超声波提取准噶尔山楂中的熊果酸与抗氧化研究

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抗衰老、肤祛斑、色素都有积极作用。目前，皮祛超声波技术应用于提取植物中的生物活性物质研究已有报道，其具
２实验仪器
７２型紫外可见分光光度计；Ｈ９３型电热恒温２ＤＧ一００鼓风干燥箱；ＨＨＳ型电热恒温水浴锅；Ａ０４ＭＸ０ｇＦ１０．Ａ１０
电子天平；ＩＯＮ９一Ｉ型超声波细胞粉碎机；Ｅ一ＤＬ９ＩＤＲ
ｕｓｌｃｄｉｒｔｅｕｏｇｒａＫ．ｏｈｈｄｓｒｎａａｉｒｓａｅｇｎｅｒｄｃｓｈｒｆｒｘｉｉｄｈｇｎｉｘ－ｒｏｉａｉＣａａｇｓＳｎｏｉＫｃ．ａｔｇｃｐｃｔｆｃｖｎｉｇｆｅａｉａ，ｔｅｅｏｅｅｈｂｔｉｈａｔｉｃｎｃｏｙｏｒｌｅｏ
ｔｍｐｒｔｒ０Ｃ，ｘｒｃｉｎｐｗｅ５，ｅｔａｔｎｔｅ５ｍｉｅｅａｕｅ５￣ｅｔａｔｏｒ７Ｗｏｘｒｃｉｍｉ０ｎ，ｒｔｆｏｉｏｌｕｄ１．．ｈｔｄｓｈｗｅｈｔｈｏａｉｏｓｌｔｉｉ：０Ｔｅｓｕｙａｏｓｏｄｔａｅｏｄｑ４ｌｔ
关键词：准噶尔山楂；熊果酸；超声波提取；抗氧化
中图分类号￥６．６１５文献标识码Ａ文章编号１００７—７３（０２Ｏ４０７１２１）１— ６— ３
ＴｈｔｄｉｓｏｔｅＵｌｒｓｎｃＥｘｒｃｉｎｆＵｒｏｉｉｒｍａａｇｎｒｃｅＳｕｅｎｈｔａｏｉｔａｔｏｏｓｌｃＡｃｄｆｏＣｒｔｅｕｓＳｏｇｏｉａＫ．Ｋｏｈ．ａｃｎｄＡｎｔ — ｘｄａｉｎｏｅｔｉ— ｏｉｔｏＰｒｐｒｙ
摘
要：采用超声波法提取准噶尔山楂中的熊果酸，探讨了准噶尔山楂中熊果酸超声波提取工艺的影响因素，并对熊
果酸抗氧化性进行了研究。通过单因素实验和正交实验得出超声波提取的最佳条件：５％乙醇为溶剂，率７Ｗ、以０功５
时间５ｍｎ温度５ ℃ 、液比１４熊果酸有较强的清除自由基能力，０ｉ、０料：０；表现出明显的抗氧化性。
ｄａｔｃｉｉｙｎａｔｖｔ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｗｔｒ；ｓｌｃａｉＵｌｒｓｎｃｅｔａｔｏＡｎｉｘｄｔＨａｈｏｎＵｒｏｉｃｄ；ｔａ存在于天然植物中的一种五环三萜类化合
物，又名乌索酸，具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、
降低血糖等多种生物学效应。研究还发现熊果酸能明显抑制Ｈ６Ｌ一０细胞增殖，诱导其凋亡，有可能成为低并极毒有效的新型抗癌药物。熊果酸的抗氧化作用对人体的
ＲｅＹａｌｔａ．ｎｎｉｅ１
（ｏｌｅｏｈｍｉ￣ａｄＢｏｇａＳｉｃ，ｉｏｍａＵｉｅｉ，ｉｉｇ８５０ＣｉａＣｌｇｆｅｓｅＣｔｎｉｌｉｌｃｎｅＹｌＮｒｌｎｖｒｔＹｎ３００，ｈｎ）ｏｃｅｉｓｙｎ
安徽农学通报，ｈｉｇ．ｃ．ｕ１２１１（１ＡｎｕｎＳｉＢｌ０２，８Ｏ）Ａ．
超声波提取准噶尔山楂中的熊果酸与抗氧化研究
任艳利张相锋赵玉
８５０）３００
（伊犁师范学院化学与生物科学学院，新疆伊宁
ＡｂｔａｔＡｎｅｐｒｅｔｂｕｘｒｃｉｎｏｒｏｉｃｄｆｏＣａａｇｓＳｎｏｉａＫ．ｃ．ｉｌａｏｉｖｓｘｌｒｄｓｒｃ：ｘｅｍｉｎｏｔｅｔａｔｆｓｌａｉｒｍｒｔｅｕｏｇｒＫｏｈｗｔｕｔｓｎｃｗａｅ，ｅｐｏｅａｏｕｃｃｈｒｔｅｆｃｏｆｃｉｇｕｔｓｎｃｅｔａｔｎｏｒｏｉａｉｎｈｗｈｒ．ｈｐｍｉｍｏｄｔｎｆｅｔａｔｎｐｏｅｕｅｗｒ一ｈａｔｒａｆｔｌａｏｉｘｒｃｉｆｕｌｃｄｉａｔｏＴｅｏｔｕｃｎｉｏｓｏｘｒｃｉｒｃｄｒｅｅａｓｅｎｒｏｓｃｎｉｏｂ￣ｉｅｙｓｎｌｃｏｎｒｏｏａｓ．Ｔｅｏｔｕｃｎｉｏｓｗｅｅａｎｄｂｉｇｅｆｔｒａｄｏｔｇｎｌｔｔｈｐｍｉｍｏｄｔｎｒｓ￣ｌｗｓｃｎｅｔｔｎｏｌｏｏ０％，ｘｒｃｉｎａｈｅｉｌｏ：ｏｃｎｒｉｆｃｈｌａｏａ５ｅｔｔａｏ