连锁餐饮组织架构图
餐饮加盟连锁企业组织架构图模板ppt
CEO
投资 发展部
计划 财务部
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公司组织架构
公司组织架构
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CEO
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公司组织架构 职务名称
公司组织架构
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善、配套、规范”的要求，推进各项配套改革，巩固农村税费改革成果。一是完善了农 体系。今年我们进一步完善了村一级协税网络，将全街道群众纳税的各项具体指标输入 纳税的积极性空前高涨。 二是搞好了降低农业税税率和粮食直补工作。种粮农民进行 为落实上级精神，今年月，我们如集了村（居）会计进行现场办公，对各农户的直补面 委托信用社服务上门，将资金直接发放到农户，并每村派
05餐饮部组织结构图
餐饮部人事组织架构说明：餐饮部人事架构主要分为三大部门，具体说明如下：一、餐饮部办公室：1，餐饮部总监1人，主要负责整个餐饮部的经营运用及统筹管理。
2、餐饮部文员1人，主要负责餐饮部所有预订信息的统计与发布、餐饮部整体人员的考勤统计及部门文件的递送和签收。
二、西餐厅：1、营业时间：早上7：00——凌晨2：00员工早班时间：早上6：00—下午14：30；主要负责早餐和午餐的接待工作。
晚班时间：下午14：30—晚上23：00；主要负责下午茶、晚餐和晚上茶市的接待工作。
夜班时间：下午17：30—凌晨2：00；主要负责晚餐、晚上茶市和客房送夜餐的工作。
2、西餐厅经理1人，主要负责西餐厅、大堂吧、花园平台、红酒廊这些经营项目的管理工作。
3、西餐厅主管1人，主要协助西餐厅经理管理好西餐厅所管辖的经营场所，领班休假时可倒班顶替。
4、西餐厅领班2人，各自负责一个班次（早班和晚班），主要带领服务员做好西餐厅的日常接待以及按排好客房送餐工作。
5、大堂吧领班1人，主要负责大堂吧、花园平台、红酒廊的接待工作，工作时间下午14：30——晚上23：00。
6、酒水吧台领班1人，主要负责西餐厅、中餐厅、大堂、红酒廊的酒水、自制饮料、小食品的出品监督和管理工作。
7、西餐厅服务员13人、传菜员2人；服务员主要分为三个班次，早班5人、晚班5人、夜班2人，1人调休；传菜员早、晚班各1人。
8、大堂吧服务员6人，早班上午9：00——下午17：30按排除2人另外还要负责花园平台，晚班下午17：30——凌晨2：00按排3人同样负责花园平台，红酒廊下午14：30——晚上23：00按排1人。
9、酒水吧员6人（西餐厅4人和中餐厅2人），统一由吧台领班分配餐厅，主要工作点分为西餐厅两个班次3人、大堂吧两个班次2人（另负责红酒廊出品）、中餐厅一个班次含领班2人（上午10：00——下午14：30和下午16：30——晚上21：00为一个班次）。
三、中餐厅：1、营业时间：上午10：00——下午14：30、下午16：30——晚餐21：00；实际营业收市时间根据客人用餐情况而定。
餐饮机构组织架构图
董事会 总经理
监事会
总经理助理
运营管理中心 （副总）
行政管理中心 （副总）
财务管理中心 （副总）
营销管理中心 （副总）
运采制 品技 营购造 质术 部部部 部部
监行 人公 察政 力关 部部 部部
财审
企 拓 客 工训
务 部
计 部
IT 部
划展 部部
服 程导 部 部部Fra bibliotek-1
各部门主要职能概括：
客服部：负责对创业者的咨询服务，包括：向创业者讲解“微企”扶持
政策和创业产品及解决方案；指导创业者进行店面选址；帮助
撰写创业计划报告；协助代办各种申报手续；签订合同；保持
与创业者沟通联系；解答创业者问题疑问等。
工程部：负责与各装修企业建立合作关系，订立统一装修协议；负责店
面设计及施工图纸的审核；负责店面装修的跟进及施工监理；
负责建立公司与各店面的统一收银及信息管理系统；负责参与公
司业务流程的改进，保证公司管理效率的提升；负责制定公司与
各店面IT设备的改进方案；负责维护公司与各店面IT设备的正常运
转等。
企划部：负责品牌管理；负责市场调研；负责行业、产业信息的收集整
理；负责政策研究；负责市场推广方案的制定和组织执行等。
拓展部：公司店面选址、租赁谈判及相关事宜办理等。
活动数据等。
审计部：负责制订结算管理制度和结算实施细则，指导并监督各部门严格执行；
按期做好年、季、月度结算报表；进行结算财务分析，提交专项结算
财务分析报告；在政府部门和金融机构的监管下，对“微企”专项账户
进行管理和支付；按期做好各项结算支付；接受外部审计机构的相关审
计等。
整理连锁餐饮公司组织结构图_公司组织架构图
公司组织架构图公司人事安排总经理：副总经理：经理助理：财务部总监：会计：出纳：营销部总监：市场策划：行政部经理：人事助理：行政文员：风控部经理：分析师：指导讲师：招商部经理：商务代表：媒介部经理：主持人：招商部经理：市场策划：网络部主管：技术指导：网络推广员：网站编辑：一套表统计调查制度（2017年统计年报和2018年定期统计报表）中华人民共和国国家统计局制订江苏省统计局补充、印刷2017年12月本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定《中华人民共和国统计法》第七条规定：国家机关、企业事业单位和其他组织及个体工商户和个人等统计调查对象，必须依照本法和国家有关规定，真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料，不得提供不真实或者不完整的统计资料，不得迟报、拒报统计资料。
《中华人民共和国统计法》第九条规定：统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息，应当予以保密。
本制度由江苏省统计局负责解释。
目录一、总说明 (5)二、一套表统计调查制度报表总目录 (7)三、2017年年报调查表式 ............................................................................................................................ - 15 - 调查单位基本情况错误!未定义书签。
从业人员及工资总额错误!未定义书签。
主要业务活动收入错误!未定义书签。
9信息化和电子商务应用情况20财务状况（工业）错误!未定义书签。
1工业企业成本费用错误!未定义书签。
3主要工业产品生产能力错误!未定义书签。
6工业企业战略性新兴产业总产值错误!未定义书签。
7财务状况（建筑业）错误!未定义书签。
8劳务分包建筑业企业生产经营情况错误!未定义书签。
9财务状况（批发和零售业）30批发和零售业商品购进、销售和库存错误!未定义书签。
餐饮连锁企业组织架构图ppt
CEO
Name
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
Designer
MONICA GLI
LARA CROFT
MANAGER A
ANANDA AIN
MANAGER B
KAWEKO SAI
MANAGER C
ALFREDO MACO
SUB-MANAGER-1 A
HERO ZAI
SUB-MANAGER-1 B
EDITENSEI
SUB-MANAGER-2 B
RICHARD BLEZER
SUB-MANAGER-1 C
volutpat. Aenean lacinia lacus aliquet ante mollis,
Logistic Manager
Proc. Manager
Logistic Officer
Proc. Team
17
多彩公司企业组织架构图
Insert Your Team name
Name
Designer
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餐饮连锁企业职位架构及人员编制图
一部310
商超项目部 311
客服部312
横 向直 接
一级部门 二级部门 三级部门
副总经理01
财务部 301
综合管理部 302
生产中心12
中央厨房 304
品质部305
配送中心 306
仓储部
发货科
计划科
制表：人力资源部；审核：行政中心；复核：总经办；核准：总经理。
销售中心
运营中心13
基建办04
企划部307
网络营销部 308
渠道拓展部 309
东方之味 部门组织架构及编制图
二级组织名称
部门编 号
行政中心
11
总经办成员 总经理 副总经理
生产中心
12 总经办主任 营销负责人
销售中心 运营中心
生产负责人 稽察部负责人 13 行政负责人 财务采购负责人
一级部门2个，2级部门5个，三级部门12个
总经办
董事长 总经理
稽察部
生效日
核 复 审 制
总经办主任 01
餐饮连锁经营总部组织结构设计【共61张PPT】
总裁办
战略投资部
• 负责协助总裁处理相关具体事务，信息 管理职能
• 负责公司投资事项的处理和可行性分析
财务部 厨政部
• 负责公司相关财务工作
• 负责公司厨师的管理
审计监察部
企划部
• 负责各种运营方面问题的监控和审查 • 负责公司促销活动的策划和运作
服务部门
研究所
• 负责公司菜品开发的工作
人事部
• 负责公司相关人力资源工作
有序运行
标准
分类
管理
单店
地域 档次 消费水平 投资水平 人流状况 收入构成 竞争状况 …
•将单店分为 A\B\C\D\E 五个档次给 与不同的计 划指标，加
• 单店运营只负责相关成本核算
分公司财务部…
单店…
单店每日营业情况及 时汇总到分公司
影响 • 使单店运营状况达到可控状态
• 使信息保持畅通运行
• 使双方的利润分配有据可循
肯德基将自身的文化理念通过各种方式 灌输到单店管理中
培训功能严重缺乏，不能满足公司人才需求 •内部刊物：《同行》；《百胜纵横》 可以以强势企业品牌的建设来制约单店的行为
单店…
层层督导，层层把关
影响
• 使运作流程能够严格按照标准执行，确保质量 • 产品质量的稳定 • 信息沟通的及时有效 • 对人员的绩效考核清晰分明，利于职责到位
肯德基的财务信息集中方式能够及时地了解各单 店的运转情况，以保证其相对的控制力度
肯德基 “财务控制”模型 总部
财务部
主要特征
• 单店每日营业额的信息当日传送到分公司，汇 总统一
地地相区区关管管职理理能总总部部部门
•总部拥有部门，地区管理总部及单店不设
餐饮部门组织架构001
餐饮部门组织架构一、组织架构：餐饮部组织机构图1、组织系统设计的三大原则⑴、一个上级的原则：每个岗位只有一个上级。
⑵、责任一致的原则：每个岗位的职责与权利相一致。
⑶、既无重叠、又无空白；没有岗位没人，没有人没岗位；没有人没事干，没有事没人干。
2、垂直指挥系统设计⑴、垂直指挥的原则①、服从原则：下级服从上级；没有服从就没有管理；当下级不服从时，下级只有辞职或认错。
②、逐级原则：越级检查，逐级指挥，越级申诉，逐级报告。
但在以下两种情况可以例外：1)、在紧急情况，在下级不服从或无力指挥的情况下，可以越级指挥；2)、在上级有贪污、滥用职权或对企业造成重大损失的行为时，可以越级申诉。
⑵、垂直指挥形式在下命令时必须要明确命令内容、完成的标准、完成的标志、复命时限和复命者的权限。
3、横向联络统计设计⑴、相互服务、相互制约：一线不能求二线，二线要树立为一线服务的思想。
⑵、各尽其职、各负其责：如交通规则的“各行其道”，厨师长保证质量和快速地把食品做好，餐厅主管要热情做好服务工作，同时要保证营业高峰时有出色的员工和足够的人手。
⑶、统一指挥、步调一致虽然不同的岗位职能不同，但都要在总经理的统一指挥下，采取步调一致的行为。
⑷、职能部门的工作业绩需要考核、评定，定期对各部门进行考核。
⑸、一切按照工作流程来操作。
二、餐厅（前台）服务人员配制餐厅（前台）服务人员配制情况如下：⑴、餐饮经理：1名；⑵、餐厅主管：1名；⑶、领班：2名；⑷、划单员：1名⑸、传菜员：4名；⑹、大厅服务员：4名；⑺、包厢服务员：4名；⑻、洗碗服务员：1名；⑼、收银员：2名（兼酒水员）。
注：以上配制以200个餐位（包括8个10人座包厢，2个16座大包厢）的独立餐厅为基准，餐位每增加（减少）20个，增加（减少）1名服务人员，依次类推。
餐饮组织架构图（完整版）.doc
共：前厅 69 人
二楼：6 人台 x6 服务员 x3 人 三楼：12 人台 x3 宴会厅 10 人台 x20 服务员 x4 人 四楼：12 人台 x8 服务员 x8 人 16 人台 x2 服务员 x4 人 五楼：20 人台 x1 服务员 x2 人 12 人台 x6 10 人台 x2
共 30 个包间
16 人台 x2 服务员 x12 人
餐饮组织结构图
楼层经理（一二楼）
餐饮总监 餐饮经理
楼层经理（三四五楼）
二
营
楼
业
部
部
长
长
传 菜
宴 四五 会 楼楼 部 部部
部
长 长长
长
二
楼 助 理
客 房 送
迎 宾 助
吧 台 助
餐理理
宴 四五
传
保会 楼楼
点 菜 助
菜 助 理
洁助 助理 理
助助 理理
理
二
服 四五
楼 服 务 员
迎
酒收 点
宾
水银 菜
员
传
保务
楼
楼
菜
洁员
服
服
员
务务
Байду номын сангаас
员员
4
1
3 2
10 1
10
10 5
2 2
2
行政总厨
厨师长
菜品总监（负责菜肴出品）
烧 烤 房
燕 鲍 翅
炉 台
切 配
打 荷
上 什
面点 5 人、西点
冷 菜
人
人
人
人
人
人 1人
人
洗
洗
冷
初
荷
菜
餐饮连锁企业组织架构图模板ppt
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开展党员先进性教育活动，以发挥党支部的战斗堡垒作用
和党员的先锋模范作用为目的，促进党员责任区工作更加扎实有效。
.深入开展民
公开工作。发动职工群众积极开展合理化建议活动，为公司的下一步的发展献计献策。
导要关心职工生活，保障职工权益，努力把职工的根本利益维护好、发展好。同时，着
青年在经营工作中的生力军作用，积极开展“学知识、长才干，争做岗位技术能手”活
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力、协调能力、管理能力的建设，努力把干部队伍建设成为政治坚定、业务精通、勇于
优良的高素质团队。
.积极推进企业文化建设。公司党组织要不断拓宽精神文
政治工作的领地，有效发挥员工的作用，弘扬主旋律、沟通思想、交流工作；努力实现