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农学园艺专业复习资料

第一章、农学复习资料

1.作物的分类

一、植物学分类

即按植物科、属、种分类，一般用双名法对植物进行命名，称为学名。例如小麦属禾本科, 第一个字为属名，第二个字为种名，第三个字为命名者的姓氏缩写。这种分类对了解和认识作物的植物学特征的异同以及研究其器官发育有重要意义。

二、根据作物的生物学特性分类

（一）按作物感温特性分类

可分为喜温作物和耐寒作物。喜温作物在全生育期中需要的积温都较高，生长发育的最低温度为10°C左右，最适温度为20〜25°C,最高温度为30〜35°C,如稻谷、玉米、高粱、甘蒋、棉花、烟草、甘蔗、花生、粟等。

耐寒作物全生育期需要的积温比较低，生长发育最低温度在1〜3°C左右，最适12〜18°C, 最高26〜30°C,如小麦、大麦、马铃薯、黑麦、油菜、蚕豆等。

（二）按作物对光周期反应特性分类

可分为长日照作物、短日照作物、中日照作物和定日照作物。凡适宜在日长变长时开花的作物称长日照作物，如麦类作物、油菜等。凡适宜在日长变短时开花的作物称短日照作物, 如水稻、玉米、大豆、廿薯、棉花、烟草等。

开花与日长没有关系的作物称中日照作物，如养麦、豌豆等。定日照作物要求有一定时间的日长才能完成其生育周期，如甘蔗的某些品种只有在12h45min的日长条件下才能开花, 长于或短于这个日长都不开花。

（三）按作物对CO2同化途径分类

可分为C3作物、C4作物和CAM （景天酸代谢）作物。

三、根据作物用途和植物学系统相结合分类

（一）粮食作物

（1）禾谷类作物。绝大部分属禾本科。养麦属蓼科。麦类、稻、玉米、谷子等属此类。

（2）豆类作物。属豆科。主要提供植物性蛋白。如大豆、绿豆、小豆、蚕豆等。

（3）薯芋类作物。属于不同的科属，主要生产淀粉类食物。常见的有甘薯、马铃薯。

（二）经济作物或称工业原料作物

（1）纤维作物。其中有种子纤维：如棉花；韧皮纤维：如红、黄麻；叶纤维：如龙舌兰麻。

（2）油料作物。常见的有花生、油菜等。

（3）糖料作物。南方有甘蔗、北方有甜菜。

（4）其它作物（有些为嗜好作物）。烟草、茶叶、咖啡等。

（三）饲料及绿肥作物

苜蓿苕子紫云英三叶草草木樨黑麦草苏丹草红萍水葫芦水浮莲

（四）药用作物

三七天麻人参黄连枸杞何首乌灵芝

上述分类中，有些作物有多种用途。根据需要，同一作物，有时被划在这一类，有些被划在另一类。

此外，还有按作物播种季节分为春播（夏播）作物和秋播（冬播）作物。按收获季节分为夏熟作物和秋熟作物。按播种密度和田间管理可分为密植作物和中耕作物等。

2.我国种植业分区

1.东北大豆、春麦、玉米、甜菜区。

2.北部高原小杂粮、甜菜区

3.黄淮海棉、麦、油、烟、果区

4.长江屮下游稻、棉、油、桑、茶区

5.南方丘陵双季稻、茶、柑桔区

6.华南双季稻、廿蔗、热带作物区

7.川陕盆地稻、玉米、蒋类、桑、柑桔区。

8.云贵高原稻、玉米、烟草区

9.西北绿洲麦、棉、甜菜、衙萄区

10.青藏高原青棵、小麦、油菜区

3•作物的生育期及生育时期的概念

1•作物完成从播种到收获的整个生长发育所需的时间称为作物的生育期，以天数表示。

2.作物的生育吋期在作物的一生中，其形态特征和生理特征总是呈现若干次显著的变化, 根据这些变化，可以划分为若干个生育时期。目前，各种作物的生育时期划分方法尚未完全统一。儿种主要作物的生育时期

小麦出苗、分廉、起身、拨节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。豆类出苗、开花、结荚、鼓粒、成熟等期

棉花岀苗、现蕾、开花，吐絮等期

甘薯岀苗、采苗、栽插、分枝、封垄、落黄、收获等期。

4•感温性、感光性的定义（温光反应特性）

所谓作物的温光反应特性（乂称感温性、感光性）是指作物必须经历一定的温度和光周期诱导后，才能从营养生长转为生殖生长，进行花芽分化或幼穗分化，进而才能开花结实的特性。一些二年生作物，如冬小麦、冬黑麦、冬油菜等，在其营养生长期必须经过一段较低温度诱导，才能转为生殖生长。这段低温诱导也称为春化。

依据不同作物和不同品种通过春化对低温的范围和时间的要求不同，一般可将其分为冬性类型、半冬性类型和春性类型3类。

1.作物的感温性

作物花器分化和形成除需要一定温度诱导外，还必需一定的光周期诱导，不同作物品种需要一定光周期诱导的特性称为感光性。

一般分为以下3种类型：

2.作物的感光性

（1）短日照作物日照长度短于一定的临界日长时，才能开花。如果适当延长

黑暗，缩短光照可提早开花。相反，如果延长日照，则延迟开花或不能进行花芽分化。属于

这类作物的有大豆、晚稻、黄麻、大麻、烟草等。

（2）长日照作物日照长度长于一定的临界日长时，才能开花。如果延长光照缩短黑暗可提早开花。而延长黑暗则延迟开花或花芽不能分化。属于这类作物的有小麦、燕麦、油菜等。

（3）日中性作物开花之前并不要求一定的昼夜长短，只需达到一定基本营养生长期，在自然条件下四季均可开花，如养麦等。

在作物进入生殖生长前，不受温度和光周期诱导影响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期。如不同水稻品种基木营养生长期的变化幅度为15〜60天。不同春播甘蓝型油菜品种基本营养生长期的变化幅度为2427天。不同作物品种的基本营养生长期的长短各异，这种基本营养生长期长短的差异特性.称为作物品种的基本营养生长性。

4.作物的基本营养生长性

在作物进入生殖生长前，不受温度和光周期诱导影响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期。水稻对温光的反应特性表现为感光性（短日照缩短生育期）、感温性（髙温缩短生育期）和基本营养生长性（高温短日照都不能改变营养生长日数的特性）。作物的生长中心是指作物不同生育阶段生长势较强、生长绝对量和相对量都较大的器官。处于生长中心的器官，对光合产物需求迫切，竞争能力强，因而同时也是全株有机养分输入屮心和养分分配屮心。不同生育阶段的生长中心器官类型不同，其代谢特点亦不同。

5.产量的构成因素

二、产量构成因素及其形成

作物产量=单位面积株数x单株产品器官数x产品器官重量

谷类作物产量=穗数谷X单穗粒数x粒重类作物产量=穗数x每穗结实粒数x粒重

豆类作物产量=株数x每株有效荚数x每荚实粒数x粒重

薯类作物产量=株数X每株薯块数x单薯重

棉花（皮棉）产量二株数x每株有效铃数x每铃籽棉重x衣分

（一）产量构成因素

油菜产量=株数X每株有效角果数X每角果粒数X粒重

甘蔗产量=有效茎数X单茎数

烟草产量=株数X每株叶数X单叶重

绿肥作物产量=株数X单株重

（二）产量形成的特点

1.以收获营养器官为目的的作物

麻类作物、烟草和饲料作物，收获产品是茎、叶，主要在营养生长期收获，

薯类作物以地下部肥大的薯块（块根或块茎）作为栽培的主要收获物。

2.以收获种子为目的的作物

（1）禾谷类作物产量构成因素的形成经历完整的生育前期、屮期和后期三个阶段，按穗数、穗粒数和粒重顺序完成，而穗数和粒数形成又是重叠进行的。

（2）双子叶作物一般而言，单位面积的果实数取决于密度和单株成果数。因此，自播种出苗（或育苗移栽）就已开始形成，中后期开花受精过程是决定阶段，果实发育期是巩固阶段。其中大豆、棉花、匏麻、花生可分为一种类型，它们的花果在植株上下各部都有（花生主要在下部），都是边开花结果，边进行营养器官生长，营养生长与生殖生长的矛盾比较突出, 容易发生蕾花果的脱落（花主则是果针能否入土和发育饱满的问题），结果数是影响产量的主要因