新教材2021高中化学必修第二册：第7章 第3节 第1课时 乙醇

第七章第三节第1课时

请同学们认真完成练案[16]

基础达标

一、选择题(每小题只有一个选项符合题意)

1．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙红色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是(C)

①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物

A．②④B．②③

C．①③D．①④

解析：乙醇沸点低，易挥发，若饮酒，呼出的气体中含有酒精，与测定原理有关；乙醇分子中含有羟基，具有还原性，K2Cr2O7具有强氧化性，两者反应生成蓝绿色的Cr3＋，与测定原理有关，故选C。

2．如图是某有机物分子的空间充填模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。则该物质不具有的性质是(A)

A．使紫色石蕊溶液变红B．与钠反应

C．与水互溶D．发生氧化反应

解析：根据空间充填模型可知，该物质为CH3CH2OH，乙醇呈中性，不会使石蕊溶液变色，A项错误；乙醇中有羟基，可与Na反应，可发生氧化反应，易溶于水，B、C、D均正确。

3．下列说法正确的是(C)

①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，若变蓝则含水②除去乙醇中微量的水可加入金属钠，使其完全反应③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏④获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏

A．①③B．②④

C．①④D．③④

解析：检验乙醇是否含水，可用无水硫酸铜检验，①正确；乙醇和水都能与钠反应，②

错；乙醇与水沸点不同，但二者沸点相差不大，直接蒸馏得不到纯净乙醇，③错；蒸馏乙醇时先加入生石灰吸水，然后再加热蒸馏，可得到纯净乙醇，④正确；故选C 。

4．酒精灯的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰、焰心，若把一根洁净的铜丝，由外焰逐渐伸入内焰，能观察到的现象是( C )

A ．始终是红色

B ．由红色变为黑色

C ．在外焰变为黑色，到内焰变为红色

D ．在外焰是红色，到内焰变为黑色

解析：铜丝在酒精灯的外焰被氧化而变为黑色的CuO ，渐渐伸入到内焰时，由于内焰温度低，热的CuO 与蒸发的乙醇发生反应生成红色铜单质，CuO ＋CH 3CH 2OH ——→△

CH 3CHO ＋Cu ＋H 2O ，故选C 。

5．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇()、丙三

醇()分别与足量的金属钠反应，产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为

( A )

A ．6∶3∶2

B ．1∶2∶3

C ．3∶2∶1

D ．4∶3∶2

解析：羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1，三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数相同，因此三种醇的物质的量比为1∶12∶1

3

＝6∶3∶2，故选A 。

6．按照下图装置(夹持装置已略)持续通入X 气体或蒸气，可以看到a 处有红色物质生成，b 处变蓝，c 处得到液体，则X 气体或蒸气可能是(假设每个反应均完全)( A )

A ．CH 3CH 2OH

B ．CO 或H 2

C ．NH 3

D ．H 2

解析：选项中气体均可还原CuO ，但本题的关键点是所得产物冷凝后得到液体，该液体不可能是水(干燥管中盛有足量CuSO 4)，所以c 处液体一定是乙醛，故X 气体或蒸气为乙醇。

二、非选择题

7．“对酒当歌，人生几何”“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”“何以解忧，唯有杜康”等有关于酒的中国古诗词比比皆是，在历史长河中酒不仅是一种具体的物质，而且成了一种文化的象征。酒的主要成分是一种常见的有机物乙醇。

(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水__小__。

(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为__CH 2==CH 2＋H 2O ―→CH 3CH 2OH__(不写反应条件)。

(3)属于乙醇的同分异构体的是__D__(选填编号)。 A ． B ．

C ．甲醇

D ．CH 3—O —CH 3

E ．HO —CH 2CH 2—OH (4)乙醇能够发生氧化反应：

①46 g 乙醇完全燃烧消耗__3__ mol 氧气。

②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为2CH 3CH 2OH ＋O 2——→Cu

△

2CH 3CHO ＋2H 2O 。

解析：(3)和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的是D 。

8．某实验小组用下列装置进行乙醇的实验，试回答下列问题：

(1)A 中发生反应的化学方程式为__2H 2O 2═══MnO 2

2H 2O ＋O 2↑__，还可以用__FeCl 3__代替

MnO 2的作用。

(2)实验过程中M 处铜丝网有红色和黑色交替出现的现象，请用化学方程式解释原因。 现象①：红色变黑色：__2Cu ＋O 2═══△

2CuO__，

现象②：黑色变红色：__CH 3CH 2OH ＋CuO ——→△

CH 3CHO ＋Cu ＋H 2O__， 其反应类型为__氧化反应__。

(3)由于反应速率不易控制，在F 装置中有可能产生倒吸，所以F 装置可改用装置__ab__(填字母)。

(4)实验室可对E 部分采取合理的操作方法以防止安全隐患，请对此提出你的意见：__可以采用在反应开始后撤去E 处酒精灯或不用E 处酒精灯或反应开始时把红热的铜丝网直接放入E 装置的操作方式__。

能力提升

一、选择题(每小题有1个或2个选项符合题意)

1．女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米、红糖等发酵而成，除乙醇外，还含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷，人们常饮用此酒来增强抵抗力。下列有关酒和酒精的说法中正确的是( CD )

A ．酒精在水溶液中能电离出少量的H ＋

，所以酒精是电解质 B ．酒精结构中有—OH 所以显碱性

C ．酒精分子中只有羟基上的氢原子可被钠置换出来

D ．酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质

解析：乙醇是非电解质，在水中不发生电离，A 项错误；乙醇的官能团是羟基，水中不会电离出OH -，其水溶液显中性，B 项错误；乙醇分子中羟基氢能被金属钠置换出来，C 项正确；

乙醇能溶解多种有机物和无机物，是一种很好的溶剂，D 项正确。