微生物学课后习题答案
微生物学课后习题及答案
第一章
一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？
答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体；
3.非细胞型：病毒。
特点：1.体小，面积大2.吸收多，转化快3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多5.适应强，易变异二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？
答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。
三.简述微生物与制药工程的关系。
答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的
2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法
3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多
4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药
5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化
6.遗传学与生态学
名词对照：
古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不确定）细菌域：bacteria 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，细菌域为其中一大类别。（不确定）真核生物域：Eukarya 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，真核生物域为其中一大类别。（不确定）
微生物：microorganism 是所有形态体积微小的单细胞或者个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。
《微生物学教程》周德庆课后答案
第一章原核生物的形态、构造和功能
1．试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。
2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻加以说明。
答：一个典型的细菌可用E.coli作代表，它的细胞平均长度约为2um，宽度约0.5um，形象地说，若把1500个细菌的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度，如果把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细。它的重量更是微乎其微，若以每个细胞湿重约10-2g计，则大约109个E.coli细胞才达1mg 重。
3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答:G+细菌与G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表
4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。
答：图示如下：
G-细菌与G+细菌的肽聚糖的差别仅在于：1）四肽尾的底3个氨基酸不是L-lys ，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m-DAP
）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸——D-Ala 的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸——m-DAP 的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。
5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。
答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。比较如下：
6．试述染色法的机制并说明此法的重要性。
微生物课后习题题目及答案
微⽣物课后习题题⽬及答案
微⽣物学课后习题及答案
第⼀章绪论
1.什么是微⽣物和微⽣物学
答：微⽣物是指⾁眼难以看清的微⼩⽣物，包括病毒，亚病毒，细菌，古⽣菌，真菌，单细胞藻类和原⽣动物。
微⽣物学指研究微⽣物在⼀定条件下的形态结构，⽣理⽣化，遗传变异，基因和基因组以及微⽣物的进化，分类，⽣态等⽣命活动规律以及其应⽤的⼀门学科。
2.微⽣物的主要特征是什么
答：个体⼩，结构简单，繁殖快，易培养，易变异，分布⼴
3.为什么说微⽣物与⼈类的关系⾮常重要并不能被其他⽣物所代替
答：微⽣物给⼈类带来了巨⼤的利益，也涉及到⼈类的⽣存。许多重要产品如⾯包，奶酪，抗⽣素，疫苗，维⽣素和酶的⽣产离不开微⽣物，同时参与地球上的物质循环，是⼈类⽣存环境中必不可少的成员。但它也给⼈类带来许多灾难，许多疾病及⾷品腐败等也是由微⽣物引起的。
4.虎克，巴斯德和柯赫对微⽣物学形成与发展的重要贡献
答：虎克：利⽤⾃制显微镜发现了微⽣物世界
巴斯德：a.彻底否定了“⾃然发⽣”学说b.发现将病原菌减毒可诱发免疫性，⾸次制成狂⽝病疫苗，进⾏预防接种c.证实发酵是由微⽣物引起的d.创⽴巴斯德消毒法
柯赫：a.证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌b.证实肺结核的病原菌c.提出柯赫原则d.创⽴了分离纯化微⽣物的技术等
5.简述微⽣物学在⽣命科学发展中的地位，根据你的观点描述发展前景
答：a.20世纪40年代，随着⽣物学的发展，许多⽣物学难以解决的理论和技术问题⼗分突出，特别是遗传学上的争论问题，是微⽣物这样⼀种简单⽽⼜具有完整⽣命活动的⼩⽣物成了⽣物学研究的“明星”，微⽣物学被推到⽣命科学发展的前沿，获得迅速发展，为声明科学的发展做出了突出贡献。
周德庆《微生物学》课后习题答案
周德庆《微生物学》课后习题答案.txt 答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.
包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动
物`和显微
藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践
经验利用微生
物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；②
出于个人爱好
对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学
基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；
⑤进入寻找
人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现
微生物的代谢
统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发
现推动了微生
物工业化培养技术的猛进；
成熟期（1953—至今）j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，
深刻揭示微生
物的各种生命活动规律；②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；
微生物学习题答案
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0.绪论
1.什么是微生物，它包括哪些类群?
微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小(<0.1mm)、构造简单的低等生物，包括:
原核类：细菌（真细菌，古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体
真核类：真菌(酵母菌、霉菌、蕈菌)、原生动物和显微藻类。
非细胞类：病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）
2.为什么人类迟至19世纪中叶才真正开始研究并认识微生物世界?
人类对动植物的认识，可以追溯到人类的出现。可是，对数量庞大、分布广泛并始终包围在人体内外的微生物却长期缺乏认识，原因主要有以下四个方面。
(1)个体微小一般地说，人眼对小于lmm的物体就看不清楚了，而微生物的大小多数是在几μm至几十μm范围内，因此就无法发现或辨认它们。
(2)外貌不显微生物的个体(细胞)虽看不见，但是由无数个体组成的群体(菌落或菌苔)却是可见的。然而，各种微生物群体的外形往往平淡无奇、不甚显目，因此，对其作用就极易忽略。
(3)杂居混生微生物在自然条件下都是杂居混生在一起的，因此，在发明对其中各纯种微生物可进行分离、培养的技术前，是无法知道各种微生物对自然界和人类的真正作用的。
(4)因果难联由于微生物具有生长繁殖速度快和代谢活力强等特点，因此，当人体或动植物体处在病原微生物感染的早期时，一般并不会引起人们的警觉。一旦事态突然严重时，对于一些没有较深刻的微生物学知识的人来说，也不会真正理解这竟然是微生物生命活动的结果，因此容易遭到损失。在非病原微生物引起的各种生物化学变化(如发酵、腐败等)中，也有同样的情况。
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第一章原核微生物的形态、构造和功能答案
一. 名词解释
1.芽孢：某些细菌在其生长发育后期, 在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。
2.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质, 成分是多糖或多肽。
3.静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
4．菌落：将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
5．基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝
6.孢囊:指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
7.质粒:指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。
8.微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
9.鞭毛：是从细菌质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋白质组成的丝状结构，使细胞具有运动性。
10. 枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis
11 .Actinomyces 放线菌
12.荚膜：有些细菌在生命过程中在其表面分泌一层松散透明的粘液物质，这些粘液物质具有一定外形，相对稳定地附于细胞壁外面，称为荚膜。
《微生物学教程》(第二版)周德庆__课后答案.
别。
答：图示如下：
G-细菌与 G+细菌的肽聚糖的差别仅在于：1）四肽尾的底 3 个氨基酸不是 L-lys，而是被一种只有在原核微生
物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m-DAP）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通
过甲四肽尾的第 4 个氨基酸——D-Ala 的羧基与乙四肽尾的第 3 个氨基酸——m-DAP 的氨基直接相连，因而只
G+细菌与 G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表
成分
肽聚糖 磷壁酸
占细胞壁干重的% G+细菌 含量很高（50～90） 含量较高（﹤50）
G-细菌 含量很低（～10） 无
3
4．试图 类脂质
式构造， 蛋白质 细菌肽
一般无（﹤2） 无
含量较高（～20） 含量较高
示肽聚糖的模 并指出 G+和 G聚糖结构的差
特点
实际应用
L 型细菌
在某些环境条件下（实 1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞 可 能 与 针 对 细 胞 壁
（ L-form of 验室或宿主体内）通过 呈多形态
的抗菌治疗有关
bacteria）
自发突变而形成的遗传 2．有些能通过细菌滤器，故又称
性稳定的细胞壁缺陷变 “滤过型细菌”
异型
3．对渗透敏感，在固体培养基上形
获得的残留部分细胞壁
沈萍陈向东微生物学课后习题答案
微生物习题集
第一章绪论
一、术语或名词
1.微生物(microorganism) 因太小,一般用肉眼瞧不清楚的生物。这些微小生物包括:无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒);具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员就是肉眼可见的。
2.微生物学(microbiology) 研究肉眼难以瞧清的称之为微生物的生命活动的科学,分离与培养这些微小生物需要特殊技术。
3.分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4.细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5.微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6.自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说,认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7.安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek,1632—1723) 荷兰商人,她就是真正瞧见并描述微生物的第一人,她利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物),首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8.路易斯·巴斯德(LouisPasteur,1822—1895) 法国人,原为化学家,后来转向微生物学研究领域,为微生物学的建立与发展做出了卓越的贡献,成为微生物学的奠基人。主要贡献:用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”,从此建立了病原学说,推动了微生物学的发展;研究了鸡霍乱,发现将病原菌减毒可诱发免疫性,以预防鸡霍乱病;其后她又研究了牛、羊炭疽病与狂犬病,并首次制成狂犬疫苗,证实其免疫学说,为人类防病、治病做出了重大贡献;分离到了许多引起发酵的微生物,并证实酒精发酵就是由酵母菌引起的,也发现乳酸发酵、醋酸发酵与丁酸发酵都就是不同细菌所引起的,为进一步研究微生物的生理生化与工业微生物学奠定了基础。
微生物学教程课后题答案(周德庆)
周德庆《微生物学》课后习题答案
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绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.
包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微
藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生
物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；
②出于个人爱好
对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；
⑤进入寻找
人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢
统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生
物工业化培养技术的猛进；
成熟期（1953—至今）j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生
微生物学教程课后题答案(周德庆)
8.试述微生物的多样性。 答：①.物种的多样性，②.生理代谢类型的多样性,③.代谢产物的多样性,④遗传基因的多样 性,⑤生态类 型的多样性. 9.什么是微生物学?学习微生物学的任务是什么? 答:微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变 异、生态分布 和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护 等实践领域的 科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物， 为人类社会的 进步服务。 第一章 第一章原核生物的形态、构造和功能 1．试设计一张表格，比较以下6 个大类原核生物的主要特性。 答：比较如下： 特征细菌 放线菌 蓝细菌 支原体 立克次氏体 衣原体 直径（um） 0.2-0.5 0.5-1 3-10 0.2-0.25 0.2-0.5 0.2-0.3 可见性光学显微镜光学显微镜光学显微 镜 光镜勉强可见光学显微镜光镜勉强可 见 过滤性不能不能不能能 不能能 革兰氏染色阳性或阴性阳性阴性阴性阴性阴性 细胞壁有坚韧的细 胞壁 有坚韧的细 胞壁 有坚韧的 细胞壁 缺壁 有坚韧的细 胞壁 有坚韧的细 胞壁 繁殖方式二均分裂无性孢子和 菌体断裂 二均分裂二均分裂二均分裂二均分裂 培养方法人工培养人工培养人工培养人工培养宿主细胞宿主细胞 核酸种类DNA 和RNA DNA 和RNA DNA 和RNA DNA 和RNA DNA 和RNA DNA和RNA 核糖体有 有 有 有 有 有 大分子合成有 有 有 有 进行 进行 产生ATP 系统有 有 有 有 有 无 增殖过程中结构 的完整性
周德庆微生物学教程课后习题答案
周德庆编《微生物学》课后习题答案
绪论
1.什么是微生物?它包括哪些类群?
答:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.
包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微
藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.
2.人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?
答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。
3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.
答:史前期（约8000 年前—1676），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；②凭实践经验利用微生
物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）
初创期（1676—1861 年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；
②出于个人爱好
对一些微生物进行形态描述；
奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；
③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找
人类动物病原菌的黄金时期；
发展期（1897—1953年），e.buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢
统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生
物工业化培养技术的猛进；
成熟期（1953—至今）j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生
物的各种生命活动规律；②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；③大量理论性、
微生物学习题答案
1.试述革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁结构的区别？
1.细胞壁组成成分不同。革兰氏阳性菌（G+）细胞壁含大量的肽聚糖，独含磷壁酸，不含脂多糖；革兰氏阴性菌（G-）含极少肽聚糖，独含脂多糖，不含磷壁酸。两者的不同还表现在各种成分的含量不同，尤其是脂肪含量很明显，G+脂肪含量为1%-4%，G-脂肪含量为11%-22%.
2.细胞壁结构不同。G+细胞壁较厚，厚度为20—80nm，结构较简单；G-细胞壁较薄，厚度为10nm，其结构较复杂，分为外壁层和内壁层，外壁层又分3层，最外层是脂多糖，中间是磷脂曾，内层为脂蛋白，内壁层含肽聚糖，不含磷壁酸。
2.试述病毒的结构、化学组成及其功能？
答：主要有核酸和蛋白质组成。核心为核酸，在核酸外围有蛋白质外壳，衣壳与核酸一起称为核衣壳。无胞膜的病毒，核衣壳就是病毒体。衣壳具有抗原性，是病毒体的主要抗原成分。衣壳保护病毒体核酸免受环境中核酸酶的破坏，并能介导病毒核酸进入宿主细胞。病毒穿过宿主细胞以出芽方式释放，获得胞膜。胞膜构成病毒体的表面抗原，与致病性和免疫性有关，有胞膜的病毒体称为胞膜病毒
3.什么是细菌的侵袭力, 有哪些因素组成?
答：细菌的侵袭力是细菌侵入机体并定位于某组织,适应机体环境抵抗防御机能,繁殖并向其它部位扩散的能力。其组成因素是
（1）细菌的粘附作用是引起感染的首要条件，细菌菌毛与宿主细胞表面相应的受体结合而粘附于上皮细胞，在局部定居繁殖才能形成感染。细胞壁成分如脂磷壁酸也有粘附作用。
（2）细菌繁殖和扩散，细菌附着于组织表面后，有的仅在表面生长繁殖不扩散，还有一些细菌产生侵袭酶如透明质酸酶分解结缔组织中的透明质酸使细菌进一步扩散。
微生物学习题答案(周德庆版)
第一章习题答案
一. 名词解释
1. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。
2. 糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质,成分是多糖或多肽。
3.静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
4．菌落：将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。5．基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝
6.孢囊:指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
7.质粒:指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。
8.微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
9.鞭毛：是从细菌质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋白质组成的丝状结构，使细胞具有运动性。
10.菌落：将单个或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，经培养后会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团称菌落。
11枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis
12鞭毛Flagella
13 Actinomyces 放线菌
微生物学课后习题答案_沈萍_陈向东_高等教育出版社
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第一章绪论
一、术语或名词
1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。
2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。
3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
沈萍-陈向东-微生物学课后习题答案
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第一章绪论
一、术语或名词
1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。
2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。
3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微
生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
微生物学课后习题(沈萍)
微生物习题集
第一章绪论
选择题(4个答案选1)
1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的( )。
A 鼠疫
B 天花
C 艾滋病(AIDS)
D 霍乱
2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域(domain)系统，微生物都占据了( )的“席位”。
A 少数
B 非常少数
C 不太多
D 绝大多数
3．微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为( )的分支学科。
A 几个不同
B 少数有差别 C许多不同 D4个不同
4．公元9世纪到10世纪我国已发明( )。
A曲蘖酿酒 B用鼻苗法种痘 C烘制面包D酿制果酒
5．安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为( )倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。
A50—300 B10左右 C2—20 D500～1 000
6．据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了( ) 。
A1／10 B2／3 C1／20 D1／3
7．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的( )无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。
A厌氧试验 B灭菌试验 C曲颈瓶试验 D菌种分离试验
8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——( )。
A巴斯德原则 B柯赫原则 C 菌种原则 D 免疫原理
9．微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为( )来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。
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微生物习题集
第一章绪论
一、术语或名词
1．微生物(microorganism)因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。
2．微生物学(microbiology)研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。
3．分子微生物学(molecularmicrobiology)在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。4．细胞微生物学(cellularmicrobiology)重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学(microbic genomics)研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说(spontaneousgeneration)一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723)荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895)法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其
免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
9．罗伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910)德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。
10．伍连德(1879—1960)我国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了1910—1911和1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时，他任大会主席和中国首席代表。著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。
11．汤飞凡(1879—1958)我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出·了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。
12．SARS Severe Acute Respiratory Syndrome的简称，严重急性呼吸道综合征，即我国称为的非典型肺炎，也简称为非典。
二、习题
填空题
1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来的同时也带来。
2．1347年的一场由引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。
3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的所引起。
4．微生物包括：细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具细胞结构的真细菌、古生菌；具细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
5．著名微生物学家Roger Stranier提出，确定微生物领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的。
6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为。
7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。
8，19世纪中期，以法国的和德国的为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。和是微生物学的奠基人。
9．20世纪中后期，由于微生物学的、等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在乎板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。
10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是、及。而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。
11．微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的。
选择题(4个答案选1)
1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的()。
A 鼠疫
B 天花
C 艾滋病(AIDS)
D 霍乱
2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域(domain)系统，微生物都占据了()的“席位”。
A 少数
B 非常少数
C 不太多
D 绝大多数
3．微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为()的分支学科。
A 几个不同
B 少数有差别C许多不同D4个不同
4．公元9世纪到10世纪我国已发明()。
A曲蘖酿酒B用鼻苗法种痘C烘制面包D酿制果酒
5．安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为()倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。
A50—300B10左右C2—20D500～1 000
6．据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了()。
A1／10B2／3C1／20D1／3
7．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的()无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。
A厌氧试验B灭菌试验C曲颈瓶试验D菌种分离试验
8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——()。
A巴斯德原则B柯赫原则 C 菌种原则 D 免疫原理
9．微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为()来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。
A 模式生物
B 受体
C 供体
D 突变材料
10．我国学者汤飞凡教授的()分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。
A 鼠疫杆菌
B 沙眼病原体
C 结核杆菌D天花病毒