益生菌与健康 PPT课件
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益生菌知识介绍 PPT课件
⑶、抗生素相关性腹泻
▪ 广谱抗生素的应用常导致肠道菌群失调,正常菌群减少, 机会致病菌大量繁殖,于是产生腹泻。与旅行者腹泻不 同, Teitelbaum等分析显示,应用益生菌对预防AAD具有 极好的效果。该研究建议,在服用多种抗生素的同时,可 服用乳杆菌和酵母菌等,以预防AAD的发生。Siitonen等 对16例接受红霉素治疗1周后发生AAD的青年,给予富含 乳杆菌L·GG的酸奶,结果与对照组相比,不仅腹泻时间明 显缩短,而且还降低了腹泻伴随腹痛等症状的发生率。 另一个对188例由于各种感染使用了10 d广谱抗生素病 儿的研究也显示,每天口服L·GG,可预防腹泻发生及缩短 腹泻持续的时间。
3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
▪ ⑵、成人腹泻 迄今为止,世界范围内对益生菌在成人腹 泻中的治疗作用尚无定论。根据最新的临床研究表明：益 生菌能够帮助辅助治疗各种腹泻及其引起的紊乱（包括轮 状病毒引起的腹泻、与抗生素有关的腹泻、梭菌引起的腹 泻等）。
人类的肠道系统
肠道菌群的数量分布
胃
十二指肠
远 端 回肠
结 肠 空 肠
近端回肠
▪ 2.产生重要的营养物质 益生菌能产生维生 素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素 K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨 基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作 用。
▪ 3、抗肿瘤作用 益生菌的细胞壁主要组分为 细胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免 疫系统中的巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞和 B 细胞等免疫效应细胞,使之分泌具有杀瘤活 性的细胞毒性效应分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、 NO以及多种抗体。同时,益生菌还可通过诱 导机体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑制肿 瘤细胞端粒酶活性等机制,以达到抗肿瘤的作 用。
最新益生菌的相关知识PPT课件
• 另外,有研究表明益生菌具有阻碍结肠和其他器官 中发生的非基因型和基因突变型的功能。
• 从一些动物实验的结果也证实了此论点。 • 日本动物中心实验室将小鼠作为实验动物用于癌
症的研究，发现雄性小鼠对于肝肿瘤的诱发率比 无菌小鼠高得多，前者为25％，后者30％。
• 如果有大肠杆菌、粪肠球菌和类腐败梭菌的参与 ，其肝癌发病率为100％。
• 对益生菌的抗癌研究显示,嗜酸乳杆菌、干酪乳杆 菌、德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌的菌体或用其 做成的酸奶食用后可活化单球巨噬细胞的活性,增 强全身性免疫应答。
• 干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、奶油链球菌及 各种双岐杆菌的菌体或酸奶上清液均具有 相当强的抗肿瘤活性。
• 根据Akazan等人的研究每日三次使用L.casei干粉 制品并持续一年,可以达到抑制表面膀胱癌的再发 生;
可能有害的细菌
• 腹泻/便秘 • 感染 • 毒素产生
假单胞菌 变形菌 葡萄球菌 梭杆菌
可能有益的细菌
• 抑制外源和/或有害细菌 • 刺激免疫功能 • 有助于消化和/或吸收 • 维生素合成
破坏因素
• 抗生素应用 • 感染 • 气候变化 • 饮食不当 • 水土不服 •婴幼儿喂养不当
肠球菌 大肠杆菌
嗜酸乳杆菌 链球菌
• 当某些因素造成肠道菌群失调时，明显表现出维 生ห้องสมุดไป่ตู้缺乏症。
5．控制内毒素的产生
• 益生菌可抑制肠道中腐败细菌的繁殖，从而减少 肠道中内毒素和尿素酶的含量，使血液中内毒素 和氨含量下降。
• 让肝病患者食用益生菌，发现血氨、游离血清酚 及游离的氨基氮明显减少。
• Koizumic等也证实，益生菌对门静脉肝硬化性有 缓解作用。
complexcommunitycfug白色念珠菌幽门螺旋杆菌乳酸杆菌链球菌食管没有自身微生物群微生物来自食物和口腔十二指肠10cfug拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌空肠10cfug拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌回肠10cfug拟杆菌梭状芽孢杆菌肠杆菌肠球菌乳酸杆菌韦荣球菌结肠10101011cfug拟杆菌杆菌双歧杆菌梭状芽孢杆菌肠球菌真杆菌梭形杆菌消化链球菌瘤胃球菌链球菌成人微生物群
• 从一些动物实验的结果也证实了此论点。 • 日本动物中心实验室将小鼠作为实验动物用于癌
症的研究，发现雄性小鼠对于肝肿瘤的诱发率比 无菌小鼠高得多，前者为25％，后者30％。
• 如果有大肠杆菌、粪肠球菌和类腐败梭菌的参与 ，其肝癌发病率为100％。
• 对益生菌的抗癌研究显示,嗜酸乳杆菌、干酪乳杆 菌、德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌的菌体或用其 做成的酸奶食用后可活化单球巨噬细胞的活性,增 强全身性免疫应答。
• 干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、奶油链球菌及 各种双岐杆菌的菌体或酸奶上清液均具有 相当强的抗肿瘤活性。
• 根据Akazan等人的研究每日三次使用L.casei干粉 制品并持续一年,可以达到抑制表面膀胱癌的再发 生;
可能有害的细菌
• 腹泻/便秘 • 感染 • 毒素产生
假单胞菌 变形菌 葡萄球菌 梭杆菌
可能有益的细菌
• 抑制外源和/或有害细菌 • 刺激免疫功能 • 有助于消化和/或吸收 • 维生素合成
破坏因素
• 抗生素应用 • 感染 • 气候变化 • 饮食不当 • 水土不服 •婴幼儿喂养不当
肠球菌 大肠杆菌
嗜酸乳杆菌 链球菌
• 当某些因素造成肠道菌群失调时，明显表现出维 生ห้องสมุดไป่ตู้缺乏症。
5．控制内毒素的产生
• 益生菌可抑制肠道中腐败细菌的繁殖，从而减少 肠道中内毒素和尿素酶的含量，使血液中内毒素 和氨含量下降。
• 让肝病患者食用益生菌，发现血氨、游离血清酚 及游离的氨基氮明显减少。
• Koizumic等也证实，益生菌对门静脉肝硬化性有 缓解作用。
complexcommunitycfug白色念珠菌幽门螺旋杆菌乳酸杆菌链球菌食管没有自身微生物群微生物来自食物和口腔十二指肠10cfug拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌空肠10cfug拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌回肠10cfug拟杆菌梭状芽孢杆菌肠杆菌肠球菌乳酸杆菌韦荣球菌结肠10101011cfug拟杆菌杆菌双歧杆菌梭状芽孢杆菌肠球菌真杆菌梭形杆菌消化链球菌瘤胃球菌链球菌成人微生物群
《益生菌讲座》PPT课件
活性是关键 人体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆 汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达大肠发挥其功效。
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18
▪ 4、降低胆固醇作用 一系列体外研究认为, 益生菌可能通过以下机制达到降低血胆固醇 水平的作用：①产生游离胆酸盐与胆固醇共 沉淀；②细菌的酶对胆酸盐的去结合作用； ③胆固醇结合至细菌细胞膜或壁上；④细菌 对胆固醇的吸收；⑤共沉淀和吸收作用同时 发生。
精选ppt
19
▪ 5、其他 临床研究显示,摄入益生菌可降低 尿草酸盐排泄率,从而预防和治疗肠源性尿草 酸盐过多及其引起的泌尿系结石的目的。其 作用主要是通过调整肠道菌群,限制肠道草酸 盐吸收。
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20
益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功 效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大 量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有 某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不 同菌株也必定有同样或相似的功能。比如，丹尼斯克 HOWARUä优质益生菌系列，经过多年科学研 究和临床证实，证明其中某些特种菌株的特定配合， 对于缓解某些健康问题，如肠道综合症、过敏、呼吸 道感染等有着预防和缓解的功效，但并不能说明任何 其他的同类菌株也有同样的功效
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3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
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21
益生菌临床应用的新进展
▪ 1、炎性肠病(IBD) IBD病人肠道内菌群发生失调,正常菌 群中的某些细菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等数量明显减少。 Favier等发现,活动性克罗恩病(CD)病人粪便中双歧杆菌量 明显减少。Fabia等则发现,溃疡性结肠炎(UC)活动期时,病 人粪便中乳酸杆菌等厌氧菌含量明显减少,而恢复期则与 正常人差别不大。因此,有些学者设想若给IBD病人补充益 生菌,纠正肠道内菌群失调,病情可能会缓解。近2年来,全 球的学者进行了多宗动物实验和临床试验,结果却显示,对 于同属IBD 的UC和CD的治疗效果有一定的差异。
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▪ 4、降低胆固醇作用 一系列体外研究认为, 益生菌可能通过以下机制达到降低血胆固醇 水平的作用：①产生游离胆酸盐与胆固醇共 沉淀；②细菌的酶对胆酸盐的去结合作用； ③胆固醇结合至细菌细胞膜或壁上；④细菌 对胆固醇的吸收；⑤共沉淀和吸收作用同时 发生。
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▪ 5、其他 临床研究显示,摄入益生菌可降低 尿草酸盐排泄率,从而预防和治疗肠源性尿草 酸盐过多及其引起的泌尿系结石的目的。其 作用主要是通过调整肠道菌群,限制肠道草酸 盐吸收。
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益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功 效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大 量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有 某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不 同菌株也必定有同样或相似的功能。比如，丹尼斯克 HOWARUä优质益生菌系列，经过多年科学研 究和临床证实，证明其中某些特种菌株的特定配合， 对于缓解某些健康问题，如肠道综合症、过敏、呼吸 道感染等有着预防和缓解的功效，但并不能说明任何 其他的同类菌株也有同样的功效
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3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
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益生菌临床应用的新进展
▪ 1、炎性肠病(IBD) IBD病人肠道内菌群发生失调,正常菌 群中的某些细菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等数量明显减少。 Favier等发现,活动性克罗恩病(CD)病人粪便中双歧杆菌量 明显减少。Fabia等则发现,溃疡性结肠炎(UC)活动期时,病 人粪便中乳酸杆菌等厌氧菌含量明显减少,而恢复期则与 正常人差别不大。因此,有些学者设想若给IBD病人补充益 生菌,纠正肠道内菌群失调,病情可能会缓解。近2年来,全 球的学者进行了多宗动物实验和临床试验,结果却显示,对 于同属IBD 的UC和CD的治疗效果有一定的差异。
第三篇人用益生菌和其制品PPT课件
❖
❖ 对小鼠的实验，经腹腔和静脉注射益生 菌制品，在机体内都抗肿瘤的活性，可抑制 肿瘤生长、转移，最后使肿瘤凋亡。
❖ 在肿瘤内直接注射益生菌制品，也可抑制肿 瘤生长和转移，肿瘤可完全或部分消退。
-
23
第四节 治疗阴道炎症和泌尿系感染
❖ 一、治疗阴道炎症
❖ 健康妇女阴道中乳酸杆菌为优势菌，占95%以上，达 8×107CFU/ml。主要有：嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵 乳杆菌等16种乳杆菌。
❖
这三类细菌类生物反应调节剂尽管对抗肿瘤有一定效
果，但临床使用有毒副作用，局部反应有皮疹、红肿、疼痛、
溃疡、脓肿等，全身反应有发热、寒战、肌痛、食欲不振、 恶呕吐等，严重的有肝功能障碍、变态反应等。
-
19
❖ 寻找既有效又无毒副作用的抗肿瘤的微 生物制剂成为新的探索领域。
❖ 双歧杆菌、乳酸杆菌有抗肿瘤活性吗？
-
12
❖ 三、对肝炎和肝硬化的治疗作用
❖ 服用双歧杆菌活菌制剂后，临床症状及 肝功能均较对照组有明显好转，且肠道菌群 中，双歧杆菌数量升高，大肠杆菌数量下降。
-
13
用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化1
-
14
用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化2
-
15
用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化3
-
16
肝炎及肝硬化患者服用双歧杆菌后症状、肝功能、血氨、肠道菌群变化
-
2
❖ 益生菌对机体健康作用的认识源于乳酸菌的保 健功能。1905年俄国微生物学家梅契尼柯夫观察到 高加索地区居民中长寿者较多，且有食用以乳酸菌 自然发酵酸奶的习惯，提出酸奶中的细菌对维护健 康和长寿有益。从此，人们对乳酸菌进行了研究， 发酵奶在欧美、日本等地长盛不衰。包括含嗜酸乳 杆菌、嗜热链球菌及寡糖的各种酸奶和冷冻干燥保 健品有60多种。
❖ 对小鼠的实验，经腹腔和静脉注射益生 菌制品，在机体内都抗肿瘤的活性，可抑制 肿瘤生长、转移，最后使肿瘤凋亡。
❖ 在肿瘤内直接注射益生菌制品，也可抑制肿 瘤生长和转移，肿瘤可完全或部分消退。
-
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第四节 治疗阴道炎症和泌尿系感染
❖ 一、治疗阴道炎症
❖ 健康妇女阴道中乳酸杆菌为优势菌，占95%以上，达 8×107CFU/ml。主要有：嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵 乳杆菌等16种乳杆菌。
❖
这三类细菌类生物反应调节剂尽管对抗肿瘤有一定效
果，但临床使用有毒副作用，局部反应有皮疹、红肿、疼痛、
溃疡、脓肿等，全身反应有发热、寒战、肌痛、食欲不振、 恶呕吐等，严重的有肝功能障碍、变态反应等。
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❖ 寻找既有效又无毒副作用的抗肿瘤的微 生物制剂成为新的探索领域。
❖ 双歧杆菌、乳酸杆菌有抗肿瘤活性吗？
-
12
❖ 三、对肝炎和肝硬化的治疗作用
❖ 服用双歧杆菌活菌制剂后，临床症状及 肝功能均较对照组有明显好转，且肠道菌群 中，双歧杆菌数量升高，大肠杆菌数量下降。
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用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化1
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用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化2
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用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化3
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肝炎及肝硬化患者服用双歧杆菌后症状、肝功能、血氨、肠道菌群变化
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2
❖ 益生菌对机体健康作用的认识源于乳酸菌的保 健功能。1905年俄国微生物学家梅契尼柯夫观察到 高加索地区居民中长寿者较多，且有食用以乳酸菌 自然发酵酸奶的习惯，提出酸奶中的细菌对维护健 康和长寿有益。从此，人们对乳酸菌进行了研究， 发酵奶在欧美、日本等地长盛不衰。包括含嗜酸乳 杆菌、嗜热链球菌及寡糖的各种酸奶和冷冻干燥保 健品有60多种。
益生菌与肠道健康
3、益生菌Lactobacillus casei Zhang 在人体肠道 内的存活及其对肠道菌群的影响
Lactobacillus casei Zhang是自主分离、蹄选自内蒙 古地区传统发酵酸马奶中一株性能优异的益生菌,具有较 强耐人工胃液、胆盐消化、免疫调节、抗氧化等益生功能。 目前,该菌株己完成了全基因组序列测定、蛋白组学和转 录组学分析研究。 Lactobacillus casei Zhang的具体益生功能:具有降 血脂作用;该菌株对小鼠的细胞免疫、体液免疫及肠黏膜 局部免疫具有调节功能;起到措抗病原菌的作用; Lactobacillus casei Zhang可提高大鼠体内抗氧化作用; Lactobacillus casei Zhang具有抗肿瘤的作用。
（4）竞争黏附形成生物屏障
益生菌定植于机体后 ，在自然生态条件下大量 繁殖，大大限制了肠道有害微生物与肠上皮接触及其 毒素的致病作用，防止病原体的繁殖和肠上皮组织的 吸附 。 如双歧杆菌在磷壁酸与肠黏膜上皮细胞紧密结合后能 对致病菌产生屏障功能，同时通过产生细菌素与胞外酶对 外来微生物产生拮抗作用。
2、益生菌对人体肠道健康影响的作用机制
（3）、产生代谢产物
益生菌在肠道中产生大量的低分子酸、过氧化氢、抗 菌活性肽，以减少肠道内的氨和胺等有毒物质，抑制产胺 的腐败菌的生长繁殖，吸收内毒素，降低内毒素的来源， 通过抑制有害细菌来阻碍前致癌物转化为活性致癌物，从 而降低癌症的发病率。
2、益生菌对人体肠道健康影响的作用机制
发挥作用的活性微生物。如乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、
放线菌、酵母菌等。
二、肠道的基本知识
人体消化系统
在人体消化系统中，肠道是人体最大的消化器官， 也是人体最大的排毒器官。也正因为如此，肠道成了无数 菌群混杂的栖息地。在这里他们争池略地，影响着人类的 健康。
益生菌与肠道健康
不十分透彻，但是有许多非常有价值的发现。
其中，比较确定的是益生菌的确能够对人体消化吸收食物产生重要影响。
不少证据表明，对于某些特定原因引起的腹泻，如轮状病毒感染引发的腹泻，及时补充益生菌能够有效减少腹泻次数，并缩短腹泻病程。
近几年，不少儿科医生在治疗轮状病毒感染引起的婴幼儿腹泻时，除使用补液盐，还会搭配使用益生菌类产品。
一些医生也会将益生菌用于因长期使用抗生素导致肠道菌群破坏而引起的腹泻患者。
不过，这并不意味益生菌对所有类型的腹泻都能产生止泻效果。
比如，对于细菌性胃肠炎造成的腹泻，益生菌就爱莫能助了。
即便是对付病毒性胃肠炎引起的腹泻，要想让益生菌最大程度地发挥缓解腹泻的作用，也有两个条件，一是选对菌株；二是益生菌产品中活菌的含量需要达到一定的数量级才行。
先说菌种，以轮状病毒感染腹泻为例，鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌对其有相对明确的作用。
我国卫生健康委员会（原卫生和计划生育委员会）公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌这7个菌种。
对于含有超出这7种菌种之外的菌株的益生菌产品，消费者应当慎重选择。
近年来，关心健康的人们越来越对肠道菌群的话题感兴趣。
但如果仔细分析，人们关心的是肠道里那些有益健康的益生菌。
所以，无论是超市里“添加几亿益生菌”的酸奶和饮料，还是商场里售价动辄数百元钱的益生菌、益生元保健品，都有不小的消费群体。
这些产品的广告向消费者传达这样的信息：益生菌可以治便秘、刮肠油、减肥、提高抵抗力等等。
而对于家有萌娃的母亲来说，益生菌的作用更大——无论是孩子不爱吃饭，还是不好好睡觉，容易生病，个子太矮，拉肚子，便秘，湿疹，来点益生菌，统统“有效”。
肠道菌群确实对我们的身心健康有着不小的影响。
调节好肠道菌群，也的确能让我们生活得更舒心。
但这包治百病的论调，怎么听都让人觉得有些不对劲儿。
而且，肠道菌群尤其是益生菌的生长、繁殖、发挥作用，也绝对不是单纯靠酸奶、饮料或者保健品就能实现的。
益生菌PPT课件
益生菌
15
疾
病
来
益生菌
源
16
肠道 ﹝上游﹞
肠道内毛细血管
益生菌
血液
全身器官 ﹝下游﹞
17
发病机理
全身疾病发生
毒素堆积
血不通
毒素沉积
肠不通
动脉硬化
益生菌
18
毒素分布：
（1）肠道——1-15公斤。 （2）肝、胆——0.5-5公斤。 （3）各关节部位——1----3公斤。 （4）其他部位——0.5-2公斤。
唐代名医孙思邈也说过：“便难之 人，其面多晦。”说明当时已认识 到“粪毒”对健康的危害。
益生菌
24
肠道与健康
死亡来自肠道，消
化不良是所有罪恶 的根源
—医学之父： 希波克拉底
益生菌
25
人体慢性中毒学说
人体慢性中毒学说的创始
俄国的梅尼契可夫教授，他因为这
个学说的提出，获得了诺贝尔医学
奖，。他说：“人体内存在与自
益生菌
6
认识肠道
• 肠道每隔18-24小时就需要来一次“大扫除”。不要说稍有懈 怠，就是运作出现一点偏差，食物残渣也会在肠道内壁的某 些部位慢慢堆积。
• 研究资料显示，这些粪便残留物的厚度可达5-7厘米，而且其 坚硬程度可与轮胎相比拟！
• 长此以往，它们会阻碍人体组织对维生素及矿物质的吸收导 致营养缺乏。贫血、维生素缺乏症、骨质疏松，心脑血管病， 营养代谢障碍等疾患就将接踵而至，使你成为林黛玉那样的 “多病身”。
其重量总计3-25公斤，其来源全是由肠道内滋生.
益生菌
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疾病发生三句话
病在全身 根在血管 源在肠道
益生菌
20
万 病 之 源，始 于 肠 道！
益生菌与人体健康
与细菌的最初接触
胎儿期处于无菌状态
平衡带菌状态
有益菌减少，有害菌增加
有免费的食物,当然是最 好的住所!
早期肠道菌群结构变化
乳酸菌的起源与发现…
1857年，35岁的巴斯德 在研究乳酸发酵的过程 中，发现了乳酸菌。 乳酸菌发酵可使酒酸败。
Louis Pasteur (1822 - 1895)
益生菌的 安全性评价
免疫刺激反应
- 超敏反应
基因转移
- 耐药基因
感染能力
Lb. rhamnosus 偶有报道在极度衰弱或 免疫抑制的个体，可能 发生益生菌相关性感染， 如败血症，感染性心内 膜炎，龋齿等。
Lb. casei
Lb. plantarum
病例 1 患者:一位74岁老年妇女。 病史:此患者患有患有非胰岛素依赖性糖尿病，还有右肺肺炎 和右侧脓胸，并由此引发右侧肝脓肿。肝脓肿的抽提物 中分离出了 L. rhamnosus。
携带耐药基因的益生菌可能扮演耐药基因储存宿主的角色
Probiotics: Wholesome Food for Every Body
• 合生元（ synbiotics ）
―A synbiotics is a combination of one or more probiotics and prebiotics.‖
感染能力
- 肠球菌属
有害的代谢产物
- D-乳酸酸中毒 - 生物胺 - 胆盐解离 - 肠黏膜脱落活性
- 乳杆菌属
- 链球菌属
神秘的双歧杆菌
“Y”形或“V”形。 婴儿体内占最大优势的菌是大肠杆菌吗？ 分类学历史上地位不明确。 为什么母乳喂养的婴儿具有较强的抗 病能力？
抑制内源性 致病菌
儿童益生菌介绍PPT
肠道微生态
休戚相健康关人。肠道中
有益菌占有优势
有害菌
有益菌
葡萄球菌 沙门氏菌 弯曲杆菌
乳酸杆菌属 (嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等)
双歧杆菌属 (乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌等)
肠杆菌
大肠杆菌
利害兼具宝宝一生的健康基调
从新生儿降生的那一刻起：
• 通过母亲的产道，母亲体内的微生物开始 进入宝宝体内；
经常性的感冒、 发烧、咳嗽、 扁桃体炎、肺炎
便秘
胃口不好 (长不高)
拉肚子 (吃坏、 受凉)
湿疹 (奶疹、 过敏)
提高免疫力是关键
免疫力是人体抗击各种病毒最为有效的自然 屏障
• 儿童处于生长发育期，免疫系统也处于发 育阶段，尚不完善，抵抗力还比较弱，不 像大人一样强大，因此容易受到细菌、病 毒等的侵害，而生病
• 孩子免疫力差、易生病，家长往往求助于 抗生素，吃药打针吊盐水，但也不能解决 问题，反而导致肠道菌群紊乱，肠胃功能 失调，产生很多副作用
肠道是非常重要的器官
最大的 加油站
最大的 免疫器官
人一生中摄
人体70%的免
入的食物，约
疫力来自肠道；
为70吨，为体
人体70%的免
重的1000倍，
疫球蛋白IgA
这么多的食物
✓ 嗜酸乳杆菌NCFM、乳双岐杆菌HN019 ✓ 50亿CFU(菌数)/包
建议有以下情况的幼儿食用：
✓ 上火便秘，免疫力低下；
2g×10包/30包
Tips：益生菌越多肠胃越通畅！ •宝宝肠胃不适，会导致肠道 菌群紊乱，益生菌数量减少， 肠内有害菌及有害物质增多， 加重肠胃症状。 •额外补充益生菌，能调整肠 道菌群平衡，抑制有害菌，促 进肠道蠕动，排出有害物质， 减少肠道刺激，从而改善肠胃 症状。 •临床研究表明，嗜酸乳杆菌 NCFM能显著缓解宝宝的腹泻 症状、改善免疫功能；而乳双 歧杆菌HN019可缓解宝宝的便 秘、改善胃肠道消化不适症状， 并提高免疫力。
益生菌与健康综述
益生菌与健康中文摘要：肠道菌群与其宿主相互作用影响的统一体称为肠道微生态。
它们和人体有着密不可分的互利共生关系，直接影响着每个人的健康，对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质、抵御外来致病菌的侵入以及调节免疫机制等方面有着重要作用。
关键词：益生菌，菌群定植，胃肠疾病，机能正文：早期益生菌干预对婴儿肠道微生态的影响母乳喂养是婴儿期公认的最佳喂养方式，也是婴儿肠道菌群的重要来源。
婴儿期是肠道菌群定植的关键时期，肠道菌群早期定植模式可影响肠道生理发育和免疫系统成熟，影响远期肥胖、过敏性疾病等的发生风险。
本研究通过分析不同喂养方式婴儿肠道菌群变化与超重、肥胖发生率及神经心理发育情况关系的研究，力图从肠道微生态学角度阐明早期益生菌千预通过修饰肠道菌群，观察其对远期超重、肥胖发生率及神经心理发育的影响，为益生菌作为膳食策略的一部分，用于提高菌群转化营养物质为活性化合物的能力，从而促进远期健康提供依据。
目前研究表明，婴儿应用益生菌和益生元耐受性良好，关于其副作用的报道极少。
婴儿出生前其母亲服用益生菌及婴儿生后服用益生菌制剂均可显著降低日后特应性皮炎的发生率[1] Deshpande等[2]研究报道，极低体重早产儿食用含嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌的乳制品后NEC发生率及其严重程度下降。
在本研究中，益生菌奶粉喂养儿与母乳喂养婴儿肥胖发生率均低于普通奶粉喂养儿，二者间比较无差异，分析原因可能是由于配方奶中加入双歧杆菌使婴儿期肠道中双歧杆菌维持在较高水平，降低了过多的体重增加和肥胖发生率。
由此可见，双歧杆菌似乎是具有抗肥胖效应的有益菌，应开展更广泛的临床研究以明确其在预防儿童远期肥胖中的作用。
总之，生后早期添加益生菌婴儿耐受性良好，无任何不良反应发生。
生命早期添加益生菌可使肠道中双歧杆菌数量增加，通过调节肠道微生物群平衡、增强肠道屏障功能、增加营养素的合成与吸收等功能影响婴儿生长发育，表现为身长和运动发育快于同年龄普通奶粉喂养儿。
益生菌与肠道健康ppt课件
益生菌与肠道健康
测测您的肠道几岁了？
1.经常忘吃早餐
11.脸上生粉刺，肌肤粗糙ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ涩
2.常在家中慵懒度日 3.常吃快餐 4.偏爱烧烤等肉类料理 5.放屁或排便很臭
12.失眠 13.便秘 14.盲目节食
6.常有人说你的气色不好 15.很少吃蔬菜
7.精神压力大
16.外貌比生理年龄老
8.有憋便习惯
17.三餐时间不固定
• 改善便秘、腹泻等肠道不适状况。乳杆菌、 双歧杆菌生成的酸能促进肠道的消化和吸收 功能。这些有机酸还能刺激肠的蠕动，促进 排便，它们对致病菌的抑制作用又能；预防 或治愈由于感染产生的细菌性腹泻
• 减少外来致病菌产生感染的危险。乳酸菌、 双歧杆菌产生有机酸、细菌素，可以使我们 减少同食物引起的外来细菌感染的可能性。
ppt课件
17
随着年龄的变化而改变的肠道菌群（模式图）
ppt课件
18
肠道健康标准
ppt课件
19
导致肠内菌群调的原
因：
1.饮食及精神因素 2.菌丛变化因素 3.药物代谢因素 4.年龄因素 5.胃肠道功能障碍因 素
ppt课件
20
肠内菌群失调所 引发的疾病：
腹泻、便秘
消化道疾病
内源性感染
ppt课件
ppt课件
8
一、益生菌——肠道健康好帮手
1、什么是益生菌
益生菌（Probiotic）起源于希腊文字，其意 思是"专管生命（pro-life)".近年来随着有关保健 产品的不断涌现，对于人体而言的益生菌的定 义和概念也在不断提出和修订。其中，联合国 粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHA)的定义 为：
ppt课件
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测测您的肠道几岁了？
1.经常忘吃早餐
11.脸上生粉刺，肌肤粗糙ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ涩
2.常在家中慵懒度日 3.常吃快餐 4.偏爱烧烤等肉类料理 5.放屁或排便很臭
12.失眠 13.便秘 14.盲目节食
6.常有人说你的气色不好 15.很少吃蔬菜
7.精神压力大
16.外貌比生理年龄老
8.有憋便习惯
17.三餐时间不固定
• 改善便秘、腹泻等肠道不适状况。乳杆菌、 双歧杆菌生成的酸能促进肠道的消化和吸收 功能。这些有机酸还能刺激肠的蠕动，促进 排便，它们对致病菌的抑制作用又能；预防 或治愈由于感染产生的细菌性腹泻
• 减少外来致病菌产生感染的危险。乳酸菌、 双歧杆菌产生有机酸、细菌素，可以使我们 减少同食物引起的外来细菌感染的可能性。
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随着年龄的变化而改变的肠道菌群（模式图）
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肠道健康标准
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19
导致肠内菌群调的原
因：
1.饮食及精神因素 2.菌丛变化因素 3.药物代谢因素 4.年龄因素 5.胃肠道功能障碍因 素
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20
肠内菌群失调所 引发的疾病：
腹泻、便秘
消化道疾病
内源性感染
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8
一、益生菌——肠道健康好帮手
1、什么是益生菌
益生菌（Probiotic）起源于希腊文字，其意 思是"专管生命（pro-life)".近年来随着有关保健 产品的不断涌现，对于人体而言的益生菌的定 义和概念也在不断提出和修订。其中，联合国 粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHA)的定义 为：
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益生菌课堂专题知识课件
• 4．降低血清胆固醇和血压。这个是通过对益生菌 的增殖而发挥间接作用。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
益生元的作用
5．增强机体免疫力，抗癌。益生元本身对免疫系统 无任何作用，但是通过改变肠菌落从而可能影响 免疫系统。双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起抗 癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、 细胞壁成分和胞外分泌物。蛋白质发酵产物会提 高患直肠癌的风险，碳水化合物发酵增加和蛋白 质发酵的抑制，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
益生元的作用
• 3．减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生，保护 肝脏。碳水化合物的发酵一般产生无害或有益的 终产物，然而蛋白质发酵则导致潜在的有害物质 的生成。加强碳水化合物发酵可以抑制蛋白质发 酵，减少有毒物质的生成，进而保护解毒器官---肝脏。
• 益生元（Prebiotics）是指不易 被消化的食品成分，通过选择性 的刺激一种或几种细菌的生长与 活性而对寄主产生有益的影响， 从而改善寄主健康的物质。
• 合生元（Synbiotics）是指益生 菌和益生元并存起到协同作用的 制剂。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
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益生菌与高胆固醇
• 过量的胆固醇可能会诱发冠心病、高血压、心肌 梗塞等慢性疾病，市场上有很多药物可以降低胆 固醇，但它们会带来严重的副反应，这些药物也 常常会引起腹痛、过敏反应、情绪失衡、头发脱 落、视力改变、头痛、喉痛和肌肉退化。
• 这时益生菌疗法凸显出优点：首先，益生菌干扰 肠道对胆固醇的吸收。这种作用在大量益生菌存 在时效果明显。其次，益生菌可以直接同化吸收 胆固醇。将益生菌置于高胆固醇培养基中生长时 胆固醇含量降低。这种机制在此试验中得到证实。 第三，益生菌产生了可以影响系统血脂水平的代 谢物。益生菌产生的胆盐水解酶促进了胆固醇与 胆酸的沉淀。减少了胆固醇进入血液的机会。
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益生元的作用
5．增强机体免疫力，抗癌。益生元本身对免疫系统 无任何作用，但是通过改变肠菌落从而可能影响 免疫系统。双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起抗 癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、 细胞壁成分和胞外分泌物。蛋白质发酵产物会提 高患直肠癌的风险，碳水化合物发酵增加和蛋白 质发酵的抑制，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
益生元的作用
• 3．减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生，保护 肝脏。碳水化合物的发酵一般产生无害或有益的 终产物，然而蛋白质发酵则导致潜在的有害物质 的生成。加强碳水化合物发酵可以抑制蛋白质发 酵，减少有毒物质的生成，进而保护解毒器官---肝脏。
• 益生元（Prebiotics）是指不易 被消化的食品成分，通过选择性 的刺激一种或几种细菌的生长与 活性而对寄主产生有益的影响， 从而改善寄主健康的物质。
• 合生元（Synbiotics）是指益生 菌和益生元并存起到协同作用的 制剂。
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益生菌与高胆固醇
• 过量的胆固醇可能会诱发冠心病、高血压、心肌 梗塞等慢性疾病，市场上有很多药物可以降低胆 固醇，但它们会带来严重的副反应，这些药物也 常常会引起腹痛、过敏反应、情绪失衡、头发脱 落、视力改变、头痛、喉痛和肌肉退化。
• 这时益生菌疗法凸显出优点：首先，益生菌干扰 肠道对胆固醇的吸收。这种作用在大量益生菌存 在时效果明显。其次，益生菌可以直接同化吸收 胆固醇。将益生菌置于高胆固醇培养基中生长时 胆固醇含量降低。这种机制在此试验中得到证实。 第三，益生菌产生了可以影响系统血脂水平的代 谢物。益生菌产生的胆盐水解酶促进了胆固醇与 胆酸的沉淀。减少了胆固醇进入血液的机会。
益生菌知识培训PPT课件
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第三，益生菌能促进 肠道蠕动，加快对 粪便中有害的致癌 物的排出。
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肠易激综合征
Title
•研究证实，肠易激综合征患者肠道菌群存在着异常。
Title Title
•益生菌对肠易激综合征这种长期困扰患者的慢性病有着很 好的疗效。益生菌可以产生抗菌素和占位作用来排除有害 菌的攻击，保持肠道正常菌群。
辅助治疗
谁是益生菌产品的消费群体？
婴幼儿 各年龄女性
中年男性 老年人
特殊病症人群
•消化不良，吃饭不香，免疫力低下 •美容养颜、体态轻畅 •工作繁忙，饮食不规律，大量应酬，少不了烟酒，身体易疲劳
3 益生菌调理
益生菌不仅能抗幽门螺杆菌感染, 而且还能调节机体的 免疫机能, 改善胃肠道微生态环境, 提高幽门螺杆菌根除 治疗的依从性等多种作用
益生菌与益生元 益生菌的安全性 益生菌与健康 益生菌与人群
益生菌与人群
婴幼儿
各年龄层女性
中年男性
老年人
特殊病症人群
提高免疫力 美容养颜
身体疲劳
机能衰退
能在消化道 表面定植
保持活性
无毒性作用
益生菌的生产流程 (一)
益生菌的生产流程 (二)
益生菌的生产流程 (三)
均乐原力素运用的四大技术
益生菌与益生元 益生菌的安全性 益生菌与健康 益生菌与人群
肠道菌群的平衡
精力充沛
皮肤光泽
无口臭体臭
排便顺畅
肠道菌群 平衡
积极乐观 适应环境
睡眠良好
体重得当
用。 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。
肠道健康于益生菌
人体有两个管道不能堵
一个是肠道
另一个才是血管
因为肠道是血管的上游， 血液异常都因为肠道不清洁所至。
病在心脑 根在血管 源在肠道
肠道主要的作用和功能
吃到体内的所有物质的营养99%都要靠小肠吸收 ，其中也包括我们平时吃的保健品和药品。
人体必需的多种维生素是靠肠道有益菌合成的。 人体中99%的毒素是由肠道产生。 人体中84%的致病菌是在肠道内孽生。
• 第三阶段：益生期（7-15天） 体力充沛，高血压、高血脂、高血糖得到改善。
长期
• 多向调节期：1—2个月，肠胃好，排便顺畅，腹泻好转， 吃饭香，睡眠好，身体炎症好转，感冒次数减少，起夜次数 减少。
• 改善期：3—6个月，身体各系统有明显的改善，血压·血脂· 血糖等明显下降。菌群相对平衡，初步实现人体健康平衡。
• 平衡期：6—12个月，机体免疫力提高，各种感染性疾病自 愈，身体健康，减少药物的使用。
1、要活的益生菌进入肠道才有作用 2、益生菌的数量要足
统一价格 ¥：没有益生菌是万万不能的
小肠：吸收营养 大肠：排除毒素
肠癌将成世界第一癌
中国的肠癌年轻化趋势特别明显，美国人 肠癌平均发病年龄是69.8岁，但是中国人是 48.3岁，年轻了20岁。
我国每年新发肠癌病例高达40万，其中很 多都是30～40岁的中年人。
歌唱家郑绪岚
林世荣先生:
香港金至尊珠宝董事长； 拥有几十亿资产； 曾用380公斤纯黄金打造“金马桶”而闻名于世。 仅仅52岁猝死在其九龙中半山别墅的马桶上，此前林先生一直慢性腹泻。
►肠道粪毒多和益生菌缺乏的后果
各种雀斑、黄褐斑、老年斑、色素痣等斑块 严重者结肠造瘘
您的肠道 还干净吗？
解决肠道问题存在的误区（一）
一个是肠道
另一个才是血管
因为肠道是血管的上游， 血液异常都因为肠道不清洁所至。
病在心脑 根在血管 源在肠道
肠道主要的作用和功能
吃到体内的所有物质的营养99%都要靠小肠吸收 ，其中也包括我们平时吃的保健品和药品。
人体必需的多种维生素是靠肠道有益菌合成的。 人体中99%的毒素是由肠道产生。 人体中84%的致病菌是在肠道内孽生。
• 第三阶段：益生期（7-15天） 体力充沛，高血压、高血脂、高血糖得到改善。
长期
• 多向调节期：1—2个月，肠胃好，排便顺畅，腹泻好转， 吃饭香，睡眠好，身体炎症好转，感冒次数减少，起夜次数 减少。
• 改善期：3—6个月，身体各系统有明显的改善，血压·血脂· 血糖等明显下降。菌群相对平衡，初步实现人体健康平衡。
• 平衡期：6—12个月，机体免疫力提高，各种感染性疾病自 愈，身体健康，减少药物的使用。
1、要活的益生菌进入肠道才有作用 2、益生菌的数量要足
统一价格 ¥：没有益生菌是万万不能的
小肠：吸收营养 大肠：排除毒素
肠癌将成世界第一癌
中国的肠癌年轻化趋势特别明显，美国人 肠癌平均发病年龄是69.8岁，但是中国人是 48.3岁，年轻了20岁。
我国每年新发肠癌病例高达40万，其中很 多都是30～40岁的中年人。
歌唱家郑绪岚
林世荣先生:
香港金至尊珠宝董事长； 拥有几十亿资产； 曾用380公斤纯黄金打造“金马桶”而闻名于世。 仅仅52岁猝死在其九龙中半山别墅的马桶上，此前林先生一直慢性腹泻。
►肠道粪毒多和益生菌缺乏的后果
各种雀斑、黄褐斑、老年斑、色素痣等斑块 严重者结肠造瘘
您的肠道 还干净吗？
解决肠道问题存在的误区（一）