茶叶展览会策划

文化产业与旅游管理学院

结课论文

2013年省茶叶展览会策划

专业

班级

姓名

学号

三江学院

2012年12 月16 日

目录

一、茶叶市场背景分析 (1)

（1）茶叶行业分析 (1)

（2）举办地市场分析 (1)

（3）举办场馆分析 (1)

二、展会分析 (1)

（1）展会主题 (1)

（2）展会目的、目标 (2)

三、可行性分析 (2)

（1）市场环境分析 (2)

（2）执行案分析 (4)

（3）财务分析 (4)

四、会展的主体框架 (4)

（1）会展名称 (4)

（2）会展时间安排 (4)

（3）会展地点 (4)

（4）办展机构 (4)

（5）展品围 (4)

（6）办展频率 (4)

（7）办展规模 (4)

（8）办展定位 (4)

五、办展的组织结构 (5)

六、展会的营销策划与容策划 (5)

（1）营销策划 (5)

（2）容策划 (5)

七、展会的现场进程策划 (6)

八、展会财务预算 (7)

九、展会的评估与预测 (7)

（1）展会评估 (7)

（2）风险预测 (7)

前言

英国的中国科技史专家约瑟曾说：“茶是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五个贡献。”茶叶源起于中国，是我国重要的农产品之一，也是我国传统的大宗出口产品。中国已有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到我们的生活中。省有很多名茶，比如有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，的雨花茶，的二泉银毫、毫茶，溧阳的南山寿眉、溧阳白茶、前峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，的碧螺春，金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，的花果山云雾茶，的金山翠芽等；作为省会城市的举办茶叶展览会，可以将名茶推向全国，且对促进农民增收、农业增效意义深远。

2013年省茶叶展览会

一、茶叶市场背景分析

（1）茶叶行业分析

茶业的起源，中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。

六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。世界各国的制茶技术均直接或间接来自中国，各国以茶为载体，并通过这个载体来传播文化，茶与文化的有机融合，也是物质文明和精神文明的交流。我国茶的种类丰富，饮茶考究，我国茶文化的核心是茶道。目前有四种茶道：雅士茶道、世俗茶道、禅宗茶道、贵族茶道。我国名茶有龙井茶、碧罗春茶、毛峰、庐山

云雾、祁红、武夷岩茶、铁观音、普洱茶等等

（2）举办地茶叶市场分析

茶叶是的传统产业，有碧螺春、雨花茶、阳羡雪芽、太湖翠竹、金山翠芽等多名茶。举办国际茶博会，旨在以茶为契机、弘扬中华茶文化的精神，扩大中华茶文化在国际上的影响，进而推动茶产业、茶文化的发展，展示开放、文明、和谐发展的新形象。

（3）举办场馆分析

国际博览中心坐落于河西新城的中心位置，是美国TVS公司集合中西建筑设计精髓之力作。博览中心拥有展览和会议两大功能，分为展馆、会议中心和配套服务设施三个部分，其总占地54公顷，融汇世界最新会展理念和地域特色，形成“虎踞龙盘”的独特建筑风格，气势磅礴，规模宏大。

二、展会分析

（1）展会主题

悠悠茶香四溢，品出千年风情！

（2）展会目的、目标

为适应现代市场竞争，品牌化经营将是我国各个茶叶生产企业的发展趋势。所以此次会展的目的旨在提高我省茶叶在全国的名气，同时通过全国各地名茶企业的交流学习，提高茶叶在全国茶叶的地位，更好地弘扬茶文化，通过交流，能够更好的推广名茶，让的茶叶品牌能面向国际。三、可行性分析

（1）市场环境分析

宏观来说，中国茶产业已得到当地政府的大力支持与扶持，也得到投资者的

关注，茶产业开始走向规模化、现代化、正规化，未来增长潜力很大。

1.人口环境分析

a).人口数量与增长速度对茶叶市场的影响。中国人口众多，茶叶市场无疑是一个巨大的市场。人口的迅速增长促进了茶叶市场规模的扩大。因人口增加，其消费需求也会迅速增加。

b）人口结构对茶叶市场的影响。居家是购买、消费的基本单位。居家的数量直接影响到某些商品的数量。目前，居家数量的剧增必然引起茶叶市场需求的增加。中国的人口绝大部分在农村，因此，农村是个广阔的市场，有着巨大的潜力。但是农村的发展较城市的发展相对落后，所以可以将价格便宜的茶叶广泛的在农村销售，将质量高价格高的茶叶在城市销售。

2.经济环境分析

a)消费者收入水平的变化：由于这些年国经济迅速发展，国民生产总值不断增长，人均国民收入不断提高，对茶的需求和购买力也大幅度上升。

b)消费者支出模式和消费结构的变化：随着消费者收入的变化，消费者支出模式会发生相应变化。我们已经从温饱走向小康，收入在食物开支上的比重也渐渐降低，而是用在享受等面。在茶叶的享受面的比例必定会有一部分的提升。

c)经济发展水平：茶叶市场要受到一个或地区的整个经济发展水平的制约。经济发展阶段不同，居民的收入不同，顾客对产品的需求也不一样，从而会在一定程度上影响茶叶的营销。

d）城市化程度:城市化是影响茶叶营销的环境因素之一。这是因为，城乡居

民之间存在着某种程度的经济和文化上的差别，进而导致不同的茶消费行为。城市居民对茶叶的消费会相对多一点，农村则少一点。

3.社会-文化环境上分析

a）教育水平：随着教育水平的提升，人们对生活的态度，对健康的态度等都有了不同的看法。中国茶作为一种健康饮品，一种精神饮品，一种情感饮品，一种文化饮品越来越被广大消费者所认同。

b）价值观念：不同的文化背景下，人们的价值观念差别是很大的，而消费者对茶叶的需求和购买行为深受其价值观念的影响。文化程度高的人觉得品茶是一种享受，而文化程度低的有可能就不这么认为，觉得这一消费是一种浪费。

c）风俗习惯：不同对茶叶也有不同偏爱，要入乡随俗，根据不同对茶叶的偏好出口相应的茶叶。

微观来说

1.目标客户分析：随着教育水平及经济水平的提升，很多人会选择健康的生活式，饮茶会成为更多人的选择。同时随着农村经济生活水平的改善，也会有越来越多的人选择喝好茶

2．竞争对手分析：目前市场上的饮品种类十分的多元化，不管是碳酸饮料，还是牛奶饮品，还有一些花茶饮品，所以饮品市场的竞争很大。此外还存在一些假冒伪劣的名贵茶叶，这对茶叶的市场存在着很大的威胁

3.社会公众分析：由于饮品市场选择的多元化，像花茶饮品、牛奶饮品、碳酸饮料、果汁等等，现在成为很多各色人群钟爱的选择，有些爱喝茶的人，为了