世界各国葡萄酒等级的划分
葡萄酒分级制度
在法国，1935年通过了一项对于葡萄酒的法定规则，主要包括了：葡萄产区葡萄品种种植方法单位土地面积大小的产酒数酿造方法并以此区分为餐酒(Vins de Table)地区餐酒(Vins de Pays)优良餐酒( Vin Délimité de Qualité Supérieure )法定产区(AOC)但AOC等级的酒只是代表符合规定而已，不一定代表味道绝对优于其他等级的酒。
德国葡萄酒酿造法规定的葡萄酒等级如下。
日常餐酒Tafelwein：相比于其他葡萄种植国，德国的日常餐酒产量比较少。
当该产区的葡萄产量已经超过了规定生产优质酒所需时，会用来生产日常餐酒。
由于生产日常餐酒的质量与技术指标上的要求较少，每公顷产出日常餐酒的量会大于每公顷产出优质酒的量。
日常餐酒的天然酒精含量在多数种植区为最低5％（体积含量），而在巴登-符腾堡州是6％（体积含量）。
发酵后酒精总含量最低为8.5%（体积含量），但不可超过12％（体积含量）。
总酸含量最低4.5克/升。
地区餐酒Landwein：带有产地特色的较高一级的日常餐酒，在地区餐酒的酒标上，必须标明葡萄的产地。
地区餐酒一般为干型或半干型，最低天然酒精含量比日常餐酒要高0.5个百分点。
特定产区优质酒Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete（Q.b.A）必须具有特定的葡萄酒产区特征，必须100%使用产自各指定酒区的特定葡萄品种酿造。
特定产区优质酒和谓称优质酒一样，必须通过一个严格的官方质量检验，通过检验的酒标签上印有官方特定的检验编号（AP-Nr.）。
对于每一款特定产区优质酒的具体要求，都因为葡萄品种、种植区和天然酒精含量的不同而不同。
发酵之前加入的糖分也是以法律形式规定的。
注意，此等级酒所标经典（Classic）和特选（Selection）不是谓称，而只是说明酒具有平衡的较干（不甜）的味道特征。
5 各国葡萄酒的分级
意大利葡萄酒的分级
三、法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原产地命名生 产的葡萄酒" 简称D.O.C. 在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守 量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从 葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。 DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产，向当 地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的 最大允许量，此葡萄不能作为DOC酒生产，只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒。 与D.O.C.相对的法国评级是A.O.C., 但以整体素质而言, 可能较后者更平均。与 意大利国内的I.G.T.比较, 法例对D.O.C.的管制较多。以Piemonte为例, 只有 Dolcetto、Barbera及Nebbiolo等较适合此地区酿酒的葡萄品种才可得到D.O.C. Dolcetto Barbera Nebbiolo D.O.C. 评级；较次的葡萄品种只能是I.G.T., 甚至V.D.T.。 在意大利DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。
西班牙葡萄酒的分级
（4）VCPRD：法定产区的高级葡萄酒，又分为两种； Denominaci‘on de Origen：简称DO，要成为DO产区，除了要建立有 严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并 要拥有一定的知名度。 Denominaci'on de Origen Calificada：简称DOC，此标准自1991才设 立,规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前只有利奥哈有DOC。 法定产区的葡萄萄酒，又依照时间的培养长短，再分为下列三级： Crianza：二年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养一年的优质 红酒。 Reserva：三年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养二年的优质 红酒。玫瑰红或白酒则需二年即可。 GRAN Reserva：五年以上的培养期，橡木桶培养二年、瓶中培养三年 的优质红酒。玫瑰红或白酒则需四年即可。
洋酒等级划分标准
洋酒等级划分标准
洋酒的等级划分通常基于多个因素，包括原材料的质量、制作工艺、陈年时间等。
不同国家和地区可能有不同的等级划分标准。
以下是一般性的洋酒等级划分标准：
1.基础等级（Standard）：
•这是洋酒的基础等级，通常是质量和价格相对较低的产品。
它们可能是混合酒，使用的原材料和制作工艺相对简单。
2.优质等级（Premium）：
•优质等级的洋酒通常质量更高，价格也相对较高。
这类洋酒可能采用更优质的原材料，制作过程更复杂，有更高的
陈年时间。
3.超优等级（Superior/Premium）：
•这是更高级别的洋酒，通常具有更高的质量和更长的陈年时间。
它们可能是单一麦芽威士忌、特别醇香的白兰地等。
4.豪华等级（Luxury）：
•豪华等级的洋酒是最高级别的产品，通常价格昂贵，品质卓越。
它们可能是限量版、特殊工艺或特殊酿造的产品。
5.单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）：
•对于威士忌，特别是苏格兰威士忌，单一麦芽威士忌通常被认为是最高品质的。
它们来自同一酿酒厂，采用单一麦
芽，并在橡木桶中陈年。
需要注意的是，每个国家和地区都可能有自己的洋酒等级划分标
准，并且一些酒庄或品牌可能使用自己独特的等级体系。
因此，在购买洋酒时，最好查看产品标签和描述，了解其具体等级和特点。
葡萄酒分级标准
葡萄酒分级标准葡萄酒分级标准是指对葡萄酒进行评定和分类的一套标准体系。
葡萄酒分级标准的建立旨在帮助消费者更好地了解葡萄酒的质量和特点，同时也为生产商提供了一种参照和指导。
在国际上，各个葡萄酒产区都有自己的分级标准，而且这些标准可能会因地域、品种、年份等因素而有所不同。
下面我们将介绍一些常见的葡萄酒分级标准。
一、法国葡萄酒分级标准。
法国是世界葡萄酒产区的代表之一，其葡萄酒分级标准也是最为严格和复杂的之一。
法国葡萄酒根据不同的产区和质量，一般分为AOC（法定产区控制）、VDQS（法定产区酒）和Vin de Table（桌酒）三个等级。
AOC是法国葡萄酒的最高等级，要求严格，产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有详细规定，而Vin de Table则是最低等级的葡萄酒，没有地域和品种限制，一般为大宗生产的桌酒。
二、意大利葡萄酒分级标准。
意大利葡萄酒分级标准相对来说比较灵活，主要分为DOCG（控制和保证产区名酒）、DOC（控制产区名酒）和IGT（特定地理标志酒）三个等级。
DOCG是意大利葡萄酒的最高等级，要求严格，包括产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有详细规定，而IGT则是最灵活的等级，对产区和品种的限制相对较少，因此也有更多的创意和发展空间。
三、美国葡萄酒分级标准。
美国葡萄酒分级标准相对比较简单，主要分为AVA（美国产区名称）和非AVA两个等级。
AVA是美国葡萄酒的最高等级，要求相对严格，包括产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有规定，而非AVA则是一般的葡萄酒，没有地域和品种限制。
四、中国葡萄酒分级标准。
中国作为一个新兴的葡萄酒产区，其葡萄酒分级标准也在不断完善中。
目前，中国葡萄酒主要分为国家级名酒、地方级名酒和普通葡萄酒三个等级。
国家级名酒是中国葡萄酒的最高等级，要求严格，包括产区、葡萄品种、酿酒工艺等都有详细规定，而普通葡萄酒则是最低等级的葡萄酒，没有地域和品种限制，一般为大宗生产的桌酒。
总之，葡萄酒分级标准是对葡萄酒的质量和特点进行评定和分类的一套标准体系，不同国家和地区有着不同的标准和体系。
各国红酒级别
各国红酒级别第一篇：各国红酒级别各国红酒级别目前法国葡萄酒的质量等级制度是1935 年制定的，至今未作修改。
一般将法国葡萄酒分为 4 个等级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。
●法定产区葡萄酒：简称AOC，是法国葡萄酒最高级别酒。
波尔多高级干红、斐兰德酒庄为此等级酒。
●优良地区餐酒：简称 VDQS，是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡所必须经历的级别。
●地区餐酒：VIN DE PAYS 日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
解百纳高级干红、霞多丽高级干白、至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。
●日常餐酒：VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
法国葡萄酒行业组织近年来又推出了一种在 AOC 级别以上的酒，这就是 AOCE，俗称贵族酒这个等级尚未得到立法确认，此种葡萄酒的品质比 A.O.C 更加优良，是葡萄酒当中的极品，雅新斯酒庄为此等级酒。
德国葡萄酒分为：(1)最高等级酒(QmP)：又可细分成六级；(2)法定产区酒(QbA)：较QmP 略低一级；(3)地方性餐酒(LANDWEIN)；(4)一般性餐酒(TAFELWEIN)；在QmP 中，其六个等级是照葡萄的成熟度來细分，越晚採摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。
这六级分別是：1.KABINETT：一般成熟的葡萄酿制。
2.SPATLESE ：较晚摘的葡萄酿制。
3.AUSLESE：更晚摘的葡萄酿制。
4.BEERENAUSLESE：部分葡萄已经受到“贵腐霉” 的感染，甜度更高。
5.TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高。
6.EISWEIN：就是所谓的“冰酒”，采摘葡萄的溫度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒。
西班牙葡萄酒分为：（1）Vino de Mesa(VdM)：分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以 Vino de Mesa 的名称来售卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。
1招教你简单分出各国葡萄酒的三六九等
1招教你简单分出各国葡萄酒的三六九等AOC、DOC、AVA，这些听着有些耳熟的缩写，都是什么意思？它们跟葡萄酒又有什么关系？这还得从各个国家的分级制度说起。
法国的葡萄酒等级算是行内最早的分级制度，其他国家纷纷效仿。
科学严谨的分级制度保护着各国葡萄酒整体的品质和生产，而葡萄酒被分为三六九等，也为消费者购酒时提供了参考依据。
接下来，就跟百科君来看看全球主要产酒国的葡萄酒分级制度有何不同吧。
1、法国葡萄酒分级制度法国葡萄酒被划分为4个等级，从高到低依次为：（1）法定产区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）最高等级的法国葡萄酒，其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。
只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。
但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。
（2）优良地区餐酒（VinsDelimites de QualiteSuperieure，简称VDQS）是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
（3）地区餐酒（Vin de Pays，简称VDP）由最好的日常餐酒升级而成，大多产自南部地中海沿岸。
其产地必须与酒标所示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。
最后，需通过专门的法国品酒委员会审核。
（4）日常餐酒（Vin de Table，简称VDT）最普通的葡萄酒，可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成，所以不允许标识产地名称，只标葡萄品种和年份。
为了配合欧洲农产品级别标注形式，2009年8月，法国葡萄酒的分级发生了一次改革，AOC变成AOP（Appellation d’OrigineProtegee），VDQS被取消，VDP变成IGP（IndicationGeographiqueProtegee），VDF（Vin de France）取代VDT，具体变化如下图：2、意大利葡萄酒分级制度意大利葡萄酒共分为4个等级，从高到低分别是：（1）原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di OrigineControllata e Garantita，简称DOCG）DOCG是意大利最高等级的葡萄酒，包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严苛。
世界各国葡萄酒分级制度
世界各国葡萄酒分级制度法国的葡萄酒分级：葡萄酒的好坏跟产区直截了当有关，好酒都用其产地来命名，爱饮葡萄酒的人士，没有谁不明白波尔多（Bordeaux）和布根地（B urgundy）的，这是法国两个产酒区的地名，堪称全球最佳酿酒区，也是闻名葡萄酒质的标志。
差不多上，法国葡萄酒分成四种等级，最好的酒在招标纸上标有A·O·C，即使不明白酒质如何，那个字样差不多保证它是来自最好的产地及采纳最真实的原料。
第一级，法定产区酒（A.O.C Appellation d'Origine Contrôlée）级不简称AOC，是法国葡萄酒最高级不。
AOC在法文意思为“原产地操纵命名”。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和不地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contr ôlée。
AOC按产区级不仍能够细分，以波尔多法定产区AOC为例，细分为：波尔多AOC（如Bordeaux-AOC)波尔多高级AOC（如Bordeaux Superieur-AOC)区域级AOC（如Medoc-AOC）村庄级AOC（如Pauilac-AOC）明星庄（Cru Bourgeois）列级名庄(Grand Cru）Bordeaux（波尔多）是法国十大葡萄酒产区之首，Medoc （美度）则是波尔多左岸次产区。
Pauilac（菩依乐）则是美度区四大闻名村庄之一。
在闻名的1855年波尔多美度区评级中，共选取61间名庄分列一至五级，一级名庄有四间，为拉菲（Chateau Lafite Rothschild)，拉图(C hateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容(Chateau Haut-Brion),加上位列二级第一位的武当王（Chateau Mouton Rothschild）称为日后世人皆知的五大名庄。
葡萄酒基础常识之世界各国葡萄酒等级划分
葡萄酒基础常识之世界各国葡萄酒等级划分
不同国家的葡萄酒等级划分都有所不同，所以名酒代理商香港名酒汇专业品酒师向大家分享世界各国葡萄酒等级划分：
法国葡萄酒等级划分由低至高分为四个级别：日常餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区酒（VDQS）、法定产区酒（AOC）。
意大利葡萄酒等级划分由低至高分为四个级别：普通佐餐酒（VDT）、IGT（优良产区）、法定产区（DOC）、担保法定产区（DOCG）。
西班牙葡萄酒等级划分由低至高分为五个级别：日常餐酒（VDM）、VC、典型产区酒（VDLT）、DO（同法国的AOC相当）、DOC（类似于意大利的DOCG级别）。
葡萄牙葡萄酒等级划分由低至高分为四个级别：日常餐酒（VDM）、地区餐酒
（vinho regional）、优质地区餐酒（IPR）、法定产酒区（DOC）
智利葡萄酒等级划分从低到高分为四个级别：VARIETAL（只列葡萄酒名称）、珍藏级（RESERVA）、高级珍藏（GRAN RESERVA）、家族珍藏（RESERVA DE FAMILIA）。
你知道各国的红酒都是怎么分级别的吗
你知道各国的红酒都是怎么分级别的吗各国的红酒都是怎么分级别的酒品分级是怎么回事？法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒（VDT）地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）。
AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。
法国葡萄酒质量评定等级的依据是：葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
日常餐酒无需标明产地、葡萄种类和年份，最低酒精含量不得低于8.5%VOL或9%VOL,最高酒精含量不超过15%VOL,可以由产自不同地区的葡萄调制而成。
产于法国范围内的酒，可以是单一产区的酒或是娄个产区的酒调配而成的，也可以是用欧洲经济共同体成员国家的葡萄酒调配而成，要标明葡萄汁的来源国。
日常餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
酒瓶标签示为Vin de Table(VDT)。
VDT是普及品，是最低档的葡萄酒巴，法国人只在日常生活中随意的场合饮用。
地区餐酒，是限定在法国境内产地酿制的酒，无需标明葡萄的种类或采摘年份。
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
在地中海产区要求所产葡萄酒有10%VOL的天然最低酒精含量。
其他地区则是9%VOL或9.5%VOL。
地区餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的15%，酒瓶标签标示为Din de Pays+产区名。
日常餐洒中最好的酒被升级为地区餐酒，地区餐酒的标签上可以标明产区。
VDP，在法国人心中算不上佳酿，不过他们的品质尚可，味道称得上醇美。
优良产区洒，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
该等级所限制的条件包括原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、每公顷葡萄最高产量、培植方式、酿造方法；通过由专家所组成的正式委员会对酒的分析和品尝后，才能获得等级标志。
优良产区酒产量占法国葡萄酒总产量的2%。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
世界各国葡萄酒等级划分
世界各国葡萄酒等级划分法国：世界葡萄酒的标杆和参照。
拥有无数的美酒，十大产区及众多的投资型葡萄酒。
虽然令人颇有无奈，但从另一角度证明其美酒的质量超绝。
世界上广泛种植的赤霞珠、美乐、霞多丽、黑比诺及西拉等名贵酿酒葡萄的发源地。
最著名产区有波尔多、勃艮第及香槟。
法国的葡萄酒分级为：VDT日常餐桌酒，VDP地区餐酒，VDQS优质地区餐酒，AOC法定监控命名产区酒。
●法定产区葡萄酒：简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别酒。
波尔多高级干红、斐兰德酒庄为此等级酒。
●优良地区餐酒：简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
●地区餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
解百纳高级干红、霞多丽高级干白、至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。
●日常餐酒：VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
法国葡萄酒行业组织近年来又推出了一种在AOC级别以上的酒，这就是AOCE，俗称贵族酒 这个等级尚未得到立法确认，此种葡萄酒的品质比 A.O.C更加优良，是葡萄酒当中的极品，雅新斯酒庄为此等级酒。
意大利：曾经产量居世界第一，但葡萄酒才、质量参差不齐，自从制定分级制度以后，情况有所改善。
酿酒葡萄以本国葡萄为主，如桑乔维塞，维格尼尔等等，著名产区皮尔蒙特、托斯卡纳等。
意大利的葡萄酒分级为：日常餐酒（vino da tavola），相当于法国的VDT；地区餐酒（vini tipici）,相当于法国的VDP；及相当于法国的AOC的DOC （denominazionedi origine controllata），更严格的DOCG(denominazione di origine controllata egaranita)。
（1）日常用酒，缩写为VDT；（2）地方餐酒，即带有产地标签的葡萄酒，缩写为IGT；（3）法定地区餐酒，包括DOC（法定地区餐酒）和DOCG（保证法定地区餐酒），欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD（在特定地区生产的品级餐酒）。
葡萄酒的分级
葡萄酒的分级法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为：1．A.O.C(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高)2．V.D.Q.S(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级)3．VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低)4．VINdeTABLE(日常餐酒)有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。
德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类：1．QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒2．QbA(Qualitatsweinb.A.)特区高级葡萄酒3．Landwein地区酒4．Tafelwein餐饮酒德国葡萄酒分为:日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）;优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。
美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(Proprietary Wine);葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。
勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。
意大利酒的等级划分为：一般日常酒(Vino da Tavola);原产地区域管制酒(DOC：Denominazione di Origine Controllate);原产地区域保证酒(DOCG:Denominazione di Origine Controllate Garantita).葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的,它除了含有葡萄果实的营养外,还有发酵过程中产生的有益成分。
主要几个国家的葡萄酒分级制度
主要几个国家的葡萄酒分级制度前面在说如何看葡萄酒标签时我们讲了法国葡萄酒的分级制度，今天小缪就和大家一起交流下世界上主要几个国家的葡萄酒分级制度，让大家对各国的葡萄酒分级有个基本了解，给大家在购买葡萄酒选择时做个参考。
一、法国级别由低往高分别为日常佐食餐酒Vin de Table、地区特色餐酒Vin de Pays、优良地区餐酒Vin de Qualite Superieure、大区AOC/AOP、子产区AOC/AOP、村庄级AOC/AOP、中级庄cru bourgeois、列级二、意大利意大利、旧世界葡萄酒代表国之一，分级制度类似法国，级别由低到高分别为日常餐酒VDT、地方餐酒IGT、法定地区酒DOC和保证法定地区酒DOCG。
三、西班牙西班牙、旧世界葡萄酒代表国之一，分级制度近似法国，级别由低到高分别为VDM日常普通餐酒、VC地区餐酒、VDLT优良地区餐酒、DO法定产区酒、DOC优良法定产区酒，另外西班牙葡萄酒对窖藏时间标注还有要求，一般分为四个档次：新酒Sin Crianza（Vino Joven）、两年的酒Crianza、至少三年的酒Reserva、至少五年的酒Gran Reserva。
四、葡萄牙葡萄牙、旧世界葡萄酒代表国之一，分级制度近似法国，级别由低到高分别vdm日常餐酒、VR地区餐酒、IPR优质地区餐酒、DOC法定产区葡萄酒。
另外、德国（旧世界葡萄酒代表国之一）葡萄酒分级情况如下：下面讲讲几个新世界代表国的葡萄酒分级制度，新世界国家代表主要是：美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷等。
一、美国美国、新世界葡萄酒代表国之一，采取的是不分级只分区的美国AVA葡萄酒产地制度。
目前，美国一共有200个AVA产区，美国90%的葡萄酒都在加利福尼亚California酿造，主要产区为Napa Valley纳帕谷、Sonoma Valley索诺玛谷和Russian river Valley俄罗斯河谷。
新旧世界葡萄酒分级制度
国外葡萄酒质量等级主要分为两大类，一类为以法国为代表的“旧世界”模式，一类为以美国为代表的“新世界”模式。
法国葡萄酒质量分为四级，最高级是法定产区原产地质量控制命名酒AOC，第二级是优良地区的优质酒VDQS，第三级是地区餐酒VindePays，第四级是日常餐酒VindeTable。
法国葡萄酒质量分级制的原则，被推行到全世界，不过各国依据自己的情况也有所不同。
葡萄酒“旧世界”基本采用法国模式。
葡萄酒“新世界”大多也用原产地命名，但有些国家只把原产地命名作为地理标志，用作商标控制，一切以酿制出好酒为原则，实行酒质分级。
之所以法国、意大利、西班牙等旧世界国家有如此详尽的法规，是因为他们均有悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史。
他们做的只是将传统、经验和继承进行了总结，加以规范，形成明确的制度法规。
象美国等新世界国家，没有法国等旧世界国家那样丰厚成形的传承。
葡萄酒“新世界”大多也用原产地命名，在借鉴原产地概念的基础上，根据本国葡萄酒发展的实际情况，制定了符合自身需求的原产地制度。
比如在美国，某一地区要获得A V A的资格，种植者或葡萄酒的制造者要向BA TF（美国酒精、烟草、火器管理局）提交申请。
申请中要解释：被命名的地区为什么和怎样作为一个分离的葡萄种植区；怎样与周围的土地加以区分。
通常，申请要通过历史、气候、土壤、水量等因素来进行例证。
作为A V A并不对葡萄品种，种植方式等进行约定。
在澳洲，只有基本的葡萄酒规定，如95％葡萄来自同一年份，酒标才可注明年份；以葡萄为产品名称的酒，或需含80％以上该葡萄品种，而对于欧洲的葡萄酒命名的最基本的条件——葡萄的产地来源，则并没有成为其命名法则。
总的来说，新世界葡萄酒的分级制度并没有如同旧世界有着严格甚至苛刻的要求。
法国的葡萄酒分级葡萄酒的好坏跟产区直接有关，好酒都用其产地来命名，爱饮葡萄酒的人士，没有谁不知道波尔多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）的，这是法国两个产酒区的地名，堪称全球最佳酿酒区，也是著名葡萄酒质的标志。
国际葡萄酒等级划分汇总
葡萄酒分类标准法国葡萄酒:普通日用餐酒(Vins de Table乡村酒或地区餐酒(Vins de Pays优良品质餐酒(VDQS:Vins Delimités de Qualité Supérieure原产地法定区域管制餐酒(AOC:Appellation d'origine Contr & ocirc;ée德国葡萄酒:日常饮用餐酒(Landwein & Tafelwein优质酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete简称QbA高级优质酒(Qualitatswein mit Pradikat简称QmP。
美国葡萄酒:附属类专属品牌酒(Proprietary Wine葡萄品名餐酒(Varietal Wine。
勃艮第酒:区域酒,只标示产区如Bourgogne(勃艮第;村庄级酒,在酒标上会标示村庄名,如:Chablis Macon Village、Cham bolle-Musigny;一级酒,酒标上会标示村庄及葡萄园名或者ler Gru、Premier Cru;特级酒,此类酒不会标示村庄名字,有时也没标示Grand Cru,通常只会标示葡萄园的名字,意大利葡萄酒:等级划分为:一般日常酒(Vino da Tavola原产地区域管制酒(DOC:Denominazione di Origine Controllate原产地区域保证酒(DOCG:Denominazione di Origine Controllate Garantita。
根据《国际葡萄酿酒法规》对葡萄酒含糖量分类做出的规定:VDM-Vino De Mesa 分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄混合酿制而成;VC-Vino Comarcal 可标示葡萄产区,但对酿造无限制;VDLT-Vino De La Tierra 约等同于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统,为第三级;DO-Deromination De Origin和法国AOC 管制系统相当,管制比较严格;DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等级,更严格的规定产区和葡萄酒酿制过程。
葡萄酒的分级有哪些
葡萄酒的分级有哪些AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。
而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。
例如法国红酒中同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。
又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。
除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，指定区域大约有四百处。
其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。
法国红酒规定其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔!Vin De Table(日常餐酒，又分三级)1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)2，Melange de Vins de differentsPays de CommunauteEuropeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)3，Vin otenu en France a PartirdeRaisinsReolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。
红酒知识之如何保存酒法国红酒保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。
你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。
如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。
最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。
葡萄酒常识：生产国的葡萄酒分级和等级标识
葡萄酒常识：生产国的葡萄酒分级和等级标识生产国的葡萄酒分级和等级标识学习了解了常用酿酒葡萄及其葡萄酒的特征等基本知识后，接下来我们应该去了解学习下不同葡萄酒生产国的葡萄酒分级制度，也就是葡萄酒的等级标识知识。
现在就讲讲一些主要国家的葡萄酒分级体系。
一、欧盟国家的葡萄酒等级标识首先要说的是，欧盟国家葡萄酒从2012年1月1日已经正式实施心的统一的等级标识，现在欧盟国家在中国销售的很多红酒，还是旧的分级标识，网上关于欧盟国家的葡萄酒分级标识的文章，大部分还是讲的是旧的等级标识知识。
为便于消费者识别，决定统一欧盟范围内的葡萄酒命名体系，新的命名体系自2009年8月1日起生效并将逐步实施，规定在2011年12月31日前完成整改，2012年1月1日正式实施。
欧盟 AOP将葡萄酒命名为4个等级，各国语言不同，书写方式也不同：1、Protected Designation of Origin（PDO），受保护法定产区AOP2、 Protected Geographical Indication（PGI），受保护地理标志IGP3、 Varietal Wines 标品种葡萄酒（不受地理认证）4、 Wines 葡萄酒（不受地理认证）比如法国的葡萄酒等级标识就从四级改为三级：就是AOC 和VDQS 合并成 AOP， VDP 改换成 IGP VDT 改换成 IG。
原来的等级排序：现在的等级排序：AOC（法定产区） AOP（法定保护产区）Appellation d’Origine Controlee Appellation d’Origine ProtegeeVDQS（优良地区餐酒）（2011年底取消，并入AOP）Vin de Qualite SuperieureVDP（地区餐酒） IGP（保护地区餐酒）Vin de Pays Indication Geographique ProtegeeVDT（日常餐酒） IG（无保护地区餐酒）Vin de Table Vin sans indication Geographique欧盟AOP，是1992年成立的组织，旨在保护欧盟的农贸类产品。
葡萄酒分级
葡萄酒分级最全的葡萄酒分级法国葡萄酒的分级1、最高级 A.O.C.(原产地名称管制酒) Appellation d'orgin Controlee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处.2、高级V.D.Q.S.(上好指定酒) Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。
3、普通级数 Vins de Table(日常餐酒，又分三级) 1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)大致质量等级划定为：1、佐餐葡萄酒：日常饮用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之间，可与欧洲共同体的葡萄酒混合。
通常以商标名称出售。
在国外95%以上家庭饮用的都是此级别的葡萄酒，具有价格实惠，口感适中的特点，也非常适合中国初品者及平时聚会时饮用。
2、地产葡萄酒：质量略优于佐餐酒，只能用认定的葡萄品种进行酿造，所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品，以原产地作为商标，酒精含量在地中海区域不低于10度，其他地区不低于9度。
出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。
3、特酿葡萄酒：优良的地产酒，4个字母“V、D、Q、S”组合成邮票大小的标志印在标签上，要获得这种标志不是一件容易的事。
必须达到法律规范的有关要求才行。
4、原产地名称监制葡萄酒：简称“A、O、C”法，有独特功效，它保护法国葡萄酒的优良品种，而且可以防假冒! AOC法的规定很仔细，每年年审，控制非常严格，是法国最优秀的上等葡萄酒。
AOC除了在标签上明显地标出产地名外，还印有一些省、县乃至村的名子，区域越小的质量越好!意大利葡萄酒分级制度要辨认意大利葡萄酒的等级标签，其实并不困难，一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)：虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。
葡萄酒产区分级
葡萄酒产区分级为了保护本国葡萄酒生产者的利益，法国率先于1935年7月30日颁布了《原产地名称保护法》，并于1966年、1990年对此法令进行完善。
这套法律提高了法国酒的世界影响，及大地保护和促进了法国葡萄酒业的发展。
欧洲其他产酒国纷纷学习效仿，奥地利1961年立法、意大利1963年立法、德国1971年立法、西班牙1972年立法，新世界各产酒国也相应地制定了一些产区，但新世界葡萄酒更重视与葡萄品种本身的风格的影响。
本节将就葡萄酒各知名产区的分级，进行简单的介绍。
法国葡萄酒分级：AOC（Appellation d’Origine Controllee）原产地控制命名；在酒标上通常标示为Appellation+产区名+Controllee；原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证；只能用原产地种植的葡萄酿制，不可与别地葡萄汁勾兑。
VDQS原作为VDP升级AOC的过渡阶段，因占比过低，已于2011年取消VDP（Vin de Pays）地区餐酒；地区餐酒的标签上可标明产区，但仅限于使用该产区内的葡萄。
VDT（Vin de Table）日常餐酒；最低档的葡萄酒，可以用不同地区的葡萄汁勾兑；如果葡萄汁限产于法国，可称为法国日常餐酒；不得使用欧盟外国家的葡萄汁。
欧盟葡萄酒分级：AOC——>AOP（Appellation d’Origine Protegee）原产地命名保护VDP——>IGP（Indication Geographique Protegee）产区标识保护VDT——>VSIG（Vin Sans Indication Geographique）无产区限制意大利葡萄酒分级：DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Guarantita）优秀产区葡萄酒1982年设置，严格要求葡萄产量、产区范围、葡萄品种和生产方式等方面，每年的DOCG葡萄酒还要通过相关部门的认可才可出售，在2014年全意大利仅有30多家，要进阶为DOCG需要成为DOC级别5年DOC（Denominazione di Origine Controllata）法定产区1963年设置，目前有300多个IGT（Indicazione Geografica Tipica）地区餐酒一般只要求标明产地范围，让酒商在酿造与调配方面有自由发挥的空间，有不少优秀的葡萄酒VDT（Vino da Tavola）日常餐酒这一级别政府对酒商在酿酒过程的要求非常少，但不意味酒的品质非常差。
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世界各国葡萄酒等级的划分（1）
法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的，至今未作修改。
一般将法国葡萄酒分为4个等级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。
●法定产区葡萄酒：简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别酒。
波尔多高级干红、斐兰德酒庄为此等级酒。
●优良地区餐酒：简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
●地区餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
解百纳高级干红、霞多丽高级干白、至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。
●日常餐酒：VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
法国葡萄酒行业组织近年来又推出了一种在AOC级别以上的酒，这就是AOCE，俗称贵族酒 这个等级尚未得到立法确认，此种葡萄酒的品质比 A.O.C更加优良，是葡萄酒当中的极品，雅新斯酒庄为此等级酒。
德国葡萄酒分为：
( 1 ) 最高等级酒( QmP ) ：又可细分成六级；
( 2 ) 法定产区酒( QbA ) ：较QmP略低一级；
( 3 ) 地方性餐酒( LANDWEIN ) ；
( 4 ) 一般性餐酒( TAFELWEIN )；
在QmP中，其六个等级是照葡萄的成熟度來细分，越晚採摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。
这六级分別是：
1. KABINETT：一般成熟的葡萄酿制。
2. SPATLESE ：较晚摘的葡萄酿制。
3. AUSLESE：更晚摘的葡萄酿制。
4. BEERENAUSLESE：部分葡萄已经受到“贵腐霉” 的感染，甜度更高。
5. TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高。
6. EISWEIN：就是所谓的“冰酒”，采摘葡萄的溫度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒。
世界各国葡萄酒等级的划分（2）
西班牙葡萄酒分为：
（1）Vino de Mesa(VdM)：分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以Vino de Mesa 的名称来售卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。
（2）Vino Comarcal(VC)：较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。
（3）Vino de la Tierra(VdlT)：较VC高一级，规定少而简单，相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒）。
（4）VCPRD：法定产区的高级葡萄酒，又分为两种：
Denominaci'on de Origen：简称DO，要成为DO产区，除了要建立严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并拥有一定的知名度。
目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准。
Denominaci'on de Origen Calificada：简称DOC，此标准自1991才设立，此种产区的酒皆须在原产地装瓶。
目前只有利奥哈有DOC。
法定产区的葡萄萄酒（VCPRD），依照培养时间的长短，又分为下列三级：
Crianza：二年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养一年的优质红酒。
Reserva：三年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养二年的优质红酒。
玫瑰红或白葡萄酒则需二年即可。
GRAN Reserva：五年以上的培养期，橡木桶培养二年、瓶中培养三年的优质红酒。
玫瑰红或白葡萄酒则需四年即可。
意大利葡萄酒分为：
（1）日常用酒，缩写为VDT；
（2）地方餐酒，即带有产地标签的葡萄酒，缩写为IGT；
（3）法定地区餐酒，包括DOC（法定地区餐酒）和DOCG（保证法定地区餐酒），欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD（在特定地区生产的品级餐酒）。
日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒）：实际上，当我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签，就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒。
地方餐酒：当葡萄酒的标签上标明了“马尔凯的红葡萄酒”，则说明我们面对的是一种要说明特别地域的葡萄酒。
这样，该产品应当是产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合。
不应忽略的一点是，与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是，地方餐酒要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。
比如，我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot（美乐），就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%。
法定地区餐酒（DOC）：要注明产地的DOC葡萄酒，即法定地区餐酒。
在葡萄酒瓶上“Denominazione di Origine Controllata”的字样就是说明该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期及从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事。
保证法定地区餐酒（DOCG）：当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时，就说明除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：
——进入消费的葡萄酒应当基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装的）；
——每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利共和国出具的保证包装装瓶的一条带子。
带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，生产了多少升葡萄酒，就配发多少条带子（而DOC餐酒就没有这个要求）。
——DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。
另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历（而DOC餐酒的官方认定要更加简单一些）。
——DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。
意大利推行法定地区法例的时间并不太长，第一个法定地区是1966年颁布的。
就整体而言，虽然制度还未尽善，但法定地区制度推行以来，确实有助于提高意大利餐酒的世界地位。