探究植物细胞的失水和吸水

实验材料
1 材料：紫色的洋葱鳞片叶外表皮、内表皮，菠菜
叶,蔗糖浸泡的紫色洋葱鳞片叶外表皮
2 用具：刀片，尖头镊子，滴管，载玻片，盖玻片，
显微镜，吸水纸。
3 试剂：质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液，质量浓
度为0.5 g/mL的蔗糖溶液，清水。
实验设计
制作植物细胞的临时装片观察正常细胞
加蔗糖溶液（引流法）
原生质层 (选择性透过性)
细胞内有细胞液 外界溶液
那什么样的细胞才能发生质壁分离及质壁 分离复原现象？ 活的有大液泡的植物细胞
那没有大液泡的植物细胞，有细胞壁的 原核细胞以及有细胞壁的其他真核细胞 能发生质壁分离现象吗？为什么？
提出问题
作出假设 植物细胞可以渗透作用吸水和失水
那植物细胞具备渗透作用的两个
条件吗？
成熟植物细胞模式图
①细胞壁（伸缩性小）
②细胞膜 原 生 (伸缩性大) ③细胞质 质 ④液泡膜 层 ⑤细胞液
植物细胞在什么情况下会失水？
当外界溶液浓度 > 细胞内溶液浓度，细胞失水
植物细胞在什么情况下会吸水？
当外界溶液浓度 < 细胞内溶液浓度，细胞吸水
无现象
清水
紫色液泡变大， 液泡变大， 质壁分离逐 质壁分离逐渐 渐复原 复原 质壁分离很明 显，但有的很 难复原
无现象
0.5 g/mL的 蔗糖溶液
质壁分离很 明显，但有 的很难复原
质壁分离很明 显，但有的很 难复原
无现象
实验结论： 渗透系统装置
半透膜 长颈漏斗中有蔗糖液 烧杯中有清水
成熟的植物细胞
外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞吸水
原生质层与细胞壁 分离后又恢复原来
状态即质壁分离复原
实验结果
紫色洋葱鳞片叶 紫色洋葱鳞片叶 菠菜叶肉细胞 外表皮 内表皮 浓蔗糖浸泡的 紫色洋葱鳞片 叶外表皮
0.3 g/mL的 蔗糖溶液
紫色大液泡 变小，发生 质壁分离
发生质壁分离
含叶绿体的 原生质层与 细胞壁分离 质壁分离逐 渐复原
实验探究：植物细胞的吸水和失水
湖北大悟书生学校高中部 韩丽
百度文库
学习目标
知识目标：观察植物细胞吸水和失水现象 ,阐 明其原理。 能力目标：尝试提出问题，作出假设，进行关 于植物细胞吸水和失水的实验设计及操作。 情感态度与价值观目标：参与课堂讨论与交流， 体验科学探究的一般方法和步骤。
观察现象
放盐
清水浸泡
观察失水细胞
加清水（引流法）
观察吸水细胞
实验步骤：
① 制 片
1、滴清水 2、取材 3、平展 4、盖盖玻片
② 观 察
5、显微观察：先低倍后高倍
6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察现象
7、滴清水再观察现象
实验结果
外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水，
由于原生质层比细胞壁 伸缩性大，当细胞失水 时，原生质层与细胞壁 分离即质壁分离。