三种黄酮清除自由基活性的研究
珠芽蓼总黄酮提取物清除自由基活性研究
Ｄ ＯＩ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ￣ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ １ — ０ ５ ５ Ｘ． ２ ０ １ ３ ． ０ ４ ． ０ ０ ８
Ｓ ｔ ｕ ｄ ｉ ｅ ｓ ｏ ｎＡｎ ｔ ｉ － ｏ ｘ ｉ ｄ ａ ｎ ｔ ｉ ｏ ｎＡｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ Ｔ ｏ ｔ ａ ｌ Ｆ ｌ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ｉ ｎＰ ｏ ｌ ｙ ｇ ｏ ｎ ｕ ｍ Ｖ ｉ ｖ ｉ ｐ ｎ ｔ ｕ ｍ Ｌ．
ｖ ／ ｐ ａ ｒ ｕ ｍ Ｌ ． ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｄ ｏ ｎ ｓ ｕ ｐ ｅ ｒ ｏ ｘ ｉ ｄ ｅ ａ ｎ ｉ ｏ ｎ ｒ ａ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ （ Ｏ ２ ‘ ）ａ ｎ ｄ ｈ ｙ ｒｏ ｄ ｘ ｙ ｌ ｒ ａ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ （ ・ ＯＨ ） ｓ ｃ ａ ｖ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｇ ｒ ａ ｔ ｅ ｗｅ ｒ ｅ
ｔ ｈ ｅ ｐ ｙ ｒ ｏ ｇ ａ ｌ ｌ ｏ ｌ ａ ｕ ｔ ｏ ｘ ｉ ｄ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｎｄ ａ ｈｅ ｔ ｓ ａ ｌ ｉ ｃ ｙ ｌ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ｃ ｈ ｒ ｏ ｍａ ｔ ｏ ｍｅ ｔ ｒ ｙ ，ｔ ｈ ｅ ｔ ｏ ｔ ａ ｌ ｌ ｆ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ｏ ｆ Ｐ ｏ ｌ ｙ ｇ ｏ ｎ ｕ ｍ ｖ ｉ —
第２ ５ 卷 第４ 期 ２ ０ １ ３ 年 ８ 月
六盘 水师 范学 院学报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｌ ｉ ｕ ｐ ａ ｎ ｓ ｈ ｕ ｉ Ｎｏ ｒ ｍａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ
Ｖ ｏ １ ． ２ ５ Ｎ０． ４
Ａｕｇ ． ２ ０１ ３
珠芽蓼总黄酮提取物清除 自由基活性研 究
王毅 红
摘
张 萍
DPPH自由基清除测定
DPPH法测定黄芩黄酮的抗氧化活性抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
目前对自由基清除剂的研究方法主要有2类，一类是体外模型，另一类是体内模型，其中DPPH法是体外模型中最常用的方法。
DPPH又称1,1-二苯基-2-三硝基苯肼，是一种很稳定的氮中心的自由基，他的稳定性主要来自共振稳定作用的3个苯环的空间障碍，使夹在中间的氮原子上不成对的电子不能发挥其应有的电子成对作用。
它的无水乙醇溶液呈紫色，在517nm波长处有最大吸收，吸光度与浓度呈线性关系。
向其中加入自由基清除剂时，可以结合或替代DPPH·，使自由基数量减少，吸光度变小，溶液颜色变浅，借此可评价清除自由基的能力。
即通过在517nm波长处检测样品清除DPPH·的效果，来计算抗氧化能力。
实验研究表明，黄芩黄酮中清除DPPH自由基活性的主要成分是黄芩苷[1]，黄芩苷中含有羧羟基和酚羟基能与DPPH反应，反应式如下：N N+O2NO2NNO2H+N NHO2NO2NNO2 DPPH与抗氧化剂反应原理材料：DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）；无水乙醇；仪器：分光光度计1.DPPH贮备液的制备准确称取DPPH试剂3．5mg，用无水乙醇溶解，并定量转入10mL容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度，取2mL至100ml容量瓶中，摇匀得浓度为0.0178mmol／L DPPH贮备液，置于冰箱中冷藏备用。
2.试液的制备(只作参考)准确称取5.2mg干燥的黄酮提取物（32.75%）,用无水乙醇溶解，并定量转入50ml容量瓶中，用无水乙醇定量至刻度，取10ml至100ml容量瓶中，摇匀得浓度为0.0233mmol／L 试液。
3.DPPH·清除率的测定在10mL比色管中依次加入4.0mLDPPH溶液和黄酮提取液，再加入无水乙醇至刻度，混匀立即用1cm比色皿在517nm波长处测吸光值(A)，吸光值记为Ai，再在温室避光保存30min后测吸光值，记为Aj，对照试验为只加DPPH的乙醇溶液，其吸光值记为Ac。
黄酮类化合物的结构修饰及生物活性研究进展
黄酮类化合物的结构修饰及生物活性研究进展黄酮类化合物是一类广泛存在于植物中的天然产物，具有丰富的生物活性，包括抗氧化、抗癌、抗炎、抗菌和抗病毒等作用。
为了发掘黄酮化合物的更多生物活性，人们进行了大量的研究，包括对其结构的修饰以及生物活性的评价。
黄酮类化合物的结构修饰主要包括在C环、B环和侧链上进行改变，从而获得具有更好生物活性的新化合物。
C环是黄酮类化合物的骨架，通过在C环上引入不同的取代基，可以对其生物活性进行调控。
一些研究发现，引入羟基取代基可以增强黄酮类化合物的抗氧化活性。
在C环上引入氨基、硫氨基和硫基等取代基，可以显著增强抗氧化和抗癌活性。
在B环上的结构修饰主要包括氧化、还原和环化等反应，可以改变化合物的生物利用度和抗氧化活性。
在侧链上的结构修饰可以通过改变侧链长度和引入不同的取代基，来调节化合物的溶解度和生物利用度。
黄酮类化合物的生物活性研究主要通过体外和体内实验来评价。
体外实验可以通过化学方法来评估化合物的抗氧化、抗癌、抗炎和抗菌活性。
在抗氧化活性评价中，DPPH和ABTS自由基清除法是常用的方法，可以测定化合物对自由基的清除能力。
在抗癌活性评价中，MTT法和细胞凋亡检测是比较常用的方法，可以确定化合物对癌细胞的抑制作用和诱导细胞凋亡的能力。
体内实验可以通过小鼠模型来评价化合物的药效学活性和毒性。
在抗氧化和抗癌活性评价中，小鼠肿瘤模型和小鼠氧化损伤模型是常用的实验方法，可以评估化合物对肿瘤的生长抑制作用和对氧化损伤的保护能力。
近年来，关于黄酮类化合物的结构修饰及生物活性的研究取得了很多进展。
研究人员通过引入不同的取代基和改变侧链结构，设计合成了许多新的黄酮类化合物，并对其抗氧化、抗癌、抗炎和抗菌等活性进行了评价。
研究发现，一些新的化合物具有更好的生物活性和药效学特性，展示了其在预防和治疗疾病中的潜在应用价值。
目前黄酮类化合物的结构修饰和生物活性研究还存在一些问题，例如黄酮类化合物的化学合成方法需要进一步改进，生物活性评价的标准不够统一等。
黄酮类化合物生物活性及在食品中的应用研究
硕 士研 究 生 。
素和儿茶精 的活性最强 ，二氢黄柏甙和汉黄芩黄素
次之 ， 泽兰黄素 、异泽兰黄素和泽兰叶黄素等都有
显著的抗癌活性 。研究发现 ，这些具有抗癌活性黄 酮衍 生 物 的特 点 是 Ｃ 位 上 均 有 － Ｃ ， ’ ’位 Ｏ Ｈ ，３ ，４
１ 黄酮化合物 的生物 活性
１１ 抗 自由基 、抗 氧化 作用 ．
黄酮类化合物 有较强 的抗病毒 、抗肿瘤 作用 。 其作用可通过三种途径 ：抗 自由基 ；直接抑制癌细
胞生长 ；对抗致癌促癌 因子 。 叶文峰等研究黄酮类物质的抗癌试验发现其中 黄酮是具有酚羟基的一类还原性化合物，在复杂 ０ 反应体系中，由于其 自身被氧化而具有抗氧化作用。 ｌ 种具有不 同程度的抗癌活性 ，以皂草黄素 、桑黄 生物体内常见的 自由基有超氧 自由基 （ ｉ ） Ｏ ・ 、羟 自 由基 （ Ｏ 、烷氧 自由基 （ Ｏ・ｏ自由基性 质活 ・Ｈ） Ｒ
维普资讯
１ ２
食 品 工 程
Ｆ Ｄ ＮＧＩ ＥＲ ＮＧ ＯＯ Ｅ ＮＥ Ｉ
２０ 年第 ３ ０６ 期
９月出版
灞
Ｔｈ ｈ ｓｏｏ ｉ ｌ ｃｉｉ ｓｏ ａ ｏ ｏｄ ｎ ｅｒ ｐ ｌａｉｎ ｒｓ ａｃ ｏ ｄ ｓｒ ｅｐ ｙ ｉｌｇｃ ｔ ｔ ｆ ｌｖ ｎ ｉｓａ ｄｔ ｉａ ｐｉ ｔ ｅ ｅ ｒｈｉ ｆ ｄ ｉ ｕ ｔ ａ ａ ｖｉ ｅ ｆ ｈ ｃ ｏ ｎｏ ｎ ｙ
细胞仪分析了葛根黄酮提取物对人肝癌细胞具有很
强的杀伤能力 ，与丝裂霉素 （ Ｍ 相 比无显著差 Ｍ Ｃ）
陈晓 慧 徐雅琴
（ 东北农业大学 ， 哈尔滨 １０ ３ ） ５０ ０
黄酮测定的研究现状
黄酮测定的研究现状由于黄酮的种类和数目不断的被发现，人们越来越重视其活性的研究。
据报道，不同成分的黄酮的药理活性也不同，此类化合物具有较强的抗氧化活性毒性低，可应用于无公害农药，还可以作为二价阳离子鳌合剂。
此外，黄酮能够清除食品中有效的活性氧，与超氧阴离子反应阻止自由基的反应，通过与铁离子的络合反应进而阻止生成羟基自由基，可以粹灭自由基，有效的阻止脂质过氧化对细胞造成的破坏。
众多实验研究表明，黄酮清除自由基的强弱取决于黄酮分子中羟基氢原子活性和酚羟基的位置。
在抗氧化反应中，黄酮可起到预防和断链的双重作用目前，常用于测定黄酮的方法有：紫外分光光度法、色谱法、荧光法、薄层扫描法和毛细管电泳法等方法，其中紫外分光光度法和色谱法比较常用。
一、紫外分光光度法紫外分光光度法因其不需要复杂的仪器设备，且所需试剂便宜易得，故常被用于测定植物中的黄酮含量。
1、直接测定法由于大部分的黄酮分子的MeOH谱在200-400 nm的区域内存在峰带Ⅰ(300- 400 nm)和峰带Ⅱ (220-280 nm)这两个紫外吸收带，据严赞开等人的研究，峰带Ⅱ的吸收峰较强，可用来作为定量分析的重要依据。
样品中黄酮的含量可运用Lambert-Beer定律进行数学运算从而测定得出。
这种方法主要是直接根据黄酮化合物的结构特点，在其特征吸收峰处测定供试样品来确定黄酮的含量，此法的优点是不需要使用显色剂。
2、比色法比色法是向供试样品中加入显色剂，通过测定样液的吸光度来计算其含量的方法。
大多数黄酮分子中存在苯丙吡喃环，可以和铝等金属离子络合，形成稳定的络合物，通常显黄色或橙色，这些络合物在特征吸收光谱区域上的吸收峰发生红移的同时生成各种金属络合物，不同络合物的稳定性也有所不同。
邻二酚羟基和二氢黄酮醇3-羟基与金属形成的络合物不稳定，只要加入少量酸水就可分解，使相应光谱发生紫移，而酮醇3-羟基、黄酮5-羟基、二氢黄酮5-羟基这三种结构。
二、色谱分析法目前，色谱分析法可分为气相色谱(GC)和液相色谱(LC)两类。
4种中药黄酮提取物清除自由基活性的研究
２ Ｋｅ ａ ｏ ａ ｒ ｏ ｄＮｕｒ ｉ ｄＳ ｆｔ ， ｎｓ ｙｏ ｄ ｃ ｔ ｎ Ｔ ａ ｎＵｎ ｅｓ ｙｏ ， ｉ ｃ ｎ ｅｈ ｏ ｇ Ｔ ａ ｊ ０ ４ ７ Ｃ ｉａ ． ｙＬ ｂ ｒｔ ｙ Ｆ ｏ ｔ ｔ ｎａ ａｅ Ｍｉｉ ｒ ｆ ｕａｉ ， ｉ ｉ ｒ ｔ ｆ ｃ ｎ ｅ ｄＴ ｃ ｎ ｌ ｙ。 ｉ ｉ ３ ０ ５ ， ｈ ） ｏ ｉｏ ｎ ｙ ｔ Ｅ ｏ ｉ ｖ ｉ Ｓｅ ａ ｏ ｎｎ ｎ
Ｃｈ ｙ ａ ｔ ｅ ｍ ｒｆ ｌｕ Ｒａ ｔ ｒ ｓ ｎｈ ｍｕ ｍｏ ｉ ｏｉｍ ｍａ ，Ｇｌ ｃ ｒｈ ｚ ｒ ｌｎ ｉ ｉｃ ｎ ｉｒ ｓ ｕ ａ ｔｕ Ｌ ｙ ｙ ｒ ａｕ ａ ｅ ｓｓＦ ｓｈａ ｄＣ ｔｕ ｒ ｎ ｉｍ ．Ｔｈ ｃ ｖ ｎ ｉｇｅｆｃ ｎ ｉ ａ ｅｓａ ｅ ｇｎ ｆｅ ｔ ｏ
黄酮类物质的药理活性研究进展
黄酮类物质的药理活性研究进展【摘要】黄酮类化合物广泛存在于植物界中，由于其良好的药理活性而被广泛研究。
黄酮的药理活性包括抗心血管疾病、抗炎、抗氧化和抗癌等。
本文综述了黄酮的药理活性及其作用机制，为黄酮的研究和利用提供了理论依据。
【关键词】黄酮；药理活性；作用机制黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。
黄酮与黄酮苷共同组成了自然界最大的一类多酚类物质。
黄酮家族按其结构分为以下几类：黄酮类，黄酮醇类，二氢黄酮类，二氢黄酮醇类，异黄酮类，二氢异黄酮类，查耳酮类，二氢查耳酮类，花青素，黄烷-3-醇，黄烷，双苯吡酮，橙酮[1]。
黄酮类化合物广泛分布于各种药用植物中，是许多中华民族医药的有效成分。
例如，槲皮素和芦丁的抗炎活性在20世纪20年代就被证实，并广泛的应用于临床；二氢黄酮橙皮苷和新橙皮苷具有良好的抗过氧化物和抗DNA损坏的功能，而大多数的黄酮类物质均具有抗肿瘤作用[2]。
对黄酮类物质的研究始于对各类黄酮的提取分离和活性机制研究，目前已知的具有生物活性的黄酮类化合物有很多，其活性主要包括抗心血管疾病、抗肿瘤、抗氧化、抗炎（抑制环氧合酶和脂肪氧化酶），抗病毒，抗菌等[3]。
下面详细介绍黄酮类化合物的各种生物活性以及相关机制。
1.黄酮的抗心血管疾病活性人体内的氧自由基通过氧化LDL，损伤血管内壁细胞，导致血管动脉粥样硬化。
由于黄酮具有很好的清除氧自由基的作用，因此能防止血管的动脉粥样硬化，对血管系统的维护也有很大的影响。
有学者报道，有规律的摄取含黄酮的食物，能有效的减少老年冠心病的死亡率[2]。
对正常的麻醉犬静脉注射葛根素，发现其血压短暂而明显地降低，也可降低清醒自发性高血压大鼠的血压，可见葛根素对正常动物和高血压动物都有一定的降压作用[4]。
2.抗炎活性环氧合酶和脂肪氧化酶在炎症反应中起重要的作用。
黄酮类化合物的抗炎机制可能是其抑制了这两种酶的活性，并且有效的清除炎症反应所产生的代谢产物，如花生四烯酸，前列腺素等。
黄酮类化合物生物学活性研究进展
黄酮类化合物生物学活性研究进展黄酮类化合物是一类天然产物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。
近年来，随着人们对黄酮类化合物研究的深入，其潜在的生物学活性及作用机制逐渐被揭示。
本文将综述黄酮类化合物生物学活性的研究现状、常用研究方法及未来展望，以期为相关研究提供参考。
黄酮类化合物是一类广泛存在于植物、水果和蔬菜中的天然产物，主要分为黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等几类。
这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等，被广泛应用于保健品、药品和化妆品等领域。
抗氧化活性：黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可有效清除体内的自由基，减缓衰老过程。
研究还发现，黄酮类化合物对某些慢性病如癌症、心血管疾病等具有一定的预防作用。
抗炎活性：黄酮类化合物具有抗炎作用，可有效缓解炎症反应，减轻疼痛。
研究显示，黄酮类化合物可通过抑制炎症介质释放、抗氧化等途径发挥抗炎作用。
抗肿瘤活性：黄酮类化合物具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和分化。
研究表明，黄酮类化合物可通过调节细胞周期、诱导细胞凋亡等方式发挥抗肿瘤作用。
其他生物活性：黄酮类化合物还具有抗菌、抗病毒、抗过敏等生物活性，可有效预防和治疗相关疾病。
然而，目前对黄酮类化合物生物学活性的研究还存在一些问题。
由于黄酮类化合物的化学结构多样，其生物学活性的发挥可能受到多种因素的影响，如物种、剂量、作用时间等。
因此，需要进一步深入研究不同因素对黄酮类化合物生物学活性的影响。
目前对黄酮类化合物的作用机制研究尚不透彻，需要加强对其作用机理的研究，以便为相关疾病的预防和治疗提供理论依据。
由于黄酮类化合物的提取和纯化过程较为复杂，目前的研究多集中于体外实验和动物模型，对人体的临床研究相对较少。
因此，未来需要在加强基础研究的同时，推动相关药物的开发和临床试验研究。
基因克隆技术：通过基因克隆技术，可以了解黄酮类化合物对相关基因表达的影响，进一步揭示其生物学活性的作用机制。
蜂花粉中的黄酮类物质在清除自由基中的作用及保存时间对清除能力影响的研究
EC50 (μg/ ml)
335 ±10
15 ±0. 05
CistusladamlerL .
> 500
Echium plantagineum L .
> 500
Erica australis L .
> 500
Ixerba brexioides
> 500
Knigf hia excelsa
> 500
注 :平均数 ±标准差 本研究表明 ,蜂花粉存放条件与时间对清 除自由基的能力 ,在第一年中如果贮存条件不 理想 ,例如对温度 、湿度不加控制等 ,那么花粉 清除自由基的能力可以下降达 50 % (指活性最
本研究的另一个有趣的发现是 ,具有较高 活力的花粉与较低活力的花粉相比 ,随着时间 的推移效价降低更为显著 (表 2) 。
表 2
花粉种类
EC50 (μg/ ml) 新鲜 三年
性应该来自于总成分中剩下的那 52 %的部分 。 C 部分 (酚组分) 的 EC50值为 8μg/ ml ,它的
分量占到总分量的 6 % ,这是活性最强的一个
类黄酮组分一定从中起到了非常重要的作用 , 这表明 ,表现出最高活力的花粉往往就是那些 含有高水平的类黄酮和酚酸衍生物的种类 (表
组分 ,但并未反应出粗提取物的全部活力 。
用的过程中酚从中起到的作用 ,对蓝桉树属植 糖 ,即 E 部分 ,占重量 9 %) ,它们的活性很小 ,
物花粉的成分进行了各部分的分离 ,发现外壁 很显然不足以弥补亏空 。早期的工作表明储存
(占重量的 45 %) 和脂类部分 (3 %) 是无活性 一年之后酚/ 类黄酮组分的种类和含量水平均
的 ,并且这两部分占到总重量的 48 %。
黄酮类化合物的结构修饰及生物活性研究进展
黄酮类化合物的结构修饰及生物活性研究进展1. 引言1.1 黄酮类化合物的重要性黄酮类化合物是一类在自然界中广泛存在的化合物，具有重要的药理活性和生物活性。
这类化合物的结构中含有芳香环和一个或多个酮基，其分子结构独特，具有很强的活性。
黄酮类化合物在医药领域具有重要的应用价值，被广泛应用于治疗多种疾病，如心血管疾病、癌症、炎症等。
其抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤等活性也备受关注。
黄酮类化合物的重要性体现在其对人类健康的积极作用。
研究表明，黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，保护细胞免受损害，预防各种慢性疾病的发生。
黄酮类化合物还具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性，对改善人体免疫功能、促进身体健康具有重要作用。
对黄酮类化合物的结构修饰和生物活性研究具有重要意义。
深入研究黄酮类化合物的结构与活性之间的关系，可以为新药的研究与开发提供重要的参考，有望为人类健康事业带来新的突破和进展。
1.2 研究背景及意义黄酮类化合物是一类具有重要生物活性的化合物，具有广泛的药理活性和应用前景。
自古以来，人们就通过食物、中草药等方式摄入黄酮类化合物，从而获得其益处。
近年来，随着现代科学技术的发展，对黄酮类化合物的研究越来越深入，发现了更多新的生物活性及功能。
黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌等多种药理活性，对人体健康具有重要保健作用。
研究黄酮类化合物的结构修饰及生物活性，对于发现新药物、改善人类生活质量具有重要意义。
黄酮类化合物的研究不仅对药物学领域有深远影响，也对食品、护肤品等行业有着重要的应用前景。
进一步探讨黄酮类化合物的结构修饰及生物活性研究进展，将有助于深化对其在医药和其他领域的应用价值的认识，推动相关研究的发展和应用。
2. 正文2.1 黄酮类化合物的结构特点黄酮类化合物是一类在自然界中广泛存在的化合物，具有独特的结构特点。
其分子结构包含两个苯环和一个含有酮基的杂环，常见的结构特点包括芳香性、酮基、双键等。
黄酮类化合物清除活性氧自由基性能的研究
黄酮类化合物清除活性氧自由基性能的研究随着现代科学技术的不断发展，越来越多的研究表明，大气中活性氧自由基对生物细胞有着直接而且显著的影响，它可以导致多种疾病和代谢紊乱。
为了解决这一问题，研究人员开始寻找能有效消除活性氧自由基的物质。
近年来，黄酮类化合物被认为是有效的清除活性氧自由基的物质之一，因此，本文的研究旨在探讨黄酮类化合物对活性氧自由基的清除能力及其机理。
黄酮类化合物是特定结构性质的有机化合物，具有显著的抗氧化性。
它可以有效清除氧自由基，避免细胞损伤。
为了证实黄酮类化合物的抗氧化作用，研究人员利用了DPPH自由基试验，测量了1800摩尔/克维生素C对DDPH自由基的清除率。
结果表明，黄酮类化合物的清除率达到了98.8%，显著优于维生素C的清除率。
这种显著的抗氧化性表明了黄酮类化合物可以有效清除活性氧自由基。
通过进一步研究，研究人员发现黄酮类化合物在清除活性氧自由基的过程中有多种机理，比如，可以通过侧链反应抑制活性氧自由基对脂质和蛋白质的氧化作用；可以与自由基反应形成更稳定的物质，从而促进活性氧自由基的清除；可以通过提高超氧消除的活性氧自由基的速率；可以通过促进谷胱甘肽的合成，有效抑制活性氧自由基的产生；以与表观遗传调节因子反应，从而参与调节DNA的转录反应；还可以直接结合活性氧自由基，提高自由基的降解稳定性，有效清除活性氧自由基。
在实验室观察也证实了黄酮类化合物在室温下可以有效清除活性氧自由基，因此，研究人员比较了室温下黄酮类化合物的抗氧化活性和室温下的抗氧化活性。
结果表明，在室温下，黄酮类化合物的清除率仍然超过98%，显示出其高效和可持续的抗氧化性。
综上所述，黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可以有效清除活性氧自由基，具有高效低毒的特色。
未来可以继续深入研究黄酮类化合物抗氧化性能和机理，以及作为天然和有效的抗氧化剂应用到临床治疗上。
天然黄酮类化合物清除羟基自由基的活性研究
Ａｃ ｉ ｉｙ ｏ ｔ ｒ ｌＦｌ ｖ ｎ ｉ ｓ ｉ ｃ ｖ ｎｇ ｎ ｄｒ ｘ ｌＲａ ｃ ｌ ｔｖ ｔ ｆ Ｎａ ｕ ａ ａ ｏ ｏ ｄ ｎ Ｓ ａ ｅ ｉ ｇ Ｈｙ ｏ ｙ ｄｉ ＮＧ ｅ— ｉ Ｗ ｉｘａ ，ＹＡＮＧ — ｉ Ｙｕ ｘａ ，ＺＨ Ａｏ ｎ — ａ Ｄｏ ｇ ｂ ｏ
（ ．河 南 大 学 化 学 化 工 学 院 ， 南 开 封 ４ ５ ０ ； ２ １ 河 ７ ０ ４ ．河 南 大 学 医学 院 ， 南 开封 ４ ５ ０ ） 河 ７ ０ ４
摘
要 ： 用 分 光 光 度 法 测 定 了 黑 沙 蒿 中 黄 酮 类 化 合 物 清 除 羟基 自由 基 的 能力 ， Ｉ ｓ 作 为 评 价 指 标 ， 步探 采 以 ｃ。 值 初
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔ ｈ ａ ａ ｌｔ ｆ ｆａ ｏｎ ｉ ｆ Ａ ｒ ｅ ｉ ｉ ｄｏ ｉａ ｓ ｒ ｃ ： ｅ ｃ ｐ ｂｉｉｙ ｏ ｌｖ ｏ ｄｓ ｏ ｔ ｍ ｓａ Ｏｒ ｓ ｃ ｋｒ ｓ ｈ ｎ ｉ ｃ ｖ ｎ ｎ ｄ ｏｘ ａ ｃ ｅ ｎ ｓ ａ ｅ ｇｉ ｇ ｈｙ ｒ ｙｌ
第２ １卷 第 ６ 期
２１ ０ ０年 １ １月
化
学 研
究
中 国科 技 核 心 期 刊
ｈ ｙ＠ ｈ ｎ ． ｄ ． ｒ ｘ ｊ ｅ ｕ ｅ ｕ ｃｌ
Ｃ Ｈ ＥＭ ｌ ＣＡＬ ＲＥＳＥＡ ＲＣ Ｈ
天 然黄 酮 类化 合物 清 除羟 基 自由基 的活 性研 究
王 庆伟霞 ， 勇 ， 杨玉霞 ， 赵东保¨
讨 了 黄 酮 类 化 合 物 清 除 羟基 自由 基 的活 性 与结 构 之 问 的关 系 ， 开 发 利 用 黑 沙 蒿 提供 了 科学 依 据 ． 为
黄酮的药理活性及机制研究进展
黄酮的药理活性及机制研究进展
黄酮是广泛存在于植物中具有强生物活性的一类化合物，具有多种药理活性。
近年来，在黄酮的药理活性及机制方面的研究逐渐深入，以下是其中的主要进展。
1. 抗氧化作用
黄酮具有强抗氧化作用，主要表现为清除体内自由基和抑制自由基产生。
研究表明，黄酮通过参与细胞内的氧化还原反应，可维护细胞的稳态，减缓衰老进程，预防氧化应激性疾病（如糖尿病、癌症和心血管疾病）的发生发展。
2. 抗炎作用
黄酮对于炎症反应具有较好的抑制作用，主要表现为抑制炎症因子的分泌和细胞黏附分子的表达。
研究表明，黄酮具有一定的抗过敏性和免疫调节作用，能够减弱肝脏由化学药物引起的毒性反应，对于炎症、过敏等皮肤病具有一定的治疗作用。
3. 抗菌作用
黄酮具有一定的抗菌作用，主要表现为可抑制某些食源性病原菌的生长和繁殖；黄酮还可在有机酸的作用下，在保鲜和消毒中发挥重要的作用。
4. 抗肿瘤作用
黄酮对于某些肿瘤细胞具有一定的抗增殖和抗转移作用，可通过抑制肿瘤细胞的复制和增殖来发挥作用。
研究表明，黄酮可作为肿瘤化疗的辅助治疗，可显著提高化疗的疗效，减轻化疗的副作用。
黄酮的药理活性及机制研究得益于现代科技手段的发展，不断深入的研究将有助于提高黄酮类化合物的利用率和范围，拓展黄酮的应用前景，为临床治疗提供更可靠的理论依据。
油菜蜂花粉中总黄酮的提取及对自由基清除作用
油菜蜂花粉中总黄酮的提取及对自由基清除作用油菜蜂花粉是一种常见的天然保健食品，其中含有丰富的总黄酮类化合物。
总黄酮是一类具有多种生物活性的天然化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。
因此，提取油菜蜂花粉中的总黄酮并研究其对自由基的清除作用具有重要的意义。
一、油菜蜂花粉中总黄酮的提取方法1.超声波提取法超声波提取法是一种常用的总黄酮提取方法，其原理是利用超声波的机械振动作用使样品中的总黄酮分子从细胞壁中释放出来。
具体操作步骤如下：（1）将油菜蜂花粉粉末加入适量的乙醇中，使其浸泡30分钟。
（2）将浸泡后的样品放入超声波提取仪中，进行超声波提取。
（3）将提取液过滤，去除杂质。
（4）将过滤后的提取液进行浓缩，得到总黄酮提取物。
2.微波辅助提取法微波辅助提取法是一种快速、高效的总黄酮提取方法，其原理是利用微波的电磁波作用使样品中的总黄酮分子快速释放出来。
具体操作步骤如下：（1）将油菜蜂花粉粉末加入适量的乙醇中，使其浸泡30分钟。
（2）将浸泡后的样品放入微波辅助提取仪中，进行微波辅助提取。
（3）将提取液过滤，去除杂质。
（4）将过滤后的提取液进行浓缩，得到总黄酮提取物。
二、油菜蜂花粉中总黄酮的自由基清除作用自由基是一类具有高度活性的分子，它们会与细胞内的蛋白质、核酸、脂质等分子结合，导致细胞损伤和死亡。
而总黄酮具有良好的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受损伤。
因此，研究油菜蜂花粉中总黄酮的自由基清除作用具有重要的意义。
研究表明，油菜蜂花粉中的总黄酮具有良好的自由基清除作用。
在体外实验中，将油菜蜂花粉提取物加入到自由基产生体系中，可以明显降低自由基的产生量。
此外，油菜蜂花粉中的总黄酮还可以促进细胞内抗氧化酶的活性，增强细胞的抗氧化能力。
三、总结油菜蜂花粉中的总黄酮是一种具有多种生物活性的天然化合物，具有良好的抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。
超声波提取法和微波辅助提取法是两种常用的总黄酮提取方法，可以有效地提取油菜蜂花粉中的总黄酮。
【推荐下载】关于不同产地布渣叶总黄酮含量及其清除自由基活性研究
关于不同产地布渣叶总黄酮含量及其清除自由基活性研究【编者按】医药论文是科技论文的一种是用来进行医药科学研究和描述研究成果的论说性文章。
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关于不同产地布渣叶总黄酮含量及其清除自由基活性研究作者：潘天玲，李坤平，林赞菲，黄碧玲【摘要】目的测定13 个不同产地布渣叶样品中总黄酮含量及其清除自由基活性。
方法采用Al(NO3)3?NaNO2?NaOH 体系比色法测定总黄酮含量，采用1,1?二苯基?2? 苦基肼自由基(DPPH )、羟自由基( OH)和超氧自由基(O2- )等模型测定布渣叶总黄酮清除自由基活性。
结果各产地总黄酮含量差异较大，其中以广西来宾样品含量最高，达到了55.22 mg g-1，平均为27.06 mg g-1。
各产地总黄酮样品均具有清除DPPH 活性，其自由基清除率随供试品总黄酮浓度的增大而提高，呈现一定的量效关系;但其清除OH 和O2- 活性与总黄酮浓度关系不明显。
结论不同产地布渣叶总黄酮含量差异较大;各产地布渣叶总黄酮均具有较好的自由基清除活性。
【关键词】布渣叶;总黄酮;自由基;清除活性Abstract:Objective To analyze the contents of total flavonoids in Microcos paniculata L. from different habitats and the radical?scavenging activity of total flavonoids. MethodsContents of total flavonoids in the extracts were analyzed by spectrophotometry based onAl(NO3)3?NaNO2?NaOH reaction system, and the radical?scavenging activity towards 1,1?diphenyl?2?picryhydrazyl (DPPH ) radical, hydroxyl radical( OH)and superoxide anionradical(O2- ), were determined in vitro. Results Contents of total flavonoids in Microcospaniculata L. varied with habitats and 55. 22 mg g-1 was the highest. The average content was27.06 mg g-1. All the samples had radical?scavenging activity against DPPH , OH andO2- .There was a clear dose?effect relationship between the radical?scavenging activity againstDPPH and the concentration of flavonoids, but no this relationship was found when againstOH and O2- . Conclusion Contents of total flavonoids in Microcos paniculata L. varied withhabitats, and all the plants have radical?scavenging activity.自由基是生物体内化学性质极其活跃的物质，其大量存在会对生物膜、蛋白质、核酸等生物大分子造成危害。
黄芩总黄酮的提取及羟基自由基清除方法比较
究
［］ １ 周萍 主． 中国 民间百草 良方 Ｅ ． Ｍ］ 长沙 ： 湖南科学技术 出版
社 ，０ ２ ２０ ．
菌 有 大肠 杆 菌 和 链 球 菌 ， 抑 菌 圈 直 径 分 别 为 （ ３ ４ 其 １ ．０±
２ １ ｍ 和 （ ４３ ．５） ｍ １ ．０± １８ ） ．２ ｍｍ。 白 花 草 乙 醇 提 取 物 对 金 黄 色 葡 萄 球 菌 的 Ｍ Ｃ 为 ００ ３ｇ ； 对 巴 氏 杆 菌 和 沙 门 Ｉ ．６ ／ ｍＬ 氏 杆 菌 为 ０１５ｇ ； 链 球 菌 为 ０２ ／ ； 肠 杆 菌 为 ．２ ／ 对 ｍＬ ．５ｇ ｍＬ 大 ０５ｇ Ｌ 可 见 白花 草 乙醇 提 取 物 对 金 色 葡 萄 球 菌 的 抑 菌 ． ／ 。 ｍ
3结论31采用nanora1n033一naoh分光光度法在510nm波长下测量黄芩中黄酮总含量为18213mrcg32黄酮类化合物具有较强的清除自由基的能力对羟基自由基具有一定的清除率使用不同方法黄酮对羟基自由基就具有不同的清除能力由图2中可以看出在以上7种方法中使用第5种方法水杨酸一硫酸哑铁铵一trishci缓冲液法黄芩中黄酮对羟基自由基的清除能力最强清除率可达67o且强于相同方法中芦丁对羟基自由基的清除能力
作 用最 明显 。
３３ ． 小 结
［］ ５ 韩文瑜． 病原 细菌检验技术 ［ ． Ｍ］ 长春 ： 吉林科学技术 出版
社 ，９ ２ １９ ．
白花草 乙醇提 取物 对 ５种病原 菌 有 明显 的抑制 作用 。
［］ ６ 任仁安． 中药鉴定学［ ． ： Ｍ］ 上海 上海科技 出版社 ，９ ６４ ６ １ ８ ：６ ． ［］ ７陈 奇 ． 药理 学实验 ［ ． 中药 Ｍ］ 上海 ： 上海 科学技 术 出版
接骨木茎总黄酮的提取及DPPH自由基清除活性
标 准 曲线 的 绘 制 Ｊ ：精 密称 取 在 １Ｏ 恒 温 ２℃
干燥 至恒重 ，并 于干燥 器 内冷 却 至室 温 的芦 丁标 准 品 ９ ３ ，加少 量 ３ ％ 乙醇 水 溶液 ，水 浴 微热 ． ｍｇ ０
损 伤 、骨折 、黄疸 、荨 麻 疹 和水 肿 Ｊ 目前 对 接 ， 骨木药理 作用研 究得 较 多 ，而 对其 黄 酮 类化 合 物
芦 丁质量／ ｇ 。 ｍ ）
总黄 酮 提 取 率 的 计 算 ：取 １ ｍＬ浸 提 液 于
１ｍ ５ Ｌ具 塞试 管 中 ，其余 操作 项 同 ２２，测定 其在 ．
５ ０ ｍ处 的吸光 值 ，根 据 回归方 程计 算 总 黄 酮类 １ｎ 化合物 的提取 率 （ 。Ｙ （ ） ＝ Ｙ） ％ Ａ×Ｖ １ ／０ 式 中 Ａ 为被 测 液 中 总黄 酮质 量 （ ｇ ，Ｖ为 ｍ） 浸提液 体积 （ Ｅ 。 ｍ ）
主要 仪器 设备 ：Ｕ Ｉ ０ ２ 可见 分 光光 度 计 ＮＣ ７￣ （ 尤尼柯 上 海 仪 器 有 限 公 司 ） Ｕ一１０ ；Ｔ ９ ０型 双 光 束 紫外可 见 分 光 光 度 计 （ 京 普 析 有 限 责 任 公 北 司） ；粗脂 肪测定 仪 （ 海新嘉 电子有 限公 司 ） 上 。
５ｍ ０ Ｌ容 量 瓶 中 ，摇 匀 ，配 成 浓 度 为 ０ １ ｍ ／ Ｌ ．９ ｇ ｍ
的芦丁标 准溶 液 ，待 用 。精 密 吸取标 准 芦 丁对 照
品 溶 液 ０ ０ 、 １０ 、 ２ ０ 、 ３ ０ 、 ４ ０ ．０ ．０ ．０ ．０ ．０、 ５ ０ ｍ ，分 别置 于 ２ ｍ ．０ Ｌ ０ Ｌ具 塞 试 管 中 ，用 去离 子
ＬＩ Ａｎ－ｉ ｌ ｎ， ＸＩ ＯＮＧ ｈｕ ｎｇ ｌ Ｓ ａ －ｉ
三种黄酮清除自由基活性的研究
三种黄酮清除自由基活性的研究邹淑君;许树军;付起风;徐暘【摘要】为比较黄酮2、3位单双键不同及3'、4'邻位取代基不同对清除自由基活性的影响.采用UV-Vis光谱法测定了木犀草素、香叶木素及橙皮素对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2·)的清除作用.结果显示3种黄酮化合物对两种自由基都有一定的清除作用,清除效果随浓度的增大而增大.但对自由基清除能力表现为木犀草素远强于香叶木素、香叶木素与橙皮素无显著差别.说明具有B环3'、4'邻二羟基结构的黄酮清除自由基的能力明显强于具有B环3'羟基、4'甲氧基结构的黄酮;黄酮C环2、3位单双键不同对自由基清除能力影响不显著.【期刊名称】《化学工程师》【年(卷),期】2015(029)005【总页数】4页(P4-7)【关键词】黄酮;木犀草素;香叶木素;橙皮素;自由基;清除【作者】邹淑君;许树军;付起风;徐暘【作者单位】黑龙江中医药大学药学院,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江中医药大学实验中心,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江中医药大学实验中心,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江中医药大学药学院,黑龙江哈尔滨150040【正文语种】中文【中图分类】TS201自由基是机体正常代谢的产物，过量的活性氧会引起细胞的氧化及病变，从而造成机体的疾病、衰老等。
因此，保证体内活性氧的含量处于正常水平是保证健康的重要前提。
除了机体自身的调整，还可以通过摄入一些具有抗氧化性的物质来清除体内过多的活性氧，维持体内氧化和抗氧化的平衡。
黄酮类化合物就是这样一类具有抗氧化活性的物质。
测定黄酮类化合物体外清除自由基的能力，并研究结构与清除效果的关系，能够为黄酮类化合物在药物、食品及添加剂方面的选择和应用提供一定的理论支持。
黄酮因其结构中往往含有多个酚羟基及大的离域共轭性而显示明显的自由基清除活性，黄酮类化合物中的羟基数目、羟基的位置、C环的不同等结构差异都对自由基清除活性有明显的影响[1]，是值得深入探索的问题。
金银花、银杏叶总黄酮协同清除DPPH自由基作用研究
金银花、银杏叶总黄酮协同清除DPPH自由基作用研究石艳宾
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2017(038)005
【摘要】采用超声辅助法提取金银花、银杏叶总黄酮,以DPPH自由基清除能力为评价指标,分析两种黄酮提取物的协同抗氧化性.试验结果表明,金银花、银杏叶总黄酮对DPPH自由基具有明显的清除作用,且半数清除率(IC50)分别为58.14μg/mL 和61.32μg/mL.由Isobologram分析得到两种物质复配后的效应点均在相加线和95%置信区的左侧,试验IC50mix与理论IC50add存在显著性差异,相互作用指数(γ)均小于1,表明二者复配可以增强清除DPPH自由基效果.金银花总黄酮与银杏叶总黄酮复配比(以下所有复配比均指质量比)为1:9时,γ 为0.71,协同清除DPPH自由基的相互作用效果最好.
【总页数】4页(P43-46)
【作者】石艳宾
【作者单位】天津天狮学院,天津 301700
【正文语种】中文
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1.川桂叶总黄酮清除DPPH·自由基作用的研究 [J], 李姣娟;周尽花;戴瑜;黄克瀛
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任佳伟;宋玉
4.玉竹总黄酮与铁协同清除DPPH自由基活性研究 [J], 朱琪;张运良;孙双姣;傅春燕;曾立
5.响应曲面优化提取半枝莲中总黄酮及清除DPPH自由基作用的研究 [J], 李可同;李棣华;吕沅珊;刘俊红
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（ 黑龙江 中医药大 学 ａ ． 药学院 ； ｂ ． 实验中心 。 黑龙江 哈尔滨 １ ５ ０ ０ ４ ０ ）
发
摘
要： 为 比较黄酮 ２ 、 ３ 位单 双键不 同及 ３ ’ 、 ４ ‘ 邻位取代基不 同对清除 自由基活性 的影 响。采用 ｕ ｖ— Ｖ ｉ ｓ
光谱 法测定 了木犀草素 、 香叶木素及橙 皮素对 １ ， １ 一二 苯基 一 ２ 一三硝基苯肼 自由基（ Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ・ ） 、 超氧 阴离子 自
由基 （ Ｏ ， ・ ） 的清除作用。结果显示 ３种黄酮化 合物对两 种 自由基都有一定的清除作用 ， 清除效果随浓度 的增
大而增 大。但对 自由基清除能力表 现为木犀草素远强 于香 叶木素 、 香 叶木 素与橙皮素无显著差别 。说明具有 Ｂ环 ３ 、 ４ ’ 邻二羟基结构 的黄酮 清除 自由基的能力 明显强于具有 Ｂ环 ３ 。 羟基 、 ４ ’ 甲氧基结构 的黄酮 ；黄酮 ｃ 环２ 、 ３ 位单 双键不 同对 自由基清除能力影响不显著 。 关键 词 ： 黄酮 ； 木犀草素 ； 香 叶木素 ； 橙皮素 ； 自由基 ； 清除
中圈分类号 ： Ｔ Ｓ ２ ０ １ 文献 标 识 码 ： Ａ
Ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｎ ｆ ｒ ｅ ｅ ｒ ａ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ ｓ ｃ ａ ｖ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎｇ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｔ ｈ ｒ ｅ ｅ ｋ ｉ ｎ ｄ ｓ ｏ ｆ ｌ ｆ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ
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２ ０ １ ５ 年第 Ｏ ５ 期
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三种黄 酮清除 自由基 活性 的研 究
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