世界农业现状与发展 ppt课件

第六章 世界农业现状与发展
第一节 世界农业发展的成就
从上世纪中叶至今,世界农业的发展取得了巨大成就,突出表 现在:
在社会成就方面,养育了全世界60多亿人口,农产品产量大幅 度增长,实现了全世界社会农产品供求总量基本平衡,解决了 全世界相当部分人口的就业问题;
在经济成就方面,农业产值、生产效率明显提高,农业为全世 界的经济发展作出了重要贡献;
一、社会成就
(一)养育世界人口
世界农业发展最主要、最重要的成就之一就是养活了 (或至少是基本养活了)地球上的人口。从1961年至2002, 世界人口翻了一番,粮食总产也翻了一番,人均占有粮食 基本维持在350～ 360kg左右,最高时达437kg/人(1978年)。 根据有关资料，世界粮食总产量增长速度1952～1978年 每年粮食递增3.1%, 1965～ 1978年每年递增3.4%,1952～ 1979年每年递增2.8%。进入21世纪,世界粮食增长速度 有所减缓,这也是近年来世界粮食安全面临新挑战的重 要原因。
(四)解决人口就业
农业是世界上最大的产业之一,对解决世界人 口就业问题作出了重要的和不可替代的贡献。
二、经济成就 (一)农业产值增加
（二)生产效率提高
1.劳动生产率提高
由于科学技术的进步、生产手段的改进和完善, 世界农业劳动生产率有了迅速提高。
就美国来说,其主要农产品的劳动生产率一般 都提高了十几倍到百余倍。
1961～ 1990年,农用地从45. 4亿hm 2增加到48. 46亿hm 2, 增长6.7%。 1961～ 1980年,粮食作物种植面积从7.59亿 hm 2增加到8. 25亿hm 2,其占农用地的比重从16.7%增加 到17.4%。到1990年,粮食作物面积减少到不足8.2亿hm 2, 其占农用地比重也相应下降到6.9%;进入21世纪,粮食作 物面积比重仍有进一步下降的趋
（二）产品产量增长 1.谷物产量增长。
2.肉类产量增长
3.其他农产品产量增长。
除谷物、肉类产量有较大增长外,世界其他农 产品如经济作物棉花、油料、水果,以及水产 品等均有大幅度增长。
（三)社会农产品供求总量基本平衡
1974年,世界谷物总产6.89亿t,人均占有量276kg;1986 年18.7亿t,人均占有量381kg;2002年达20.31亿t,人均占 有量降为326kg。农产品贸易市场,1974年为1 480亿 美元,1994年为4 850亿美元,1997年降为4 643亿美 元,1999年降为4 414亿美元,2003年有所上升,为4 641 亿美元。
(三)科学用水与节水农业技术
1900年,世界农田灌溉面积只有0. 40亿hm 2, 1950年为0.94亿hm 2,1986年达2.27亿hm 2,目前 世界灌溉农田总面积已达2. 5亿hm 2,占世界耕 地面积的17%。灌溉农田的食品产量占世界农 业食品总产量的40%。
由于人口增加和世界经济的迅速发展,致使用水量剧增, 全世界已出现水资源短缺的问题。为此,世界各国十分 重视科学用水、节约用水,并采取了以下对策:(1)开发雨 育田。雨育田不与城市和工业争水。在开发雨育田
2.土地生产率提高
世界农业不断发展的一个重要标志是土地生产 率不断提高。
（三)促进经济发展
农业是国民经济的基础,它在促进世界经济发 展中占有极为重要的和不可替代的地位。
农业及其直接相关联的二、三产业,仍在国民 经济中占居十分重要的地位,成为经济发展中 新的增长点。
三、技术成就
(一)品种改良与生物技术
应用传统育种技术和现代生物技术,不断改良、 更新农业生物(农业动、植物)的种类和品种上, 是世界农业不断取得重要进展、重大成就的重 要原因之一。
1.传统的动植物改良
品种改良在农业科技进步中占有很大比重,公 认为约30%。
中国自1949年以来,共培育作物新品种、新组 合达5 000多个,农作物品种更换了4～ 5次,每更 换一次,增产10%～ 30%。迄今已推广杂交水稻 累计达1.33多亿hm 2,增产粮食达1000多亿kg,粮 棉等主要作物良种覆盖率已达80%～ 90%;林木 良种自“六五”以来,获得新品种、新无性系2 000多个,其材积生长量可提高10%～50%,造林 成活率提高了20%。
目前,世界生物技术的发展执着强劲,估计到21 世纪中叶,将有更多的优良转基因新作物(新生 物)、新品种,在更多的国家和地区,以更快的速 度在农业生产上广泛推广应用,且将为更多的 消费者所接受。
(二)结构调整与多熟种植技术
1991年全球土地面积为130.4亿hm 2,其中耕地面积
13.47亿hm 2,牧地33.58亿hm 2。从土地利用情况看,
时,可通过修筑梯田和田埂,田块周围种植小灌木,以及
田土覆盖等措施,蓄水保墒,防止水土流失,藉以提高产
量。(2)提高灌溉效率。灌溉水年无效益蒸发水量高达
500km3。漫灌的无效耗水极大,例如设在斯里兰卡的国 际灌溉管理研究所发现,稻田定植前漫灌所浪费的水高 达25%。如改用喷灌和滴灌,则可在作物根部更直接地 提供水浆,从而减少无效蒸发水量。(3)培育早熟品种和 耐混 作,可增大地面覆盖率,减少农田地表水分损失
在技术成就方面,品种改良与生物技术、结构调整与多熟种 植技术、科学用水与节水农业技术、合理施肥与肥料增产 技术、病虫草鼠害综合防治技术、现代设施农业增产增效 技术,以及农业生产的机械化、农产品贮藏加工的增值高效 化、农业的信息化管理技术等方面都取得了长足发展和巨 大成就;
在生态成就方面,合理的农业技术措施,不仅促进了世界农业 及经济的发展,而且为改善世界生态环境、促进世界可持续 发展作出了巨大贡献。
2.生物技术对动植物品种改良的作用及所取得 的成就
生物技术在农业上的应用,带来了动植物品种 改良的革命性变化,彻底改变了传统农业面貌, 大幅度提高了农产品产量。
从1983年首例转基因植物的获得迄今不到20年, 现已经培育了35科120种转基因植物,这些植物 有烟草、马铃薯、番茄、矮牵牛、胡萝卜、向 日葵、油菜、苜蓿、亚麻、甜菜、棉花、芹菜、 荷花、黄瓜、拟南芥、大白菜、大豆、水稻、 玉米、莴苣、豇豆和裸大麦等,其种植面积逐 年上升