动物营养与饲料试题库

动物营养与饲料试题库

试卷组成方法：共100分

1、名词解释10分（5Χ 2）

2、填空题20分（20Χ1）

3、单项选择题10分（10Χ2）

4、判断题10分（10Χ1）

5、问答题30分（3Χ10）

6、论述题20分（1Χ10）

一、解释名词（每词2分）

可消化能代谢能净能总能

粪能

尿能消化生物学消化化学消化奶牛能量单位

肉牛能量单位蛋白质生物学价值常量元素微量元素必需氨基

酸

非必需氨基酸限制性氨基酸非蛋白含氮物瘤胃氮循环能量蛋白比

氨基酸平衡理想蛋白饲料粗饲料能量饲料

必需脂肪酸酸败氢化作用体增热

营养需要

维持需要生产需要消化率蛋白质饲

料添加剂

精料混合料日粮饲粮全价饲料青贮饲料

配合饲料添加剂预混料浓缩饲料标准乳乳脂率颗粒饲料基础代谢动物性饲料生长促进剂

二、填空（每空1分）

1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。

2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。

3、粉渣中缺乏________ 维生素，饼粕中中缺乏________ 维生素。

4、青饲料含________ 低，含________ 丰富，________ 较全面。

5、棉仁饼粕因含________ 而有毒，在________ 日粮中应少用或不用。

6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。

7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

8、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。

9、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。

10、制作饲料配方时要贯彻_________、________、________、四个原则。

11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________，禽用________，牛用________ 。

12、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。

13、净能包括________和________。

14、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。

15、体总产热=代谢能—________。

16、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____ 、、____ 、碘、硒等。

17、.动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物________ 、________ 、________ 。

18、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即________ 、________ 、________ 、

________、________ 、________ 、________ 、________ ；仔猪还需要________ 、________；除上述10种外，雏鸡还有________ 、________ 、________ 。

19、按干物质计，奶牛的日采食量约占体重的________ ，其中粗纤维含量约________ 。

20、必需脂肪酸主要有________ 、________ 、________ 。

21、饲料分为八大类，依次是________ 、________ 、________ 、________ 、________、________ 、________ 、________ 。

22、根据________ 、________ 、________ 三个指标衡量奶牛总的营养需要。

23、棉仁饼粕因含而有毒，在、日粮中应少用或禁用。

24、米糠含少，含多，在日粮中应少用。

25、抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到、等作用，这类添加剂主要被添加到类动物日粮中。

26、影响动物维持需要的因素，除外，还有、等环境和管理因素。

27、饲料在牛的瘤胃中消化后，还可在、、等部位进行消化。

28、浓缩饲料由、、组成，加入后就成为全价饲料。

29、饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。

30、饲料中碳水化合物包括、。

31、蛋白质饲料包括、、、四种类型。

32、动物的营养需要是指动物对、、、的需要。

33、青饲料大，含全面，含丰富。

34、能量在动物体内转化，由总能转化成代谢能，能量的损失包括、、三个方面。

35、写出五种常见蛋白质饲料、、、、

。

36、氨化处理可使秸杆质地变消化率，含量提高。

37、玉米籽实主要成分是其消化能，粗蛋白含量。

38、菜子粕味道，因含有毒物质在和日粮中一般不使用菜子粕。

39、酶制剂的作用是，一般在日粮中添加酶制剂。

40、猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用。

41、单胃家畜消化脂肪的主要场所是在，反刍家畜对脂肪的消化是在内受作用，将脂肪分解为和。

42、写出常见的饼粕类饲料、、、。

43、动物体内水分来源于、、三个方面。

44、水溶性维生素包括和。

45、写出五种常见的能量饲料名称、、、、。

46、常用营养性饲料添加剂有、、。

47、日粮中添加抗生素可起到作用。添加和也可起到抗生素的相似作用，但存在着问题。

48、鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为。

49、种公畜合理的蛋白质供应是在维持需要基础上再增加左右。

50、用于补钙和磷的矿物质饲料包括、、。

51、粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。

52、瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是、、。

53、产蛋鸡在产蛋率分别为低、中、高时，对饲料粗蛋白的需要量分别是、、。

54、每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁，若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂克。

55、、、、等饲料中含维生素B类丰富。

56、、等饲料中含胡萝卜素丰富。

57、、、等饲料中含维生素A丰富。

58、、等饲料中含维生素C丰富。

59、色素常在、日粮中添加。

60、、等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。

61、饲料中、等营养成分容易被氧化。

62、体重500千克的奶牛每日约采食饲料干物质千克；体重2千克的产蛋鸡每日约采食饲料干物质克。

63、与粉料相比，颗粒饲料的优点是、、。

三、单项选择（每题2分）

1、青刈玉米因为而容易青贮。

A. 易切碎

B. 易密封

C. 含糖分高

D. 含粗蛋白高