食物也成瘾

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被忽视的食品安全问题：食物渴求与成瘾

ＡＢＴＲＡＣＳＴ：ＯｂｅｔｅＦｏｒｖｎｎｄｉｔｎｅｃｐｌｈｌｍ，ａｃｉｅｃｔｎｉｎｉｅａｅｊｃｉｏｄｃａｉｇａｄａｄｉ，ｘｅｔｃｏｉｈｓｅｅｖｄｍｕｈａｔｔｔｒａｖｃｏａｏｓｒｅｏｎｈ
第３卷第２１期２０１０年６月
国外医学医学地理分册
ＦｏＲＥＩＧＮＥＤＩＭＣＡＬＣＩＳＥＮＣＥＥＣＴＩＳｏＮＥＤＧＥＯＦＭＯＧＲＡＰＨＹ
Ｖｏ１３１ＮＯ．．２Ｊｕｎ．０１。１２０２１・
中图分类号：４Ｒ７９文献标志码：Ａ文章编号：０１８８（０００一１１０１０ — ８３２１）２Ｏ２－６
Ｆｏｄｃａｉｇａｄａｄｃｉｎ：ｔｅｎｇｅｔｄｆｏａｅｙｐｒｂｅｓｏｒｖｎｎｄｉｔｏｈｅｌｃｅｏｄｓｆ被忽视的食品安全问题：食物渴求与成瘾
陈淑宝（述）曹进（综，审校）
（中南大学湘雅医学院茶与健康研究中心，湖南长沙４０７）１０８
摘要：除酒类以外的食物渴求或成瘾是近些年来国外心理、为医学领域十分关注的公共卫生问题，是颇多争议行也的问题。尽管有研究认为含咖啡因食物不会导致渴求或成瘾，大量的人群问卷调查、断症状研究表明，期饮用但戒长这类饮料将出现对它的渴求甚至成瘾，尤其在青少年中，啡因导致的渴求或成瘾更值得关注，者对有关巧克力、咖学糖类渴求成瘾的文献进行分析后认为，一定的社会、化、体情况影响下，出现对这些物质的渴求。本文介绍了在文个可

盐吃多了也上瘾限盐两周戒“盐瘾”

在国内，有些地区的饮食因为味道咸常被人说“口味很重”，这常被解释为是长
久以来形成的饮食习惯，孰不知是因为盐吃多了会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐而控制不住。

据外电近日报道，盐吃多了也会上瘾，这令吃盐的危害程度上了一个台阶。

专家表示，摄入盐分过多容易导致高血压等慢性疾病，因此一般来说，健康人一天摄入的钠盐最好不超过6克。

值得注意的是，由于中国餐饮中多种食材都含有盐分，所以在烹饪和食用时要特别小心，不要再加入含盐的调味料了。

外电报道中称，人体需要摄入一定钠以维持正常生理活动，但是每天只需约500毫克即可。

否则，吃盐过多会导致骨质疏松症、老年痴呆、糖尿病、肥胖、肾病等严重健康问题。

但人们常发现，吃高盐的食物往往控制不住，很容易上瘾。

这是原因何在呢?
研究发现，吃盐会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐。

因而高盐食物会成为尼古丁和酒精一样的成瘾之物。

越吃越咸，正是这个道理。

专家表示，要遏制“盐瘾”，可以实施为期2周的限盐计划，一日三餐中，每餐钠摄入量在300毫克以下，不吃加工食品和包装食品。

两周后，口味就会调节过来，并习惯清淡的饮食。

中山大学营养学系教授蒋卓勤还补充，由于中国餐饮中的酱油、咸鱼、咸菜等都是含盐量比较高的食物，因此建议消费者在吃此类食物时尽量不要再加入盐，并尽量少吃食材中的高盐分部分。

他还表示，戒盐期间，人们可以用一些酸辣味道的食材调味。

贪“吃”上瘾是种病

贪“吃”上瘾是种病作者：银子来源：《心理与健康》2014年第03期早年间的香港影片《饮食男女》中，郑秀文被初恋情人黑川抛弃，自暴自弃终日暴饮暴食，由一个窈窕淑女变成超级肥妹。

有不少女性，在失恋后或情感受挫后会通过大吃大喝来缓解自己的失落和痛苦。

研究表明：三分之一的人情绪低落时，时常会转向食物寻找安慰。

想一下，你是不是也这样？哪些时候最容易作出暴饮暴食的选择，即使吃到自己想吐？食物是我们生存的必需物质，“吃”本是一种积极的行为，但是，当我们进食的目的不是为了满足每日能量需求，对食物的渴求和依赖程度超出了正常水平，就像药物成瘾者对药物剂量的阈限不断提高，当过量进食成为一种难以打破的模式时，就成为对食物的成瘾行为。

有些人不管是否饥饿，拼命贪婪地往自己嘴里塞入食物，这就是一种病态的进食，他们往往通过胃部的满足感来转移对情感欲求不满的心理状态。

有些人，当精神或情感空虚时，就拼命进食，似乎通过把胃部填满，就能象征性地获得安慰，严重时，甚至可发展为进食障碍的暴食症。

该病最可能出现在青春期和年轻女性中，表面上看来，此病症和过度在乎个人外表形象有关，但根源是个人在压力和情绪问题面前，用进食来作为调节与控制情绪的一种替代，这样的个体在生活中容易产生压力感。

暴饮暴食的强迫性行为只是抑郁、焦虑等情绪的自我慰藉。

这时候的进食不再是为了填饱肚子，而是为了“填饱”精神。

当然，在生活压力面前，我们不能忽略美食有它积极的作用，只是不能滥用。

心理学家证实，零食的确能调节人的不良情绪。

手拿零食时，零食会通过触觉与视觉，将一种美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰藉感，有利于减轻内心的焦虑和紧张，消减内心冲突。

当咀嚼零食时，零食的美味会在人的大脑的摄食中枢形成一个强烈的兴奋灶，从而使原来紧张和焦虑的兴奋灶抑制和转移，使心身得到放松。

经常变换零食的品种，使视觉、触觉、味觉不断更新，对个体心理调节的作用更明显。

我们之所以会“上瘾”，如对食物或烟酒等，是因为它们让大脑的奖赏区域变得活跃。

美食毒瘾

据媒体说，现如今有些饭店的食物中含有罂粟壳的成分。

也就是说，有些宵小之辈的饭店经营者，在其贩卖的饭菜中添加了罂粟壳。

其实，这已经不是什么新闻了，因为早就听说过有这样儿的事儿了，尤其是在一些贩卖诸如面条、馄饨亦或是以汤料佐餐的馆子里。

在汤中放些罂粟壳儿，据说会让那汤的味道独特，亦会让人在舌尖儿上的回味中对该店的吃食欲罢不能，店家用以增加“回头客”，多创收些人民的纸币，让那些吃了罂粟壳的，日后挣些家人的纸钱。

谁都知道，罂粟就是大烟，就是林则徐“虎门销烟”禁止的那玩意儿。

吸大烟就是吸毒，会一口成瘾的。

成瘾者谓之“毒人”，这“毒人”一天到晚想别的事儿有限，想的就是怎么能再吸上几口。

若不吸，这浑身上下哪儿都是软的，甭说上战场打硬仗了，软得上床都费劲，耗子尾巴似的，面条一般，在哪儿都软塌塌的。

罂粟毒性如此，亦或将罂粟包裹在内的罂粟壳儿的毒想来也差不了许多吧，亦会令人上瘾。

难怪现如今许多人不男不女的，男的粉面玉琢小蛮腰，女的五大三粗长胡子，想来都是喝罂粟壳儿汤给毒的吧，吃点儿塑化剂还让那话儿缩小呢。

至少，这些男女性紊乱的中毒症状也应该与长期食用罂粟壳有关吧。

若开店在食物中添加罂粟壳的觉得这么说被冤枉了，那就敬请自行举证，自证清白吧。

开店卖吃食的想多挣些钱咱理解，可若是将全民族的健康做了你挣钱的陪葬，那你可就是全民公敌了。

吃罂粟壳儿一口成瘾容易，可想将这瘾戒掉从归从前身子硬朗，难。

而且，这难还难在自己已然成瘾自己还浑然不知，在浑然不觉中，自己的身体便从硬朗郎的潜移默化成软塌塌的啦。

杯具，由此将更加惨烈，令人发指。

林则徐，拼了自己那条老命将罂粟戕害国民这层窗户纸硬是给捅破了，可现如今这群用罂粟壳开店的宵小鼠辈，却明火执仗地拿着亿万国人的福祉去填他们黑了心肝的钱袋。

一八四0到二0一六，一百七十六年了，那些家伙究竟是没记性，还是没长进？亦或就是昧着良心、揣着明白装糊涂地臭狗屎到底，坚持害人，亦成心陷囯于自绝世界民族之林之大不义，坑民坑国。

哪些食物吃过一次就再不吃了

哪些食物吃过一次就再不吃了在生活中，我们每天都需要食物来维持生命的运转。

食物不仅提供了人体所需的营养成分，更是赋予了我们美食的享受。

世界上并非所有的食物都适合每个人的口味，有些食物甚至在尝试一次后就再也不愿意碰它们了。

以下是许多人吃过一次就再不想碰的食物。

1. 松鼠鱼松鼠鱼是一种口感鲜嫩，味道鲜美的鱼类美食。

它被称为“一吃就上瘾”的食物，也是许多人吃过一次就再不想尝试的食物。

其主要原因是因为松鼠鱼的制作和清理过程十分繁琐，有些人无法忍受制作的复杂性。

而且很多人也不喜欢松鼠鱼的“活生生的”吃法，让人对它望而却步。

2. 臭豆腐臭豆腐是一种我国南方比较流行的传统小吃，其独特的味道让人印象深刻，但是也让人吃过一次就再不愿尝试的食物。

因为臭豆腐的气味极其浓烈，有的时候连在几百米外都能够闻到它的味道，让人非常难以接受。

有人认为臭豆腐不卫生，这也成为了许多人不愿意尝试它的原因。

3. 黑鸡在世界各地，许多人会对黑色的食物产生兴趣，因为黑色的食物通常富含营养并具有独特的口味。

而黑鸡就是这样的一种食物。

黑鸡的味道和口感并不如人们所期待，因而导致许多人吃过一次就再也不愿尝试它。

有些人认为黑鸡的肉质较老，口感不佳，而且它的价格较为昂贵，这也成为了许多人不愿尝试的原因。

4. 罂粟籽餐包罂粟籽餐包是一种含有罂粟籽的烘焙食品，有人吃过一次后再也不愿意尝试它。

因为罂粟籽含有致幻成分，会对人体产生一定的影响，一些人担心罂粟籽的食用会给自己带来健康问题，因此对罂粟籽餐包产生了戒心。

5. 鳗鱼鳗鱼是一种蛋白质含量较高的食物，有着独特的鱼香味道，然而也是许多人吃过一次后再也不愿意尝试的食物。

主要原因是因为有些人对鳗鱼的味道无法接受，而且它的价钱也不便宜，因此成为了许多人不愿意尝试的原因。

每个人的口味都是不同的，有些食物对于某些人来说是美味的享受，而对于另一些人来说却是无法接受的。

各种食材的独特性使得它们在厨艺中有着独特的用途，但在口味上则存在差异。

美国专家解读食物上瘾

美国专家解读食物上瘾美国前FDA委员、内科医生大卫·凯斯勒认为：脂肪、盐分、糖和脑中的化学物质，和吸毒成瘾，两者之间存在某种相似性。

凯斯勒解释，吃了自己喜爱的高糖高脂食物后，大脑便会受刺激，在体内生成更多的名为内啡肽的化学物质，让人倍感愉悦，再刺激人吃掉更多此类食物，让人感到镇静和快乐。

另外，大脑还会释放多巴胺，促使人吃下更多食物，也更想吃，只要看到类似食物，就会勾起难以抗拒的食欲。

一旦吃某种食物变成习惯，就不会再带给人相同的满足感，而去追求更高脂高糖的食物，期望带来更大的快乐。

凯斯勒估计约有7000万美国人可能患有此症。

减肥瘦身看来要先抵抗成瘾性，然而，怎么做才好，如何打破饮食怪圈？如何才能在无处不在的“瘦身理论”中杀出一条窈窕大道？确切地说，食物原则的精华如下：1，如果你的爷爷奶奶认不出那究竟是什么食物，那就不要买。

2，含有5种或5种以上成分的食物不吃。

3，要知道，你在食物的价格上考虑过多的时候，你在医药费的花销上可能就会成倍增加，究竟哪种更划算呢？4，和朋友一起进餐，这样不仅能增加食物的满足感，还能增进办公室友谊，何乐不为呢？5，耐心。

每天少摄入100卡(而不是一下子就减少500卡)，对身体来说是可接受的，也是比较容易坚持下去的。

应该在减少100卡热量的饮食习惯形成之后，在此基础上再逐步降低热量的摄入。

如此一年平均下来，减下的热量的摄入量也相当可观。

6，定好时间和菜谱。

清楚自己何时应进食，要吃什么。

提前有计划会使人不再不加控制的一通狂吃。

7，吃食物之前先预想后果。

看到一大盘炸薯条时，不再想吃掉它会多高兴，而先想这是平时量的两倍之多，吃了会感觉不好。

凯斯勒认为，“一旦明确意识到那样不对，你就会采取措施进行自我保护。

”8，学会享受吃那些可控制的食物，不要完全拒绝糖分和脂肪，黑森林也可以加入食谱，然而，小口小口地享受每一口是个必要条件，这样大脑才会更快满足。

揭开零食成瘾的真相

一口接一口吃不停？揭開零食成癮的真相1話說撰寫本書的源起，來自於某位會在半夜一個人吃光兩、三包洋芋片的女性。

她來找我尋求協助時對我說：「每次一吃完零食，心中就充滿了罪惡感，我真的覺得好痛苦，可是我也無法戒掉吃零食的習慣。

」聽完她的自述，我忽然心中一凜驚覺：「照理說會有這樣的患者出現是『必然』的結果，但為什麼一直以來我卻沒發現『零食成癮』的問題呢？」我是一位管理營養師，長期指導疾病患者正確的飲食方式。

從以前我就一直呼籲各界要注意現代人容易上癮的食品，提倡疾病不上身的健康飲食法，但我發現自己太小看袋裝零食的威力。

我知道零食的銷路很好，可是從來不認為它跟酒類、香菸、咖啡、與巧克力一樣，都是會讓人上癮的食品。

一般民眾對於零食的看法就是「吃太多會發胖」，大多只注意到它的高熱量，但從病理角度切入，認為零食有「成癮」之虞的人，我相信就連飲食專家也寥寥可數。

這個現況突顯了兩個令人恐懼的事實，第一個是在不認為零食會「成癮」的狀況下每天食用，久而久之一定會導致身心崩潰；第二個則是零食與酒類、香菸、咖啡和巧克力不同，父母不認為「不能給孩子吃」，因此從嬰兒或幼兒期開始，就經常讓孩子食用。

過去曾有一支很有名的零食廣告，它的廣告標語「一口接一口，美味停不住」至今依舊令人印象深刻。

就連我也「一口接一口」，拿零食的手「完全停不住」，即使發現自己這麼愛吃也不覺得有多嚴重，認為「這沒什麼大不了」。

但是，從一出生就接觸袋裝零食的小孩在長大之後，卻陸續出現不能再用「這沒什麼大不了」的心態來面對的現代危機。

2 從袋裝零食在超市與便利商店大為熱銷的現狀來看，「零食上癮症」未來將愈演愈烈，不久之後一定會成為無法忽視的嚴重問題。

零食中含有讓食慾異常高漲的物質？袋裝零食可說是像「毒品」一樣，會給予大腦快感的食品。

如果只有好吃，那麼在產生飽足感時，就能會停止繼續吃下去；但就是因為大腦獲得了放鬆感、欣快感、恍惚感，疲勞瞬間一掃而空等，這類等同於毒品的效果與感覺，所以即使吃飽了也無法停止，依舊一口接一口。

食物上瘾

马达加斯加是世界上香草产量最多的地区了，所谓"波旁型"与种植条件和生香技术有关，已被视为世界的香荚兰质量标准。世界顶级香荚兰，在冰淇淋中应用较广，在冰淇淋里作用一般会起到托甜的作用，使味道更佳浓郁。
进食成瘾：填饱肚子还是填饱精神？
近年来食物成瘾（food addiction）这一概念逐渐
与食物成瘾关系最密切的脑部通路涉及神经递质多巴胺（dopamine），而多巴胺与奖赏、快感以及动机的调控有关。许多药物（如可卡因）可以激活这些脑部天然的快感和奖赏中枢；如果滥用药物，多巴胺受体的敏感度就会降低。进食的快感，以及觅食的动机，至少在部分程度上也是受多巴胺调节的。多巴胺参与了人类进食的奖赏通路，而且肥胖个体与非肥胖个体的奖赏通路存在明显的区别。这与在药物成瘾中观察到的情况非常相似。
香草
香荚兰的香味源自其豆荚（香荚兰豆）里名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。现时一般食物的香草味都源自人工合成这种香草精而成。
Байду номын сангаас 香草（香夹兰）
与正常体重者相比，肥胖者除了获得认知满足感所需的刺激水平不同外，与多巴胺相关的、对食物刺激的动机和预期也可能不同。
埃里克· 斯蒂斯（Eric Stice）及其同事在一项 fMRI研究中，比较了苗条的青少年女性与肥胖的青少年女性对于饮用一份巧克力奶昔的预期和认知奖赏分别有何不同。当实验参与者期待饮用这份奶昔时，肥胖女孩脑部的味觉皮质（负责味觉处理的岛叶及其周围的部分额叶）和部分初级身体感官区域表现出更大强度的激活。研究者认为，这一结果意味着肥胖女孩比苗条女孩对饮用奶昔有着更高的期待。相反，当参与者喝完奶昔之后，肥胖女孩脑部富含多巴胺受体的皮质下区域的激活程度反而降低了，这表明她们脑部奖赏通路的反应比较迟钝。同样，这可能是因为她们的多巴胺受体灵敏度本来就偏低，也有可能是长期的过度饮食导致的。

食物的特殊动力作用名词解释

食物的特殊动力作用名词解释食物，作为人类基本的生存需求之一，不仅仅是提供能量和养分的来源，还有着一种特殊的动力作用。

这种作用涉及到人们对食物的渴望、即时满足和情感联结等方面。

本文将解释食物的特殊动力作用，即为什么人们对食物有着如此强烈的情感和行为反应。

一、食物的生物学基础：食物的特殊动力作用可以从其生物学基础中找到部分解释。

人类在进化过程中，为了生存和繁衍后代，发展出了对食物的渴望和获取能力。

食物作为身体所需的能量来源，通过感官的刺激，如食物的香味、味道和外观等，能够激发大脑中的奖赏中心，释放多巴胺等神经递质，使人体产生快乐感和满足感。

这种生物学反应机制促使人们对食物产生兴趣，并以此作为一种生存的动力。

二、食物的文化和社会象征：食物除了满足人们的生理需求外，还与文化和社会息息相关。

不同地区、国家和民族对于食物的定义和品味有着巨大差异。

某种特定的食物常常会被视为某国或地区的文化象征，体现其传统、历史和价值观。

例如，中国人对于米饭的喜爱可以追溯到古代，“民以食为天”这一句话足以说明食物在中国文化中的重要性。

此外，某些食物还被用作社交的媒介，比如家庭聚会、朋友聚会或商务宴请等场合，食物往往成为人们联结和交流的桥梁。

三、食物与情感的联系：人们对食物的情感依赖并不仅仅是因为它们满足了生理需求，还与人们的情绪和心理状态息息相关。

食物可以成为一种安慰和抚慰的方式，能够缓解压力、抵抗焦虑和忧郁等负面情绪。

可以说，食物是一种情绪的调节器。

许多人在情绪低落或失落时倾向于进食能量较高的食物，如巧克力或冰淇淋，以寻求情感上的安慰和满足。

这种行为与食物能够促进脑内产生快乐感的生物学机制有关。

四、食物的满足感和成瘾性：食物的特殊动力作用还可以归因于其给予人们的满足感和成瘾性。

某些食物，如高糖和高脂肪食物，能够通过刺激大脑中的奖赏中心，使人体获得强烈的快感和满足感。

这种满足感的获得与多巴胺等神经递质的释放有关。

然而，长期过量摄入这些食物也可能导致身体上的健康问题，如肥胖和心脏病等。

本能与上瘾为什么我们容易沉迷

本能与上瘾为什么我们容易沉迷本能与上瘾：为什么我们容易沉迷在人类的生活中，我们常常会陷入各种各样的沉迷中，无法自拔。

有些人沉迷于某种娱乐活动，如电子游戏或赌博；有些人则沉迷于某种物质，例如酒精或毒品。

那么，为什么我们容易沉迷？本能和上瘾可以解释我们为何会如此。

本能是我们天生具备的行为模式，驱使我们进行某些生存相关的行为。

这些行为包括吃、喝、交配等，它们是确保我们个体及物种生存的基本需求。

本能的根源可以追溯到我们的祖先，他们在追逐食物、寻找伴侣和保护自己免受威胁时，本能起到了关键作用。

因此，对于某些活动，我们会经受住本能的驱使，如饥饿驱使我们寻找食物，性欲驱使我们寻找伴侣。

然而，有些行为虽然与本能相关，但却与生存无关。

例如，我们对于娱乐活动的偏好并非与生存直接相关，但是这些活动可能会触发我们的奖赏系统。

当我们参与某种令人愉悦的活动时，我们的大脑会释放多巴胺等神经递质，使我们感到快乐和满足。

这种快乐感使我们倾向于重复这种行为，形成了正反馈的循环。

比如，当我们玩游戏时，成功通关或获得高分会让我们感到满足，这会增加我们对游戏的欲望，使我们陷入沉迷。

上瘾是另一种可能导致沉迷的因素。

上瘾是指对某种物质或行为形成对其依赖的心理和生理状态。

当我们反复接触某种刺激物时，我们的大脑会发生适应性改变。

例如，酒精或毒品的长期滥用会导致大脑中的神经递质系统发生改变，使我们对这种物质产生更强烈的渴求和依赖。

类似地，赌博或购物成瘾等行为也可能导致大脑中的奖赏系统发生改变，使我们对这些行为产生无法控制的欲望。

上瘾与本能之间存在一定的联系。

某些物质或行为能够直接刺激我们本能的需求，这使得我们更容易上瘾。

例如，食物、性行为和社交媒体等活动都可以激活我们的本能和奖赏系统，增加上瘾风险。

此外，有些人天生对某些物质或行为更容易上瘾，这与他们的遗传背景和个体差异有关。

然而，我们并非无助于沉迷的命运。

理解本能和上瘾的原理有助于我们更好地控制自己的行为。

火锅吃上瘾罂粟壳在作祟

火锅吃上瘾罂粟壳在作祟作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第11期本刊记者孙巧双吃火锅等于吸毒，是却有其事，还是耸人听闻。

人吃完了会有快感；这个火锅里添加了罂粟......市场上，这些声音不断。

火锅，大家喜闻乐见，它是大众美食，爱吃的人多，经营的人也多。

这就难免要产生竞争，有竞争本来是好事，它能推动商家改进质量、提高服务，最大限度地满足消费者的需求，但也有不法商家开始昧着良心，想出了歪招。

罂粟壳火锅，即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者。

结果，火锅店因回头客增多发了财，而食客却在不知不觉中对罂粟壳产生了依赖性而成瘾，身体也因此受到伤害。

事件追溯：吃火锅、烧烤之后，毒品尿检立刻呈阳性，为何？在南京长虹路大市场，一家干货店明确告诉记者：里面加了罂粟或者罂粟籽，这样味道会鲜香，会有回头客，并且现场给南京多家饭店配制含有罂粟的调味料。

罂粟长期食用容易成瘾，严重危害身体健康。

这家店主已经因涉嫌销售毒品被警方带走。

这是《南京零距离》栏目的一名记者的微博原文，就在5月5日，此条微博也出现在中央一套《焦点访谈》的报道中，引起广大市民关注。

据调查，此事发生在位于南京大厂的一家名叫重庆金老汉烧鸡公的火锅店，央视记者和警方一同对这家火锅店进行了暗访，他们以就餐者的身份走进这家饭店，又借故以对烹调过程感兴趣为名来到了后厨，经过一些列的调查和自身的就餐验证，找到了位于南京长虹路的长虹大市场，目前已因为超标等非法罪名将其查处。

罂粟壳：做调料是非法的罂粟是提取海洛因等毒品的主要原料，长期食用会造成慢性中毒，严重危害身体健康，具体表现为食欲不振、早衰、消瘦、贫血等。

我国对罂粟及其产品的管控非常严格，禁止在食物中添加罂粟成分。

国家于2009年发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中明确指出，罂粟壳添加到火锅底料及小吃类食品中是违法的。

减肥之后食物成瘾

减肥之后食物成瘾减肥是很多人的头等大事，但是许多人在成功减肥之后却发现自己对食物产生了更大的渴望，甚至出现了食物成瘾的情况。

这种现象背后隐藏着一些复杂的心理和生理原因，下面我们来探讨一下减肥之后食物成瘾的原因和应对方法。

首先，减肥过程中的严格限制和忍耐可能会导致对食物的渴望增加。

在减肥期间，很多人会限制自己的饮食，摄入较少的热量，这样的严格限制会让人产生对食物的渴望，甚至对高热量食物产生成瘾。

其次，减肥成功后的心理反弹也是导致食物成瘾的原因之一。

当一个人成功减肥之后，他们可能会对自己的外貌和身材产生过度的自信，从而放松对饮食的控制，导致食物成瘾的出现。

另外，减肥过程中可能会导致身体内部的代谢和激素水平发生改变，这些生理变化也会影响一个人对食物的需求和渴望。

特别是在减肥过程中，身体会适应较少的热量摄入，一旦恢复正常饮食，身体会产生对高热量食物的渴望，从而导致食物成瘾的出现。

针对减肥之后食物成瘾的问题，我们可以采取一些措施来有效应对。

首先，我们应该逐渐恢复正常的饮食习惯，不要再过度限制自己的饮食，而是要学会合理摄入各类营养物质。

其次，我们可以通过运动来调节身体的代谢和激素水平，帮助身体适应新的饮食模式，减少对高热量食物的渴望。

此外，我们还可以寻求心理辅导帮助，调整自己的心态和情绪，减少对食物的情感依赖和渴望。

总之，减肥之后食物成瘾是一个比较常见的问题，但是我们可以通过一些方法来有效应对。

重要的是要平衡饮食，保持健康的生活方式，从而避免食物成瘾对我们的身体和心理健康造成不良影响。

希望大家能够在减肥的过程中注重身体健康和心理平衡，远离食物成瘾的困扰。

如何戒掉“食物成瘾”

2023.1133祝您健康如何戒掉“食物成瘾”◎ 王乐辰四川大学华西临床医学院你是不是经常碰到这种情况呢？本来打开手机只打算看一会儿短视频，结果刷着刷着，不知不觉几个小时就过去了；又或者准备来个沉浸式学习，开始之前想玩会儿游戏，结果一玩又是几个小时……在心理学上，这个现象有一个有趣的名字——嗑瓜子效应。

当我们面前放着一盘瓜子，我们很容易就拿起第一颗瓜子，一旦吃了第一颗，就会吃第二颗、第三颗……一直也停不下来，就算在嗑瓜子的过程中，人们去做一些别的事情，如去洗手间等，但回到座位上后，还会继续嗑瓜子，不需要他人提醒、督促，大多数情况下，人们会一直吃下去，直到把瓜子嗑光为止。

这就是著名的“嗑瓜子效应”了！▎瓜子为什么那么好嗑呢很多人不禁产生了这样的疑问：瓜子为什么那么好嗑呢？这就要提到心理层面的“奖赏”机制。

人总是希望自己付出后能立即有回报或得到表扬，当这种回报如期而至，就会成为一种“奖赏”，从而激励自己继续付出。

嗑瓜子就属于非常典型的“付出后就有即时回报”，嗑瓜子这个动作是“付出”，而嗑开每一颗瓜子，都能立刻吃到一颗瓜子仁，这就是“即时回报”，这种符合自己预期的情况立即变成了现实，也就成了“奖赏”，鼓励自己继续重复这个动作。

如果回报没有像预期一样出现或者延迟出2023.1134祝您健康现，那么这种幸福感则没有那么强烈，也可能达不到激励的作用。

同样是嗑瓜子，如果我们换种嗑法，只能嗑、不能吃，或者要坚持嗑1个小时再把瓜子仁一次性吃掉。

这样嗑瓜子，也许你第一次会觉得新鲜，很快就会觉得无趣了。

再比如像学习这种需要长期自律、积累才能得到成绩反馈的事情，往往不能得到及时的快乐，需要被延迟满足，人们获得不了满足感，就容易失去坚持的动力。

▎即时回报带来的危害由于嗑瓜子效应带来的快乐是一种及时反馈，为了维系持续的快乐，大脑会不断追寻这种及时反馈，长此以往变得不再勤于思考，导致我们耐心降低，一旦遇到周期长的事情，大脑长时间没有收到反馈，就容易产生放弃的想法。

如何控制饮食成瘾

如何控制饮食成瘾近年来，随着生活水平的提高和节奏的加快，人们越来越容易陷入饮食成瘾的困扰中。

饮食成瘾一旦在人们的生活中形成，不仅影响身心健康，还对社会形成不良的影响。

而如何控制饮食成瘾，成为一个亟待解决的问题。

一、如何区分饮食成瘾和饥饿感在控制饮食成瘾之前，首先需要明确的是，我们必须学会如何区分饮食成瘾和饥饿感。

在饥饿的时候，人们会感到咕咕的胃声和饥饿的感觉。

此时，身体需要得到充分的营养来保持正常的机能运作。

而饮食成瘾则不同，它是一种通过食物来寻求情绪安慰和快乐的方式。

饮食成瘾是人类内心中的一种慾望病态。

饮食成瘾包括是对零食、高脂肪、高糖、高盐、高卡路里和其他食品的欲望的的强烈需求。

这些食品会使人们产生快乐和暂时的舒适感，然而这种快乐和舒适感是短暂的，过后就会使人感到愧疚和失落感，进而使得情绪状况变差和饥饿增加。

二、控制饮食成瘾的方法1. 培养健康的生活方式建立健康的生活方式，是预防饮食成瘾的关键。

我们应该注意自己的饮食习惯，逐渐减少对高糖、高脂肪、高盐、高卡路里食物的依赖。

在每餐之前应该先喝一些水或是吃一些水果来增加饱腹感，避免暴饮暴食；同时，要注意保持定时的锻炼习惯，让身体得到适当的运动，消耗更多的能量。

2. 调整心态，保持情绪的稳定情绪的波动是导致饮食成瘾的一个重要因素，因此，我们需要学会调整心态，保持情绪的稳定。

在面对生活中的困难时，我们可以选择适当的方式来缓解焦虑和压力，如听音乐、看书籍或与朋友交流等。

减轻求助和应对艰难情况的痛苦感将减轻饮食成瘾的出现。

3. 增加身体中的纤维素通过增加身体中的纤维素可以帮助我们控制饮食成瘾。

纤维素有助于增加饱腹感，并延迟血糖上升的速度，避免反复使用高糖、高脂肪的食品。

4. 建立合理的身体積體比身体積體比是我们通过采取健康的身体管理与身材减缓的方式可以保持它母亲型的关系，保持体格良好的改建和持久的健康，也可以预防和控制饮食成瘾。

尝试选择合适的工具和方法，如根据身高与体重计算的BMI值或者是通过检测壹定时间期间的腰围的方式，加強管理，保持身材在正常的範围内。

休闲食品上瘾吗英文作文

休闲食品上瘾吗英文作文英文回答。

Snack food addiction is a serious problem that can have a negative impact on your health and well-being. Snackfoods are typically high in calories, fat, and sugar, and they can be addictive because they provide a quick and easy way to satisfy your cravings. Eating too many snack foods can lead to weight gain, heart disease, diabetes, and other health problems.If you think you may be addicted to snack foods, there are a few things you can do to help yourself. First, try to identify the triggers that make you want to eat snack foods. Once you know what your triggers are, you can start toavoid them or find healthier ways to cope with them. For example, if you find yourself eating snack foods whenyou're stressed, try to find a healthier way to relax, such as going for a walk or listening to music.Second, make sure you're eating healthy meals andsnacks throughout the day. When you're full, you're less likely to crave snack foods. Choose healthy snacks that are low in calories, fat, and sugar, such as fruits, vegetables, and yogurt.Third, get rid of the temptation. If you have snack foods in your house, you're more likely to eat them. Donate or throw away any snack foods that you don't need.Finally, seek professional help if you need it. Ifyou're struggling to overcome your snack food addiction on your own, talk to a doctor or therapist. They can help you develop a plan to overcome your addiction and improve your health.中文回答。

保持饥饿上瘾英文作文

保持饥饿上瘾英文作文英文回答：Hunger addiction, also known as food addiction or compulsive overeating, is a complex disorder characterized by an inability to control food intake, despite negative consequences. Individuals with hunger addiction experience intense cravings for food, often leading to excessive consumption and weight gain.Hunger addiction is a serious issue that can have significant physical and psychological consequences. It can increase the risk of obesity, heart disease, stroke, diabetes, and certain types of cancer. Additionally, individuals with hunger addiction may experience anxiety, depression, and social isolation.The causes of hunger addiction are not fully understood, but it is believed to involve a combination of genetic, psychological, and environmental factors. Some individualsmay be more genetically predisposed to developing hunger addiction, while others may be more vulnerable due to environmental triggers, such as stress, trauma, or a lack of social support.There is no single treatment for hunger addiction, but a combination of therapy, medication, and lifestyle changes can be effective. Therapy can help individuals to identify the underlying causes of their addiction and develop strategies for managing their food intake. Medication can also be helpful for reducing cravings and improving mood. Lifestyle changes, such as exercise, healthy eating, and stress reduction, can also help to improve overall health and well-being.中文回答：饥饿成瘾，也称为食物成瘾或强迫性暴饮暴食，是一种复杂的心理疾病，其特点是尽管会产生负面后果，但仍然无法控制食物摄入。

什么是食物上瘾症

什么是食物上瘾症人生在每个阶段都需重视健脑、护脑，因为脑部与身体其他部位有所不同，其生长发育必须给予充分营养，增进益智补脑食物，以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老，一旦营养失调，日后亦不可能用任何方法加以补救。

健脑食品是滋补身体的圣品，可是当今社会添加剂泛滥，纯天然的已经是稀有，所以这些食物，如果食用不当，是会致命的。

“食物上瘾”对你的大脑做了什么?通过对“食物上瘾症”患者的大脑进行扫描后发现，在他们面前拿出一包薯片，和在酗酒者面前晃动一瓶冰镇啤酒一样，大脑会做出同样的反应。

一旦限制他们吃这些成瘾食物，就会导致狂躁、抑郁、注意力不集中……而且实验发现，患上“食物上瘾症”之后，对高脂肪高糖这类成瘾食物的渴求会越来越强烈，因为你的身体已经习惯了高多巴胺分泌的状态，所以摄取量也会越来越大，最后达到“根本停不下来”的状态。

它们最容易让你上瘾，少碰!依照耶鲁大学食物成瘾量表，研究者发现以下5种食物最容易让人上瘾。

当你“食物上瘾症”发作的时候，用那些能产生较少愉悦感的食物替代成瘾食物，减少身体出现戒断反应的不适感，让身体逐渐适应天然食物的味道。

高糖+高脂肪的食物脂肪加上糖的组合是最易上瘾的，对大脑奖赏回路的刺激比单纯的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。

● 典型代表：甜甜圈、黄油曲奇、奶油蛋糕、冰淇淋● 替代品：燕麦棒、水果冰沙、奶酪快餐食物最新研究数据证明，快餐上瘾如同吸毒成瘾。

快餐食品含有高浓度的油脂、果葡糖浆、味精、氢化油、精制盐以及各种其他的添加物，能对大脑产生如同可卡因对大脑那样的效果。

长期食用会导致纹状体活动下降(大脑主管情绪和负责奖励感觉的一个区域)，对快餐的食量也不断上升。

此外，油炸食物还会产生致癌的丙烯酰胺。

● 典型代表：薯片、炸鸡、披萨● 替代品：坚果、烤蔬菜片腌制食物腌制食物的钠含量非常高，吃高盐的食物往往控制不住，很容易上瘾，而且会让人不知不觉地越吃越咸。

原因何在呢?研究发现，盐同样会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐。

过度成瘾障碍-疾病研究白皮书

过度成瘾障碍-疾病研究白皮书第一部分过度成瘾障碍-疾病概述 (2)第二部分过度成瘾障碍-疾病的病因分析 (4)第三部分过度成瘾障碍-疾病的主要症状及临床表现 (6)第四部分过度成瘾障碍-疾病的发展趋势分析 (8)第五部分过度成瘾障碍-疾病患者的分布情况 (10)第六部分过度成瘾障碍-疾病的鉴别诊断 (13)第七部分过度成瘾障碍-疾病的权威治疗医院与机构 (15)第八部分过度成瘾障碍-疾病的临床治疗方案 (17)第九部分过度成瘾障碍-疾病的护理方案 (19)第十部分过度成瘾障碍-疾病的科学管理 (21)第一部分过度成瘾障碍-疾病概述过度成瘾障碍-疾病概述过度成瘾障碍，也称为成瘾性障碍或行为成瘾障碍，是一种心理和行为障碍，表现为对特定活动或物质的无法控制的渴求和使用。

这种障碍在世界范围内越来越普遍，给个人、家庭和社会带来严重的负面影响。

成瘾行为会损害个体的身体健康、心理健康、人际关系，甚至影响工作和学业。

本文将全面探讨过度成瘾障碍的概念、分类、病因、流行病学数据、临床表现以及治疗和预防措施，以期提高公众对该问题的认知和理解。

一、概念和分类过度成瘾障碍是指个体对某种行为或物质表现出无法抑制的渴望和沉迷，这种渴望和沉迷超越了正常的程度，影响到日常生活和社交功能。

常见的过度成瘾行为包括但不限于网络成瘾、赌博成瘾、游戏成瘾、购物成瘾、性成瘾和食物成瘾等。

根据具体成瘾对象的不同，过度成瘾障碍可分为不同类型，但其共同点在于对特定行为或物质的强迫性需求和不适应性使用。

二、病因和风险因素过度成瘾障碍的形成涉及多种生物心理社会因素的综合作用。

遗传学研究发现，个体遗传易感性在成瘾行为中起到一定的作用。

神经生物学研究表明，成瘾行为与大脑中的奖赏回路和决策回路有关，多巴胺等神经递质在其中扮演关键角色。

心理因素方面，情感问题和心理压力可能促使个体寻求特定行为或物质的满足和逃避，形成心理依赖。

社会因素包括家庭环境、社交网络和文化背景等，这些因素可能影响个体对特定行为或物质的接触和接受程度，从而影响成瘾行为的发生。

addictive用法

addictive用法
Addictive是一个形容词，通常用来描述使人上瘾或容易成瘾的事物。

它的常见用法包括以下几种：
一、描述物质成瘾性：Addictive经常用来形容各种物质，如酒精等，它们具有让人上瘾的特性。

例如：Cigarettes contain addictive substances like nicotine.
二、描述活动成瘾性：Addictive也可以用来形容某些活动或行为，如赌博、视频游戏、社交媒体等，这些活动容易使人上瘾。

例如：Video games can be highly addictive for some people.
三、描述食物成瘾性：Addictive也可以用来描述某些食物，特别是高糖、高脂肪或高盐食品，它们可以让人产生成瘾性的渴望。

例如：Potato chips are known to be highly addictive due to their combination of salt and fat.
四、形容其他事物的成瘾性质：Addictive还可以用来形容其他事物，如娱乐节目、网站、活动等，它们可能会让人产生强烈的兴趣和渴望。

例如：Social media platforms are designed to be addictive, keeping users engaged for long periods of time.
总的来说，addictive这个词通常用来描述那些容易让人上瘾或产生成瘾性行为的事物，无论是物质、活动还是其他形式的体验。

警惕“食物成瘾”

龙源期刊网警惕“食物成瘾”作者：徐赛虎来源：《饮食与健康·下旬刊》2017年第05期小心“食物成瘾”。

2016年年底，在美国旧金山召开的食物与成瘾研究研讨會上，研究者提醒：有些食物，尤其是含有高糖、高盐以及高脂肪的加工食品，或许会诱发机体出现暴饮暴食的情况，而这些反应类似于酒精、可卡因和烟草等成瘾物质产生的反应。

高脂肪、高糖分的食物和快餐是“导火索”一些成年人对某些食物有特别偏好，比如部分女性对巧克力和冰激淋的“迷恋”。

但这是不是说她们对食物上瘾呢？精神卫生学医学博士、四川省人民医院精神心理科医师周晓波指出，普通人判断自己是不是强迫性进食，可以参考一些基本条件：进食是否对身体和生活产生严重不良影响；是否随着物质的使用，使用剂量会不断加大，停用是否会产生包括身体或精神两个方面的表现。

比如，喜欢吃巧克力，是不是会随着时间，量越吃越大，停吃后身体是不是会产生不良表现。

“食物成瘾”这一说法大约出现在20世纪50年代，首先是在肥胖症先发和高发的一些国家里“现身”。

当时的研究者提出，“食物成瘾是导致肥胖的根本源头”，随后这一话题引起了国际学术界的关注。

后来通过影像学检查发现，食物成瘾者的大脑神经影像与海洛因依赖患者相似。

其中，高脂肪、高糖分的食物和快餐都是食物成瘾的“导火索”。

“食物成瘾”即使在学术领域内仍然是一个备受争议的话题，在国际上属于比较前沿的“研究”。

对于大多数人来说，这是一个较新的名词，在国内临床也还没有一个明确的诊断名词。

即使在国际上，是称为（特定食物的）“食物成瘾”，还是称为（行为上的）“进食成瘾”，尚有争议。

食物未被列为“成瘾物质”在临床上，对食物的渴求行为进行诊断，首先要排除躯体上的疾病，比如比较罕见的胰岛细胞瘤，可能导致胰岛素分泌旺盛，从而进一步导致患者不停进食。

再比如，甲亢也会导致食欲亢进。

曾有媒体报道，一位季姓女士突然患上胰岛细胞瘤，每天要吃10顿饭，如果饿了不及时进食，就会晕倒。