软化血管食疗

冠心病患者，可采用一些健脾、利湿、活血，及降血脂、软化血管、扩张冠状动脉的食疗方法，与药物治疗起到相辅相佐的作用。

1、香蕉茶香蕉（去皮）50克（切碎），绿茶15克，冰糖5克，水煎代茶。

动脉硬化、冠心病患者常服有效。

2、红果蜜蜂蜜100克，锅内烧沸，投入鲜山楂片300克，搅拌至熟即可。

每服6～10克，日服3次。

具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。

可治疗动脉硬化，高血压，冠心病等。

3、黄芪蒸昌鱼取黄芪30克，昌鱼一条约200克，同蒸至熟，佐膳。

本品功能益气止心悸。

昌鱼中所含不饱和脂肪酸含量很高，可降低血中胆固醇水平，并能使血清中扩血管和抗凝物质的合成增加，造成血液低凝状态，使冠心病的发病率下降，心绞痛发作次数减少。

4、莲子粥莲子15克，黄豆10克，粳米30克，粟米30克，蜂蜜20克。

莲肉、黄豆温水泡发，与粳米、粟米加水煮粥，入蜂蜜调味。

每日分2次服食。

有补心健脾，滋养强壮，以及镇静催眠降血脂的功效。

5、红花酒取红花15～30克，白酒500毫升，浸泡半月后饮用。

每日50～100毫升，分1～2次服。

本品功能活血散寒定痛。

对冠心病、胸痛反复发作者有一定疗效。

6、灵芝酒灵芝30克切碎，加黄酒500克，加盖浸一周。

每次服50毫升，一日2次。

灵芝能增加冠状动脉血流量和降低血清胆固醇。

心悸、胸闷、心绞痛，或胆固醇偏高者，连饮1～3周后会出现疗效。

7、三七花茶三七花晒干，切碎，每次取3克沸水冲泡饮用。

三七有明显增加冠状动脉血流量的作用，并有一定的降低胆固醇功效。

软化血管食疗粥大蒜粥将紫皮大蒜30-50克去皮，放沸水中煮1分钟左右捞出。

再将粳米100克放入煮蒜的水中煮成稀粥，然后将蒜放入同煮为粥即可服食。

每日1-2次。

具有软化血管、降血压、降血脂、止痢等作用。

甜浆粥新鲜豆浆500克，粳米50克。

将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，冰糖少许。

每日1-2次。

△玉米粉粥玉米粉、粳米各50克，先将粳米加适量清水调匀，待米粥将煮成时加入调和好的玉米粉，同煮至稠即可，每日服食1～2次。

具有益肺宁心、调中开胃等功效。

适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者，长期服用对软化血管很有功效。

△大蒜粥紫皮大蒜30～50克，粳米100克，将大蒜剥皮后用水沸煮1分钟，捞出，再将粳米放入煮蒜的水中煮成稀粥，然后再将蒜放入同煮至稠即可。

每日1～2次，具有软化血管、降血压、降血脂等功用。

△何首乌粥何首乌30～50克，粳米50克，大枣5枚，先将何首乌放入砂锅内加清水适量，煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮成粥即可，也可加少许冰糖调味。

每日1次，有扩张血管、降脂、降压作用。

△豆浆粥新鲜豆浆500克，粳米50克，将米淘洗干净后与豆浆一起煮成粥，加冰糖适量，每日1～2次。

豆浆粥具有健脾补虚作用，特别适用于老年体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。

芹菜黑枣汤原料水芹菜500克，黑枣250克。

制作将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。

功效补肝益肾、降压降脂。

主治适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。

按语本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。

芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。

首乌黑豆乌鸡汤原料何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

制作乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。

1～2周食用1剂。

功效滋阴血、补肝肾、降血脂。

主治适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。

按语本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。

方中何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。

三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

素烧冬瓜原料冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。

制作将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。

烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。

功效利水消肿、降脂减肥。

主治适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。

黑木耳豆腐汤原料黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。

制作黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。

先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

功效健脾除湿、通便降脂。

主治适用于各型高脂血症者。

本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

蜂胶对血脂具有很好的调节作用，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。

蜂胶能有效地降血脂，这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分。

蜂胶可改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能，有效地防止动脉粥样硬化，抗脑血栓形成，保护心脑血管。

L-阿拉伯糖调节血脂同时又带来了预防肥胖的积极效果L-阿拉伯糖除了可以抑制因摄取蔗糖吸收而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高外，在小肠里没被分解的蔗糖和阿拉伯糖一起在大肠里被微生物分解，代谢后产生大量的有机酸和短链脂肪酸，这些酸对肝脏合成脂肪有很强的抑制作用，因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄，从很大程度上预防了肥胖和超重。

一般情况下，有效用量是每天服用L—阿拉伯糖0.5～3克（净含量），可在餐前或用餐过程中服用。

参考资料：回答者：孩子一个好- 魔法学徒一级加为好友09-13 00:11 如何降血脂——八种食物降血脂最有效7月13日，《台视新闻》援引台湾献血中心的一份报告指出，台湾人的血太“油”了——胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。

为此，台湾阳明医科大学传统医学研究所吕万安医师指出，其实，调整饮食就可以安全降血脂，其中8种食物最有效。

1.早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。

燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2.午餐半碗豆。

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3.晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。

而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4.每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。

但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5.用橄榄油做食用油。

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。

选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

6.每天一个苹果。

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7.每周两次清蒸海鱼。

海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。

每周两次，每次150克以上即可。

8.每周一碗姜汤。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

芹菜黑枣汤原料水芹菜500克，黑枣250克。

制作将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。

功效补肝益肾、降压降脂。

主治适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。

按语本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。

芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。

首乌黑豆乌鸡汤原料何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

制作乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。

1～2周食用1剂。

功效滋阴血、补肝肾、降血脂。

主治适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。

按语本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。

方中何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。

三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

素烧冬瓜原料冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。

制作将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。

烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。

功效利水消肿、降脂减肥。

主治适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。

黑木耳豆腐汤原料黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。

制作黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。

先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

功效健脾除湿、通便降脂。

主治适用于各型高脂血症者。

本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

此外，蜂胶对血脂具有很好的调节作用，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。

蜂胶能有效地降血脂，这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分。

蜂胶可改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能，有效地防止动脉粥样硬化，抗脑血栓形成，保护心脑血管。

水果由于其含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，是肝病病人良好的营养品。

肝病病人要在吃水果时注意以下6点：(1) 几种不能多吃的水果每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。

如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。

如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑；梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适；荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻。