日本稻

日本稻“越光”

日本培育了许多优良的水稻品种，其中，抗稻瘟病较弱的优良品种越光，育成后半个世纪仍然长盛不衰，种植面积最大。自1979年开始，越光(Koshihikari，1956年新泻县农试场和福井县农试场育成)取代了日本晴(Nihonbare，1963年爱知县农试场育成)的10年霸主地位之后，至2006年已经连续28年种植面积位居全国首位，其中连续7年种植比重超过了35％，且均比位居第2位的品种一目惚高出25％以上。因此，可以毫不夸张地说，越光创造了日本水稻品种的奇

迹。

dlwnL|从2005年数据看，日本水稻品种种植结构比较单一，收获量最大的品种只有4个。第1位是越光436．93万t(占37．1％)，第2位是一目惚(Hitomebore，1992年宫城古川农试场育成)117．33万t(占10％)，第3位是阳之光(Hinohikari，1989年宫崎县农试场育成)108．34万t(占9．2％)，第4位是秋田小町(Akitakomachi，1984年秋田县农试场育成)103．30万t(占8．8％)。日本全国前l0位水稻品种栽培面积大小依次为：越光>一目惚>阳之光>秋田小町>绢光(Kinuhikari，1983年北隆农试场育成)>喜乐乐397(Ki—tara397，1988年北海道立上川

农试场育成)>生拔(Haenuki，1992年山形县农试场育成)>星之梦(Hoshinoyume，1996年北海道立上川农试场育成)>津轻浪漫(Tsugaruroman，1996年青森县农试场育成)>七星(Nanatsuboshi，2001年北海道立中

央农试场育成)。

!E:z4Td-S_越光品种为何能在全国范围内得到多年广泛的认可和大面积推广?简单地说就是两个字：好吃!在此有必要简要回顾一下越光品种的由来与米质特性，将有助于加深对越光品种的理解和印象。越光的育种开始较早，育种年限长达12，育种历史比较复杂。1944年(昭和l9年)在新泻县农业试验场以农林22号和农林l号首次杂交并进行后代选拔。1948年(昭和23年)杂交后代被转移到福井县农业试验场继续选育，并于1953年(昭和28年)培育成一个地方品种，命名为越南l7号。3年后的1956年(昭和31年)在新泻县农业试验场由于表现优异，首次被确定为奖励品种，命名为越光，品种登记番号为农林100

号。Q^,r$A/U7V

关于“越光”名称的由来和品种特性概述如下：“越”代表古代“越之国”(新泻，福井)，即北陆，“光”表示成熟期色彩艳美之意。主产地为新泻，适合平原与半山区种植，最大优点是食味品质优秀(特A或A)，

耐寒性强。主要缺点是抗稻瘟病弱，秆弱易倒伏。值得一提的是，越光在没有被确定为奖励品种以前，曾在全国23个府县进行了品比试验，结果只有新泻和千叶两个县达到合格标准。90％以上的试验点抗病性或抗倒伏性等没有达到规定的标准。尽管如此，但新泻县更看中的是其表现更优秀的一面，即食味品质，加以大力推广，并在全国打造出名牌优质米“越光”品

牌。4AN d\U;A,Xi]

可以说，在当今的日本，非越光品种不种，非越光大米不买，非越光饭不吃的生产者或消费者比例很大。目前，日本全国47个都道府县，除了北方的北海道、青森、岩手、秋田(一道三县)和南方的冲绳不适合越光品种栽培种植以外，越光几乎无所不有，无处不在，家喻户晓，仅单一越光品种种植面积占第一位的县就有23个。试想，如果没有当初的新泻育种家的高瞻远瞩和对市场的正确判断，可能就没有越光今日的辉煌成就。由于越光米质优良，后来育成的很多知名的水稻优良品种都有越光的血缘。日本全国栽培面积最大的前l0位水稻优良品种毫无例外的均为

越光的杂交后代所育成.

国际上大面积种植时间最长的水稻品种是日本越光，据说上世纪50年代起在日本大面积种植，至今50多

年还保持全日本第一大的种植面积，除种性未退化外，其品质适品性也是群众最喜欢的。