奶牛泌乳曲线
奶牛各阶段饲养管理要点
对营养不良的干乳母牛除给予优质粗饲料外，还要喂几公斤精饲料，以提高其营养水平，一般可按每天产10－15kg乳所需的饲养标准进行饲喂，日给8－10kg优质干草，15－20kg多汁饲料（其中品质优良的青贮料约占一半以上）和3－4kg混合精料，粗饲料及多汁饲料不宜喂得过多，以免压迫胎儿，引起早产。
犊牛早期断奶关键掌握好常乳（或代乳料）与
犊牛料之间的过度，出生后15天内就应开始补饲犊牛料（粗蛋白20%），当采食量达到0.75－1.0kg时可断奶，达到2.0－2.5kg时可改喂混合料。
犊牛期的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食整个犊牛期禁止喂青贮等发酵饲料。在管理方面，首先做好断奶牛过渡期的饲养管理，按月龄体重分群饲养。饲养方式采取散发饲养，自由采食。另外注意保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥、定期消毒预防疾病发生。
粮蛋白水平达到12%。（2）19月龄－预产前60天：日粮干物质进食量控制在11－12公斤，以中等质量的粗饲料为主。混合精料每头2.5－3kg，日粮粗蛋白水平12－13%。（3）预产前60天－预产前21天：日粮干物质进食量控制在10－11kg，以中等质量的粗饲料为主，日粮粗蛋白水平14%，混合精料每头日3kg。（4）预产前21天－分娩：该阶段奶牛的饲养水平近似于成母牛干奶前期。采用过渡饲养方式，日粮干物质进食量10－11kg，日粮粗蛋白水平14.5%，混合精料每头日4.5kg左右。
一、奶牛阶段划分
奶牛根据不同的生长发育和生理阶段分为后备和成母牛，后备牛又可被分为0－6月令的犊牛、7－15月令的育成牛、16月令到产犊前的青年牛。青年牛妊娠产犊后转入成母牛群，成母牛又可划分为干奶牛和泌乳牛。干奶牛，指成乳牛经过一个泌乳期的泌乳，妊娠7个月后，奶牛停止泌乳，进入恢复休整期，一般为2个月，可分为干奶前期（停奶－产前21天）与干奶后期（产前21天－分娩）。泌乳牛指从产犊后开始泌乳，直至停奶的牛，可分为泌乳早期(分娩—产后21天)、泌乳盛期(产后22天—100天)、泌乳中期(101天—200天)、泌乳后期(201天—停奶)。通常情况下，把干奶后期和泌乳早期称为围产期。
奶牛各阶段饲养管理要点
奶牛各阶段饲养管理要点强化奶牛饲养管理，根据奶牛不同阶段的生理特点，采用不同的饲养管理手段，推行先进的科学饲养方法，做好奶牛各生理阶段的饲养管理，不断提高奶牛的饲养管理水平，减少疾病发病率，延长奶牛的使用寿命，同时减少浪费、降低成本、提高产量、增加效益，对提高奶牛养殖效益至关重要。
一、奶牛阶段划分奶牛根据不同的生长发育和生理阶段分为后备和成母牛，后备牛又可被分为0－6月令的犊牛、7－15月令的育成牛、16月令到产犊前的青年牛。
青年牛妊娠产犊后转入成母牛群，成母牛又可划分为干奶牛和泌乳牛。
干奶牛，指成乳牛经过一个泌乳期的泌乳，妊娠7个月后，奶牛停止泌乳，进入恢复休整期，一般为2个月，可分为干奶前期（停奶－产前21天）与干奶后期（产前21天－分娩）。
泌乳牛指从产犊后开始泌乳，直至停奶的牛，可分为泌乳早期(分娩—产后21天)、泌乳盛期(产后22天—100天)、泌乳中期(101天—200天)、泌乳后期(201天—停奶)。
通常情况下，把干奶后期和泌乳早期称为围产期。
(一)犊牛期饲养管理犊牛期饲养分为断奶前和断奶后两个时期。
1、断奶前犊牛犊牛出生后立即清除口、鼻、耳、内的粘液，确保呼吸畅通，让母牛舔干身上的羊水，利于子宫收缩复原，排出胎衣，如果脐带已断裂，可在断端用5%碘酊充分消毒，未断时在距腹部6-8cm 处用用消毒剪刀剪断，挤干脐带内血液，然后充分消毒。
新生犊牛在一个小时内必须吃上母亲的初乳，饲喂量为2-2.5kg，温度39O C+1℃，第二次饲喂应在出生后6-9小时，对小母犊，应持续饲喂3天初乳，如果母牛患病或头胎牛，可饲喂分娩日期相近的其它健康母牛的初乳或以前冷冻的其他健康母牛的初乳。
3天后饲喂混合奶或犊牛代乳料，每次喂完后擦干嘴部，一周后训练吃草料，逐渐增加喂量，尽量提高日增重，日增重不低于700克。
犊牛出生10日内，打号、谱系登记。
犊牛出生后20—30天，用电烙铁或药物去角。
出生后2—6周去副乳头，最好避开夏季。
泌乳牛在整个泌乳期的变化规律
泌乳牛在整个泌乳期的变化规律2012-01-16 13:51:38 来源：牛业科技之光浏览：14次泌乳牛在整个泌乳期内，其产奶量、体重、干物质进食量的变化规律如下：（一）产奶量的变化母牛产犊后，在正常情况下产奶量逐日增加，到产后6～10周出现最高日产奶量，其产奶量比初乳期可提高30％。
若按泌乳月计算，则第二个泌乳月为产奶量最高峰。
此后3～5个月为平稳期，高产奶牛其曲线基本不变，有些母牛每月可下降3％～5％，第六至十个月为泌乳后期，高产奶牛下降得很少或不下降，有些牛每月平均下降3％～5％，另一些牛则下降7％～8％，直到停奶后进入干奶期。
（二）体重的变化据测定，饲养得好的、体重较稳定的母牛，产后0～70 天体重共减少35千克，每天平均约减500克；其减重时间分布，前30 天平均每日每头减重1.8～2.2千克，后40天仅为30～100克。
产后71～150天阶段，一般母牛和高产奶牛可保持体重不增不减，但中低产母牛此时日增重可达150克。
产后151～305 天阶段，一般奶牛均能明显恢复原来体重，包括胎儿的生长发育，综合起来日增重可达400～500克。
以后60天的干乳期，其日增重为350～600克。
(三)干物质进食量的变化母牛产犊后,随着产奶量的逐日增加，日粮干物质进食量也在增加,但在产后0～70天或0～90天阶段,母牛进食的养分不能满足泌乳养分的需要,故发生能量和蛋白质的负平衡,母牛减重用于产奶,一般于产后90 天左右母牛干物质进食量达最高峰,以后基本保持平衡,养分能满足维持和泌乳的需要,且有部分养分用于修补体组织和胎儿的需要.一般在产后7～8 个月母牛对于干物质的进食量开始下降,但高产奶牛一直保持到第九至十个泌乳月也不会下降. 干奶期母牛对于干物质的进食量下降十分明显,高产奶牛可下降40%～50% ，到临产前5～7 天食欲最差，干物质进食量仅为体重的1%。
围产期奶牛的饲养
免疫机能变化
免疫机能是左右奶牛围产期健康的重要因 素。
有研究表明： 1. 泌 乳 初 期 患 有 子 宫 炎 或 乳 腺 炎 的 牛 ， 泌 乳前的免疫细胞机能低下 2.胎衣滞留的牛分娩后1周间免疫细胞机能 低下 3.应激时免疫细胞机能低下 4.夏季（6—8月）免疫细胞机能低下
围产期常见的奶牛代谢疾病
（3）注意维生素、矿物质平衡
控制食盐的喂量,不能使用小苏打。
产前1周肌注VD31.5盒/头（15ml），可防止产后 胎衣不下及瘫痪等疾病的发生。
确保矿物质和维生素的数量，注意阴阳离子的平 衡。
阴阳离子平衡
干奶牛=-50 — -150meq/kg DM
泌乳牛=150 — 200meq/kg DM
的产量、健康、经济效益 原则:
维护母牛健康、胎儿生长发育、产后泌 乳产量、生殖机能恢复和重新繁殖。
必须高度重视：
奶牛每一个胎次中70%的疾病 发生在围产期
围产期疾病发生率占分娩牛只 的25－27%。
围产期奶牛的主要变化
矿物质代谢变化 内分泌变化 采食量变化 瘤胃功能变化 免疫机能变化
围产期奶牛的饲养
奶牛围产期 饲养管理
奶牛泌乳周期图
干奶至产前21天
屠
宰
干奶前期
场
产前21天 围产前期
泌 乳 201天以上 后 期
泌乳中期 121—200天
围 产
产后21天
后
期
泌乳早期 22天—100天
围产期的定义
围产期 是 指 奶 牛 怀 孕 的 最 后 三 周（ 产前21 天）至 产后三周（ 产后21天） 这 一 阶 段 的 时 间。
33 21 42
0.48 0.26
奶牛生产性能测定
奶牛生产性能测定（DHI）（一）体细胞计数的应用牛奶体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞和多形核嗜中性白细胞（PMN）等组成。
正常情况下，牛奶中的体细胞数一般在20 万个/mL－30 万个/mL。
当乳房受到外伤或者发生疾病（如乳房炎等）时体细胞数就会迅速增加。
如果体细胞数超过50 万个/mL，就导致产奶量下降。
测量牛奶体细胞数的变化有助于及早发现乳房损伤或感染、预防治疗乳腺炎，同时还可降低治疗费用，减少牛只的淘汰，增加产奶能力。
因此，体细胞数反映了牛奶产量、质量以及牛只的健康状况，也是奶牛乳房健康水平的重要标志。
1、奶牛理想的体细胞数：第1 胎≤15 万/ml 第2 胎≤25 万/ml 第3 胎≤30 万/ml 影响体细胞数变化的主要因素有：病原微生物对乳腺组织感染、应激、环境、气候、泌乳天数、遗传、胎次等，其中致病菌影响最大。
临床乳房炎的发生，将会损失20％～70％的奶量，个别牛只甚至会无乳汁分泌。
例如：一个牛场有泌乳牛300 头，体细胞数平均40 万/ml，一年仅奶产量损失的费用就可达4.5 万元（假设头胎牛占25%，奶价2.2 元/千克)，这其中还不包括因乳腺炎造成的其它损失，如乳房永久性破坏、牛只间相互传染、头胎牛过早干奶与淘汰、兽药费、抗生素残留奶、原料奶质量下降等，约占总费用的36%。
2、体细胞数对奶牛乳房健康及牛奶品质的影响：测定牛奶体细胞，是判断乳房炎轻重的有力手段，特别是能预示隐性乳房炎。
奶牛一旦患有乳房炎，产奶量、奶的质量都会有相应的变化。
患乳房炎的奶牛其乳腺组织的泌乳能力下降，达不到遗传潜力的产奶峰值，并对干奶牛的治疗花费较大。
如果能有效的避免乳房炎，就可达到高的产奶峰值，获得巨大的经济回报。
患乳房炎的奶牛所分泌的牛奶与正常牛奶的主要区别，是干物质含量减少及各种乳成分的含量比例发生变化。
如乳房炎达到很重的程度，牛奶将接近血液成分。
所以，牛奶体细胞数与产奶量是成反比关系，高体细胞数牛奶中脂肪、蛋白、乳糖等成分都将发生变化。
实验四奶牛泌乳曲线的绘制
实验四乳牛泌乳曲线的绘制与分析一、实验目的和要求通过累计各泌乳月份的产乳量及绘制泌乳曲线图，学习乳牛生产力水平的分析方法。
二、实验材料两头泌乳母牛各一个泌乳期的产乳原始记录。
（1）2011号奶牛第二个泌乳期的产乳量统计表（表1）（2）2015号奶牛第五个泌乳期的产乳量统计表（表2）（3）计算器三、实验方法及步骤1．根据表1、表2日产乳量统计表计算出全期实际产乳天数、实际产乳量、全期平均产乳量，并查出全期最高日产乳量。
2.累计各泌乳月的产乳量（自产犊日起，每30天为一个泌乳月份）。
3.计算出各泌乳月份的日平均产乳量（最后一个泌乳月不足30天时，按实际天数计算其平均值）。
4.用曲线绘制成图。
5.填写乳牛泌乳性能分析表。
6.对比两头牛的泌乳曲线和有关数据，分析其不同特点及具体的优缺点，以确定其生产力水平的高低。
表1 、2011号牛（中国荷斯坦牛）第二个泌乳期日产乳量统计表 kg41828211410741 5202823211410741 62024211491 7192491 8212824951 9222825951 10222725853 1122853 122323262013853 132******** 14242219138653 15252226138653 162514261913863 17251913865 182514251913865 192512251912620251225191262126121812622131862312241862414241811252714241242表2 、2015号牛（中国荷斯坦牛）第二个泌乳期日产乳量统计表 kg表3乳牛泌乳性能分析表表4各泌乳月产乳量累计（kg ）55平均日产乳量504540353252151（kg）5123456789101112泌乳月份泌乳曲线图四、作业根据表1、表2数据绘制泌乳曲线及分析泌乳性能报告。
实验五牛日粮配方的设计一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。
你能从泌乳曲线中学到很多
Jim Ehrlich， D.V.M. 译者刘容审阅孙忠军找到方法评估单个牛只的泌乳曲线，或许会告诉我们关于牛群管理方面的很多信息。
一头奶牛能产多少牛奶?这取决于距离上次产犊有多长的时间。
这是奶牛管理中非常重要的一块内容，我们都有一个概念，正常的泌乳曲线是什么样：产犊后产量快速增长至泌乳高峰，然后产量逐渐下降直到干奶并为下次产犊做准备。
我们也知道不同的奶牛之间会有差异。
有些奶牛在产犊后的奶量增长比其他牛只要快;有些奶牛能够非常平稳地生产很多奶，还有一些奶牛在泌乳后期表现较好。
大部分时间我们关注的是一个泌乳期的牛奶产量，当然，牛奶产量要用来支付各种帐单，但是泌乳曲线的差异能告诉我们管理奶牛的水平如何?泌乳期的多种因素当我观察一个泌乳期，我关注四件事情：规模你可以统计305天的牛奶产量，一年中平均每一天的产奶量或类似的指标。
有些奶牛可能或比其他的奶牛生产更多的牛奶，但你必须将泌乳期作为一个整体来进行一个合理的比较。
我使用“规模”一词来描述泌乳期大小，若要明确定义，如果规模增长10%，即意味着在这个泌乳期内每天多生产10%的牛奶，同时意味着305天的牛奶产量增长10%。
持续性或者是从泌乳早期至泌乳结束期间高产的稳定性，这是第二重要的事情。
我们希望头胎牛的持续性比经产牛更好，但是在不同的牛群间或单个牛只间也有巨大的差异。
所有人都认为这是非常重要的，但是没有标准的方法来衡量它。
在最近的科研论文中，你至少可以找到四种方法来衡量持续性，并且这些方法又是大相径庭的。
如果每个人衡量的方式都不相同，那就很难管理。
“坡度”是一个我自己发明的术语，用来描述奶牛产犊后开始泌乳的速度。
所有的养牛人都知道，有些新产牛开始泌乳的速度比其他牛只快。
我们如何对待围产期奶牛，这对于奶牛产后泌乳有很大的影响，所以按道理说，如果我们能制定出一个一致的方法来衡量，我们就会有一个监测围产期奶牛管理的工具。
由于开始泌乳的速度发生在一个相当短的时间内，它对总产量不会有太大的影响，但它可以告诉我们一些有关新产牛管理的事情，以及会对盈利能力有着非常大的影响。
奶牛的泌乳规律
奶牛的泌乳规律
一、母牛不同泌乳月的泌乳规律母牛在同一泌乳期内不同泌乳月的产奶量，常随其品种、个体、健康和年龄状况，以及饲养管理不同而异。
通常是奶牛分娩后，产奶量逐步上升，约在第2个或第3个泌乳月时达到高峰阶段，然后逐步下降，一般高产牛上升幅度大，曲线在高峰期平稳，下降缓慢，所以牛产后泌乳量能很快上升并在高峰期维持较长时间，总产奶量较高。
而那些即使具有**产奶量，但下降速度快、幅度大的牛总产奶量低。
二、不同年龄和胎次的奶牛泌乳规律母牛的产奶量随年龄和胎次的变化而不同。
一般初产母牛，由于身体尚未成熟，泌乳能力较差，产奶量低于高峰胎次产奶量的80%～85%，随着年龄、胎次的增加及身体的成熟，第三或第四胎便可达到**产奶胎次，有些牛在饲养管理较好、饲料全价的情况下，产奶高峰胎次可持续至8胎，但多数母牛在5～6胎时产奶量已下降。
三、不同挤奶时间和挤奶间隔时间的泌乳规律挤奶时间的不同也会影响母牛的产奶量。
母牛乳腺在夜间活动频繁，乳汁生成和分泌较多，所以早晨产奶量高于其他时间，而且早餐前挤奶（早上5~6时）较好。
挤奶间隔时间对产奶量也有一定影响。
实验证明，挤奶间隔时间相等，产奶**多，如每隔8小时挤奶一次，或每隔12小时挤奶一次。
牛生产学复习题
常乳:母牛产犊后7d后所分泌的乳。
犊牛:0—6月龄的牛。
初生犊:0—7日龄的牛。
初乳:母牛产犊后7d内所分泌的乳。
母乳:产后母牛乳房产生的用作哺育犊牛的汁液。
干乳:为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳。
架子牛:通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但使牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。
排酸牛肉: 是活牛屠宰经自然冷却后，送入冷却间，在一定的条件下，将牛肉中的乳酸分解，同时生成肌苷酸之后的牛肉。
脱脂乳:指经过脱脂工序，脂肪含量在0.5%左右的乳。
育成牛:6月龄至初配前的牛。
成母牛:第一胎以后的牛幼牛:从断奶到六月龄阶段的牛。
干乳期: 为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳，称为干奶，干奶这段饲养期称为干奶期。
补偿生长:当幼畜营养贫乏，饲喂量不够，或由于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止，当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重的特性。
奶牛能量单位（NND）:指1Kg含脂4%的标准乳能量，及3.138MJ产奶净能作为一个奶牛能量单位。
代乳料:指模拟牛奶的特性所制作的商品饲料，用水冲调后可代替部分或全部鲜奶饲喂犊牛。
干奶牛:指在妊娠最后两个月停止泌乳的母牛，停奶后的妊娠母牛称干奶牛。
全混合日粮（TMR）：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。
泌乳周期:规定母牛从这次干奶到下次干奶这段时间称为一个泌乳周期。
泌乳曲线:奶牛从产犊到干奶的整个泌乳过程中，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。
牛的生产能力
牛的生产能力一、乳牛的生产能力（一）乳的分泌1、乳房的内部构造：牛的乳房分为四个乳区，每个乳区，每个乳区有一个乳头，各个乳区都被悬韧带和薄膜隔开，互不相通。
乳房内部组织，是由血管、淋巴管、乳房管、腺体组织和结缔组织所组成。
其中以腺体组织最为重要，它的基本单位是乳腺体，即腺泡，是形成乳汁的地方。
这些腺泡结合成似葡萄状的乳腺小叶，这些小叶也合并成为乳腺叶，乳腺叶由无数小管相连接，这些小管又汇集成许多较大的四个乳管，这些大输乳管和乳池相通。
在乳腺叶中形成的乳汁经过输乳小管，再由大输乳管输入乳池中，并通过乳头管而向外流出。
在乳头开中部们，围绕着一层括约肌，控制乳的排出。
2、乳的分泌理论：在分娩以后，原来维持妊娠的激素---孕酮，在血液中的含量突然下降，而催乳激素则迅速释放而增加，并对乳的生成生产强烈的作用，引起泌乳。
以后由于哺乳或挤乳对乳房的刺激，不断引起催乳激素的释放，而维持泌乳。
随着妊娠的进展，孕酮的含量又增加，而催乳激素逐渐减少，产奶量逐渐降低，最后停止泌乳。
乳的排出指的是，哺乳或挤奶引起乳房容纳系统紧张度改变，使贮积在腺泡和乳导管中的乳汁迅速流向乳池而捐出的过程。
排乳是一种复杂的反射过程。
哺乳或挤乳刺激母畜乳头的感受器，于是反射性地引起腺泡和细小乳导管周围的肌上皮收缩，腺泡内的乳就注入导管系统，接着大乳导管和乳池的平滑肌强烈收缩，乳池内迅速升高，乳头括约肌开张，于是乳汗排出体外。
这种收缩作用时间很短，只能维持几分钏（一般3—5分钟，有的甚至1—3分钟），所以挤乳要迅速，最好在几分钟内完成。
排乳反射过程中的各个环节都能形成条件反射。
挤奶的地点、时间、各种挤奶设备、挤乳操作、挤乳员的出现等等，都能作为条件刺激物形成条件反射，对排乳活动产生明显的影响。
而异常的刺激物，如喧扰、闲人、新挤乳员、不正大确的操作等都能抑制乳反射，使产乳量下降。
（二）乳的生物学合成乳中含有脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等营养物质，这些营养物质是由血液将消化吸收的养分送到乳房，再经乳腺体的分解和化合等理化作用而形成的。
荷斯坦奶牛不同模型泌乳曲线拟合效果分析--呼图壁种畜场
2012-11-29 05:27 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：427 [ 字号：大中小 ]酮含量下降，刺激泌乳，泌乳的维持通过挤奶刺激和激素调节两个方面来完成的。
挤奶可以促进催乳、ACTH、肾上腺糖皮质类固醇和催产素的分泌，从而维持泌乳过程。
一般情况下，由于产奶量随着时间的推移而呈现出规律性的变化，表现为在泌乳初期产奶量迅速增加，经过一段时间后达到泌乳高峰期，以后便逐渐下降，直至干奶，这种规律性即构成泌乳曲线。
如果以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期产奶量随时间变化的曲线就叫做泌乳曲线，这是产奶量受体内神经激素调节的结果，也是反应奶牛泌乳情况既直观又方便的形式。
在研究泌乳曲线时主要应考虑准确的取样方法和简单易行、准确度高又有高度产奶遗传代表性的数学模型，并结合实践制定出有实际生产意义的选择指数，以提高选种的准确性。
本文以新疆呼图壁种牛场荷斯坦牛不同胎次各泌乳月平均产奶量为基础，利用Wilmink 模型、Nelder逆多项式模型、Wood不完全伽玛函数模型等三种泌乳曲线模型对各泌乳月平均产奶量进行了曲线拟合，以及为新疆呼图壁种牛场产奶量的预测、品种选育和遗传改良、提高饲养管理水平等方面提供参考。
一、材料与方法1.数据来源取自新疆呼图壁种牛场2004-2008年共1345头奶牛的泌乳记录。
为了使制定的校正系数尽可能反映客观实际，在Excel 表里对数据资料进行了如下处理：(1)删除泌乳月少于4个月的记录;(2)删除月产奶量小于100千克的记录;(3)删除母牛在泌乳期患病的记录。
将数据整理后最后得到13336个泌乳期记录，其中头胎记录数为整体的，30.4%，第二胎占29.4%，第三胎为15.8%，第四胎为11.1%，第四胎以上的为13.3%，见表1。
表1 泌乳期产奶量统计(单位：千克)2.分析方法将整理好的数据导入SAS(8.1)软件，利用PROC- NLIN分析过程中的DUD法来进行泌乳曲线拟合，估计3个模型中的参数，根据拟合度(R2)越大越好、残差平方和(RSS，Residual Sum of Squares)和估计误差标准误(SEE，Standardized Estimated Error)越小越好的原则确定最佳泌乳曲线模型。
奶牛的泌乳曲线名词解释
奶牛的泌乳曲线名词解释
x
泌乳曲线：
泌乳曲线是指奶牛在饲养期内泌乳量的变化趋势。
它是指在特定的发情周期和饲喂周期中，奶牛的泌乳量有一个明显的曲线变化趋势。
根据曲线的变化，乳牛的泌乳周期可以分为四个阶段：复苏期，初步上升期，最高点和衰减期。
复苏期是指泌乳量从低到较高的恢复阶段；初步上升期是指量从高到较低的上升阶段；最高点是指量最高的时候；衰减期是指量从高到较低的衰减阶段。
此外，泌乳曲线也可以用来评估母牛的健康状况。
- 1 -。
奶牛的泌乳曲线与干物质食入量曲线和主要营养指标
泌乳曲线与干物质食入量曲线和主要营养指标来源:现代乳牛学；实用养牛学中国奶业协会信息网图1：整个泌乳周期中产奶量、采食量和体重的变化规律示意图根据泌乳情况，并为便于管理，可将泌乳分为四个阶段，即泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期和干乳期。
早期为0—70d，中期为70～140d，后期140～305do这三个期又有新的分法已在第四章作了介绍。
干乳期为305～365d，泌乳高峰约在产后50～80d。
而食入量在产后很差，牛食欲不好，到产后95—120d 食人量达到高峰。
由于泌乳早期牛产奶多而又吃不进很多饲料，所以体重下降，到产后50～70d，体重减少最多，平稳一段后又开始逐渐上升，直到泌乳后期怀孕末期上升较多。
乳脂率在产后很高，接着下降，到泌乳中期降到最低点，以后保持平稳，在泌乳后期又逐渐上升。
各个泌乳时期的精粗饲料比、料奶比、日粮中产奶净能、粗蛋白质％，洗涤纤维％，矿物质量中性见下表：表：不同泌乳时期主要营养指标泌乳早期泌乳中期泌乳末期干乳期低值指苜蓿干草，高值指玉米青贮，表中DM 指干物质，ADF 指酸性洗涤纤维，NDF 指中性洗涤纤维，Nei 指产奶净能。
引自Harris ，1987。
每日产奶量(k8) 各时期天数(d) 料奶比 苜蓿或其他干草品质 饲粮DM 中粗料(％) 饲粮DM 中精料(％) 饲粮DM 中ADF(％) 饲粮DM 中NDF(％) 饲粮DM 中粗蛋白质(％) 饲料DM 中NE,mJ ／kg 钙g ／d 磷g ／d35～44 0～70 1： 2．5 最好 35-50 50～65 18～19 27 16～17．5 142．8～147 175～205 114～133 24～33 70～140 1： 3．0 好 55~60 40～45 20～22 32 15～16 134.4～142．8 129～158 85～103 13～22 140～305 1： 5．0 中 75～80 20～25 23～27 39 13～15 126～134．4 83～100 55～101 0 305～365低 90～100 0～10 30～40 48 10～12 113．424 17。
实验四奶牛泌乳曲线的绘制
实验四乳牛泌乳曲线的绘制与分析一、实验目的和要求通过累计各泌乳月份的产乳量及绘制泌乳曲线图，学习乳牛生产力水平的分析方法。
二、实验材料两头泌乳母牛各一个泌乳期的产乳原始记录。
（1）2011号奶牛第二个泌乳期的产乳量统计表（表1）（2）2015号奶牛第五个泌乳期的产乳量统计表（表2）（3）计算器三、实验方法及步骤1．根据表1、表2日产乳量统计表计算出全期实际产乳天数、实际产乳量、全期平均产乳量，并查出全期最高日产乳量。
2.累计各泌乳月的产乳量（自产犊日起，每30天为一个泌乳月份）。
3.计算出各泌乳月份的日平均产乳量（最后一个泌乳月不足30天时，按实际天数计算其平均值）。
4.用曲线绘制成图。
5.填写乳牛泌乳性能分析表。
6.对比两头牛的泌乳曲线和有关数据，分析其不同特点及具体的优缺点，以确定其生产力水平的高低。
1表3乳牛泌乳性能分析表5平均日产乳量544332211（kg）泌乳月份泌乳曲线图四、作业根据表1、表2数据绘制泌乳曲线及分析泌乳性能报告。
实验五牛日粮配方的设计一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。
二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。
三、实习方法与步骤(一)试差法设计平衡奶牛日粮试差法配合日粮的步骤如下：（1）首先根据不同品种、年龄、类型、生产水平等，参照适当的饲料标准，确定所需各种营养物质的数量或比率。
（2）选择当地的常用饲料并确定其数量。
（3）试配日粮按饲料成分计算出配合日粮的营养物质含量，并与饲养标准相比较，一般来说，首先考虑能量和蛋白质两项，然后再考虑其他。
（4）修正日粮，如果所配日粮与确定的需要量不符合时，则应渐增某种饲料的用量，以求最后与确定的需要量符合。
为体重为600 kg、日产奶量为30 kg、乳脂率为3.5％的奶牛配制日粮。
可用饲料为全株玉米青贮、羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉子饼、磷酸氢钙、石粉、食盐等。
【doc】荷斯坦奶牛泌乳曲线与生产周期阶段划分
荷斯坦奶牛泌乳曲线与生产周期阶段划分52AnimalScience&V eterinaryMedicineV o1.18No.2(TotalNo.74)荷斯坦奶牛泌乳曲线与生产周期阶段划分苏建华(扬州大学实验农牧场,江苏扬州225009)摘要以353头泌乳期产奶超过270d以上的荷斯坦奶牛产奶量记录为依据,按5产奶量百分比间隔,由微机分别逐头计算45～100产奶量所达到的泌乳天数,泌乳持续时间,求出平均值,用推导方式描述奶牛泌乳曲线图.根据泌乳曲线,建议将奶牛生产周期各阶段划分为:围产期即产前,产后各3周,泌乳盛期从泌乳第4周开始至17周;泌乳中期由I8周至3O周;泌乳后期由31周至于奶;干奶期至少需5周.关t词:荷斯坦奶牛;泌乳曲线;奶牛生产周期中圈分类号;$823.91文献标识码:B文章编号:1008—9381(2001)O2—0052—02荷斯坦奶牛从产犊泌乳开始到泌乳高峰,再逐步用中文VISUALF0XPR06.0自行编程,由计降低直至干奶,这个过程是奶牛生产的一个周期.了算机按所给程序自动对353头奶牛每日的产奶量分解奶牛泌乳过程的产奶规律,合理划分生产周期各个析,求出每头奶牛的最高日产奶量.从最高日产奶量阶段,将有利于针对奶牛的泌乳和生产性能,有目的的45比例开始,间隔5产奶量百分比,分别逐头地加强各阶段的饲养管理,采取有效的饲喂,防病等计算45～i00产奶量所达到的泌乳天数,泌乳持技术措施,充分发挥奶牛的泌乳潜力,促进整个泌乳续时间.剔除因病异常牛只的产奶量记录和两头极端期产奶量的提高.为此,笔者对奶牛泌乳过程中不同数据,求出平均值,用生物统计"从单组数据的样本估产奶量百分比情况下的产奶天数,持续时间等关系进计总体"的方法分析泌乳曲线各个统计点的数据,以行了初步探讨,现将有关情况简要介绍如下:推导方式描述泌乳曲线全部数据点.数据源奶牛的均1数据来源与处理方法值情况:头数,353头;平均胎次,2.85;平均最高日1.1数据来源产,36.65kg;平均达最高日产天数48.95d;平均数据资料来源于扬州大学实验农牧场牧业公司305d产量,7492.3kg.和扬州市扬农乳业有限公司等奶牛场,1998年1月2泌乳曲线数据与泌乳曲线圈至2000年1月泌乳期产奶超过270d以上的全部荷2.1泌乳曲线数据斯坦奶牛产奶量记录.按1.3方法收集的各种产奶量百分比例情况下1.2产奶量记录方式的产奶天数,持续时间的泌乳曲线统计点数据,见表采用每日记录法.日三次挤奶,并用电子称准确1.由表1推导出的泌乳曲线数据见表2.称重记载,累加三次奶量为每头奶牛的日产奶量,每2.2泌乳曲线图.日将各头牛的日产奶数据输入电子计算机的奶牛产利用产奶量百分比与产奶天数的关系数据,在计奶量数据表中.算机上应用MicrosoftGraph软件绘制出以下奶牛1.3产奶量记录的处理泌乳曲线图(图1).E要墅.注:X横座标表示产奶天数(d);Y纵座标表示产奶量百分比(oA)圈1奶牛泌乳曲线圈一'¨¨I-～牧产～,●,●～畜生～-t..^.....-',∞∞∞∞矗;柏∞幻∞o动物科学与动物医学2001年3月第18卷第2期(总第74期)53 表1泌乳曲线统计点数据产奶量百分比()到达该比例天数(d)95%置信区间本比例持续时间(d)95置信区间产奶量百分比(%)到达该比例天数(d)95置信区间本比例持续时间(d)95置信区间囊2泌乳曲线推导数据产奶量百分比(%)到达该比例天数产奶量百分比(%)刭达该比例天数产奶量百分比(%)刭达该比例天数3.744.535.396.578.8611.6115.O32O.14Z5.119095lOO9590858O757031.8140.7248.9559.0968.5089.07116.43139.93166.106560555O45189.49215.27231.77244.88258.443涝乳曲线分析从上图我们可以看出,荷斯坦奶牛产犊后1d的产奶量一般低于其最高日产量的45,具体比例与各奶牛场第一次是否挤净初奶的要求有关.产犊后第3～4d,产奶量为45左右;第20~-21d产奶量可迅速达到8OoA;第48-~50d产奶量达到最大值;维持2 ～4d后开始较大幅度降低,到116d后,产奶量回落到8O,以后平稳下降至190d时,产奶量已只有65,到260d时产奶量平均降低至45.这时,奶牛的产奶量变化较大,有的迅速降低或停奶,有的仍平稳产奶,也有的干奶期已到,人工进行干奶.所以,最后阶段的产奶量与奶牛的生产性能,怀孕,人工干奶等影响有关,数据的95置性区间相对误差较大.4讨论4.1在奶牛泌乳曲线研究中,自Gains(1927)提出产奶量数学模型以来,主要有wood模型,王一兰一一丁模型,改良分室模型等.这些研究均用数学模型以函数关系来预测不同胎次,不同季节产犊的奶牛个体产奶量.笔者试图用推导方式描述泌乳曲线图型, 并引入产奶量百分比的概念来揭示荷斯坦奶牛群体产奶量与时间关系的一般规律.4.2从产犊开始到再次产犊是一个生产周期.根据中华人民共和国专业标准一《高产奶牛饲养管理规范》(ZBB43002—1985)规定:将一个生产周期划分为:围产期,产奶盛期,产奶中期,产奶后期,干奶期等五个阶段.一般认为,围产期是指母牛分娩前后各15 d以内的时间;泌乳盛期是指母牛分娩16d到100d 以内l泌乳中期是指产后101d~-200dl泌乳后期是指201d至于奶以前的阶段l干奶期是指停止挤奶到分娩前15d的一段时向.由于荷斯坦奶牛产前产后生理状况和代谢的特殊性,需要精心的护理,笔者完全赞同不少学者提出将产前三周与产后三周鲻分为围产前期和围产后期的观点.从泌乳曲线图上我们可以看出,产后21d～119d时,产奶量在最高日产奶量的8O%以上,一般又可以把这一时期称为泌乳高峰期,我们将这14周划分为泌乳盛期是名列其实的. 产后120d～210d内产奶量由8O逐步降低到6O,将这13周定义为泌乳中期l把这以后到干奶前的时间定义为泌乳后期.另外,将干奶期控{II在5周时间是必须的,这有利于母牛的体况恢复,营养蓄积, 胎儿生长,特别是对乳腺细胞的恢复生长起到了较大的作用,为下一个生产周期打下了物质基础.因此,根据泌乳曲线图以产奶量百分比划分生产周期的各个阶段是完全合理的.4.3就奶牛各个个体的泌乳曲线来说,并非完全相同,这与产犊胎次,产犊季节,产奶性能等都有着密切的联系,本次所绘奶牛泌乳曲线图只是为了揭示奶牛整体泌乳情况的普遍规律,用以合理划分奶牛生产周期的各个阶段.虽然数据的运算量较大,但数据的样本数还受到一定的限制,有待今后进一步论证.(收稿日期;2001—01—22)"曲o盯扎掘圳挑∞韶H一一一一一～一H鳃∞一～一∞一一一一盯玲蛇一一～踮～一一一0凹鹃朋moH=:三8撒捣毗蛇∞扎;2扎m。
【生产】奶牛生产性能测定科普读物
【关键字】生产奶牛生产性能测定科普读物第一章奶牛生产性能简介（一）什么是奶牛生产性能测定奶牛生产性能测定,是对奶牛泌乳性能及乳成分的测定,通常用DHI（Dairy Herd Improvement）来简称,其含义是奶牛群体改良,具有一套完整的奶牛生产性能记录体系。
首先需要收集奶牛系谱、胎次、产犊日期、干奶日期、淘汰日期等牛群饲养管理基础数据，其次是每月采集一次泌乳牛的奶样，通过测定中心的检测，获得牛奶的乳成分、体细胞数等数据，然后将这些数据统一整理分析，形成生产性能测定报告。
测定报告反映了牛群配种繁殖、生产性能、饲养管理、乳房保健及疾病防治等方面的准确信息。
牛场管理人员利用生产性能测定报告，能够科学有效的对牛群加强管理，充分发挥牛群的生产潜力，进而提高经济效益。
同时，它也是奶牛育种工作的基础，是评估公牛遗传素质最重要的数据来源，是提高奶牛群管理水平和生奶质量水平的有效工具，并为乳业科学研究提供准确的数据。
（二）国内外奶牛生产性能测定的发展与现状在国外，奶牛生产性能测定自1907年诞生以来，经过100年的发展，已经逐渐演变为综合的牛场管理方案，旨在向奶农提供全面的牛场管理信息。
1953年，美国、加拿大两国正式启动了“牛群遗传改良计划”，即奶牛生产性能测定。
目前加拿大已有70%的牛群参加生产性能测定，美国有45%的牛群参加生产性能测定，奶牛单产水平最高的以色列参加生产性能测定的牛群高达90%。
几十年的发展证实，美国、法国、荷兰等奶业发达国家通过应用奶牛生产性能测定这一先进体系来为奶农提供指导服务，产生了巨大的经济效益，奶牛的单产水平均已达到9000—10000千克。
在我国，奶牛生产性能测定起步较晚，1992年在“中日奶业技术合作项目”的扶持下，天津启动了奶牛生产性能测定工作；1995年随着中国--加拿大奶牛综合育种项目的实施，先后在上海、北京、西安、杭州等地逐步开展奶牛生产性能测定；截止到2006年底，全国参加生产性能测定的奶牛超过10万头，其中北京、上海和天津参测奶牛达到4.6万头，占测定总数的47.42%。
高产奶牛体况评分(BCS)
分娩后的营养状态的损失
0.5-1.0 1.00 (以上)
31
42
41
62
67
79
53
17
2.3
2.3
泌乳初期100天的膘情变化控制在1.0以下
• 选择适合产奶能力的配合饲料 • 增加饲喂次数 • 饲喂优质粗饲料 • 过瘤胃脂肪——万力补 • 调节奶牛食欲——康贝生物制剂
1.5
2.5
3.75 3.75
奶牛体况评分（BCS）的管理
什么是膘情(BCS)?
• 把能量储备在体脂肪的状态 • 膘情=能量储备的状态
健康 乳产量 繁殖
BCS
• 如果能与奶牛对话? • 不可能=> 就观察 • 通过观察测量体脂肪量的方法
=> BCS
BCS
过肥
1
3
5
消瘦
体脂肪
体脂肪量 能量储备状态
繁殖
健康 生产性 效益
BCS的影响因素
1. 胎衣停滞, 流产, 繁殖障碍 2. TMR 饲养时泌乳中期以后 3. 配合饲料过量饲喂
观察膘情的重要时期
停奶
分娩
45日 泌乳初期
泌乳末期
270日 180日
90日
• 每隔15天观察牛群的膘情
泌乳末期BCS3类型
• 牛群正常, 部分过肥牛
–淘汰/早期停奶
• 牛群平均4+
-检查营养水平 –泌乳初期干物质采食量不足
繁殖高峰期。
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS2.5-消瘦状态
状态
1.脊椎明显,但观察不到衔接的部位, 肋骨明显 2. 腰骨和座骨韧带坚硬 3. 腰骨依然比较明显且锋利 4. 臀部下陷严重