校园食品安全知识内容

校园食品安全知识宣传资料

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序言

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学生食品安全常识大全

民以食为天，食品安全关乎学生生长发育和身体健康，我们每位同学都应该学习和了解食品卫生知识，养成良好的饮食卫生习惯，下面和小编一起来看学生食品安全常识大全，希望有所帮助！

一、学生购买食品应注意哪些问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目听从广告，广告的宣传并不代表科学。

二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？

1、白开水是的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

7、不吃无卫生保障的街头食品；

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的'食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

三、使学生聪明的营养食物有哪些

1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉。

2、每周吃一次动物内脏如猪肝。

3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果。

4、每天吃豆类或豆制品。

5、每周吃蘑菇1—2次。

6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜，多喝牛奶，是含牛磺酸的儿童专用配方奶。

四、个人怎样预防食物中毒？

学校学生食品安全知识资料

食品安全是大家都关注的话题，在关注食品本身的同时，大家还应该去关注一些安全知识。下面，是店铺为大家搜索整理的学校学生食品安全知识资料，希望能给大家带来帮助!

学校学生食品安全知识资料篇1

食品安全知识

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。腌制品不能超过2天(两天内没问题)谨慎选购包装食品，认真查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志(QS)简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。食品卫生安全童谣食品安全真重要食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。

大学生食品安全知识_大学生饮食常识

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序言

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学生食品安全知识 20条

学生食品安全知识20条

1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2.不在街头无证小摊点购买食品，不购买来历不明产品或过期食品。

3.牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，不可以食用

4.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

5.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

6.饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

7.贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

8.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

9保健食品一般只适用于特定人群食用，人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，

10.吃零食要适时、适量。临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。

11.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。

12.巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低。

13.每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。多喝白开水，少喝甜饮料。

14.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

15.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。

16.奶是人体钙的最好来源，奶中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。

17.腐烂、变质和受污染的食物不能吃。不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果吃。

18.大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。

19.购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。

校园食品卫生安全知识

(一)、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

(二)、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

(三)、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

(四)、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

(五)、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

(六)、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

(七)、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

(八)、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

学校食品安全及防范措施

食品是人类赖以生存和发展的重要物质之一，食品质量优劣直接关系到人民群众的身体健康甚至生命安全。随着人民生活水平的不断提高，人民群众对食品的质量提出了更高的要求，食品安全问题便成了人们极为关注的问题之一。食品污染事件及群体食物中毒事件的不断发生，引起了我国政府及有关部门的高度重视。

一、造成食中毒的主要原因

(一)细菌性食物中毒

人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。食物被细菌污染主要有以下几个原因：

1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;

校园食品安全常识内容

校园食品安全常识是指了解食品相关知识，预防和控制食品安全问题的能力。以下是学生可以采取的几种简单有效的措施来保障饮食安全：

1. 购买正规渠道的食品

购买学校指定或有合法证照的店铺和摊位的食品，以免造成食品安全问题。不要购买无包装或包装破损的食品。

2. 注意饮食卫生

在食堂用餐时，要选择环境卫生较好的食堂或餐厅，不要将剩菜剩饭放到食品垃圾桶里，容易引起细菌滋生。外出就餐时，要注意个人卫生，不要品尝过期或原料不新鲜的食品。

3. 避免过食油炸食品

油炸食品中的油脂不易于被消化吸收，过食会造成肠胃负担并增加心脏疾病的风险。

4. 饮食多样化

每天饮食应该多样化，注重食品种类的搭配，尽量减少食品中的防腐剂和添加剂。

5. 保持食品新鲜

食品在贮存过程中应避免受到阳光直射，室温存储时间不宜过长，注意饮食平衡和荤素搭配，才能保证食品的新鲜程度和健康安全。

以上是校园食品安全常识的简要介绍，希望大家能够养成良好的饮食习惯和健康的生活方式，关注自己的饮食安全问题。

校园食品安全小知识_学校食品卫生知识

食品安全则是衡量人们生活质量高低的基本条件，而校园食品安全关系到每个学生，那么你对校园食品安全了解多少呢?以下是由店铺整理关于校园食品安全小知识的内容，希望大家喜欢!

校园食品安全小知识

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

4、少吃油炸、油煎食品。

二、一次性塑料袋、餐盒装食物危害大

由于早餐供应点多为小摊点或是小饭店，为节约成本，一次性塑料袋、餐盒被大量使用。大多数一次性塑料袋以PVC为原料加工而成，PVC多数是由废料再生，包括工业和医药废料，这种塑料袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一种有毒化工原料，遇到酸性和油性物质，有毒成分很容易游离出来。接触热的食品，当温度超过50℃时，塑料袋里的有毒成分就会渗出，污染食物;当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒物质。国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，一次性塑料袋、餐盒打包会对人体造成很大危害：

1、破坏免疫力。有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。

校园食品安全12个小常识

一、食品安全的重要性

食品安全是保障学生身体健康和生命安全的重要基础。校园食品安全关系到学生的成长和发展，必须得到充分的重视和保障。

二、食品安全标准

学校食堂应遵循国家相关食品安全标准，包括《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等。

三、食品储存要求

食品应储存在清洁、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和有害物质的污染。生熟食品应分开存放，避免交叉污染。冷藏食品应保持适当的温度和湿度。

四、食品采购注意事项

学校食堂采购食品时应选择有信誉的供应商，并严格检查食品的品质、生产日期和保质期。食品采购应保持索证索票，以确保食品来源可追溯。

五、食品加工卫生

食品加工过程中应保持清洁卫生，使用合格的餐具和容器，并定期进行消毒。加工人员应持有有效的健康证明，并保持良好的个人卫生习惯。

六、食品保质期与保存期

食品应在其保质期内使用，超过保质期的食品不得使用。保存期是指食品从生产日期开始至最佳食用日期的时间，应遵循保存期的规定。

七、食品留样制度

学校食堂应对每餐每种食品进行留样，并标注留样日期、餐次和留样量。留样应保留48小时，以备不时之需。

八、食品卫生检查

学校应定期对食堂进行食品卫生检查，包括食品储存、加工、制作、留样等

方面的检查。发现问题应及时整改，并建立食品卫生档案。

九、食物中毒的预防与处理

学校应采取有效措施预防食物中毒事件的发生，如加强食品采购管理、确保食品储存卫生等。一旦发生食物中毒事件，应及时报告并配合相关部门进行调查处理。同时应做好学生的心理疏导工作。

十、学生营养餐搭配

食品安全知识摘抄内容

1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

3.不在街头无证小摊点购买食品。

4.不购买来历不明的产品或过期食品。

5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8.贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

9.饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

校园食品安全知识有哪些_食物中毒的特点

食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病所造成的严重后果，使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。下面是小编为大家整理的校园食品安全知识，希望对你们有帮助。

中学生怎样预防食物中毒

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS 号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

校园食品安全小知识

食品安全则是衡量人们生活质量高低的基本条件，而校园食品安全关系到每个学生，那么你对校园食品安全了解多少呢?以下是由店铺整理关于校园食品安全小知识_学生食品安全注意事项，希望大家喜欢!

校园食品安全小知识

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

4、少吃油炸、油煎食品。

二、一次性塑料袋、餐盒装食物危害大

由于早餐供应点多为小摊点或是小饭店，为节约成本，一次性塑料袋、餐盒被大量使用。大多数一次性塑料袋以PVC为原料加工而成，PVC多数是由废料再生，包括工业和医药废料，这种塑料袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一种有毒化工原料，遇到酸性和油性物质，有毒成分很容易游离出来。接触热的食品，当温度超过50℃时，塑料袋里的有毒成分就会渗出，污染食物;当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒物质。国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，一次性塑料袋、餐盒打包会对人体造成很大危害：

1、破坏免疫力。有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。

学校食品安全宣传知识大全

近几年来，学校的食品安全事故频发，食品安全知识尤为重要，学生也要注重这一方面的知识。以下是由店铺整理学校食品安全宣传知识大全_食物中毒的特点及处理方法，希望大家喜欢!

学校食品安全知识

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS 号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

校园食品健康知识内容

1. 了解食品标签

在购买校园食品时，了解食品标签是非常重要的。食品标签上通常会提供以下信息：

- 生产日期和保质期：选择未过期的食品，确保食品的新鲜度和安全性。

- 成分表：了解食品中的营养成分和添加剂，以便进行更健康的选择。

- 营养信息：注意食品中的热量、脂肪、糖分和盐的含量，避免选择高热量、高脂肪或高糖分的食品。

- 食品添加剂：避免选择含有过多食品添加剂的食品，尽量选择天然食材制作的食品。

2. 平衡饮食

校园生活中，保持平衡的饮食是非常重要的。以下是一些饮食建议：

- 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，是保持

健康的重要来源。

- 控制糖分和盐的摄入：过多的糖分和盐会对身体健康造成负

面影响，尽量控制其摄入量。

- 选择蛋白质来源：选择低脂肪的蛋白质来源，例如鱼、鸡肉、豆类等，以维持身体的正常功能。

- 合理搭配主食：主食应以米饭、面条、全麦面包等为主，合

理搭配蔬菜和蛋白质食品。

3. 饮食卫生

保持饮食卫生对预防疾病和保障健康非常重要。以下是一些饮

食卫生的注意事项：

- 勤洗手：在就餐前，务必用肥皂和流动水彻底洗手，确保手

部卫生。

- 食品储存：熟食和生食要分开存储，避免交叉污染。生食要

储存在冰箱中。

- 避免食物中毒：避免食用过期食品、生肉及未经煮熟的食物，确保食物的新鲜度和安全性。

- 清洗食材：蔬菜水果要充分清洗，去除残留的农药和细菌。

通过了解食品标签、保持平衡饮食以及注意饮食卫生，我们能

更好地选择健康的校园食品，保护自己的健康。

校园食品安全知识资料大全

1. 校园食品安全意义重大

校园食品安全是指保障学生在学校就餐时的食品安全。学校是学生接受教育的重要场所，食品安全关系到学生的健康和成长。正确认识和了解校园食品安全的重要性，对于提高学生的身体素质和学习效果具有重要意义。

2. 校园食品安全隐患及预防措施

2.1 食品卫生问题

2.1.1 食品原料问题

食品原料的安全性直接关系到食品的质量安全。选择有安全保障的食品原料是确保校园食品安全的前提。

预防措施： - 选择正规供应商，确保供应商具备合法资质； - 对食品原料进行严格检验，确保其无污染； - 建立食品原料采购台账，做到可追溯。

2.1.2 餐具清洁问题

餐具清洁不严格可能导致食品污染，是校园食品安全隐患之一。

预防措施： - 餐具清洗消毒要达到国家相关规定标准； - 定期检查清洗餐具的水质和环境卫生； - 提倡使用一次性餐具，减少清洗步骤。

2.2 食品储存问题

2.2.1 食品存放温度问题

食品存放温度过高容易滋生细菌，导致食品腐败变质，影响校园食品安全。

预防措施： - 根据食品不同的存储要求，设定适宜的存放温度； - 定期检查食品储存设施，确保设备正常运行。

2.2.2 食品存放时间问题

长时间存放食品有可能导致食品品质下降，出现食品安全问题。

预防措施： - 严格按照食品保质期进行食品存放； - 建立食品库存管理制度，保证食品的新鲜度。

3. 校园食品安全监管

3.1 食堂卫生监督管理

食堂是校园食品安全的重要环节，食堂的卫生监督管理对于学生的健康非常关键。

监管措施： - 加强食堂的日常卫生检查，建立检查记录； - 食堂工作人员应具备相关的营养知识和食品安全知识； - 加强食堂餐饮业务人员的培训，提高服务质量。

学校食品安全知识（5篇）

学校食品安全知识

学校食品安全知识(5篇)

学校食品安全知识1

为切实保障广大师生身体健康和食品安全，最大限度预防和控制食物中毒事故发生，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《渭南市小饭桌管理办法》，按照渭食药委发【20xx】13号和白食药监发【20xx】7号文件要求，史官食品药品监督所决定对辖区内的教育机构进行学校食品安全知识讲座和目标责任落实。现就学校食品安全给各位分管食品安全校长、老师和幼托机构的法人讲解一下。

一、制度的建立

（一）、建立组织机构，健全本单位的食品卫管理制度。按照《中华人民共和国食品安全法》和《学校卫生工作条例》的要求，建立相应的组织机构，健全本单位的食品卫管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确各级人员在食品安全工作中的责任和义务，制定各自的工作制度和规程。（建立和落实校长为学校商店、食堂食品安全第一责任人制度，有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校的食品安全。）

（二）、食品加工原材料采购、存贮制度。食品原料采购（索证索票、感官检查、查看市场准入标志（QS）等）

1、食品采购要有专门的部门和专人负责；由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；从业人员不卖腐烂变质的食品。

2、采购时应向供货方索取食品生产许可证、工商营业执照、食品检验报告或合格证的复印件。并仔细查验与原件和产品是否相符；

3、采购的定型包装食品必须有厂址、厂名、生产日期、批号或者代号、保存期限、配方或主要成分等食品标签内容；