剂 Fillers着色剂 Colorants金属包装材料和容器 Metal Packaging Material and Containers镀锡薄钢板 Tinplate镀锌薄钢板 Enplate铝合金薄板 Aluminium Alloy Plate 铝箔 Aluminium Foil金属罐 Metal Can两片罐 Two-piece Can圆罐 Round Can方罐 Rectagular Can梯形罐 trapezoidal Can浅冲罐 Drawn Can钙塑瓦楞箱 Calp Box塑料片材 Plastic sheet毒性 Toxicity安全性 Safety透气性 Gas Permeability透湿性 Water Vapor Permeability 渗透性 Permeability镀铬薄钢板 Tin-free ?Steel-or TFS 低碳薄钢板 Low Carbon Steel真空镀铝膜 Al metallizing Fool三片罐 Three ?piece Can组合罐 Composite Can异形罐 Irregular Can椭圆罐 Oval Can缩颈罐 Necked-in Can深冲罐 deep Drawn Can变薄拉伸罐 Crawn and Ironed Can焊缝罐 Resistance Welding Can易开罐 Easy Open Can铝质罐 aluminum Can涂料罐 Lacquered Tin Plate Can罐盖 End (or Lid or Cover)全开盖 Full Open Can金属软管 Metal Collapsible Tube玻璃容器 Glass Containers瓶罐 Container轻量瓶 Light weight Container软饮料瓶 Sofe drink bottle陶瓷电装容器 Pottery and Porcelain Packaging Containers 包装辅助材料 ancillary Packaging Materials粘合剂 Adhesive聚醋酸乙烯 Poly vinyl Acetate水溶型粘合剂 Water-soluble Adhesive溶剂型粘合剂 Solvent Adhesive压敏型粘合剂 Pressure-sensitive Adhesive锡焊罐 Soldered Can粘接罐 Cono-weld Can卷开罐 Key Open Can索铁罐 Plain Tinplate Can顶开罐 Open Top Can易开盖 Easy Open End金属大桶 Metal Drum钠钙硅玻璃 Sode-lime-silica Glass小口瓶 Bottle啤酒瓶 Beer Bottle白酒瓶 White Spirit Bottle乳液型粘合剂 Emulsion Adhesive热熔型粘合剂 Hotmelt Adhesive胶乳 Latex淀粉粘合剂 Starch Adhesive阿拉伯树胶 Acacia Gum皮胶 Hide glue涂料 Coating Material酚醛树胶(PF) phenol ?formaldehyde Resin 丙烯酸树脂 Acrylics环氧树脂(EP) Epoxide Resin防雾滴涂料 Antidimming Paint桐油 Tung Oil封缄材料 Closure Material胶带 gummed Tape流体密封胶 Fluid Seal-gum糊精 Dextrin骨胶 bone glue干酪素 Casein天然树脂 Natural Resin氨基树脂 Amino Resin防腐涂料 Anticorrosive Paint防静电涂料 Anti-static Paint石蜡 Paraffin捆扎材料 Strapping Material压敏胶带 Pressure-sensitive Tape。