绿色人参说秋葵
黄秋葵的营养价值-黄秋葵的功效与作用
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
黄秋葵的营养价值-黄秋葵的功效与作用
导语：黄秋葵的功效与作用很大，其营养价值之高堪称为绿色人参，但它比人参还适合滋补身体。
黄秋葵是产自非洲的一种高营养保健蔬菜，现在越来越多
黄秋葵的功效与作用很大，其营养价值之高堪称为“绿色人参”，但它比人参还适合滋补身体。
黄秋葵是产自非洲的一种高营养保健蔬菜，现在越来越多人喜爱将秋葵作为主料或者辅料下菜，平时多吃可以均衡营养。
黄秋葵的营养价值-黄秋葵的功效与作用
黄秋葵的介绍
黄秋葵原产于非洲，又称为秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，是一种营养价值高的蔬菜，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
黄秋葵分类标准有多种，若按果实外形可分为圆果种和棱角种，若按果实长度又可分为长果种和短果种；若按株形分类，可分为矮株和高株种。
其中，矮株种早熟，分枝少，抗倒伏，易采收；而高株种株高，果实浓绿，品质好。
黄秋葵不仅营养价值高，而且可与多种菜类搭配一起食用。
黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，由此可见，现在黄秋葵越来越受大家喜爱是有必然的原因的呢！
黄秋葵的用途也是十分广泛的，即适合日常食补，幼果可助消化，又可治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力；而且黄秋葵的花、种子和根对恶疮、痈疖有一定的疗效。
所以大家不得不感叹黄秋葵是一种神奇多用的蔬菜。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
绿色人参有什么价值 副作用有哪些
绿色人参有什么价值副作用有哪些
现在有很多人都是非常注重养生的，不知道大家有没有听说过绿色人参，你们知道绿色人参有什么功效吗？绿色人参的副作用有哪些？
绿色人参有什么价值秋葵除含有维生素和钾等矿物质外，还含有丰富的黏性糖蛋白、果胶和黄酮等保健成分，尤其对女性健康很有好处。
秋葵中的黏液是它的营养精华，统称为植物胶，也就是可溶性膳食纤维，又称植物多糖。
这种营养物质都有很强的抗氧化作用以及抗衰老的作用，在护肤上面还有着一定的积极作用。
绿色人参的副作用并不是所有人都适合食用秋葵。
秋葵是一种寒凉的蔬菜肠胃不好的人要少吃、由于秋葵中含有一些草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用。
虽然秋葵作为近期非常受欢迎的蔬菜，拥有很高的营养价值，但是我们在食用的时候还是要根据自己的身体情况进行选择，以免使病情加剧。
黄秋葵的营养价值
黄秋葵的营养价值黄秋葵在国外栽培应用，亦很广泛。
许多非洲国家、日本、美国都十分看好黄秋葵，且有很高的评价。
基本上和田园优选（6-1-9-6-8-6-8-6-6-8）对黄秋葵的评价趋向一致，共同认为黄秋葵有以下三大亮点：1、日本人称黄秋葵为“绿色人参”。
对此，我国科技人员亦专门作过研究。
浙江的邵逸夫医院、浙江药学院等单位的王君耀、周峻、汤谷平等人，专门以人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。
大部分实验结果显示，黄秋葵与等量的人参作用相当，少数项目（耐缺氧）黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。
仅耐寒力的效果低于人参。
说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿色人参”是当之无愧的！2.植物伟哥美国称黄秋葵为“植物伟哥”。
认为其壮阳效果可与伟哥相当。
研究发现，黄秋葵花中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效。
但其壮阳作用与化学药物伟哥不同（伟哥主要作用于局部），它是通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副作用。
3.运动员蔬菜由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。
2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。
实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。
黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。
4. 黄秋葵的保健价值据中国历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的保健功效范围颇广，现择要讲述如下：4.1 助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；4.2 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；4.3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力；4.4 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；4.5 防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；4.6 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；4.7 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；4.8 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用；4.9 壮阳、抗疲劳（如前述）；4.10 美容、护肤：外用、内服均有效。
五年级秋葵日记500字
立秋那天，爸爸送给我一盆形似青瓜的不明植物。
爸爸说，这是一个四季皆宜、生熟皆可的蔬菜，你认真养，慢慢猜，一定会猜出这是什么植物。
我怀着强烈的好奇心，决定掀开这植物的神秘面纱。
这个植物杆似玫瑰一般，带有小刺，十分扎手;而叶子又像丝瓜一样，正反面都有细细的小毛，花朵则有如同青瓜开满了小小的黄花……这些特征让我对这个“四不像”植物更加产生了更多的疑问。
十三四天后，这株植物长势凶猛。
当我再去观察时，它竟然已经长出了一个个小羊角，翠绿翠绿，十分显眼。
这不禁让我想起了青瓜的果实。
可青瓜是从上垂下的，而这个羊角确实长蒂后托起果实，是从下往上长，这究竟是什么变异蔬菜呢?我捧起花盆急匆匆得跑向爸爸，把我这些天来的观察发现全告诉了爸爸。
爸爸说：“你已经猜对了一半，这就是俗称羊角果的黄秋葵。
”爸爸接着向我详细介绍了黄秋葵这个植物，“黄秋葵，别看它那么小，营养价值可高呢!被称为绿色人参，可助消化，还有一定的抗癌作用，很适合日常食补。
而它的种子还可以作为咖啡的代用品，是当代新型保健蔬菜。
晚上，吃着自己种植的新型蔬菜———黄秋葵，别提有多高兴。
这次当小菜农，收获颇多，不仅加深了对黄秋葵这个植物的了解，而且通过这次种养激发我了发现更多的奥秘的热情。
星期五那天，老师叫我们写一篇观察植物的作文。
之后，我回家去阳台选了一选，选了一种奇怪的植物-秋葵。
在星期天那天，我和妈妈在家里，就从书包里拿出一张观察记录的纸，然后立刻冲上阳台记录。
当时妈妈在阳台乘凉，妈妈见到了我，她就微笑地说:“要不要我帮助呀!”我高兴地点一点头。
我问妈妈:“妈妈，哪种比较好写呢?”妈妈指着一种植物，说道:“这种植物--秋葵，是一种奇特的植物，叶子长的是五辨的。
而果实却像辣椒，绿色的，表面有许多的毛。
它的枝干是它唯一普通的地方，光滑、笔直，颜色从绿到青。
”我一边听一边写，把每一处都写得很清楚。
妈妈看见我如此认真，就继续说:“秋葵的生长时期是八个月，秋葵有两种颜色:红色和绿色。
黄秋葵又名补肾草
黄秋葵又名补肾草、洋辣椒、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，其鲜嫩多汁，清香滑润。
黄秋葵原主产于非洲，东北部。
之后进入美洲地区。
现在最大的秋葵生产地就在美国南部。
美国人还给它一个更容易被记住的名字“植物伟哥”。
因为其丰富的营养与易种易管的特性，含异常丰富的蛋白质类物质以及锌等微量元素，强调健体，补肾益气，被西方戏称植物伟哥，东方美誉补肾草。
在日韩原称为绿色人参。
黄秋葵的营养价值黄秋葵含有维生素A、B、C以及铁、钾、钙等微量元素，蛋白质含量高达15-26%，碳水化合物6.4%、脂肪2%、纤维素1%，每百克提供150千焦的热量，黄秋葵的花和果实中含有丰富的黄酮、绿原胶、多糖等营养成分，是不可多得的纯天然保健蔬菜。
嫩果中含丰富的维生素胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤黄秋葵营养秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A 与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
据有关专家研究，黄秋葵嫩荚中富含植物黄酮，但比花中少（黄秋葵花中含量比大豆叶子中所含黄酮高300倍左右。
）秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质（一种类似于天然荷尔蒙的物质）。
如果这一指称获得业界广泛认同，那么它是目前独占其名的物种。
人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。
实验结果显示，黄秋葵与等量的人参耐力作用相当，耐缺氧项目黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。
耐寒力的效果低于人参，但这却相反是大量进补的优点。
黄秋葵怎么吃 黄秋葵的功效及做法大全
黄秋葵怎么吃黄秋葵的功效及做法大全秋葵也叫黄秋葵，别名毛茄、羊角豆，是一种营养价值很高的保健蔬菜，被称为“绿色人参”，美国人则称它“植物伟哥”。
秋葵与山药一样，切开后会有黏黏的液体，也有一些人不太喜欢这种黏糊糊的口感。
秋葵富含有维生素A、维生素C、β—胡萝卜素、黏蛋白以及微量元素钙、铁、锌、硒等，常食用有助于补肾防癌、降糖降血脂、减肥助消化。
补肾壮阳秋葵素有“植物伟哥”的美称，《本草纲目》记载：“秋葵，别名补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。
”秋葵中的黏性蛋白具有养肾生精的功用，对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗作用。
抑脂减肥秋葵是低脂低热食物，且含水量高，不含胆固醇，还富含钙、铁、磷、锌等营养物质，是减肥者的不二之选。
缓解便秘秋葵纤维素含量高，食用后在肠胃内吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便减少便秘。
美容护肤秋葵中富含维生素A/C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强皮肤弹性，淡化黑色素沉着。
降血糖秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。
防癌抗癌秋葵含有矿物元素锌和硒，具有防癌抗癌的作用。
另外，秋葵中的β-胡萝卜素能清除体内自由基，具有提高机体免疫能力，预防肿瘤、血栓、动脉粥样硬化以及抗衰老等功能。
强健骨骼秋葵含钙量丰富，可与鲜牛奶媲美，且钙的吸收量高于牛奶，很适合素食者及牛奶过敏者食用。
保护视力秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素，能够减轻眼睛疲劳，改善视力，维护正常视觉功能。
食材:秋葵、鲜虾配料:盐、食用油、蒜末秋葵炒虾仁做法1、取秋葵适量。
2、切去顶端较老的部分。
3、再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。
4、取鲜虾适量。
5、去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。
6、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水。
7、加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。
8、把虾仁放入锅中炒变色。
黄秋葵胶囊详细介绍
黄秋葵胶囊蔬菜能壮阳，男人也无敌想了解黄秋葵胶囊，首先要知道植物伟哥——黄秋葵。
黄秋葵原产于非洲，因具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，人们还给它取了一个更容易被记住的名字——植物伟哥。
近几年我国开始引进国外优良品种并大规模栽种，但其中绝大部分产品均加工成速冻蔬菜出口到欧美、日本和台湾等地。
1）“奥运蔬菜”----多国运动员指定的必备营养蔬菜2008年北京奥运会是全世界人民的一次盛典。
各国为了让运动员吃好并在奥运会上赛出好成绩，都会向奥委会指定要求提供一些符合本国口味又有丰富营养价值的必备蔬菜品种，由于黄秋葵对运动员有消除疲劳、恢复体能的特殊保健作用，而且又是许多国家最喜爱的一种必备蔬菜，所以当仁不让的成为首选的“奥运蔬菜”之一。
2）黄秋葵是一种极具营养价值和食疗功效的特种保健蔬菜黄秋葵嫩果中含有一种特有的粘性物质，其富含果胶、阿拉伯胶、半乳聚糖及生物碱等多种生物活性成分，有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用，可用于辅助治疗各种肠胃疾病和男性器质性疾病，经常食用黄秋葵可达健胃整肠、强身补肾的功效并且还对皮肤有美容美白的食疗保健作用，为此，在菲律宾黄秋葵甚至被誉为“国菜”！“植物伟哥”黄秋葵，是全球第一个用于活化男人微血管的产品，能同步提升精力和体力。
活化全身微血管循环，被公认为是解决身体疲劳的最佳方法。
实验证实：1、黄秋葵中的有效成分对脑部微血管的活化能使脑部的供氧能力提升5—7倍，让人精力充沛，头脑清醒，保证你在迫不得已需要熬夜或者玩命工作时始终精力充沛。
2、黄秋葵对肌肉微血管的活化，能让肌肉对营养的吸收和肌酸（肌肉排放的垃圾）的释放增长3倍左右，让人浑身上下有使不完的劲。
3、黄秋葵对皮肤微血管的活化同样让皮肤更方便的吸收营养排出毒素，会减少皮肤松弛，增加紧绷，带来意想不到的面部年轻效果。
4、黄秋葵对性中枢神经和男性器官微血管的活化效果最为惊人，直接导致性中枢神经变得更加发达，性器官的神经微血管更为密集，活化后会使人的性控制力突飞猛进，有些人甚至用恐怖来形容自己在这方面的惊天巨变。
秋葵不适宜什么人吃-什么人不能吃秋葵
秋葵不适宜什么人吃什么人不能吃秋葵
秋葵，是一种被人们称之为“绿色人参”、“植物黄金”，的蔬菜。
其外表长得像青椒，
切开后里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜且肉质柔软。
这么好的蔬菜也不是每个人都可以
食用的。
接下来我们来看看有哪些人不适合吃秋葵。
秋葵不适宜什么人吃
1、体寒的人群
秋葵本身是寒性蔬菜，不适合体寒的进食。
2、过敏体质的人
秋葵表面附着的绒毛以及内里的黏液，都是极易引起过敏的物质，易过敏人群要注意。
3、脾胃虚寒
脾胃虚寒的人是不能够吃秋葵的。
因为秋葵它对人体的脾胃会有一些非常明显的刺激作用。
4、患有肾结石的人群
秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要
吃秋葵，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。
5、腹泻人群
秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本
身腹泻的症状。
总之，任何一种新引进的蔬菜，我们都要清楚它的成分，以及功效，对于不了解的蔬菜，
不能盲目的食用。
如果出现一些不良反应，也不要盲目的相信食疗，应该及时去医院就诊哦。
“绿色人参”黄秋葵的功效
“绿色人参”黄秋葵的功效“绿色人参”黄秋葵的功效黄秋葵是我国从印度引进的营养保健价值很高的一种蔬菜，在日韩有“绿色人参”之称，非常适合日常进补。
黄秋葵的功效到底有哪些，你知道吗？黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆、洋辣椒，原产自非洲。
是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。
我国从印度引进，至今已经种植了约60年。
黄秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参。
它在日韩就被称为绿色人参，甚至比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等，是优质蔬菜的代表之一。
黄秋葵的幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
其嫩叶也可食用，花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。
种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
黄秋葵的营养保健价值很高，主要体现在以下一些方面：它含有的果胶、牛乳聚糖等组成的黏性物质，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护肝脏和胃黏膜、防止便秘等功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
含有的维生素A有益于视膜健康、维护视力，防止白内障的产生。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
早在2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜清单。
黄秋葵对运动员剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。
由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
维生素C还能预防心血管疾病的发生，提高免疫力；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
多食秋葵有助降糖减肥
多食秋葵有助降糖减肥不知从何时开始，很多饭店都推出了秋葵制做的各色菜品，秋葵新异的模样很能吸引人们眼球，但更吸引人的还是对秋葵保健功效的介绍：“性寒、味淡，滋阴养肾，防癌、治糖尿病，提高免疫力等”。
一时间，秋葵似乎成了华夏新宠。
一些人甚至以单一味秋葵泡水替代降糖药物治疗糖尿病。
然而，秋葵到底是哪路“神仙”？药用价值如何？秋葵比比知功效植物学上，秋葵属锦葵属。
锦葵属家族中，我们最熟悉的除了棉花，那就是冬寒菜了。
冬寒菜作为大众食用蔬菜，一直深受人们喜爱。
在南方，滑润可口的冬寒菜汤被誉为“天下第一汤”。
秋葵的主要营养成分是一些微量元素、碳水化合物、蛋白质及维生素等。
每100克秋葵中蛋白质、钙和维生素C的含量较其它成分略高。
这与冬寒菜的成分基本一致，其中并无特别的物质。
尽管民间记载冬寒菜有清热排毒，消暑解渴的功效，但人们从来不把它当治病的药来用，而更多作为爽口的蔬菜来食用。
秋葵也一样，这个源起非洲的“蔬菜新贵”，因为新奇，人们对它寄予了美好期望，誉为“绿色人参”、“植物黄金”，说它能降三高，防癌症，养生保健无所不能。
其实，想一想它与冬寒菜几乎相同的成分，就能知道秋葵更适合作为一种营养不错的蔬菜，而不是治病的药物。
秋葵有助降糖减肥当然，按“万物皆药”的理论，非把秋葵当成药物也无啥不可。
孙思邈在《千金翼方》中说：“有天竺大医耆婆云：‘天下物类，皆是灵药，万物之中，无一物而非药者，斯乃大医也。
所以，述录药名，欲令学徒知无物之非药耳’”。
秋葵三月播种，应春之气蓬勃生长，五月便可结果，嫩嫩的秋葵果就可以食用了。
秋葵长在初春，根系发达，吸收深土营养成分和水分能力强，性味寒凉，故它是夏季和早秋季节很好的保健菜蔬，对一些热证，如咽喉肿痛、小便淋涩等有辅助作用。
另外，由于秋葵本身具有的与人体需求相适应的组成成分比例，将它作为糖尿病、高脂血症等的食疗补充物，倒是一种较好的选择。
秋葵与冬寒菜一样，有淡淡的草木香味，不管生切还是熟食，都有特殊的滑润感，多糖是产生其黏性滑润感的主要物质。
秋葵的功效与作用 秋葵的食用方法
秋葵的功效与作用秋葵的食用方法秋葵的功效与作用秋葵的食用方法黄秋葵锦葵科一年生草本植物，是高档蔬菜，含有优质蛋白和其他微量元素。
经常食用，具有健胃、润肠、保肝、强肾等功效。
素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
下面我们具体来了解一下：秋葵的功效与作用秋葵的食用方法。
一边是，一亩黄秋葵近万元的可观利润；另一边却是，今年海南省儋州市王五镇黄秋葵种植面积从1000亩降到200亩。
如此赚钱的黄秋葵为何遭遇农民“拒种”尴尬？“理论上黄秋葵很赚钱，但是它容易老，长出的果实，如果不及时采摘或者两天内卖不出，就会变老。
”海南省儋州市王五镇赤坎村村民柯周选觉得，种植黄秋葵的风险很大。
黄秋葵，又名羊角豆或洋辣椒，原产非洲，几十年前引进我国。
近几年，黄秋葵进入海南。
然而，对于这一新鲜农产品，不仅消费者不熟悉它，就连种植户也不了解它，让浑身是宝的黄秋葵没有得到充分的利用。
目前，在浙江、江西等地，黄秋葵种植已经发展为成熟的产业，各种高新技术不仅留住了黄秋葵的“青春”，也开发出了“老”黄秋葵的价值，各种经验值得海南借鉴。
黄秋葵跑不赢时间的产销难题清晨，天还没有亮，柯周选就拿着袋子到地里去采摘黄秋葵。
“一大早就采好，然后通过客运汽车运到海南省儋州市那大镇销售。
”他说，现在的收购价是4元/斤。
柯周选是海南省儋州市最早种植黄秋葵的农民之一。
2010年，他种了6亩黄秋葵。
“种下去五六天才施一次肥，长得很快，一个月以后长到了60厘米高，就可以采摘了。
”那一年，黄秋葵的价格很好，“亩产3000斤，一斤黄秋葵的收购价在3元—4元/斤左右，刨去成本，每亩纯利近万元”。
小小黄秋葵，每亩利润竟然上万。
这让许多农民眼红，于是纷纷加入到葵农行列中。
2010年，海南儋州王五镇的黄秋葵种植面积还只有50亩；2011年，种植面积突增到1000亩，种植的农户也从最初的20多家增加到300多家。
“去年，量大了，销不出去，很多黄秋葵都‘老’在地里了。
绿色人参--黄秋葵
【2018.04】衣食住行水谷精微黄秋葵，又称秋葵、咖啡黄葵，又因其果实形状酷似羊角而被称为羊角豆。
是锦葵科一年生的草本植物，黄秋葵以其嫩荚的蒴果作为食用部分柔软鲜嫩。
有红黄两种，黄秋葵主要供食用，横断面为五角形或六角形，少数为多角形；红秋葵是黄秋葵的一个变种，主要供观赏。
秋葵原产于非洲热带地区，13世纪埃及就有栽培。
目前世界各地均有种植，以热带和亚热带最为普遍，印度、科特迪瓦、巴西、尼日利亚、斯里兰卡等国是主要种植国。
近几年来，我国海南、广东、福建、上海、湖南、河北、江苏、陕西和山东等地都有栽培。
据报道，2008年北京奥运会期间，黄秋葵是非洲、南亚国家运动员的必需蔬菜。
在日、韩秋葵有“绿色人参”之誉。
现代营养学家认为，黄秋葵因含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C 以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，且蛋白质含量高达15%~26%，碳水化合物达6.4%，脂肪2%，纤维素1%，每百克可提供150千焦的热量。
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，被称为“补肾菜”。
许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”，其食疗作用明显，黄秋葵里的黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，神秘的黏液造就了神奇的功能，能有效的刺激男性性中枢神经，加速血液循环及促进新陈代谢，促进全身器官微血管的活化。
黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A 能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的黏性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C 可预防心血管疾病发生，提高免疫力。
另外丰富的维生素C 和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
秋葵功效有哪些
秋葵功效有哪些
秋葵是一种常吃的蔬菜，就会有很好的保健的作用，美国人称秋葵为植物伟哥，而日本人称秋葵为绿色人参，可见秋葵有很好的养生保健的作用，能够增加肠胃蠕动改善便秘，富含多种微量元素等等，下面我们就来了解一下就会功效有哪些？
首先，秋葵里面含有粘性蛋白，另外还有牛乳聚糖等多种营养物质，适当的吃一些能够帮助消化，能够提高免疫力水平，在保肝护肝方面的作用也比较明显，对肠胃的保健作用也很好。
其次，里面富含硒元素和锌元素，能够调节人体的免疫机能，哺乳期女性适当吃一些有一定的通乳下奶的效果。
秋葵里面富含果胶，有很好的吸附作用，适当的吃一些能够具有排毒的作用，能够清除肠道里面的一些有毒有害的物质。
秋葵里面含有的铁钙含量也比较高，不但有预防贫血的作用，同时还有很好的补钙作用，能够预防骨质疏松，另外秋葵里面含有多种维生素，包括维生素a和维生素b族等等，这对于保护视力、美容养颜方面都有一定的效果。
适当的吃些秋葵，能够促进皮肤的美白和细嫩，对于男性来说，适当的吃一些，具有很好的补虚强肾的作用，能够提高男性
的性能力，在预防和治疗性功能障碍方面也有一定的功效，有预防阳痿早泄的效果。
在吃秋葵的时候也要有所注意，秋葵性寒，对于脾胃虚寒的人士来说，应该少吃，避免出现肠胃负担，另外秋葵最好不要生吃，容易伤肠道。
秋葵简介及营养
秋葵的功效与作用
（一）秋葵的功效 【性味】 淡；寒。 【归经】归肾、膀胱经。 【功能主治】利咽，通淋，下乳， 调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产 后乳汁稀少，月经不调。
（二）秋葵的作用 ▲助消化，护肠胃。 黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化， 益肠胃。 ▲降血脂。 黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效 降低血清胆固醇，预防心血管病。 ▲耐缺氧。 可提高耐缺氧能力。 ▲保护肝脏。 黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。 ▲防肠癌。 黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、 防癌。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
秋葵
秋葵的功效与作用
秋葵的食用方法
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵 已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的 可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁， 滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。 在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵， 因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬 菜”。 据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被 记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。 具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国 家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用 品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功 效。 种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成 分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵的食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等， 在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。 它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油 食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹 泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和 其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习 惯的人，不妨一试。 秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不 减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗 肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵， 卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱 烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的 摄取量。
黄葵花做法有哪些-
黄秋葵花做法有哪些?秋葵可是一种滋补效果很好的食物，很多肾虚的人们，经常会用秋葵来做菜，而且不仅营养价值高，补肾效果好，口味还很不错，清脆可口，非常的润滑，当然了不同的烹饪方法做出来的味道也是各不相同的，这些都需要大家多了解一下，那么黄秋葵花的做法有哪些?黄秋葵是一种风味独特、鲜嫩润滑，且营养价值很高的食材，在日韩被称为“绿色人参”，黄秋葵的吃法比较丰富，可炒、可凉拌。
黄秋葵的做法：黄秋葵炒肉【材料】黄秋葵200g，猪肉100g，料酒、生抽、食用油、盐各适量【做法】1、将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起2、将焯过水的黄秋葵切段，猪肉洗净切片3、锅里放油烧热，倒入猪肉片，加料酒炒至表面变色3、重新起锅，油热后放入切好的黄秋葵翻炒4、加入已经炒好的猪肉，加入少许生抽、盐调味即可黄秋葵的做法：凉拌黄秋葵【材料】黄秋葵10只，红小米椒3只，大蒜、橄榄油、鸡精、盐适量【做法】1、将黄秋葵洗净，对半剖开，放入开水里焯一会(加入少许盐和油)，等黄秋葵变成翠绿色后捞出沥水备用2、将大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎3、取一盘子，放入烫好的黄秋葵，加入蒜末、小米椒、盐、鸡精调匀，最后淋上一点橄榄油即可黄秋葵的做法：白灼黄秋葵【材料】黄秋葵、生抽、胡椒粉、红椒、鱼露、香油、糖、鸡粉【做法】1、将黄秋葵洗净，去掉头，对半剖开，放入开水中大火炒2分钟，倒出后装盘备用2、将鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉、香油、生抽调成味汁，倒在黄秋葵上3、将红椒切丝，撒在黄秋葵上即可相信大家对黄秋葵花的做法有哪些也都很清楚了，不管是凉拌，还是炒着吃，味道都很不错，关键是它所具有的补肾效果是不可否认的，当人们的身体感觉到虚弱，或是出现多汗等症状时，不妨尝试一下，养生保健效果还是很好的。
绿色人参说秋葵
味精拌匀即成。
２ ． 秋葵炒鸡蛋 秋葵 ５ 根， 鸡蛋 ２ 只， 葱花
及黄酒各适量。秋葵洗净切丝、 焯水， 鸡蛋去壳 打散， 备用。锅内放入适量食油， 用中火加热，
身的调节， 如抗疲劳、 增耐力
挥作用， 故其作用更温和而持 ， 无哥 ０ 作用。 ３ ． 提高耐力和应激力。有关实验显示 ， 食 用秋葵组小鼠的游泳时间比对照组显著延长 ； 在耐缺氧、 耐寒、 耐热的试验中， 黄秋葵组也表 现了较好的抗应激作用。食用秋葵组与对照 组比较表明， 在剧烈运动后血乳酸的恢复具有 明显的促进作用， 对血清尿素氮也有明显的降 低作用。 这些试验有力证明了秋葵可提高耐力、 减轻疲劳， 还能提高运动员的应激能力。所以
此外， 秋葵中丰富的黏性物质， 可促进胃肠 蠕动， 既有益于助消化、 护肠胃， 又有利通便、 排 毒， 起到防治便秘与结肠癌等作用。秋葵含有
尽量让它们单个平排躺置， 不要挤压。
许 多国家 把它列入 了运动员蔬菜 。
陈 倒 入秋 葵丝及 适量 盐翻 炒 ， 再加鸡 蛋 、 葱花 、 黄
日 益
酒， 炒至菜 熟时放 点味精拌匀即可 。
★相关 链接
秋 葵 选 购要 领 ： 以 果形 完 整正 常 ， 新 鲜幼
嫩， 果色脆绿（ 或褐红色） ， 果体勿过长过大（ 果 长最好在 １ ０厘米以内） ， 果体洁净亮丽， 无斑点
绿 色 人参 说 秋 葵
性， 尽量少吃或不吃。 下面介绍两则简便秋葵家常菜谱。
与等量的人参作用相当 沙 数项 目 （ 耐缺氧） 秋
葵用量 比人参大— 倍时 ， 效 果相当 师 寒力的
１ ． 秋葵炒番茄 秋葵 ６ 根、 番茄 １ 只。把
秋葵 、 番茄洗净切片备用。秋葵焯水 。锅内放
秋葵为什么被称为“植物伟哥” 吃秋葵有什么好处
秋葵为什么被称为“植物伟哥”吃秋葵有什么好处秋葵，别名毛茄、黄蜀葵，是一种味道独特但营养价值极高的蔬菜。
秋葵含有大量黏滑汁液，香味特殊，口感爽滑，富含蛋白质、纤维素、果胶、多糖及多种微量元素，被称为“蔬菜之王”。
近年来，由于网络炒作，秋葵被追捧为“神菜”，盛传它是“植物伟哥”、“绿色人参”等，那么，秋葵真的有这么神的功效吗？吃秋葵有什么好处呢？秋葵为什么被称为“植物伟哥”？据传秋葵含有强肾补虚的特殊成分，能够补肾壮阳，对男性器质性疾病有辅助疗效，因而被称为“植物伟哥”。
研究发现，秋葵含有蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸以及钙、铁、磷、镁、锌、钾、硒、铜等微量元素，这些营养素在其他蔬菜中也存在，并无特别之处。
由此可见，秋葵能壮阳完全是子虚乌有。
另有宣传称秋葵成熟种子里含有一定量的咖啡因和生物碱，具有兴奋作用，还能增强耐力、恢复体能，所以有壮阳作用。
但是秋葵作为蔬菜食用的是幼嫩的果荚，里面的种子还没成熟，其中的咖啡碱含量极低，跟喝咖啡相比，这点咖啡碱完全可以忽略不计，而且我们也并没听说过喝咖啡可以壮阳。
吃秋葵有什么好处？抗衰老据测定，每100g秋葵含维生素C846毫克、维生素A2818微克、胡萝卜素16910微克，这些成分都是天然的抗氧化剂，能够清除人体过剩的自由基，延缓细胞衰老，促进黑色素分解，增强皮肤弹性，防止肌肤长皱纹，同时还具有美白作用。
保护视力秋葵中的维生素A和胡萝卜素含量都很高，胡萝卜素是维生素A 原，维生素a能够维持眼角膜正常，并增强黑暗环境中的视物能力，预防夜盲症的发生。
除此之外还能保持眼睛湿润，防止干眼症。
预防便秘秋葵中含有能促进肠胃蠕动的纤维素，这种成分在肠道中遇水膨胀并吸附固体残留物通过粪便排出体外，减少粪便及有害残留物在肠道的停留时间，有效预防便秘。
降血糖秋葵含糖量低，热量也极低，同时还含有膳食纤维和黏性蛋白，这些成分能够抑制身体对糖分和胆固醇的吸收，从而降低胰岛素的需求，能辅助降低血糖。
金秋葵做法——金秋葵炒鸡蛋
金秋葵做法——金秋葵炒鸡蛋
金秋葵有叫羊角豆、也叫黄秋葵。
它的嫩果营养价值非常高，在国外又叫绿色人参。
可以炒、煮、凉拌、做汤等。
果内的某种物质可助消化，治疗胃炎、胃溃疡还可保护内脏及增强体质。
花、种子和根有一定的抗癌效果。
金秋葵由重庆“田园优选”独家销售（QQ:9-7-3-8-1-6-7-5），为了控制血糖稳定，糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较，每每仔细计算食材含糖量，吃下肚前也反覆思量是否属于高GI值的地雷食物，其实控制血糖有更聪明的食疗做法，就是每天适量摄取当季盛产的黄秋葵，有助于降血糖，还能兼顾降血脂、抗氧化等效用。
重庆田园优选为您推出金秋葵做法——金秋葵炒鸡蛋
材料：金秋葵300壳鸡蛋3个食盐1茶匙红尖椒4个植物油2汤勺
操作流程：
1.准备好原材料，烧锅开水，放入适量的盐和植物油，将金秋葵焯水
2.焯过水的金秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；鸡蛋加入适量的盐打散
3. 烧热锅，加入适量的植物油，将打散的鸡蛋放入
4.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中
5.再将锅烧热，放入少量的油，下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒
6.翻炒两下后加入适量的盐调味，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可，盛入碗中
烹饪技巧：
1、金秋葵整个下入加了适量的盐和油的水中焯一下，这样不仅保持菜色翠绿，而且避免营养流失，再解刀成小段备用；
2、鸡蛋加入适量的盐打散，烧热锅，加入适量的油，先将鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小块，盛入盘中备用；
3、再次起锅，加入适量的油，先放入金秋葵和红辣椒圈，翻炒几下后加入盐调味；最后加入炒好的鸡蛋混合；红辣椒圈主要是为了调色，如果没有，可以不用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
绿色人参说秋葵
秋葵，又名羊角豆、羊角菜、黄葵、洋茄、洋辣椒等，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。
目前，秋葵已成为人们热追的保健蔬菜，风靡全球，被誉为“绿色人参”。
它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受百姓青睐。
秋葵营养非常丰富，是最佳的保健蔬菜之一。
据测定，秋葵富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，以及黄酮、果胶等。
国内外有关研究发现，秋葵保健作用有以下三大亮点：
1.抗疲劳效果似人参。
研究者专门以人参和秋葵的抗疲劳作用，通过小鼠进行对比试验，包括耐力、耐缺氧、耐寒耐热和剧烈运动后血乳酸水平影响等测试。
实验结果显示，秋葵与等量的人参作用相当；少数项目（耐缺氧）秋葵用量比人参大一倍时，效果相当；仅耐寒力的效果低于人参。
说明秋葵确有类似人参的效果，“绿色人参”是当之无愧的。
2.促性趣功能赛伟哥。
研究表明，秋葵中富含黄酮等物质，具有调节内分泌、抗衰老等功效。
特别是其壮阳效果与伟哥相似，且秋葵是通过全身的调节，如抗疲劳、增耐力、促循环等，而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副
作用。
3.提高耐力和应激力。
有关实验显示，食用秋葵组小鼠的游泳时间比对照组显著延长；在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。
食用秋葵组与对照组比较表明，在剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了秋葵可提高耐力、减轻疲劳，还能提高运动员的应激能力。
所以许多国家把它列入了运动员蔬菜。
此外，秋葵中丰富的黏性物质，可促进胃肠蠕动，既有益于助消化、护肠胃，又有利通便、排毒，起到防治便秘与结肠癌等作用。
秋葵含有的果胶、多糖和超氧化物歧化酶等，不仅具有增加皮肤弹性、延缓老化和祛除皮肤褐斑等的作用，而且有良好的护肝功效。
秋葵含热量很低，还是一种很好的减肥食物。
秋葵吃法很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，也可做色拉、汤菜等。
在凉拌和炒食之前可在沸水中烫3～5分钟以去涩味。
一般可将秋葵洗净后，以沸水烫至半熟切片，加肉丝、蒜瓣快炒，味美口感佳。
或煮熟后，蘸酱油等调味料，味香嫩脆。
但要注意，秋葵属性偏寒凉，脾胃虚寒、便溏和胃肠功能差的人，以及宫寒（主要表现为小腹坠胀、冷感、冷痛以及白带清稀、痛经等）的女性，尽量少吃或不吃。
下面介绍两则简便秋葵家常菜谱。
1.秋葵炒番茄秋葵6根、番茄1只。
把秋葵、番茄洗净切片备用。
秋葵焯水。
锅内放适量食油，中火加热，倒入番茄，炒出汁后入秋葵翻炒一下，再加适量盐、黄酒炒至菜熟，加点味精拌匀即成。
2.秋葵炒鸡蛋秋葵5根，鸡蛋2只，葱花及黄酒各适量。
秋葵洗净切丝、焯水，鸡蛋去壳打散，备用。
锅内放入适量食油，用中火加热，倒入秋葵丝及适量盐翻炒，再加鸡蛋、葱花、黄酒，炒至菜熟时放点味精拌匀即可。
相关链接
秋葵选购要领：以果形完整正常，新鲜幼嫩，果色脆绿（或褐红色），果体勿过长过大（果长最好在10厘米以内），果体洁净亮丽，无斑点无瘤粒、无损伤腐烂病虫害者为佳。
秋葵在室温下仅能贮藏2～3天，在7℃～10℃冰箱中，可贮藏7～10天。
秋葵极易受到擦伤，而擦伤后数小时即变黑，所以在挑选过程中要格外注意，特别是放入冰箱储存时，最好装在保鲜袋里，并尽量让它们单个平排躺置，不要挤压。