重庆直辖19周年,那些消逝的重庆味道
我和家乡共成长作文800字
我和家乡共成长作文800字
我和家乡共成长作文800字
导语：小时候，常听大人告诉我说，世界不断在变，所有你周围的东西都不会保持原有的状态一辈子的，那时候的我，还听不太懂，小编收集我与家乡共成长的，欢迎阅读。
第一篇：我与家乡共成长
时间过的真快，不知不觉你去德国留学已经4年了，我们全家人都非常想念你。你离开重庆那年，我还是刚跨进小学校门的”小不点”，只知道哭着鼻子不要你走，因为你走了，就没有人和我玩游戏了，也没有人给我讲好听的故事了。现在想起那时的情景就觉得自己可笑。如今我已经是一个五年级的小学生了，还是学校的中队委。高高的个子，圆圆的脸，长长的头发，也比以前懂事多了。再见面，恐怕连表姐你都不认识我了。
我变了，我们的家乡也发生了翻天覆地的变化。城市面貌日新月异，公路两旁高楼林立。你走的时候，我们房子旁边临街的铺面，一片片低矮的楼房不是正在拆除吗?如今这里已经修了石坪桥最大的小区——骏逸新视界。我们家也告别了原来的老宅，搬到这个小区住了。重庆这几年先后修建了好多高速公路，如：渝黔、渝万、渝邻高速公路。。。。。。还修建了好多座大桥，黄花园大桥、菜园坝大桥、陈庹路大桥。。。。。现在重庆的交通四通八达，车辆也就畅通无阻了。以前，我们俩到解放碑去玩，遇上堵车的话不是要花上半天的时间吗?新开通的轻轨列车为我们的出行便捷了许多，现在我们从动物园到解放碑只需要20分钟，够快了吧!
表姐，你用电子邮件给我说：德国的物质非常丰富，吃的用的东西什么都有。可是我们重庆的物质生活也逐渐丰富起来，现在杨家坪也有家乐福、沃尔玛等大型的购物广场了。甚至连我们小区门口就有一个大型的新世纪连锁超市，里面鸡鸭鱼肉、海鲜、四季新鲜的蔬菜
关于重庆的记忆
关于重庆的记忆
重庆是一个充满魅力和活力的城市，有许多值得回忆和分享的记忆。以下是一些关于重庆的记忆：
1.麻辣火锅：重庆的火锅麻辣鲜香，是每一个来到重庆的游客必尝的美食。在热气腾腾的火锅前，一边享受着美食，一边感受着重庆人的热情和豪放。
2.山城夜景：重庆的山城夜景美不胜收，站在高处俯瞰整个城市，可以看到万家灯火与流光溢彩的夜景相互映衬，让人心旷神怡。
3.长江索道：重庆的长江索道是连接渝中区和南岸区的一条空中走廊，乘坐索道可以俯瞰整个长江两岸的美景，感受山城的独特魅力。
4.解放碑步行街：解放碑步行街是重庆最繁华的商业区之一，也是时尚和美食的聚集地。在这里可以逛逛商场、品尝美食、购买特产，感受重庆的繁华与活力。
5.重庆小面：重庆小面是重庆的特色小吃之一，以其独特的调料和口感而著名。在清晨或深夜，找一家小面摊，品尝一碗香辣可口的小面，感受重庆的市井生活。
6.洪崖洞：洪崖洞是重庆市的一个历史文化景点，位于嘉陵江畔，是一座悬空的山洞。在这里可以欣赏到嘉陵江的美景和独特的悬空景观。
7.重庆人文：重庆是一个历史文化名城，拥有丰富的文化底蕴和人文景观。在这里可以参观博物馆、文化遗址、历史建筑等，了解重庆的历史和文化。
以上这些记忆只是冰山一角，重庆还有许多值得探索和发现的魅力和惊喜。如果你来到重庆，不妨用心感受这座城市的独特魅力和活力，留下属于自己的美好记忆。
重庆直辖市
重庆设立直辖市以来wenku.baidu.com巨变
从1997年3月14日全国人大正式批准成立重庆直辖市，到如今短短十年，重庆发生了极大的变化。作为一个重庆学生，虽然 年龄小，了解的历史知识不多，但是我还是有很深的体会。 重庆是座山城，山高地不平，历史欠帐多。十年前，重庆交通非常落后。没有条件骑自行车，人们上班、上学除了步行，只 有公交车，然而当时车少，路少，有人说重庆乘坐公交车是“几内亚”（挤、累、压）。记得一次妈妈带我乘车我被挤哭了。 好不容易上了车，又会经常堵车。原来当时重庆长江、嘉陵江上只有两座大桥与江北、南岸连接，渝中区也只有两条道路与 外界相连。马路狭窄，过江很多地方还要靠轮渡和车渡。出门也是一件难事。建筑也很落后。主城区当时随处可见吊脚楼， 破破烂烂，大刹风景。脏乱差现象十分严重。 改革开放、特别是重庆直辖以来，重庆人民奋发图强，以自己的双手创造了今日的新重庆。如今环城高速、渝涪高速、渝黔 高速、渝合高速相继建成，渝怀铁路也于近日通车。一条条金色的大道将重庆和全国、全世界连接得更紧密。市内交通也今 非昔比。轻轨较新线的开通使公交车压力大为减轻。无数立交桥、天桥、地下通道使人、车通行更加快捷、安全。而且重庆 在十年间新建、扩建了几十座大桥。据桥梁专...从1997年3月14日全国人大正式批准成立重庆直辖市，到如今短短十年，重 庆发生了极大的变化。作为一个重庆学生，虽然年龄小，了解的历史知识不多，但是我还是有很深的体会。 重庆是座山城，山高地不平，历史欠帐多。十年前，重庆交通非常落后。没有条件骑自行车，人们上班、上学除了步行，只 有公交车，然而当时车少，路少，有人说重庆乘坐公交车是“几内亚”（挤、累、压）。记得一次妈妈带我乘车我被挤哭了。 好不容易上了车，又会经常堵车。原来当时重庆长江、嘉陵江上只有两座大桥与江北、南岸连接，渝中区也只有两条道路与 外界相连。马路狭窄，过江很多地方还要靠轮渡和车渡。出门也是一件难事。建筑也很落后。主城区当时随处可见吊脚楼， 破破烂烂，大刹风景。脏乱差现象十分严重。 改革开放、特别是重庆直辖以来，重庆人民奋发图强，以自己的双手创造了今日的新重庆。如今环城高速、渝涪高速、渝黔 高速、渝合高速相继建成，渝怀铁路也于近日通车。一条条金色的大道将重庆和全国、全世界连接得更紧密。市内交通也今 非昔比。轻轨较新线的开通使公交车压力大为减轻。无数立交桥、天桥、地下通道使人、车通行更加快捷、安全。而且重庆 在十年间新建、扩建了几十座大桥。据桥梁专家介绍，重庆桥梁数量之多、种类之齐全，在世界上都是极为罕见的。重庆已 经成为名副其实的“桥都”。如今的重庆，每一天，增加的机动车数字达500多辆。如今的公交车不仅数量多了，质量也大 大提高了。重庆已经有了许多中级车，还有不少高级车。坐车非但不象以往那样拥挤，反倒成了享受。 重庆能够在十年里迅速建起大批高楼大厦，一座座30层、50层、60层的楼房拔地参天，人民的居住环境迅速改善。最难忘的 是我们学校的变化，十年里我校新建了漂亮的塑胶球场，添置了电脑和许多电教设备。坐在教室里，听到老师介绍新重庆的 变化，我们的心里别提多高兴了。 每当华灯初上，登高远眺，只见万家灯火，亮若繁星，远近高低、错落有致的高楼灯光倒映入江中，水面流光溢彩。渝中半 岛和江北、南岸遥相呼应。这时我就会由衷地自豪，这就是我们的家乡，直辖十年、突飞猛进的新重庆！我长大了，也一定 要为家乡的建设作出贡献。
重庆直辖19周年那些消逝的重庆味道
重庆直辖19周年，那些消逝的重庆味道
1997年3月14日，继北京、天津、上海之后，重庆被列为中国第四个中央直辖市，也是中国中西部地区唯一的直辖市。当年6月18日，重庆直辖市正式挂牌成立。晃眼之间，直辖后的重庆已走到了第19个年头。
在中国西部城市中，如果说有皇城血统的西安人多显“王者之气”，有道教气养的成都人多显“皇民之悠”，那么有多元脉动的重庆人多显的便是“兼容之性”。美不胜收的自然风光，引人入胜的悠久文化，极具特色的当地食物，以及充满朝气的人文气息，它们共同组成了这个集热闹、平和、刺激与休闲为一体的城市。
无论从哪个方面来说，19岁的重庆都是当下最具活力的中国城市之一。但随着城市化进程的加速，重庆正变成我们熟悉又陌生的城市，一些具有浓厚重庆味道的城市符号也逐渐消逝。
这些独具特色的“重庆味道”，你了解多少？
码头文化
重庆是一座山城，也是座水码头。朝天门码头、嘉陵码头、东水门码头等地船来人往，成群结队的搬运夫肩挑背扛，喊着响亮的号子。独特的自然环境以及千百年的风雨历程，重庆人塑造了属于自己的“码头文化”。
如今，码头上的吆喝声和繁忙景象已然不在，取而代之的是新兴的现代化港口。那些由码头而产生的文化也逐渐淡去，但老码头与曾在码头上发生的事、工作的人却永远存在于历史长河中。倘若你在70、80年代有幸去过重庆，一定会被重庆这种独有的“码头文化”震撼，而如今再想感受重庆别样的“粗犷”，恐怕也只能到博物馆里了。
十八梯
梯坎是重庆特有的风景。去过重庆的知道，爬坡上坎那是常有的事，所以重庆也常常被大家用“魔幻”来形容。
重庆申论真题及答案解析2020
重庆申论真题及答案解析2020
近年来，申论考试成为了各类招考的必考科目之一。作为应试者
的我们，需要熟悉申论的命题形式和解题技巧，并进行不断的练习和
总结。本文将通过对2020年重庆申论真题进行解析，帮助考生了解命
题方向和答题思路，为应对未来的申论考试提供一定的参考。
一、背景信息
重庆是一个历史悠久、文化灿烂的城市，也是中国的重要城市之一。高楼林立的现代城市与山水交融的自然风光形成了独特的城市韵味。然而，随着城市的发展和人口的增加，一些问题也逐渐浮出水面。比如，交通拥堵、环境污染、教育资源不均衡等等。这些问题既是城
市发展的挑战，也是改革创新的机遇。
二、真题题目
重庆市一直致力于改善城市环境，提升城市形象。请结合重庆的
实际情况，谈谈你对于改善城市环境、提升城市形象的看法，并提出
你的建议。
三、解题思路
1. 环境污染问题
在谈论城市环境问题时，首先需要关注环境污染问题。重庆作为
一个工业城市，面临着严峻的环境挑战。例如，烟尘、废气排放、噪
声污染等问题成为了城市发展的顽疾。
2. 城市交通问题
城市交通是重庆面临的另一个重要问题。由于地理条件的限制，城市交通拥堵现象普遍存在，影响了市民的生活质量和工作效率。因此，解决交通问题成为了提升城市形象的重要举措。
3. 教育资源不均衡问题
另外，重庆还存在着教育资源不均衡的问题。一些城区的学校设施完备，师资力量强大，而一些农村地区的学校则面临着设施落后、师资缺乏的困境。改善教育资源分布，提高农村地区的教育条件，是实现城市全面发展的重要方面。
四、解题建议
1. 加强环境保护措施
对逐渐消失的重庆文化的焦虑
城市认知实习论文题目：对逐渐消失的重庆文化的焦虑
对逐渐消失的重庆文化的焦虑
开学之初，我们开始了一段短暂的重庆之旅，早闻重庆的地域特色源自山水环境的孕育。城在山中，房在崖边，行在上下之间等等。重庆城是从山里头和坎坎上长出来的，吊脚楼、长梯坎和缆车应对了山城的称号。我对那片奇特城市空间充满着好奇，然而大巴沿着公路驶入重庆，迎面映入眼帘的是连在一起的如百米高墙般的建筑，顿时一种压抑感袭来。
因为时间短暂，我们主要转了重庆比较有名的朝天门、解放碑、洪崖洞、湖广会馆等历史名区，也了解了重庆的两江新区，重庆的城市特征集中在城市与自然交融的外在的整体形象(山水之城)、局部城市地段的空间特色(中心区、人文传统历史地区)，重庆地区固有的符号和建筑元素形成了当地的地域特色。然而我也发现现在的重庆形象与我小时候中的记忆大有不同（虽然只来过一次）。
由于重庆城市化发展势头迅猛，城市建设中抄袭、模仿、复制现象十分普遍。“干城一面”的现象日趋严重。一些具有民族风格和地域特色的城市风貌正在消失。取而代之的是高楼大厦。城市在“旧城改造”、“危旧房改造”中，实施商业化运作，致使有些积淀丰富人文信息的历史街区被破坏。曾经是城市标志的吊脚楼，逐渐在城市建设中。从人们的视线中渐渐地消失了，一些反映山城市民文化的老建筑在一轮轮的城市改造中消失了。这可能是城市改造的不妥之处。
去年春天参观了上海新天地，现在想来觉得上海新天地注入的文化元素应该对重庆的城市建设有一定的启示。
提到上海第一反应就是上海的弄堂，弄堂把握着整个上海跳动的脉搏与生命。弄堂记载了上海的历史和风俗，反映了上海人的生活方式和文化传统，领略上海的弄堂风情，如同翻阅这座大都市的历史，有助于探究上海文化的精神内涵。
重庆十大特产有哪些
重庆十大特产有哪些
重庆十大特色美食有老麻花、火锅底料、羊角干、合川桃片、城口老腊肉、怪味豆角、梁平张鸭、重庆小面、涪陵榨菜、江津爆米花。不要错过你的重庆之旅。
1、城口老腊肉
城口老腊肉是重庆传统风味名菜。它是由具有500多年历史的民间加工秘方，再经过特殊的传统工艺精心熏制而成。肉质优良，风味纯正，营养丰富，是城口地区最具代表性的土特产之一。而且其市场广阔，不仅在国内畅销，在国外也广受好评。
2、陈麻花
陈麻花是重庆的传统小吃之一。早在清末，陈麻花就以其独特的风味在古镇流传。而且有很多口味，冰糖糯米，麻辣椒盐，无糖糯米，巧克力等等。陈年麻花口感酥脆，回味无穷，也非常耐储存。
3、江津米花糖
江津爆米花糖是重庆有名的小吃之一。它由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖经过多道工序制成。成品洁白、晶莹、酥脆可口，外观精美，价格便宜，适合自己食用或招待客人。
4、重庆怪味胡豆
重庆怪味胡豆主要体现在“怪”字上面，它外表状似桑葚，口味酥脆，兼具香甜麻辣咸五种风味，品尝起来滋味难以想象，
口味怪的同时又感觉其相得益彰，令人难以捉摸却又欲罢不能。
5、武隆羊角豆干
武隆羊角豆干是重庆著名的特产，它汇集数百年的传统工艺，最终才凝聚成这一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干的口味繁多，其外表光滑、口感细嫩、富有弹性，吃起来香辣醇正、麻味深长，难怪有着“鲜真味食品”的美誉，不管男女老少都很适宜。
6、合川桃片
合川桃片是重庆合川地区的传统名点之一。它以上等糯米为主要原料，加入核桃仁、面粉、糖和芝麻，然后切成薄片。它的颜色是白色的，闻起来很香，入口即化，又软又甜，非常爽口。
留住记忆中的重庆味道——十八梯
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５２
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长，病逝后，无人安葬。“当时我们街坊邻 居们自发组织操办丧事，有把自家桌子搬 出来的，有自发准备饭菜的，有拿板凳、碗 筷的，就为了送老厂长最后一程。”这样的 人情味放在现在，估计不会再有了。 俗话说“远亲不如近邻”，在十八梯的 老街上，这话一点不假。邻里之间我帮你 买一斤菠菜，你给我捎带一两大葱那是每 天的平常事。 如今，这些院子里的邻居都搬走了， 有的住在南坪、有的住在江北，有时也会 来看看，段辉琪说：“有些住不惯，总觉得 缺了点什么。”就是缺了街坊邻居的那份 亲热！
秦文秀正式 八梯善果巷
留下的回忆，却是永远抹不掉的。溺
面的，还有在老旧残缺的梯坎上自拍的。 行走在巷中，阶梯两旁的墙壁上都写 上了大大的“拆”字，再过不久，十八梯就 将永远消失在人们视线中，老山城的味道 也将渐渐被湮没在城市的现代化进程中。 该离开的始终会离开，该替代的终 将会被替代，而我们要做的就是闭上眼 睛，用心感受，用耳倾听，独享这为时不 多的老街时光。 （编辑黄茵茵２４７１４０８４＠ｑｑ．ｃｏｒｎ）
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“房子租金便宜也是外来人涌入的一 大原因。一部分挣了点钱的居民，急急搬 了出去。留下的房子就拿来出租，像我以 前住的房子，也就２６个平方，一个月租金 才２００左右一个月，小旅馆一天的价格也
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年轻的直辖市发展的历史丰碑——写在重庆直辖20周年
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高一作文：重庆直辖10年
高一作文：重庆直辖10年
如果有人问我最喜欢哪座城市，我会情不自禁的回答：我的故乡——重庆。我和直辖重庆几乎同岁，她在我的心中有着神圣的地位，不仅因为她是养育我的地方，更是因为她近十年来的巨大变化。她是那么美丽，就像一颗璀璨的明珠。
重庆，自古以来山青水秀，背依四面山、南山、缙云山，携长江、嘉陵江两江之水，以浩荡之势滚滚奔流，是长江上游的政治、经济、文化中心和水陆交通枢纽。
在电视新闻上，我看到重庆直辖十年来，在各个方面取得了辉煌成就，城市建设日新月异，高速公路、桥梁、高楼，如雨后春笋，遍地生长。教育事业也得到了蓬勃的发展，大学城的崛起是我未来的梦想。就拿我的学校——渝中区马家堡小学来说吧，教学环境就有了很大的改观。
记得我刚入学时才七岁。那时，学校只有一幢半新不旧的教学楼，一至三年级的学生在里面上课，其他年级的同学则零乱地分散在学校不同的破旧教室里。而我所在的教室，挤放着几十张小小的课桌，墙上挂着一块孤零零的陈旧的黑板，黑板前面有一个小讲台，老师上课时拿着木棍指着
黑板教我们写生字、学画画。
三年后，在我读三年级的时候，学校焕然一新了，新盖了宽敞明亮、功能齐全的新教学大楼，增添了微机室、音乐室、美术室、英语屋、自然实验室、仪器室……旧的教学楼也修缮一新。开学那天，同学们走进教室，发现黑板旁的墙上还增加了一台电视机，让我们惊喜不已。在老师的辛勤培育下，我通过自己的努力学习，以优异的成绩升入了四年级。
今年，重庆直辖十年了，我们家也搬进了新居。我从来没有想到我与重庆是这样的血脉相亲。我第一次睁开了眼睛、用心地看着这座与我一起出生、共同成长的城市。每当我走在宽畅的街道上，穿梭于华丽、壮观的大厦之间时，我深刻地感到重庆这些年发生的翻天覆地的变化。就拿我居住的大坪来说吧。以前，吊脚楼到处都是，道路狭窄、凹凸不平，一下雨满脚泥泞，污水横流。一遇晴天，汽车驶过便会尘土飞扬。到了过节，街道上人们摩肩接踵，空气污浊不堪。而最近几年里，大坪的变化可大了。高楼拔地而起，路面宽敞整洁，无数花坛点缀其中。最令人高兴的是，还修建了城市轻轨。我和爸爸妈妈周末到解放碑看望爷爷奶奶，坐轻轨10分钟就到了。以前，坐公交车去，至少要30分钟，一遇上堵车，起码要50分钟。当我乘上时速高达75公里的轻轨列车，穿越山城迷雾时，我仿佛看到一卷卷美好的宏伟蓝
沉淀千年的重庆城跟你说说渝中的大事小事
沉淀千年的重庆城跟你说说渝中的大事小事
千年重庆城，百年解放碑，时光荏苒，这里的一切早已不再是旧时模样，而你记忆中的渝中区，又是怎样的呢？翻开过去的老照片，不知那浓浓的人间烟火味儿能否让老重庆、老渝中人找到回家的路呢？太久了，我们一起回家吧！
老街与小巷
金汤街
九道门
解放西路
凤凰台
通远门
下回水沟
清真寺巷
南纪门一巷、川道拐民居建筑群
成德里
白象街
厚慈街
东水门上巷
东水门城门、城墙
善果巷
湖广会馆建筑群
那些红极一时的旧址，它们曾经都是国家办事要地，在历史的画卷上留下浓墨重彩的一笔。现在再回头看那段光辉岁月，不由得唏嘘时光悄然易逝。
海关报关行（寄信局）旧址
二府衙
《新蜀报》旧址
重庆药材公会旧址
唐式遵公馆
若瑟堂
仁爱堂旧址
民生路105号老公馆
那时的坡坡坎坎
坡坎，融入重庆人血脉里的存在，正因山高路不平，才有了这独一无二的山城。，山城百姓的骨子里，也因此多了一份面对苦难的坚韧。
打锣巷
邮政局巷
月台坝
普安巷老宅院
凯旋路
储奇门双巷子
储奇门大巷子
十八梯
南纪门正街
柑子堡
水市巷
一张张照片一幅幅面孔，带我们回到了最真实最完美的老渝中。高低错落的吊脚楼，盘旋而上的石梯，热气腾腾的小吃店……一一浮现在了眼前。感谢这座承载我们生长的城市，你的山水坡坎不曾让人厌倦我们爱你也不曾疲惫！
本文作者：重庆一百度
关于重庆的33个冷知识
关于重庆的33个冷知识
1. 重庆是中国四个直辖市之一，也是中国西南地区最大的城市。
2. 重庆是著名的山城，被称为“山城重庆”。
3. 重庆的夜景非常有名，被誉为“东方夜香”。
4. 重庆是中国第一个拥有空调的城市，也是世界上第三个拥有地铁的城市。
5. 重庆的火锅非常有名，是中国四大菜系之一。
6. 重庆有着丰富的自然资源，拥有多个国家级自然保护区和风景名胜区。
7. 重庆是中国的重要工业城市，特别是汽车、钢铁和化工等行业。
8. 重庆是世界上最大的内陆港口，是长江经济带的重要节点。
9. 重庆是中国的旅游胜地，拥有许多著名的景点，如三峡、武隆天生三桥等。
10. 重庆是中国著名的红色革命圣地，有着丰富的革命历史和文化遗产。
11. 重庆的渝剧和川剧是中国传统戏曲中的代表性剧种之一。
12. 重庆的交通便利，拥有多个机场和火车站，是中国西南地区的交通枢纽。
13. 重庆有着悠久的历史，曾是中国古代著名的蜀国和巴蜀文化的中心。
14. 重庆是中国的移民城市，吸引了大量来自其他地区的人口。
15. 重庆是中国的霓虹灯之都，夜晚的市区灯火辉煌。
16. 重庆是中国最大的汽车生产基地之一，拥有许多知名汽车品牌。
17. 重庆是中国的辣椒之都，辣椒是重庆菜肴的重要调料。
18. 重庆的滩区是世界上最大的城中村之一，有着独特的城市风貌。
19. 重庆的磁器口古镇是中国四大古镇之一，以传统的民俗文化和手工艺品著称。
20. 重庆的小面和豆花是当地特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。
21. 重庆有着丰富的民间文化，如巫山神女、龙舟竞渡等传统民俗活动。
重庆的特色美食
重庆的特色美食
1、重庆酸辣粉
酸辣粉是全国有名的经典小吃之一了，在四川重庆一带风靡一时，起源于四川一带，在重庆得到了升华，最核心的特色就在于其中的“酸”和“辣”。
面粉主要由红薯和豆类制成，经过多道工序，逐渐演变成遍布全国的风味小吃。
2、重庆小面
重庆小面的品种非常丰富,是一款发源于重庆的汉族特色小吃，重庆小面的最明显的区分条件最主要的就是臊子的区别了。
重庆小面的精髓主要靠精致的调料。先备好汤，再加入小面。面条劲道十足，汤汁鲜美醇厚，麻辣鲜香。
3、重庆毛血旺
猫王是重庆的一道江湖菜。汤汁醇厚，辣味十足。这是一种非常受欢迎的当地小吃。其制作方法是将鸭胸和猪内脏放入锅中放入辣椒闻香，再加入黄油和各种调料调制。
最后将准备好的基料加入到美味中，味道鲜美，风味十足。
4、重庆过桥抄手
重庆过桥米线是重庆特有的小吃。口感嫩滑爽口，可根据个人喜好调制口味。有特色的是它名字的由来。吃的时候先用筷子把碗里的字迹夹到一个小碟子里，然后蘸上特制的调料吃。此术似过桥，故名。
5、重庆辣子鸡
重庆辣子鸡其实是一道我们常见的美食，深受大众欢迎，制作方法多种多样，各地的口味也都各有千秋，其主要食材就是我们常见的鸡即可制作，制作时再加上葱姜蒜等基础配料，不可缺少的核心就是辣子鸡中的“辣子”了。
辣子鸡的辣味主要是通过干辣椒、花椒、味精等调料。经过精心调制，一份美味的辣子鸡就完成了，味道鲜美，营养丰富。
6、白市驿板鸭
白衣盐水鸭，一种历史悠久的小吃，也是重庆的著名特色。它的原产地是巴县白石，易白石板鸭也因此而得名。手法精湛，精心制作，让人垂涎欲滴。乍一看，颜色艳丽。
突破重雾，山城建设美丽。一一忆往昔重庆直辖市25年前老城面貌
突破重雾，山城建设美丽。一一忆往昔重庆直辖市25年前老
城面貌
重庆朝天门
重庆解放碑
重庆两路口
1997年6月18日重庆直辖市正式挂牌
1997年6月18日，重庆直辖市正式挂牌。随着长江流域经济带开发、三峡工程建设，特别是西部大开发战略的实施，重庆直辖成为中国加快中西部地区发展的一项重大战略决策。
重庆的发展，不仅起到了辐射西南、带动长江上游的作用，也从此开启了中国区域经济均衡协调发展的新航程。
现在忆往昔那时重庆老城面貌让人们看下。
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重庆的味道作文
重庆的味道作文
重庆的味道作文1
山城、雾都、码头、火锅、隐秘的侠气江湖、热闹滚滚的市井生活这些无一不勾起我对这座魔幻城市的无限遐想。心动不如行动，一场说走就走的旅行就这样开始了。
有人说，最美的事，就是在南山”俯瞰重庆这座城市。
想要去南山，最好的选取便是搭乘过江索道。索道横跨长江连之后两岸，略显陈旧的红色车厢不停地往返，听本地人说，长江索道一向保存着火爆的人气。靠窗的位置是最好的，向下一望便是滚滚的长江，抬头便能望见葱翠的南山，索道的落差再加上不慢的速度，给人一种目眩的感觉。
下了索道，迫于堵车只好选取搭乘摩托上南山。车在拥挤的车流缝隙中来回穿行，再加上重庆起伏的地势，我和朋友一路心惊胆战。骑过了闹市后，南山上舒爽的凉风一扫山下的闷热，盘旋起伏的山势再加上满眼的绿色，使人好不舒适。
抵达南山一棵树观景台后，你便能一睹重庆的风貌。下午五点多，夕阳的余晖洒在江面上，倒映出鳞鳞的金色波光。伴随着暮霭升起的朦胧雾气，给人一种迷离的感觉。重庆的夜来得很晚，太阳渐渐落山，天空最后从红转成深蓝再到全黑，江北的霓虹灯盘绕着高楼大厦妖娆的点亮了城市的夜空，滚动播放的”成为了一道不容错过的独特风景。
在南山逍遥了四个多小时后，送我们上山的大叔开着他的”（重庆特色的交通三轮车）来接我们了。一路上大叔时不时开窗和过往的拜拜车司机打招呼，和我们聊天，还会开一些重庆式玩笑，话语中透出来的是对生活的浓浓的热情。
说到重庆的地形，用”再贴切但是。从我住的民宿出发前往洪崖洞路程很近，但却要走一段宛如盘山公路似的上坡路，才能到达大马路。每次乘坐出租车，不停地上坡下坡感觉就跟坐过山车似的刺激。到达洪崖洞入口搭乘电梯，就会发现电梯显示不是一楼而是第九层，当你随着人流前进，走着走着却发现才四楼却是走到了大马路上。除了这些穿房而过的轻轨，大楼之间搭建天桥，同一小区不在一个平面上，大大小小的天桥坡道楼梯，身在其中是早已见怪不怪了。甚至这种怪，才让你觉得这就是重庆
重庆的味道
重庆的味道
古人云，民以食为天，从古至今食物在我们生
活中充当着不可或缺的角色。世间唯爱和美食不
可辜负，也就后来有人游遍天下，吃遍天下。
在重庆生活的14年，在我的胃中至今犹存小面的爽口，怪味胡豆的香脆更加难以忘怀的则是数
以万人难以忘怀的火锅的香辣，那不管是香甜的
三明治还是流行一时的马卡龙都无法取代重庆人
心中情有独钟的火锅。
一口大锅，呈满鲜红的油上面浮着花椒，辣椒
像是粗心的厨师，手一抖打翻了花椒瓶。一片一
片的花椒，辣椒在红底色画卷的映衬下都显得分
外美丽。美好的东西总是需要等待的，等待是对
贪吃的人们享受前最好的磨砺。烟，徐徐上升。香，四下漫延。氤氲着整个空间。桌旁的人眼中
流露出对美食的垂涎。沸腾，从锅中向锅边沸腾，冒出一个又一个的炮，像开在午夜的昙花再次扮
演着昙花一现。
琳琅满目的菜倒入沸腾的锅中。待他们煮沸时，锅中像是住进了红孩儿正在上演大闹天锅气势一
点儿也不比当年孙悟空大闹天宫逊色。这时空气
中氤氲的香，不再只有单调的麻作文辣，还有菜
的新鲜，肉的美味，等等像是一部合唱搭配在一
起倒显出别味的风格，不再单调，不再乏味，给
人嗅觉上的满足。
这时间菜从锅底捞出会渐层，在这满足感和喜
悦感，在装有芝麻油的碗中一浸，又捞出，塞进
口中，嘴里满是麻，辣，鲜，烫充斥着整个口腔
萦绕着整个胃久久回荡。令我最心动的就数土豆
粉了。从锅中捞出白白的，滑滑的，垂在筷尖。
仔细一瞧，原先纯白的身子经过火锅的洗礼下，
中间任是一成不变的雪白，两旁却变得透明更增
加了食欲感。将它裹上芝麻油的香，送入口中，烫，却不愿哈一口气，生怕送走了香。咽下时，
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重庆直辖19周年，那些消逝的重庆味道
1997年3月14日，继北京、天津、上海之后，重庆被列为中国第四个中央直辖市，也是中国中西部地区唯一的直辖市。当年6月18日，重庆直辖市正式挂牌成立。晃眼之间，直辖后的重庆已走到了第19个年头。
在中国西部城市中，如果说有皇城血统的西安人多显“王者之气”，有道教气养的成都人多显“皇民之悠”，那么有多元脉动的重庆人多显的便是“兼容之性”。美不胜收的自然风光，引人入胜的悠久文化，极具特色的当地食物，以及充满朝气的人文气息，它们共同组成了这个集热闹、平和、刺激与休闲为一体的城市。
无论从哪个方面来说，19岁的重庆都是当下最具活力的中国城市之一。但随着城市化进程的加速，重庆正变成我们熟悉又陌生的城市，一些具有浓厚重庆味道的城市符号也逐渐消逝。
这些独具特色的“重庆味道”，你了解多少？
码头文化
重庆是一座山城，也是座水码头。朝天门码头、嘉陵码头、东水门码头等地船来人往，成群结队的搬运夫肩挑背扛，喊着响亮的号子。独特的自然环境以及千百年的风雨历程，重庆人塑造了属于自己的“码头文化”。
如今，码头上的吆喝声和繁忙景象已然不在，取而代之的是新兴的现代化港口。那些由码头而产生的文化也逐渐淡去，但老码头与曾在码头上发生的事、工作的人却永远存在于历史长河中。倘若你在70、80年代有幸去过重庆，一定会被重庆这种独有的“码头文化”震撼，而如今再想感受重庆别样的“粗犷”，恐怕也只能到博物馆里了。
十八梯
梯坎是重庆特有的风景。去过重庆的知道，爬坡上坎那是常有的事，所以重庆也常常被大家用“魔幻”来形容。
十八梯就是重庆独有“梯坎风景”的代表之一。十八梯位于重庆渝中半岛较场口，是一条连接重庆上半城和下半城的老街，把山顶的繁华商业区和山下江边的老城区连起来。通道全部由石阶铺成，这里的每一步梯子、每一方石块，都留着岁月碾过的痕迹，虽不是历史文化遗迹，但却是最具浓郁巴渝特色的城市符号。
如今的十八梯两旁老旧房屋墙面上几乎都喷着“拆”字，有的已经被夷为平地，剩下仅有的住户和商户还在坚守着。城市的发展总和历史的遗留相悖，如果想要感受这仅剩的老重庆风貌，记得要趁早。
山城棒棒军
重庆城出门就爬坡的地形，孕育了一个特殊的行业——棒棒。这个在“黄金时代”一度达到40万人的群体，几乎挑起了半个重庆城的建设。90年代的方言电视剧《山城棒棒军》的播出，让全国都知道了重庆有个特殊的职业叫“棒棒”。
早年的重庆城，你会发现在街头巷尾，成群结队的身着旧蓝衣裤、脚蹬军胶鞋、手提绑绳、肩挑扁担的乡下人处处可见。他们在码头上挥汗如雨、肩挑背扛地为过往的船只装卸货物，或者走大街穿小巷，帮人提点东西，搬点重物，以此养家糊口。
随着物流等服务行业不断兴起，城市轨道交通越来越发达，孕育“棒棒”的土壤正在变得日益贫瘠，棒棒的人数在急剧减少。也许你来到重庆，再也听不到那方言口音浓郁的一句“老师，要棒棒儿不？”
吊脚楼
洪崖洞是外地游客的必到之地。不知道有多少人去感受过重庆洪崖洞的“灯火阑珊”？
老重庆的吊脚楼，是用杉木、楠竹等最廉价的建筑材料，以穿逗结构和捆绑方式搭建，他们参差或并排地矗立在陡坡、峭壁、悬崖之上，大都一面临街，一面依山或傍水，窗外是最美的风景线。它们简单暴力的建筑方式看似简陋而弱不经风，却能牢牢地屹立数十年，长长久久地诉说着岁月的故事。
在如今，很多新式的吊脚楼一一修建了起来，也许你能看见他们在夜晚璀璨夺目、但你却看不见老式吊脚楼那一梁一柱上都刻满了故事。
吊脚楼虽然无法逃避消失，但这浸透着劳苦百姓艰辛的捆绑式房子，不仅体现了人与自然抗争和人与自然的充分默契与配合的辩证关系，更体现了它是具有山城特色的民居建筑，更是永恒的历史标志。
轮渡
1938年1月1日，重庆主城的轮渡开航，第一条航线是储奇门至海棠溪。从此，在长达数十年的时间里，轮渡成为了重庆市民过江的首选交通工具。
到上世纪80年代，重庆轮渡迎来最辉煌的时候：共有轮渡近40艘、过江航线多达19条。每天轮渡从早上5点多开航，大概10分钟发一班，直到晚上10点最后一班轮渡才收，平均每天乘客量超过10万人次。
如今，重庆境内已建起近一万座大小桥梁，被誉为“中国桥都”。渐渐地重庆市民选择了从桥上过江渡水的捷径，习惯了坐着公交车从桥上到达对岸的生活方式，曾经人声鼎沸的轮渡码头冷清下来，很多轮渡航线几乎无人乘坐只得停航。轮渡——这条江上的路逐渐淡出人们的生活。
缆车
依山而建、靠着缆绳上下穿行于江边、山腰的缆车，曾是重庆人最主要的出行工具。而且重庆先于国内任何地方有了客运缆车。
缆车是一种比较原始的轨道交通，用卷扬机和缆绳拖动车厢在轨道上行进，在轨道的中部设置“鱼腹式”的双轨以便于会车，大抵修建在坡度很大的地方以供行人上下，可以说是重庆因地制宜发展起来的一种交通工具，在两路口、望龙门、朝天门、龙门浩和储奇门均有建设。
曾几何时，乘缆车观两江交汇美景，是何等惬意。后来，缆车因为道路建设的关系或拆除，或废弃，现已从人们的视线中消失。
嘉陵江索道
1982年元旦，起于重庆市渝中区沧白路，横跨嘉陵江至江北嘴的嘉陵江索道试运营，这是国内首条跨江公共客运索道。
多年来，嘉陵江索道作为渡江的交通工具，承载了很多重庆人上班、上学、进城的集体记忆。乘坐索道过江，是重庆人引以为豪的城市特色。但是，随着一座座跨江大桥逐渐落成，城市道路交通网逐渐完善，嘉陵江索道的功能日渐弱化，最终等来了停运的命运。
现在除了嘉陵江索道，也就只有长江索道还在运行。所以长江索道，也成了外地游客必去感受的景点之一，体味一下老重庆的生活方式。
天府可乐
上世纪八十年代初，以天然中药成分构成的天府可乐面世，迅速在川渝地区红极一时。1988年，天府可乐在中国可乐市场占有率一度达到75%。然而当面对可口、百事两家外资
可乐品牌的强势进入时，天府可乐选择了联盟。1994年，天府可乐与百事可乐合资后销量
逐渐减少，高额的亏损使其逐渐被雪藏，淡出重庆人的视线。
外地人喝过的很少，但是天府可乐在重庆人心中的地位，却是不可磨灭的。因为他们喝的不是一种饮料，而是对一段岁月的回忆。
2010年，天府可乐通过司法追讨等途径，向百事公司讨回了天府可乐的配方、生产工
艺和品牌。2013年，天府可乐再夺回商标，后又找到新的投资人。直到2016年天府可乐才正式复出。这一等，就是22年啊！
山城啤酒
说起山城啤酒，很多重庆人都有满满的回忆。“山城啤酒，知心朋友”这句广告语在重庆早已家喻户晓，足以见其在重庆市场的影响力和知名度。相信来过重庆的，都会听到人们在饭桌上吼一句：“老板，来瓶山城。”
一度，不少外地啤酒不惜巨资进攻重庆市场，但山城啤酒仍稳稳占据重庆市场90%以上份额，创造了让业界同行称奇、羡慕的“山城啤酒现象”。
不过辉煌的历史很快就被湮没，随着重庆啤酒彻底易主嘉士伯，山城啤酒最终成为回忆。
重庆高粱酒
重庆是座码头文化浓郁的城市。大碗喝酒，大口吃肉，可谓是老重庆江水边生活的写照。虽然说吃着火锅喝着啤酒是现代重庆人生活不可或缺的一部分，但啤酒真正进入老百姓日常生活不过五十多年。能代表渝酒文化的，还是白酒。
重庆白酒以小曲清香为主，重庆小曲白酒又以历史悠久的江津白沙烧酒闻名。重庆小曲白酒以单纯的高梁为原料，口感清香纯正、醇和回甜，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，因而深受饮者喜爱，成为全国小曲白酒的代表。
重庆直辖以来，随着人们生活水平的逐渐提高，大家越来越注重白酒的口感与品味。老一辈的重庆人曾用来驱寒、除湿的江津老白干，现却只因其酒精度数高，多被用来泡咸菜。而新时代的重庆人很难适应其辛辣的口感。然而白沙烧酒的灵魂仍在，重庆江记酒庄生产的单纯高粱酒江小白，传承了江津白酒传统的精酿高粱酒工艺，成为当下新青年群体喜爱的“新”重庆味道。
解放碑
说到重庆必去的地方，大家一定会异口同声：“解放碑”，因为重庆美女多，这里是打望的绝佳地点。