火锅店食品安全承诺合同协议书范本
餐饮业食品安全承诺合同协议书范本 简约版
餐饮业食品安全承诺合同
为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下：
（一）餐饮业主（法定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。
（二）认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。
（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。
生活垃圾密闭存放，做到日产日清。
（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐。
不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、“地沟油”、来路不明及季节性高危食品。
（五）食品储存的场所、设备应当保持清洁。
生、熟食品要分开储存。
（六）从业人员上岗前必须取得健康合格证明。
每年按规定组织食品从业人员进行健康体检。
保持良好个人卫生。
（七）不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。
（八）愿意接受卫生监督机构的监督管理。
（九）对违反相关法律法规的行为，愿意承担由此而引起的相应法律责任。
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餐饮商户安全协议书
餐饮商户安全协议书甲方（餐饮服务提供方）：_________________乙方（顾客/合作方）：_________________鉴于双方基于平等、自愿的原则，为确保餐饮服务的安全性和可靠性，特订立本安全协议书：一、食品安全承诺1. 甲方承诺严格遵守国家有关食品卫生的法律、法规及标准，保证提供的食品符合国家食品安全标准。
2. 甲方应定期对员工进行食品安全知识培训，并建立完善的食品采购、加工、储存、销售等流程管理制度。
3. 甲方必须保证食材来源合法合规，不使用过期、变质或非法添加物的食品原材料。
二、环境与设备安全1. 甲方应保持餐饮环境的清洁卫生，定期进行消毒处理，确保餐具、厨具等设备的清洁和安全。
2. 甲方应确保所有使用的设备处于良好的工作状态，及时维修和更换存在安全隐患的设备。
三、紧急事故处理1. 甲方应制定紧急事故处理预案，包括但不限于火灾、食物中毒、突发公共卫生事件等，确保能够迅速有效地应对各类紧急情况。
2. 发生紧急事故时，甲方应立即采取必要措施，保护顾客及员工的安全，并及时通知有关部门。
四、监督与责任1. 甲方应接受政府相关部门的监督检查，并对检查结果负责。
2. 如因甲方违反食品安全规定导致食品安全事故，甲方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
五、其他事宜1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。
2. 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。
本安全协议书旨在明确甲乙双方在餐饮服务过程中的权利与义务，共同营造一个安全、健康、和谐的餐饮环境。
希望通过此协议的实施，能够有效提升公众对餐饮安全的信心，促进餐饮行业的健康有序发展。
签订日期：____年__月__日甲方代表（签字）：_______________ 日期：____年__月__日乙方代表（签字）：_______________ 日期：____年__月__日。
餐馆食品安全协议书
餐馆食品安全协议书甲方（餐馆）：__________乙方（供应商）：__________鉴于甲乙双方均为依法设立的企业法人，为了确保食品的安全与卫生，保障消费者的健康权益，特订立本食品安全协议书。
一、甲方责任1. 甲方应遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，确保提供的食品符合食品安全要求。
2. 甲方应对乙方供应的食品原料进行严格的质量检查，确保其符合国家食品安全标准。
3. 甲方应建立食品安全管理制度，对从业人员进行食品安全知识的培训，并做好记录。
4. 甲方在发现食品存在安全隐患时，应立即采取措施，防止不合格食品流入市场。
二、乙方责任1. 乙方应保证所提供的食品原料符合国家食品安全标准，不得提供过期、变质或不符合食品安全标准的食品原料。
2. 乙方应向甲方提供食品原料的合法来源证明、质量检验报告等相关证明材料。
3. 乙方应配合甲方进行食品安全检查，如实提供必要的信息和协助。
4. 乙方在接到甲方关于食品质量问题的通知后，应立即响应并采取有效措施予以解决。
三、违约责任1. 如甲方违反本协议约定，未能确保食品安全，造成食品安全事故的，应承担相应的法律责任。
2. 如乙方提供的食品原料不符合食品安全标准，导致食品安全事故的，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
3. 双方应严格遵守本协议约定，任何一方违约，均应向守约方支付违约金，并赔偿因违约造成的损失。
四、其他条款1. 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为_____年。
2. 本协议未尽事宜，由双方协商解决。
协商不成的，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
3. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：_______________ 乙方（盖章）：_______________ 代表签字：_______________ 代表签字：_______________日期：____年____月____日日期：____年____月____日。
餐饮业食品安全承诺合同协议书范本
为了保障广大消费者食品安全，加强行业自律，防止发生食物中毒事件，我单位（店）郑重向消费者承诺如下：一、法人（负责人）是食品安全第一责任人，认真履行流通领域食品安全制度、规范，主动接受工商部门、消费者及社会的监督。
二、保证加强进、销货的管理，建立健全各种制度。
三、严格按照营业执照、卫生许可证核准的经营范围从事经营活动。
四、不使用未取得有效健康证明和有关部门培训合格的证明人员，从事食品经营活动。
五、做到就餐环境整洁，卫生达到标准。
六、按规定品种和范围对采购的食品及原料全部索证索票。
七、保证不从事违法活动，不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其制品，并承担相应的违法责任。
以上是我店的承诺，欢迎社会各界人士和广大消费者监督。
承诺单位：举报电话：年月日签订合同有哪些注意事项？合同的订立方式具体包括了书面形式、口头形式以及其他形式等等，但不管是以哪种方式来订立合同的，此时都有一些事项是需要当事人了解注意的。
签合同的注意事项如下（使用时请删除）：一、在签订合同以前，经营者必须认真审查对方的真实身份和履约能力。
二、审查合同公章与签字人的身份，确保合同是有效的。
如果对方公章为法人的分支机构公章或内设机构，应要求其提供所属法人机构的授权书。
对方在合同上签公章，并不能保证合同是有效的，还必须保证合同的签字人是对方的法定代表人或经法人授权的经办人。
三、签订合同时应当严格审查合同的各项条款，有条件的不妨向专业人员咨询。
根据合同诈骗的特点，为了防止对方利用合同条款来弄虚作假，应该严格审查合同各项条款以便使合同权利义务关系规范、明确，便于履行。
四、约定违约条款，违约责任要量化为违约金或确定违约赔偿金的计算方法。
五、约定争议管辖权条款，解决争议办法为协商、诉讼，约定由本司所在地法院管辖或XX地区仲裁委员会仲裁。
六、妥善保管对于证明双方之间合同具体内容具有证明力的下述资料：与合同签订和履行相关的发票、送货凭证、汇款凭证、验收记录、在磋商和履行过程中形成的电子邮件、传真、信函等资料。
餐饮店安全承诺协议书
餐饮店安全承诺协议书甲方（餐饮店）：_____________（餐饮店全称）乙方（合作方/员工）：_____________鉴于甲方是一家依法成立并有效运营的餐饮服务提供者，乙方为甲方的员工或合作伙伴，双方本着平等自愿、诚实守信的原则，就餐饮安全事项达成如下承诺：一、食品安全承诺1. 甲方承诺严格遵守国家关于食品卫生的法律法规，保证提供给顾客的食品安全可靠，不使用过期变质食材，不添加非法添加剂。
2. 甲方保证厨房及食品加工区域的清洁卫生，定期进行消毒，防止食源性疾病的发生。
3. 乙方作为餐饮店的一员，应严格遵守个人卫生规范，工作时穿戴整洁的工作服，勤洗手，确保操作过程中的食品安全。
二、环境安全承诺1. 甲方承诺店内环境符合消防安全标准，配备必要的消防设施，并定期进行检查维护，确保设施完好有效。
2. 甲方保证餐厅内外环境的清洁与整洁，及时清理餐厨垃圾，避免滋生害虫和细菌。
3. 乙方应当遵循甲方的环境安全管理规定，发现安全隐患及时上报，并积极参与应急演练，提高应对突发事件的能力。
三、顾客权益保护1. 甲方承诺尊重并保护顾客的合法权益，提供真诚周到的服务，确保顾客用餐体验舒适愉快。
2. 乙方在服务过程中应礼貌待人，耐心解答顾客疑问，及时处理顾客投诉，维护餐饮店的良好形象。
3. 若发生食品安全事故，甲方应立即采取措施减轻损害，主动承担责任，并向有关管理部门报告。
四、违约责任1. 如甲乙任何一方违反本协议中的约定，应承担相应的违约责任，赔偿对方因此造成的损失。
2. 若因乙方的疏忽或违规操作导致食品安全问题，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
五、其他事宜1. 本协议自双方签字盖章之日起生效。
2. 未尽事宜，双方可另行协商解决。
3. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签字）：_________________ 日期：____年____月____日乙方（签字）：_________________ 日期：____年____月____日。
餐饮服务食品安全承诺合同协议书协议书范本
餐饮服务食品安全承诺合同协议书协议书范本餐饮服务食品安全承诺合同协议书鉴于：餐饮服务提供商（以下简称甲方）与餐饮服务消费者（以下简称乙方）为保障食品安全、确保消费者的健康权益，达成本协议。
一、协议目的本协议旨在确保甲方在提供餐饮服务过程中遵守一切相关法律法规，保障食品安全，提高餐饮服务质量，确保食品卫生与消费者健康无虞。
二、甲方承诺1.甲方保证所提供食品均符合国家相关法律法规的要求，确保食品卫生与品质。
甲方将采购到货、储存、加工等各个环节监管到位，对食品质量进行全面把控。
2.甲方将建立完善的食品安全管理制度，明确员工在食品加工、配送和服务过程中的责任，并对员工进行相关培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
3.甲方将定期组织食品安全检查，对餐饮场所、设备和食品进行卫生检测，并将检测结果及时通报给乙方。
4.甲方将严格遵守食品标识法规定，对食品的标签、包装使用清晰标准的字体、图标和文字进行标注，并确保食品标签真实准确，不得误导和欺骗消费者。
5.甲方承诺配备专职或兼职的食品安全管理员，负责食品安全监管以及协助卫生主管部门开展检查工作。
6.甲方将定期组织员工参加岗位培训，包括食品安全知识培训、个人卫生常识培训等，提高员工对食品安全的认识和重视程度。
7.甲方将使用符合要求的食品原材料，并确保食品原料不经过非法添加、伪造、偷工减料等行为。
8.甲方将确保就餐环境卫生整洁，消毒设备定期检验、保养和维修。
并保证洗涤、消毒用品符合卫生标准。
三、乙方承诺1.乙方将按照甲方的要求就餐，并正确使用餐饮场所提供的餐具、设备等，并妥善处理剩余食物和餐具。
2.乙方在用餐过程中，如发现食品存在质量问题或卫生问题，需及时向甲方反馈。
乙方应保证提供真实准确的信息，以便甲方及时处理和改进。
3.如乙方自身的原因造成食品安全问题或破坏餐饮场所设备，乙方应负相应的责任和赔偿义务。
四、免责条款1.因甲方不能控制的不可抗力因素，如天灾等因素造成的食品安全问题，甲方可免除相应的责任。
餐饮服务单位食品安全承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书尊敬的顾客和相关部门：我们作为一家餐饮服务单位，认识到食品安全对于顾客的健康和信任至关重要。
为了保障您在我们餐厅就餐时的食品安全，我们郑重承诺并遵守以下内容：一、食品安全管理制度我们建立和落实了完善的食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、配送等各个环节的控制措施，并对相关员工进行必要的培训和考核，确保其熟悉并合理执行我们的食品安全管理制度。
二、食品原材料采购我们严格遵守相关法律法规，与有合法经营资质的供应商合作，并要求其提供合格的食品原材料，保证其品质和安全性。
我们将定期对供应商进行考核和审查，确保其持续符合我们的食品安全要求。
三、食品存储和保鲜我们拥有符合要求的存储设施和设备，能够确保食品的适宜存储温度和湿度。
我们严格按照食品的特性和要求进行分类储存，并采取科学合理的防潮、防尘、防虫等措施，确保食品的安全性和卫生质量。
四、食品加工和操作我们的员工都经过专业培训，并持有相关岗位职业资格证书。
我们严格执行食品加工和操作的操作规程和流程，确保食品在整个加工过程中得到有效的控制和监控，以防止污染和交叉污染的发生。
五、食品销售和配送我们在销售和配送过程中，严格按照食品的特性和要求进行分类包装和标识，并采取适当的温度控制措施，保证食品的质量和安全。
我们将严格执行销售和配送的操作规程和流程，确保食品在运输和配送过程中不受污染和损坏。
六、员工健康管理我们重视员工的健康问题，并定期进行员工健康检查和培训。
我们将严格执行员工健康管理的规定，确保员工在工作时符合相关健康要求，不影响食品的安全和卫生质量。
七、食品安全监督和责任追究我们将建立和落实严格的食品安全监督制度，定期进行自查和检查，确保食品安全控制的有效性和持续改进。
如果发现食品安全问题，我们将采取即时措施进行处理，并追究相关责任人的责任。
八、顾客意见反馈和投诉处理我们欢迎顾客对我们的食品安全工作提出建议和意见，我们将认真对待并及时改进。
火锅店食品安全免责协议
本协议由以下双方签订：甲方（火锅店）：__________乙方（消费者）：__________鉴于甲方为火锅店经营者，乙方为消费者，双方在享受火锅餐饮服务过程中，为了明确双方的权利义务，保障食品安全，防止食品安全事故的发生，经双方友好协商，特订立本协议。
一、食品安全责任1. 甲方承诺严格遵守国家食品安全法律法规，确保火锅店内的食品、饮料等餐饮产品安全、卫生。
2. 甲方对提供的食品负有质量保证责任，如消费者食用后发生食品安全问题，甲方应承担相应的法律责任。
3. 乙方在食用甲方提供的食品时，应遵守食品安全规定，注意个人饮食卫生，如有特殊情况（如过敏体质、疾病等），应在食用前告知甲方。
二、免责条款1. 甲方在以下情况下，不承担食品安全责任：（1）乙方在食用过程中，因个人原因导致的食品安全问题，如过敏、疾病等。
（2）乙方在食用过程中，未遵守食品安全规定，如食用过期食品、非食用物质等。
（3）食品安全问题由第三方原因导致，如食品原料供应商、运输环节等。
2. 乙方在以下情况下，不追究甲方的食品安全责任：（1）食品安全问题由不可抗力因素导致，如自然灾害、传染病等。
（2）食品安全问题由第三方原因导致，如食品原料供应商、运输环节等。
三、争议解决1. 双方在履行本协议过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
2. 诉讼费用由败诉方承担。
四、其他1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方（火锅店）：__________乙方（消费者）：__________签订日期：____年____月____日。
餐馆安全协议书
餐馆安全协议书【餐馆安全协议书】甲方（餐馆方）：_______________乙方（消费者方）：_______________鉴于甲方作为餐饮服务提供者，有责任确保所提供的食品安全无虞，乙方作为消费者，有权享受安全卫生的餐饮服务。
为此，双方本着相互尊重、公平合理的原则，就食品安全事宜达成以下协议：一、甲方责任与义务1. 甲方应严格遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，保证食品原料的合法来源和质量安全。
2. 甲方应定期对员工进行食品安全知识和操作技能培训，确保员工具备相应的职业素养和服务意识。
3. 甲方应保持餐馆环境的清洁卫生，定期进行消毒，防止食源性疾病的发生。
4. 甲方应对提供的食品进行严格检查，确保食品在存储、加工、运输和销售过程中符合食品安全要求。
二、乙方权利与义务1. 乙方有权获取甲方提供的食品安全信息，包括食品成分、过敏原提示等。
2. 乙方应合理行使监督权，如发现食品安全问题，应及时向甲方反映，并有权要求甲方采取改进措施。
3. 乙方应遵守餐馆的就餐规则，不得擅自进入厨房等非公共区域。
三、违约责任1. 如甲方未能履行食品安全责任，导致乙方健康受损，甲方应承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿乙方的医疗费用、误工费等损失。
2. 如乙方未遵守协议约定，影响餐馆正常运营或其他顾客的就餐体验，甲方有权要求乙方立即纠正行为，情节严重者可拒绝其再次光临。
四、其他条款1. 本协议一经双方签字，即表示双方认可上述所有条款，并愿意遵守执行。
2. 本协议未尽事宜，双方可根据实际情况协商解决。
3. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方代表（签字）：_______________日期：____年____月____日乙方代表（签字）：_______________日期：____年____月____日。
餐饮服务食品安全承诺合同协议书协议书范本
餐饮服务食品安全承诺合同协议书协议书范本餐饮服务食品安全承诺合同协议书一、协议目的本协议旨在确保餐饮服务提供商对食品安全问题的高度重视，并承诺在提供餐饮服务过程中，严格遵守相关法律法规和标准，确保食品安全，保障顾客的利益。
二、协议内容1. 餐饮服务提供商应当合法经营，拥有相关资质和证件，并按照相关法律法规规定的食品安全要求进行经营。
2. 餐饮服务提供商应当建立完善的食品安全管理制度，并严格执行。
3. 餐饮服务提供商应当采取必要的措施，确保所使用的食品原材料符合国家食品安全标准，做到从源头上确保食品安全。
4. 餐饮服务提供商应当对食品原材料进行检测，并建立检测记录。
5. 餐饮服务提供商应当保证食品加工和制作过程中的卫生条件，包括操作人员的卫生状况、加工设备的清洁状况等。
6. 餐饮服务提供商应当建立食品安全培训制度，对员工进行定期培训，提高其食品安全意识和操作能力。
7. 餐饮服务提供商应当合理安排员工的工作时间和休息时间，确保员工工作状态良好，不影响食品安全。
8. 餐饮服务提供商应当建立食品安全事故报告制度，一旦发生食品安全事故，应及时向相关部门报告，并采取有效措施进行处置和纠正。
9. 餐饮服务提供商应当积极开展食品安全宣传教育活动，提高顾客对食品安全的认知和警惕性。
三、协议生效本协议自双方签署之日起生效，并在餐饮服务提供商的经营期间持续有效。
四、协议变更和解除1. 如需变更本协议内容，双方应通过协商达成一致，并书面确认变更后的内容。
2. 出现以下情况之一时，本协议解除：餐饮服务提供商违反国家食品安全法律法规的规定；餐饮服务提供商连续发生严重的食品安全事故，并未采取有效措施进行处置和纠正；餐饮服务提供商经相关部门吊销或撤销相应的餐饮许可证。
五、协议争议解决双方因本协议的履行发生争议时，应友好协商解决；如协商不能解决，任何一方可向所在地人民法院提起诉讼。
六、协议效力本协议一式两份，双方各持一份。
本协议经双方代表签字、盖章后生效。
用餐食品安全协议书范本(3篇)
第1篇甲方： [甲方全称]乙方： [乙方全称]鉴于：为了保障用餐人员身体健康，预防食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，甲方与乙方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，就用餐食品安全事宜达成如下协议：一、协议内容1. 食品安全责任（1）乙方作为餐饮服务提供者，应严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保食品原料采购、加工、储存、运输、销售等环节符合食品安全标准。
（2）乙方应建立健全食品安全管理制度，对食品原料、加工过程、餐具消毒、环境卫生等进行严格管理，确保食品安全。
（3）乙方应对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。
2. 食品原料（1）乙方应从合法渠道采购食品原料，确保原料来源可靠、质量合格。
（2）乙方应对食品原料进行检验，检验不合格的原料不得用于加工食品。
（3）乙方应定期对食品原料进行库存管理，确保食品原料新鲜、未过期。
3. 食品加工（1）乙方应使用符合卫生要求的加工设备、工具和容器，确保食品加工过程中的卫生。
（2）乙方应按照食品加工操作规程进行加工，防止交叉污染。
（3）乙方应保证食品加工过程中使用的添加剂符合国家规定。
4. 餐具消毒（1）乙方应对餐具进行定期消毒，确保餐具清洁、卫生。
（2）乙方应使用符合卫生要求的消毒剂和消毒设备。
（3）乙方应对消毒过程进行记录，确保消毒效果。
5. 环境卫生（1）乙方应保持餐饮场所的卫生，定期进行清洁和消毒。
（2）乙方应妥善处理餐饮垃圾，防止污染环境。
（3）乙方应保持餐饮场所的通风良好，确保空气新鲜。
6. 食品安全信息（1）乙方应如实向消费者提供食品名称、成分、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息。
（2）乙方应设立食品安全信息公示栏，向消费者公示食品安全相关信息。
（3）乙方应建立健全食品安全追溯体系，确保食品安全可追溯。
二、双方权利与义务1. 甲方权利与义务（1）甲方有权要求乙方提供符合食品安全标准的食品和服务。
餐饮服务食品安全承诺合同协议书范本
为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。
建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。
二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。
不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。
三、保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担任影响食品安全的工作岗位。
四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。
严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度, 并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。
不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。
不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。
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餐饮店食品安全承诺合同协议书范本
为了保证顾客饮食安全，营造良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，切实承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务食品安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
查验记录保存期限不少于二年。
4、不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品；不采购、使用、储存亚硝酸盐等有害物质。
5 、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。
不使用未经消毒的餐饮具、工具、容器。
6、严格食品安全操作规范，不向顾客提供馊米饭、未煮熟的四季豆、发芽土豆、有毒蘑菇等危险食品。
7、建立食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称（盖章）：
负责人签字:
承诺日期：年月日
本承诺书一式两份，一份向社会公开承诺，一份交食品药品监督管理部门。
餐饮服务食品安全承诺书样本（四篇）
餐饮服务食品安全承诺书样本餐饮服务食品安全公开承诺书为保护广大消费者的身体健康及生命安全，本店郑重承诺：1、严格遵守《食品安全法》等相关法律、法规，依法诚信经营，承担食品安全主体责任。
2、落实食品安全管理制度，配备专兼职食品安全管理人员。
3、定期组织从业人员健康查体和培训教育，保持良好个人卫生。
4、严格执行餐饮服务操作规范，做好关健环节的质量控制。
5、全面推行“六T”管理法，做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。
6、自觉接受食品职能部门的监督检查，及时报告和处置食品安全事故，重视并妥善解决消费投诉和纠纷，与监管部门一起共同营造食品安全消费环境。
本店将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺人：___时间：_______年___月___日餐饮服务食品安全承诺书样本（二）餐饮服务食品安全承诺书为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，向消费者提供安全放心的食品，保障广大消费者身体健康和生命安全，郑重承诺：一、严格执行食品安全法律法规和标准，建立健全食品安全管理制度和岗位操作规范，配备食品安全管理人员，加强食品安全管理。
二、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，依法诚信经营，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
三、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业人员持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。
五、落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具。
六、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。
承诺人：___时间：_______年___月___日餐饮服务食品安全承诺书样本（三）餐饮服务食品安全责任承诺书为确保餐饮服务食品安全，保障消费者身体健康，营造良好的饮食消费环境，构建诚信和谐社会，本单位郑重承诺如下：一、本餐饮单位(食堂)作为食品安全第一责任者，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，切实履行本单位的社会责任。
商店食品安全承诺合同协议书范本
为保障学校教育教学健康有序地开展，确保师生人身健康安全，杜绝师生食物中毒事件的发生，商店经营人员必须落实以下安全目标责任管理。
1、加强商店环境卫生的整治，严把食品卫生关，加强不洁食品的控制。
2、商店必须“三证”齐全，定期进行身体检查。
3、严把食品采购、运输、验收入店三个环节，坚持食品进货索证制原则。
经营范围为学生文具及小食品，不得对学生经营烟酒或对学生有危害性的玩具，譬如玩具枪械、刀具等，更不准许带有博彩性质的经营。
4、建立食品储藏管理制度，不定期检查售剩食品，及时地消毁不洁或腐烂变质、过有效期的食品。
5、坚持食品试尝及留样制度，严禁不洁食品流入商店销售。
6、做好店内食品与其它物品的隔离存放工作，严禁食品与其它物品混放，堵绝对师生人身产生危害的因素存在。
7、商店经营人员，必须听从学校的监督检查管理，及时整改卫生安全隐患，确保师生人身安全。
8、严禁对学生赊账经营。
9、商店责任区域为商店内外的卫生管理，店内食品及其它物品合法地购入销售。
如因责任心不强，不法的经营，造成学校师生中毒事件的发生，人身健康地损害，必须承担全部法律与经济赔偿责任。
此责任书一式两份，一份学校留存，一份经营人留存。
校长（签字）：
商店经营人（签字）：
签订时间：。
食品安全承诺合同协议书范本 精选版
生产经营单位：
生产经营产品：
为了确保食品卫生安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，本单位郑重承诺如下：
一、严格遵守国家《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规的规定，加强管理，建立健全各项卫生管理制度，增强单位法定代表人或负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安全负全面责任。
二、严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，保证食品生产经营人员经健康检查合格、卫生知识培训合格，做到持证上岗并保持良好的个人卫生。
保证基础卫生设施齐全，流程合理，操作过程符合卫生规范的要求。
三、坚持进货索证验货制度，建立健全食品购销台账，不采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和食品原料。
四、保证不使用劣质食用油，不使用不合格调味品，不滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品。
五、保证不生产经营假冒伪劣或不符合卫生要求的食品。
六、自觉接受社会和舆论的监督，积极接受卫生监督部门对本单位的食品卫生监督检查，配合卫生监督部门抓好食品卫生安全工作。
热情接待消费者的咨询和投诉，保证给消费者满意的答复和处理。
承诺单位负责人（签名盖章）：
年月日
任何单位或个人，发现该单位违反以上内容的，欢迎向卫生监督部门进行举报监管部门：
举报电话：。
食品安全承诺合同协议书范本 精选
为确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域，努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一负责人（法定代表人）对我公司经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺。
1、不销售假冒伪劣，有毒有害，不合格，腐烂变质，不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。
2、不销售未经检验、监测、检疫不合格的食品，以及未取得国家食品生产许可证的食品。
3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关法律、法规的规定，自觉接受食品、药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督，做到诚实守信，依法经营、守法经营。
4、建立并执行商品质量验收，购销台账和索证索票制度，严把商品进货质量关，坚决不从非法渠道购进商品。
5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期，定期检查待销食品，库存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。
6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并未取销毁等措施处理。
对已售出的严格危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。
7、以上承诺坚持做到，若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门处理。
承诺人：
法人代表：
年月日。
餐饮安全合同协议书样板
餐饮安全合同协议书样板
甲方（餐饮业者）与乙方（消费者）经友好协商，本着公平、公正、诚信的原则，就餐饮服务及食品安全达成如下协议：
一、食品质量承诺
甲方承诺所提供的所有食品均符合国家食品安全标准，不使用任何非法添加剂，保证食品的新鲜、卫生、无害。
二、食品采购与存储
甲方应严格把控食品原料的采购渠道，确保食材来源合法、可靠。
同时，甲方需按照食品安全要求妥善存储食品，防止食品变质或受污染。
三、加工与制作
甲方在食品加工与制作过程中，必须遵守食品安全操作规范，确保食品在加工过程中不受污染，保持食品的营养价值和口感。
四、餐具消毒
甲方应定期对餐具进行彻底清洗和消毒，确保餐具的清洁卫生，避免交叉污染。
五、员工健康管理
甲方负责对员工进行定期的健康检查，确保员工身体健康，无传染病。
同时，甲方还需对员工进行食品安全知识的培训，提高员工的食品安全意识。
六、消费者权益保障
乙方有权了解甲方提供食品的来源、成分等信息。
若乙方对食品质量有异议，可向甲方提出投诉，甲方应积极处理并给予合理解释。
七、违约责任
若甲方违反协议中的任何条款，导致乙方身体受损或其他损失，甲方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
八、争议解决
双方因执行本协议发生争议时，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交至甲方所在地人民法院诉讼解决。
九、其他事宜
本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决。
本协议自双方签字盖章之日起生效。
十、附则
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
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火锅店食品安全承诺合同协议书范本
甲方：
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乙方：_________
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日期：_________
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火锅店食品安全承诺合同
企业负责人:
签订日期:
为保障消费者的饮食安全，营造店良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，向公司总部承诺：
一、严格遵守〈〈中华人民共和国食品安全法》等相关法律，法规，严格执行餐饮服务行业规范。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作，健康证到期10日前重新办理。
发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位。
三、根据国家食药监局及相关部门的要求，贯彻执行一次性火锅底料，坚绝不回收利用，定期公示油脂采购渠道及废弃油脂去向。
四、火锅菜品不添加对人体有害的嫩肉粉、高弹素、食用香精、着色素等食品添加剂。
五、严把食品原料采购和验收关，进货需查验供货方的许可证和相关证明文件，并建立食品采购
与进货验收台账。
不采购腐败变质，来历不明的食品原料及食品。
六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
七、火锅店第一责任要落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的
自愿按照〈〈中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受公司总
部监督。
如因违返以上操作造成的一切后果，本店法人自愿全权负责与司
无关。
企业负责人签字:。