通州区潞城食药监管所三措施确保学生吃上“放心饭”
整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案
整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案为全面贯彻落实省纪委监委2023年点题整治工作中整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年“舌尖上的安全”项目要求，结合我校实际情况，制定本工作方案。
一、工作目标通过整治行动，力争实现全县中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%；全县中小学食堂互联网明厨亮灶”覆盖率达100%，全县校外供餐单位互联网明厨亮灶”覆盖率达100%；食品安全风险防控自查率达到100%；中小学校集中用餐陪餐率达到100%，同时实现部门信息共享。
二、工作措施1.提高思想认识、强化组织领导。
坚决落实食品安全四个最严”要求，压紧压实责任，持续推进校园食品安全守护行动。
2.抓好督促检查，高质高效推进。
进一步加大对校外供餐单位、学校食堂监督检查力度和频次，全面加强对专项整治的督促检查，促进整治工作持续深入。
3.加大宣传力度，及时上报信息。
要督促指导学校加强对学生、家长和教职工的食品安全宣传教育，提高食品安全意识和自我保护能力。
4.严格规范操作，落实各项制度。
学校要建立学校食品安全责任体系、食堂日常管理制度，明确各环节、各岗位从业人员责任。
5.强化责任追究，严肃查处违法行为。
对整治过程中发现的问题，要依法严肃查处，对存在重大安全隐患的学校食堂和校外供餐单位，要坚决予以停业整顿。
三、工作步骤1.排查整治阶段（2023年8月至9月）各学校要成立以校长为组长的食品安全整治工作领导小组，对学校食堂及校外供餐单位进行全面排查，重点整治学校食堂餐饮具消毒保洁不到位，食材采购查验、加工操作流程、质量把控不合规等问题。
对排查中发现的问题，要制定整改措施，明确整改时限，确保整改到位。
2.督导检查阶段（2023年10月至11月）区市场监管局、区教育局要成立联合督导检查组，对各学校食品安全整治工作进行督导检查。
对整治工作不力、问题整改不到位、食品安全事故频发的学校，要进行约谈、通报批评，并依法依规追究相关责任人责任。
山西放心午餐实施情况汇报
山西放心午餐实施情况汇报自山西省启动放心午餐实施以来，我们始终秉承着“让学生吃得放心，让家长放心”的宗旨，不断完善和提升午餐品质，确保学生们能够享用到安全、营养、美味的午餐。
现将我校放心午餐实施情况进行汇报如下：一、食材采购与质量监控。
为了确保午餐食材的安全和新鲜，我校与多家有资质的食材供应商建立了长期合作关系，严格按照国家食品安全标准进行食材采购。
每批食材进货前均进行严格的质量检测，对不符合标准的食材坚决予以退货处理。
同时，我们还建立了食材质量监控台账，对每一批食材的来源、质量等进行详细记录和跟踪，确保食材的安全可靠。
二、餐饮加工与卫生保障。
我校食堂严格按照食品加工卫生管理规范进行操作，建立了食品安全生产档案，对食品加工过程中的温度、时间、卫生等进行全程监控。
食堂工作人员均通过食品安全培训，严格执行个人卫生制度，做到洁净整洁、衣着整洁，确保食品加工过程的卫生安全。
同时，我们还定期对食堂环境、设施设备进行卫生消毒，确保食堂环境整洁，为学生提供一个安全、舒适的用餐环境。
三、用餐服务与监督管理。
为了提高用餐服务质量，我校加强了食堂管理，规范了用餐流程，确保学生有序用餐。
我们还建立了学生满意度调查机制，定期对学生们的用餐体验进行调查和反馈，及时改进和调整服务方式，满足学生的需求。
同时，学校还邀请了食品安全专家进行定期监督检查，对食堂的运营情况进行全面审查，确保放心午餐实施情况符合国家相关标准和要求。
四、食品安全宣传与教育。
为了增强学生的食品安全意识，我校开展了一系列食品安全宣传教育活动，邀请专业人士进行食品安全知识讲座，向学生们普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识。
同时，学校还定期组织学生参观食品加工企业，让他们亲身了解食品加工流程，增强对食品安全的认识和了解。
综上所述，我校放心午餐实施情况良好，食材采购、餐饮加工、用餐服务和食品安全宣传教育等方面均得到了有效的管理和监督。
我们将继续努力，不断完善放心午餐实施工作，确保学生们能够放心享用每一顿午餐，让家长放心，让社会放心。
加强校园及周边食品安全监管的“八项建议”
加强校园及周边食品安全监管的“八项建议”随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全的关注程度也越来越高。
尤其是在校园及周边，孩子们的健康与安全更是家长们关注的重点。
为了加强校园及周边食品安全监管，确保学生能够放心享用食品，我们有以下“八项建议”：一、建立食品安全监管制度学校和周边食品店要建立完善的食品安全监管制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理规定和责任制度。
要加强对学校食堂、食品店、小摊贩等的监督检查，严格执行食品安全卫生标准，确保学生的饮食安全。
二、加强食品原料的检验学校及周边食品供应商应该加强对食品原料的检验，对于有质量问题的食品原料要及时退回或淘汰，确保食品的原料安全。
三、提高食品从业人员的素质对学校食堂、食品店等食品从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和素质，做到文明服务，合规经营。
四、重视食品安全宣传教育加强对学生、家长和老师的食品安全宣传教育，培养他们正确的食品安全意识和卫生习惯，增强对食品安全的关注和防范意识。
五、建立食品安全投诉渠道学校及周边食品店要建立食品安全投诉渠道，鼓励学生和家长对食品安全问题进行投诉举报，对于违反食品安全法律法规的行为要及时处理和通报。
六、增加食品安全监管力度加大对学校及周边食品安全监管的力度，加强对学校食堂、食品店的日常监督检查，对食品安全违法行为要严厉打击，切实维护学生的饮食安全。
七、建立食品安全信用评价制度建立学校及周边食品安全信用评价制度，对食品安全记录良好的单位给予奖励，对违法违规单位给予相应的惩处，提升食品安全经营水平。
八、加强食品安全监督协作机制学校、食品监管部门、社区卫生机构、家长等要加强食品安全监督协作，形成食品安全监管的合力，共同保障学生的饮食安全。
随着社会的发展和人们的生活水平不断提高，人们对食品安全的关注也越来越高。
而对于学生来说，食品安全更是他们身体健康的基础，是他们能够安心学习的保障。
加强校园及周边食品安全监管，确保学生的饮食安全，是一个十分重要的工作。
确保食品质量安全让学生安心用餐
确保食品质量安全让学生安心用餐近年来，食品安全问题频频出现，给人们的身体健康和生活质量带来了严重的威胁。
尤其是对于学生来说，食品安全更是一个至关重要的问题。
作为社会的一份子，我们有责任确保学生的餐桌上的食品质量安全，让他们可以安心用餐。
一、加强学校食堂管理学校食堂是学生日常用餐的重要场所，保证食堂内食品的安全和卫生至关重要。
学校应采取以下措施加强食堂管理：1.建立健全规章制度：制定食品安全管理制度，明确食堂工作人员的职责和权利，确保食品安全的全面管理。
2.加强食材采购管理：严格审核供应商的资质，确保供应商提供的食材符合标准，并建立不合格食材的退换机制。
3.增加食品安全知识培训：定期对食堂工作人员进行食品安全知识的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
4.加强卫生检查：定期对食堂进行卫生检查，确保食堂内的卫生状况符合相关规定，及时发现和处理卫生隐患。
二、引导学生养成良好的饮食习惯学生是食品安全的最终受益者，他们需要在日常饮食中养成良好的习惯，提高对食品安全的自我保护意识。
学校和家庭应起到积极的引导和培养作用，具体措施包括：1.开设食品安全教育课程：将食品安全教育纳入学校的课程体系，通过系统的教育让学生了解食品安全的相关知识和技能。
2.组织食品安全宣传活动：组织食品安全知识竞赛、宣传展览等活动，增强学生对食品安全的重视和认识。
3.提供健康饮食选择：学校食堂应提供多样化的健康饮食选择，引导学生选择营养均衡、卫生安全的食品。
4.引导学生自主选择食品：教育学生根据食品标签、生产日期等信息，自主选择卫生安全的食品。
三、强化食品安全监管食品安全是社会的共同责任，需要政府、学校、家庭和社会各界共同努力。
政府应加强对学校食堂的监管，确保食品供应链的安全和可追溯性。
具体措施包括：1.加大食品抽检力度：加强对学校食堂食品的抽检力度，确保食品质量符合相关标准。
2.建立食品追溯系统：建立食品追溯系统，对供应商的食品从生产到销售进行全程追溯，确保食品的安全可追溯。
改进学生饮食安全及品质具体措施
改进学生饮食安全及品质具体措施
针对学生饮食安全及品质的改进，以下是一些具体的措施：
1. 定期进行食品安全教育：学校应定期组织食品安全教育活动，让学生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，提高他们的食品安全意识。
2. 严格食品采购流程：学校应建立严格的食品采购流程，确保所有食材来源可靠、质量合格。
同时，应对供应商进行定期审查和评估，确保其符合相关的食品安全标准。
3. 加强食品储存管理：学校应加强对食品储存的管理，确保食品在储存过程中不受污染、不发生变质。
应定期对食品储存场所进行清洁和消毒，保持储存环境的卫生。
4. 提高餐饮服务质量：学校应提高餐饮服务质量，确保学生饮食的营养均衡和口感美味。
应定期更新菜单，增加食物的多样性，满足学生的不同口味需求。
同时，应加强对餐饮服务人员的培训和管理，提高他们的服务质量和专业素养。
5. 建立食品安全监督机制：学校应建立食品安全监督机制，定期对学
校食堂进行检查和评估，及时发现和处理食品安全问题。
同时，应鼓励学生和家长参与食品安全监督，发挥社会监督的作用。
6. 加强食品安全宣传教育：学校应加强食品安全宣传教育，通过宣传栏、校园广播、微信公众号等多种渠道向学生普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
7. 建立应急处理机制：学校应建立应急处理机制，制定食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够迅速、有效地进行处置，保障学生的身体健康和生命安全。
总之，改进学生饮食安全及品质需要多方面的努力和合作，包括加强食品安全教育、严格食品采购流程、加强食品储存管理、提高餐饮服务质量、建立食品安全监督机制、加强食品安全宣传教育和建立应急处理机制等。
整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案
整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案一、背景中小学生是国家未来的发展基石，他们的健康成长对于国家的未来发展至关重要。
然而，近年来中小学配餐及食堂食品安全问题频发，对学生的身体健康和成长造成了严重威胁。
为了守护青少年“舌尖上的安全”，保证学生的身体健康，需要全面加强中小学配餐及食堂食品安全管理。
二、目标1. 建立完善的中小学配餐及食堂食品安全管理体系，确保食品安全。
2. 提高中小学生的食品卫生意识，培养良好的饮食习惯。
3. 加强对中小学食堂的监督力度，消除安全隐患。
4. 增加食品安全宣传力度，提高家长、学生和教师的食品安全意识。
三、工作内容1. 建立中小学配餐及食堂食品安全管理体系：a) 制定食堂食品安全管理制度，明确责任分工，确保制度的有效执行。
b) 建立食品供应商、配餐单位和食堂之间的信息共享机制，实行食品供应链追溯体系。
c) 加强食堂用餐区域和食品加工区域的卫生管理，确保食品从采购到加工再到摆放的全程卫生安全。
2. 教育引导中小学生正确的饮食习惯：a) 在校内开展食品安全教育课程，提高学生对食品安全的认知和意识。
b) 配餐健康绿色食材，营造健康的饮食环境。
c) 加强对学生的食品卫生教育，引导学生养成洗手、分餐等良好的个人卫生习惯。
3. 加强对中小学食堂的监督管理：a) 配餐单位和食堂应制定详细的食品安全操作规范，加强对员工的培训和管理。
b) 加大食堂巡查力度，定期检查、抽查食堂的食品安全情况，发现问题及时整改。
c) 建立食品安全监督投诉热线，接受家长、学生和教师的投诉，并及时处理。
4. 加强食品安全宣传力度：a) 制作食品安全宣传手册，向家长、学生和教师发放，提高他们的食品安全意识。
b) 在学校网站、校报、校园电视等媒介上增加食品安全宣传内容。
c) 开展食品安全知识讲座和主题教育活动，提高家长、学生和教师对食品安全的关注和重视。
潞城市食品药品监督管理局针对全市“托餐家庭”情况进行摸底排查
潞城市食品药品监督管理局针对全市“托餐家庭”情况进行摸底排查目前，“托餐家庭”是个随着社会发展出现的现象，主要是以学校周边的住户为主，针对家住农村来城里读书的孩子。
对于全社会监管还是一片盲区。
为进一步加强对“托餐家庭”的监督管理,1月8日,潞城市食品药品监督管理局联合教育局、潞华办事处,分别对辖区内学校周边“托餐家庭”的情况进行摸底调查。
经过3天的摸底,共对辖区内16家“托餐家庭”进行了梳理登记,并详细了解“托餐家庭”实际情况。
摸底调查中,执法人员重点检查了“托餐家庭”的食品、食品原料及食品相关产品的购进渠道,食品采购索证索票及进货查验记录,从业人员健康状况,食品加工、贮存,餐饮具清洗消毒及食品环境卫生、饭菜留样制度等情况。
通过检查,发现部分“托餐家庭”存在消毒保洁等设施设备不全、食品原料的处理和食品加工、贮存等场所环境卫生差等问题。
执法人员针对出现的问题进行了现场指导并对存在问题的“托餐家庭”进行了现场登记并下达责令整改通知书,限期办理小餐饮登记证，并明确要求从业人员携带食品安全培训、健康证明方可从事餐饮服务活动。
(王淑娟)。
潞城市食药监局四项措施提升基层食药站监管效能
潞城市食药监局四项措施提升基层食药站监管效能--> 潞城市食药监局面对新形势、新任务，不断探索创新，采取多项措施全面提升基层食药站的监管效能和日常监管效果。
一、狠抓职能落实，消除监管的盲目性结合食品药品的监管职能和基层辖区的实际情况，制定科学的监管计划，确保在执法中及时发现问题、纠正问题，使整个监管工作靶向明确，避免失误。
二、更新监管思路，增强监管的主动性通过培训学习政策法律法规等途径，促使基层执法人员认识到食品药品监管工作严峻形势以及潜在风险，增强如履薄冰的危机感，强化为民服务的责任感，主动履行职责，对辖区实施有效监管。
三、实现联合监管，完善监管的网格化加强与村食品信息员及驻村干部的沟通，及时掌握辖区食品药品安全动态信息，有针对性的开展工作，广伸监管触角，构建完善监管网络，从而达到事半功倍的效果。
四、利用科学方式，提升监管的高效性在基层监管任务艰巨，人员紧张的情况下，充分利用好新配备的食品检测箱、执法记录仪、照相机、计算机等设备，加大食品抽检力度，最大限度地为监管执法工作提供硬件支持，开展更为灵活、更加科学、更加效率的监管。
食品安全基本知识1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求?根据世界卫生组织的定义，食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。
食品质量主要有以下几个方面的要求：(1)有营养价值(2)有较好的色、香、味和外观形状(3)无毒、无害，符合食品卫生质量要求。
2、什么是食品污染?有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些?食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。
随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。
市场监管执法人员助力学校食堂建立食品安全隐患排查制度
市场监管执法人员助力学校食堂建立食品安全隐患排查制度随着人们对食品安全的重视程度不断提升，学校食堂的食品安全问题已经引起了广泛的关注。
为了保障学生的饮食安全，市场监管执法人员在学校食堂的监管工作中发挥着重要的作用。
本文将探讨市场监管执法人员如何助力学校食堂建立食品安全隐患排查制度，以确保学生的食品安全。
一、食品安全的重要性食品安全事关每个人的健康，尤其是对于学生来说，食品安全更是至关重要的。
学校食堂作为提供学生主要膳食的场所，其食品安全问题直接关系到学生的身体健康和学习成绩。
因此，建立食品安全隐患排查制度势在必行。
二、市场监管执法人员在食堂监管中的作用市场监管执法人员具备丰富的食品安全监管经验和专业知识，他们在食堂监管中起到了至关重要的作用。
首先，他们可以提供专业的指导和咨询，帮助学校食堂建立食品安全隐患排查制度。
其次，他们可以进行定期的检查和监督，及时发现并处理食品安全隐患，确保学校食堂的食品安全。
三、食品安全隐患排查制度的建立为了建立科学有效的食品安全隐患排查制度，市场监管执法人员可以提供以下建议。
首先，学校应成立食品安全管理团队，明确各个责任人员的职责和任务。
其次，要制定详细的食品安全隐患排查方案，包括排查频次、内容、方法等。
同时，学校应加强对食堂从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和知识水平。
最后，市场监管执法人员可以定期组织培训和督导，确保学校食堂的食品安全隐患排查工作得以顺利进行。
四、食品安全隐患排查制度的执行建立食品安全隐患排查制度只是第一步，更重要的是落实和执行。
市场监管执法人员可以协助学校食堂制定具体的执行细则和工作方案，明确食堂管理人员和食品供应商的责任。
同时，要建立完善的记录和反馈机制，及时记录排查情况，并对发现的问题进行整改和追踪。
市场监管执法人员还可以定期进行随机抽查，检查学校食堂的执行情况，并提出改进建议。
五、加强宣传教育，提高食品安全意识除了建立食品安全隐患排查制度，市场监管执法人员还可以积极参与食品安全宣传教育工作。
整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案
（一）强化组织领导。各地要提高政治站位，坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地管理责任，依职 责强化学校食品安全管理，持续推进校园食品安全守护行动。加强组织领导，把整治工作作为巩固和深化专项整治 漠视侵害群众利益问题工作成果的重要抓手来抓好抓实。要结合辖区实际制定具体细化的整治工作方案，明确整治 内容、目标要求、工作措施和进度安排等，将整治工作任务和责任落实到岗、落实到人，确保整治工作取得成效。 省市场监管局与省教育厅将成立点题整治联合工作专班，各地也要相应成立工作专班，加强工作沟通与联系，形成 工作合力。
1.经营资质。《食品经营许可证》合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致。
2•原料控制。食材有进货查验记录和合格证明文件，无经营变质、超过保质期的食品。食品贮存符合分类、分 架、离墙、离地、有标识等要求。
3.加工制作。原料、半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具分开放置和使用；防止食品交叉污染的措施有 效。备餐间或者专用操作区内的标识、设施、人员及操作符合要求。中小学食堂禁止制售冷荤类食品、生食类食品 、裱花蛋糕，禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
第二阶段：排查整治阶段（2023年8月16日至11月15
0）。在自查基础上，各地市场监管部门、教育部门结合辖区实际和问题清单开展风险分析，对重点单位、重点 问题实施联合检查。对不能严格履行主体责任、自查不到位、监督检查发现问题较多、风险隐患较大、监督抽检多 次不合格、投诉举报较多的校外供餐单位、中小学，及时开展责任约谈。各地要结合秋季学期校园食品安全专项工 作进行“回头看”检查，确保问题和隐患整改到位。各地市场监管部门、教育部门要对中小学食堂“互联网+明厨亮灶” 系统建设及使用情况开展检查。
日常监管助力学校食堂开展明厨亮灶活动
日常监管助力学校食堂开展明厨亮灶活动近年来，学校食堂食品安全问题引起了广泛的关注。
为了提高学校食堂的食品安全水平，许多学校积极开展明厨亮灶活动，并通过加强日常监管，确保学生能够享用到安全健康的餐食。
本文将从监管手段、监管程序以及监管效果三个方面来探讨日常监管如何助力学校食堂开展明厨亮灶活动。
一、监管手段为了保障食堂食品的质量与安全，监管部门采取了多种手段进行监督和检查。
首先，对学校食堂的食品供应商进行资质审核，只有通过审核并取得食品生产许可证的供应商才能供应食材。
其次，加强对食品从进货到入库的全程监管，确保食材来源可追溯，防止假冒伪劣产品进入学校食堂。
同时，对学校食堂的厨房设施进行定期检查，确保设施的齐全和安全运行。
二、监管程序为确保监管工作的规范和有效性，监管部门制定了一系列的监管程序。
首先，定期进行食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
其次，对学校食堂的日常运营进行常规抽查，检查食品加工过程中是否存在交叉污染、食品储存是否符合要求等问题。
同时，加强对校园周边食品餐饮店的监管，防止学生在校外就餐时食品安全问题的发生。
三、监管效果通过加强日常监管，学校食堂的食品安全问题得到了有效控制。
首先，明厨亮灶活动的开展使得学生和家长能够直接观察到食堂的卫生环境和食品加工过程，增加了对学校食堂的信任程度。
其次，监管部门对供应商和食堂的严格审核和检查，使得食堂供应的食材更加安全可靠。
此外，监管部门加大了对食堂的罚款力度，对食品安全问题零容忍，对于违规行为严肃查处，从而形成了食堂食品安全的长效机制。
综上所述，日常监管对于学校食堂开展明厨亮灶活动起到了至关重要的作用。
监管部门通过采取一系列监管手段和程序，确保学校食堂的食品质量和食品安全水平，有效地保护学生的健康权益。
同时，明厨亮灶活动的开展也增加了学生对食堂的信任，为学校食堂提供了更好的发展空间。
我们相信，在日常监管的帮助下，学校食堂的明厨亮灶活动将取得更加显著的成效，为广大学生提供更加安全、健康的餐食。
北京市通州区人民政府办公室关于印发通州区食品药品安全三年行动
北京市通州区人民政府办公室关于印发通州区食品药品安全三年行动计划(2016-2018年)的通知【法规类别】食品卫生药品管理【发文字号】通政办发[2016]9号【发布部门】北京市通州区人民政府【发布日期】2016.03.30【实施日期】2016.03.30【时效性】现行有效【效力级别】XP10北京市通州区人民政府办公室关于印发通州区食品药品安全三年行动计划（2016-2018年）的通知（通政办发〔2016〕9号）各乡、镇人民政府，区政府各委、办、局，各街道办事处，各区属机构：经区政府同意，现将《通州区食品药品安全三年行动计划（2016-2018年）》印发给你们，请认真遵照执行。
北京市通州区人民政府办公室2016年3月30日通州区食品药品安全三年行动计划（2016-2018年）为进一步加强和完善食品药品统一监管，全面提升通州区及首都食品药品安全水平，促进产业有序发展，保障北京市行政副中心顺利建设，制定此行动计划。
一、指导思想及主要目标（一）指导思想按照中央关于“四个全面”战略布局的要求，牢牢把握北京市行政副中心、新型国际商务区、特色文化产业、和谐宜居城市的战略定位，深入贯彻京津冀协同发展战略和首都城市发展战略，坚持实行食品药品安全“党政同责、一岗双责”，切实落实属地管理原则，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，促进通州特色食品药品产业发展，保障通州特色的食品药品安全供应体系的形成。
（二）主要目标到2018年底，全面建成统一、高效、完善的食品药品监管体系并有效运转，区域内食品药品安全法规与标准体系基本完备，食品药品安全责任体系基本健全，科学监管水平和技术保障能力明显提高，食品药品产业发展环境进一步优化，基本形成政府有效监管、企业守法自治、行业规范自律、全民参与的社会共治格局。
食品药品安全总体水平进一步提高，食品抽检合格率达到98%以上；药品抽验合格率达到99%以上，基本药物合格率持续保持100%。
保障学生的安全就餐措施
保障学生的安全就餐措施为了保障学生的安全就餐，学校应该采取一系列的措施，包括但不限于以下几点。
首先，学校应该建立健全的食品安全管理制度。
学校食堂应该按照相关的食品安全法律法规，建立完善的食品供应商备案制度，确保食品供应商的合法经营和产品质量。
同时，学校还应该加强对食品供应商的监督检查，定期抽检学校食堂的食品安全问题，并根据结果进行相应的整改措施。
其次，学校食堂应该加强员工的食品安全培训。
学校应该组织定期的培训课程，提高食品供应商和食堂员工的食品安全意识和操作技能。
培训内容可以包括食品卫生知识、食品储存和加工的基本要求等。
同时，学校还应该建立员工的岗前培训和定期复训机制，确保员工能够掌握最新的食品安全知识和技能。
此外，学校食堂应该加强食品原料的采购管理。
学校应该建立明确的食品采购管理制度，严格按照食品安全要求采购原料。
学校食堂应该与正规的食品供应商建立长期合作关系，保证原料的质量和安全。
同时，学校还应该加强对原料的检验工作，确保原料符合食品安全标准，避免潜在食品安全隐患。
此外，学校食堂应该建立完善的食品安全监测和反馈机制。
学校应该配备专业的监测人员，定期对学校食堂的食品进行抽检和检测，确保食品符合食品安全标准。
同时，学校还应该建立学生的投诉和反馈渠道，鼓励学生和家长对食堂的食品质量和食品安全问题进行监督和投诉。
对于学生的投诉和反馈，学校应该认真对待，及时采取相应的措施进行处理和改善。
最后，学校食堂应该加强食堂的卫生管理。
学校应该建立起食堂的卫生管理制度，制定相关的卫生规范和操作流程。
学校食堂应该定期对餐具、厨具等食堂设备进行清洁和消毒，并加强对厨房和食堂环境的日常清洁和消毒工作。
此外，学校还应该加强对员工的个人卫生和健康管理，确保员工的健康状态，避免员工成为食品安全的源头。
综上所述，为了保障学生的安全就餐，学校应该全面加强对食堂的食品安全管理。
这既需要学校的重视和投入，也需要食品供应商的配合和监督，还需要学生和家长的参与和监督。
学生食堂饮食安全保障措施
学生食堂饮食安全保障措施
背景
学生食堂作为学校中一个重要的饮食场所，为广大学生提供日常所需的各种饮食服务。
然而，在学生食堂就餐过程中，由于种种原因，如食材安全问题、环境卫生状况不佳等等，给学生带来了食品安全隐患及身体健康风险。
因此，学校应该采取一系列措施，确保学生食堂的饮食安全，为学生提供一份健康保障。
措施
食材采购
学校应该加强对学生食堂食材的采购管理，确保食材的来源安全，保证食材的品质。
此外，学校应该定期检查食材供应商的证书和许可证，确保供应商和其所供应的食材都是合法的。
厨房卫生
学生食堂厨房的卫生清洁情况非常重要，对于保障学生食品安全有着至关重要的作用。
学校应该安排专业的清洁工人对学生食堂进行定期清理，尽量避免因厨房卫生问题导致的食品污染。
食品储存
食品储存过程也是餐饮单位食品安全的重要保障措施之一。
学生食堂应该建立健全的食品储存制度，采取适当的储存方法，确保食品符合卫生安全标准，最大程度地避免食品变质。
厨师防疫
学生食堂的厨师应该认真执行防疫措施，如佩戴口罩、用手套做饭等，避免产生交叉污染的可能，确保餐饮过程中的各项操作符合国家卫生安全标准。
食品加工环节
在食品加工的过程中，学校应该严格控制油烟排放，避免油烟对学生身体健康造成危害；此外，在煮沸水以及蒸煮食品时，学校也应该确保使用干净的水源，切断水源污染链条。
结论
学生食堂饮食安全是学校的一项重要任务，切实加强学生食堂的管理，建立科学的标准制度，完善食品安全保障措施，能够保证学生饮食的健康安全，促进学生身体健康的同时，能够提高学生的学习和生活质量。
学校食堂让学生吃得放心
学校食堂让学生吃得放心近年来，学校食堂的食品安全问题备受关注。
在学生日常生活中，食堂扮演着至关重要的角色，供应他们每天所需的主要饮食。
然而，由于一些学校食堂存在的问题，学生们对食堂的食品质量和卫生状况产生了越来越多的质疑。
为了让学生们吃得放心，学校食堂应采取一系列措施，确保食品安全和卫生状况得到保障。
首先，建立完善的食品安全管理制度是确保学生吃得放心的基础。
学校食堂应严格按照国家有关食品安全的法律法规和标准来制定和执行食品安全管理制度。
这包括购买优质食材，建立供货商的食品安全认证制度，确保原材料的质量可靠。
同时，食堂应建立完善的食品采购、储存和加工流程，严格控制食品的环境卫生和储存条件，避免食品受到污染或过期。
此外，食堂还应加强对员工的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保他们严格遵守卫生规范和操作要求。
其次，学校食堂应设置摄入科学膳食的菜品和餐食供给，满足学生的营养需求。
学生正处于生长发育阶段，他们需要获得足够的膳食营养来支持他们的身体和智力发展。
食堂应提供丰富多样、均衡合理的菜品和餐食，包括主食、蛋白质、维生素和矿物质等。
此外，学校食堂还应合理控制菜品的油盐糖和添加剂含量，避免过度加工和过度添加调味品，以减少学生的营养不良和健康问题。
第三，学校食堂应增强食品安全监管和监督机制，加强食堂食品的质量检测和评估。
学校应配备食品安全监管和检测人员，负责对食堂食品的质量和安全进行抽检和评估，及时发现和处理食品安全隐患。
同时，学校应建立和完善学生和家长对食堂食品质量和安全的监督渠道，鼓励他们积极参与食堂管理和监督，共同维护学生的权益和身体健康。
除了以上措施，学校食堂还应加强与学生的沟通和互动，了解学生的饮食需求和口味偏好。
食堂可以定期开展学生餐饮满意度调查，收集学生的反馈意见和建议，并根据实际情况进行菜品调整和改进。
此外，食堂还可以设置食品安全宣传教育板块，向学生普及食品安全的知识和技能，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
学生午餐安全保障措施
学生午餐安全保障措施学生午餐对于学生的生长发育和学习成绩有着至关重要的影响，因此，确保学生午餐的安全是学校和家长共同关心的问题。
本文将从食材采购、食品加工、食品储存、食品运输和食品监管五个方面展开详细阐述学生午餐安全的保障措施。
一、食材采购食材采购是确保学生午餐安全的第一步。
学校和承办方应该选择正规的供应商和市场采购食材，注重食材的品质和完整来保证学生的营养摄入。
此外，学校还应建立完善的食材供应商管理制度，定期抽查和检验食材的质量，确保食材的原产地、生产日期和保质期均符合食品卫生安全的要求。
二、食品加工食品加工环节是关键的一环，直接关系到学生午餐的安全。
学校应该建立科学的食品加工制度和操作规范，确保操作人员具备健康合格的身体素质和从业资格证，并加强对操作人员的食品安全知识培训。
此外，在食品加工过程中，要严格控制和监测食品的温度和时间，以杀死可能存在的细菌和病毒，确保学生用餐的食品符合卫生标准。
三、食品储存食品储存环节是确保学生午餐安全的重要一环。
学校应该建立健全的食品储存设施和流程，加强对食品储存环境的监测和控制，保持食品的新鲜度和卫生。
食品储存室应保持清洁、干燥且通风良好，合理划分食品的储存区域以防止交叉污染，同时掌握食品储存的时间和温度，及时清理过期或变质的食品。
四、食品运输食品运输是确保学生午餐安全的关键一环。
学校应选择符合卫生标准的运输企业，并要求运输车辆和容器具有卫生许可证。
食品运输过程中，应确保食品的包装和密封，防止食品受到外界污染和变质。
此外，学校还应对食品运输进行过程监测，确保食品的温度和环境符合卫生要求，以保证学生午餐的安全性。
五、食品监管食品监管是学生午餐安全保障的最后一道防线。
学校应建立食品监管制度，明确食品安全责任人，加强对供应商和餐饮承办方的监管检查，及时发现和处理食品安全隐患。
同时，学校还应定期组织食品安全知识培训，加强学生和家长的食品安全意识，提高他们对食品安全的关注和参与。
开展学生集中用餐配送单位食品安全风险隐患排查
开展学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患排查专项整治工作方案为加强学校食品质量监管，提升学校学生就餐安全，经局党组研究决定，在全市范围内开展学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患排查工作，特提出如下要求。
一、高度重视，精心组织校外供餐是学生集中用餐的一种重要形式，随着经济社会不断发展，采取校外供餐的学校呈逐年上涨趋势，学生集中配送单位在解决学校供餐问题上发挥着十分重要的作用。
但是，部分地方和学校落实主体责任不到位，选择学生集中用餐配送单位时把关不严，对学生集中用餐配送单位食品安全状况缺乏有效评估和监督，存在一定的食品安全隐患。
因此，各单位要高度重视校外供餐食品安全，把学生集中用餐配送食品安全作为学校食品安全工作的重要内容，以此次排查为契机，进一步加大学生集中用餐配送单位监管力度，消除食品安全隐患，切实保障校外供餐食品安全。
二、对照要求，严格排查各监管部门和教育行政部门要严格按照本《通知》要求，依据各自监管职责，结合正在开展的校园及其周边食品安全整治“百日行动”和春季学校食品安全风险排查工作，制定细致详尽的排查工作方案，明确排查工作重点。
一是摸清辖区各类学校校外供餐情况的底数，对向学校提供集中用餐配送服务的餐饮服务提供者专门建立监管档案，纳入信用管理；二是进一步明确学校主体责任，实施校外供餐的学校，要明确校长依然是学校食品安全的第一责任人，对学生集中配餐的食品安全负责，督促学校建立学生集中用餐配送准入和退出机制，定期对集中用餐配送单位的食品状况进行核验；三是加强学生集中用餐配送单位监督检查，重点检查经营资质、原料进货查验、加工过程、清洗消毒、配送过程等重点环节合规情况，严查违法违规经营行为。
三、部门联动，强化协作各监管部门和教育行政部门要加强沟通协作，对本次排查中发现学校未履行食品安全管理责任的，监管部门要会同教育行政部门对学校主要负责人进行约谈，学校主管教育行政部门视情节对学校直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予相应的处分。
确保中高考期间用药安全
潞城市食药局加大市场监管力度，确保中高考期间用药安全一年一度的中高考来临之际，为给广大师生创造一个安全放心的用药环境，确保中高考期间师生用药安全，潞城市食药监局开展了考场周边药品市场安全专项检查。
执法人员重点对考点周边的药店、医疗机构经营使用的下火防暑类药品及益智补脑类保健食品的进货渠道、效期及是否违规宣传进行了检查。
检查发现药品经营秩序良好，均从合法正规渠道购进，未发现存在过期失效的药品，同时药品经营企业未发现违规宣传益智补脑等保健食品。
北京市通州区人民政府办公室关于印发通州区食品安全整顿工作方案的通知
北京市通州区人民政府办公室关于印发通州区食品安全整顿工作方案的通知【法规类别】饮食【发文字号】通政办发[2009]23号【发布部门】北京市通州区人民政府【发布日期】2009.07.30【实施日期】2009.07.30【时效性】现行有效【效力级别】XP10北京市通州区人民政府办公室关于印发通州区食品安全整顿工作方案的通知（通政办发〔2009〕23号）各乡、镇人民政府，各街道办事处，区政府有关委、办、局：《通州区食品安全整顿工作方案》已经区政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
二○○九年七月三十日通州区食品安全整顿工作方案（2009年－2010年）为做好食品安全整顿工作，维护我区食品市场秩序，切实解决食品安全突出问题，按照《北京市人民政府办公厅关于印发北京市食品安全整顿工作方案的通知》（京政办发〔2009〕40号）的要求，结合我区实际情况，特制定本方案。
一、指导思想全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，进一步健全“统一领导、综合协调、责任明确、齐抓共管、运行高效”的食品安全管理工作机制，按照标本兼治、着力治本的方针，坚持治理整顿与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，做到责任明确、措施得力、控制有效，让人民满意、让百姓受益。
通过两年左右的集中整顿，全面提升我区食品安全水平，进一步落实食品安全各环节监管责任，规范食品生产经营主体资格和经营行为，提高经营者的食品安全自律意识，保障全区食品安全。
二、工作原则（一）加强属地管理。
各乡镇政府、街道办事处要将食品安全监督管理列入政府重要议事日程，定期研究、分析食品安全状况。
在现有法律法规规定的基础上，积极协调有关部门提出解决问题的办法和措施，给予必要的经费保障；充分发挥三级监管网络体系的作用，加强食品安全知识宣传和对违法案件线索举报奖励制度的宣传，建立健全群防群控的社会监督体系，全面落实食品安全属地管理责任。
学校食堂让孩子吃得放心
学校食堂让孩子吃得放心在现代社会中，学校食堂是孩子们每天主要的进食场所之一。
作为家长，我们都希望自己的孩子在学校食堂能吃得放心。
然而，近年来，关于学校食堂食品质量和安全的问题层出不穷，给家长们带来了诸多困扰和担忧。
那么，如何保证学校食堂让孩子们吃得放心呢？一、加强食品安全管理为了确保学校食堂食品的质量和安全，学校应该加强食品安全管理。
首先，学校食堂应该定期组织食品安全培训，提高工作人员的安全意识和操作技能。
其次，学校应该建立健全的供应商管理制度，选择质量可靠的供应商，并定期进行考核和监督，确保供应商提供的食品符合标准。
此外，学校食堂应建立科学合理的食品储存和处理制度，保证食品新鲜、卫生，避免食品变质和污染。
二、严格落实食品质量监测为了保证学校食堂的食品质量，需严格进行食品质量监测。
学校应该建立专业的食品检测实验室，并配备专业的检测人员。
定期对食品进行抽检，检测食品是否超标，是否添加有害物质。
对于不合格的食品，应及时从食堂中下架，并追究供应商的责任。
同时，学校应向学生和家长公开食品质量监测结果，增加透明度，让大家放心。
三、提供营养均衡的饮食菜单学校食堂应该提供营养均衡的饮食菜单，合理搭配食品种类，确保孩子们获得全面的营养。
菜单中应包含谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品，以满足孩子们日常生活所需的各类营养素。
此外，学校还可以邀请营养师参与菜单的制定，根据不同年龄段和不同身体需求，制定个性化的饮食方案，提供更加专业的服务。
四、加强食堂的环境卫生管理学校食堂的环境卫生直接关系到孩子们的健康和食欲。
学校应定期对食堂进行全面的清洁消毒，保持食堂环境的整洁和卫生。
食堂设施设备的保养和维修也是关键，不仅要确保设备正常运转，还要避免设备给食品带来污染。
另外，学校食堂应设置洗手台，并加强对食堂工作人员的手部卫生教育和监督，以减少交叉感染的风险。
五、鼓励家长参与和监督家长是学校食堂的重要监督方，学校应该主动和家长沟通，听取家长的意见和建议。