水处理第一章细菌的形态结构详解演示文稿
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第1章 细菌的形态与结构(q)ppt课件
脂质A：①内毒素的毒性和生物学活性的主要组分 ②无种属特异性
核心多糖：有属特异性
特异多糖：①有种特异性 ②G﹣菌的菌体抗原（O抗原） ③缺失细菌菌落从光滑型变为粗糙型
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20
G﹢菌与G﹣菌细胞壁结构比较
细胞壁
强度 厚度 肽聚糖层数 肽聚糖含量 糖类含量 脂类含量 磷壁酸 外膜
G﹢菌
较坚韧 厚，20-80nm 多，可达50层
多 多 少 有 无
G﹣菌
较疏松 薄，10-15nm 少，1-2层
少 少 多 无 有
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21
区别G﹢菌与G﹣菌细胞壁的意义
项目
染色性 抗原性 内毒素 青霉素作用 溶菌酶作用
G﹢菌 紫色 磷壁酸
无 有效 有效
G﹣菌 红色 外膜
有 无效 无效
与细胞壁的关系
对酒精的通透性 组成不同 本质为脂多糖
五肽交联桥 聚糖骨架
原生质球
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24
特点
➢ 在体内或体外、人工诱导或自然情况下均可形成； ➢ 大小形态不一，呈高度多形性； ➢ 着色不均，染色多呈G-； ➢ 培养需要高渗低琼脂含血清培养基，生长缓慢； ➢ 固体培养基中多形成荷包蛋样细小菌落，也有的长
成颗粒状或丝状菌落； ➢ 去除诱发因素后有些L型细菌可回复为原菌，有些则
12
1. 肽聚糖
➢ 为原核细胞所特有，又称为粘肽或胞壁质。
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13
G+菌的肽聚糖结构
➢ 聚糖骨架：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸交 替间隔排列，经-1，4糖苷键联结而成。
➢ 四肽侧链：L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸 和D-丙氨酸。
➢ 五肽交联桥：由五个甘氨酸组成。
三维立体结构
核心多糖：有属特异性
特异多糖：①有种特异性 ②G﹣菌的菌体抗原（O抗原） ③缺失细菌菌落从光滑型变为粗糙型
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20
G﹢菌与G﹣菌细胞壁结构比较
细胞壁
强度 厚度 肽聚糖层数 肽聚糖含量 糖类含量 脂类含量 磷壁酸 外膜
G﹢菌
较坚韧 厚，20-80nm 多，可达50层
多 多 少 有 无
G﹣菌
较疏松 薄，10-15nm 少，1-2层
少 少 多 无 有
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21
区别G﹢菌与G﹣菌细胞壁的意义
项目
染色性 抗原性 内毒素 青霉素作用 溶菌酶作用
G﹢菌 紫色 磷壁酸
无 有效 有效
G﹣菌 红色 外膜
有 无效 无效
与细胞壁的关系
对酒精的通透性 组成不同 本质为脂多糖
五肽交联桥 聚糖骨架
原生质球
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24
特点
➢ 在体内或体外、人工诱导或自然情况下均可形成； ➢ 大小形态不一，呈高度多形性； ➢ 着色不均，染色多呈G-； ➢ 培养需要高渗低琼脂含血清培养基，生长缓慢； ➢ 固体培养基中多形成荷包蛋样细小菌落，也有的长
成颗粒状或丝状菌落； ➢ 去除诱发因素后有些L型细菌可回复为原菌，有些则
12
1. 肽聚糖
➢ 为原核细胞所特有，又称为粘肽或胞壁质。
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13
G+菌的肽聚糖结构
➢ 聚糖骨架：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸交 替间隔排列，经-1，4糖苷键联结而成。
➢ 四肽侧链：L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸 和D-丙氨酸。
➢ 五肽交联桥：由五个甘氨酸组成。
三维立体结构
第一章细菌的形态和结构PPT课件
脂多糖 核心多糖
类脂A
脂蛋白 外膜蛋白
微孔蛋白
②内胞壁：肽聚糖（占5-20%）
溶菌酶作用点
G+细胞壁的肽聚糖结构
N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸
青霉素作用点
G-菌细胞壁的肽聚糖结构
③ 革兰氏染色原理：
G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大， 当酒精脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故 结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被 酒精脱色，仍呈兰紫色。
G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，酒精脱色不能使 其结构收缩，因其含脂量高,酒精将脂溶解，缝隙 加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞 脱色，细胞无色，蕃红复染后呈红色。
④失去细胞壁的细菌
①L型细菌：细菌自发或经诱导剂诱导下，细 菌的细胞壁缺损或失去了细胞壁的细菌。菌 体呈多形态型，能长久或短暂地进行分裂和 繁殖，其菌落为“油煎蛋样”。（霉形体菌 落也为油煎蛋样）通常将细胞壁缺陷的细菌， 包括原生质体及原生质球统称为L形细菌。
革兰氏染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹麦
医生Hans Christian Gram于1884年创立。
基本步骤：（1）初染（结晶紫1min） （2）媒染剂（碘液1min） （3）脱色（95%乙醇10~40S） （4）复染（蕃红1min）
结果: 革兰阳性菌——兰紫色； 革兰阴性菌——红色。
G+（金黄色葡萄球菌）
生存环境：温暖潮湿、富含有机物的地方， 都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败 味，发粘、发滑。
一、细菌细胞的形态
⊕
Bacterial shape examined microscopically
球菌及其排列状态
菌体呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式 繁殖, 排列状态不同,可将球菌分为以下几种:
类脂A
脂蛋白 外膜蛋白
微孔蛋白
②内胞壁：肽聚糖（占5-20%）
溶菌酶作用点
G+细胞壁的肽聚糖结构
N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸
青霉素作用点
G-菌细胞壁的肽聚糖结构
③ 革兰氏染色原理：
G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大， 当酒精脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故 结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被 酒精脱色，仍呈兰紫色。
G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，酒精脱色不能使 其结构收缩，因其含脂量高,酒精将脂溶解，缝隙 加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞 脱色，细胞无色，蕃红复染后呈红色。
④失去细胞壁的细菌
①L型细菌：细菌自发或经诱导剂诱导下，细 菌的细胞壁缺损或失去了细胞壁的细菌。菌 体呈多形态型，能长久或短暂地进行分裂和 繁殖，其菌落为“油煎蛋样”。（霉形体菌 落也为油煎蛋样）通常将细胞壁缺陷的细菌， 包括原生质体及原生质球统称为L形细菌。
革兰氏染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹麦
医生Hans Christian Gram于1884年创立。
基本步骤：（1）初染（结晶紫1min） （2）媒染剂（碘液1min） （3）脱色（95%乙醇10~40S） （4）复染（蕃红1min）
结果: 革兰阳性菌——兰紫色； 革兰阴性菌——红色。
G+（金黄色葡萄球菌）
生存环境：温暖潮湿、富含有机物的地方， 都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败 味，发粘、发滑。
一、细菌细胞的形态
⊕
Bacterial shape examined microscopically
球菌及其排列状态
菌体呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式 繁殖, 排列状态不同,可将球菌分为以下几种:
第一节细菌的形态与结构详解演示文稿
第十一页，共71页。
第十二页，共71页。
（二）细菌的大小
测量细菌大小的单位是微米 （μm ） 多数球菌直径为：1μm 杆菌一般用长度和直径表示，一般长1~1.0μm
，直径0.2~1.0μm. 小杆菌：0.7~1μm；中等杆菌：2~3μm；大杆菌
：4~10μm。 螺旋菌长1~50μm，直径0.3~1.0μm 大多数细菌直径都在0.22μm以上，不能通过
由单一密闭环状DNA分子反复回旋卷曲盘 绕组成的松散网状结构。集中于细胞质的 某一区域。无核膜、核仁和有丝分裂器， 又称为拟核。
核体带有细菌的遗传基因，控制着细菌的 生长、繁殖遗传及变异等基本生命活动
细菌基因数量少，如大肠杆菌的基因约3000 ～5000个
第四十六页，共71页。
第四十七页，共71页。
功能：
参与细菌物质转运，生物合成，分泌、呼吸 等生物学作 用。
中介体：部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物。多见
于革兰氏阳性菌； 功能：扩大细胞膜面积；增加酶的含量和能量的产生。与细 菌细胞的分裂有关—拟线粒体。
第三十八页，共71页。
第三十九页，共71页。
细胞膜模式图
第四十页，共71页。
中 介
荚膜
第五十四页，共71页。
(二) 鞭毛
某些细菌表面附着的细长呈波状弯曲的丝状 物。是细菌的运动器官。
根据鞭毛的数量、位置可将鞭毛菌分成四类: 单毛菌；双毛菌；从毛菌；周毛菌。 有鉴别意义
第五十五页，共71页。
第五十六页，共71页。
第五十七页，共71页。
1、鞭毛的结构:
鞭毛自细胞膜长出， 游离于细胞外，由基础小体 ； 钩状体；丝状体组成。 2、鞭毛的化学组成：
3.荚膜的功能： 抗吞噬作用；粘附作用；抗有害物质的损伤作用。（增 强细菌的致病能力，提高对环境的抵抗力
第十二页，共71页。
（二）细菌的大小
测量细菌大小的单位是微米 （μm ） 多数球菌直径为：1μm 杆菌一般用长度和直径表示，一般长1~1.0μm
，直径0.2~1.0μm. 小杆菌：0.7~1μm；中等杆菌：2~3μm；大杆菌
：4~10μm。 螺旋菌长1~50μm，直径0.3~1.0μm 大多数细菌直径都在0.22μm以上，不能通过
由单一密闭环状DNA分子反复回旋卷曲盘 绕组成的松散网状结构。集中于细胞质的 某一区域。无核膜、核仁和有丝分裂器， 又称为拟核。
核体带有细菌的遗传基因，控制着细菌的 生长、繁殖遗传及变异等基本生命活动
细菌基因数量少，如大肠杆菌的基因约3000 ～5000个
第四十六页，共71页。
第四十七页，共71页。
功能：
参与细菌物质转运，生物合成，分泌、呼吸 等生物学作 用。
中介体：部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物。多见
于革兰氏阳性菌； 功能：扩大细胞膜面积；增加酶的含量和能量的产生。与细 菌细胞的分裂有关—拟线粒体。
第三十八页，共71页。
第三十九页，共71页。
细胞膜模式图
第四十页，共71页。
中 介
荚膜
第五十四页，共71页。
(二) 鞭毛
某些细菌表面附着的细长呈波状弯曲的丝状 物。是细菌的运动器官。
根据鞭毛的数量、位置可将鞭毛菌分成四类: 单毛菌；双毛菌；从毛菌；周毛菌。 有鉴别意义
第五十五页，共71页。
第五十六页，共71页。
第五十七页，共71页。
1、鞭毛的结构:
鞭毛自细胞膜长出， 游离于细胞外，由基础小体 ； 钩状体；丝状体组成。 2、鞭毛的化学组成：
3.荚膜的功能： 抗吞噬作用；粘附作用；抗有害物质的损伤作用。（增 强细菌的致病能力，提高对环境的抵抗力
《细菌的形态结构》PPT课件
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30
(1) 细菌L型的形态和染色性
细菌L型呈高度多形性，大小不一。着色不匀，无论其原为 革兰阳性或阴性菌，形成L型大多染成革兰阴性。
蜡样芽胞杆菌L型的镜下形态（多形性）
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31
（2）细菌L型的培养特性和菌落形态
细菌L型生长缓慢，营养要求高，对渗透压敏感，普通营养基上 不能生长，培养时必须用高渗的含血清的培养基。
仅见于少数革兰阴性菌。 数量少，1-4根。 比普通菌毛长而粗，中空呈管状。 性菌毛由致育因子F质粒编码，故又称F菌毛。 带有性菌毛的F+菌与无性菌毛的F-菌相遇时，
性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或 DNA可通过性菌毛 进入F-菌体内，此过程—— 接合(conjugation)。 性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。
对抗 生素敏感 狭义——专指其中的细菌
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2
细菌的大小与形态
观察细菌常用光学显微镜，其大小用测
微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)
为单位。不同种类的细菌大小不一，同
一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而
有差异。
球菌（coccus）
细菌按其外形，主要有 杆菌（bacillus） 螺形菌（spiral
质粒(plasmid)：染色体外的遗传物质，存在于细胞 质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的 遗传特性。
细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。 其中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其 嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异 染颗粒(metachromatic granule)。常见于白喉棒状 杆菌，位于菌体两端，故又称极体(polar body)，有 助于鉴定。
-细菌形态与结构ppt课件
结构：磷脂、蛋白质
不含胆固醇
功能
中介体（mesosome ）是部分细胞膜内陷、 折叠、卷曲形成的囊 状物，多见于革兰阳 性细菌
细胞质（cytoplasm）
细胞膜包裹的溶胶状物质，或称原生质（protoplasm），由水、 蛋白质、脂类、核酸及少量糖和无机盐组成，其中含有许多重 要结构。 核糖体（ribosome）RNA和蛋白质
革兰阳性菌
革兰阴性菌
G+ 菌与G- 菌细胞壁的比较
细胞壁 强度 厚度
肽聚糖层数 肽聚糖含量
磷壁酸 外膜
革兰阳性菌 革兰阴性菌
较坚韧
较疏松
20-80nm
10-15nm
可多达50层
1-2层
50%-80%
5%-20%
有
无
无
有
G+ 菌与G- 菌的差别及与细胞壁的关系
项目
革兰阳性菌 革兰阴性菌 细胞壁的关系
性菌毛sex pilus（F菌毛）由F质粒编码
普通菌毛 多，短而细 性菌毛 少，粗、长、中空
粘附，致病 遗传物质传递
性菌毛：接 合，毒力、 耐药性等性 状的遗传物 质传递。
普通菌毛： 细菌的粘附 结构 ，与宿 主细胞表面 特异性受体 结合，与致 病性密切相 关
F+
F-
F+
F-
F+
F+
F+
F+
芽胞(spore）
（2）核心多糖（core polysaccharide）
位于脂质A的外层 有属特异性，同一属细菌相同
（3）特异多糖（specific polysaccharide）
最外层，由数个至数十个低聚 糖（3~5个单糖）重复单位所构成的多 糖链。 是革兰阴性菌的菌体抗原（O 抗原），具有种特异性 缺失，细菌变为粗糙型
1 第1章细菌的形态和结构PPT课件
Spiral Forms
17.07.2020
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细菌的基本结构
弧菌(Vibrio)
Vibrio cholerae , SEM，2050
17.07.2020
25
细菌的基本结构
弧菌(Vibrio)
A vibrio appears as a curved bacillus (arrows).
17.07.2020
17.07.2020
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细菌的基本结构
G-菌(appear pink)
17.07.2020
17.07.2020
6
细菌的基本结构
双球菌(diplococcus)
17.07.2020
cocci in pairs (arrows)
7
细菌的基本结构
双球菌(diplococcus)
பைடு நூலகம்
Electron Micrograph (SEM) of Neisseria gonorrhoeae
17.07.2020
17.07.2020
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细菌的基本结构
第一篇 细菌学
第二节 细菌的结构
目录
一
细菌的基本结构
二
细菌的特殊结构
17.07.2020
30
细菌的基本结构
一、细菌的基本结构
细菌的基本结构：细 菌都具有的结构。
包括：细胞壁、细胞 膜、细胞质及核质。
通过革兰染色法 (Gram stain)，可将细 菌分为：G+菌(purple) 和G-菌(pink)。
17.07.2020
13
细菌的基本结构
葡萄球菌(staphylococcus)
Gram Stain of Staphylococcus aureus gram-positive (purple) cocci in clusters