新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质的组分研究
不同花生品种籽仁发育过程中蛋白质组分分析
花生品种为鲁 花 １ 、 育 ｌ 、 １花 ９号 花育 ２ ３号和花 育 ２ ４ 号 ， 含 粗 蛋 白 分 别 为 ２ ． ２ 、２ ９ 、２ ９ 、 其 ８ ４％ ２． ％ ２． ％
２ ．２ 。 ２７ ％ 均于 ５月 ８日播种 ， ９月 ２ ６日收获 。４ 区面 、
麦、 荞麦 、 杏等作物的品种鉴 定及籽 粒蛋 白质组分分 银 析已有广 泛研究 ， 在花生亲本选择方 面的研 究亦
基金项 目： 国家科 技支撑计划（０ ６ Ａ ２ Ｂ ４—２ ， ２０ Ｂ Ｄ １ ０ ） 青岛市科技 支 撑项 目（８— ０ ２—１一ｎｈ ， ｓ ） 山东 省 农 科 院 创 新 基 金
（ ０ ７ Ｃ ０ ４— ４ ２０ Ｙ Ｘ ２ ０ ） 收稿 日期 ：０ ０— ５—１ ２１ ０ ０ 作者 简 介 ： 良香 ， ，９ ５年 出 生 ， 究 员 ， 物 营养 生 理 戴 女 １６ 研 植 通讯 作 者 ： 猛 ， ，９ ３年 出 生 ， 究 员 ， 物 生 理 生 态 张智 男 １６ 研 植
有报道 Ｊ 。但采用 连续 累进 提取 法 研究花 生籽 仁发
育过程 中 ， 白质含量及组分 的合成 积累 、 组分蛋 白 蛋 各
亚基分子质量 的研究鲜见 报道 。本研究 采用连续累进 提取法和 Ｓ Ｓ一聚丙烯 酞胺 凝胶 电泳 法 ， Ｄ 分析 了不 同 基 因型花生籽仁发 育过程 中 ， 白质及 组分 的形成 和 蛋 积累规律 ， 各类蛋 白亚基的分布 ， 以及 旨在为花生蛋 白 资源的深入研 究和开 发利用 、 花生 种质 资源研究 和 品 种改 良等方 面提供理论 依据。
白。利 用聚 丙烯 酰胺凝胶 电泳 （Ｄ Ｓ Ｓ—Ｐ Ｇ 技 术 ， Ａ Ｅ） 对各 蛋 白组分 的 亚基组 成进 行 分析 。结 果表 明 ， 生籽 仁 花
沙棘籽蛋白质分级提取及其氨基酸组成研究
收稿日期：2020-05-14基金项目：宿州学院科研平台开放课题（2017ykf05，2019ykf28）；安徽省教育厅自然科学研究重点项目（KJ2018A0443，KJ2017A441）；宿州学院学术技术带头人项目（2016XJXS06）；安徽省自然科学基金项目（1908085MC100）；宿州学院教授（博士）科研启动基金项目（2016jb02）.作者简介：1.王晴，女，安徽淮北人，宿州学院生物与食品工程学院助教、研究生；臧凤，钱玉梅，李红侠，曹稳根，宿州学院（安徽宿州234000）.2.王晴，宿州市天然产物与功能性食品工程技术研究中心.沙棘籽蛋白质分级提取及其氨基酸组成研究王晴1，2，臧凤1，钱玉梅1，李红侠1，曹稳根1摘要：为避免沙棘籽的资源浪费，提高其有效利用率，以沙棘籽为原料，采用碱提酸沉法提取总蛋白，同时用Osboren 分级分离法分级提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，探究各蛋白组分中蛋白质含量、氨基酸组成，并用SDS-PAGE 电泳探究其分子量大小.结果表明，沙棘籽中蛋白质含量丰富，氨基酸种类齐全，其中，清蛋白是最主要的蛋白质类型，其各种氨基酸含量均为最高，约有14条谱带，主要条带集中分布于14.3~44.3kDa ，可见沙棘籽蛋白是一个氨基酸含量丰富、种类齐全、值得开发和利用的优质蛋白质，其发展前景十分乐观.关键词：沙棘籽；蛋白质；氨基酸；分级中图分类号：TS201.4文献标志码：A文章编号：1008-7974（2021）02-0076-05DOI ：10.13877/22-1284.2021.02.013沙棘属胡颓子科，是我国传统的可药食两用的植物，属于国家食品药品监督管理总局列出的既是食品又是药品的物品［1］.沙棘中富含多种营养物质，包括总黄酮、维生素、有机酸、甾体、多酚等，具有抗氧化、提高免疫力、抑菌等多种生物活性［2］.沙棘籽是沙棘生产加工过程中产生的废弃物，约含有20%以上的蛋白质，且包括多种氨基酸，具有极高的应用前景［3］.本文以沙棘籽为原料，提取总蛋白，并同时进行分级分离得清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，探究总蛋白及各分级蛋白的蛋白含量、氨基酸组成，并对其分子量进行分析，为资源的有效利用及沙棘籽的综合开发开辟有效途径.1实验部分1.1试剂与仪器野生沙棘果，采摘于山西交城庞泉沟自然生态保护区；牛血清蛋白，购于北京奥博星生物技术有限公司；Marker 蛋白，购于北京鼎2021年第2期第42卷总第311期学报王晴，等：沙棘籽蛋白质分级提取及其氨基酸组成研究国昌盛生物技术有限责任公司；透析袋（截留相对分子量为8000~14000Da）、石油醚、乙醇、盐酸、考马斯亮蓝R250、考马斯亮蓝G250、Bis、甘氨酸、甲醇等，购于国药集团化学试剂有限公司.冷冻干燥剂（北京博医康实验仪器有限公司）；R-1001LN型旋转蒸发仪（郑州长城科工贸有限公司）；SP-723型可见分光光度计（上海光谱仪器有限公司）；L-8800氨基酸全自动分析仪（日立公司）等.1.2实验方法（1）沙棘籽脱脂粉的制备.新鲜沙棘果去除果皮和果肉，取籽，清洗晾干后用粉碎机粉碎，石油醚浸泡籽仁粉24h，抽滤，干燥，过80目筛，重复以上步骤三次，最后制成沙棘籽脱脂粉，低温储藏备用.（2）沙棘籽总蛋白的制备.将沙棘籽脱脂粉按照料液比1∶16加入去离子水于锥形瓶中，用1mol/L NaOH调节溶液pH至11，并在温度为50℃的条件下搅拌浸提60min，然后在4000r/min的离心机下常温离心20min并收集上清液，所得沉渣再提取一次，合并两次离心的上清液，取上清液用1mol/L HCl调节pH至5.5，再以4000r/min离心20min后将所得沉渣水洗一次，将两次溶液中和后蒸发浓缩、透析、冷冻干燥即得沙棘籽蛋白质［4］.（3）沙棘籽Osboren分级分离.采用Osboren 分级分离法［5］提取沙棘籽清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白.称取适量沙棘籽仁脱脂粉，按照料液比1∶10添加去离子水于锥形瓶中混合均匀，室温下搅拌提取60min，浸提液于3500r/min的离心机下离心20min，取上清液，蒸发浓缩冷冻干燥，所得样品即为清蛋白；将所得沉淀继续按照料液比1∶10加入5%NaCl溶液混合均匀，在室温下搅拌提取60min，浸提液于3500r/min的离心机下离心20min，取上清液，在40℃条件下置于去离子水中透析72h，每4h换一次去离子水，然后浓缩冷冻干燥即为球蛋白；将所得沉淀继续按照料液比1∶10加入75%乙醇混合均匀，在室温下搅拌提取60min，浸提液于3500r/min 的离心机下离心20min，取上清液，蒸发浓缩，冷冻干燥，所得样品即为醇溶蛋白；将所得沉淀继续按照料液比1∶10加入0.2%NaOH溶液混合均匀，室温下搅拌提取60min，浸提液于3500r/min的离心机下离心20min，取上清液，经旋转蒸发浓缩后再进行冷冻干燥，所得样品即为谷蛋白.（4）蛋白含量测定.考马斯亮蓝G250100mg，溶于50mL体积分数95%乙醇中，加入85%的磷酸100mL，用蒸馏水定容至1000mL；牛血清蛋白10mg，溶于蒸馏水定容至100mL，制成0.1mg/mL的标准蛋白溶液；取7只试管，分别加入标准蛋白、水和考马斯染液，即用0.1mg/mL 的标准蛋白溶液给各个试管分别加入0mL、0.1mL、0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、1mL，然后用去离子水补充到1mL，再分别加入5mL 考马斯亮蓝染液，每加完一管，立即振荡使其充分混合，依次将7只试管内的溶液加入比色皿中，测定波长在595nm处的吸光值，其中1号试管作为空白，测得的吸光值清零，然后依次测定其他试管，以标准蛋白质含量为横坐标，以吸光度595nm为纵坐标，绘制标准曲线；取冷冻干燥后的样品，用缓冲液溶解、稀释，取稀释样液1mL，加入5mL考马斯亮蓝染液，充分混合，再倒入比色皿中，在595nm 下进行比色，记录吸光值A，以标准曲线1号试管作空白，经过换算得到样品中的蛋白质含量［6］.（5）氨基酸组成与含量的测定.样品的前2021年第2期学报处理采用酸水解法，所以氨基酸含量测定中色氨酸含量未能检测.因为在强酸水解过程中，色氨酸与含醛基化合物作用产生黑色物质.取适量样品于水解管中，加入一定量6mol/L 的HCl 溶液，抽真空，并在真空状态下进行封口，将真空封口的水解管在110℃下水解24h 后取出冷却，并用去离子水定容，将定容后的溶液过滤、蒸干，再加入0.02mol/L 的HCl 溶液在空气中放置30min ，测定组成及含量［7］.（6）SDS-PAGE 电泳.采用SDS-PAGE 不连续缓冲系统进行电泳.聚丙烯酰胺凝胶具有分子筛效应，能够根据蛋白质中分子量的形状、大小及所带电荷量的区别而有规律地分开.此次试验使用垂直板电泳槽，分离胶浓度为12%，浓缩胶浓度为5%，采用考马斯亮蓝R250染色，脱色，分析［8］.1.3数据分析方法本次试验所得数据均采用平均值±标准差的形式进行表示.2结果与讨论2.1总蛋白及各分级蛋白含量沙棘籽脱脂粉中总蛋白及各分级蛋白含量如表1所示，结果显示，沙棘籽中蛋白质含量丰富，清蛋白含量最高，醇溶蛋白的含量最低，但总蛋白含量并不等于各分级蛋白含量，表明沙棘籽总蛋白中还含有其他类型的蛋白质未用Osboren 分级分离提取出来，仍残留于沉淀中.清蛋白和球蛋白具有较好的溶解性，决定沙棘籽蛋白具有良好的功能特性，为其在食品工业中的应用奠定了良好基础.表1沙棘籽各蛋白组分的含量/（g/100g 脱脂粉）总蛋白40.51±3.21清蛋白15.54±1.91球蛋白8.41±0.45醇溶蛋白0.91±1.02谷蛋白1.57±0.132.2氨基酸组成分析（1）必需氨基酸及非必需氨基酸的组成及含量.如表2所示，沙棘籽蛋白质中氨基酸含量丰富，种类齐全，除谷蛋白外，其余各蛋表2沙棘籽蛋白组分中氨基酸的组成和含量/（g/100g 蛋白）氨基酸必需氨基酸缬氨酸组氨酸赖氨酸苏氨酸亮氨酸异亮氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸非必需氨基酸丝氨酸甘氨酸精氨酸半胱氨酸酪氨酸丙氨酸天冬氨酸谷氨酸总蛋白1.530.701.441.161.911.081.390.581.601.873.331.701.591.333.127.88清蛋白2.811.282.541.883.982.282.600.902.872.826.582.322.702.206.1216.99球蛋白1.740.961.961.622.441.491.620.650.253.602.891.991.701.703.617.86醇溶蛋白0.820.320.670.660.840.450.740.370.771.150.900.780.980.661.212.29谷蛋白0.940.070.180.210.190.060.290.300.290.250.260.891.060.230.240.35FAO/WHO 模式儿童3.51.95.83.46.62.8成人1.31.61.60.91.91.3王晴，等：沙棘籽蛋白质分级提取及其氨基酸组成研究白中谷氨酸所占比例最高.谷氨酸在自然界中普遍存在，其在生物体内的蛋白质代谢过程中具有重要意义，不仅可以改善儿童智力发育，还能作为营养药物用于皮肤和毛发，有较高的营养价值.谷氨酸广泛用于调味剂、鲜味剂，有增香作用，可用于增强食品风味［9］.沙棘籽总蛋白中缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸，清蛋白中缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸，球蛋白中缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸含量均高于FAO/WHO推荐模式中成人对氨基酸的需求.在非必需氨基酸中，清蛋白各氨基酸含量均为最高，且均高于其他蛋白各氨基酸含量，由此可见，沙棘籽蛋白质具有较高的营养价值.（2）不同种类氨基酸的分布.按照不同氨基酸的化学性质对各蛋白组分中的氨基酸归类，通过计算，得到不同类型氨基酸的分配比例，结果如表3所示.清蛋白中非极性氨基酸、极性氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸、中性氨基酸、芳香族氨基酸、含硫氨基酸的含量均为最高，球蛋白中芳香族氨基酸含量最高，且清蛋白中极性氨基酸含量最高，其余均是中性氨基酸含量最高.（3）特殊氨基酸的含量.如表4所示，清蛋白中支链氨基酸含量最高，支链氨基酸是机体合成蛋白质的原料，同时也是一种重要的运动营养补剂.近年来，通过研究发现，支链氨基酸具有抗衰老的功能，可影响机体蛋白质的分解和合成，还能够提高机体免疫力，对机体具有重要作用.甜味氨基酸在清蛋白中含量最高；鲜味氨基酸在清蛋白中的含量远高于其他蛋白.2.3SDS-PAGE电泳分析从图1可以看出，沙棘籽各蛋白组分的分子质量分布广泛，条带较多.清蛋白约有14条谱带，主要条带比较集中地分布于14.3~44.3kDa；表3沙棘籽蛋白组分中不同类氨基酸的构成分布/（g/100g蛋白）类别非极性氨基酸极性氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸中性氨基酸含硫氨基酸芳香族氨基酸总蛋白10.5917.627.885.4715.742.282.98清蛋白19.0733.7916.9910.4027.343.220.10球蛋白14.2019.697.865.8020.792.645.30醇溶蛋白5.167.062.291.888.211.161.71谷蛋白2.023.330.350.5113.691.181.34注：非极性氨基酸——甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸；极性氨基酸——酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸；碱性氨基酸——赖氨酸、精氨酸、组氨酸；酸性氨基酸——谷氨酸；中性氨基酸——甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、脯氨酸、蛋氨酸；含硫氨基酸——半胱氨酸、蛋氨酸；芳香族氨基酸——酪氨酸、苯丙氨酸.表4沙棘籽组分中特殊氨基酸含量/（g/100g蛋白）类别支链氨基酸鲜味氨基酸甜味氨基酸总蛋白3.7711.665.96清蛋白6.9422.929.77球蛋白4.8513.829.18醇溶蛋白1.934.463.23谷蛋白1.201.140.98注：支链氨基酸——苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸；鲜味氨基酸——谷氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、丙氨酸；甜味氨基酸——丝氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸.2021年第2期学报球蛋白大约有16条谱带，高分子质量条带比清蛋白多，主要条带分布与清蛋白相近，这是因为采用传统的Osboren 分级分离方法难免会造成清蛋白和球蛋白的相互污染，可能造成条带相混；谷蛋白主要有9条谱带，而且条带较浅，这可能与其溶解性较低、不易于溶解到凝胶中有关；醇溶蛋白没有清晰明显的电泳条带，可能与它溶解性较差、纯度较低有关，可见，沙棘籽各蛋白组分亚基组成比较复杂，由多种具有不同分子量的亚基组成.注：M 为标准蛋白，1为清蛋白，2为球蛋白，3为谷蛋白，4为醇溶蛋白图1沙棘籽不同蛋白组分的SDS-PAGE 电泳图3结论本文以沙棘籽为原料，提取总蛋白，并通过对沙棘籽分级分离得到清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，测出各蛋白组分中蛋白质含量，进行氨基酸组成分析、SDS-PAGE 电泳，表明沙棘籽中蛋白质含量丰富，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量均远远高于FAO/WHO 推荐模式中成人对氨基酸的需求，其中清蛋白是最主要的蛋白质类型，其各类氨基酸含量均为最高.由此可见，沙棘籽蛋白是一个氨基酸含量丰富、种类齐全、值得开发和利用的优质蛋白质，其发展前景十分乐观，且对沙棘籽的有效开发及资源的充分利用具有极其深远的意义.参考文献：［1］龙晓燕，龙谭，刘玉林，等.沙棘籽粕中蛋白质提取工艺研究［J ］.辽宁中医药大学学报，2017，19（7）：63-66.［2］刘洪霞，舒丹阳，刘鹏展，等.沙棘蛋白的特性及其对db/db 糖尿病小鼠的降血糖作用［J ］.食品工业科技，2020，41（7）：309-313，319.［3］孔宇，张倚菲，韩鹏云，等.沙棘籽粕多酚提取工艺优化、组分分析及抗氧化性能研究［J ］.中国油脂，2020，45（4）：109-114.［4］李晓明，陈凯，黄占旺，等.白玉菇蛋白提取工艺优化及其功能特性研究［J ］.食品与发酵工业，2020，46（4）：239-246.［5］冯明珠，何聪芬，赵华，等.燕麦麸蛋白质的Osboren 分类及SDS-PAGE 电泳分析［J ］.食品工业科技，2007（1）：77-79.［6］杨静华.考马斯亮蓝法测定苦荞麦中可溶性蛋白的含量［J ］.山西医药杂志，2018，47（2）：206-207.［7］刘文静，潘葳，吴建鸿.5种百香果品系间氨基酸组成比较及评价分析［J ］.食品工业科技，2019，40（24）：237-241.［8］闫舟，郝利平，梁亚萍，等.小米蛋白提取、测定以及SDS-PAGE 电泳［J ］.食品科技，2018，43（9）：227-232.［9］秦颖超，周加义，朱敏，等.谷氨酸吸收转运及对肠道发育影响的研究进展［J ］.动物营养学报，2019，31（2）：544-552.（责任编辑：王海波）。
新疆南瓜子营养成分及脂肪酸组成分析
新疆南瓜子营养成分及脂肪酸组成分析岳琳;丁春瑞【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2016(041)007【摘要】对新疆南瓜子的营养成分及脂肪酸组成进行了测定分析.结果表明:南瓜子仁含46.7％的粗脂肪,37.2％的粗蛋白质;南瓜子油碘值(Ⅰ)高达118 g/100 g,不皂化物含量为9.02 g/kg;南瓜子油含有丰富的不饱和脂肪酸,其中油酸63.0％、亚油酸20.2％、亚麻酸6.8％;南瓜子仁中K(4 250 mg/kg)、Mg(3 741 mg/kg)、P(3 150 mg/kg)、Ca(1 943 mg/kg)、Na(39.25 mg/kg)、Zn(35.81 mg/kg)、Fe(31.59 mg/kg)、Mn(21.34 mg/kg)、Cu(11.68 mg/kg)矿物质元素的含量比较丰富.因此,新疆南瓜子是一种极具有开发价值的植物蛋白资源和油料作物.【总页数】3页(P57-59)【作者】岳琳;丁春瑞【作者单位】新疆产品质量监督检验研究院,乌鲁木齐830011;新疆产品质量监督检验研究院,乌鲁木齐830011【正文语种】中文【中图分类】TS222;TQ646【相关文献】1.泥鳅鱼籽营养成分及油脂的脂肪酸组成分析 [J], 郑捷;杨潞潞;高建忠;冀旭;吕晓妍;李要赏;于思雨2.三疣梭子蟹软壳硬化阶段肝胰腺的营养成分及脂肪酸组成分析 [J], 靳立兵;母昌考;宋微微;李荣华;王春琳3.微波辐照诱导萃取南瓜子油及其脂肪酸组成分析 [J], 周永红;郭辰;黄慧4.乌龙鲫的肌肉营养成分、氨基酸含量及脂肪酸组成分析 [J], 金万昆;杨建新;杜婷;高永平;朱振秀;俞丽;赵宜双;张慈军5.新疆小麦麸皮脂肪含量及脂肪酸组成分析 [J], 严欢;邵家丽;郑健琨;韩加因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
常见草本植物
6.1地肤Kochia scoparia（L.）Schrad. var. scoparia【科属名称】藜科Chenopodiaceae，地肤属Kochia Roth.【形态特点】一年生草本，高 50~100cm 。
根略呈纺锤形。
茎直立，圆柱状，淡绿色或带紫红色，有多半条棱，分枝稀少，斜上。
叶披针形或条状披针形，无毛或稍有毛，先端短渐尖，基部渐狭，往常有 3 条显然的主脉，边沿有疏生的锈色绢状缘毛，茎上部叶较小，无柄， 1 脉。
花两性或雌性，往常1~3 个生于上部叶腋，构成疏穗状圆锥状花序，花被近球形，淡绿色，花被裂片近三角形，无毛或先端稍有毛，翅端隶属物三角形至倒卵形，膜质，边沿微波状或具缺刻；柱头2，丝状，紫褐色，花柱极短。
胞果扁球状五角形，果皮膜质，与种子离生。
种子卵形，黑褐色，稍有光彩。
花期 7~9 月，果期 8~10 月。
【散布与习惯】散布几遍全国，多生于荒地、路边、田间、河岸、沟边或屋旁。
地肤适应性较图 7-1 地肤 Kochia scoparia (L.) Schrad.强，喜温、喜光、耐干旱瘠薄，耐寒，耐热；对var. scoparia（.引自《中国高等植物图鉴》）土壤要求不严格，较耐碱性土壤，肥饶、松散、含腐殖质多的壤土利于地肤旺盛生长。
【水土保持功能】地肤适应性强，对土壤要求不严，可在多种土壤环境下自然生殖生长。
地上部分生长旺盛，拥有截留降水、覆盖地表、保持水土的作用。
且拥有必定的抗盐碱能力，可用于盐碱地改造。
【资源利用价值】果实称“地肤子”，为常用中药，能清湿热、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及荨麻疹，外用治皮肤癣及阴囊湿疹。
地肤中含有多种营养成分和化学成分，每百克可食部分含维生素 B1 0. 13mg 、维生素 C62mg 、胡萝卜素 5 012mg 、蛋白质 502g、脂肪 0. 8g、糖类 8g、硫胺素 0.15g、核黄素 0.31g、抗坏血酸 39mg、尼克酸 1.6mg、此外还含有人体所需的多种氨基酸，种子中含有三萜甙和脂肪油，碘值约140左右，具十分丰富的营养价值和特殊的医疗保健作用。
蒙药沙蓬的化学成分研究进展
蒙药沙蓬的化学成分研究进展蒙药材沙蓬含有9种黄酮，6种三萜，5种甾体，3种生物碱，3种香豆素，2种脂肪酸，3种扑热息痛的光解产物和1种酚苷类化合物，此外，还含有多糖，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素等。
本文综述了沙蓬的化学成分和化合物含量的研究进展，为以后的科研提供了参考。
标签：蒙药；沙蓬；化学成分；研究进展蒙药沙蓬是蒙古族习用的药材，来源于藜科（Chenopodiaceae ）植物沙蓬（Agriophyllum squarrosum （L. ）Moq.）的干燥地上部分，蒙古名为“楚力格日”。
一年生草本，高15～50cm ，茎坚硬，浅绿色，多分枝；8月份开花，果期9～10月份，种子近圆形，状如罂粟籽大小，扁平光滑，胚乳丰富；生于流动、半流动沙丘上，分布于我国东北、华北、西北及河南、西藏等地，主产于内蒙古及西北、东北各省区，蒙古、俄罗斯等地也有分布[1-2]。
秋季采收，除去根、杂质、泥沙，阴干，切段备用。
蒙医认为沙蓬具有祛疫、清热、解毒、利尿等功效[3]，用其煮散剂或入丸散治疗瘟疫，头痛，赤目，黄疸，肾热，尿道灼痛，胃“赫依”，口舌生疮，齿龈溃烂等症[2，4]。
本文综述了蒙药沙蓬化学成分研究進展，为该药材的进一步研究开发提供了资料。
1化学成分研究龚邦等[5]采用反复硅胶柱色谱、半微量制备高效液相色谱分离纯化，根据MS、1H-和13C-NMR 等谱学分析，从沙蓬的乙醇提取物进行石油醚萃取，从石油醚萃取物中分离得到2个三萜类、5个甾体类、2个脂肪酸类、1个香豆素类化合物。
李宝媛等[6]采用反复硅胶柱色谱、大孔树脂柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、ODS柱色谱，半微量制备高效液相色谱分离纯化、根据ESI-MS、1H-和13C-NMR 等谱学分析，从沙蓬乙醇提取物的正丁醇萃取物以及乙酸乙酯萃取物中分离得到9个化合物，包括5个黄酮醇及其苷类化合物，2个香豆素类化合物，2个二氢黄酮类化合物。
周雨华等[7]对沙蓬70%乙醇提取物进行乙酸乙酯萃取，从水层和乙酸乙酯层萃取物中得到9个单体化合物，包括3个生物碱类化合物，2个异黄酮类化合物，3个扑热息痛光解产物，1个酚苷类化合物。
《沙蓬降血脂活性研究》范文
《沙蓬降血脂活性研究》篇一一、引言随着生活方式的改变和饮食结构的调整，高血脂症已经成为现代社会的常见病和多发病。
高血脂不仅与心血管疾病、糖尿病等慢性病的发生和发展密切相关，而且严重威胁着人们的健康。
因此，寻找具有降血脂活性的天然药物已成为当今的研究热点。
沙蓬作为一种常见的中药材，具有降血脂的潜力，对其降血脂活性进行研究具有重要意义。
二、沙蓬的概述沙蓬，又名苦参、藜芦等，是一种常见的中药材。
其性寒、味苦，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
沙蓬主要分布于我国北方地区，具有丰富的药用资源。
近年来，研究表明沙蓬具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤等，尤其在降血脂方面表现出较好的效果。
三、沙蓬降血脂活性的研究方法1. 材料与试剂：选取适宜的沙蓬品种，提取其有效成分，制备成实验所需的样品。
2. 动物实验：选择高血脂症动物模型，通过口服沙蓬样品，观察其对动物血脂水平的影响。
3. 细胞实验：利用细胞培养技术，研究沙蓬对脂质代谢相关酶活性的影响。
4. 数据分析：对实验数据进行统计分析，评估沙蓬降血脂的效果。
四、沙蓬降血脂活性的实验结果1. 动物实验结果：口服沙蓬样品后，高血脂症动物模型的血脂水平明显降低，其中总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等指标均有显著改善。
2. 细胞实验结果：沙蓬对脂质代谢相关酶的活性具有调节作用，能够促进脂质代谢，降低脂质在细胞内的积累。
3. 数据分析：通过统计分析，证实了沙蓬具有显著的降血脂效果，且无明显毒副作用。
五、沙蓬降血脂活性的作用机制沙蓬降血脂的作用机制可能与以下几个方面有关：1. 调节脂质代谢相关酶的活性，促进脂质的分解和代谢。
2. 抗氧化作用，清除体内自由基，减轻脂质过氧化反应。
3. 改善血管内皮功能，降低血液黏稠度，促进血液循环。
六、结论本研究通过对沙蓬降血脂活性的研究，证实了沙蓬具有显著的降血脂效果。
沙蓬通过调节脂质代谢相关酶的活性、抗氧化作用和改善血管内皮功能等多个方面，发挥降血脂的作用。
《沙蓬降血脂活性研究》范文
《沙蓬降血脂活性研究》篇一一、引言随着生活方式的改变和饮食结构的调整，高血脂问题已成为影响人们健康的重要风险因素之一。
因此，寻找具有降血脂作用的药物或食物，成为医学界和营养学界的研究热点。
沙蓬作为一种常见的中草药，被认为具有降血脂等保健作用。
本文旨在通过实验研究沙蓬的降血脂活性，为沙蓬的进一步开发利用提供科学依据。
二、材料与方法1. 材料沙蓬药材购自当地药材市场，经过鉴定后使用。
实验动物选用高血脂模型小鼠。
2. 方法（1）沙蓬提取物的制备：将沙蓬药材进行提取，得到沙蓬提取物。
（2）建立高血脂模型小鼠：通过饲料喂养法建立高血脂模型小鼠。
（3）实验分组与处理：将小鼠随机分为正常对照组、模型组、沙蓬低、中、高剂量组，进行不同剂量的沙蓬提取物灌胃处理。
（4）指标检测：检测各组小鼠的血脂水平、肝功能指标等。
三、实验结果1. 沙蓬提取物对高血脂模型小鼠的降血脂作用实验结果显示，沙蓬提取物能够显著降低高血脂模型小鼠的血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。
与模型组相比，沙蓬各剂量组小鼠的血脂水平均有不同程度的降低，且呈剂量依赖性。
2. 沙蓬提取物对高血脂模型小鼠的肝功能影响实验结果显示，沙蓬提取物对高血脂模型小鼠的肝功能指标无明显影响，说明沙蓬提取物在降低血脂的同时，不会对肝脏造成损伤。
四、讨论1. 沙蓬降血脂的机制沙蓬降血脂的机制可能与以下几个方面有关：首先，沙蓬中富含的多酚类物质具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少脂质过氧化反应；其次，沙蓬中的某些活性成分能够调节脂质代谢相关酶的活性，促进胆固醇代谢；此外，沙蓬还具有抗炎、抗动脉粥样硬化等作用，有助于改善血管内皮功能，从而降低血脂水平。
2. 沙蓬的应用前景沙蓬作为一种传统的中草药，具有降血脂、抗炎、抗氧化等多种保健作用。
通过本次实验研究，进一步证实了沙蓬的降血脂活性，为沙蓬的进一步开发利用提供了科学依据。
《膨化亚麻籽对蛋鸡血液生化、炎症因子及蛋黄PUFA比例的影响》
《膨化亚麻籽对蛋鸡血液生化、炎症因子及蛋黄PUFA比例的影响》一、引言随着现代养殖业的发展，饲料营养的优化对提高禽类产品的质量和营养价值至关重要。
膨化亚麻籽作为一种营养丰富的饲料原料，具有较高的应用价值。
本篇研究着重探讨了膨化亚麻籽对蛋鸡血液生化、炎症因子及蛋黄多不饱和脂肪酸（PUFA）比例的影响，以期为养殖业提供更多理论支持。
二、材料与方法1. 材料实验所用的蛋鸡饲料分为对照组和实验组，其中实验组饲料中添加了膨化亚麻籽。
实验周期为6周，期间对蛋鸡进行饲养和观察。
2. 方法（1）饲养管理：实验蛋鸡分为两组，对照组和实验组，每组饲养相同数量的蛋鸡。
（2）血液生化分析：分别在实验开始前、实验中期和实验结束后，采集蛋鸡血液样本进行生化分析，检测各项生化指标的变化。
（3）炎症因子检测：通过测定血液中相关炎症因子的含量，分析膨化亚麻籽对蛋鸡炎症反应的影响。
（4）蛋黄PUFA比例分析：收集蛋黄样本，采用相关方法测定其中多不饱和脂肪酸的含量及比例。
三、结果与分析1. 血液生化指标变化实验结果显示，实验组蛋鸡在食用膨化亚麻籽后，其血液中的总蛋白、白蛋白、球蛋白等生化指标均有所提高，表明膨化亚麻籽对蛋鸡的蛋白质代谢具有积极影响。
此外，实验组蛋鸡的血糖、血脂等指标也呈现出良好的变化趋势。
2. 炎症因子变化与对照组相比，实验组蛋鸡的炎症因子水平显著降低，表明膨化亚麻籽具有较好的抗炎作用，能够降低蛋鸡的炎症反应。
3. 蛋黄PUFA比例变化实验组蛋鸡所产蛋黄的PUFA比例明显高于对照组。
其中，多不饱和脂肪酸（PUFA）的含量和比例均有所提高，尤其是Omega-3和Omega-6等有益脂肪酸的含量增加更为显著。
这表明膨化亚麻籽的添加有助于提高蛋黄营养价值。
四、讨论膨化亚麻籽作为饲料原料，具有较高的营养价值。
本研究结果表明，膨化亚麻籽对蛋鸡的血液生化、炎症因子及蛋黄PUFA 比例均具有积极影响。
这可能与膨化亚麻籽中丰富的蛋白质、脂肪、纤维以及Omega-3等有益脂肪酸有关。
《沙蓬水提物降糖作用的研究》范文
《沙蓬水提物降糖作用的研究》篇一一、引言糖尿病已成为全球性的公共卫生问题，寻找有效的降糖药物成为医学界研究的热点。
近年来，越来越多的研究开始关注天然植物成分在糖尿病治疗中的潜力。
沙蓬作为一种常见的中草药，其水提物在降糖方面显示出了一定的效果。
本文旨在探讨沙蓬水提物的降糖作用及其可能的作用机制。
二、研究背景沙蓬，又称蓬草，是一种生长在沙漠、戈壁等干旱地区的植物。
传统医学认为，沙蓬具有清热解毒、利尿消肿等功效。
近年来，有研究表明沙蓬水提物在动物实验中显示出了一定的降糖作用。
然而，其具体作用机制及人体应用效果尚需进一步研究。
三、研究方法本研究采用实验研究方法，首先通过动物实验验证沙蓬水提物的降糖作用，再通过体外实验探讨其作用机制。
具体步骤如下：1. 动物实验：选用糖尿病模型动物，分别给予沙蓬水提物和常规降糖药物，观察其血糖变化情况，比较两组动物的血糖水平及降糖效果。
2. 体外实验：采用细胞培养技术，研究沙蓬水提物对胰岛素抵抗细胞的影响，探讨其作用机制。
3. 数据收集与分析：收集实验数据，运用统计学方法进行分析，比较各组间的差异。
四、实验结果1. 动物实验结果：实验结果显示，给予沙蓬水提物的糖尿病模型动物血糖水平明显低于未给予沙蓬水提物的对照组，且沙蓬水提物的降糖效果与常规降糖药物相当。
这表明沙蓬水提物具有一定的降糖作用。
2. 体外实验结果：通过细胞培养实验发现，沙蓬水提物能够改善胰岛素抵抗细胞的功能，提高细胞对胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。
这为沙蓬水提物的降糖作用提供了新的解释。
3. 数据分析：通过统计学分析发现，沙蓬水提物组与对照组在降糖效果上存在显著差异（P<0.05），表明沙蓬水提物具有显著的降糖作用。
五、讨论根据实验结果，我们可以得出以下结论：沙蓬水提物具有一定的降糖作用，其作用机制可能与改善胰岛素抵抗细胞的功能有关。
然而，本研究尚存在一定局限性，如样本量较小、未对沙蓬水提物的有效成分进行深入分析等。
基于近红外光谱技术的油莎豆品质检测及相关性分析
Special Wild Economic Animal and Plant Research 特产研究120DOI ：10.16720/ki.tcyj.2023.087基于近红外光谱技术的油莎豆品质检测及相关性分析魏尊苗，陈欣，程艳，刘佳遥，王占海，许方达，牟忠生※（吉林省农业科学院，吉林长春136105）摘要：为了获得品质优异的油莎豆材料，利用近红外光谱技术对1726份随机选择油莎豆材料进行了品质检测，检测项目包括粗脂肪、蛋白质、淀粉和总糖，4项指标的平均值分别为23.5%、3.34%、21.39%和18.82%，变异系数分别为13.18%、27.19%、14.3%和9.88%。
采用SPSS 软件进行相关性分析，明确了粗脂肪含量、蛋白质含量和淀粉含量3项相互呈正相关，3项与总糖含量均呈负相关。
共筛选出高品质油莎豆材料48份，其中高脂肪材料25份，高淀粉材料23份，638号材料既是高脂肪材料也是高淀粉材料，为油莎豆育种奠定了基础。
关键词：近红外光谱；油莎豆；品质；相关性分析中国分类号：TS214文献标识码：A 文章编号：1001-4721（2023）03-0120-05Quality Testand CorrelationAanalysisofBased onNear Infrared SpectroscopyWEI Zunmiao,CHEN Xin,CHENG Yan,LIU Jiayao,WANG Zhanhai,XU Fangda,MU Zhongsheng ※(Jilin Academy of Agricultural Sciences,Changchun 136105,China )Absrtact :Inorder togetqualityof,thequalityof 1726randomlyselectedmaterials were tested bythe NIR spectroscopy.The testing items included crude fat,protein,starch and total sugar.The average values of the four qualities were 23.5%,3.34%,21.39%,and 18.82%respectively,the coefficients of variation were 13.18%,27.19%,14.3%,9.88%respectively.Correlation analysis was carried by SPSS,it is concluded that the crude fat content,protein content and starch content are positively correlated with each other,and the three items are negatively correlated with total sugar.At analysis,48high-quality materials were screened out,including 25high fat materials and 23high starch materials.Material 638is both high fat and high starch matrials.It is laid the foundationforqualitybre-edingof.Keywords:NIRS;;quality;correlation analysis油莎豆（L.）又名油莎草、地下板栗、地下核桃、虎坚果等，属莎草科莎草属多年生草本植物，是集油、粮、牧、饲多种用途于一体的新型植物[1]。
新疆大果沙棘果实营养成分分析研究
中图分类号 S793.6 文献标识码 A
文章编号 1007-5739渊2019冤22-0177-01
开放科学渊资源服务冤标识码渊OSID冤
沙棘渊Hippophae rhamnoides L.冤为胡颓子科沙棘属落叶 灌木或小乔木袁别名醋柳尧酸刺袁雄雌异株袁主要分布于我国 西北尧华北和西南地区袁集中分布在青藏高原尧黄土高原及 新疆遥沙棘具有根瘤尧抗旱尧抗寒尧耐贫瘠尧耐盐碱等优良生 物学特性袁不仅是改良土壤的固氮能手袁也是防风固沙的先 锋树种袁更是涵养水源的优良树种和优质的饲料树种遥沙棘 是兼备生态效益尧经济效益和社会效益的珍贵树种袁沙棘的 药用功效在我国古代著名医典和现代药典中都有记载[1]遥产 地不同袁沙棘的形态特征和营养成分含量也不同遥本文对新 疆吉木萨尔县 4 个品种大果沙棘的主要经济性状和营养成 分进行了分析袁以期为新疆沙棘资源的开发及综合利用提供 参考遥 1 材料与方法 1.1 试验材料
基金项目 作者简介 收稿日期
中央财政林业科技推广示范资金项目野大果沙棘良种新棘 1 号优质丰产集约化栽培技术示范推广项目冶渊新也2017页
TG03冤遥 邓世荣渊1964-冤袁男袁江苏海安人袁硕士袁高级工程师遥研究方 向院园林植物观赏和园艺遥 * 通信作者
2019-07-10
横径袁取果实 5 个袁用游标卡尺测量果实最大纵径与横径袁 多次测量求平均值袁计算果形指数曰用手持折光仪测定可溶 性固形物含量曰用分析天平测百果重遥 1.2.2 主要营养成分测定遥大果沙棘果实粗蛋白含量的测 定参照叶食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定曳渊GB 5009.5要2016冤曰粗脂肪含量的测定参照叶食品安全国家标准 食品中脂肪的测定曳渊GB 5009.6要2016冤曰总酸的测定参照 叶食品中总酸的测定曳渊GB/T 12456要2008冤曰总糖的测定参照 叶食品安全国家标准 食品中果糖尧葡萄糖尧蔗粮尧麦芽糖尧乳 糖的测定曳渊GB 5009.8要2016冤曰VC 的测定参照叶食品安全国 家标准 食品中抗坏血酸的测定曳渊GB 5009.86要2016冤曰硒含 量的测定参照叶食品安全国家标准 食品中硒的测定曳渊GB
海蓬子种子中脂肪酸组成成分分析
海蓬子种子中脂肪酸组成成分分析刘晓庚;夏养国;汪峰;孙明;金志坚;王国泰【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2005(026)002【摘要】本文对海蓬子种子中油脂的含量、理化性质和脂肪酸的组成成分等进行了测定分析.实验结果表明,种子中含油量达到31.1%;用两种不同溶剂提取,以石油醚的提取效果(31.1%)优于乙醚(29.8%);所得油脂主要由亚油酸(75.62%),油酸(13.04%),棕榈酸(7.02%),亚麻酸(2.63%),硬脂酸(2.37%)等组成;其组成与红花油中脂肪酸的组成十分接近.可见,海蓬子油具有较高的营养和保健价值.【总页数】4页(P182-185)【作者】刘晓庚;夏养国;汪峰;孙明;金志坚;王国泰【作者单位】南京财经大学应用化学系,江苏省粮油副产品深度利用重点实验室,江苏,南京,210003;江苏正大种子有限公司,江苏,如东,226400;南京财经大学应用化学系,江苏省粮油副产品深度利用重点实验室,江苏,南京,210003;南京财经大学应用化学系,江苏省粮油副产品深度利用重点实验室,江苏,南京,210003;南京财经大学应用化学系,江苏省粮油副产品深度利用重点实验室,江苏,南京,210003;南京财经大学应用化学系,江苏省粮油副产品深度利用重点实验室,江苏,南京,210003【正文语种】中文【中图分类】O657.63【相关文献】1.18种大豆种子蛋白质、氨基酸和脂肪酸的组成成分分析 [J], 朱怡霖;张海生;杨淑芳;赵鑫帅;薛焕焕2.青藏茶藨子种子中的脂肪酸含量分析 [J], 师治贤;刘梅;胡凤祖;杨月琴3.盐度对海蓬子植株膜脂及其脂肪酸组分的影响 [J], 李明亮;赵可夫4.广东赛利:种出了美国“海蓬子” [J],5.海蓬子中高亲和钾离子转运体SbHKT1基因的克隆、表达及生物信息学分析[J], 高媛媛;张保龙;杨郁文;沈新莲;倪万潮因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
18种大豆种子蛋白质、氨基酸和脂肪酸的组成成分分析
18种大豆种子蛋白质、氨基酸和脂肪酸的组成成分分析朱怡霖;张海生;杨淑芳;赵鑫帅;薛焕焕【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2017(042)001【摘要】对18种大豆种子蛋白质和氨基酸、总脂肪及脂肪酸组成进行了分析.结果表明:榆林地区的横山老黑豆和神木连枷条的蛋白质含量较高,山西地区的汾豆79氨基酸含量最高,东北地区的吉育82的总脂肪含量最高;GC-MS共鉴定出7种脂肪酸,其中亚油酸和油酸的含量较高,不饱和脂肪酸的含量均在70％以上,其中子洲小黑豆、靖边黑豆和晋豆19所提取的油中不饱和脂肪酸含量在80％以上.研究结果可为筛选更适合种植的大豆品种提供理论依据.【总页数】5页(P144-148)【作者】朱怡霖;张海生;杨淑芳;赵鑫帅;薛焕焕【作者单位】陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710119;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710119;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710119;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710119;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710119【正文语种】中文【中图分类】TS222;TQ646【相关文献】1.几种早实核桃坚果中蛋白质、脂肪酸组成成分分析 [J], 郝艳宾;王克建;王淑兰;庄艳玲2.结合中心氨基酸组成成分预测固有不规则蛋白质 [J], 贺波;王科俊;冯伟兴;许诺琳3.基于分段伪氨基酸组成成分特征提取方法预测蛋白质亚细胞定位 [J], 杨会芳;程咏梅;张绍武;潘泉4.饲料蛋白质脂肪比与不同生长阶段团头鲂全鱼蛋白质、脂肪含量及肌肉氨基酸、脂肪酸组成的关系 [J], 姚林杰;叶元土;蔡春芳;许凡;刘猛;刘汉超;董娇娇;陈科全;黄雨薇5.低蛋白质氨基酸平衡饲粮对肥育猪生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸组成及含量的影响 [J], 方桂友;张玉宏;刘景;董志岩因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
碱蓬营养成分测定及其特色菜品开发研究总结
“碱蓬”的营养成分测定及其特色菜品的开发研究总结一、项目基本情况2013年启东市农业科局排扶持南通元旺食品有限公司“碱蓬”的营养成分测定及其特色菜品的开发研，项目涉及营养成分测定、特色菜品开发、菜品开发、产品保存等。
二、项目建设情况及成效在启东市农业科局的引导下，目前“碱蓬”的营养成分测定及其特色菜品的开发正在顺利实施中。
现对碱蓬前期开发研究作如下总结：1.项目开发原由碱蓬多年生草本植物。
主要分布于山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、云南和贵州等地。
多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带。
常见于林下，林缘，山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。
是草甸和沼泽化草甸的伴生种。
在局部地区，如水沟，水田边或水池岸边可成为优势种，甚至可形成单优种的纯群落片断。
有时也散生于村舍附近、路边、田边，成为常见的杂草。
碱蓬具长根茎，在地下形成密集根层，地上繁衍能力也很强，因此，经常在群落中成集群分布。
有时成为湿润气候区荒地演替的先锋植物。
在沼泽化草甸地区常以区域植物群落的优势种与主要伴生种。
从食用角度出发，碱蓬作为餐桌食品尚未被广泛开发与利用，因原料本身富含丰富的营养成分和具有较强的保健效果，又因地方气候、土壤特点特别适合原材料生长与栽培，因此作为绿色、无公害的地方特色健康食品进行市场推广必将带来极大的经济与社会价值。
2.项目研究意义碱蓬作为一种无污染的绿色食品、保健蔬菜，一种食药两用的资源，正不断的并将越来越受到广大消费者青睐。
充分利用这一资源进行深度开发，制成口味独特的碱蓬产品，如配成低糖、低盐开袋即食的休闲食品能够有效地预防和治疗肝炎和气管炎，对胃肠病、牙病、喉咙和肥胖病也有一定的疗效。
3.营养成分测定经过权威试验，较为准确的测定出“碱蓬”的营养成分。
碱蓬含有多种人体必需的矿质元素、维生素及种氨基酸、纤维素、芳香脂、黄酮素等。
国内营养学分析表明：碱蓬含粗蛋白3.91%，粗脂肪0.91%，粗纤维3.72%，矿物质2.01%，水分83.34%。
新疆5种蒿属植物的脂肪酸成分研究
新疆5种蒿属植物的脂肪酸成分研究张继;张燕;张洪斌;王一峰;姚健【期刊名称】《西北师范大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2004(040)004【摘要】采用气相色谱法首次对新疆5种蒿属植物脂肪酸成分进行了分析.结果表明,湿地蒿含21种脂肪酸(鉴定了其中18种);黄花蒿含21种脂肪酸(鉴定了其中19种);龙蒿含19种脂肪酸(鉴定了其中17种);白叶蒿含22种脂肪酸(鉴定了其中19种);北艾蒿含19种脂肪酸(鉴定了其中17种).多不饱和脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量比值显示,5种蒿的油脂都具有降血脂的功能.5种蒿所含脂肪酸中,人体必需亚油酸亚麻酸含量较高.探讨了5种蒿属植物脂肪酸成分的异同及可利用性.【总页数】5页(P64-67,73)【作者】张继;张燕;张洪斌;王一峰;姚健【作者单位】西北师范大学,生命科学学院,甘肃,兰州,730070;喀什师范学院,生化系,新疆,喀什,844007;喀什师范学院,体育系,新疆,喀什,844007;西北师范大学,生命科学学院,甘肃,兰州,730070;西北师范大学,生命科学学院,甘肃,兰州,730070【正文语种】中文【中图分类】O629【相关文献】1.绿绒蒿属植物化学成分及药理活性研究进展 [J], 杨苗;史小波;闵康;孙秋莲;陈业高2.绿绒蒿属植物化学成分及药理活性研究进展 [J], 吴海峰;丁立生;王环;张晓峰3.西藏3种蒿属植物营养成分与矿物质元素含量研究 [J], 刘彦兵; 刘欣瑜; 张书航; 孙璐; 黄恩霞; 王敬龙; 赵宝玉; 路浩4.蒿属植物中黄酮类成分及其药理活性的研究进展 [J], 刘云鹤; 司雨; 焦玉凤; 张庆贺; 李平亚; 刘金平; 王钟瑶5.绿绒蒿属植物生物碱成分的研究Ⅱ.美丽绿绒蒿生物碱的研究 [J], 王恒山;丁经业因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
油莎豆成分测定PPT学习教案
2.4.4 溶提淀粉：
加醋酸—氯化钙：
先加入醋酸氯化钙溶液约10 ml到离心管中 搅 拌后全部倾入到三角瓶内 再用醋酸氯化钙溶 液50 ml分数次洗涤离心管 合并洗涤液到三角 瓶内 煮沸溶解： 先用标签标记液面高度 置于加有石棉网的电炉 上 在3 min～4 min内迅速煮沸 保持沸腾 15 min 立即将三角瓶取下 置冷水中冷却（煮
沸过程中要不断搅拌，并加水保持液面高度）
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加沉淀剂：
将三角瓶内的水解液转入100 ml容量瓶 加
30％ZnSO41 ml摇匀混合后
再加15％
K4Fe（CN）61 ml （如果有泡沫可加无水乙醇数滴 以破坏泡沫） 用蒸馏水定容到刻度 混合
静置以使蛋白充分沉淀
过滤：先倾入上清溶液约10 ml于滤纸上，使滤纸 完全湿润，等溶液流干弃去滤液，再将剩余溶液 进行过29页
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第8页/共29页
再取待测样品提取液各0.1 mL, 再加入0.9 mL蒸馏水， 5.0 mL考马斯亮蓝G—250试剂，充分混合，放置2 min后，在595 nm波长下比色记录吸光度。在标准曲 线上查得相应的蛋白质含量（μg），按下式计算蛋 白质含量。 油莎豆蛋白质含量%＝wc1v06 100
V为提取液总体积(ml) C为提取液的蛋白质含量(μg/ml) W为油莎豆块茎(g)
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2.4.2 溶液的配制：
氯化钙-乙酸溶液：溶液密度为 1.3±0.02，pH值
为2.3±0.02，30％硫酸锌溶液，15％亚铁氰化钾 溶液 2.4.3 样品的处理： 脱脂：称取油莎豆粉1.0 g，放入离心管中，再加 入10mL正己烷，用玻璃棒充分搅拌后，在4 000 r/min离心10 min，弃去上清液，重复脱脂数次。 脱糖：加入15 mL 70％乙醇，搅拌使可溶性糖充分 溶解，然后在4 000 r/min离心10 min，倾去上清 液，重复以上操作数次。
3种碱蓬属植物种子含油量及其脂肪酸组成研究
3种碱蓬属植物种子含油量及其脂肪酸组成研究
3种碱蓬属植物种子含油量及其脂肪酸组成研究
应用重量法和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对吉林省西部盐碱地生长的碱蓬、角碱蓬和翅碱蓬3种野生植物的种子含油量及脂肪酸成分进行了测定和分析.结果表明:碱蓬、角碱蓬和翅碱蓬种子含油量分别为24.39%、15.67%和15.80%,不饱和脂肪酸含量分别为88.65%、88.30%、88.50%,尤其是亚油酸含量较高,分别达56.94%、59.35%和60.86%.利用盐碱荒地种植碱蓬属植物,充分开发其在食用、医疗保健方面的应用价值,具有巨大潜力和广阔前景.
作者：作者单位：刊名：西北植物学报 ISTIC PKU英文刊名：ACTA BOTANICA BOREALI-OCCIDENTALIA SINICA 年，卷(期)：2005 25(10) 分类号：Q946-33 Q949.745.1 关键词：碱蓬属植物种子油含量脂肪酸成分气相色谱-质谱联用技术。