《科学探究：熔点与沸点》每一课时

小结
三 固体 液体 气体 1、水有——种状态，分别是 ————、————、————。
2、自然现象中，云是由许多细小的水滴或冰晶组成 液 的，呈——态与 固 态； 雾、露、雨都是小水滴，呈
液 态；霜、雪都是小冰晶，呈 固 态，并且，你可以
看到：水的三种状态在一定的条件下是可以相互 转化 ______的。。
3、露的形成
在温暖季节的清晨，人们在路边的草，树叶及农作物上经常可以看到 的露珠，露也不是从天空中降下来的。露的形成原因和过程与霜一样，只 不过它形成时的温度在0°C以上罢了。 在0°C以上，空气因冷却而达到水汽饱和时的温度叫做"露点温度"。 在温暖季节里，夜间地面物体强烈辐射冷却的时候，与物体表面相接触的 空气温度下降，在它降到"露点"以后就有多余的水汽析出。因为这时温度 在0°C以上，这些多余的水汽就凝结成水滴附着在地面物体上，这就是 露。 露和霜一样，也大都出现于天气晴朗、无风或微风的夜晚。同时，容 易有露形成的物体，也往往是表面积相对地大的、表面粗糙的、导热性不 良的物体。有时，在上半夜形成了露，下半夜温度继续降低，使物体上的 露珠冻结起来，这叫做冻露。有人把它归入霜的一类，但是它的形成过程 是与霜不同的。 露一般在夜间形成，日出以后，温度升高，露就蒸发消失了。 在农作物生长的季节里，常有露出现。它对农业生产是有益的。在我 国北方的夏季，蒸发很快，遇到缺雨干旱时，农作物的叶子有时白天被晒 得卷缩发干，但是夜间有露，叶子就又恢复了原状。人们常把"雨露"并称， 就是这个道理。
5、雨的形成
我们已经知道，云是由许多小水滴和小冰晶组成的，雨滴和雪花就是 由它们增长变大而成的。那么，小水滴和小冰晶在云内是怎样增长变大的 呢? 在水云中，云滴都是小水滴。它们主要是靠继续凝结和互相碰撞并合 而增大的。因此，在水云里，云滴要增大到雨滴的大小，首先需要云很厚， 云滴浓密，含水量多，这样，它才能继续凝结增长；其次，在水云内还需 要存在较强的垂直运动，这样才能增加多次碰撞并合的机会。而在比较薄 的和比较稳定的水云中，云滴没有足够的凝结和并合增长的机会，只能引 起多云、阴天，不大会下雨。 在各种不同的云内，其云滴大小的分布是各不相同的，造成云滴大小 不均的原因就是周围空气中水汽的转移以及云滴的蒸发。使云滴增长的因 素是凝结过程和碰撞并和过程，在只有凝结作用的情况下，云滴的大小是 均匀的，但由于水汽的补充，使某些云滴有所增长，再加上并和作用的结 果，就使较大的云滴继续增长变大成为雨滴。雨滴受地心引力的作用而下 降，当有上升气流时，就会有一个向上的力加在雨滴上，使其下降的速度 变慢，并且一些小雨滴还可能被带上去。只有当雨滴增大到一定的程度时， 才能下降到地面，形成降雨。
二 水之旅
1、说说图中的变化？
三 2、由上实验可知：水有——种 固体 液体 状态，分别是 ————、———— 气体 、————。并且，你可以看到： 水的三种状态在一定的条件下 转化 是可以相互______的。
三、你知道水是怎么“旅行”的吗？
自然界中的水循环
太阳照射使地面水温升高，含有水蒸气的热空气快速上升。 在上升中，空气逐渐冷却，水蒸气凝结成小水滴或水冰晶，形成了 云。当云层中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。如果上空的 温度较低，水还能以雪或冰雹的形式降到地面。
4、霜的形成
在寒冷季节的清晨，草叶上、土块上常常会覆盖着一层霜的结晶。它 们在初升起的阳光照耀下闪闪发光，待太阳升高后就融化了。人们常常把 这种现象叫"下霜"。翻翻日历，每年10月下旬，总有"霜降"这个节气。我 们看到过降雪，也看到过降雨，可是谁也没有看到过降霜。其实，霜不是 从天空降下来的，而是在近地面层的空气里形成的。 霜是一种白色的冰晶，多形成于夜间。少数情况下，在日落以前太阳 斜照的时候也能开始形成。通常，日出后不久霜就融化了。但是在天气严 寒的时候或者在背阴的地方，霜也能终日不消。 霜本身对植物既没有害处，也没有益处。通常人们所说的"霜害"，实 际上是在形成霜的同时产生的"冻害"。 霜的形成不仅和当时的天气条件有关，而且与所附着的物体的属性也 有关。当物体表面的温度很低，而物体表面附近的空气温度却比较高，那 么在空气和物体表面之间有一个温度差，如果物体表面与空气之间的温度 差主要是由物体表面辐射冷却造成的，则在较暖的空气和较冷的物体表面 相接触时空气就会冷却，达到水汽过饱和的时候多余的水汽就会析出。如 果温度在0°C以下，则多余的水汽就在物体表面上凝华为冰晶，这就是霜。 因此霜总是在有利于物体表面辐射冷却的天气条件下形成。
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第十一章 从水之旅谈起
第一节 科学探究： 熔点与沸点
第一课时
一
云
其实云、雨、雪、雾、露……它们都是 水，只是形态各异罢了。
1、云的形成
人们常常看到天空有时碧空无云，有时白云朵朵，有时又是乌云密布。为什 么天上有时有云，有时又没有云呢?云究竟是怎样形成的呢? 它又是由有什么组 成的？ 漂浮在天空中的云彩是由许多细小的水滴或冰晶组成的，有的是由小水滴或 小冰晶混合在一起组成的。有时也包含一些较大的雨滴及冰、雪粒，云的底部不 接触地面，并有一定厚度。 云的形成主要是由水汽凝结造成的。 我们都知道，从地面向上十几公里这层大气中，越靠近地面，温度越高，空气也 越稠密；越往高空，温度越低，空气也越稀薄。 另一方面，江河湖海的水面，以及土壤和动、植物的水分，随时蒸发到空中 变成水汽。水汽进入大气后，成云致雨，或凝聚为霜露，然后又返回地面，渗入 土壤或流入江河湖海。以后又再蒸发(升华)，再凝结(凝华)下降。周而复始，循 环不已。 水汽从蒸发表面进入低层大气后，这里的温度高，所容纳的水汽较多，如果 这些湿热的空气被抬升，温度就会逐渐降低，到了一定高度，空气中的水汽就会 达到饱和。如果空气继续被抬升，就会有多余的水汽析出。如果那里的温度高于 0°C，则多余的水汽就凝结成小水滴；如果温度低于0°C，则多余的水汽就凝 化为小冰晶。在这些小水滴和小冰晶逐渐增多并达到人眼能辨认的程度时，就是 云了。
2、雾的形成
雾和云都是由浮游在空中的小水滴或冰晶组成的水汽凝 结物，只是雾生成在大气的近地面层中，而云生成在大气 的较高层而已。雾既然是水汽凝结物，因此应从造成水汽 凝结的条件中寻找它的成因。大气中水汽达到饱和的原因 不外两个：一是由于蒸发，增加了大气中的水汽；另一是 由于空气自身的冷却。对于雾来说冷却更重要。当空气中 有凝结核时，饱和空气如继续有水汽增加或继续冶却，便 会发生凝结。凝结的水滴如使水平能见度降低到1千米以内 时，雾就形成了。 另外，过大的风速和强烈的扰动不利于雾的生成。 因此，凡是在有利于空气低层冷却的地区，如果水汽 充分，风力微和，大气层结稳定，并有大量的凝结核存在， 便最容易生成雾。一般在工业区和城市中心形成雾的机会 更多，因为那里有丰富的凝结核存在。
6、雪的形成
我们都知道,云是由许多小水滴和小冰晶组成的，雨滴和雪花是由这 些小水滴和小冰晶增长变大而成的。那么，雪是怎么形成的呢? 在水云中，云滴都是小水滴。它们主要是靠继续凝结和互相碰撞并合 而增大成为雨滴的。 冰云是由微小的冰晶组成的。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会 增热而有些融化，并且会互相沾合又重新冻结起来。这样重复多次，冰晶 便增大了。另外，在云内也有水汽，所以冰晶也能靠凝华继续增长。但是， 冰云一般都很高，而且也不厚，在那里水汽不多，凝华增长很慢，相互碰 撞的机会也不多，所以不能增长到很大而形成降水。即使引起了降水，也 往往在下降途中被蒸发掉，很少能落到地面。 最有利于云滴增长的是混合云。混合云是由小冰晶和过冷却水滴共同 组成的。当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴说来却 还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在 蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上"吸附"水汽的现象。在这种情况 下，冰晶增长得很快。另外，过冷却水是很不稳定的。一碰它，它就要冻 结起来。所以，在混合云里，当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻 结沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻 力和浮力时，便落到地面，这就是雪花。