不吃蔬菜的危害

不吃蔬菜的危害
不吃蔬菜的危害 1.容易便秘
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。

因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。

多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2.破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。

蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

3.维生素c摄入不足
蔬菜是维生素c的主要来源，而维生素c对人的发育有很大影响。

它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。

不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

4.维生素a摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素a。

缺乏维生素a，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5.常常胃口不佳
不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲
不振、胃口不好等症状。

绿叶蔬菜都含哪些营养素? 在蔬菜中，绿叶菜的营养高于根茎类和瓜果类，绿叶菜的营养也是非常丰富的，含有钾、钙、镁、叶酸、胡萝卜素、叶黄素、维c、膳食纤维、维生素b2、维生素k。

对骨质疏松的好处：
钙是构成骨骼重要的物质，不论是儿童的生长发育，和预防骨质疏松必不可少的，维生素k帮助钙沉积在骨骼上。

对高血压的好处：
绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能对抗钠离子导致的血压上升，对预防和控制高血压有很好的作用。

对胎儿和心血管的好处：
绿叶菜中含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿来说是非常重要的，在怀孕前三个月和孕早期三个月服用叶酸能预防胎儿神经管畸形。

缺叶酸还会导致同型半胱氨酸水平上升，对中老年人来说上升会心脑血管疾病危险增加。

对眼睛的好处：
胡萝卜素在体内能转变成维生素a，对预防夜盲症和小孩呼吸道感染有好处，核黄素能缓解眼部疲劳和预防老年性视网膜黄斑变性，
对唇炎、舌炎的好处：
绿叶菜中含有一定的维生素b2，对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好处的。

绿叶菜中含有一定的维生素c，在烹调的过程中会损失一半，但也比梨等水果含量高。

对控制体重和慢性疾病的好处：
绿叶菜中含有丰富的膳食纤维，能控制体重是非常重要的，同时膳食纤维能延缓血糖上升和降低血胆固醇的作用，也能帮助排便，预防便秘。

今天绿叶蔬菜的好处就介绍到这，在补充优质蛋白质的同时，也要多吃蔬菜，要想健康，平衡饮食是关健。