酒店店长日常工作内容
酒店店长的职责和工作内容
酒店店长的职责和工作内容酒店店长的职责和工作内容包括：
1. 管理酒店的日常运营和业务活动，确保酒店的顺利运营。
2. 监督员工工作表现，并提供培训和指导，确保员工达到工作要求。
3. 确保顾客需求得到满足，并处理客户投诉和问题。
4. 负责制定和实施酒店的运营策略和经营计划，以提高酒店的盈利能力。
5. 监督酒店的预算和财务活动，确保合理的资源分配和成本控制。
6. 协助制定营销策略和推广计划，提高酒店的知名度和客户数量。
7. 管理与供应商和承包商的合作关系，确保货物和服务的质量和及时交付。
8. 维护和发展与相关政府机构和行业组织的联系，遵守相关法规和规定。
9. 进行市场和竞争分析，及时调整经营策略和运营模式。
10. 确保酒店设施和设备的安全性和维护，并负责协调设备维修和更新。
11. 与员工、部门经理和上级进行有效的沟通和合作，确保团队协作和工作效率。
总之，酒店店长负责管理酒店的日常运营，同时也负责制定战略和计划，以确保酒店的顺利运营和盈利能力。他们需要管理员工、顾客和供应商的关系，并处理各种业务和运营问题。
酒店店长一天工作流程安排
酒店店长一天工作流程安排
早上
早上六点，酒店店长准时到达酒店大堂，首先会查看前一天的营业数据和客户反馈，确保酒店运营正常。接着，与部门负责人开早会，讨论当天的重点工作和问题解决方案。
上午
在上午，酒店店长会巡视酒店各项服务设施，包括客房、餐厅、会议室等，确保服务质量和环境卫生。同时，处理客户投诉和协调员工工作安排，以提升客户满意度和员工工作效率。
中午
中午时分，酒店店长通常与高级管理人员一起聚餐，讨论酒店的发展策略和市场竞争情况。在午餐过后，店长会与各部门经理开会，总结上午工作，并做出下午工作安排。
下午
下午是酒店店长处理日常事务的高峰时段，可能需要参加供应商会议、与本地政府部门沟通、协调员工培训等。同时，店长也会审批部门费用支出和签署重要文件，确保酒店的正常运营。
晚上
晚上七点，酒店店长通常会参加晚宴，与客户和合作伙伴进行商务交流。在晚餐结束后，店长会回到办公室，查看当天的销售和客房预订情况，为第二天的工作做准备。最后，店长会与酒店部门负责人通报当天工作情况，确保酒店各项工作顺利进行。
总结
酒店店长的一天工作流程紧张而充实，需要高度的管理能力和应变能力。通过合理安排工作流程，店长可以有效地管理酒店运营，提升酒店的服务质量和市场竞争力。
酒店店长的一天的工作流程
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酒店店长工作职责20篇
酒店店长工作职责20篇
酒店店长工作职责20篇
酒店店长工作职责1
1.帮助领导负责前台大堂管理;
2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、干净美观;
3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对来宾服务周到、热忱有礼，疼惜客人的`行李物品;
4.检查房间预订状况，了解和把握房态;
5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清楚、严厉、有礼貌，服务是否周到及是否疼惜工作设备;
6.检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮忙客人解决疑难问题;
酒店店长工作职责2
1、负责公司总部各项指令规定的宣布与执行：
①传达、执行总部的各项指令和规定
②负责解释各项规定、营运管理手册的条文
2、完成公司制定的零售店全年销售额;(店长可依据往年的销售状况来进行销售方案分解，以便于完成全年销售额)
3、严格审核店内的财务预算和店内财务支出，严格掌握店内成本损耗;
4、保持店内商品的合理化陈设;(依据眼镜零售业的淡旺季、季节、店庆、法定假日等作出相应的陈设)
5、把握店内商品销售动态，向总部建议引进新产品和淘汰滞销产品;
6、合理规划人事管理，不断提高员工工作效率;(采纳绩效考核)
7、维持员工跟顾客之间的良好关系;(要让员工成为顾客的`真正知心朋友)
8、负责全店员工的培训;(专业学问、商品学问、销售技巧、商业心理、客户服务与投诉处理等)
9、收集眼镜行业动态信息;(如竞争者的相关活动信息，商品、服务、技术等等)
10、加强“四防”工作，防火、防水、防盗、防工伤等，做好平安保卫工作及店内的环境
酒店店长每日每周每月工作内容
汇报人：日期:
•每日例行检查
•每日销售与运营管理
•每日客户服务与体验管理
目录
每日例行检查
及时处理卫生问题
如果发现任何卫生问题，酒店店长需要及时通知清洁工进行修复。他们也应该对清洁工的工作质量进行监督，以确保客房卫生得到改善。确保客房卫生符合标准
酒店店长需要确保客房卫生符合公司标准和客户期望。他们应该对客房清洁程度进行检查，包括床单、毛巾、玻璃、卫生间等各个角落。
检查客房卫生
酒店店长需要确保酒店的设施设备运行正常。他们应该对酒店的各个设施进行检查，包括电梯、
空调、热水系统、照明系统等。
如果发现任何设施设备问题，酒店店长需要及时通知维修人员进行修复。他们也应该对维修工作进行监督，以确保设施设备尽快恢复正常。
检查设施设备的运行状态
及时处理设施设备问题
检查设施设备运行情况
观察员工的工作表现
酒店店长需要观察员工的工作表现，包括服务态度、工作效率等。他们应该对员工的优点和不足进行记录，以便在员工会议上进行讨论和改进。
及时处理员工问题
如果发现任何员工问题，酒店店长需要及时进行沟通和解决。他们可以与员工进行私下交流，了解员工的需求和想法，并给予必要的指导和帮助。
检查员工工作状态
每日销售与运营管理
01总结预订数量及分布情况
酒店店长需要了解酒店当日的预订情况，包括房间类型、入住时间、离店时间等，并分析预订的来源和渠道。
02关注重要客户预订
对于重要客户，如VIP客户或长期租赁客户等，店长需要关注其预订需求，确保房间安排和接待服务符合客户期望。
03预测未来入住趋势
根据历史数据和当前预订情况，店长需要预测未来几天的入住趋势，以便做好房间分配和员工排班等准备工作。
酒店店长工作职责
酒店店长工作职责
酒店店长工作职责【篇1】
1，依据市场实际状况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;
2，组织实施执行酒店业务安排和经营方针，将任务合理支配至下属人员;
3，监督和限制酒店业务安排和经营方针的实施状况，如有问题刚好解决;
4，组织并制定市场开拓安排，分析经营管理状况和市场发展状态，探讨竞争对手的经营策略并刚好作出相应措施;
5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，限制费用和成本;
6，仔细细致审核并签发酒店文件;
7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;
8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;
9，完成领导交给的其他任务;
酒店店长工作职责【篇2】
1.帮助领导负责前台大堂管理;
2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整齐美观;
3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对来宾服务周到、热忱有礼，疼惜客人的行李物品;
4.检查房间预订状况，了解和驾驭房态;
5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清楚、柔软、有礼貌，服务是否周到及是否疼惜工作设备;
6.检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;
酒店店长工作职责【篇3】
负责统筹、谋划、运营。则有：
1、精神面貌方面：着装规范、良好的职业道德和高尚的情操;良好的服务意识、提前意识;能够将全部人员凝合在一起，组件一个高效率的执行团队;不埋怨、主动主动、能吃苦耐劳，带领全部归你管的员工有乐观向上的趋势。
酒店店长工作职责(4篇)
酒店店长工作职责
1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;
2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;
3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;
4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;
5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;
6，认真细致审核并签发酒店文件;
7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;
8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;
9，完成领导交给的其他任务;
酒店店长工作职责（2）
酒店店长的工作职责包括但不限于以下几个方面：
1. 组织和协调酒店日常运营：负责酒店的日常运营工作，包括客房预订、前台接待、餐饮服务、客房清洁等，确保酒店的各项服务流程和标准得到有效实施。
2. 制定和执行工作计划和目标：制定酒店的工作计划和目标，并负责执行和监督酒店运营、市场推广和财务管理等方面的工作。
3. 管理酒店人员：负责招聘、培训和管理酒店员工，确保员工的工作能力和素质得到提高，同时维护良好的员工关系。
4. 监督酒店的财务管理：负责制定和执行酒店的财务预算，进行财务分析和控制，确保酒店的经营状况良好。
5. 确保酒店的服务质量：负责监督和评估酒店的服务质量，及时处理客户投诉和纠纷，提高客户满意度和忠诚度。
6. 规划和执行酒店的市场推广策略：负责制定和执行酒店的市场推广和销售策略，增加酒店的知名度和市场份额。
酒店店长的工作职责是什么
酒店店长的工作职责是什么
（经典版）
编制人：__________________
审核人：__________________
审批人：__________________
编制单位：__________________
编制时间：____年____月____日
序言
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酒店店长工作职责(八篇)
酒店店长工作职责
1全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
2围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;
3负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
4根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;
5全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
6与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;
7负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;
8关心员工思想和生活，不断调整员工的工作状态;
9完成公司交办的其他工作。
酒店店长工作职责（二）
全面负责酒店的日常管理工作，确定酒店的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。
执行公司各项决议，主持酒店全面工作;安排落实酒店各部门的工作，确保酒店日常工作正常运转
保证经营目标的实现，及时足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值
定期向公司领导汇报工作，策划落实酒店经营计划及成本控制工作
确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作
制定酒店各部门各岗位的操作流程，保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施
负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行情况，定期巡视，及时发现问题，解决问题
定期与员工进行思想交流,提高员工满意度。
酒店店长工作职责（三）
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;
2、执行总部下达的各项任务;
3、做好门店各个部门的分工管理工作;
酒店店长的日常工作流程
酒店店长的日常工作流程
英文回答：
Daily Work Routine of a Hotel Manager.
A hotel manager is a responsible position that requires a comprehensive understanding of the hotel industry, strong leadership skills, and the ability to manage a team of employees. The daily work routine of a hotel manager can vary depending on the size and type of hotel, but some common tasks include:
Opening the hotel: The hotel manager is typically responsible for opening the hotel in the morning and ensuring that all areas are clean, well-stocked, and ready for guests. This may involve checking in guests, answering phones, and resolving any issues that may arise.
Managing the staff: The hotel manager is responsible for managing a team of employees, which may include front
酒店店长工作职责内容是什么(万能模板20篇)
酒店店长工作职责内容是什么（万能模板
20篇）
酒店店长工作职责内容是什么篇1
1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;
2、处理销售部或其他部门发来的预定单;
3、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理;
4、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作;
5、为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求;
6、为客人办理换房、续住等手续;
7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡;
8、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单;
9、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全;
10、认真核对客人资料，及时准确的输入当班的.客人资料;
酒店店长工作职责内容是什么篇2
1、做好店长参谋助手，加强与员工及各部门的沟通，协助店长做好店面各项管理工作，并督促、检查落实执行情况;
2、做好周例会及其他会议的组织工作及会议记录;
3、负责相关公文的起草和发布;
4、负责将公司的各种通知传达到店面，并进行文件保管和整理;
5、协助店长全面调查及了解店面经营管理情况，并提出合理及可行性建议，供店长决策做参考;
6、领导交办的其他事项。
酒店店长工作职责内容是什么篇3
1.协助领导负责前台大堂管理;
2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;
3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的`行李物品;
4.检查房间预订情况，了解和掌握房态;
5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;
酒店店长工作职责范本（2篇）
酒店店长工作职责范本
酒店店长的工作职责是确保酒店的日常运营顺利进行，并提供卓越的客户服务。作为管理团队的核心成员之一，店长需要具备领导能力、组织能力和决策能力，以确保酒店的高效运营和良好的客户满意度。以下是酒店店长的主要工作职责范本：
1. 领导团队：
酒店店长负责指导和管理酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮、销售等部门。他需要确保团队成员明确工作目标和职责，并提供必要的培训和指导，以确保员工达到工作要求并充分发挥各自的才能。店长还需推动团队合作，促进信息共享和协作，以提高整体工作效率。
2. 确保酒店运营：
酒店店长负责监督和管理酒店的日常运营。他需要确保酒店的各项运营活动按照预定计划和标准进行，包括客房清洁、设备维护、餐饮服务等。店长需要制定并执行运营流程和标准操作程序，以确保酒店的高效运营和良好的服务质量。
3. 维护客户关系：
酒店店长负责确保客户满意度的提高。他需要积极与客户互动，并及时解决客户的问题和投诉。店长需要培养员工良好的服务意识和服务技巧，推动团队提供优质的客户服务。店长还需定期评估客户满意度，并采取相应的改进措施，以提高客户忠诚度和酒店的竞争力。
4. 财务管理：
酒店店长负责监督和管理酒店的财务状况。他需要制定和执行预算计划，并确保酒店的预算目标得以实现。店长需要定期审查和分析
酒店的财务报表，以及预测和管理酒店的收入和支出。他还需与酒店的财务顾问和审计团队合作，确保酒店的财务运作合规和透明。
5. 市场营销和销售：
酒店店长负责制定和执行市场营销和销售策略，以吸引更多的客户和提高酒店的市场份额。他需要与销售团队合作，制定销售目标和计划，并监督销售活动的执行情况。店长还需要与行业协会和相关合作伙伴保持紧密合作，以推动酒店的品牌建设和营销活动。
酒店店长每天工作内容表
酒店店长每天工作内容表
早晨
7:00 - 8:00
•检查前台工作人员的到岗情况，并与前台负责人沟通当天的工作安排和客房预订情况。
•检查客房清洁人员的安排和日常清洁工作进展情况。
8:00 - 9:00
•与厨房负责人讨论当天的菜单安排和食材采购情况。
•检查厨房卫生和健康标准，确保厨房工作符合卫生要求。
上午
9:00 - 12:00
•与财务部门负责人商讨酒店的财务状况和收支情况。
•与销售团队讨论当天的房间预订情况和客户反馈，制定提升销售策略。
•检查酒店设施的维护情况，确保设施运行正常并及时进行维修。
中午
12:00 - 13:00
•与员工一同用餐，与员工交流工作中的问题和建议，加强员工团队合作。
下午
13:00 - 16:00
•检查客户入住情况，与客户进行交流并解决客户问题和投诉。
•与供应商商讨食材采购情况，确认下一周的食材供应计划。
•确认员工调休和换班安排，保障酒店正常运作并避免人手不足。
晚上
16:00 - 18:00
•检查餐厅和酒吧的经营情况，确保营业额和服务质量符合标准。
•与客户进行交流并了解客户需求，以便提升用户体验和满意度。
18:00 - 20:00
•会议总结当天工作情况，指出问题并提出改进意见。
•检查员工劳动时间和工资结算，确保按时完善工资发放。
晚间
20:00 - 21:00
•准备第二天的工作计划和人员安排。
•检查酒店安全设施和消防设备，确保客户安全和酒店设施的完好。
总结
酒店店长每天的工作内容涉及到多个方面，包括人员管理、财务管理、销售管理、食材采购、设施维护等。店长需要全面了解酒店运营的各个环节，并根据实际情况及时制定改进策略，确保酒店顺利运营并提供优质的服务体验。
酒店店长每日-每周-每月工作内容全
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14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2024年8月20日星期二下午1时30分25秒13:30:2524.8.20
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15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。2024年8月下午1时30分24.8.2013:30August 20, 2024
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感 谢 您 的 下 载 16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2024年8月20日星期二1时30分25秒13:30:2520 August 2024
每月要开展的工作（三）
• 夜查大于2次
• 拜访大客户大于6个
• 召开员工大会（公司利好消息，经营状 况及存在的问题）
每月要开展的工作（四）
• 签署员工生日贺卡，了解劳动合同到期 情况
• 回顾上月工作计划，制定本月计划 • 与业主及周边关系至少沟通一次 • 月工作总结和计划 • 月KPI报表
上月工作总结
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11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。24.8.2013:30:2513:30Aug-2420-Aug-24
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12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。13:30:2513:30:2513:30Tuesday, August 20, 2024
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13、不知香积寺，数里入云峰。。24.8.2024.8.2013:30:2513:30:25August 20, 2024
酒店店长工作职责_酒店店长工作内容大全
酒店店长工作职责_酒店店长工作内容大全
酒店店长要有精彩的沟通实力、团队建设实力及承受工作压力的实力。以下是我细心收集整理的酒店店长工作职责,下面我就和大家共享，来观赏一下吧。
酒店店长工作职责1
1. 保证员工高品质的服务标准，以及持续而有安排的员工服务技巧及服务意识的培训
2. 持续而有安排的市场营销力度、高品质的市场形象
3. 完成既定的各项财务指标;制定及更新酒店商务安排、预算、市场营销安排等
4. 确保酒店各部门流畅日常运作，以及消防，安保等重大事宜
5. 确保酒店硬件，软件，公共区域等设施的良好状态
6. 遵守、制定、完善酒店各项管理制度，财务制度，完善各部门员工服务流程等标准化事宜
7. 保证酒店大力、持续的节约开支的意识及举措
8. 与社会各职能部门的协调沟通，保证酒店良好的经营环境。
酒店店长工作职责2
1、负责酒店开业前的筹备工作，包括但不限于装修跟进、工程改造、团队组建、相关证件统筹办理等;
2、全面负责酒店经营管理，领导团队完成业绩目标;
3、负责编制酒店的预算，严格限制成本费用和开支;
4、负责团队建设、考核和激励，提升服务质量和员工素养;
5、负责酒店运营中，与社会公共关系的沟通维护。
酒店店长工作职责3
1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项安排目标。
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格限制经营成本。
3、参加制定每年酒店的管理目标和经营方针，包括制定执行各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
4、依据市场改变和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效限制。
酒店店长工作职责
酒店店长工作职责
酒店店长是一家酒店的总负责人，他有责任监督酒店的日常运营，并确保所有服务和设施都符合高品质标准。以下是酒店店长的主要工作职责：
1. 管理员工：酒店店长要负责雇佣、培训和管理酒店的员工，确保他们具有优秀的技能和良好的工作态度，从而提供高质量的服务。
2. 协调酒店活动：酒店店长要协助策划并监督酒店内的各种活动，如：餐饮服务、客房服务、宴会、会议和娱乐活动等。
3. 负责预算与财务管理：酒店店长要负责制定并实施酒店的财务预算，并监督酒店的收支情况，并确保酒店的经济状况良好、各项支出和收益都得到合理的控制。
4. 策划客户满意度调查并提高满意度：酒店店长要密切关注客户的反馈，并定期进行客户满意度调查，并根据调查结果制定改善计划，提高客户满意度。
5. 管理供应商：酒店店长要联系和管理酒店内的供应商，包括食品、油漆、电器等物品，以确保这些供应商提供优质的服务和产品。
6. 确保酒店运营规范：酒店店长要确保酒店符合所有相关法规和规定，并且员工遵守所有标准操作流程。
7. 协助市场营销活动：酒店店长要协助策划和执行市场营销活动，增加酒店知名度、扩大市场占有率。
8. 处理客户投诉及问题：酒店店长要对客户的投诉和问题进行适当的处理，及时解决问题，确保客户满意。
总体而言，酒店店长是一家酒店中最重要的角色之一。他的角色相当于一位领导，要领导团队实现酒店的目标，并提供高品质的服务，让客户留下好印象，留下愉快的住宿体验。
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精选课件
8
店长日报
• 经营情况 • 销售工作 • 内部管理 • 外围维护 • 酒店经营管理中的5个不足 • 会员卡周销售指标 • 其他事宜 • 常州时代广场店-店长7月份日报.xls
精选课件
9
销售日报
• 中介拜访 • 电话拜访 • 上门拜访 • 新签协议 • 未签协议 • 单页回收 • 常州时代广场店-销售日报.xls
客源 结构
会员
中介
中央预定
中央会员 预定
协议
长住 上门散客 休闲 团队
精选课件
14
对下周经营情况进行预算
• 1、经营方面：根据预算指标分解到本周 每天的出租率及平均房价核算收益率。
• 2、收入分解：客房收入，餐厅收入，会 员卡收入及杂费收入。
• 3、会员卡销售指标：根据预算指标，对
会员卡销售任务分解到每一天，按时按 量去完成。
精选课件
10
Fra Baidu bibliotek
工程日报
• 工作内容 • 按月计划当日已完成项目 • 按月计划当日未完成项目 • 常州时代广场店-工程日报.xls
精选课件
11
第二章: 周周有计划，周周做总结
精选课件
12
每周要开展的工作（一）
• 分析本周预算达成率
• 1、经营方面：结合预算指标，针对出租率和平均房价 的完成情况分析本周经营数据。同时可参照去年同期 数据进行比较，分析周边市场客源的变化规律及方向 。
• 2、收入方面：结合客房收入，餐厅收入和会员卡销售 收入指标完成率，对相应部门进行培训和整改，切实 做到各司其职，做事情到位不越位，坚持不懈地将自 己的部门的本职工作做好。
• 3、客源结构分析：结合夜审报表中客源结构的统计， 分析主要客源类型的入住情况。
精选课件
13
客源结构类型
客源结构分析：结合夜审报表中客源结构的统计 ，分析协议，会员，中介，中央预定，休闲，团 队和长住等几大主要客源类型的入住情况。
• 对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅（夜 审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲
销帐发生表、客源结构表、成本控制等）；阅 读前台、值班经理交接班本
精选课件
5
每日要完成的工作（二）
• 在上午客人结帐和傍晚客人进店前台接待高峰 时候关注前台服务状况并参与服务
• 征询酒店中的客人意见若干例并记录
• 与销售经理、值班经理沟通一天工作
• 亲自办理入住和离店结帐各2例，并按标准演 示给员工
精选课件
6
每日要完成的工作（三）
• 抽查客房至少3间（含住客房1间）（每 月不少于80间），并做好记录，及时解 决
• 检查餐厅对客服务、厨房菜品及上菜速 度
• 完成对直接下属的考核、记录和反馈
精选课件
7
每日要完成工作（四）
• 每日要亲自参与协议签订和单页发放 • 关注会员卡的销售情况 • 下班前检查房态流量，确保收益最大化 • 关注流量控制、预订数量和中介开通情
• 跟踪检查外宾登记规范标准及存档
• 实施或参加员工培训
• 调阅监控录像，检查安全
精选课件
17
每周要开展的工作（四）
• 对节能情况进行检查
• 与至少2名员工进行交流(面谈或电话家 访），并做记录
• 检查餐饮成本控制和菜肴质量状况
精选课件
18
每周要开展的工作（五）
• 根据管理学院下发的酒店周培训计划， 认真完成对各部门的周培训。
店长每日，每周，每月工作内容
过成程本和，结提果高一效样率重，要勇！于精选遵创课件循新原，则创，造简利化润流。程，节约
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店长的作用
• 解决门店各个环节存在的问题 • 解决销售效率和效果的问题 • 解决人员的心态和能力问题 • 带领员工不断超越 • 带头并监督各项服务工作
• 监督检查各部门设施设备的维护保养工 作
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下月工作计划
• （1）经营工作 • （2）基础管理工作 • （3）人力资源管理工作 • （4）成本控制方面 • （5）其他计划 ：质检卫生工作计划和
• 月\时代广场店ＫＰI报表（2010年6月份 ）.xls
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每周要开展的工作（二）
• 召开周管理例会，讲评前周工作，落实 本周工作计划
• 检查各岗位大清洁和计划卫生落实情况
• 对酒店服务和卫生状况做评估，并制订 书面改进措施。
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每周要开展的工作（三）
• 跟踪检查客房工程维护情况
• 各酒店同时也可根据自身的实际情况制 定各店的培训计划。
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工程周报
• 1、工程维修部分 • （1）完成项目。 • （2）进行项目。 • （3）新增项目。 • 2、客房维保部分 • （1）维修人员记录日期，房号，问题描述及维修方
法。 • （2）值班经理对已维修完毕的工程项目进行审核
，并给与质量评分。 • 周\常州时代广场店酒店第2010年第27周工程周报.xls
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店长的做事原则
• 共同执行而不是监督下属执行 • 共同提高而不是要求下属提高 • 先于下属理解而后共同与下属执行 • 将人、财、物的作用发挥到极限 • 高效快捷处理问题
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第一章: 今日事，今日毕
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每日要完成的工作（一）
• 巡查酒店各岗位人员工作状况
• 了解客房员工清扫房间分配量并及时解决问题
• 拜访大客户大于6个
• 召开员工大会（公司利好消息，经营状 况及存在的问题）
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每月要开展的工作（四）
• 签署员工生日贺卡，了解劳动合同到期 情况
• 回顾上月工作计划，制定本月计划 • 与业主及周边关系至少沟通一次 • 月工作总结和计划 • 月KPI报表
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上月工作总结
• （1）经营数据对比分析 • （2）销售总结 • （3）员工培训 • （4）人员招聘面试 • （5）工程维修保养方面 • （6）成本控制方面 • （7）外围关系
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第三章：承前启后，“月”做 “月”明
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每月要开展的工作（一）
• 员工考核审定和工资发放
• 和酒店内管理层人员进行一次正式 沟通
• 回顾并安排月的培训，并组织对员 工进行的相应考核
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每月要开展的工作（二）
• 阅读并分析经营月报，分析能源消耗和节能措施，找 出问题及原因，提出解决方案，并报告运营部。
• 审阅棉织品盘点表、一次性用品的盘点表、酒水原材 料盘点表、前台用品盘点表、小商品盘点表、欠款离 店报表、财务报表和物品报损
• 按自查表等专项检查表自检一次，同时根据公司运营 部检查结果、宾客意见汇总制定优质服务和质量整改 计划并推进工作步骤，并报告运营部
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每月要开展的工作（三）
• 夜查大于2次