旅游文化学(全套课件)

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《旅游文化学》课件

《旅游文化学》课件
将旅游目的地的文化元素进行结构化处理,探究其内在联系和相互作用。
运用符号学的理论和方法,对旅游目的地的文化元素进行解读和分析。
对旅游目的地的文化资源进行价值评估,包括历史价值、艺术价值、科学价值和社会价值等方面。
文化资源价值评估
评估当地文化的传承状况和保护措施的有效性,提出改进建议。
文化传承与保护评估
促进文化交流与理解
旅游业的发展有助于中华文化的传播,让更多人了解和认识中国。
传播中华文化
中国旅游业的发展经验可以为世界旅游发展提供借鉴和参考。
推动世界旅游发展
04
CHAPTER
旅游文化研究方法与技术
通过设计问卷,对旅游目的地的游客和当地居民进行调查,了解他们对当地文化的认知和态度。
问卷调查法
通过与旅游目的地的居民、导游、经营者等人员进行深入交流,了解当地文化的特点和变迁。
推动经济发展
起源
01
旅游文化学的起源可以追溯到20世纪60年代,随着旅游业的发展和人们对旅游的认知逐渐深入,一些学者开始关注旅游与文化的关系。
发展
02
在20世纪70年代,越来越多的学者开始涉足旅游文化学的研究,学科体系逐渐形成。进入21世纪,随着全球化的加速和文化多样性的重视,旅游文化学的研究更加丰富和深入。
根据旅游目的地的地理环境、资源分布和游客流量等因素,合理规划文化设施的空间布局。
空间布局规划法
制定旅游目的地文化发展的时间表和路线图,明确不同阶段的目标和任务。
时序规划法
综合考虑旅游目的地经济、社会、环境等多方面因素,制定全面、协调的文化发展规划。
综合规划法
05
CHAPTER
旅游文化案例分析
埃及金字塔
1

旅游文化学全套课件 第1章--旅游文化学导论

旅游文化学全套课件 第1章--旅游文化学导论

2、20世纪80年代以来:旅游文化研究的深入
80年代,旅游人类学家将旅游者作为一个需要休闲、为摆脱一些社会 束缚而远游的人来研究,旅游活动的文化性质得到了广泛和深刻的论证。 进入90年代,西方的旅游文化研究方兴未艾。 □ 论著方面,尤瑞的《旅游者的凝视》(1990);亚利· 里德的《旅 行者的心灵:从基加马治到寰球旅游》(1991);玛丽· 路易· 普拉特的 《帝国主义的眼睛:旅行写作与跨文化的演变》(1992);卡伦· 卡普兰 的《旅行质疑:后现代对位移的讨论》(1996);杰姆· 克勒福德的《旅 行文化》(1997);C.T.威廉斯的《旅行文化》(1998)。 □专业研究刊物方面,除《旅游研究年报》(1973年创刊)外、还出现了 英国的《旅游管理》、澳大利亚的《Journal of Tourism Studies》(1990 年创刊)等一大批专业性强、内容全面深入的旅游文化研究刊物。 □ 学术交流上,除了定期的旅游文化国际年会,各国、各地区还有为 数众多的各类研讨会。
沈祖祥:旅游文化的研究对象,即是通过对 旅游内部三个相互关联、运动的结构的演变过程进 行 系统研究,描述旅游发生和发展的历史规律和运动 规 律(沈祖祥,《旅游文化概论》,1999)。 喻学才先生:从广义上说,旅游文化学是一门 究人类旅游活动发展规律的学问(喻学才,《旅游 文 化》,2002)。 章海荣:旅游活动实际促成的是一种文化进入到 另一种文化环境中相互交流、相互沟通的事实。旅 游 文化的研究视野大致可划分为三大部分:旅游主体 文
二、旅游文化学的研究对象
(一)主要观点 加法利(Jafar Jafari)等:目的地国民族文 化,客源国文化,以及主体和客体、媒体在旅游活动过程中交 际碰撞产生的文化都是旅游文化的研究范畴(肖洪根,1994)。 马波:旅游文化学以旅游文化现象、旅游文化本质以 及旅游文化产生和发展的规律作为研究对象,与旅游学有着一 个基本共同的结构(马波,《现代旅游文化学》,1998)。 谢贵安:旅游文化学应抓住旅游主体----中介体----客 体----社会环境的各个环节,研究旅游主体文化人格和民族旅 游 性格的塑造过程(谢贵安,华国梁,《旅游文化学》,1999)。

旅游文化教学课件PPT(共22页)

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(三) 文化的地域特征
❖ 其一,是指世界范围内由地域环境所形成的文化类型特征。
❖ 其二,指的是在同一国家、民族文化类型中,在同一主文 化条件下由于地域环境的差异而形成的地域文化差异。同 一国家、民族文化中的地域特征差异,形成了该民族文化 的多样性与丰富性。
❖ 文化的时代性是文化在纵向发展阶段即历时性特征。而文 化的民族性和地域性特征是文化在同一历史时期世界各民 族、各个地域文化形态的差异,即文化同时性特征。
二、现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果
现代旅游活动出现了与过去旅游活动不同的变化,主要表 现在如下三个方面: (一)旅游不再是少数人的行为,而成为人们普遍的基本生 活消费,展现了当代人丰富的物质生活与精神生活的方式 与内容。 (二)旅游业迅速发展,成为现代经济中最大的产业之一, 产生了丰富的物质和精神成果。 (三)旅游业的发展促进和加快了不同文化背景的人们相互 间的交流,使旅游者自身的文化和旅游地的文化都受到影 响,发生了变化。 ❖ 现代的旅游活动方式、旅游活动对象与旅游活动成果,形 成了三者相统一的现代旅游文化形态。现代旅游文化是现 代旅游活动发展的结果。
❖ 在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体,起到中介体作用 的文化。包括旅游管理、旅游企业、导游、旅游教育、旅 游政策法规等方面的文化事物与现象。旅游企业文化是旅 游中介体文化中的核心部分。 4 旅游社会环境文化:
❖ 旅游活动中与旅游主体、客体和中介体密切相关的社会环 境文化。
(三)从现代旅游的商品交换特性的角度确立研究的内 容
二、文化的结构系统
(一) 文化结构的三个层面 1. 最外层是文化的物质层。 ❖ 文化的物质层是人们最易于认识的文化外在层面,是文化
最为活跃的因素。 2. 文化的中层是客观上的思想、制度层。 ❖ 思想制度层是文化结构中最具权威性的因素,它往往规定

旅游文化 课件

旅游文化  课件

• 依据经营特色分类 • 依据计价方式分类 • 依据规模分类
二、我国当 今饭店的类 型
三、我国当 今五星级酒 店的配套设 施
• 接待大厅 • 餐饮配套 • 公共区域 • 商务设施 • 会议设施 • 康娱设施
探索、任务与情景
❖ 1.如果让你给“旅游住宿文化”下个定义,你该如何界 定?
❖ 2.建筑文化的创造与哪些因素有关? ❖ 3.你认为怎样才能做到旅游住宿的人性化服务? ❖ 4.请你编制一个禅文化主题酒店建造的策划方案。 ❖ 5.案例分析
车 马 舆轿 船 飞机
第五节 出游形式
一、天子、诸侯巡游
三、外交游
二、会务出游
四、民间观光游
五、狩猎游 六、科学考察游
七、士人漫游 八、宗教旅游
Please write down of contents explanation for Business Area.
探索、任务与情景
❖ 1.你认为构成出游的物质要件包括什么? ❖ 2.你认为乘船出海旅游与沿运河旅游会有哪些异同? ❖ 3.如果按照用途来分,你认为桥梁有哪些类型? ❖ 4.请调查一下,我国哪些古运河目前还有航运能力。 ❖ 5.案例分析
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第一章 旅游文化概述
第二节 旅游文化的特征
一、移动性 二、传播性 三、时代性 四、民族性 五、阶层性
第三节 旅游文化在旅游产业中的地位
一、有助于更好地开发 旅游资源
二、有助于提升旅游行 业服务能力
三、有助于推动旅游产 业发展
四、有助于宏扬我国优 秀传统文化
探索、任务与情景
❖ 1.你认为旅游文化等同于文化旅游吗? ❖ 2.旅游文化的民族性体现在哪里? ❖ 3.旅游景区文化同质会产生怎样的后果? ❖ 4.请对你身边景区做一调查,看哪些方面体现了中国特

旅游文化学第-章绪论PPT课件

旅游文化学第-章绪论PPT课件

05
旅游文化的影响与价值
旅游文化对社会的影响
促进文化交流与传播
旅游活动为不同文化背景的人们提供了交流的机会,有助于增进 文化理解和认同。
推动社会进步
旅游业的发展可以带动相关产业的发展,创造就业机会,提高社会 经济效益,同时也有助于推动社会进步和文明发展。
提升国家形象
旅游活动能够展示一个国家的文化特色和风土人情,有助于提升国 家形象和国际影响力。
这一阶段的研究重点逐渐转向旅游主体与客体之间的文化互 动和影响,以及如何通过旅游来促进文化交流和保护文化遗 产。
旅游文化学的未来趋势
未来,旅游文化学将更加注重跨学科的研究,与心理学、社会学、地理学等学科进行交叉融合,以更 全面地揭示旅游文化的内在机制和影响。
随着全球化和信息化的发展,旅游文化学的国际化趋势将更加明显,研究将更加关注全球范围内的旅 游文化现象和问题,推动世界各地文化的交流与互鉴。同时,可持续旅游发展将成为旅游文化学的重 要研究方向,以实现旅游业与环境保护、社会发展的和谐共生。
旅游文化的特征
01
多样性
旅游文化具有多样性的特点,不同地域、不同民族、不同历史背景下的
旅游文化都有其独特的风格和特色,这为旅游者提供了丰富多彩的文化
体验。
02
互动性
旅游文化具有互动性的特点,旅游者在旅游活动中与当地居民、旅游从
业者进行交流和互动,这种互动不仅有助于文化的传播和交流,也有助
于增进相互理解和友谊。
民俗风情旅游文化
总结词
民俗风情旅游文化是指以地方民俗文化为特 色,通过民俗活动和表演展现地方特色的文 化形式。
详细描述
民俗风情旅游文化包括民间艺术、传统手工 艺、民间音乐舞蹈等。这些地方通过展示地 方民俗文化的独特魅力,让游客了解和体验 当地的生活方式和文化传统。同时,这种文 化形式也有助于促进跨文化交流,增进不同 地区和民族之间的相互了解和尊重。

旅游文化学全套精美课件

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作为现代宗教朝觐活动的旅游;人类本身作为旅 游吸引物(将旅游理解为一种销售本土文化(sellingculture) 的方式)
耶鲁大学
亚洲的旅游与文化
麻省理工学院 太空旅游;成功开发太空旅游的政策框架
斯坦福大学 旅游与文学
达特茅斯学院 旅游、野生动物保护、土著居民在保护中的地位
哥伦比亚大学 云南的民族文化旅游;文化、旅游与发展;旅游对 家庭、外来者和当地居民的影响
l
在20世纪60年代中期。在海边从事日常生计的爱斯 基摩人对每天回答相同的问题感到厌烦,抱怨部分游客 的做法。
如有游客从支架上拿起肉干和鱼,嗅一嗅,然后就像垃圾一样 把它扔掉。
许多乘飞机的爱斯基摩人听见游客离开时自夸“我照的照片”, 认为语气有嘲笑之意,对爱斯基摩人自尊心是伤害。作为报复, 爱斯基摩妇女开始拒绝游客给她们照相,后来搭起棚架不让游 客观看她们的工作,有的最后雇用出租车把海豹和其他猎物拖 回家去加工。
旅游“文化秃鹫”、文化娼妓
1977年,瓦伦·史密斯《东道主与游客旅游人类学研究》文集:
1977年,瓦伦·史密斯《东道主与游客旅游人类学研究》文集: •游客体验及境遇的文化解释 •旅游对东道主社区文化影响 ↓↓↓
➢主客间沟通方式、过程 ➢文化商品化
•极地日出:极地旅游的“熬夜看午夜日出”。看完晚上9点的舞蹈表演,海边散
西汉刘向《说苑·指武》言 “圣人之治天下,先文德而后武力。 凡武之兴,为不服也,文化不改, 然后加诛。”
晋人束广微《补亡诗·由仪》言 “文化内揖,武功外悠”。 “文化”与“武力”相对应,
中国“文化”指上层统治者 道德教化等“软”的力量, 侧重于精神方面。
西方---英语Culture、德国Kulture 都源于拉丁文Cultura, 意为“耕作”、“栽培”、“培育”。

旅游文化学全套课件 第1章--旅游文化学导论

旅游文化学全套课件 第1章--旅游文化学导论

第一、旅游文化系统 包括旅游文化自身及其影响因素。前者包括旅游文化的概 念、结构、类型、特点、功能、地位等静态要素和旅游文化的 形成、建设、历史、未来等动态过程;后者包括政治、经济、 社会、文化、自然等因素及其影响过程。
第二、旅游文化研究 包括旅游文化研究的过程与成果,如理论体系、概念范畴、 对象选择、方法运用、意义概括、历史/现状/趋势、条件、特 点、规律等。
(二)逻辑学 一门研究思维的科学,普通逻辑侧重研究思维的一般形 式;数理逻辑侧重于研究思维的量的方面的规律;辩证逻辑 侧重于研究思维过程的辩证关系。 旅游文化学离不开理性思维、抽象和概括。 部分研究者的逻辑缺欠严重,乱用概念、乱下定义,如 旅游文化就是“……各种旅游文化现象的总和”之类(同语 反复); 违背逻辑规律,自相矛盾,一方面承认旅游文化不同于 旅游,另一方面又把旅游文化史写成旅游史; 违背推理规则,随意作结论,如认为山水美是人类特有 的概念。
沈祖祥:旅游文化的研究对象,即是通过对 旅游内部三个相互关联、运动的结构的演变过程进 行 系统研究,描述旅游发生和发展的历史规律和运动 规 律(沈祖祥,《旅游文化概论》,1999)。 喻学才先生:从广义上说,旅游文化学是一门 究人类旅游活动发展规律的学问(喻学才,《旅游 文 化》,2002)。 章海荣:旅游活动实际促成的是一种文化进入到 另一种文化环境中相互交流、相互沟通的事实。旅 游 文化的研究视野大致可划分为三大部分:旅游主体 文
旅游文化学
历史文化旅游学院
第1章 旅游文化学导论
第1节 旅游文化学及其对象、方法与意义 一、旅游文化学及其特点 (一)旅游文化学界说 主要有4种说法。 1.从广义上说,旅游文化学是一门研究人类旅游活动发 展规律的学问;狭义地说,它是一门研究商品经济运行环 境下如何合理开发利用过去时代所创造的旅游文化遗产, 如何立足本国本地创造有时代精神和地域特色的旅游文化 的学问(喻学才,2002)。 2.旅游文化学是研究旅游生活所创造的跨文化交流的学 问。旅游活动本身形成的两种或多种文化交流的事实,是 旅游文化学研究的核心内容之一。(章海荣,2004)
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文化应由: 物质的——制度的——心理的 三个层次的结构构成。
文化是旅游主体——旅游者的出发点和归宿

文化是旅游客体——旅游资源开发的灵魂
文化是旅游媒介——旅游业可持续发展的支

关于旅游文化的定义
章海荣:“旅游文化是奠基于人类追求人性自由
、完善人格而要求拓展和转换生活空间的内在冲
动,其实质是文化交流与对话的一种方式。它是
世界各区域民族文化创造基础上的后现代全球化 趋势中大众的、民间的休闲消费文化。”
关于旅游文化的定义

旅游文化是属于文化这个大的范畴的;
它是大众的、民间的休闲消费文化;经济性
实质是文化交流与对话
奠基于人类追求人性自由的内在冲动
以文化交流为核心的体系构成

客源地的社会文化环境——旅游主体的文化身份——旅游 中介体——旅游目的地客体的社会文化环境——旅游主体 回归久居地
旅游文化学
教学内容
基 础 主 体
客 体
旅游文化基本理论及其发展历程 旅游主体文化
旅游目的地文化 旅游消费与介体文化 旅游文化的传承与创新
媒 体
发 展
教学方式
旅游文化发展历程(4个)

旅游文化的形成:先秦至秦汉时期的旅游文化 旅游文化的勃兴:魏晋南北朝时期的旅游文化 旅游文化的鼎盛:隋唐五代宋时期的旅游文化(彭路、黄
区域旅游文化(6个)

齐鲁文化


燕赵文化(阳敏)
三秦文化(陈应波) 三晋文化(李琴) 楚文化(冉翠) 吴越文化( 杨丹) 巴蜀文化(陈柔) 其他区域文化如岭南文化、东北文化等()
城镇旅游文化(4个) 北京的城镇文化 香港的城镇文化(李玲、刘翠华) 成都、重庆的城镇文化(漆尧、唐 玉娇) 上海的城镇文化(许玉萍、张秋月 ) 澳门的城镇文化(杨劲、松杨伟)

法国学者雅法尔〃雅法利认为,旅游是旅游者离开世 俗世界,走向神圣世界,又回归世俗世界的过程。 法国学者让〃梅特森认为,旅游是一种消闲பைடு நூலகம்活动, 它包括旅行或在离开定居地点较远的地方逗留,其目 的在于消遣、休闲或为了丰富他的经历和文化教养。
瑞士学者汉泽尔和克拉普提出“旅游是非定居者的旅 行和暂时居留而引起的一切现象关系的总和”。
从经济学角度来谈旅游
“那些暂时离开自己的住地,为了满足生活和文 化的需要,或各人各种各样的愿望,而作为经济 和文化商品的消费者在异地的人的交往。” “旅游是人们离开他经常居住和工作的地方,短期 暂时前往一个旅游点的运动和逗留在该地的各种 活动。” “旅游是一种访问活动。”
“旅游是一种消遣旅行。”
从社会人类学角度来谈旅游
媛)

旅游文化的发展:元明清时期的旅游文化(雷炳阳、洛古 阿洛)

旅游文化的转型:近现代时期的旅游文化(严黄、陈艳)
四大文明古国的旅游文化(3个)
黄河流域仰韶文化 古埃及文化(牟秋月、袁建春) 古印度文化(陈怡、胡亚南)
古希腊文化(
李茂珊、刘琳川)
古巴比伦今伊拉克文化(邱林、王碧)
郑焱著:《中国旅游发展史》,湖南教育出版社 宗晓莲:《旅游开发与文化变迁——以云南省丽江 县纳西族文化为例》,中国旅游出版社
旅行+游览=旅游
“旅游是指进入一定的地区、洲或国家旅居而外出旅 行的外宾入境、旅居和出境一切形式的现象以及与此现 象直接有联系的现象,其中特别是作为经济现象。” “旅游是在一定的社会经济条件下产生的一种社会经 济现象,是人们以游览为主要目的的非定居者的旅行和 暂时居留引起的一切现象和关系的总和。”
框 架

主体的文化身份(旅游者)


区域的文化生态系统(旅游目的地)
旅游的跨文化交流(旅游媒介、旅游消费事件及影响)
非定居的全球趋同的旅游生活
旅游生活的相似性: 旅途的交通工具 目的地的宾馆 景观的精神性休闲与创造
经济、文化的发展 环境的耗损 地方特色的消失
休闲、游憩与旅游一体的学科
休闲学的发展: 1899年:《有闲阶层论》标志休闲学的开端;
1952年:《休闲:文化的基础》
20世纪80年代,休闲学传入中国;
休闲的特征:
1、休闲是一种精神状态,意味着人所保持的平
和、平静的状态;
中华旅游特色文化(6个)

中华民居文化( 张晓霞) 中华茶文化(胡长英) 中华酒文化( 刘蓉) 中华食文化( 王波)


中华民族服饰文化( 张议杰)
中华民俗文化( 胡莎)
参考教材及课外阅读:
章海荣《旅游文化学》,复旦大学出版社 沈祖祥《旅游文化学》,福建人民出版社 谢元鲁《旅游文化学》,北京大学出版社 谢贵安《旅游文化学》,高等教育出版社 方志远《旅游文化概论》,华南理工大学出版社 陈国生,周松秀《旅游文化学概论》,对外经贸大 学出版社 马波《现代旅游文化学》,青岛出版社 张启《旅游文化学》,浙江大学出版社 曹诗图《旅游文化与审美》,武汉大学出版社
济学外壳和文化学内涵的事业,文化是旅游 活动的内涵、实质或目的。”
沈祖祥(复旦大学旅游系)认为旅游主要是
一种文化现象、文化行为,是文化的产物, “是旅游者这一旅游主体借助旅游媒介等外 部条件,通过对旅游客体的能动的活动,为 实现自身某种需要而作的非定居的旅行的一 个动态过程的文化复合体”。
庞朴
文化是人类有意识地作用于自然、社会和人类
自身的一切活动及其结果。
文化的基 本结构
物质文化
行为文化
精神文化
各种生产工 具生活用具 以及其他各 种物质产品 ;
行为规范、风 思维方式、思想 俗习惯、生活 观点、价值观念 制度等; 、审美情趣、道 德情操等。
旅游与文化的关系
章海荣:“旅游是一项具有双重结构,即经


从文化学角度来谈旅游
▲ 《周易〃贲卦》,《象传》曰:“观乎天文 ,以察时变,观乎人文,以化成天下”。
“文化是代表一定民族特点的,反映出理论思维水 平的精神风貌、心理状态、思维方式和价值取向等精 神成果的总和”。
每一个社会、每一个民族,人们生活在一定的地 域里,组成一个实体性的社会,建立一定的社会制度 ,具有一定的意识形态,人们的行为遵循一定的模式 ,自觉或不自觉地服从于一定的行为规则,并且接受 一定的价值观念的引导和约束,这几个方面组成一个 社会的文化体系。
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