硕士、博士经典教材

硕士、博士经典教材

硕士：

可持续发展管理和技术经济及管理专业不提供参考书目。

食品科学：

1. 张有林，食品科学概论，科学出版社，2010.

2. 阚建全，食品化学，第2版，中国农业大学出版社，2008.

3. 孙长颢，营养与食品卫生学，第6版，人民卫生出版社，2007

食品安全管理：

1. 丁晓雯，柳春红，食品安全学，中国农业大学出版社，2011.

2. 陈宗道，刘金福，陈绍军，食品质量与安全管理，第2版，中国农业大学出版社，2011.

3. 陈君石，石阶平等，食品安全风险评估，中国农业大学出版社，2010.

农业经济管理、林业经济管理、农村发展：

1．曼昆《经济学原理（上、下）》，北京大学出版社，2009年版

农业推广硕士：

1．迈克尔P.托达罗《发展经济学》，机械工业出版社，2009年版

2．罗宾斯《管理学》，中国人民大学出版社，2008年版

3．《农业经济学》无参考书

4．曼昆《经济学原理（上、下）》，北京大学出版社，2009年版

博士：

1．范里安《微观经济学：现代观点》，格致出版社，2011年版

2。温铁军《农业经济研究》，中国人民大学书报资料中心，近五年各期

3．迈克尔P.托达罗《发展经济学》，机械工业出版社，2009年版

4．曼昆《经济学原理（上、下）》，北京大学出版社，2009年版

5．罗宾斯《管理学》，中国人民大学出版社，2008年版