朝鲜茶礼

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朝鲜族的风俗简介

朝鲜族是中国少数民族之一，主要分布在辽宁、吉林、黑龙江和山东等地。以下是朝鲜族的风俗简介：1. 婚礼：朝鲜族的婚礼通常会进行三天三夜，包括采集、迎亲、拜堂、联谊、送亲等环节。在婚礼过程中，男女方亲友会相互赠送礼物，传播祝福和幸福。2. 饮食：朝鲜族饮食比较特色，主要以米饭、辣椒、大葱、蒜等为主要食材。比如，拌冷面、莜面条、粉蒸肉等都是朝鲜族比较传统的美食。

3. 舞蹈：朝鲜族的舞蹈有着独特的风格，通常以读书舞、女儿红等为代表。在舞蹈过程中，舞者会以手、眼、身体的动作为主要表达方式，展现出朝鲜族的风情和特色。

4. 服饰：传统的朝鲜族服饰主要包括长袍、披肩、裤子等，以蓝、绿、红、白为主色调，衣服上多有精美的图案和花样，并配有发带、鞋袜等。

5. 习俗：朝鲜族有许多经典的传统习俗，例如年节、儿童节、七夕节等。此外，朝鲜族还有“好汉故事会”、“剃头匠”等独特的民间文化表演活动，非常有趣和富有特色。

韩国茶礼仪

茶在韩国文化中占有重要地位，韩国茶礼仪是韩国人民独特的传统文化之一。茶礼仪不仅仅是一种行为方式，更是一种艺术形式，通过茶的净化，传递友谊和平静的心境。本文将介绍韩国茶礼仪的起源、演变以及相关的注意事项。

韩国茶礼仪的起源可以追溯到公元918年，当时的统一新罗王朝皇帝建立了韩国的首都开城，同时也把茶文化引入韩国。在高丽王朝时期，茶文化得到了更大的发展，茶席成为一种重要的社交场合。到了朝鲜王朝时期，茶礼仪逐渐形成，并被视为一种独特的仪式。

韩国茶礼仪主要包括茶具、茶道、茶席和茶人四个方面。茶具是指用于沏茶、品茶的器具，包括茶壶、茶杯、茶盘等。茶道是指沏茶和品茶的过程，要求细致入微，注重每一个环节。茶席是指茶道表演的场所，一般会在传统的韩屋中进行。茶人是指沏茶和品茶的人，他们需要经过专门的培训和训练，才能具备沏茶和品茶的技巧。

在韩国茶礼仪中，有一些重要的注意事项需要遵守。首先，茶具要保持干净，使用前要仔细清洗。其次，茶道过程中要保持安静，不要发出嘈杂的声音。再次，品茶时要用右手握杯，左手托盘。最后，品茶时要仔细品味，感受茶的香气和口感。

韩国茶礼仪在传承和发展过程中形成了多个派系，其中以曲阜派最

为有名。曲阜派强调茶道的精神内涵，注重茶的品质和茶的文化。与之相对的是仁川派，他们注重茶的外在形式和礼仪规范。这些不同派系的茶礼仪都有各自的特点和魅力，共同构成了韩国茶文化的丰富多样性。

在现代社会，韩国茶礼仪依然保持着重要的地位。无论是在家庭聚会、朋友聚会还是商务洽谈中，茶礼仪都是必不可少的环节。通过茶的沏制和品饮，人们可以表达友谊、沟通情感，增进彼此之间的了解和信任。

中国、日本、韩国的饮茶文化

一、中国茶道

茶道发源于中国。中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国饮茶仪式传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。这也难怪，“道”之一字，在汉语中有多种意思，如行道、道路、道义、道理、道德、方法、技艺、规律、真理、终极实在、宇宙本体、生命本源等。因“道”的多义，故对“茶道”的理解也见仁见智，莫衷一是。中国茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，其目的是借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界。中国茶道是饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道的有机结合。饮茶之道是指饮茶的艺术，“道”在此作方法、技艺讲；饮茶修道是指通过饮茶艺术来尊礼依仁、正心修身、志道立德；“道”在此作道德、真理、本源讲；饮茶即道是指道存在于日常生活之中，饮茶即是修道，即茶即道。“道”在此作真理、实在、本体、本源讲。

1．饮茶之道

唐人封演的《封氏闻见记》卷六《饮茶》记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四式以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”

陆羽（733－804），字鸿渐，又字季疵，号桑苎翁，唐代复州竟陵人（今湖北天门县人）。陆羽著《茶经》三卷，分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图十章。四之器叙述炙茶、煮水、煎茶、饮茶等器具二十四种，即封氏所说“造茶具二十四式”。五之煮、六之饮说“煎茶炙茶之法”，对炙茶、碾末、取火、选水、煮水、煎茶、酌茶的程序、规则作了细致的论述。封氏所说的“茶道”就是指陆羽《茶经》倡导的“饮茶之道”。《茶经》不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。中国茶道约成于中唐之际，陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》所倡导的“饮茶之道”实际上是一种艺术性的饮茶，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。中国茶道即“饮茶之道”，即是饮茶艺术。

朝鲜族风俗习惯及传统节日介绍

说起朝鲜族，多数人的第一印象大概就是朝鲜独特美丽的韩服了。以下是店铺为你整理的朝鲜族风俗习惯，希望能帮到你。

朝鲜族风俗习惯：婚俗

朝鲜族的婚姻为一夫一妻制。按照传统习惯，近—亲、同宗、同姓不婚。“男主外，女主内”是一种普遍习俗。[朝鲜族婚礼]朝鲜族婚俗从说媒到结婚要经过六次礼节，即“纳采”、“问名”、“纳吉”、“纳币”、“请期”和“迎请”。姑娘和小伙的接触传话，需要一个“媒人”。首先，男方家要让媒人到女方家“看善”，与汉族的“相亲”相似，如满意，小伙正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就往女方送“四柱”。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象（出生的年月日时）女方再拿姑娘的四柱与之对“穹合”，所谓“穹合”就是指男女的属相是否相顺而不相克。如二人生肖相合，女方就经媒人通知男方家，说两个人的“穹合”相对，男方可“择日”确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家，一般要有“青缎”、“红缎”等。“纳采”礼是新郎家向新娘家提亲时送的礼物。“问名”礼是占卜新娘将来的运气好坏而打听其母姓名的礼仪。“纳吉”礼是新郎家向新娘家通知吉日。“纳币”礼是新郎家给新娘有送的青缎、红缎等财礼，“请期”礼是新郎家把选定的婚期以书面形式送到新娘家征求意见，新娘家则根据姑娘的具体情况回复。“迎亲”礼，即新娘家则根据姑娘的具体情况回复。“迎亲”礼，即新郎迎接新娘，也最为隆重。

朝鲜族婚礼的仪式很复杂，在延边，婚礼一般分两段进行：先在新娘家举行，后在新郎家举行。在新娘家举行谓之“新郎婚礼”，在新郎家举行谓之“新娘婚礼”。新郎婚礼一般要按奠雁礼、交拜礼、房合礼、席宴礼等顺序进行。新郎在新娘家住三日后，便独自回家，随后新娘等待选定的吉日再被迎接到新郎家，新郎家也照样搭起醮礼厅，为新娘摆喜筵，第二天新娘同丈夫家的人相认，施礼，被请去招待，至此，婚礼才告结束。朝鲜族结婚后一般都不离婚，他们在婚礼

韩国茶礼茶道--高丽五行茶礼

韩国茶礼茶道－－高丽五行茶礼

韩国的传统茶礼﹐其形式与日本茶道相似﹐基本是对茶的冲泡和品饮﹐而高丽五行茶礼则大大突破了韩国茶礼的传统模式﹐以规模宏大﹑人数众多﹑内涵丰富﹐成为韩国最高层次的茶礼。

高丽五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。茶叶在古高丽的历史上﹐历来是“功德祭”和“祈雨祭”中必备的祭品。

五行茶礼的祭坛设置﹕在洁白的帐篷下﹐并挑八只绘有鲜艳花卉的屏风﹐正中张挂着用汉文繁体字书写的“茶圣炎帝神农氏神位”的条幅﹐条幅下的长桌上铺着白布﹐长桌前置放小圆台三只﹐中间一只小圆台上放青瓷茶碗一只。

五行茶礼的核心﹐是祭祖韩国崇敬的中国“茶圣”炎帝神农氏。

茶礼中的五行均为东方哲学﹐包含十二个方面﹕

(l)五方﹐即东西南北中﹔

(2)五季﹐除春夏秋冬四季外﹐还有换季节﹔

(3)五行﹐即金木水火土﹔

(4)五色﹐即黄色﹑青色﹑赤色﹑白色﹑黑色﹔

(5)五脏﹐即脾﹑肝﹑心﹑肺﹑肾﹔

(6)五味﹐即甘﹑酸﹑苦﹑辛﹑咸﹔

(7)五常﹐即仁﹑义﹑礼﹑智﹑信﹔

(8)五旗﹐即太极﹑青龙﹑朱雀﹑白虎﹑玄武﹔

(9)五行茶礼﹐即献茶﹑进茶﹑饮茶﹑品茶﹑饮福﹔

(10)五行茶﹐即黄色井户﹑青色青磁﹑赤色铁砂﹑白色粉青﹑黑

色天目﹔

(11)五之器﹐即灰﹑大灰﹑真火﹑风炉﹑真水﹔

(12)五色茶﹐即黄茶﹑绿茶﹑红茶﹑白茶﹑黑茶。

五行茶礼是韩国国家级的进茶仪式。所有参与茶礼的人都有严谨有序的入场顺序﹐一次参与者多达五十余人。

入场式开始﹐由茶礼主祭人进行题为“天﹑地﹑人﹑和”合一的茶礼诗朗诵。这时﹐身着灰﹑黄﹑黑﹑白短装﹐分别举着红﹑蓝﹑白﹑黄﹐并持绘有图案旗帜的四名旗官进场﹐站立于场内四角。

关于茶文化对朝鲜的影响

中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族*，而越具有民族*的文化，也越具有世界*。中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化。

朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代，据传六世纪中叶，已有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入，至7世纪初，饮茶之风已遍及全朝鲜。后来，新罗在唐朝的帮助下，逐渐统一了全国。

在南北朝和隋唐时期，*与济、新罗的往来比较频繁，经济和文化的交流关系也比较密切。特别是新罗，在唐朝有通使往来一百二十次以上，是与唐通使来往最多的邻国之一。新罗人在唐朝主要学习佛典、佛法，研究唐代的典章，有的人还在唐朝做官。因而，唐代的饮茶习俗对他来说应是很亲近的。

唐代时不少新罗僧人住学*寺庙，如山东文登清宁乡的法花院中，有三十多个僧人，均是新罗人。在日圆仁的《入唐求法巡礼行记》中记述，圆仁在*求法巡行时，曾受到不少新罗人的帮助，这些新罗人有的是做官的，有的是僧人，如新罗人李元佐在圆仁离开万年县时，曾送他蒙顶茶二斤，团茶一串。

新罗的名僧真鉴国师，在一块碑文中记着如再次收到*茶时，把茶放入石锅里，用薪烧火煮后，不分其味就饮的内容。

新罗的使节大廉，在唐文宗太和后期，将茶籽带回国内，种于智异山下的华岩寺周围，朝鲜的种茶历史由此开始。朝鲜《三国本纪》卷十，《新罗本纪》兴德王三年云:“入唐回使大廉，持茶种子来，王使植地理山。茶自善德王时有之，至于此盛焉。”

至宋代时，新罗人也学习宋代的烹茶技艺，李奎根(1168-1235年)著《南行日记》中称:“……有庵，俗称蛇包圣人之旧居。元晓曾住此地，故蛇包迁于此地。本想煮贡晓公，但无泉水，突然岸隙涌泉，其味甘如奶，故试点茶”。

茶文化对外传播的过程

⑴茶入朝鲜半岛

朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代，据传六世纪

中叶，已有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入至7世纪初饮茶之风

已扁及全朝鲜。后来，新罗在唐朝的帮助下，逐渐统一了全国。

在南北朝和隋唐时期，中国与济、新罗的往来比较频繁，经济和文化的交流关系也比

较密切。特别是新罗，在唐朝有通使往来一百二十次以上，是与唐通使来往最多的邻国之一。新罗人在唐朝主要学习佛典、佛法，研究唐代的典章，有的人还在唐朝做官。因而，

唐代的饮茶习俗对他来说应是很亲近的。

新罗的使节大廉，在唐文宗太和后期，将茶籽带回国内，种于智异山下的华岩寺周围，朝鲜的种茶历史由此开始。朝鲜《三国本纪》卷十，《新罗本纪》兴德王三年云:"入唐回

使大廉,持茶种子来，王使植地理山。茶自善德王时有之，至于此盛焉"。

至宋代时，新罗人也学习宋代的烹茶技艺。新罗在参考吸取中国茶文化的同时，还建

立了自己的一套茶礼。这套茶礼包括

一、吉礼时敬茶;

二、齿礼时敬茶;

三、宾礼时敬茶;

四、嘉时敬茶。

其中宾礼时敬茶最为典型。高丽时代迎接使臣的宾礼仪式共有五种。迎接宋、辽、金、元的使臣，其地点在乾德殿阁里举行，国王在东朝南，使臣在西朝东接茶，或国王在东朝西，使臣在西朝东接茶，有时，由国王亲自敬茶。

高丽时代，新罗茶礼的程度和内容，与宋代的宫廷茶宴茶礼有不少相通之处。

⑵茶入日本

中国的茶与茶文化，对日本的影响最为深刻，尤其是对日本茶道的发生发展，有着十

分紧密的渊源关系。茶道是日本茶文化中最具典型性的一个内容，而日本茶道的发祥，与

朝鲜风土人情简介

朝鲜是一个拥有悠久历史和独特文化的国家，其风土人情也是别具一格。以下将从饮食、服饰、建筑、礼仪等方面进行简要介绍。

饮食

朝鲜饮食以米饭为主，配以各种蔬菜、肉类和海鲜。其中最为著名的是泡菜，是将白菜、萝卜等蔬菜腌制而成，口感酸辣可口。此外，还有炸酱面、冷面等特色面食，以及烤肉、炒菜等传统菜肴。在饮品方面，朝鲜人喜欢喝茶，尤其是松花茶，具有清热解毒的功效。

服饰

朝鲜传统服饰主要有韩服和李服两种。韩服是指汉族传统服饰，主要由长袍、褶裙、腰带等组成，色彩鲜艳，图案精美。李服则是朝鲜族传统服饰，主要由长袍、宽裤、腰带等组成，色彩较为素雅，以黑色和白色为主。现代朝鲜人的服饰则更加多样化，既有传统的韩服和李服，也有西式服装。

建筑

朝鲜传统建筑以宫殿和庙宇为主，其中最为著名的是位于平壤市的景福宫和位于开城市的显陵。这些建筑以木材和瓦片为主要材料，结构严谨，雕刻精美。现代朝鲜的建筑则更加现代化，如位于平壤市的吉

林饭店和位于咸镜北道的玉流馆等。

礼仪

朝鲜人注重礼仪，尤其是在家庭和社交场合。在家庭中，长辈和年长者的地位很高，年轻人要尊重他们的意见和决定。在社交场合中，朝鲜人通常会互相问候，称呼对方的姓名和职位，以示尊重。此外，朝鲜人还有许多传统节日和仪式，如春节、清明节、中秋节等，这些节日和仪式都有着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。

总之，朝鲜的风土人情独具特色，其饮食、服饰、建筑和礼仪等方面都有着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。

亚洲国家茶道的介绍

东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深，习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响，兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶

习俗，以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似，习惯吃“腌茶”，将生

茶腌制成酸味制品，吃时拌入食盐、生姜、花生之类，干嚼佐餐。

南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶，或甜味红奶茶。印度

饮茶总量为世界第一位，喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的

比例冲泡调饮，喜味浓的红茶。

西亚地区的土耳其人，不论大人小孩都喜欢红茶，城乡茶馆普遍，出门饮茶也方便。

伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶，用沸水冲泡，再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。

在悠长喝茶的历史中，中国发展出独特的喝茶文化。

古有唐代茶圣陆羽所写的《茶经》，康熙所命名的碧螺春等。

除了讲究茶叶收成季节、出产地，如雨前龙井，中国茶艺也注重水源、水温以及茶具

的选择，如紫砂壶等。

中国各地由于气候、地理、人文环境不同，风俗习惯不同，喝茶的方式也有很大的区别。

工夫茶：潮汕和福建的人们喜欢喝“工夫茶”，一般是用小茶壶泡乌龙茶。工夫茶以

泡茶的步骤繁多而闻名。工夫茶也是中国茶艺的一个代表。

工夫茶首先需要用热水将茶壶和茶杯烫过，以提高茶具的温度。然后将一些乌龙茶放

入茶壶，茶叶的量约为壶体积的四分之一。然后用沸水冲泡，并倒出，曰洗茶。再倒入沸

水冲泡。冲泡时水壶做上下运动，名为凤凰三点头，然后用壶盖拂去茶末，名为春风拂面。倒茶时，有两种方式，一种方式是采用直接把茶倒入茶杯中的方法，通过关公巡城茶壶满

朝鲜茶道茶礼茶俗

茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。以下是店铺整理的朝鲜茶道茶礼茶俗，欢迎参考阅读!

朝鲜茶道茶礼：清、敬、和、乐

朝鲜茶礼讲究清、敬、和、乐四字真谛。清，指不论是泡茶人或是喝茶人应该带着一种轻松、愉快的心情。敬，指喝茶时应怀着一颗谦卑的心去对待。和，平和，和气，指泡茶人或喝茶人在享受茶道时应该抛弃所有的杂念和烦恼，用平和的心去细细品味。乐，快乐，欢乐，这是茶给人们带来的礼物--幸福。希望所有人喝过精心冲泡过的`茶后都能忘掉所有的不愉快与烦恼。

朝鲜和中国国土相连，由于受中国儒家礼制思想的影响，朝鲜茶礼中形成了"中正"精神。草衣禅师张意恂在《东茶颂》中提出"中正"的茶礼精神。

所谓"中正精神"是指茶人做任何事情时应有自知之明，要量力而行，凡事不可过度，不可过于偏激。遇到任何事应以"平常心"对待，不可虚荣，做到表里如一，即把自己真实地展现给世界，不要什么都没有却装作拥有很多。一个人的人格形成中，"中正"精神是最重要的因素，"中正"精神能改变每个人面对社会、面对世界的态度，从消极到积极、从悲观到乐观。

朝鲜茶之礼仪

朝鲜茶礼，根据名茶的类型不同，分为末茶法、饼茶法、钱茶法、叶茶法四种。朝鲜人举行茶会之前都要作精心的准备，挑选招待客人的茶叶、茶具、茶点，布置房间等。待客人来到后，主人在门口恭迎，并用最高敬语如"欢迎光临""请进"等为客人们引路。

进入茶室后，主人应坐东面西，客人坐西面东。然后主人将事先准备好的茶具搬至面前，并开始折叠茶巾，将茶巾摆放在茶具的左边，然后用开水倒满茶壶和其他茶杯，达到高温清洁茶具和温具的效果。

朝鲜族的餐桌礼仪_饮食礼仪_

朝鲜族的餐桌礼仪

朝鲜族又称高丽族、韩族，是东亚主要民族之一。朝鲜族主要分布在朝鲜半岛的朝鲜、中国和俄罗斯远东地区及其他原属苏联的加盟共和国。其余散居美国、日本等世界各地。在中华人民共和国境内的朝鲜族是中国的一个少数民族。下面小编就为大家整理了关于朝鲜族的餐桌礼仪，希望能够帮到你哦!

朝鲜族的餐桌礼仪

朝鲜族的饮食特点

朝鲜族地区是我国北方著名的水稻之乡，大米是其主要食粮。

爱吃打糕(打糕是朝鲜族逢年过节、红白喜事、招待宾客的主食，就像汉族人吃饺子一样重要。)、冷面(朝鲜族冷面更是别具一格，朝鲜族有正月初四吃冷面的习俗，认为这一天吃了长长的冷面能“长命百岁”，故又称“长寿面”。) ，爱喝汤，爱吃狗肉。此外，其传统食品有五谷饭、松饼、药饭;另最富民族特色的传统副食品为：泡菜。

酒：白酒、“马利格”酒

冬至这天还有喝小豆粥的习惯。

朝鲜族的社交礼仪

朝鲜族人礼貌、好客，非常注重礼节，儒家“孝”的思想对其影响最为深远。

尊老及餐桌礼仪

朝鲜族日常礼仪

说话礼仪:朝鲜族讲究夫慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不孝不敬的人和行为。在与人交往时，特别注意用语。朝鲜语有三种阶称，即“尊敬阶”、“对等阶”、“谦卑阶”,以不同的语法格式，表达不同的感情色彩。

对长辈一定要操“尊敬阶”,妻子对丈夫一般也用尊称，兄弟姐妹之间，弟弟妹妹对兄姊也要用敬称，而不能直呼名字。平辈之间初见，也要用敬语，并说些客气话，以示文雅、有礼;否则就是失礼，被视为无教养，家长也会受到非议。

走路礼仪与长者同路时，年轻者必须走在长者后面;路遇认识的长者，如果有急事非超前不可，需向长者恭敬地说明理由。途中遇有长者迎面走来，必须恭顺地敬礼、问安，并且让路以至目送

韩国茶道的茶礼

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。下面是店铺精心为你整理的韩国茶道的茶礼，一起来看看。

韩国茶道的茶礼

1.迎宾：宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。

2.温茶具：沏茶前，先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中

3.沏茶：主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。

4.品茗：茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说”请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时，可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。

韩国茶道的历史

一、新罗统一时代

这个时代在中国，吃茶品茗习惯遍及，中国茶道——煎茶道形成并风行，茶文学隆盛，茶具自力成长，茶字画初起，茶馆抽芽，形成了中华茶文化第一个高峰。

(一) 新罗吃茶品茗之始

在六世纪和七世纪，新罗为求佛法前往中国的僧人中，载入《高僧传》的就有近30人，他们中的年夜部分是在中国经由10年旁边的用心修学，尔后返国传教的。高丽期间金富轼《三国史记·新罗本纪》载：“茶自善德王有之。”新罗第二十七代善德女王公元632-647年在位。高丽期间普觉国师一然《三国遗事》中收录的金良鉴所撰《驾洛国记》记：“每岁时酿醪醴，设以饼、饭、茶、果、庶羞等奠，年年不坠”。这是驾洛国金首露王的第十五代后裔新罗第三十代文武王登基那年(公元661),首露王庙合祀于新罗宗庙，祭祖时所遵行的礼仪，个中茶作祭奠之用。由此可知，新罗吃茶品茗不会晚于七世纪中叶。

高丽王朝的茶文化

每年两大节：燃灯会和八关会必行茶礼。燃灯会为二月二十五日，供释迦，八关会是敬神而设，对五岳神、名山大川神、龙王等在秋季之十一月十五日设祭。由国王出面敬献茶于释迦佛，向诸天神敬祷。

太子寿日宴，王子王妃册封日，公主吉期均行茶礼，君王、臣民宴会有茶礼。朝廷的其他各种仪式中亦行茶礼。

高丽以佛教为国教，佛教气氛隆盛，禅宗中兴，禅风大化。中国禅宗茶礼传入高丽成为高丽佛教茶礼的主流。中国唐代怀海禅师制订的《百丈清规》，宋代的《禅苑清规》、元代的《敕修百丈清规》和《禅林备用清规》等传到高丽，高丽的僧人遂效仿中国禅门清规中的茶礼，建立韩国的佛教茶礼。如流传至今的“八正禅茶礼”，它以茶礼为中心，以茶艺为辅助形式。表演者席地而坐，讲究方位与朝向。

高丽王朝时期与新罗时期的明显区别不仅以茶供佛，而且僧侣们要将茶礼用于自己的修行。真觉国师便欲参悟赵州“吃茶去”之旨，其《茶偈》曰：“呼儿音落松罗雾，煮茗香传石径风。才入白云山下路，已参庵内老师翁。”

著名诗人、学者、韩国茶道精神集大成者李奎报1168-1241也把参禅与饮茶联系在一起，其诗有：“草庵他日扣禅居，数卷玄书讨深旨。虽老犹堪手汲泉，一瓯即是参禅始。……”表现了禅茶一味的精神。

高丽末期，由于儒者赵浚、郑梦周和李崇仁等人的不懈努力，接受了朱文公家礼。在男子冠礼，男女婚礼，丧葬礼，祭祀礼中，均行茶礼。著名茶人、大学者郑梦周《石鼎煎茶》诗云：“报国无效老书生，吃茶成癖无世情;幽斋独卧风雪夜，爱听石鼎松风声。”

流传至今的高丽五行献茶礼，核心是祭祀“茶圣炎帝神农氏”，规模宏大，参与人数众多，内涵丰富，是韩国茶礼的主要代表。

韩国茶礼仪

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。

在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。在我国的宋元时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国“茶礼”为中心，普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后，中华茶文化进一步为韩国理解并接受，而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。

80年代，韩国的茶文化又再度复兴、发展，并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”，教授茶文化。

和日本一样，源于中国的韩国茶道，其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”，即善良之心地；“敬”，即彼此间敬重、礼遇；“俭”，即生活俭朴、清廉；“真”，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。我国的近邻——韩国，历来通过“茶礼”的形成，向人们宣传、传播茶文化，并有机地引导社会大众消费茶叶。

韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分，即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法：

3.沏茶：主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投

朝鲜族非遗项目

朝鲜族非遗项目是指中国境内朝鲜族传统文化的非物质文化遗产项目，包括民俗习惯、音乐舞蹈、手工艺术等方面。以下将从三个方面介绍几个重要的朝鲜族非遗项目。

一、民俗习惯

1. 祭祀礼仪

祭祀礼仪是朝鲜族民间传统节日的重要组成部分。依据朝鲜族宗教信仰和文化传统，

通常分为“大吉日”、“小吉日”、“不吉日”等不同类型的祭祀仪式。在祭祀仪式中，

人们会准备好祭品，如五谷杂粮、酒、肉类、蔬菜、水果等，然后在拜神、献花、奉茶等

环节中，向祖先和神明祈求平安、健康和丰收等。

2. 婚礼习俗

朝鲜族的婚礼习俗非常独特，通常包括求亲、定亲、送嫁、摆酒、交情等多个环节。

在婚礼前，新郎新娘双方都要通过长辈、媒婆等人物向对方家庭张罗求婚的事宜，然后定

下婚期、婚礼形式等事宜。在婚礼当天，新娘要进行“出门关门”、“换衣服”、“看婚礼”的一系列环节，而新郎要进行“接新娘”、“进门下跪”、“谒祖”等传统仪式。

二、音乐舞蹈

1. 全胜舞

全胜舞是朝鲜族传统的队列舞蹈，因在庆祝胜利时而得名，被视为朝鲜族舞蹈中的代

表作品之一。这支舞蹈通常需要40个人以上参加，分为五组，各由一个队长领导。全胜舞以气势磅礴、高昂豪迈的舞姿、鼓点和呼声构成，表达了人民群众在战争与革命时期的英勇、奋斗和胜利。

2. 熙沐舞

熙沐舞是朝鲜族女子传统舞蹈，主要表达女性的柔美、温柔和优雅。这支舞蹈结构优美，舞姿曲折，手腕柔软，姿态优雅，给人以悠扬、柔和、秀美之感。熙沐舞在传统节日、婚礼等庆典场合中广泛使用。

三、手工艺术

1. 朝鲜锻铁

朝鲜锻铁是朝鲜族传统的金属加工工艺，在制作礼器、武器、农具、服饰等方面有很

朝鲜半岛的茶文化经历了四个时期

朝鲜半岛茶道发展的第一阶段是新罗统一时期。这个时期在中国，饮茶风俗普及，中国茶道——煎茶道形成并流行，茶文学兴盛，茶具独立发展，茶书画初起，茶馆萌芽，形成了中华茶文化第一个高峰。

6世纪和7世纪时，朝鲜半岛的新罗为了求佛法，向中国唐朝派遣了很多僧人。这些人在唐朝接触茶后，回国时把茶和茶籽带回新罗。《三周史记·新罗本纪》中记载“茶自善德王有之”。《驾洛国记》也有“每岁时酿醪醴，设以饼、饭、茶、果、庶羞等奠，年年不坠”的记载，可见朝鲜半岛饮茶不晚于7世纪中叶。

新罗时，茶是祭祀的重要物品，国王和王子们与茶相依。和唐代陆羽同时期的新罗僧人忠谈精通茶事务，以茶供奉弥勒。花郎道把茶作为修炼之用，新罗学者“海东孔子”崔致远曾在唐朝为官，后曾携带中国茶回国，并以茶宴客。

根据《三国史记·新罗本纪·兴德王三年》记载，新罗第四十二代兴德王三年（828年），新罗使者金大廉从中国唐朝带回茶籽，种植在地理山。此后，饮茶风气开始在社会上层以及僧侣、文士之间传播。

此时，新罗的饮茶方法采用的是唐朝盛行的的饼茶煎饮法。

鲜半岛茶道发展的第二阶段是高丽王朝时期。这时王室和宫廷的茶文化已经十分浓厚，每年的两大节日燃灯会和八关会都要举行茶礼，太子寿日宴、王子王妃册封日、公主吉期等也要举行茶礼。

高丽时期佛教盛行，中国禅宗茶礼，如唐代的《百丈清规》、宋代的《禅苑清规》、元代的《敕修百丈清规》和《禅林备用清规》传到了高丽，对于高丽的佛教茶礼，如流传至今的“八正禅茶礼”的建立产生r影响。僧侣们不仅以茶供佛，也用茶来提升自己的修行。真觉国师曾作《茶偈》曰：“呼儿音落松罗雾，煮茗香传石径风。才人白云山下路，已参庵内老师翁”。