螺旋藻人工养殖与加工技术-视频
螺旋藻在水产动物养殖中的应用
规则 螺旋 状 弯 曲 丝 状 体 。细 胞 或 藻 丝 顶 部 不 尖
细 ， 壁不 明显 ， 端 细胞 圆形 ， 横 顶 外壁 不增 厚 。螺 旋藻 属有 ３ Ｏ多 种 ， 活在 淡水 湖泊 中 ， 数生 活 生 少
２ １２ 用 于海水 真鲷 、 ．． 灰斑 鱼 等海珍 品饲 养
海
在咸 水湖？ 。 目前 国内外应 用 于生 产 的主要有 白中
酸 。螺旋 藻富 含维 生索 Ｂ 、 ２Ｂ 、 ｌ、 Ａ及 锌 、 ｌＢ 、 ６ Ｂ２ Ｅ、
体 色 的效果 ， 海珍 品更具 商品价值 。 使
２ １ ３ 改善观 赏鱼 的体 色 螺 旋 藻 可 使鱼 体 加 ．． 快 生长 ， 强 活力 ， 高鱼 的艳丽程 度 。活藻 喂养 增 提 锦 鲤 ， 体 色 会 更加 艳 丽 。螺旋 藻 中含 类胡 萝 卜 其
。 专论 与综述
院 海 洋研 究所 研 制 了 含螺旋 藻 的 ＫＨ～Ａ（ 于 用
Ｚ ～Ｍ， ） Ｋ （ 于 Ｍｌ ） ， 期 和 ｝ —Ｂ 用 Ｉ —Ｉ期 微粒 饵 料 ， 于 １ ８ 在 威 海水 产 养殖 开 发公 司进行 了生 产 ９ ９年
蓝 素 、一亚麻 酸 、 ｒ 类胰 岛素 等 多种 生理 活性物质 。
一
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维普资讯
《 河北渔 ￣ ２ ０ ０ ６年第 １ （ 第 １ ６期 ） ２期 总 ５ 道， 鲤鱼 皮肤 中的 色 素 基本 上 由类 胡 萝 卜 组 素 成 ， 类 胡萝 卜素 多 为 高度 不 饱 和 结 构 ， 于 氧 而 易
钾 、 、 、 、 等矿 物质 和微 量元 素 。除丰 富的 钙 铁 硒 镁
素组 成 的色 素 系统 。 利 于代 谢 转 化 和 鱼体 颜 色 有 的改善 。活 藻 还 可 净化 水 体 ， 当水 体 中螺旋 藻 但
螺旋藻PPT课件
•
如果痔疮很严重，螺旋藻与维生素B６（每日100-
200mg）并疗，如鸽蛋大的痔疮在一周中即消失，避免手 术之痛苦。必要时B6可提高用量到每日300mg，但症状消 失后B６要减量食用，每日食10mg即可。年龄大的人痔疮 改善速度较慢，约1-2个月，并请配合饮食的改善。
红血球的主要原料是蛋白质，因此缺蛋白 质就会贫血，缺铁则 血红素不能形成，不过 没有铜的金属酶则铁不能进入细胞也会贫血，维 生素E缺乏时，血红球外一层不饱和脂肪酸受到 过氧化物的破坏，使血红球破损而造详细的原因科学家目前尚不能完全确定。
•
依据实际食疗的经验，螺旋藻与维生素B６并疗可以
说是痔疮最好的治疗方案，因为其含镁协助B６的吸收， 又含碱性元素（钾镁等）可防肠痉挛性的便秘。镁、B６、 蛋氨酸、丝氨酸合成较多的胆碱，同时其他成分使胆汁正 常，防止未消化的脂肪与铁钙结合成坚硬的大便而引起便 秘。在不便秘的情况下痔疮更容易痊愈。
物种概述
简述
•
螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属
于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内
没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的
细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出
现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。
它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺 旋丝状，故而得名。丽江程海湖是世界三大、 中国唯一出产天然螺旋藻的地区，此外国内各 地区的螺旋藻都是人工养殖的，而且生产的质 量也参差不齐。螺旋藻因其营养均衡、全面而
水产饲料中螺旋藻的具体应用
一、蟹的育苗和培育螺旋藻的干粉或单纯投喂螺旋藻鲜藻体的幼体成活率分别为53%和50%，比投喂卤虫加蛋黄的幼体成活率提高很多。随着幼体的增大及捕食能力的增强，动物活性饵料尤为重要。在蚤状幼体阶段，幼体采用吞食方式，因而可将螺旋藻直接投入水中。到了幼蟹培育阶段，幼蟹是采用抱食方式，可把鲜藻与淀粉掺和拌成颗粒状饲料。鲜藻作为饲料投入海水中，不但本身不会死亡，并且还 会生长，这不仅不会像干燥粉那样腐烂而污染水质，还能因螺旋藻的生长而利用水中ห้องสมุดไป่ตู้氨态氮，从而起到净化水质的作用。
螺旋藻在水产养殖中对养殖品种具有促进生长、增加食欲、增强抗病能力、提高幼体成活率、改善品质体色等功效，而且其繁殖快、易培养。螺旋藻藻体微小，可直接作为动物的开口和幼苗饵料。添加制成的颗粒饲料投入水中不易下沉、不凝集、不败坏水质，养殖效果好。特别是在海珍品养殖日益受到病害困扰和饲料对水质严重污染的情况下，螺旋藻的特殊功效越来越受重视。
六、用于海水真鲷、灰斑鱼等海珍品饲养海水网箱养殖真鲷、灰斑鱼等珍品，病害常常难以控制。螺旋藻含有提高动物免疫力和去病能力的免疫物及抗热应激作用因子，添加螺旋藻作饵，可减少死亡，同时也有改善体色的效果，使海珍品更具商品价值。 总之，螺旋藻在水产养殖方面有很大作用。若螺旋藻配合饲料进一步改进，向微胶囊化、助消化、促脱壳方向发展，其效果更明显。但国内螺旋藻在饵料方面的研究还处在初级阶段，有待进一步研究和开发。
螺旋藻知识讲解
未来展望
01 02
扩大应用领域
随着科研的不断深入和技术的进步，螺旋藻的应用领域将进一步扩大， 不仅局限于食品、饲料等领域，还可能涉及到生物能源、环境保护等领 域。
提高产量与品质
未来研究将致力于进一步提高螺旋藻的产量和品质，以满足市场需求， 降低生产成本，提高经济效益。
03
拓展国际合作
加强国际间的合作与交流，共同推进螺旋藻的研究与应用，实现资源共
螺旋藻知识讲解
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目 录
• 螺旋藻简介 • 螺旋藻的种类与鉴别 • 螺旋藻的食用方法与注意事项 • 螺旋藻的养殖与产业现状 • 螺旋藻的科研进展与未来展望
01
螺旋藻简介
定义与特性
定义
螺旋藻是一类蓝绿藻，属于颤藻 科，是地球上最古老的生命体之 一。
特性
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低 糖、低热量、高维生素、高纤维 、高矿物质等特性，是天然的营 养宝库。
02
螺旋藻的种类与鉴别
种类介绍
1 3
蓝绿藻
蓝绿藻是最早的螺旋藻，其颜色为蓝绿色，生长在热带和亚 热带地区，是螺旋藻中最原始的品种。
钝顶螺旋藻
2
钝顶螺旋藻是螺旋藻中的一种，其细胞形态呈钝圆形，生长
在碱性湖泊中，具有较高的营养价值。
极大螺旋藻
极大螺旋藻是一种大型螺旋藻，其细胞形态呈长椭圆形，生 长在热带和亚热带地区的碱性湖泊中，营养价值较高。
食用方法
日常食用
螺旋藻可以作为日常饮食的一部 分，加入到汤、沙拉、饮料等食
物中。
制作螺旋藻粉
将螺旋藻晾干后研磨成粉，可以 作为食品添加剂加入到其他食物
中。
制作螺旋藻片
将螺旋藻晾干后压制成片，方便 携带和食用。
饲料加入螺旋藻的作用？
饲料加入螺旋藻的作用？饲料中加入螺旋藻的作用？【常见问题】饲料加入螺旋藻的作用？【专家解答】比如锦鲤饲料的育成主要是以易消化高蛋白高钙的成分构成，主要是专注锦鲤体形的成长。
螺旋藻是提高锦鲤色泽的非常有效的东西，锦鲤本身并不能产生色素，只有通过外部食物摄取色素并在体内沉淀，所以不同的增色物质会对锦鲤各种颜色有不同的作用。
所以，如果育成饲料中加些螺旋藻那就是在促进锦鲤体形增长的同时保证其色泽。
品质良好的螺旋藻粉是均匀的墨绿色或兰绿色，100%纯粉没有杂色颗粒，可适量加于许多菜中以增加其蛋白质和维生素含量。
螺旋藻象许多天然食物一样，加热会破坏其丰富的营养，因此制做食品时，要尽可能少加热。
【本人补充】只要是螺旋藻产品，只要加工不是太粗糙，都可以归为保健品，因为螺旋藻是一种天然保健品，不是人工合成类型，其天然生长的藻体就具有了保健作用。
但是这不代表螺旋藻就没有级别一说，“卫食健字(XX)第XX 号”，这个是卫生部批号，属于国级保健品批号。
“X省卫食证字(XX)第XX号”，这个是地方政府卫生许可证批号。
拥有以上两个批号的螺旋藻产品，都是保健品级别的。
只是有卫食健字的更好一些。
两者之间的关系是：卫生许可证是必须的，国食健字不是必须的。
有卫生许可证批号的不一定有卫食健字，有卫食健字的一定有卫生许可证。
普通食品用的就是QS认证，药品级必须有“国药准字XXXX”的批号才能称成药品级螺旋藻。
【本人点评】螺旋藻是目前常用微藻（小球藻、绿藻、螺旋藻）中蛋白质含量最高、营养全面、消化吸收及适口性最好的藻种，符合虾苗和贝类的食性, 易于采收和保存，而且食用安全，至今未发现对动物有任何毒性或致病等副作用,所以可广泛用作水产养殖饲料。
螺旋藻的用法-螺旋藻的做法大全
螺旋藻的用法:螺旋藻的做法大全各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢螺旋藻是地球上最早的植物之一，它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
下面小编就为大家介绍螺旋藻的使用方法。
螺旋藻的用法1、保健食品螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质,且其细胞壁由多糖构成,容易被人体消化吸收,堪称最佳天然绿色保健食品。
2、健美和减肥食品螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮,其方法是在进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻,即可抑制食欲而使食量减少,从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。
特别重要的是,它富含铁质,而在节食的女性中经常发现缺铁现象。
螺旋藻精低热量、低脂肪,蛋白质易吸收,有助于抑制营养过剩与调节营养不良,具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效,其丰富的维生素,能有效防止皮肤角质化,增强弹性和光泽,达到自然美容的最佳效果。
螺旋藻精能有效调节人体内酸碱平衡,且能在大肠内形成代谢废物和毒物的蛋白来源,具有解毒排毒作用。
3、抗疲劳、耐缺氧功能螺旋藻精丰富的铁质和多种维生素,能调节神经细胞功能,降低运动后乳酸水平,具有较强的抗疲劳作用。
另外铁质、vb6、vb12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力,提高血氧饱和度,对耐缺氧有明显的增强作用。
4、化妆品含有从螺旋藻提取活性物质的化妆品,有增加皮肤弹性、润肤保湿、除皱、祛斑等功效;能促进皮肤新陈代谢, 并减少疤痕;同时由于螺旋藻化妆品的通透性较好,能起到皮肤表面和深层营养及护理的作用,而且使用十分安全,对皮肤没有刺激和致敏作用。
5、治疗药物、可用作抗辐射损伤用药。
、可用作癌症放、化疗的辅助用药。
、能有效降低血脂。
螺旋藻内所含的一种生物活性物质——螺旋藻多糖和γ-亚麻酸,均具有调节人体血脂的功能,防止动脉粥样硬化以及冠心病的辅助治疗。
、能有效地增强机体免疫力。
、有效改善胃病症状,对抗各种腹泻和便秘。
螺旋藻养殖技术
螺旋藻养殖技术以下是螺旋藻养殖技术的相关介绍：螺旋藻是一种古老的光合自养型微型藻，这种古老的海洋生物，不仅营养丰富、全面、均衡，是名副其实的营养冠军，而且适应性强，生长周期短，繁殖快，产量高，人工养殖效益极佳，前景十分广阔。
一、正确处理螺旋藻的生殖与环境条件的关系养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液和通风等。
培养液的pH值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供给，都是影响产量的重要因素。
因此，培养池应建在水质好、光照条件适宜、场地宽阔的地方，pH值范围为7～11，最好是8～9；水深在0.2米～0.3米之间；水温18℃～38℃，最好在26℃～32℃。
二、选择适宜地养殖品种目前国内外生产上的主要养殖品种是钝顶螺旋藻（原产于非洲乍得湖）和极大螺旋藻（原产墨西哥）。
我国藻类学家在河北省黄骅市沿海发现适于温带生长的螺旋藻自然变异品系，经鉴定为钝顶螺旋藻品系6（S6）；我国又从乍得引进钝顶螺旋藻品系1（S1）；还培育出螺旋藻ST～6品系和盐泽螺旋藻。
这些品种（品系），都可因地制宜地予以选用。
其中S6～6适合我国北方生长，而盐泽螺旋藻是适应高温、盐水和海水生殖的藻种。
三、从实际出发，采用不同的养殖方式1.家庭养殖可以选购“螺旋藻家庭培养仪”，也可自选搪瓷盆（最好全白色）或缸钵，但铝盆不能用。
养殖规模应以人年耗用螺旋藻量而定。
如使用直径36厘米的脸盆，1名儿童需12只，而1名成年人则需20只左右。
2.简易养殖主要是指设备简单，养殖池可以就地取材，只要不漏水就行。
池深30厘米，面积应尽可能大一些，可按一个成年人1.5平方米计。
3.天然湖泊养殖螺旋藻原本是自然生长在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊养殖是最原始，也是最经济的生产方式。
其对设备要求很低，只需在打涝和加工上投资，湖水的肥力可以由其自然恢复。
但由于螺旋藻对光照、温度、pH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能养殖，而应通过实验、研究，选择适宜其生殖的湖泊（如我国云南省程海湖等），进行养殖。
螺旋藻养殖方法
螺旋藻养殖方法1、 目的明确螺旋藻养殖的标准操作规程。
2、 范围螺旋藻的养殖管理。
3、 职责3.1 质量部负责螺旋藻养殖的全面管理，包括培养液监测、原料添加指导下发； 3.2 生产部负责原料的添加、补水、养殖环境卫生工作； 3.3 生产部负责搅拌机的启动和取样工作； 3.4生产部负责搅拌机的关闭工作。
4、 内容4.1养殖原料配方标准SOT 培地配方 追加培地配方/kg 干粉 A 配方 B 配方 原料名称 数量原料名称数量 原料名称 数量原料名称数量 NaHCO 3 16.80g KH 2PO 4 52.26g H 3BO 32860mg NH 4VO 323mg KH 2PO 4 0.39g NaNO 3 610g MnSO 4.7H 2O 2500mg NiSO 4.7H 2O 48mg NaNO 3 2.50g K 2SO 4 7.5g ZnSO 4.7H 2O 222mg Na 2WO 4.2H 2O 18mg K 2SO 4 0.50g MgSO 4 41g CuSO 4.5H 2O 79mg Co(NO 3)2.6H 2O 40mg NaCL 1.00g CaCL 2 3.7g Na 2MoO 4 21mg H 2O 1LMgSO 4 0.20g FeSO 4 2.5g H 2O 1L从上述B 中取1ml 加入SOT CaCL 2 0.04g EDTA-2Na 7.4g从上述A 中取1ml 加入SOTFeSO 4 0.01g EDTA-2Na 0.08g A 1.00ml B 1.00ml H 2O1L4.2原料标准要求Na2EDTA 食品级或食品添加剂汕头市金砂化工厂有限公司GB/T1401-1998 Pb<1.0 \溶解沉淀C6H8O7食品级或食品添加剂潍坊英轩实业有限公司GB1987-2007 Pb<1.0 \溶解沉淀H3BO3工业级大石桥市环城开发区府北大街GB/T538-90 \ \溶解沉淀MnSO4饲料级广西兴腾科生产饲料有限公司GB1622-1986 \ \溶解沉淀备注：配方量小于0.05g/L的原料，不做理化指标检测。
年产1000吨螺旋藻粉及深加工技术改造项目
第一章项目摘要第一节项目概况一、项目名称：***********年产1000吨螺旋藻粉及深加工技术改造项目二、建设单位：***********三、建设地点：四、建设年限：二年。
五、建设规模：项目建设总用地9400亩，其中螺旋藻养殖基地占8000亩，绿化、道路和公用设施占1400亩。
项目分二期工程建设，其中一期工程用地4000亩，一年内完工；二期工程新建用地4000亩，两年内完工。
主要建设内容：行政管理区、研发检测区、科技养殖试验区（中科院的试验基地）、精品养殖示范区、藻种培育养殖区、规模化养殖产业区、产品深加工区、下游产品发展区、生产原料配套区、公共设施配套区。
以大哈玛尔太淖碱湖为中心，规划人工景观、树木、绿地、特色餐饮、住宿、休闲娱乐设施，建设碱湖生态公园。
建设以螺旋藻工厂化、规模化生产、产品精深加工、成品功效推介等项目为主的观光基地。
以养殖中的水循环利用为主题的绿色生态公园。
在项目区内建设一纵二横一中心的道路交通网。
（一）项目区道路形成一纵二横一中心的道路交通网，以绿色廊道为自然脉络，向纵深发展，形成均衡的网络状格局。
道路按工业区主干道，次干道，支道进行三级划分。
道路总面积218800平方米。
（二）绿化区项目区内种植人工草坪、花草、景观树木124330平方米，项目区外防风沙绿化区420000平方米。
（三）项目区管线生产生活给水管线23.5公里，生产生活排水管线17.9公里，养殖排水工程15.9公里，中水管线工程28.17公里，母液碱水管线工程16公里，井水管线工程8.1公里，燃气管线工程10.28公里，热力管线工程9.43公里，电力线路工程14.42公里，弱电线路工程10公里，照明线路工程35.3公里。
（四）公共服务设施供水中心2座，污水提升泵站1座，污水处理站1座，35千伏变电站1座，10千伏开闭站1座，调压站1座，垃圾转运站1座，通讯中心1处，照明灯具800个。
（五）生产区行政管理区：建筑面积2000平方米。
螺旋藻的培养技术
螺旋藻的培养方法螺旋藻是一种最古老的光合自养型微型藻，因其在显微镜下呈螺旋状而得名。
这种古老的海洋生物，喜高温（25℃～30℃）、高碱（pH8～11）的生长环境，特别是它不仅营养最丰富、最全面、最均衡，是地球上名副其实的营养冠军，而且高光效，适应性强，生长周期极短，繁殖极快，产量特高，人工养殖效益特佳。
养殖条件。
养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液和通风等。
培养液的pH值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供给，都是影响产量的重要因素。
因此，培养池应建在水质好、光照条件适宜、场地宽阔的地方，pH值范围为7～11，最好是8～9；水深在0.2米～0.3米之间；水温18℃～38℃，最好在26℃～32℃。
养殖品种。
目前国内外主要养殖品种是钝顶螺旋藻(原产非洲乍得湖）和极大螺旋藻(原产墨西哥)。
我国藻类学家在河北省黄骅县沿海发现适于温带生长的螺旋藻自然变异品系，经鉴定为钝顶螺旋藻品系6(S6)；我国又从乍得引进钝顶螺旋藻品系1(S1）；我国还培育出螺旋藻ST－6品系和盐泽螺旋藻。
这些品种 (品系)都可因地制宜地予以选用，其中盐泽螺旋藻是适应高温、盐水和海水生殖的藻种。
养殖方式。
1.家庭养殖：可以选购螺旋藻家庭培养仪，也可自选搪瓷盆(最好全白色)或缸钵，但铝盆不能用。
养殖规模应以人年耗用螺旋藻量而定。
2.简易养殖：主要是指设备简单，养殖池可以就地取材，只要不漏水就行。
池深30厘米，面积应尽可能大一些。
3.天然湖泊养殖：螺旋藻原本是自然生长在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊养殖是最原始，也是最经济的生产方式。
其对设备要求很低，只需在打涝和加工上投资，湖水的肥力可以由其自然恢复。
但由于螺旋藻对光照、温度、pH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能养殖，而应通过实验、研究，选择适宜其生殖的湖泊进行养殖。
4.工厂化养殖：设备先进，要求严格。
当前，养殖池以跑道式椭圆形水泥池为好，养殖面积最好是1.5万平方米为一单元。
可采用开放式培养，也可进行封闭式生产。
家庭养殖螺旋藻技术
家庭养殖螺旋藻技术螺旋藻是具有食用、保健、药用三位一体的高效物质。
经常食用螺旋藻对防癌治癌有很大的疗效作用。
也就是说人们在食用螺旋藻的时候，可以治好许多疾病。
采取人工养殖螺旋藻具有较好的经济效益和社会效益。
通过家庭养殖这一方式，也是为了让更多的人认识螺旋藻，接受享用螺旋藻，增强保健意识，增强全民体质，造福于人类。
一、主要用具主要用具应该是搪瓷脸盆（最好是全白色）或缸钵，但是铝盆不能用。
备用用具有量杯，0℃--100℃红液温度计。
酸碱度试纸，粗、细滤布，造粒用滤勺，搪瓷茶盘等。
首先由人年耗用螺旋藻量来决定养殖规模，如12个脸盆(直径38公分)养殖的螺旋藻可供一个儿童食用一年。
成年人则需20个脸盆。
如多人食用或规模养殖则要建深度30公分的水泥池，面积无限或按一个成年人1.5平方米计。
二、藻种初次接种藻种初次接种应选择在傍晚进行，以避免强光照射。
因为藻种刚经过邮寄或运输中的密闭过程和在营养液中的密度不高，对强光特别敏感，所以，要逐渐增加光照强度，扩种一开始的几天要进行遮光管理，如果太阳光照射太强的话，就容易发生藻漂白，导致螺旋藻成活率的降低，从而影响后期的采集量。
注意：藻种千万不要直接放到自来水中，也不能使用含有消毒剂的自来水和有毒或被污染的地表水，否则藻种会很快死亡。
培养基配制方法：1、大包培养基用自来水在洁净的桶中溶解后，倒入培养仪中。
2、再将中包培养基用温水溶解，倒入培养仪中。
3、将小包培养基用量杯热水溶解后，倒入培养仪中。
4、加入自来水，将培养仪中水位加至40升水的水位，而后向培养仪中通气进行充分搅拌。
培养仪中培养基配制好后，将螺旋藻藻种倒入培养仪中，接种即完毕。
一定要向培养仪中通气，以促进螺旋藻在缸内游动。
三、家庭养殖技术1、螺旋藻必须在特定的条件下生长。
培养液的酸碱度(称pH值)控制在8.5-11.5之间。
放入藻种后培养液呈浅绿色。
2、螺旋藻生长液的最佳生长温度应在20℃--38℃，其极限生长温度为40℃和15℃。
螺旋藻功能介绍概要
3 生命元素：mg/100g
成分
含量
钙
131.5
磷
894.2
铁
58.0
钾
1540.0
钠
41.2
镁
191.5
锰
2.5
锌
3.9
氯
440.0
9
4 α—亚麻酸：
螺旋藻的γ-亚麻酸含量是月见草的5倍，是人乳的500倍。 有助于脂肪代谢和降低血糖。被认为是最理想的内源性抗 基因突变物质。
10
5 重要矿物质元素：
除老化的角质皮肤，增强皮肤的防晒能力。 ③螺旋藻以其丰富的叶绿素、维生素及微量元
素和生物活性物质，能使大部分人的青春痘明显 地减少或消失,恢复秀美的丰采。
19
4 亚健康：目前有75%的人处于亚健康状态。 现代人希望从多种食物中获取的各种营养 素都浓缩在螺旋藻中，故被誉为“超级营 养食品”。
20
5 改善运动耐力和爆发力：螺旋藻细胞壁由 多糖组成，其营养极易迅速被人体吸收消 化。而迅速吸收营养是肌肉运动的关键。 螺旋藻向运动员提供了适应高强度训练和 比赛的最理想的全营养物质。
4
• 目前世界公认的藻有：钝顶螺旋藻、极大螺旋藻：目前全 世界已知螺旋藻有30余种，在地理位置上，它主要分布在 南纬35°和北纬35°的亚洲、非洲及南北美洲的碱水体中。 国内外人工养殖和工厂化生产的螺旋藻只有非洲乍德湖的 极大螺旋藻和墨西哥湖钝顶螺旋藻两种。
5
螺旋藻的营养价值
1 蛋白质：含量高、氨基酸组成：
品”； • 1974年联合国粮食会议公认：“超级营养食品”；
16
• 1981年联合国粮农组织(UNFAO)推荐：“明天最理想的 食品”。
• 1981年美国食品药物管理局确定：“最佳蛋白质来源之 一”；
螺旋藻的养殖方法与技术
螺旋藻的养殖方法与技术螺旋藻的养殖方法与技术螺旋藻是一种营养丰富的淡水微藻，富含蛋白质、胡萝卜素、硫酸软骨素等营养成分，具有很高的药用和食用价值。
螺旋藻的养殖方法与技术在国内外得到了广泛的关注和研究。
本文将针对螺旋藻的不同养殖方法进行系统介绍。
I. 室内光合生长室内光合生长是指在室内的特定环境中运用人造光源对螺旋藻进行生长和繁殖的一种方法，由于其可控性强，因此在科研和生产中被广泛应用。
这种方法又分为批量培养和连续培养两种。
批量培养是指将螺旋藻置于透光性好的容器中，添加适量的养分和光源，进行一定时间的生长。
这种方法具有周期性、批次性和周期性，适用于实验和小规模生产。
连续培养是指通过连续供应养分和光源，使螺旋藻不断生长和繁殖，繁殖周期持续较长，适用于大规模生产。
II. 室外光合生长室外光合生长是指利用自然光源，在室外的光照条件下进行螺旋藻的生长和繁殖。
该方法可以减少人工成本，提高生长效率，但同时受到从环境条件以及气候的影响，因此需要制定科学的养殖计划和防藻措施，以保证养殖的质量和产量。
III. 海水光合生长海水光合生长是指在海水中进行螺旋藻的生长和繁殖。
这种养殖技术具有成本低、养分丰富等优势，并且海水光合生长的螺旋藻种类多、品质好，常用于高级海产品养殖中。
但是，海洋环境中养殖有着较高的技术难点，需要制定科学的养殖技术和管理规划。
IV. 半滴定养殖半滴定养殖是指在开放的微生态系统中使用光照条件进行螺旋藻的生长和繁殖，采用稀释的半滴定法控制蓝绿藻的生长，同时保持较高的生产量和质量。
该方法利用生物群落自身的生理调节作用，使得螺旋藻可以在合适的环境下进行快速生长，并能在自然环境中循环利用养分，达到节约资源和环保的目的。
综上所述，螺旋藻的养殖方法与技术包括室内光合生长、室外光合生长、海水光合生长和半滴定养殖，每种养殖方法都具有其特定的优点和技术难点，需要在实际应用中科学使用、合理制定养殖计划和管理规定，以保证产量和质量，为人类的健康和美食文化做出贡献。
如何培育螺旋藻-
如何培育螺旋藻?螺旋藻约30种。
它是个体较大的种类，在人工养殖条件下，每667米。
水面可年产1500多千克。
螺旋藻的蛋白质、脂肪、维生素含量均较高，含有鱼类所必需的氨基酸。
用其干粉加人人工合成饵料喂鱼，可加快生长速度，提高繁殖能力，使鱼体色泽艳丽。
(1)室内培养用磷肥0.1：生石灰0.1：牛粪1：塘泥100：井水1000的比例配制培育液，放人内径30厘米、深20厘米的玻璃圆形水槽内，再将水槽放入能进入自然光的玻璃橱内。
水槽上装有40瓦日光灯管2只，距液面约20厘米。
待培养液的温度接近于藻种液温度时再放入藻种。
每槽放入每毫升含30万～50万个藻体的藻体液40~50毫升，使槽内的浓度以每升含300万个左右的藻体为宜。
培养槽水温为24℃~28℃，一般经5～7天培养即可收获。
收获量相当于表面水的1／3~2／3(60~120毫升)的藻液，然后加入与收获量相等的水。
一般每槽收获3～5次即应换槽，配制新的培养液重新培养。
配制培养液的塘泥，以含水量在20％～40％的黑塘泥为好。
并要求选择清塘彻底、水源干净的塘泥。
同时注意在采集、注水、接种、收获过程中避免污染，以防带人有碍藻体繁殖的生物。
一旦发现，应及时清除。
(2)室外培养用池塘培养时，先排干池水，每667平方米。
用75千克左右生石灰清塘。
然后再将750千克牛粪均匀地撤在池底，塘泥要撒匀，再注入新水约达0.5米深。
待水温稳定在20℃以上，即可投放种源。
经7～10天，即出现螺旋藻水花。
到大量形成时，水花则呈翠色絮状。
分析培养藻池的水质状况是：每升水内含生石灰0.15克，牛粪0.99克，磷肥0.1克，与室内培养液的配制比例基本一致，均在螺旋藻的适宜范围之内。
培养池开始投入种源时，水位宜浅，以利于提高水温。
一般0.5米深即可。
待水花形成后，再注水加深水位。
并按加入的水量补充肥料。
施基肥时要一次施足，用量按0.5米的水深计算用肥。
螺旋藻繁殖盛期，在烈日下死亡很快，死藻体分解耗氧及其严物影响水质，也会引起鱼类浮头。
螺旋藻(Spirulina)的繁殖与养殖技术研究
螺旋藻（Spirulina）的繁殖与养殖技术研究螺旋藻（Spirulina）是一种微型蓝藻生物，被广泛认为是一种具有高营养价值和潜在经济利益的食品和饲料资源。
它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理活性作用。
因此，研究螺旋藻的繁殖与养殖技术对于开发和推广其应用具有重要意义。
1. 螺旋藻的繁殖方式螺旋藻的繁殖方式主要有自然繁殖和人工繁殖两种。
自然繁殖是指螺旋藻通过自身的生长和生殖过程进行繁殖，主要依靠于适宜的环境条件和养殖基质的提供。
而人工繁殖则借助于人工控制环境条件、添加优质养分等手段加速繁殖过程。
2. 自然繁殖条件的控制螺旋藻的自然繁殖主要依赖于适宜的环境条件。
首先，光照是自然繁殖的关键因素之一。
螺旋藻对光照的需求较高，一般保持在4000-6000勒克斯的强光照下，能够提供良好的繁殖环境。
其次，适宜的温度也是自然繁殖的重要条件，一般保持在25-35摄氏度之间，温度过高或过低都会影响螺旋藻的生长和繁殖。
此外，适宜的酸碱度、矿质元素和营养物质的供应也是保证螺旋藻自然繁殖的重要因素。
3. 人工繁殖技术为了加速螺旋藻的繁殖速度和提高养殖效果，人们开展了各种人工繁殖技术的研究和应用。
其中，常用的人工繁殖技术有静态培养法、搅拌培养法和连续培养法等。
静态培养法是指将螺旋藻种植液置于容器中静置培养，通过控制培养液的光照、温度、pH值和养分浓度等参数，使螺旋藻进行繁殖。
这种方法具有操作简单、成本低廉的优点，但螺旋藻的繁殖速度较慢。
搅拌培养法是通过搅拌培养容器中的螺旋藻种植液，保持液体微环境的均匀，从而提高螺旋藻的生长速度和繁殖效率。
这种方法需要实时监测和控制搅拌速度、温度、光照和营养物质浓度等参数，以确保良好的培养条件。
连续培养法是通过建立连续供给螺旋藻养分的系统，如滤池、滴流等，保持螺旋藻种群的恒定增长速率。
这种方法能够实现自动供给养分、定期清除废液等操作，提高繁殖效率，但设备投资和操作技术要求较高。
螺旋藻养殖加工和安全性研究进展
许洪高，周琪乐，鲁 绯，等．螺旋藻养殖加工和安全性研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０２１，４９（６）：１０－１９．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２１．０６．００２螺旋藻养殖加工和安全性研究进展许洪高１，２，周琪乐１，２，鲁 绯１，２，陈玉川３，王力幻４，李 东１，２（１．北京市科学技术研究院生物医药与营养健康协同创新中心，北京１０００８９；２．北京市营养源研究所／北京市系统营养工程技术研究中心，北京１０００６９；３．内蒙古乌审召生态产业发展有限公司，内蒙古鄂尔多斯０１７３２０；４．鄂托克旗螺旋藻工程技术研究中心，内蒙古鄂尔多斯０１６１０９） 摘要：螺旋藻（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）是四大人工养殖微藻中产量和产值最大的微藻，在营养健康、畜牧养殖、固碳减排、环境工程等领域的作用正被越来越充分地认识和挖掘。
我国的螺旋藻粉产量占全球产量的８０％，市场上流通的螺旋藻产品（粉、片、胶囊等）中，９０％属于膳食补充剂。
本文主要立足于营养健康领域，对螺旋藻产业化养殖、加工环节的影响因素和研究进展进行综述，同时概述螺旋藻产品的营养特性和安全特性，最后对不同国家和地区的螺旋藻产品标准进行梳理，并对螺旋藻产业在营养健康领域的发展方向进行展望。
可进行ＣＯ２生物转化和具有可持续发展特性的螺旋藻产业，需要在提高单位产量、养殖作业标准化的基础上，提升产品的安全性以及结合物联网技术，大力拓展新鲜螺旋藻在营养健康领域的应用。
关键词：螺旋藻；养殖；加工；营养；安全性；质量 中图分类号：Ｓ９６８．４；Ｓ９８５．４＋９ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２１）０６－００１０－１０收稿日期：２０２０－０６－１６基金项目：河北省重点研发计划（编号：２０３２７３０９Ｄ）；北京市科学技术研究院萌芽计划（编号：２０１９）。
作者简介：许洪高（１９７８—），男，江苏东台人，博士，研究员，主要从事功能食品及配料研究。
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螺旋藻人工养殖与加工技术-视频<a data-click="{'F':'778717EA','F1':'9D73F1E4','F2':'4CA6DE6B','F3':'54E5263F','T':'1456025651','y':'77DF2F7E'}"href="https:///link?url=FxTuGzbcC1kNht8Goi Yl3V7riFv1NMjC18YxEzgXc1_p3dHQFKQ97umwakUd2Kg7 vCYHg0OM0FDhEH97N75c0a&wd=&eqid=d7a0f27 20006dbf10000000256c93033" target="_blank">螺旋藻人工养殖与加工技术-cctv7农广天地视频<a data-click="{'F':'778717EA','F1':'9D73F1E4','F2':'4CA6DE6B','F3':'54E5243F','T':'1456026078','y':'E7FF127E'}"href="https:///link?url=WN87igAwpcXB9SNfG z0XVGSfhFVGNdur2r9bJImuo5UcOoFDun1CrYNCgo5uOmO Rkw-zHUwqyaKUUgioKUWv9aOzxDgjTum4ZsircCkJCqm&a mp;wd=&eqid=b3d6442a0007fde80000000256c931de" target="_blank">淡水螺旋藻养殖骗局淡水螺旋藻养殖首先知道什么是螺旋藻：螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。
它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。
蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。
它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
螺旋藻是云南特产，程海湖也是中国唯一能养殖螺旋藻的地方，而且螺旋藻生长环境要求也是很高的。
在中国境内基本上所有的螺旋藻都是通过人工养殖的，而且生产的质量也参差不齐。
然后再看看淡水螺旋藻养殖的招商广告：一、容易养殖、成活率高：螺旋藻能在地球自然条件下生存30多亿年，可见其生命力顽强，螺旋藻下水即可繁殖。
二、生长速度快，从投种到采收当月可创收，并可连续采收多年三、管理简单、易掌握：技术简单易学，无需复杂专业知识、易掌握，业余管理也可。
四、质量好、产量高：小型养殖可以做到灵活接种，适时施肥，没有污染及杂质产生，并可随时采收，因此藻粉纯度极高，产量大。
五、要求简单、投入小：庭院式养殖螺旋藻，房前房后挖个坑铺上一块塑料布，或室内放个玻璃缸，甚至在阳台放几个塑料盆即可养殖，业余管理即刻。
六、适温性强：全国各地城乡一年四季室内外均可养殖。
七、收获期长：藻种进水后几小时即可繁殖生长，一个月即可达到采收期，一年四季室内外均可养殖，可连续收获三年。
八、抗病能力强：经数年研究观察及权威检测，未发现过螺旋藻有规模化的病虫害发生九、包回收：所有客户购种时一律与本公司签订法律合同和螺旋藻藻粉交货合同。
淡水速生型螺旋藻原种供应价每份2000元可种30平方米。
藻粉收购价格每吨12万元。
投资小，利润高：养殖30平方米投入6000元，年获利30000元，真是一个本小利大的好创业项目！可是，实际上：生产条件难具备适宜螺旋藻生长的水质必须是高碱、高温、高光照，还必须要防止其它藻类或者生物的污染，一旦被其它生物或者藻类侵入，养殖出来的就不是螺旋藻了。
目前养殖螺旋藻成功的大型涉外公司都是在外国专家的指导下，严格选择养殖水域并进行工厂化生产。
一般家庭生产不可能建成高碱、高温、高光照的科学的养殖工厂，也就是说生产出来的不可能是合格的螺旋藻。
干燥条件难达标即使养殖出了真正的螺旋藻，也要求必须在最短的时间内进行干燥，而干燥过程也必须是在无菌的环境下进行。
目前工厂化操作一般采用的是喷雾干燥，而喷雾干燥的机器设备至少需要十几万元，家庭养殖能购买得起吗？如果不在最短时间内干燥，从高碱水中捞出的螺旋藻很容易被其它微生物侵袭而腐烂变质，就毫无价值可言了。
藻种优劣难辨认一般来讲，好的藻种很难买到。
而且不同的地域需要不同的藻种，否则会因为不适应而不能生长。
而识别好坏藻种，必须具备专业的眼光和知识，这也是一般家庭养殖所不具备的。
对于普通的创业者来说，淡水螺旋藻养殖终究只是一场供种商编织的美梦！<a data-click="{'F':'778717E8','F1':'9D73F1E4','F2':'4CA6DE6B','F3':'54E5343D','T':'1456027467','y':'3BB577FA'}"href="/link?url=TKyFlsjmRsSrw3EVlvk XB2Mx5ogl_g5n8WctZAsot0eiCUmzEvVHNvgsuG9qGn-vxL Tx0VQvcPEm_GNMady3Qa" target="_blank">投资螺旋藻养殖,500多人被忽悠了投资生意是为了赚取利润，但如果这生意承诺的利润过高，就得谨慎了。
黑龙江省大庆市的500多名养殖户，就因为难敌高额回报的诱惑，投资了王洪烈、孙飞龙加盟的螺旋藻养殖产业，结果蒙受巨额损失。
经大庆市让胡路区检察院提起公诉，法院以非法吸收公众存款罪分别判处王洪烈、孙飞龙有期徒刑七年，各并处罚金10万元。
二人不服，提出上诉。
近日，大庆市中级法院作出裁定:驳回上诉，维持原判。
高额返利让人趋之若鹜2007年9月，哈尔滨人王洪烈、孙飞龙经考察后加盟了黑龙江省中科金源葆科技开发有限公司(下称“金源葆公司”)的鲜活螺旋藻培养机推广项目，并在大庆市让胡路区注册成立了经销处。
随后，王洪烈、孙飞龙以金源葆公司的名义与养殖户签订了供需合同。
根据该合同，养殖户可向金源葆公司购买或租赁培养机繁殖螺旋藻，而金源葆公司则以收购螺旋藻的名义向养殖户返利，年回报率为60%。
如此高额的回报让众多养殖户趋之若鹜，有人甚至举家借高利贷购买或租赁培养机。
一开始，王洪烈、孙飞龙还能如约返利，直到2008年4月，得知金源葆公司有关负责人因涉嫌集资诈骗被公安机关抓获的消息后，二人迅速关张潜逃。
蒙在鼓里的养殖户们在多方寻找二人无果的情况下，集体到公安机关报了案。
而此时，很多借钱购买培养机的养殖户由于无力还款被追债，导致妻离子散、亲友反目，有的甚至因此患病，抑郁而终。
2012年9月29日，王洪烈、孙飞龙向公安机关投案自首。
公安机关经侦查查明，2007年6月至案发，王洪烈、孙飞龙共向505名养殖户销售螺旋藻培养机合计4597台，总金额达3390余万元，其间，共向养殖户返利1255万元。
二人将吸收的资金交到金源葆公司后，金源葆公司给二人支付提成款88万余元，这些钱被二人均分。
投案后，二人各向公安机关退赃30万元，并返还了部分被害人的钱款。
非法吸收存款获刑七年2013年9月27日，让胡路区检察院以涉嫌非法吸收公众存款罪将王洪烈、孙飞龙向法院提起公诉。
经审理，让胡路区法院认定王洪烈和孙飞龙犯非法吸收公众存款罪，分别判处二人有期徒刑七年，各并处罚金10万元。
王洪烈和孙飞龙提出上诉。
今年6月初，大庆市中级法院开庭审理了此案。
法庭上，王洪烈、孙飞龙均辩称自己没有犯罪主观故意，原审判决认定的犯罪数额错误。
此外，王洪烈还提出，自己具有自首、从犯、积极退赃等情节，原审判决量刑过重。
法院认为，王洪烈、孙飞龙以繁殖、收购螺旋藻的名义，通过销售或租赁螺旋藻培养机、承诺高额返利，面向社会不特定的个人变相吸收存款，数额巨大，严重扰乱了国家金融秩序，二人的行为均已构成非法吸收公众存款罪。
本案系共同犯罪，两名被告人共同负责经营，利益均分，所起作用相当，王洪烈所起的作用不符合从犯的特征，对其提出的系从犯的辩解不予采纳。
对于二人所提出的没有犯罪故意的辩解，检察机关认为，二人作为经营者，面对众多养殖户高涨的购买热情，理应保持清醒头脑，因为他们比普通群众更加了解螺旋藻的市场行情，知道培养机的成本，所以应该意识到巨额利润背后存在的风险。
但二人在明知承诺给养殖户的年回报率已严重不符合常理的情况下，仍不顾风险向养殖户推销培养机，大肆吸收公众存款，主观上明显具有放任结果发生的心理状态，因此应认定二人主观上具有非法吸收公众存款的犯罪故意。
庭审中，关于犯罪数额应当按照经销处的销售记录金额计算，不应按照养殖户的合同金额计算的辩解，法院认为，计算犯罪数额的证据主要是被告人与养殖户签的合同和收据，二被告人案发后提供销售记录和养殖户持有的合同、收据相比，证明力较小，故对此辩解不予采纳。
二被告人在案发后主动投案，对主要犯罪事实供认不讳，均构成自首，依法应予以从轻处罚。
虽二被告人返还了所得赃款，但本案被害的人数众多，造成的损失大，故仅酌情对二被告人从轻处罚。
鉴于此，大庆市中级法院作出了驳回上诉、维持原判的裁定。
检察官提醒:面对高额返利需提高警惕虽然犯罪分子最终受到了法律的惩处，但养殖户遭受的损失却难以全部挽回。
办理此案的检察官结合案情提醒广大民众，在投资时如果遇到以下两种情形，一定要提高警惕: 一是吸收存款人直接在当场交付存款人或储户的存单上开出高于央行法定利率的利率数，也就是当场承诺给付高于银行利息的回报;二是吸收存款人虽未在开付出去的存单上直接提高存款利率，但却通过存款之际先行扣付、或允诺事后一次性给付，或许以其他物质、经济好处的方式来招揽存款，也就是让存款人在事实上获得相当于提高了存款利率的“实惠”，好像是“让利酬宾”，让存款人欣然将钱交到吸收人手中。
本案中，虽然被害人出钱后拥有了螺旋藻培养机，表面上看好像并不吃亏，但由于这种机器本身造价很低，被害人付出的钱远高于它的实际价值，这就是一种变相吸收公众存款的手段。