园林花卉学

第一章绪论一、花卉的含义及栽培方式二、花卉栽培的意义及作用三、中国的花卉资源及栽培历史四、花卉业发展的特点及发展趋势一、花卉的含义及栽培方式1.什么叫花卉？包括狭义和广义两个方面狭义花卉：有观赏价值,并开花的草本植物，我们平时常说的花卉。

广义花卉：指具有观赏价值植物的总称。

（包括以下四类）1)开花草本:2)开花木本：山茶花、杜鹃、月季、紫玉兰等3)观叶植物：羽叶甘蓝(花叶甘蓝)、地肤等巴西木、发财树、鱼尾葵、橡皮树、苏铁等。

4）草坪与地被植物狗牙根、三叶草、吉祥草等2.花卉栽培目的花卉种类繁多,栽培方式也多种多样,主要有：1）生产栽培：以获得经济效益为经营目的。

切花生产：主要以生产切花为目的的栽培，面积大，产值高，是近十几年来发展比较快的产业。

广东、云南、浙江、福建、广西、海南。

主要有：月季、菊花、扁竹莲（唐菖蒲）、香石竹（康乃馨）、非洲菊、麝香百合、郁金香等。

盆花生产：以盆花的方式为销售手段，一般规模小，投资不大，个体经营较多。

种苗生产：以卖苗木为主的生产，投资小，经济效益高，10万元/亩。

辽宁、山东的月季生产基地。

提取香精：种植含有芳香油的花卉，提取芳香油或直接利用花。

如茉莉、玫瑰、桂花等。

2）观赏栽培：栽培是以观赏为目的。

属于非生产性栽培，不是为了盈利。

如：家庭、学校、办公室、宾馆，医院，街道，公园、广场、校园、庭院等、全国大连绿化比较好。

3）标本栽培：目的是提供活的标本：普及植物学知识：保存种质资源（保护物种）。

场所：植物园、温室、牡丹园、芍药园等。

二、栽培花卉的意义及作用有以下五个方面：1.美化环境2.净化环境3.有利于人们身心健康4.经济效益好5.有一定的社会效益1.美化环境：大量栽培花卉使环境变的更加优美，是评价城市好坏的重要条件之一2.净化环境：1）维持生态平衡，CO2 ——O22）调节温度和水分平衡，增加空气湿度，降低气温3）净化大气，降低CO2 浓度，杀菌作用刺柏杀结核菌、伤寒菌等。

净化大气吸收环境中有害物质女贞吸氟，芦荟,波丝顿蕨吸收甲醛,袖珍椰子吸收苯、甲醛、三氯乙烯等。

4）净化水域分解和转化某些有毒物质水生植物能吸收和富集水中有毒物质如荷花，睡莲、凤眼莲，芦苇等3.有利于人们身心健康药用花卉，观赏兼药用，芦荟，仙人掌等。

陶冶情操，看病人送一束鲜花退休养花，调节室内空气，CO2 与O2，芳香等4.经济效益好：近十年来花卉业发展比较快，成为一个新兴的产业，经济效益十分可观，一些商人把目光投向花卉业，涌现出一大批专业户，企业和经营公司。

5.有一定的社会效益：环境好经济发展快，如苏州、大连等。

减少人的疾病，提高人的修养。

解除疲劳，有利于人的健康。

三、中国的花卉资源及培培历史1.中国有丰富的花卉种质资源中国不仅是许多花卉的原产地（牡丹、菊花、芍药）也培育出许多新品种，如凤仙花、菊花、芍药2.中国栽培花卉的历史悠久在2000多年前，中国有栽培花卉的记载，如《诗经》记载荷花等花卉，说明在2000多年前有花卉的栽培。

以后有出版很多书籍,如《芍药谱》〈兰谱〉〈菊谱〉〈洛阳牡丹记〉〈花镜〉〈凤仙谱〉等，这些专著是中国人民栽培花卉劳动的结晶。

盆景是中国唐代是首创的。

3.中国花卉业发展现状经济效益高，发展迅速，还有一定发展空间。

1）花卉生产：1987年以来，全国发展迅速2）花卉科研：发展迅速，前景好。

出现大量的科研机构及科研个体户。

从事三方面工作A、资源考察和引种驯化栽培（技术难题5种20万）B、引进国外新品种和快速繁殖（沈阳农大）C、新品种选育，生物技术应用，杂交育种等。

如：兰色月季、微型花卉、发萤光花卉、抗病新品种等。

3）教育发展：园林专业发展迅速。

10年前林业、农业院校有本专业，是目前热门专业之一。

2005年园林专业：62个（北林）2008浙江新增3个生物科学：143个（复旦）生物工程：128个（上海交大）四、花卉业发展的特点及发展趋势（一）中国花卉业1、发展的特点1）保护地生产：温室、塑料大棚等2）充分发挥地源优势发展花卉业：气候资源，四季生长，地理优势，大城市附近。

3）工厂化，标准化：提供大量、整齐一致产品，提高市场竞争力。

4）专业化生产：专门生产某几种花卉，创出自己的拳头产品。

5）高档化生产：栽培名贵花卉品种，如蝴蝶兰，盆景等。

6）小型化：微型花卉7）利用现代生物技术培育生产名优特花卉：特殊颜色花卉，组培技术，转基因技术等8）反季节栽培：冬、春、秋、节日2、我国花卉业的展望1）野生花卉资源开发潜力很大。

（姜氏菏）直接开发利用，种质资源利用，育种材料。

2）建立科研机构，开展科研工作。

（就业）3）建立生产联合体，规模经营。

4）瞄准国际市场。

5）高档花卉市场看好。

(特大西瓜)姜氏荷的来历云南省文山州，1988年的一天，姜立人幸运地在购买到的一小袋下山兰中发现两株奇特的春兰。

89年元月首次开花95年中国第五届兰博会在昆明举办，一株买20万元人民币2007年3月在第17届兰博会荣获特别金奖二）世界花卉业1、世界花卉业生产的特点1）花卉生产的区域化、专业化：在最适宜的区栽培最适宜的花卉。

荷兰:主产郁金香、香石竹、月季；日本:生产百合、菊花；丹麦:生产观叶植物；哥伦比亚:生产大丽花等（二）世界花卉业1、世界花卉业生产的特点2）生产的现代化：机械现代化，环境控制现代化。

3）产品优质化；纯、齐、优4）生产、经营、销售一体化：5）周年生产：一年都有花卉销售市场，销售量有所不同。

2、发展趋势1）切花市场需求量逐年增加：2）面积扩大、基地转移:如荷兰，基地转向东南亚等地区：3）观叶植物迅速发展：（特点）4）野生花卉引种驯化：5 ）研究培育、开发新品种。

第二章花卉分类一、按生长习性分类二、按形态分类三、按栽培类型分类四、按用途分类五、按开花季节分类六、按经济用途分类七、生态环境分类八、按观赏部位分类一、按生长习性分类以花卉的生物学特性为分类依据，不受地区和自然环境条件的限制。

1.1-2生花卉1）一年生草花：春季播种，夏、秋开花，入冬枯死的草本花卉。

如:凤仙花、百日草、干日红、半支莲、雁来红、地肤、茑萝、牵牛等。

2）二年生草花秋季播种，春夏开花，夏季种子成熟后死亡，在两年内完成生活史的草本花卉。

如:三色堇、金盏菊、金鱼草、紫罗兰、高雪轮、福禄考、古代稀，蓝亚麻等。

②鳞茎类：地下茎缩短成扁平的鳞茎盘，肉质肥厚的鳞叶着生于盘上并抱合成球形，称为鳞茎，如郁金香、水仙、风信子、石蒜、百合等。

分为两种：有皮鳞茎:鳞茎外层有膜质鳞片包被，如郁金香、水仙等；无皮鳞茎:鳞茎外层无膜质鳞叶包被，如百合③块茎类：地下茎呈不规则的块状，顶端有发芽点(几个)，如仙客来、马蹄莲、海芋、白头翁、花叶芋，大岩桐、白及等。

④根茎类：地下茎肥大，变态为根状，在土中横向生长，有明显的节，形成分枝，每个分枝的顶端为生长点，须根自节部簇生。

如美人蕉、鸢尾、莲、玉簪等．⑤块根类：地下主根膨大为纺锤形块状，新芽着生在根颈部，根系从块根的末端生出。

如大丽花、花毛茛等。

3．宿根花卉为多年生花卉，但冬季地上部分枯死，春季萌发，夏、秋开花。

如菊花、芍药、萱草、一枝黄花、美薄荷、石碱花、假龙头、钓钟柳、蜀葵、金鸡菊、黑心菊、金光菊、松果菊、蓍草等\4.多年生常绿草本花卉无明显休眠期，地下为须根，如文竹、吊兰、万年青、君子兰。

5.水生花卉要求生长在水中或沼泽地上，多数为多年生植物，如荷花、睡莲、凤眼莲、萍蓬草、石菖蒲、王莲等。

6.蕨类植物为多年生草本，多为常绿，不开花，不结种子，依靠孢子繁殖，主要观叶，如铁线蕨、鹿角蕨、巢蕨等。

7. 仙人掌与多肉植物这类花卉多原产于热带沙漠地区，茎变，为掌状、片状、球状或多棱形柱状，叶则变态为针刺状，茎肉多汁并能贮存大量水分，以适应干旱的环境，分为两类：(1)仙人掌类：全为仙人掌科。

(2)多肉植物：分属于十几个科，如番杏科、龙舌兰科、凤梨科、景天科、菊科、大戟科、萝摩科等。

二、按花卉性质分类1、草本花卉（1）多年生草本须根类：侧金盏非须根：肉质根（芍药），块根（大丽花）变态茎：鳞茎（百合），球茎（扁竹莲），块茎（大岩桐）根茎（荷花，鸢尾类）（2）1-2年生花卉一年生花卉：万寿菊二年生花卉：三色堇2、木本花卉1）落叶木本花卉(1)落叶灌木类：如月季、牡丹、迎春、贴梗海棠、玫瑰等。

(2)落叶乔木类：如梅花、碧桃、海棠、樱花、石榴等。

(3)落叶藤本类：如紫藤、凌霄、爬墙虎(地锦)等．2）常绿木本花卉(1)常绿灌木：如杜鹃、米兰、含笑、叶子花等。

(2)常绿乔木：桂花、山茶、广玉兰、橡皮树、棕榈等(3)常绿藤本：如常春藤、络石等．三、按栽培类型分类1.露地花卉：在某地区的自然气候条件下，全年可以露地栽培．2.室内观叶植物：比较耐阴，适合在室内陈列观赏．如：龟背竹、春芋、绿萝、吊兰、文竹、万年青、广东万年青。

3.温室观花植物：在某地区，冬季必须在温室中保护栽培，才能安全越冬的花卉．(1)高温温室花卉：要求夜间温度在15℃以上，白天25～35℃，如热带兰、变叶木、一品红。

(2)中温温空花卉: 要求夜间温度在8～10 ℃以上，白天15～20℃，如白兰花、龟背竹、大岩桐、倒挂金钟、二色茉莉。

(3)低温温室花卉：要求夜间最低温5℃以上，白天l0～15℃，如瓜叶菊、蒲包花、樱草类。

(4)冷室花卉：要求室内温度保持在0～5℃，如梅花、碧桃、盆栽蜡梅、盆栽月季等．4.切花植物：月季、百合、香石竹、扁竹莲和郁金香等5.切叶植物：蕨类，文竹、龟背竹等6.干花植物：麦干菊（蜡菊），狗尾草等四、按在园林中用途分类1.花坛花卉：主要用于布置花坛，以一、二年生草花为主，如风仙花、千日红、孔雀草、三色堇、金盏菊。

2.盆栽花卉：主要用于盆栽观赏，如仙客来、瓜叶菊、蒲包花、文竹、德国报春、菊花等．3.庭院花卉：用于庭院成片栽植观赏，大多为宿根花卉和木本花卉，如芍药、牡丹、萱草、金鸡菊等。

4.岩(石)生花卉：原产于山野石隙间的花卉，较耐干旱瘠薄，主要用于布置岩石园，如白头翁、石竹、鸢尾、铁钱链等。

五、按开花季节分类1．春花类：如金盏菊、三色堇、牡丹、碧桃、迎春、连翘。

2．夏花类：如茉莉、栀子、蜀葵、萱草、金光菊、金鸡菊、一枝黄花。

3．秋花类：如菊花、桂花、孔雀革、翠菊、鸡冠、干日红、百日草。

4．冬花类：如蜡梅、一品红、水仙、仙客来、长寿花等。

六、按经济用途分类1.药用花卉：如芍药、麦冬、菊花、连翘。

2.食用花卉：如食用菊花、金针菜，木槿、百合。

3.香料花卉：如玫瑰、茉莉、桂花、晚香玉、白兰花。

七、生态环境分类1.依据水分条件分水生花卉：生长在水中，荷花、王莲、睡莲湿生花卉：生长在潮湿环境中，菖蒲中生花卉：水分适中，多数花卉属于此类。

旱生花卉：喜干旱条件，仙人掌和肉质多汁花卉类2、依据温度条件分类耐寒花卉：耐-10度低温，荷兰菊。