生物工程专业化工原理课程教学改革探索与思考

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ｅｆｃｓｆｅｔ．Ｋｅｏｄｓ：ｃｅｃｌｅｇｎｅｉｇｐｉｃｐｅ；ｂｏｎｉｅｒｎｙｗｒｈｍｉａｎｉｅｒｎｒｎｉｌｉｅｇｎｅｉｇ；ｔｃｉｇｒｆｒｅｈｎｅｏｍ
化工原理是生物＿程专业的专业基础课程和主干课程，丁通过本门课程的学习，学生理解化工原理课程的任务、点及基使特
任务是研究生物过程中常见的单元操作的基本原理，型设备的构造及工艺尺寸的计算或选型，出强化生产过程的途径和提高设典指
备能力，效率以及降低成本的措施。本文结合生物工程专业的特点，对化工原理课程的教学进行了探索，ｍ＠￣Ｔ较好的效果。Ｊ
而化工原理是＿程科学，由理论到实践的桥梁，丁是具有很强的工
程性，么是工程性，须从经济上、全上、术上作全面的分什必安技析，个在实验室很成熟的东西不一定能产业化，一定能创造一不经济效益。将＿的思想树立在学生的观念中，学生明白我Ｔ程使
ｂｔｅａｉｏｒｅａｄｐｒｆｓｉｎｌｃｕｓｅｗｅｎｂｓｃｃｕｓｎｏｅｓｏａｏｒｅ，ａｄｓｉｎｅａｄｅｇｎｅｎ．Ｔｉａｋｏｈｏｒｅｗａｈａｓｎｎｃｅｃｎｎｉｅｒｇｉｈｅｍａｎｔｓｆｔｅｃｕｓｓｔｔｕｉｇｓｍｅｎｔｒｌｐｒｎｉｅｆｓｉｎｅｔｅｅｒｈｔｅｂａｉｒｎｉｌｆｔｅｕｔｆｏｒｔｓａｄｔｅｐｉｉｅｆｔｅｓｒｃｕｒｏａｕａｉｃｐｌｓｏｃｅｃｏｒｓａｃｈｓｃｐｉｃｐｅｏｈｎｉｓｏｐｅａｅｎｈｒｃｐｌｓｏｈｔｕｔｅｏｒｃｓｑｐｍｅｔｆｐｏｅｓｅｕｉｎｓ，ｔｅｕｈａｃｌｔｎａｄｓｌｃｉｎｏｒｃｓｑｐｍｅｔ，ａｄｓｒｎｇｈｎａｐｏｃｆｐｏｕ — ｏｇｔｏｔｔｅｃｌｕａｉｎｅｅｔｏｆｐｏｅｓｅｕｉｏｎｓｎｔｅｔｅｐｒａｈｏｒｄｃ
ｆｒＢ０ｎｉｅｒｎｊｒｏｉｅｇｎｅｉｇＭａｏ
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关键词：工原理；化生物工程；教学改革
ＥｘｌｒｔｏｎｄＲｅｅｔｏｆＣｈｅｉａｐｏａｉｎａｆｃｉｎｓｏｌｍｃｌＥｎｇｎｅｒｎｇＰｒｎｉｅＴｅｃｎｇｉｅｉｉｃｐｌａｈｉ
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２１年３０１９卷第１７期
广州化工
・４工原理课程教学改革探索，Ｅｌ考 —一Ｊ
邓
俊，朱学军
６７０）１００
（攀枝花学院生物与化学工程学院，四川攀枝花
摘要：工原理是生物工程专业的基础技术课，化它在基础课与专业课之间，起着承前启后，理” 工 ” 由“ 及“ 的桥梁作用。主要
ｅｇｎｅｎｒｎｉｌｔａｈｎｗａｅｐｏｅｃｍｂｎｄｎｉｅｒｇｐｉｃｐｅｅｃｉｇｉｓｘｌｒｄｏｉｅｗｉｈｈｃａａｔｒｓｉｓｆｂｏｎｉｅｒｎｔｔｅｈｒｃｅｔｏｉｅｇｎｅｉｇ，ａｄｂａｎｄｏｄｉｃｎｏｔｉｅｇｏ
本内容；理解化工过程及其基本单元。掌握流体输送、热、传吸收、蒸馏、干燥、萃取的基本概念；掌握流体静力学基本方程、伯努利方程，以及流体输送基本计算；掌握传热、吸收、馏、蒸干燥的基本计算。提高学生对流体输送、热过程及传质过程的分传