超市管理制度

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超市制度管理制度(精选8篇)

超市制度管理制度(精选8篇)超市制度管理制度篇11、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；5、服从主管人员的指示或命令；6、严格遵守安全规则；7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的.事；10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；12、不阳奉阴违，不消极怠工；13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；21、不伪造、涂改公司的报告、记录。

超市制度管理制度篇2为树立超市良好的信誉和形象，规范超市类经营活动，争创文明、规范本超市，更好的为消费者服务，特制订本制度：1.超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度，服从超市管理，接受超市检查监督，落实违章整改；及时交纳超市各项费用。

2.按核定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易，不私自收银，一经发现罚款500元。

3.确保销售的商品符合质量要求。

销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。

超市员工基本管理规章制度【7篇】

超市员工基本管理规章制度【7篇】超市员工基本管理规章制度篇1一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。

二、范围适用于__超市全体员工。

三、员工管理制度第一条、日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。

（2）在指定区域排队，准备参加班前会。

（3）班前会时，认真听讲，服从安排。

（4）班前会完毕后，根据开会资料，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。

（5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。

商品陈列要到达整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。

（6）整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。

（7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签（散装除外），货签对位，字迹清楚，pop悬挂规范。

（8）备好零用钱和包装用品，售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔）。

（9）在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。

（10）员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。

（11）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。

（12）员工下班时，不得在超市长时间逗留、闲聊。

（13）防损、防火安全①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。

②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。

③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关掉情景。

④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。

⑤防火卷帘门下不允许放置任何物品。

（15）班前会①员工每一天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查员工仪表、仪容情景。

（16）交接班①交接班前，早班员工应将交接班资料（如班前会资料；商场布置的工作；上午销售中的问题；商品情景等）记录下来，确保交接资料全面、准确。

超市员工管理规章制度范文（5篇）

超市员工管理规章制度范文一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的积极性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。

二、范围适用于____超市全体员工。

三、员工管理制度第一条日常工作管理制度(1)员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。

(2)在指定区域排队，准备参加班前会。

(3)班前会时，认真听讲，服从安排。

(4)班前会完毕后，根据开会内容，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。

(5)整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。

商品陈列要达到整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。

(6)整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品(无品名、厂名、厂址)一律不准上柜。

(7)检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签(散装除外)，货签对位，字迹清楚，POP悬挂规范。

(8)备好零用钱和包装用品，售货工具(扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔)。

(9)在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。

(10)员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。

(11)出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。

(12)员工下班时，不得在超市长时间逗留、闲聊。

(13)防损、防火安全①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。

②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。

③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关闭情况。

④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。

⑤防火卷帘门下不允许放置任何物品。

(15)班前会①员工每天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查员工仪表、仪容情况。

(16)交接班①交接班前，早班员工应将交接班内容(如班前会内容;商场布置的工作;上午销售中的问题;商品情况等)记录下来，确保交接内容全面、准确。

②下午班员工换好工装，戴好工牌，自查仪表仪容符合要求后，提前____分钟方可进入专柜交接。

超市管理制度 15篇

超市管理制度 15篇超市管理制度 1商服部超市为便于所需商品的统一管理和采购，降低商品的采购成本，规范进、出货流程，做到人员合理分工与定位，通过标准化、简单化、专业化达到提高效益的目的，特制定此规章制度。

（一）本超市需采购商品分为直配、协配两部分，直配商品统一由商服部采购人员根据店内商品销售、陈列量及库房实际库存情况制作直配商品采购单，协配商品由分店店长根据店内商品实际库存情况制作协配商品采购单。

（二）供应商持直配商品采购单到库房送货，库房保管员按照采购单收货，按照商品验收情况在系统内生成商品验收单，并据此给供应商出具货品欠条。

（三）协配商品由店内店长直接订货，生成协配商品采购单，商品由供货商直接送到店内，并根据实际验收情况为供货商出具货品欠条。

（四）直配商品由保管员验收入库，分店店长依据店内实际库存及销售情况向库房发送分店要货单，库房配货员依据分店要货单进行配货，并生成商品配送单同货品一同送至店内。

（五）店内出现破损及抵期货物时，由店长在系统内制作分店商品退货单，并将货物返回至库房内。

库房保管员依据分店商品退货单清点退回的货物，核对完毕后将货物按供货商分别退货，生成商品退货单，并为供货商出具返货欠条，作为结账时的依据。

超市管理制度 21、所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动。

并应按许可项目的内容亮证经营。

商场超市的法定代表人是食品卫生负责人，负责本商场超市的食品卫生工作。

2、建立健全食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。

全面负责超市的食品卫生管理工作。

3、建立健全各部门各岗位卫生管理制度和详细的台账制度，并有具体措施保证落实。

4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品：随意检查每批商家食品的标签标识，保证内容规范完整；即使清理超过保质期限的食品；发现不合格的食品，应立即向当地卫生监督机构报告，并拆去措施防止流向消费者。

超市管理制度(全)

超市管理制度(全)第一章总则第一条为规范超市的管理行为，加强内部管理，提高组织效益，树立良好的企业形象，根据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国劳动法》等法律法规，制定本管理制度。

第二条本制度适用于超市全体员工、职工及其附属单位。

第三条超市依法经营，遵守国家政策、法律、法规，恪守商业道德，提供优质商品和优质服务，保障消费者权益，维护社会公共利益。

第四条超市遵循市场规律，积极进行市场竞争，提高综合竞争力，不断做大做强，为股东创造价值，为员工提供发展平台。

第五条超市要求员工严格遵守超市管理制度，维护超市企业形象，保守超市商业秘密。

第二章公司架构第六条超市设立董事会、监事会和总经理办公室，分设总经理、财务总监、销售总监、采购总监、人力资源总监等职务，每个职务设立对应的部门。

第七条董事会是最高决策机构，负责制定企业战略发展规划、审议财务预算报告、选举和罢免总经理等重大事项。

第八条监事会是对董事会行使监督职能的机构，负责监督董事会及相关管理人员的行为。

第九条总经理负责全面负责全体员工工作，制定企业年度工作计划并组织实施，负责全体员工工作考核。

第十条各部门负责贯彻执行董事会、总经理办公室的决策，制定具体的运营计划和发展目标。

第三章员工管理第十一条超市实行人性化管理，保护员工合法权益，尊重员工的个性和价值观。

第十二条超市在招聘时要全面考察应聘者的综合素质和专业技能，确保招聘合格人员。

第十三条员工入职前需经过公司体检，合格方可上岗。

第十四条员工的岗位职责和权利由公司规定，员工应按规定完成工作任务，服从领导的安排。

第十五条员工需遵守公司规章制度，文明待人，维护公司形象，不得泄露公司商业秘密。

第十六条超市每年组织员工进行岗前培训和岗位培训，不断提升员工专业技能。

第十七条超市每年组织员工进行一次年度考核，考核结果作为晋升、奖惩的依据。

第十八条超市为员工购买社会保险，保障员工的基本权益。

超市规章制度与员工管理条例(精选10篇)

超市规章制度与员工管理条例超市规章制度与员工管理条例一、目的为规范超市内员工行为，维护超市内部秩序，加强员工管理，确保客户购物体验，并合法合规经营。

二、范围本规章制度适用于超市内所有员工。

三、制度制定程序1. 搜集、整理相关法律法规及公司内部政策规定。

2. 制定草案，并报公司领导审批。

3. 通知全员并进行培训。

4. 修订后重新通知全员并培训。

四、超市规章制度1.上下班制度（1）员工应在规定时间到达，不得迟到，每20分钟算一次迟到，1个月内连续3次迟到者扣除200元工资。

（2）员工下班前需经过领导指派工作，之后才能离开工作岗位。

（3）迟到超过3次者，公司有权解除与该员工的劳动合同。

2.员工打扮规范员工应穿着干净整洁的工作服、工装、工作鞋，严禁穿拖鞋、衣着暴露、头发松散等不良打扮。

3.员工操行规范（1）员工应守规矩、不骂客人、不扰乱市容市貌。

（2）员工应当诚信、勤奋、尊重客户，不得私自吃喝、抽烟、打电话、聊天、玩手机等行为。

4.社保、福利制度员工应按时缴纳社保，享有国家规定的所有福利待遇。

公司为员工购买意外险，万一出现事故，员工需及时报告并接受公司安排的医疗救治。

五、员工管理条例1.用工管理制度（1）公司为每位员工签订劳动合同，并按要求交纳社保。

（2）新员工需进行试用期，试用期为1个月，试用期绩效不达标者，公司有权解除与该员工的劳动合同。

2.奖惩制度（1）员工表现优秀者，公司予以奖励，500元以内由直接上级决定，超过500元需经公司领导审批。

（2）员工出现失误，公司将进行一次批评教育；累计2次警告者，扣除500元工资；连续2个月绩效不达标者，公司有权解除与该员工的劳动合同。

3.员工培训制度（1）公司为员工提供拓展技能的培训课程，鼓励员工自我学习、自我提升。

（2）每年公司将组织一次全员培训，培训内容包括公司政策规定、产品业务知识、职业道德、员工安全等。

4.员工考核制度（1）员工表现情况将根据年度绩效考核进行评定，分为优秀、较好、普通、差等级。

生鲜超市管理制度【9篇】

生鲜超市管理制度【9篇】生鲜超市管理制度篇1第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

第三条食品卫生一、干鲜果品类卫生：一)水果局部腐烂不得出售。

二)干果发霉、变质、生虫不得出售。

二、熟食制品卫生：一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。

刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

三、糕点食品卫生一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

四、罐头、酒类食品卫生一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。

生鲜超市管理制度篇2一、店面员工岗位职责：1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满5、及时收回零星物品和处理破包装商品6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序8、先进先出，并检查保质期9、事先整理好退货物品，办好退货手续10、微笑服务，礼貌用语二、主要工作：(一)补货1、补货时必须检查商品有无条码2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查3、商品与价格卡要一一对应4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象7、补货要做到先进先出8、检查库存商品的包装是否正确9、补货作业期间，不能影响通道顺畅(二)理货1、检查商品有无条形码2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放3、货品与价格卡一一对应4、不补货时，通道上不能堆放库存5、不允许随意更改排面6、破损/拆包货品及时处理(三)促进销售，控制损耗1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量2、及时回收零星商品3、落实岗位责任，减少损耗(四)价签/条码1、按照规范要求打印价格卡和条形码2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4、条形码应贴在适当的位置(五)清洁1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留2、货架上无灰尘、无油污3、样品干净，货品无灰尘(六)整库/库存/盘点1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单2、所有库存要封箱3、库存商品码放有规律、清楚、安全4、盘点时保证盘点的结果正确三、辅助工作：(一)服务1、耐心礼貌解答顾客询问2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品3、及时平息及调解一些顾客纠纷4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报(二)器材管理1、卖场铝梯不用时要放在指定位置2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方(三)市调1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性(四)工作日志1、条理清楚，字迹工整2、每日晚班结束时写3、交待未完成的工作内容，四、仓库保管员的岗位职责：1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。

超市的管理规章制度

超市的管理规章制度超市的管理规章制度六篇规章制度是指用人单位的规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。

也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。

以下是作者收集整理的超市的管理规章制度六篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【篇一】超市的管理规章制度1、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。

对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。

2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。

3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。

每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。

超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。

4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。

5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自己所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。

6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。

7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。

8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。

9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情况、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情况。

10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予建议，其用语为“对不起现在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”？或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。

11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不知道”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理/主管为您解答。

12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“一定新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。

超市管理制度

超市管理制度超市管理制度篇1一、工作态度1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。

4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

5.整洁——员工应时刻注意坚持自我良好的职业形象，坚持工作环境的整洁与美观。

二、开关门营业工作开门营业前的工作：1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

4.办公区的书面凭证的完整和条理性。

营业结束后的工作：1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。

2.补充购物袋。

3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。

4.整理收银台和销售区。

三、员工的行为准则1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。

4.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。

5.个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并坚持头发清洁。

6.员工只可在非工作时间购物。

7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。

8.上班时间不允许吃零食。

9.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。

10.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

四、上班时1.上班时不能随便离开工作岗位。

2.上班时不能与亲朋好友闲聊。

3.员工不允许坐在货物上。

4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作，不遵守的员工将按旷职处理。

5.上半时上厕所不能超过15分钟。

6.上班时不允许睡觉。

7.若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

五、售货员的职责1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

2.随时问经理并汇报缺货情景，调查市场变化。

3.及时向经理反映快过期产品。

4.若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。

超市管理规章制度范本34篇

超市管理规章制度范本（34篇）超市管理规章制度范本（精选34篇）超市管理规章制度范本篇1一、考勤超市员工每月积分预定为100分，有违反规定的扣除相应分数，月末时积分在90分以上的给予优秀员工奖________元，积分在80-90分的给予良好员工奖________元。

1、员工提前________分钟上岗，迟到________分钟以内，扣1分。

________-________分钟扣2分。

________-________分钟4分。

2、有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可请假。

没有经过同意的，按旷工处理。

（旷工一天不享受一个月的效益工资）二、人事1、员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由双方共同决定。

录用的，在办理入职后一个月内，超市应与员工签订劳动合同，并办理相关的社保手续。

2、员工辞职，应提前30天写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗。

三、服务态度1、接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。

2、称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。

4、包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。

四、仪表和着装1、员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。

避免过浓的彩妆，夸张的发色。

不能留长指甲。

不符合要求者责令停工整改扣2分。

2、员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。

（黑裤、黑裙、黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。

食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。

不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。

3、上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。

4、站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

超市管理制度（通用19篇）

超市管理制度超市管理制度（通用19篇）现如今，我们每个人都可能会接触到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的超市管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

超市管理制度篇1第一条为维护商厦(场)、超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。

二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。

三、商厦(场)、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。

四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。

第三条食品卫生一、鲜活食品(一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。

(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。

(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。

(四)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。

冷藏设备专柜专用，定期冲洗，保持清洁二、干鲜果品类卫生：(一)水果局部腐烂不得出售。

(二)干果发霉、变质、生虫不得出售。

三、熟食制品卫生：(一)出售熟食制品应做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

(二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

(三)出售熟食要坚持使用双夹法，做到生熟分开，货款分开，工具定位每天消毒两次。

(四)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。

刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

(五)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

大型超市管理规章制度大全

大型超市管理规章制度大全第一章总则第一条为了规范和管理大型超市的经营活动，保障员工和顾客的权益，制定本管理规章制度。

第二条大型超市应当遵守国家有关法律法规，积极履行社会责任，提高服务质量，促进经济发展。

第三条大型超市应当建立健全的管理机制，明确各类管理规定，提高工作效率，促进企业的可持续发展。

第四条大型超市应当加强员工培训和管理，提高员工素质和服务意识，营造和谐的工作环境。

第五条大型超市应当制定必要的安全措施，确保员工和顾客的安全，减少事故和纠纷的发生。

第六条大型超市应当建立健全的监督机制，加强内部管理，健全风险防范措施，确保经营活动的正常运转。

第七条大型超市应当合理规划和管理资源，提高资源利用效率，减少资源浪费，实现经济效益和社会效益的统一。

第二章组织机构和职责第八条大型超市应当建立健全的组织机构，明确各级管理层职责和权限，规范管理流程，提高工作效率。

第九条大型超市应当设立经理部、人力资源部、财务部、营销部等专业部门，明确各部门职责分工。

第十条大型超市应当设立监督部门，加强内部监督，确保各项规定得到有效执行。

第十一条大型超市应当建立董事会或监事会，依法履行监督职责，保障企业经营的合法性和稳定性。

第十二条大型超市应当建立健全的员工代表大会制度，促进员工参与企业管理，维护员工合法权益。

第三章人力资源管理第十三条大型超市应当建立完善的人力资源管理制度，开展人员招聘、培训、评价等工作。

第十四条大型超市应当根据业务需要，制定员工岗位职责和权限，明确工作要求和目标。

第十五条大型超市应当加强员工培训和教育，提升员工技能和素质，提高服务水平。

第十六条大型超市应当建立绩效考核制度，对员工进行绩效评估，激励人才，提高企业业绩。

第十七条大型超市应当依法保障员工的合法权益，确保员工的工作条件和福利待遇。

第十八条大型超市应当根据实际情况，调整员工编制和薪酬待遇，提高员工工作积极性和满意度。

第十九条大型超市应当建立健全的劳动关系制度，处理劳动纠纷，保障员工权益。

超市管理规章制度

超市管理规章制度超市管理规章制度「篇一」一、考勤制度1、考勤工作由部门主管统一管理，月终报公司办公室。

2、员工的上、下班必须有考勤记录，任何员工必须准时上班，参加晨会。

如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。

3、上班时间：早8：30至晚21：00（每日早8：30由部门主管在超市门口点名，并主持晨会换班就餐时间（分两班）：午饭：11：00—12：00（一班），12：00—13：00（一班）晚饭：17：00—18：00（一班），18：00—19：00（一班）每班就餐时间为1小时，请各位员工按时就餐，如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。

4、员工迟到考核：员工迟到10分钟以内，一次考核10元；员工迟到10—30分钟，一次考核15元；员工迟到30分钟以外至1小时以内，一次考核20元；员工迟到1—2小时，一次考核30元；员工迟到2小时以上者，按旷工处理。

旷工处罚：扣除当日工资，并考核50元/次。

5、员工请假：按公司规定员工每月请假不得超过4天。

除公司通知休假外，节假日不得请假。

请假批准权限：员工请假一天，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准；员工请假二天以上，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准并报请公司总经理审批。

员工如因特殊情况请假，须在当日规定30分钟内，报告部门主管，并获得批准方可休假（上班后需补假条）。

未经批准的按旷工处理。

6、对无故旷工或上花班的员工，按旷工处理。

上班时间内如有急事需外出需向部门主管报告，经同意后方可外出，但时间应控制在30分钟内，最长不得超过1小时。

7、对于擅自离职的员工，扣除当月全部工资，由此造成的损失，由其全部承担。

对于同意离职，但未按要求办理离职交接手续的，由此造成的损失由其全部承担。

8、以上各项考核的执行情况，在下月初由部门主管汇报公司办公室，所有考核罚金从工资中扣除。

超市管理制度(精选5篇)

超市管理制度(精选5篇)超市管理制度【篇1】一超市日常工作制度1.做好本职工作，积极主动热情周到为宾服务2.严格执行物价政策，明码标价3.诚实守信，保质保量，不得出售有害产品4.遵守纪律，做到不旷工不早退不迟到不擅离职守5.及时对商品进行整理，保证产品陈列美观6.接受监督，虚心听取经验7.交接班时，做好物品盘点工作8.落实例会制度，对工作进行评价二超市商品保管制度1.根据商品的储存条件，分类进行保管。

2.统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位货架上。

绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。

3.保持库房的清洁卫生，消除导致商品腐烂变质等隐患4.控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封吸潮通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。

5.经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量质量的变化情况，采取措施加以预防。

三卫生管理制度1.保持营业场所环境卫生。

2.根据商品的性质，清理商品上的灰尘3.清洁卫生后，必须把商品迅速整理摆设陈列好。

4.服务人员按要求做好个人卫生，避免吃生葱生姜等异味实物上岗。

超市管理制度【篇2】作为一名超市员工，必须要以超市的形象利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：1.服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。

不能妆容夸张;不能衣冠不整;不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。

2.员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。

员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

3.爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。

4.要勤俭节约。

不能浪费水电胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套塑料袋等，下班之前各区域必须关灯关秤关水。

超市管理规章制度范文（3篇）

超市管理规章制度范文第一章总则第一条为了规范超市管理，保障员工权益，提高超市运营效率，促进超市的健康发展，制定本规章制度。

第二条超市所有员工都必须遵守本规章制度，并积极配合执行。

第三条超市管理部门负责制定和修改本规章制度，并对员工进行相应的宣传和培训。

第二章工作时间第四条员工的工作时间以超市业务量和岗位要求为准，工作时间由超市管理部门设定，并定期进行调整。

第五条员工必须严格按照工作时间上班，不得迟到、早退或无故旷工，如有特殊情况需要请假，必须提前向所属部门请假并获得批准。

第三章工作纪律第六条员工必须穿着整洁工作服上班，不得穿着露骨、暴露、过于花哨或有碍于工作形象的服装。

第七条员工在工作期间必须专心致志，不得进行与工作无关的私人活动，禁止在工作地点吸烟、饮酒、赌博或进行其他非法活动。

第八条员工必须遵守超市规定的安全操作规程，在工作中必须戴好防护用品，做好安全防护措施，确保自己和他人的安全。

第四章岗位要求第九条员工在任何岗位上都必须认真履行职责，不得敷衍塞责，偷懒怠工或利用职权谋取个人利益。

第十条员工必须熟悉并遵守所在岗位的工作流程和操作规程，且具备良好的业务知识和技能，能够独立完成工作任务。

第十一条员工在工作中必须保持良好的服务态度，礼貌待人，维护公司形象，提供周到、热心的服务，确保顾客满意度。

第五章奖惩制度第十二条超市将建立健全的奖惩制度，根据员工的工作表现和业绩评定，给予适当的荣誉和奖励。

同时，对严重违反规章制度的员工将依据程度进行纪律处分。

第十三条奖励措施包括但不限于：嘉奖、荣誉证书、奖金等。

第十四条纪律处分措施包括但不限于：口头警告、书面警告、降职、罚款、解雇等。

第六章保密要求第十五条员工在超市工作期间接触到的公司商业秘密和员工隐私信息，必须严格保密，不得向外界透露。

第十六条员工在离职后，仍然必须继续保守公司商业秘密和员工隐私信息。

第七章附则本规章制度自颁布之日起生效。

超市管理部门拥有对本规章制度的最终解释权。

小型超市管理制度

随着社会一步步向前发展，制度对人们来说越来越重要，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的小型超市管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

小型超市管理制度【篇1】第一条；为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条；管理方式1、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

2、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

第三条；食品卫生1、干鲜果品类卫生：2、水果局部腐烂不得出售。

3、干果发霉、变质、生虫不得出售。

第四条；熟食制品卫生：1.出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

2.经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

3.销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。

刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

4.熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

第五条；糕点食品卫生1.糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

2.直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

3.售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

第六条；罐头、酒类食品卫生1.锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

2.混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

小型超市管理制度【篇2】1、建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度。

1、1施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人,全面负责工地食堂的食品卫生工作。

每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。

1、2档案应每年进行一次整理。

档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。