标准试卷与答案_农产品运销学

合集下载

农产品营销学课后习题答案

农产品营销学课后习题答案农产品营销学课后习题答案在农产品营销学课程中，学生们经常会遇到一些习题，这些习题旨在帮助他们理解农产品市场和营销策略的基本原理。

在这篇文章中，我们将回答一些常见的农产品营销学习题，以帮助读者更好地理解这门学科。

1. 农产品市场有哪些特点？农产品市场具有以下几个特点：a. 季节性：农产品的生产和销售受季节影响较大，例如水果和蔬菜的产量在夏季较高，而冬季较低。

b. 品质差异：农产品的品质受到生长环境、种植技术等多种因素的影响，因此品质差异较大。

c. 价格波动：农产品的价格受供需关系、天气等因素的影响，价格波动较大。

d. 供应链长：从农产品生产到最终销售，经历了多个环节，包括种植、采摘、加工、运输等，供应链较长。

2. 农产品的市场定位是什么意思？市场定位是指企业在市场中选择一个或多个目标市场，并为其提供独特的产品或服务，以满足目标市场的需求。

对于农产品来说，市场定位可以包括选择特定的种植区域、采用有机农业等方式来满足消费者对于健康、环保等需求。

3. 农产品的品牌建设对于市场竞争的重要性是什么？农产品的品牌建设对于市场竞争非常重要。

品牌可以帮助消费者识别和区分不同的农产品，树立企业的形象和信誉。

通过品牌建设，企业可以提高产品的附加值，增强市场竞争力。

4. 农产品的渠道选择有哪些因素？农产品的渠道选择受到以下几个因素的影响：a. 产品特性：不同的农产品具有不同的特性，例如易腐、易碎等，因此需要选择适合的渠道来确保产品的质量和安全。

b. 市场需求：不同的市场对于农产品的需求不同，需要选择适合的渠道来满足市场需求。

c. 成本考虑：不同的渠道有不同的成本，需要综合考虑成本和效益来选择最合适的渠道。

d. 竞争环境：竞争环境对于渠道选择也有影响，需要选择能够与竞争对手区分开的渠道。

5. 农产品的价格决策有哪些因素？农产品的价格决策受到以下几个因素的影响：a. 成本考虑：农产品的价格应该能够覆盖生产、加工、运输等成本，并能够保证合理的利润。

农产品物流与营销考试试题

农产品物流与营销考试试题一、单选题（每题 2 分，共 20 分）1、农产品物流的特点不包括（）A 数量大B 品种多C 要求低D 难度大2、以下哪种运输方式适合长距离运输生鲜农产品（）A 公路运输B 铁路运输C 水路运输D 航空运输3、农产品营销的核心是（）A 满足消费者需求B 提高农产品质量C 降低成本D 增加销售渠道4、以下哪个不是农产品品牌建设的要素（）A 名称B 标志C 包装D 价格5、农产品促销的主要方式不包括（）A 广告B 人员推销C 公共关系D 降低价格6、农产品物流的首要环节是（）A 运输B 储存C 采购D 加工7、以下哪种农产品营销渠道能够减少中间环节（）A 批发市场B 超市C 电商平台D 经销商8、影响农产品价格的因素不包括（）A 成本B 市场需求C 政策D 农民心情9、农产品绿色营销强调（）A 环保B 高利润C 大规模生产D 低价格10、农产品物流信息化的关键是（）A 硬件设施B 软件系统C 人才D 数据二、多选题（每题 3 分，共 30 分）1、农产品物流的功能包括（）A 运输B 储存C 装卸搬运D 包装E 流通加工F 配送G 信息处理2、农产品营销的环境因素有（）A 人口B 经济C 自然D 技术E 政治法律F 社会文化3、农产品品牌的作用包括（）A 识别产品B 保证质量C 促进销售D 增加利润E 培养消费者忠诚度4、农产品网络营销的优势有（）A 降低成本B 扩大市场范围C 提高效率D 互动性强E 个性化服务A 运输成本B 储存成本C 包装成本D 装卸搬运成本E 流通加工成本F 信息处理成本G 管理成本6、农产品营销策略包括（）A 产品策略B 价格策略C 渠道策略D 促销策略E 服务策略7、农产品市场细分的依据有（）A 地理因素B 人口因素C 心理因素D 行为因素E 文化因素8、农产品物流的发展趋势包括（）A 信息化B 标准化C 冷链化D 专业化E 国际化9、农产品营销的新理念包括（）A 关系营销B 体验营销C 文化营销D 整合营销E 社会责任营销10、农产品物流配送的模式有（）A 自营配送B 共同配送C 第三方配送D 互用配送E 混合配送三、判断题（每题 2 分，共 20 分）1、农产品物流就是农产品的运输。

农产品运输优化考核试卷

4.运输优化可以提高农产品市场竞争力，如缩短运输时间、降低损耗、提高产品品质。策略包括优化运输路线、采用适宜的运输工具、实施冷链运输等。
A.使用防震包装
B.控制适宜的温湿度
C.提高运输速度
D.减少装卸次数
4.以下哪些情况下农产品的运输成本会上升？（）
A.紧急运输
B.单程运输
C.满载运输
D.高峰时段运输
5.以下哪些农产品在运输过程中需要特别注意温度控制？（）
A.肉类
B.水果
C.蔬菜
D.粮食
6.以下哪些因素会影响农产品运输工具的选择？（）
2.在农产品运输过程中，最适合短途运输且灵活性较高的运输方式是______。
3.农产品运输中，通常将易腐食品的运输称为______运输。
4.为了保证农产品的新鲜度，运输过程中应采用______包装。
5.在农产品运输规划中，应尽量选择______以降低运输成本。
6.农产品运输中的多式联运是指______。
A.使用可循环利用的包装材料
B.优化运输路线以减少碳排放
C.提高运输工具的满载率
D.减少农产品运输过程中的废弃物
13.以下哪些因素会影响农产品运输的保险费用？（）
A.农产品的价值
B.运输距离
C.运输工具
D.农产品的损耗率
14.以下哪些情况下农产品的运输风险会增加？（）
A.高温季节
B.恶劣天气
C.交通拥堵
B.铁路运输
C.水路运输
D.航空运输
14.在农产品运输过程中，以下哪种情况可能导致农产品品质下降？（）
A.适度通风
B.高温
C.适度湿度
D.避免堆压
15.以下哪个因素不是农产品运输工具选型的主要考虑因素？（）

农产品营销学第四版试卷及答案

农产品营销学第四版试卷及答案第一章市场概述一、名词解释：1、市场：2、市场营销：3、市场营销观念：4、市场细分：5、目标市场：6、市场营销环境：二、简答：1、市场有哪几种类型？2、市场的功能有哪些？3、市场机制内容及相互关系？4、简述市场营销观念的演变过程。

5、宏观市场营销环境有哪些因素？6、微观市场营销环境有哪些因素？7、竞争者的类型有哪几种？8、市场细分的作用有哪些？9、目标市场选择有哪几种模式？三、单项选择题1、从市场营销学的角度来理解，市场是指（）A、买卖双方进行商品交换的场所；B、买卖之间商品交换关系的总和；C、以商品交换为内容的经济联系形式；D、某种商品需求的总和2、市场营销观念的中心是（）oA、推销已经生产出来的产品；B、发现并设法满足消费者的需要；C、制造质优价廉的产品；D、制造大量产品并推销出去。

3、现代市场营销观念的最大特点就是企业以（）为中心。

A、生产；B、销售；C、顾客；D、服务4、企业市场营销管理过程的第一步是（）oA、规定企业任务；B、确定营销组合C、管理营销活动；D、分析企业市5、当企业面对环境威胁时，通过各种方式以限制或扭转不利因素的发展，这就是（）策略。

（A、转移；B、减轻；C、对抗；D、竞争。

6、一个国家或地区的恩格尔系数越小，反映该国家或地区的生活水平（）oA、越稳定；B、越低；C、越高；D、比较波动。

7、市场细分中最一般的方法是按（）细分市场。

A、年龄；B、性别；C、民族；D、收入。

8、收入、种族、性别和年龄是消费者市场细分变数中的（）。

A、人口和社会经济状况因素；B、购买行为因素C、地理环境因素；D、商品用途因素。

9、市场细分更有利于（）发现新的市场机会。

A、大型企业；B、知名度不高或实力不强的中小企业；C、独资企业；D、国营企业。

10、农产品市场细分的依据主要有地理因素、人口因素、心理因素和购买行为因素，其中，收入因素属于（）oA、地理因素B、人口因素C、心理因素D、购买行为因素11、企业生产经营多种不同规格、质量、特色和风格的同类产品，以适应各类顾客的不同需要，此时市场营销战略发展到了（） oA、集中性市场营销；B、大量市场营销；C、产品差异市场营销；D、目标市场营销。

农产品营稍考试题及答案

农产品营稍考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 农产品营销的主要目标是什么？A. 提高农产品产量B. 增加农民收入C. 减少农产品浪费D. 提升农产品品质答案：B2. 农产品市场细分的依据不包括以下哪一项？A. 地理位置B. 消费者收入水平C. 农产品种类D. 农产品加工程度答案：D3. 农产品品牌建设的重要性体现在哪些方面？A. 提升产品知名度B. 增加产品附加值C. 增强消费者信任D. 以上都是答案：D4. 农产品销售渠道的选择应考虑哪些因素？A. 产品特性B. 目标市场C. 物流成本D. 以上都是答案：D5. 农产品网络营销的优势不包括以下哪一项？A. 覆盖面广B. 成本低廉C. 易于监管D. 信息传播速度快答案：C6. 农产品供应链管理的核心是什么？A. 降低成本B. 提高效率C. 保障食品安全D. 以上都是答案：D7. 农产品出口贸易中，以下哪一项不是出口商需要考虑的因素？A. 目标市场需求B. 出口国法律法规C. 出口产品价格D. 进口国文化习俗答案：D8. 农产品价格波动的主要原因是什么？A. 季节性因素B. 市场供需关系C. 政策调控D. 以上都是答案：D9. 农产品质量安全监管的目的是？A. 保障消费者健康B. 提升农产品市场竞争力C. 维护农业生产者利益D. 以上都是答案：D10. 农产品电子商务的发展趋势不包括以下哪一项？A. 个性化定制B. 线上线下融合C. 传统销售模式D. 智能化服务答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 农产品营销策略包括以下哪些方面？A. 产品策略B. 价格策略C. 渠道策略D. 促销策略答案：ABCD2. 农产品市场调研的内容包括哪些？A. 消费者需求B. 竞争对手分析C. 市场趋势预测D. 产品生命周期评估答案：ABCD3. 农产品品牌建设的步骤通常包括哪些？A. 品牌定位B. 品牌命名C. 品牌推广D. 品牌维护答案：ABCD4. 农产品销售渠道的类型包括哪些？A. 直销B. 批发C. 零售D. 网络销售答案：ABCD5. 农产品出口贸易的流程包括哪些环节？A. 市场调研B. 合同签订C. 产品生产D. 物流配送答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 农产品营销就是销售农产品。

四川农业大学《农产品贮藏运销学(实践)(专升本)》23年2月课程考核

《农产品贮藏运销学（实践）（专升本）》23年2月课程考核-00001 2023年新学期作业参考含答案题目1：简述影响采后蒸腾作用的因素。

正确选项：【答案：园艺产品采后蒸腾失重受本身的内在因素和外界环境条件的影响。

（1）内在因素：①表面组织结构。

②细胞的持水力。

③比表面积。

（2）外界环境条件：①相对湿度。

②环境温度。

③空气流速。

④ 其他因素。

比如改变气压；光照等。

1题目2：什么是冷链系统？简述冷链系统的分类。

正确选项：【答案：为了保持园艺产品的优良品质，从商品生产到消费之间需要一定的低温，即新鲜水果、蔬菜等园艺产品采收后在流通、贮藏、销售系列过程中实行低温保藏，以防止新鲜度和品质下降，这种低温冷藏技术连贯的体系称为冷链保藏运输系统。

分类：（1）按园艺产品从采收加工到消费的工艺流程顺序分：预冷、低温贮藏、冷藏运输、冷藏销售。

（2）按冷藏链中各环节的装置分：1）固定装置：包括气调库、冷库、冷藏柜、家用冰箱、超市冷藏陈列柜等；2）流动装置：包括车载式真空冷却装置、铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船和冷藏集装箱等。

]题目3：简述园艺产品采后呼吸作用和蒸腾作用的生理意义。

正确选项：【答案：呼吸作用的生理意义：（1）为采后园艺产品生命活动提供能量；（2）为采后园艺产品体内合成重要有机物质提供原料；（3）在植物抗病免疫方面有着重要的作用。

蒸腾作用的生理意义：（1）为采后园艺产品内部水分运转提供主要动力；（2）为采后园艺产品的体温有一定的调节作用。

]题目4：什么是气调贮藏？有哪些具体方式？具哪些优点？正确选项：【答案：（1）概念：气调贮藏又称“CA”贮藏，广义概念是指通过改变贮藏环境的气体组成来提高果蔬贮藏效果的果蔬贮藏方法。

狭义的气调贮藏是指降低贮藏环境的氧浓度，提高二氧化碳浓度来进行果蔬贮藏的一种方法。

（2）①自发性气体调节贮藏：指在相对密闭的环境中, 依靠果蔬自身呼吸代谢来达到降低氧气、提高二氧化碳的果蔬气调贮藏方式。

《农产品营销知识》试题

序号：河北广播电视中专专业学校2012-2013学年第一学期期末《农产品营销知识》试题一、填空题（每空1分，共10分） 1、市场机制的基本功能是下自发地配置生产资源，解决资源短缺与需求无限之间的矛盾。

2、对消费者市场进行细分，其所依据的标准主要可以分为四大类：地理因素、、心里因素和购买行为因素等。

3、市场商品的购买，是的起点，也是市场的商品流通的第一个环节。

4、储存量和储存结构受产品生产周期、、销售量和交通运输条件等因素的影响。

5、农产品营销策划方案，是对市场机会的把握和利用，因此，分析市场机会，找到机会点，是成功的关键。

6、商品编码化有利于商品分类的标准化和建立系统，有利于商品的销售和物流现代化。

7、品牌是一种，是一个富含品质、服务、形象和承诺的名字。

8、一般来说，迎季农产品供应量大，价格相对较低；过季产品需要储存与加工，且供应量小，价格相对。

9、农产品定价的关键是确定合理的利润水平；在定价时，利润水平要参考销售地区同类农产品的利润水平来确定，以增强销售价的。

10、农产品运输是的重要组成部分，其意义在于解决农产品市场供应地区之间的矛盾。

二、选择题（每题2分，共40分）1、以下是按照商品的交易方式来划分市场类型的是（）。

A 、城镇市场B 、工业产品市场C 、期货市场D 、人才市场2、（）主要调研竞争者的产品优势、所占的市场份额、竞争方式等内容。

A 、市场需求调研B 、竞争对手调研C 、产品价格调研D 、销售服务调研3、组织市场商品交易货源，必须满足市场交易的两个根本条件：一是互惠互利；二是（）。

A 、等价交换B 、公平交易C 、稳定供应D 、灵活定价4、“民以食为天”体现的是农产品营销活动的（）。

A 、广泛性B 、基础性C 、季节性D 、不稳定性5、（）是某一组织的农产品销售额占组织所服务市场销售额的百分比。

A 、市场占有率 B 、全部市场占有率 C 、相对市场占有率 D 、局部市场占有率6、以下按照农产品加工用途来进行分类的是（）。

《农产品营销》期末试卷

《农产品营销》期末试卷《农产品营销》复习题一、填空题：1、市场机制的基本功能是市场经济下自发地配置生产资源，解决资源短缺与需求无限之间的矛盾。

2、对消费者市场进行细分，其所依据的标准主要可以分为四大类：地理因素、文化因素、心里因素和购买行为因素等。

3、市场商品的购买，是市场交易的起点，也是市场的商品流通的第一个环节。

4、储存量和储存结构受产品生产周期、产品性能、销售量和交通运输条件等因素的影响。

5、农产品营销策划方案，是对市场机会的把握和利用，因此，分析市场机会，找到机会点，是营销策划成功的关键。

6、商品编码化有利于商品分类的标准化和建立商品信息系统，有利于商品的销售和物流现代化。

7、品牌是一种无形资产，是一个富含品质、服务、形象和承诺的名字。

8、一般来说，迎季农产品供应量大，价格相对较低；过季产品需要储存与加工，且供应量小，价格相对较高。

9、农产品定价的关键是确定合理的利润水平；在定价时，利润水平要参考销售地区同类农产品的利润水平来确定，以增强销售价的竞争力。

10、农产品运输是营销活动的重要组成部分，其意义在于解决农产品市场供应地区之间的矛盾。

11、在人员推销活动中，推销人员、推销对象和推销品是三个基本要素。

12、网络营销是利用计算机网络、现代通信技术以及数字交互式多媒体技术来实现的现代营销方式。

13、根据中国加入WTO的原则和立场，我国确立了以《乌拉圭回合农业协议》为基础、采取逐步开放的方式、合理确定中国农业对外开放水平的农业谈判方针。

14、具有比较优势的农产品是我国开展农产品出口贸易的物质基础，区域性大力地扶持发展具有比较优势农产品的生产，是发展我国农产品出口贸易的必然选择。

15、自改革开放以来，我国广泛开展补偿贸易活动，大大促进了我国经济的发展和对外贸易的增长。

16、粮食流通体制的改革，主要是改革“双轨制”下自由流通部分的粮食流通体制，以保证粮食生产和消费的健康发展。

17、营销人员不仅要及时搜集到准确、完整的信息，还要及时反馈给果农或水果加工企业，这是解决市场水果供需矛盾的重要途径之一。

农产品市场营销考试试题

农产品市场营销考试试题一、选择题（每题 2 分，共 30 分）1、农产品市场的特点不包括（）A 季节性B 周期性C 稳定性D 分散性2、影响农产品需求的因素不包括（）A 消费者收入B 人口数量C 农产品价格D 农产品产量3、以下哪种农产品营销渠道属于短渠道（）A 生产者—批发商—零售商—消费者B 生产者—零售商—消费者C 生产者—消费者D 生产者—代理商—批发商—零售商—消费者4、农产品品牌建设的核心是（）A 品牌名称B 品牌标识C 品牌形象D 品牌质量5、农产品促销的方式不包括（）A 人员推销B 广告宣传C 公共关系D 降低价格6、绿色农产品的特点是（）A 无污染B 安全C 优质D 以上都是7、农产品市场细分的依据不包括（）A 地理因素B 心理因素C 文化因素D 人口因素8、农产品包装的作用不包括（）A 保护产品B 方便运输C 提高价格D 促进销售9、网络营销在农产品营销中的优势不包括（）A 降低成本B 扩大市场范围C 增加销售环节D 提高信息传播效率10、农产品定价的方法不包括（）A 成本导向定价法B 需求导向定价法C 竞争导向定价法D 随机定价法11、农产品营销的主体是（）A 农产品生产者B 农产品消费者C 农产品经销商D 以上都是12、以下哪种市场属于农产品批发市场（）A 农贸市场B 超市C 专业农产品批发市场D 便利店13、农产品质量认证的主要目的是（）A 提高产品知名度B 保证产品质量C 增加产品销量D 以上都是14、农产品营销环境不包括（）A 政治法律环境B 社会文化环境C 自然地理环境D 农产品生产环境15、农产品营销的最终目标是（）A 满足消费者需求B 实现企业利润最大化C 促进农业发展D 以上都是二、判断题（每题 2 分，共 20 分）1、农产品的需求价格弹性较小。

（）2、农产品营销就是农产品销售。

（）3、品牌对于农产品营销不重要。

（）4、农产品的市场定位越广泛越好。

（）5、绿色农产品一定价格高。

农产品运销学课后答案

《农产品运销》第一章绪论1．什么是农产品运销？如何理解其含义？农产品运销：就是将农产品或食品，从生产地转移至消费地，以满足消费者需求的种种活动。

1.运销的含义，顾名思义为运输与销售，是介于生产与消费之间的全部经济活动的总称，是经济循环的三个基本环节之一。

2.随着经济的发展，运销的含义也不仅仅是运输与销售两项，农产品从生产者到达消费者的过程变得越来越长、复杂，关联的经济主体越来越多，如产品的集货、分级、包装等。

3.随着农业含义的丰富与发展，农产品的运销实际上已经从Agricultural Product Marketing转变成了Food Marketing,更多的偏于指向食品运销，即指加工好的直接供消费者食用的产品2．从经济学角度分析农产品运销与管理学角度的分析有何区别？从经济学角度分析农产品运销，重点是用经济学的理论和概念研究运销体系的组织、执行社会功能的效率及农产品体系是如何随着时间而改变的；农产品运销学研究的是一个产品的商品价值实现过程。

从管理学角度分析农产品运销，主要是从微观的角度进行分析，研究对象可能是生产者、企业管理者和就购买或出售的方式、时间、地点作决策和选择的消费者，使用营销管理的工具和原理，企业制定在一定利润水平上能够满足消费者的营销策略。

其强调的是产品、定价、通路、促销四项。

第二章农产品的需求与食物消费3.农产品需求与工业品需求有什么样的不同？①农产品的需求具有很大的季节性和地域性，而工业品的需求几乎不受季节和地域环境的影响；②农产品需求与其品质具有很大的相关性，消费者非常追求农产品的鲜活程度和食品口味、营养等品质；③农产品的需求同时受消费者的偏好和消费观念、消费者的文化习俗影响较大。

4.什么是农产品的派生性需求？影响农产品派生性需求的因素有什么？农产品需求的派生性：指消费者对最终农产品的需求会引起加工业者和各级流通主体对中间农产品的需求，我们把这种性质称为农产品需求的派生性。

农产品营销》复习题及参考答案

农产品营销》复习题及参考答案《农产品营销》复习题一、填空题：1、市场机制的基本功能是下自发地配置生产资源，解决与需求无限之间的矛盾。

2、对消费者市场进行细分，其所依据的标准主要可以分为四大类：地理因素、、心里因素和等。

3、市场商品的购买，是的起点，也是市场的的第一个环节。

4、储存量和受产品生产周期、、销售量和交通运输条件等因素的影响。

5、农产品营销策划方案，是对市场机会的，因此，分析市场机会，找到机会点，是成功的关键。

6、商品编码化有利于商品分类的标准化和建立系统，有利于商品的销售和。

7、品牌是一种，是一个富含品质、服务、的名字。

8、一般来说，迎季农产品供应量大，价格相对；过季产品需要储存与加工，且供应量小，价格相对。

9、农产品定价的关键是确定合理的；在定价时，利润水平要参考销售地区同类农产品的利润水平来确定，以增强销售价的。

10、农产品运输是的重要组成部分，其意义在于解决农产品市场之间的矛盾。

11、在人员推销活动中，推销人员、和是三个基本要素。

12、网络营销是利用计算机网络、以及多媒体技术来实现的现代营销方式。

13、根据中国加入WTO的原则和立场，我国确立了以《》为基础、采取逐步开放的方式、合理确定中国农业对外开放水平的。

14、具有比较优势的农产品是我国开展农产品出口贸易的，区域性大力地扶持发展具有比较优势农产品的生产，是发展我国农产品出口贸易的。

15、自改革开放以来，我国广泛开展活动，大大促进了我国经济的发展和的增长。

16、粮食流通体制的改革，主要是改革“双轨制”下自由流通部分的，以保证粮食的健康发展。

17、营销人员不仅要及时搜集到准确、完整的信息，还要及时反馈给果农或，这是解决市场水果的重要途径之一。

18、饲料行业本身存在过剩，技术水平和管理水平低，弱等方面问题。

19、农产品营销代理商既要成为企业的，又要成为顾客信任的。

20、农产品经纪人在与客户进行谈判时，要掌握一定的，善于，洞察对方的意图。

农村集体经济组织农产品加工与销售考核试卷

9.为了提高农产品的保质期，常采用______和______等加工方式。
10.农产品加工与销售的成功，离不开______、技术和市场的支持。
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.农产品加工只是简单的物理或化学变化过程。（）
2.农产品加工企业无需关注市场需求，只需提高生产效率。（）
3.品牌建设有助于区分产品、提升价值和增强消费者信任。有效推广方式包括广告宣传、社交媒体营销和参与展会活动。
4.农村集体经济组织应在加工与销售中采用环保技术和生产方式，减少废弃物，同时利用政策支持，实现经济与环境的双重效益。
A.电商平台
B.实体店铺
C.直销
D.以上都对
11.农产品加工过程中，以下哪种设备不属于常用设备？（）
A.切割机
B.真空包装机
C.注塑机
D.冷藏车
12.在农产品加工企业中，以下哪个部门的职能是负责产品质量？（）
A.生产部
B.销售部
C.质量管理部
D.采购部
13.以下哪种因素会影响农产品加工企业的生产成本？（）
3.阐述品牌建设对于农村集体经济组织农产品加工与销售的重要性，并说明如何进行有效的品牌推广。
4.请从可持续发展的角度，论述农村集体经济组织在农产品加工与销售中应如何平衡经济效益与环境保护。
标准答案
一、单项选择题
1. A
2. D
3. D
4. D
5. D
6. C
7. D
8. D
9. A
10. D
11. D
A.订单农业
B.期货交易
C.拍卖
D.以上都对
5.以下哪种农产品加工方式对技术要求最高？（）

标准试卷与答案_农产品运销学

一、判断（ 1 分×15=15 分）( 正确打√，错误打×)1. 农产品的总量均衡，即为总供给和总需求的结构均衡。

×2. 同一农产品在产地阶段的价格弹性较零售阶段价格弹性小。

√3. 农产品供给不易迅速调整，存在时滞。

√4. 运销就是运输加销售。

×5. 搜寻品特性是消费者购买之后能够觉察到的。

×6 √7 ×8 ×9 √10√6 . 质量和质量标准均是客观的用语。

7 . 市场外流通不需经过市场。

8 . 佣金商，拥有农产品所有权和控制权。

9 . 产品因素和市场因素是企业在选择渠道时必须考虑的两个因素。

10 . 现货交易包括远期交易和即期交易。

11. 农产品运销渠道等同于农产品实体转移。

×12. 对于一些名特优农产品, 为保证质量和信誉, 常采用较窄渠道。

√13 ．技术效率和定价效率是通常总是同向变化的。

×14 ．高价差导致高生产者价格×15 ．价差和利润是一回事。

×二、单项选择题（ 1 分×10=10 分，答案以ABCD 任一表示）A B D C C B CCDC1. 收购价格主要由（）决定。

A生产成本 B 运销成本 C 批发价格D 零售价格2 新产品投入市场时，将其价格尽可能定得高一些，利用新产品的特点和没有竞争对手的优势，尽可能在短期内赚取更多的利润，尽快收回投资。

这种定价方法为（）。

A市场渗透定价法 B 市场撇脂定价法 C 成本加成定价法D 随行就市定价法3. 被称为写字台批发商的是（）。

A托售批发商 B 现购自运批发商 C 卡车批发商D 承销批发商4. 运销职能是为了完成运销过程而采取的主要专业性活动。

加工和农业保险分别属于( )与( )职能。

A交易与实体 B 交易与辅助 C 实体与辅助D 销售与实体5. 农工商一体化企业属于（）组织。

A国合农产品流通组织 B 农民合作经济组织 C 商业性农产品运销组织D 以上都不是6. 大多数农产品都是鲜活商品，易腐易损，故其销售渠道应尽量（）。

《农产品运销学》习题训练

《农产品运销学》习题训练1．什么是农产品运销？如何理解其含义？2．农产品运销的意义何在？3．从经济学角度分析农产品运销与管理学角度的分析有何区别？4.农产品需求与工业品需求有什么样的不同？5.什么是农产品的派生性需求？影响农产品派生性需求的因素有什么？6.食物消费法则的具体涵义是什么？7. 什么是供给的成本弹性？影响供给的成本弹性的因素有哪些？8. 农产品供给特点与工业品供给特点有什么不同？9. 农产品的单向供给曲线是怎样产生的？试用简图表示。

10. 农产品供给的时间类型有哪些？他们之间有什么样的区别和联系？11.如何理解农产品供求均衡？12.农产品价格变动有哪些变动趋势？各自受什么因素影响？13.简述蛛网理论，并用简图表示。

14.农产品运销可分为哪几种类型？他们之间有什么样的区别和联系？15.简述农产品运销的实体职能？16.简述农产品运销的交易职能？17.简述农产品运销的辅助职能？18.农产品运销中，运销组织存在的意义是什么？具体有什么作用？19.农产品运销组织具体有哪些类型？各有什么职能？20．你认为我国目前农产品运销组织发展障碍是什么？21.农产品运销渠道主要有哪几类？与其他产品运销渠道有哪些不同？22.选择农产品运销渠道时，要考虑哪些因素？23.衡量运销效率的指标体系是什么？24．农产品市场有什么特点？具体可以分为哪几类？25．农产品集贸市场的存在有什么作用？试从流通机构的角度分析其特点。

26．农产品批发市场的存在有什么作用？试从流通机构的角度分析其特点。

27．超级市场与传统集贸市场有什么区别？你认为它完全取代集贸市场吗？28．农产品期货市场有什么特点？你认为我国期货市场的发展空间怎样？29.农产品价格确定的依据是什么？30.农产品价差构成有哪些部分组成？怎样的农民分得比例才算合适？31.制定农产品价格的方法主要有哪些？各自在什么情况下适用？32.政府为什么要对农产品价格进行监管？我国市场上使用的监管方式有哪些？33．粮食运销的政策目标有那些？在不同时期是否有区别？34．决定粮食供求的有哪些主要因素？35．我国粮食运销政策有那些变化？与什么因素有关？36．国内外粮食市场有什么关系？国内粮食运销政策和国际粮食贸易政策有什么关系？37．我国粮食流通体制及政策改革的方向是什么？38.我国果蔬运销的市场特征是什么？你认为最新的发展趋势是什么？39.用图示描述我国目前果蔬市场的运销渠道。

《园艺产品贮藏运销学试题5》

《园艺产品贮藏运销学》试题5闭卷（√）适用专业年级：姓名学号专业班级本试题一共三道大题，共1页，满分100分。

考试时间120分钟。

注：1. 请将所有答案写在答题纸上，做在试卷上者无效。

2. 答题前，请准确、清楚地填各项，涂改及模糊不清者、试卷作废。

3．试卷若有雷同以零分计。

一、名词解释(每个3分，共15分)衰老呼吸跃变伦琴生理失调真空冷却二、填空题（每题2分，共16分）1、果实的硬度主要与果实中_______含量有关。

2、病原菌侵入果蔬的途径包括_____________。

3、不同种类的蔬菜，其食用器官不同，在各种器官中，以_____为呼吸作用最强。

4、逆境乙烯的生物合成途径为_____________。

5、冻结曲线指的是_________________。

6、农产品贮藏运销学的研究内容主要包括五大部分,它们是________________。

7、食品被辐射以后产生的化学效应可分为_______和________两种作用。

8、由RQ值大小可判断出____________________________。

三、选择题（每题2分，共20分）1、影响采后果蔬呼吸作用的因素有_________。

（1）温度（2）相对湿度（3）气体成分（4）遗传因素2、胡萝卜素类包括( )（1）玉米黄素（2）胡萝卜素（3）蕃茄红素（4）柑桔黄素3、造成果蔬灰霉病的病原菌属于_________________（1）青霉属（2）核盘菌属（3）链格孢属（4）葡萄孢属4、果实中含有的_________________统称为果酸。

（1）苹果酸（2）酒石酸（3）柠檬酸（4）草酸5、冻结食品的T.T.T理论中的三T分别代表着_____________。

（1）时间（2）品质（3）温度（4）种类6、下列农产品中适合进行气调贮藏的有_____（1）苹果（2）梨（3）柑橘（4）香蕉7、冷害对生物膜的影响表现为__________________（1）透性增大（2）透性减小（3）发生相变（4）膜消失8、促进生长，促进成熟的生长调节剂有_________________（1）吲哚乙酸（2）萘乙酸（3）乙烯（4）2.4-D9、气调库的围护结构要求具有良好的________________（1）密隔热性（2）抗温变性（3）抗压性（4）防震功能10、常用物理吸附型乙烯脱除剂有_____________（1）活性炭（2）氧化铝（3）硅藻土（4）活性白土。

农产品营销试题2

《农产品市场营销》自测题薛小丽编写第一章认识农产品市场一、名词解释1、市场2、市场营销观念3、绿色产品二、填空题1、市场的构成要件包括、和。

2、市场功能主要包括、、、、、和七个方面。

3、营销观念也适应市场需求发生着重要变化：大致经历了、、、和五个发展阶段。

4、目前常见的绿色产品主要包括：、、、、、、。

5、市场营销的创新主要有、、、、。

三、判断题1、农产品市场按照交易场所的性质划分为产地市场、销地市场、集散与中转市场三类。

（d）2、农产品市场交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性质。

（d）3、市场依范围从大到小排队，依次为：潜在市场＞有效市场＞目标市场＞合格有效市场＞已渗透市场。

（c）4、只要产品价格低得让顾客动心，消费者定会购买，经营者的全部活动就是生产，以生产为中心，“以产定销”。

（c）5、按照商品性质划分，农产品市场还可以分为粮食市场、蔬菜市场、肉禽市场、水产品市场等。

（c）四、单项选择题1、在具有购买欲望的消费者中，拥有足够的支付能力，并且具有接触该产品机会的消费者，构成该产品的（a）。

A、有效市场B、合格有效市场C、目标市场2、服务的组成部分和质量水平很容易随不同的人、地点、时间而变化，不易稳定和统一，这是指服务的（b）特点。

A、无形性B、差异性C、不可分离性五、问答题1、市场的功能有哪些？2、简述农产品市场有哪些特殊性？3、营销成功的措施有哪些？4、怎样运用绿色营销策略进行产品销售？第二章走向农产品市场一、名词解释1、消费者市场2、购买动机3、市场机会4、市场细分二、填空题1、消费者在购买商品时，要受到很多因素的影响，一般有：、、、。

2、根据消费者的消费心理和动机以及市场的变化情况，可将购买方式分为、、、、、和六种类型。

3、购买动机是一种心理活动，一般地将这些动机划分为和两类。

4、耐用消费品的购买一般划分为、、、、五个阶段。

5、市场机会具有三个特征，即、、。

6、影响市场细分的因素把市场细分划分为、、、几种类型。

12经管B

二、填空（每小题1分，共24分）。

1.农产品运销学的研究对象、、。

2.交易职能包括、、。

3.合理运输的要求及标志、、、。

4.连续性最好的运输工具是。

5.运载量最大的运输工具是。

6.运销商的种类有、、、、
、。

7.按性质可将批发商分为、、。

8.按经营范围可将零售商分为、。

9.运销组织的类型包括、、。

10.“生产者→消费者”的农产品运销渠道主要适合销售。

11.运销渠道选择的因素包括、、、。

12.分销渠道的冲突包括、、。

13.按市场形成方式可将农产品批发市场分为、和
农产品批发市场。

14.按经营规模和商品种类可将超级市场分为、、
、。

15.按地理位置和作用可将批发商分为、、。

16.价格制定的目标是、、、。

17.成本导向定价包括、、。

18.价格支持政策包括、。

19.流通价差的特征包括、、。

20.影响粮食消费的主要因素有、、。

21.果菜的运销组织包括、、、。

22.畜禽产品的消费特征、。

23.果菜消费的新趋势包括、、、。

24.果菜运销的生产直供型渠道主要适用于。

五、论述（25分）。

从超级市场的特征，谈如何发展与运作好超级市场。

农产品物流(总习题答案学)

总复习一、名词解释1．农产品根据《中华人民共和国农产品质量安全法》定义的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

2．农产品物流根据物流概念的发展，结合农业的特点，农产品物流是指为了满足用户需求、实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间进行的物理性运动。

具体地说，它包括农产品收购、运输、储存、装卸、包装、配送、物流加工、分销、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现了农产品价值增值以及特定组织的利润目标。

3．农产品生产物流农产品生产物流是生产农产品的农户或农场所特有的从农作物耕作、田间管理到农作物收获的整个过程中，由配置、操作和回收各种劳动要素所形成的物流。

4．农产品销售物流农产品销售物流就是通过包装、储存、运输和配送等物流具体活动实现农产品销售、价值增值的过程，从而实现农产品物流服务功能，包括根据物流合理化原则确定运输路线、建立农产品储备系统、达到农产品物流包装水平、有效送货方式等相关内容。

5．常温链物流常温链物流是指在通常的自然条件下对农产品进行的储藏、运输、装卸搬运以及物流加工处理，创造农产品物流过程中的时间价值、空间价值以及物流加工价值。

大多数非鲜活类农产品不需要特殊条件就可以完成物流过程，如各种粮食作物、经济作物、活的牲畜等。

6．冷藏链物流冷藏链物流是指在低温下完成农产品的储藏、运输、保管、销售等活动，它是以制冷技术和设备为基本手段最大限度地保持易腐食品原有品质的物流活动。

很多农产品从性质上要求从生产采摘到销售消费的全过程中，要连续不断保持适宜的温度、湿度等条件，因为降低温度可以抑制食品中微生物的生长繁殖，减弱农产品自身生理活动强度，有效延长易腐农产品的储藏期，保证储运质量。

目前，随着人民生活水平提高和生活节奏加快，冷冻食品从过去的猪肉、整鸡、鱼盘托等发展到速冻预制小包装食品、分割后的单体食品（谢如鹤，2006）。

7．保鲜链物流谢如鹤（2006）在对冷藏链的含义、技术条件进行系统总结的基础上，提出了保鲜链的概念：保鲜链是指综合运用各种适宜的保鲜方法和手段，使鲜活易腐食品在生产、加工、储运和销售的各环节中，最大限度地保持其鲜活特性和品质的系统。

标准试卷与答案_农产品运销学

农产品营销学课后习题答案

农产品物流与营销考试试题

农产品运输优化考核试卷

农产品营销学第四版试卷及答案

农产品营稍考试题及答案

四川农业大学《农产品贮藏运销学(实践)(专升本)》23年2月课程考核

《农产品营销知识》试 题

《农产品营销》期末试卷

农产品市场营销考试试题

农产品运销学课后答案

农产品营销》复习题及参考答案

农村集体经济组织农产品加工与销售考核试卷

标准试卷与答案_农产品运销学

《农产品运销学》习题训练

《园艺产品贮藏运销学试题5》

农产品营销试题2

12经管B

农产品物流(总习题答案学)

《农产品营销知识》试题