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营养学ppt课件完整版

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如瘦肉、鱼、禽、蛋、奶及豆制品等。
选择富含不饱和脂肪的食物
如橄榄油、茶油、坚果等。
选择富含膳食纤维和维生素矿物质的食物
如全谷物、蔬菜、水果等。
搭配餐单
根据个人口味和饮食文化,结合营养需求,制定一周的餐单,包括早 餐、午餐和晚餐。
调整优化方案以满足个人需求
根据个人反馈调整餐单
收集个人对餐单的反馈意见,针对问题进行调整,如增加或减少 某种食物的摄入量,调整餐次分配等。
特殊来自百度文库群策略
针对不同年龄段、生理状 况及疾病状态的人群,制 定个性化的微量营养素补 充策略。
04
不同人群营养需求差异分析
婴幼儿期特殊营养需求关注
蛋白质
婴幼儿期是生长发育迅速 的时期,需要充足的优质 蛋白质,以支持组织器官 的生长和发育。
脂肪
适量的脂肪摄入有助于婴 幼儿神经系统的发育和脂 溶性维生素的吸收。
老年人延缓衰老膳食策略
优质蛋白质
老年人应保证优质蛋白质的摄 入,以维持肌肉量和免疫力。
钙和维生素D
老年人骨质疏松的风险增加, 应注意补充钙和维生素D。
抗氧化营养素
适量增加富含抗氧化营养素的 食物摄入,如维生素C、维生素 E、硒等,有助于延缓衰老过程 。
膳食纤维
增加膳食纤维的摄入有助于改 善老年人肠道功能,预防便秘
青少年期是骨骼发育的关键时期,应 保证充足的钙和维生素D的摄入,以 促进骨骼健康。

《营养与健康》课件

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食物搭配原则 卫生饮食习惯
• 均衡摄入各类食物 • 适量控制油盐
糖摄入 • 多样化食物选择 • 合理膳食结构
• 饭前洗手 • 食物加工卫生 • 适度烹调 • 注意饮食环境
饮食中的常见 误区
• 暴饮暴食 • 不吃早餐 • 挑食偏食 • 盲目跟风
营养与生活
1
营养与运动
合理摄取能量与消耗能量相平衡,保持
《营养与健康》PPT课件
# 营养与健康 ## 概述 - 营养定义: 营养指食物所提供的物质和能量,对维持人体生命活动所必需。 - 健康定义: 健康是指人体维持正常的生理、心理和社会功能状态。 - 营养与健康关系: 营养是维持健康的基石,充足的营养有助于预防疾病、提高生活质量。
主要营养素
碳水化合物
类型: 包括简单糖和复杂糖, 如蔗糖、果糖和淀粉。
功能: 为身体提供能量,维持 正常生理功能。
摄入量: 合理摄入,适量供能。
蛋白质
类型: 动物蛋白和植物蛋白, 如肉类、豆类和坚果。
功能: 组成身体组织和细胞, 参与生理过程。
摄入量: 适量摄入,维持身体 健康。
脂肪
类型: 包括饱和脂肪酸和不饱 和脂肪酸,如橄榄油、鱼油。
功能: 提供能量、构建细胞、 吸收脂溶性维生素。
营养与健康
1 营养摄入不足的后果
引发营养不良、免疫力下降等健康问题。

《健康教育营养》课件

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蛋白质
蛋白质是人体生长和维修 组织所需的重要营养素, 它由氨基酸组成。蛋白质 还参与调节身体的代谢和 免疫功能。
常见营养问题
1 饮食不均衡
饮食不均衡会导致营养摄入不足或摄入过量,进而引发一系列健康问题。
2 营养不良
营养不良是指营养摄入不足导致身体缺乏重要营养素,影响正常生长发育和免疫功能。
3 营养过剩
营养过剩是指摄入的能量和营养素超过身体所需,可能导致肥胖和相关疾病的发生。
营养教育与健康推广
教育方法和策略:通过丰富的教育手段,如讲座、培训和宣传活动,提高公众对营养的认识和理解。 推广措施和活动:采用各种宣传手段,包括传统媒体和社交媒体,鼓励人们形成良好的饮食习惯和健康 生活方式。
《健康教育营养》PPT课件
课件介绍 - 课件名称和主题 - 课件目标和目的 - 课件结构和内容概述
营养概述
什么是营养?营养是指人们从食物中摄取的各种物质,为身体提供能量和维持正常生长发育的所需营养 素。
营养的重要性:合理的营养摄入对于人们的健康至关重要,它可以提供能量、维持生理功能、预防疾病 和促进身体发育。
营养与健康的关系:良好的营养可以提高人们的健康水平,预防疾病,并提供足够的能量和营养素支持 身体的正常运作。
三大营养素
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的 能量来源,主要包括淀粉 和蔗糖。适量wenku.baidu.com碳水化合 物摄入有助于提供能量。

合理营养健康成长PPT课件

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学校应该开展丰富多彩的饮食教育活动,如营养知识讲座、烹饪 课程等,增强学生的饮食意识,培养他们良好的饮食习惯。
个人饮食习惯的调整与养成
个人应该了解自己的营养需求和口味偏好,合理安排自己的饮食。同时,个人也应该养成良好的饮食 习惯,如定时定量、不暴饮暴食、不挑食偏食等。
个人应该注意食物的选择和搭配,多吃蔬菜、水果、粗粮等健康食品,少吃油腻、糖分过高的食品。同 时,个人也应该了解食品的营养成分和热量含量,控制饮食的总热量。
定时定量饮食
定时定量饮食有助于维持胃肠道的正常功能,促进消 化吸收。
定时定量饮食是指按照一定的时间规律进食,避免暴 饮暴食或过度饥饿。
定时定量饮食应遵循早中晚三餐规律,并合理安排餐 次和进食时间。
04 不同年龄段的营养需求
婴儿期营养需求
婴儿期是生长发育最快的时期,需要充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质。
提供足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、
养和肥胖。
维生素和矿物质。
学龄前儿童营养需求
学龄前儿童处于智力发育和身体成长的关键期,需要充足的营养素来支持其发展。 饮食应注重荤素搭配,保证摄入足够的蛋白质、铁、锌、钙等营养素。
鼓励孩子多参加户外活动,促进身体发育和增强体质。
学龄期儿童营养需求
学龄期儿童处于生长发育的高峰期,需要更多的 能量和营养素来支持其生长发育。

营养与健康ppt课件

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鼓励多样化饮食和适量饮食
饮食应该多样化,包括多种蔬菜、水果、谷物、 肉类和奶制品等不同类别的食物。同时,适量饮 食是保持身体健康的重要因素,避免过度饮食和 节食。
强调定期进行体检的重要性
定期进行体检可以帮助人们及时发现和治疗潜在 的健康问题,从而保持身体的健康状态。因此, 人们应该重视自己的健康状况,并定期进行体检 。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要能量来源
碳水化合物是人体所需的能源之一。葡萄糖是碳水化合物的典型代表,也是人体中最重要的能量来源之一。碳水化合 物在体内被分解为葡萄糖,通过代谢过程转化为能量,维持身体的正常运转。
碳水化合物对神经系统的功能至关重要
碳水化合物不仅提供能量,还对神经系统的功能起着至关重要的作用。葡萄糖是大脑中唯一的能量来源,因此如果身 体无法提供足够的葡萄糖,大脑就会失去功能,导致昏迷甚至死亡。
健康至关重要。
强调营养在预防疾病中的作用
许多慢性疾病的发生与不良的饮食习惯和缺乏必要的营养素有关 。通过保持均衡的饮食和适量的运动,可以预防许多慢性疾病,
从而延长寿命并提高生活质量。
鼓励个人关注自身营养状况
每个人都应该关注自己的饮食和运动习惯,以确保身体获得足够 的营养和运动。这样可以帮助身体保持健康状态,预防许多慢性

水是身体的液体基础
水有助于排毒和净化身体
水是身体的液体基础,负责体内化学 反应的进行和物质转运。此外,水还 有助于维持身体的体积和重量。

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蛋白质需求
成年人每天需要摄入适量的蛋白质,以维持身体的正常生理功能。 一般来说,成年人每天需要摄入约0.8-1.2克/千克的蛋白质。
脂肪需求
成年人的脂肪需求量因个人情况和健康状况而异。一般来说,成 年人每天需要摄入约0.8-1.2克/千克的脂肪,以满足身体的需要。
老年人营养需求
老年人对营养的需求较为特殊,需 要满足身体机能的衰退和慢性疾病 的需要。
适当控制碳水化合物的摄入,如 精白米面等,避免过多糖分摄入。
癌症的营养保健方法
01
保持营养均衡
癌症患者需要保持营养均衡,摄入足够的 蛋白质、维生素和矿物质,以增强身体抵 抗力。
02
避免过度营养
避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的 食物,以免加重病情。
03
根据病情调整饮食
根据癌症的类型和病情,制定个性化的饮 食计划,以满足患者的营养需求。
营养的重要 性
营养是维持人体健 康的关键因素之一, 摄入充足、均衡、 适量的营养对于预 防疾病和维护身体 功能至关重要。
合理的膳食 结构
合理的膳食结构是 保持营养均衡的关 键,应注重多样化 摄入食物,保证各 种营养成分的来源 充足。
营养与健康的概念
健康是指身体和心理上保持良好状态,而不仅仅是 无疾病。营养是维持健康的重要因素,合理的饮食 搭配能够保证身体所需的各种营养素。
营养不足或过剩对健康的影响

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19
该人需要的1天的蛋白质热卡量: 1800Kcal * 15% = 270Kcal
该人1天需要的蛋白质量: 4Kcal/g *蛋白质量=270Kcal
该人1天需要的蛋白质供应是67.5g
20
普通人
早餐 30% 中餐 40% 晚餐 30%
糖尿病病人
早餐 1/5 中餐、晚餐 2/5 或者早、中、晚餐各1/3
2.脂肪含量高达18%,富含不饱和脂肪酸,磷脂
3.含有丰富的钙、磷、钾等矿物质
4.富含维生素B1、B2、维生素E
5.膳食纤维
6.大豆异黄酮延缓老年痴呆症
整粒大豆消化率65%,豆浆85%, 豆腐92%-96%
81
大豆中的抗营养因素
蛋白酶抑制剂
植物氧化酶-豆腥味
胀气因子
水苏糖
棉籽糖
植酸
皂甙ຫໍສະໝຸດ Baidu
植物红细胞凝集素
25
如何评估她们的营养状况?
26
营养和营养素 营养素分类 消化和吸收
婴儿为什么溢奶? 吃饭时为啥不能边说边吃? 小肠为什么要U型盘在腹腔内? 幽门螺旋杆菌在哪里生长? 为什么帮3岁以内的小孩咀嚼好喂食?
27
28
宏量
• 蛋白质 • 脂类 • 碳水化合物
• 矿物质
微量 • 维生素
降血糖及预防糖尿病 持水性,增加饱腹感,控

均衡营养与健康PPT课件

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04 营养与慢性疾病预防
心血管疾病
总结词
心血管疾病是常见的慢性疾病,均衡营 养对预防心血管疾病具有重要作用。
VS
详细描述
心血管疾病的发生与膳食中高脂肪、高胆 固醇、低纤维等不良饮食习惯有关。均衡 营养的饮食应控制总热量摄入,适当增加 膳食纤维、维生素和矿物质的摄入,如蔬 菜、水果、全谷类食物等,有助于降低心 血管疾病的风险。
人体所需的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等,这 些营养素在体内发挥着各自的作用,共同维持人体的正常生理功能。
维持生命活动
01
营养素是人体进行生命活动的能 量来源,缺乏或不平衡的营养摄 入会导致身体疲劳、虚弱和抵抗 力下降。
02
均衡的营养摄入能够提供足够的 能量,支持人体的日常活动和运 动,提高生活质量。
糖尿病
总结词
糖尿病是一种常见的代谢性疾病,均衡营养 对预防和治疗糖尿病具有重要意义。
详细描述
糖尿病的发生与膳食中高糖、高脂肪、高热 量等不良饮食习惯有关。均衡营养的饮食应 控制碳水化合物和脂肪的摄入,适当增加膳 食纤维、维生素和矿物质的摄入,如蔬菜、 水果、全谷类食物等,有助于控制血糖水平, 预防糖尿病及其并发症的发生。
癌症
要点一
总结词
癌症是一种常见的恶性疾病,均衡营养对预防癌症具有重 要作用。

营养PPT课件

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糖尿病患者饮食控制原则和方法
饮食控制原则 控制总热量摄入,保持能量平衡。
合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入比例。
糖尿病患者饮食控制原则和方法
01
定时定量进餐,保持血糖稳定。
02
饮食控制方法
制定个性化饮食计划:根据患者的年龄、性别、身高、体重、
03
劳动强度等因素制定合适的饮食计划。
糖尿病患者饮食控制原则和方法
不同年龄、性别、生理状 态和疾病状况的人群对营 养素的需求不同,需要个 性化评估和调整。
营养评估
通过膳食调查、生化指标 等方法评估个体或群体的 营养状况,为制定营养计 划提供依据。
02 各类食物营养价值分析
CHAPTER
谷类及薯类食物营养价值
提供丰富的碳水化合物
膳食纤维的重要来源
谷类及薯类食物是主要的能量来源, 提供人体所需的葡萄糖。
预防常见慢性疾病膳食策略
高血压
限制钠盐摄入,每人每日食盐摄 入量逐步降至<6g;增加钾摄入 ,如海带、紫菜、菠菜等;控制
体重,避免超重和肥胖。
糖尿病
合理控制总能量摄入;均衡分配 各种营养素;少量多餐,定时定 量进餐;高纤维饮食,利于控制
血糖。
高血脂
控制总脂肪和饱和脂肪酸的摄入 ;增加不饱和脂肪酸的摄入,如 深海鱼、坚果等;限制胆固醇的 摄入;增加可溶性膳食纤维的摄

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营养素的摄入与需求量
摄入量与需求量
了解不同年龄、性别和身体状况 所需的营养素摄入量和需求量是 至关重要的。
合理膳食
合理搭配食物,保证各种营养素 的摄入量符合需求量,对保持身 体健康至关重要。
个体差异
不同个体对营养素的需求量存在 差异,需要根据自身情况调整膳 食结构。
营养素的来源与烹饪方式
营养素的来源
02
特殊需求
儿童对营养的需求与成人不同,他 们需要更多的铁、钙和维生素D等营 养素。
青少年营养需求
生长发育 01
青少年处于生长发育的关键期,需要充足 的营养来支持骨骼、肌肉和内脏器官的发 育。
脑力发展 02
青少年的脑力发展也处于高峰期,需要足 够的营养来支持大脑的发育和提升智力水 平。
成年人营养需求
营养与健康
汇报人:XXX
01
营养学基础知识
02
健康与疾病的关系
03
不同人群的营养需求
04
健康食谱的设计与实施
05
营养补充剂的使用
06
科学营养理念与趋势
目 录
01 营养学基础知识
营养素的种类 与功能
营养素的种类
营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物 质等。
营养素的功能
蛋白质是构成人体组织的基本物质,脂肪维持体温和保 护内脏,碳水化合物提供能量,维生素和矿物质参与人 体各种生理活动。
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健康的钥匙掌握在您的手中
健康是什么
100000000:1代表健康 0分别代表家庭、事业、幸福、朋友、金钱......
1 健康是工作,没有健康再好的工作你也望而却步;
2 健康是地位,没有健康多高的地位也将被人取代;
3 健康是财富,没有健康再多的财富也属于别人; 4 健康是亲情、友情、爱情。
虽然健康不是一切,但没有健康,就没有一切
跑步:对心脏和血液循环系统都有很大的好处,每天保持一定时 间的锻炼(30分钟以上),会有利于减肥,最好的方式是跑步
爬楼梯:最好少乘电梯,多走楼梯。爬楼梯是一种非常好的锻炼 形式,对心血管有益,还可以改善你的腿部肌肉。此外,腹部 肌肉也会得到锻炼。
健身操:运动量适中,简单易学,对场地要求不高,可以在家里 跟着VCD练习。
-
9
如何保持和促进相对的健康状态?
-
10
坚持文明健康的生活方式,可以延缓疾病发生
健康四大基石
合理膳食
适量运动
戒烟限酒
心理平衡
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11
健康第一大基石—合理膳食
两句话,十个字,什么都吃,适可而止 第一句:一、二、三、四、五 第二句:红、黄、绿、白、黑
-
12
合理膳食
一是每天喝300ml牛奶 二是五两至六两的主食
6 、零吸烟;
7 、每周运动3-4次,每次有氧运动不能少于30分钟;
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8
健康取决于什么
健康取决于对健康的观念 不同的观念决定了对健康的四种态度:
聪明人主动健康,投资健康,健康增值; 明白的人,关注健康,储蓄健康,健康保值; 无知的人,漠视健康,随心所欲,健康贬值; 糊涂的人,透支健康,提前死亡,生命缩水。 人生健康差异取决于中年
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2
什么是健康
健康是不但没有躯体的疾病,还要有完整的生理状态和心理 状态以及有良好的社会适应能力。(健康的最高目标)健康 和疾病是可以互相转化的。
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3
什么是亚健康?
亚健康是指机体虽无明确的疾病,却呈现出活力降低、 适应能力呈不同程度减退的一种非健康非患病的中间状 态,又称“第三状态”、“灰色状态”等。 亚健康的转归有二:一是经过及时有效的调控,可向健 康状态转变;二是任其发展进一步恶化,转向疾病,甚 至出现“过劳死”(一种因工作过重、压力过大,长期 失眠等导致未老先衰,猝然死亡的现象)
三是每天三份优质蛋白:二两 瘦肉、一个鸡蛋、或二两豆及 制品、二两鱼虾
四是有粗有细不甜不咸,三四 顿七八分饱,一荤一素一菇
五是每天500g绿色蔬菜和5种 水果
早餐一定要吃,而且营养、三 餐分配要合理
-
红是每天饮用红酒50ml或 一个番茄或适量的辣椒
黄.每天食用一种玉米 、胡 萝卜 、南瓜 、红薯等
乐观积极的心态,这就是好习惯
-
7
我国专家提出“七把尺子”量健康
1、 空腹血糖不能高于5.6mmol/l;
2 、血脂总胆固醇不能高于4.6mmol/l;
3 、血压不能高于120/80mmHg ; 4 、腰围男不能高于90cm(2尺7寸),女不能高于80cm
(2尺4寸);
5 、体重指数( BMI)不能高于24;
吃:太油、太咸、太甜 —— 高血压、高血脂、糖尿病、
肥胖、冠心病、脑血管疾病
喝:酗酒 —— 酒精中毒、脂肪肝等
抽:抽烟、吸毒一类 —— 肺癌、肿瘤和对社会的危害
不规律的作息,不吃早餐
不运动
-
6
二十一世纪健康新观念
20岁养成好的生活习惯 40岁以前没有病 80以前不衰老 轻轻松松一百岁,快快乐乐一辈子 不抽烟,别酗酒,适量运动,合理膳食,心理平衡,保持
三个字:三、五、七
三就是最好快步走一次三公里三十分钟以上
五就是一周最少运动五次
七就是运动时的最大心率=170-您的年龄等于
运动时心率目标应在最大心率的50%~70% 之间较为适宜。
-
14
适合上班族的锻炼方式
走路:尽量每周散步四到五次,每次30到40分钟,这对身体非常 有益,无需花费巨资参加健身俱乐部,只要买一双舒适的鞋穿 就行了。
-
4
影响健康的因素
不良生活方式和行为习惯的影响 不良饮食行为、缺乏运动、吸烟、酗酒等,占60% 。
医疗卫生条件的影响
医疗条件等,占8% 。
社会环境因素的影响
生态破坏、环境污染、人口过剩、精神压力等,占17% 。
生物学因素的影响
遗传因素(致病基因和易感基因等),占15% 。
-
5
不健康的生活方式
绿是绿茶
白是燕麦粉、燕麦片每天 一两
黑是黑木耳或香菇,一天 5 克至 10 克
每日至少饮水1200mL,饮 水应少量多次,要主动, 不应感到口渴时再喝水。
13
健康第二大基石—适量运动
什么运动最好? 走路是世界上最好的运动 怎么步行最好?
还有很多运动,如太 极拳、节律性舞蹈、 慢跑、游泳等。
-
16
健康第三大基石—戒烟限酒
戒 烟 , 不 超 过 5 支 烟 , 危害相对有限
每日饮用适量低度酒 , 建议成年男性一天饮用 酒的酒精量不超过25g, 成年女性一天饮用酒的 酒精量不超过15g
-
17
健康第四大基石—心理平衡
一个人心态好,世界上一切都会变得美好
要做到:助人为乐,知足常乐,自得其乐, 不过分苛求;对 他人的期望不要过高;及时疏导自己的愤怒情绪;学会暂时 逃避;找人倾诉烦恼;为别人做些事;不要处处与人竞争; 对人表示善意
跳绳:跳绳能增强人体心血管、呼吸和神经系统的功能。从运动 量来说,持续跳绳10分钟,与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相 差无几,可谓耗时少,耗能大的需氧运动。
-
15
何谓有氧运动
有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼,简单来说是 指任何韵律性的运动,其运动时间较长(约15分钟或以上),运动强度在中等 或中上的程度,有氧运动时间推荐每天30分钟以上或每周180分钟 。
-
ห้องสมุดไป่ตู้18
常见疾病的发病原因和预防
颈椎病
原因:长期处于低头状态或单一姿势,长期的伏案让颈椎 承受过
大的压力,形成慢性劳损。咽喉部的炎症可直接或间接刺激颈项部 的韧带、肌肉,造成失衡。
健康处方:保持正确坐姿。上半身保持颈部直立,两肩自然下垂,
上臂贴近身体,尽量使手腕保持水平姿势,维持双脚着地的坐姿。 应在工作1~2小时左右,有目的地让头颈部向前后左右转动数次, 转动时应轻柔、缓慢,以达到各个方向的最大运动范围为准。使得 颈椎关节疲劳得到缓解。每隔半小时休息一下,抬头让双眼远视, 同时头颈略向后仰1—2分钟,或把头枕靠在椅背上。选个好枕头, 枕头的长度以超过自己的双肩宽度15厘米为宜。
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