密集式烤房不同装烟方式节本增效效果研究

贵州大学毕业论文贵州大学2010届农推硕士研究生学位论文密集式烤房不同装烟方式节本增效效果研究学位类别：农推硕士研究方向：作物学校内导师：艾复清校外导师：韩晓红研究生：付继刚中国﹒贵州﹒贵阳2010年05月目录摘要 (I)关键词 (II)Abstract (III)Keywords (V)1前言 (1)1.1烤房的研究进展 (2)1.1.1烘烤工艺对烤烟的重要性 (2)1.1.2国外密集烤房的研究进展 (4)1.1.3国内密集烤房的研究进展 (5)1.1.4国内密集烤房装烟方式的发展动态 (6)1.2不同装烟方式节本增效的研究进展 (8)1.2.1国内不同装烟方式节本增效的研究现状 (8)1.2.2研究不同装烟方式节本增效的目的及意义 (9)2材料与方法 (10)2.1试验材料与试验地点 (10)2.2主要栽培措施 (10)2.3烤烟采收成熟标准 (10)2.4试验设计 (10)2.4.1试验设计方法 (10)2.4.2烟叶烘烤设备 (11)2.4.3烘烤方法 (11)2.5测定项目与方法 (11)3结果与分析 (13)3.1密集烤房基本情况调查 (13)3.1.1试验所用密集烤房对比 (13)3.1.2密集烤房空载时风速及风压 (14)3.2不同装烟方式下烟叶烤后外观质量的研究 (14)3.2.1不同装烟方式对中部烟叶烤后外观质量的研究 (14)3.2.2不同装烟方式对上部烟叶烤后外观质量的研究 (16)3.2.3不同装烟方式对各部位烟叶烤后外观质量的比较 (17)3.3不同装烟方式下烤后烟叶化学成分的研究 (18)3.3.1不同装烟方式对中部烟叶烤后化学成分的研究 (18)3.3.2不同装烟方式对上部部烟叶烤后化学成分的研究 (19)3.3.3不同装烟方式下各部位烟叶烤后化学成分的比较 (20)3.4不同装烟方式下烤后烟叶评吸质量的研究 (20)3.4.1不同装烟方式对中部烟叶烤后评吸质量的研究 (20)3.4.2不同装烟方式对上部烟叶烤后评吸质量的研究 (21)3.4.3不同装烟方式下各部位烤后烟叶评吸质量的比较 (22)3.5不同装烟方式烟叶烘烤节本增效效果的研究 (22)3.5.1不同装烟方式对中部叶烘烤节本效果的研究 (22)3.5.2不同装烟方式对上部叶烘烤节本效果的研究 (24)3.5.3中部叶不同装烟方式烘烤增效效果的研究 (26)3.5.4上部叶不同装烟方式烘烤增效效果的研究 (27)3.5.5各部位烟叶不同装烟方式烘烤节本增效效果比较 (28)3.6不同装烟量对箱筐式装烟方式节本增效效果研究 (28)3.6.1下部叶不同装烟量对箱筐装烟方式节本增效的研究 (28)3.6.2中部叶不同装烟量对箱筐装烟方式节本增效的研究 (30)3.6.3上部叶不同装烟量对箱筐装烟方式节本增效的研究 (31)4小结与讨论 (33)4.1不同装烟方式下烟叶烤后外观质量的研究 (33)4.2不同装烟方式下烟叶烤后化学成分的研究 (33)4.3不同装烟方式下烟叶烤后评吸质量的研究 (34)4.4不同装烟方式下烟叶烘烤节本增效效果的研究 (35)4.5不同装烟量对箱筐装烟方式节本增效效果的研究 (36)5参考文献 (37)6致谢 (41)7附录 (42)8原创声明 (43)贵州大学毕业论文密集式烤房不同装烟方式节本增效效果研究摘要本试验以烤烟品种云烟85为试验材料，针对密集烤房不同装烟方式节本增效效果进行研究。

试验通过研究不同装烟方式对烤烟内外在化学品质以及节本增效效果的影响，拟寻求最佳密集烤房节本增效效果最佳的装烟方式，同时通过不同装烟量对箱筐式装烟方式的节本增效效果研究，寻求该装烟方式最合适的装烟量，并针对当地烤烟生产实际情况，提供理论参考及推广依据。

研究结果表明：1.就不同装烟方式烤后烟叶的外观质量好坏来看，应采取挂竿式和箱筐式的装烟方式进行，这两种装烟方式烤后烟叶的油分足，身份适中，组织结构疏松，色度浓，符合优质烤烟的标准。

2.通过研究不同装烟方式对烤后烟叶化学成分的研究表明，中部叶以挂竿式和箱筐式装烟方式处理的烤后烟叶还原糖为19.79%和19.52%、淀粉为5.12%和5.20%、总氮为3.3%和3.0%、蛋白质为10.3%和9.5%、糖碱比为6.58和5.18、施木克值为2.31和2.45，化学成分的含量都在适宜范围之内；上部烟叶以挂杆式和箱筐式装烟方式处理的烤后烟叶还原糖含量为20.21%和19.02%、淀粉为5.67%和5.68%、总氮为3.7%和3.6%、蛋白质为10.7%和10.9%、施木克值为2.33和2.27，化学成分的含量都在适宜范围之内。

由此说明，中部叶和上部叶烤后烟叶的化学成分协调性以挂竿式和箱筐式最好，其烟叶烤后化学成分转化适中，内在物质含量适宜。

3.通过对比中部叶和上部叶不同装烟方式下烤后烟叶评吸质量，可以看出：相同装烟方式下，随着烤烟部位的上升，烤烟烟叶的评吸质量逐渐降低，表现为中部叶＞上部叶；位于同一部位时，不同装烟方式烤后烟叶评吸质量具有明显差异，其中以挂竿式和箱筐式的烤后烟叶评吸质量最佳。

总体来看，中部叶和上部叶均以挂竿式和箱筐式的装烟方式烤后烟叶香气质好、香气量多、杂气少、吃味儿醇和，感官质量较好。

4.通过对中部烟叶和上部烟叶烘烤节本增效效果的研究表明，密集烤房不同装烟方式在中部和上部烟叶在相同装烟方式下烟叶的烘烤节本效果差异不明显，但对于不同装烟方式不同部位之间的烘烤节本效果明显。

不论是中部叶或上部叶在烘烤时，采用箱筐式的装烟方式的最终烘烤收益都是最高的。

中部叶三种装烟方式的烘烤效益分别为14.06元/kg、10.88元/kg和14.75元/kg，可见挂竿式的烘烤效益居中。

以其作为对照，可看出箱筐式增效效果为4.7%，散叶堆积式烘烤没有任何增效效果；上部叶三种装烟方式的烘烤收益分别为11.05元/kg、9.39元/kg和12.13元/kg，同样以挂竿式作为对照，可看出箱筐式增效效果达到8.9%，而散叶堆积式烘烤增效效果不明显。

5.结合本文前面对不同装烟方式的各方面研究，结合三种装烟方式节本效果，可以看出采用箱筐式装烟方式是成本最低，烤后烟叶综合质量较好的一种装烟方式。

同时箱筐式装烟方式作为一种创新的烘烤方式，具有很大的可行性，为散叶烘烤方式的实施提供了依据。

此外，箱筐式的装烟方式可以省时省力，节约成本及劳动力，更能为烟农增加收益，因此具有十分重要的理论意义和实践意义。

6.通过对不同装烟密度下箱筐式装烟方式节本增效效果的研究结果表明，三种装烟密度处理的箱筐式装烟方式的节本增效效果研究来看，在烤烟同一部位，随着装烟密度的增加，其节本效果越明显，得到的经济效益也越显著，表现为处理Ⅲ﹥处理Ⅱ﹥处理Ⅰ；在同一处理中，随着烤烟部位的提高，其节本效果逐渐降低，但烘烤收益则越来越高，总体经济效益得到明显增加。

通过数据分析可知，烤烟品种云烟85使用密集式烤房采用箱筐式装烟方式的装烟量下部叶以35kg/箱，中部叶以50kg/箱、上部叶以45kg/箱进行烘烤为宜。

关键词：烤烟；密集烤房；挂竿烘烤；散叶堆集烘烤；箱筐烘烤；节本增效Studying the Effect of Cost-saving and Synergy on Different Loading Ways of Bulk Curing BarnAbstractsIn this experiment,the flue-cured tobacco Yunyan85as the experimental material,studing the effect of saving cost on different loading way of bulk curing barn.by studying the different loading on flue-cured tobacco both inside and outside in the chemical quality and efficiency of the section effect,Intended to find the best bulk curing barn efficiency of the section is best way to loading.At the same time through studing on different loading basket-type tobacco consumption is on the box the way tobacco loaded efficiency of the section Effect,to seek the most appropriate way the amount of installed smoke,According the actual situation for the local production of flue-cured tobacco,to provide theory of reference and the basis for promotion.Test results showed that:1.Just according the barking tobacco leaves appearance quality with different loading,we should take hanging pole-type and box basket-type to baking.By this two loading ways,the tobacco have foot oil,moderate thickness,organizational structure loose,color concentration, correspond the standards of high quality tobacco.2.By studing on different loading about cured tobacco’s chemical composition,it showed that middle tobacco leaves have19.79%and19.52%of reducing sugar,5.12%and5.20%of starch,3.3%and3.0%of total-Nitrogen,10.3%and9.5%of protein,6.58and5.18of ratio of sugar,2.31and2.45of the schmucks number by hanging pole-type and box basket-type,all of these are suitable within the appropriate range;upper tobacco leaves have20.21%and 19.02%of reducing sugar,5.67%and5.68%of starch,3.6%and3.7%of total-Nitrogen, 10.7%and10.9%of protein,2.33and2.27of the schmucks number by hanging pole-type and box basket-type,all of these are suitable within the appropriate range.It showed the chemical composition of the coordination is best by hanging basket pole-type and box-type both of middle and upper leaves,the chemical composition of leaves is in the appropriate range,organic contented appropriate.3.By contrast to smoking quality between middle and upper leaves in different loading,the results show that:By same loading,with the rise in parts of flue-cured tobacco,the smoking quality of flue-cured tobacco gradually reduced,it showed middle＞upper;In same location, the smoking quality of flue-cured tobacco have clear differences by different loading,thesmoking quality is best by hanging basket pole-type and box-type.Overall,the flue-cured tobacco have better quality of aroma,more concentration of aroma,odor and irritant decreased,richness and sweetness of smoking improved by hanging pole-type and box-type between middle and upper leaves.4.By studing the effect of saving cost on different loading ways,it showed that it don’t clear between middle and upper leaves of different loading ways of saving cost,but it’s clear that the effect of saving cost of different loading ways.It is the highest efficiency by box-type nor middle or upper leaves.It is14.06Yuan/kg、10.88Yuan/kg and14.75Yuan/kg by this three loading ways in middle leaves,visible the hanging pole-type’s efficiency is center.And as the control,it showed box-type efficiency4.7%,loose pole-type have nothing efficiency;It is 11.05Yuan/kg、9.39Yuan/kg and12.13Yuan/kg by this three loading ways in upper leaves, as the same control of hanging pole-type,it showed box-type efficiency8.9%,loose pole-type have not efficiency.5.Loaded with paper in front of different ways in all aspects of tobacco research and the effect of three loading ways,it showed that the lowest cost and better of comprehensive quality is box-type.As the same time,box-type as innovative ways of Baking have large feasibility,providing a basis for baking powder leaves.Besides,it is saving times and labors, the cost of baking tobacco,have more efficiency for farmers,so box-type have very important theory significance.6.Through studing the effect of saving cost in the different density of box-type loading way, the study results show that the effect of saving cost by box-type of three kinds of loading ways,in the same location,the saving cost more clearer with the increase of loading density, the economic benefits is more significant,showed that TestⅢ﹥TestⅡ﹥TestⅠ;in the same test,the saving cost is lower with the rise in parts of flue-cured tobacco,but the efficiency is more higher,the total economic benefits is increase.Through data analysis shows,it should that the loading density by35kg per box of bellow,50kg per box of middle,45kg per box of upper is just appropriate with box-type.Key words:Flue-cured tobacco；Bulk curing barn；hang pole bulk curing；loose leaves bulk curing；box bulk curing；saving cost1前言烟草是我国重要的经济作物之一，在我国作物栽培面积中所占比例虽小，但因其经济价值高（窦逢科等，1987)，国家施以高税，是国家财政收入的重要来源。