幼儿园食堂食品供给卫生安全责任协议书
幼儿园食品安全协议书7篇
幼儿园食品安全协议书7篇篇1为确保幼儿园食品安全,保障在园师生的食品安全权益,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定,本着对家长、幼儿生命安全和身体健康高度负责的原则,结合幼儿园实际情况,特制定本协议书。
本协议在幼儿园、食品供应方及相关责任主体间形成约束关系,明确各方权利和义务,共同维护幼儿园食品安全的良好环境。
一、协议目的通过本协议书的签订与实施,确保幼儿园食品采购、加工、供应过程的安全与卫生,保障幼儿饮食健康,预防食物中毒或其他食源性疾病的发生。
二、协议主体1. 甲方:XXX幼儿园2. 乙方:食品供应方(包括但不限于食品生产商、供货商等)3. 丙方:相关责任主体(包括但不限于幼儿园管理人员、教师、食品安全监督人员等)三、协议内容1. 食品采购- 乙方需向甲方提供合法、合规的食品,确保食品来源可靠、质量合格。
- 乙方需提供相关食品的检验报告、合格证等证明文件。
- 甲方有权对乙方提供的食品进行检验,如发现质量问题,有权拒绝接收。
2. 食品加工- 乙方需按照相关法律法规和甲方要求进行食品加工,确保食品加工场所的卫生和安全。
- 乙方应确保食品加工人员的健康证明及卫生习惯符合相关要求。
- 甲方有权对乙方食品加工过程进行监督和检查。
3. 食品供应与配送- 乙方应确保食品按时、按量配送至甲方指定地点,并确保食品在运输过程中的安全与卫生。
- 乙方需配备专业的运输和配送人员,确保食品的配送质量。
- 甲方有权对乙方的食品供应与配送过程进行检查和记录。
4. 食品安全管理- 甲方应建立健全食品安全管理制度,明确责任主体,确保食品安全工作的落实。
- 丙方应加强对食品安全的监督与管理,定期进行食品安全检查,发现问题及时处理。
- 乙方需配合甲方的食品安全管理工作,接受相关监督检查。
5. 应急预案与事故处理- 甲乙丙三方应共同制定应急预案,明确食物中毒或其他食品安全事故的处置流程和责任人。
- 一旦发生食品安全事故,乙方应立即报告甲方及相关部门,并采取有效措施防止事态扩大。
幼儿园食品安全协议书6篇
幼儿园食品安全协议书6篇篇1为了确保幼儿园食品的质量和安全,保障幼儿的身体健康和生命安全,甲方(幼儿园)和乙方(食品供应商)经友好协商,达成以下幼儿园食品安全协议书:一、协议目的双方共同关注幼儿园食品的质量和安全,明确责任和义务,共同制定和执行本协议,以确保食品质量安全。
本协议旨在为幼儿园师生提供安全、营养、卫生的食品,保障幼儿的健康成长。
二、乙方的责任和义务1. 食品采购乙方应严格遵守国家法律法规和相关规定,确保采购的食品原料符合国家食品安全标准。
乙方需提供相关证明文件,如食品生产许可证、检验报告等。
2. 食品加工乙方应建立严格的食品加工流程,确保食品加工过程中的卫生和安全。
食品加工设备应定期维护和清洁,确保正常运转。
3. 食品储存和运输乙方应确保食品的储存和运输过程符合食品安全要求。
食品的储存应分类、分架、离地离墙,确保通风良好。
运输过程中应防止食品受潮、霉变和污染。
4. 食品安全检测乙方应定期对食品进行安全检测,确保食品质量安全。
如发现食品存在安全隐患,应及时通知甲方并采取措施进行处理。
三、甲方的责任和义务1. 审核乙方资质甲方应对乙方的食品生产许可证、检验报告等资质进行审核,确保乙方具备提供安全食品的资质和能力。
2. 食品验收甲方应对乙方提供的食品进行验收,确保食品的质量和安全。
如发现食品存在质量问题或安全隐患,应及时通知乙方并采取措施进行处理。
3. 食品储存和管理甲方应建立食品储存和管理制度,确保食品的储存和管理符合食品安全要求。
甲方应定期检查食品的储存情况,及时处理过期、变质食品。
4. 食品安全宣传和教育甲方应对幼儿进行食品安全宣传和教育,提高幼儿对食品安全的认知和自我保护能力。
四、协议执行与监督1. 双方应共同遵守本协议,确保协议的履行。
2. 双方应定期进行沟通和交流,共同解决协议执行过程中出现的问题。
3. 双方应接受相关部门的监督和管理,确保食品的质量和安全。
五、违约责任1. 若乙方提供的食品存在质量问题或安全隐患,乙方应承担相应的法律责任,并赔偿因此给甲方造成的损失。
幼儿园食品安全协议书3篇
幼儿园食品安全协议书3篇篇1甲方(幼儿园):______________________地址:_______________________________________联系方式:_______________________乙方(食品供应商):______________________地址:_______________________________________联系方式:_______________________鉴于甲方作为幼儿园运营方,承担着为幼儿园儿童提供安全、健康、营养的餐食责任,乙方作为食品供应商,愿意为甲方提供优质的食品。
为明确双方责任,确保食品安全,甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上,经友好协商,达成以下幼儿园食品安全协议:一、协议目的双方本着共同保障幼儿身体健康和生命安全的宗旨,通过本协议的签订,明确双方在食品安全管理中的责任和义务,共同构建食品安全管理体系,确保幼儿园食品的安全与卫生。
二、乙方责任与义务1. 保证所提供的食品符合国家食品安全卫生标准,持有有效的食品卫生许可证。
2. 严格按照幼儿园的要求进行食品采购、加工、储存和配送,确保食品安全无污染。
3. 建立完善的食品质量检测体系,对供应的食品进行定期检测,确保食品质量。
4. 严格按照幼儿园的时间要求配送食品,确保食品的新鲜度。
5. 对食品的原料、添加剂等来源进行严格控制,确保来源合法、安全。
6. 承担因食品质量问题引发的相关责任和费用。
三、甲方责任与义务1. 甲方有权对乙方所提供的食品进行现场检查和质量检测。
2. 甲方有权对乙方的食品加工、储存和配送过程进行监督。
3. 甲方应提供符合卫生标准的餐饮设施和设备。
4. 甲方应严格按照幼儿园食品安全管理制度进行操作,确保食品的储存和发放安全。
5. 甲方应建立食品安全应急预案,对突发食品安全事件进行及时处理。
6. 甲方应定期对幼儿进行食品安全教育,提高幼儿对食品安全的认知。
幼儿园食品卫生安全责任书(精选12篇)
幼儿园食品卫生安全责任书(精选12篇)幼儿园食品卫生安全篇1学校食堂责任人:_____,借用校园内厨房一间,储藏室一间,面积共计50平方米,以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。
为落实具体责任,保证饭菜质量,签订以下责任:1、_____既是学校食堂的全部责任人,又是学校食堂从业人员,必须持健康证上岗,具有餐饮服务许可证。
2、室内卫生干净,物品摆放离地离墙,整齐有序,分类清楚,室内保持通风干燥。
生、熟食材均不得露天摆放。
3、操作人员穿工作服,戴工作帽,讲究个人卫生。
4、饭菜48小时留样,不食用甘蓝菜、豆角,不售凉菜凉皮凉面,蔬菜清洗漂净,防止农药残留于菜叶上。
5、采购食材索证,建好台账。
垃圾及时处理,剩饭剩菜的处理要有登记台账。
6、餐具、加工用具、容器要消毒。
(学生餐具的消毒,学校提供消毒柜)7、食堂、储藏间内,闲人不得入内。
高度警惕高危人员。
8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定,不得无故随意更改。
9、接受家长、社会的监督。
学校、上级部门在检查中提出的问题要及时整改。
因食品卫生引发的安全事故,一切责任由食堂从业人员承担。
10、责任书时限:签订之日起,20xx年7月10日止。
学校食堂责任人签字(盖章):签订日期:幼儿园食品卫生安全责任书篇2为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定,按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定,要求相关从业人员承担本单位食品卫生管理的职能,特制定本责任状。
第一,严格按《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部颁发的《学校食堂集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和文件精神,以及学校相关食品卫生管理制度规范工作人员的行为。
第二,严格按程序和卫生要求把好食品的进出关,杜绝过期、变质、有毒、“三无”产品进入食堂和商店,不向学生出售过夜的熟食品、凉拌菜、未熟食品、“三无”产品、腐败变质食品。
第三,加强卫生检查、清扫工作。
2023年幼儿园食品安全协议书3篇
2023年幼儿园食品安全协议书3篇篇12023年幼儿园食品安全协议书为了确保幼儿园食品安全,保障幼儿身体健康,特制定本协议书,确立食品安全管理制度,健全监督体系,共同维护幼儿园食品安全。
一、食品安全管理责任1. 幼儿园负责人必须高度重视食品安全工作,切实履行食品安全主体责任,建立健全食品安全管理机构,明确岗位责任,完善工作制度,确保食品安全管理规范有序。
2. 幼儿园餐饮服务保障人员必须接受食品安全培训,持证上岗,严格执行食品安全操作规程,确保食品加工过程符合卫生标准,防止污染交叉感染。
3. 幼儿园食品供应商必须具备合法资质,产品合格证明,遵守食品安全法律法规,确保食品源头安全,减少加工环节风险,保证食品质量安全。
二、食品安全管理措施1. 采购管理:幼儿园应定期对食品供应商进行质量检查,建立供货商档案,谨慎选择优质供应商,确保食品来源可溯。
2. 餐厨卫生:幼儿园餐饮服务场所必须保持清洁卫生,做到无尘、无蝇、无臭,定期进行卫生检查,及时整改问题,确保食品加工状况符合卫生标准。
3. 食品储存:幼儿园必须建立食品储存管理制度,严格按照食品储存要求进行分类存储,确保食品保存期限,避免过期食品使用。
4. 餐饮安全:幼儿园餐饮服务必须严格执行菜谱标准,严禁使用有质量问题的食材,加工烹饪过程中必须做到熟透生熟分开,防止食品中毒事件发生。
5. 食品留样:幼儿园应按照规定留样食品,确保食品安全,保存留样食品记录,便于食品安全事件溯源。
三、食品安全事件处置1. 食品安全事件上报:幼儿园一旦发生食品安全事件,必须立即上报主管部门,及时通知家长,做好舆情处理,保障幼儿权益。
2. 食品安全事件调查:幼儿园应成立应急处理小组,展开调查处理,迅速查清所涉食品、责任人员等情况,制定应对方案并落实。
3. 食品安全事件处置:幼儿园必须根据食品安全事件严重程度及时采取控制措施,避免事件扩大,积极处理善后,保证食品安全。
四、监督检查与评估1. 各级主管部门应设立监管机构,对幼儿园食品安全工作进行监督检查,定期评估,发现问题及时督促整改,加强食品安全行业标准。
幼儿园食品安全协议书5篇
幼儿园食品安全协议书5篇全文共5篇示例,供读者参考篇1幼儿园食品安全协议书为了确保幼儿园食品安全,保障幼儿们健康成长,我们特制定以下《幼儿园食品安全协议书》,请各位家长认真遵守并配合:一、食材选择及采购1.1、幼儿园将按照国家食品安全法律法规的要求,严格选择合格的食材供应商,并定期对其进行考核,确保供应商具备合法资质。
1.2、食材采购人员必须要经过专业培训,并持有相关资质证书。
1.3、所有食材进入幼儿园前,必须经过严格检验,确保符合国家食品安全标准。
1.4、食材进入幼儿园后,要妥善保存,并在规定的时间内使用完毕,严禁使用过期食材。
二、食品加工及配餐2.1、厨房人员必须持有相关健康证明,并定期进行健康检查。
2.2、厨房人员必须经过食品安全培训,熟悉食品加工操作规范。
2.3、厨房作业过程中,必须严格遵守操作规范,做到洁净、整洁、卫生。
2.4、配餐环节必须按照幼儿的年龄需求和营养要求,合理搭配食材,确保幼儿获得均衡营养。
三、食品储存及处理3.1、食品储存必须符合食品安全标准,避免受潮、受晒、受污染。
3.2、食品储存区域必须保持整洁干净,定期进行清洁消毒。
3.3、食品处理过程中,必须遵守“先进先出”的原则,防止食材变质。
3.4、食品储存期限过期的,必须立即淘汰,严禁继续使用。
四、食品安全监测4.1、幼儿园将定期邀请卫生部门对厨房和食品进行抽检,确保食品安全。
4.2、家长有权随时进入厨房检查,对厨房、食品的安全情况提出建议和意见。
五、食品安全宣传5.1、幼儿园将定期开展食品安全宣传活动,普及食品安全知识,增强师生家长的食品安全意识。
5.2、定期向家长发送食品安全提示,提醒家长注意孩子的饮食安全。
六、违约责任6.1、如家长发现食品安全问题,应及时向幼儿园反映。
幼儿园将及时处理,并承担相应的责任。
6.2、如家长因自身原因违反食品安全协议,造成食品安全事故,将承担相应的法律责任。
七、生效期限7.1、本食品安全协议书自双方签署之日起生效,有效期为一年。
幼儿园食堂安全责任书(四篇)
幼儿园食堂安全责任书为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗。
各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。
八、幼儿园要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、如人为原因发生事故,按幼儿园奖惩制度执行.本责任书每学年度签订一次,一式三份,自签订之日起生效。
园长(签字):分管领导:食堂管理人:食堂工作人员:单位:___年___月___日幼儿园食堂安全责任书(二)为增强安全意识,强化安全责任,落实安全措施,确保师生生命财产安全,特与负责食堂负责人签订安全责任状。
1、牢固树立"安全第一,责任重于泰山"的意识,时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。
幼儿园食品安全责任协议书
幼儿园食品安全责任协议书【幼儿园食品安全责任协议书】甲方(幼儿园):___________乙方(供应商/餐饮服务单位):___________鉴于甲方为提供优质的餐饮服务给幼儿,保障幼儿饮食安全,特与乙方签订本食品安全责任协议书,双方应严格遵守以下条款:一、乙方必须遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准,保证提供的食品符合国家食品安全标准。
二、乙方应确保所提供的食材新鲜、无污染,不得使用过期、变质或未经检疫的食材。
三、乙方应定期对从业人员进行食品安全知识培训,保证其具备必要的食品安全知识和操作技能。
四、乙方需对食品加工过程进行严格监控,确保食品加工环境卫生、操作规范,防止交叉污染。
五、乙方应建立食品安全追溯体系,一旦发现食品安全问题,能够及时追溯并采取措施。
六、乙方应配合甲方进行定期的食品抽检,确保食品质量符合要求。
七、若因乙方原因导致食品安全事故,乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
八、甲方有权对乙方的食品安全管理进行监督检查,并提出改进建议。
九、本协议自双方签字盖章之日起生效,有效期为____年,期满后可续签。
十、未尽事宜,双方应友好协商解决。
如发生争议,可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方代表(签字):___________ 日期:____年__月__日乙方代表(签字):___________ 日期:____年__月__日通过上述范本,我们可以看到,食品安全责任协议书的制定不仅明确了供应商的责任和义务,也为幼儿园提供了监督和管理的依据。
这份协议书的签订,是对幼儿饮食安全的一份承诺,更是对家长信任的一种回应。
幼儿园厨房食品卫生安全责任书
幼儿园厨房食品卫生安全责任书各位厨房工作人员:一、厨房工作人员职责1.严格遵守国家食品安全法律法规,按照幼儿园厨房管理制度操作。
3.定期参加食品安全培训,提高食品安全意识和操作技能。
4.严格把控食材采购、加工、储存、配送等环节,确保食品安全。
二、食品卫生安全要求1.食材采购(1)食材采购必须遵循新鲜、合格、卫生的原则。
(2)食材采购需经过严格审查,确保供应商资质齐全、信誉良好。
(3)食材采购过程中,严禁采购过期、变质、不合格的食材。
2.食品加工(1)食品加工过程中,严格遵守操作规程,确保食品卫生安全。
(2)食品加工工具、容器必须保持清洁,定期消毒。
(3)食品加工过程中,严禁使用不合格的食品添加剂。
3.食品储存(1)食品储存需分类、分区存放,确保食品卫生安全。
(2)食品储存场所必须保持清洁、通风,防止食品变质。
(3)食品储存容器必须标识清晰,避免交叉污染。
4.食品配送(1)食品配送过程中,确保食品新鲜、卫生。
(2)食品配送工具必须保持清洁,定期消毒。
(3)食品配送过程中,严禁出现食品污染现象。
三、食品安全事故处理1.一旦发生食品安全事故,立即启动应急预案,采取有效措施,减轻事故损失。
2.及时向幼儿园领导报告,配合相关部门进行调查处理。
3.严格遵守食品安全事故报告制度,不得隐瞒、谎报、缓报食品安全事故。
四、奖惩措施1.对严格遵守食品安全规定,表现突出的厨房工作人员,给予表扬和奖励。
2.对违反食品安全规定,造成食品安全事故的厨房工作人员,依法依规予以处理。
3.对食品安全工作中存在重大过失的厨房工作人员,予以辞退或解除劳动合同。
五、其他事项1.本责任书自签订之日起生效,厨房工作人员应严格遵守。
2.本责任书一式两份,厨房工作人员和幼儿园各执一份。
3.如有未尽事宜,可随时补充,经双方协商一致后生效。
希望大家能够共同肩负起幼儿园厨房食品卫生安全的重任,为幼儿的健康成长保驾护航!厨房工作人员(签名):_________日期:_______年_______月_______日幼儿园(盖章):_________日期:_______年_______月_______日幼儿园厨房食品卫生安全责任书各位厨房的伙伴们:咱们都知道,孩子们的健康是最重要的,而他们的“能量站”——幼儿园厨房,更是关键中的关键。
幼儿园安全责任协议书
幼儿园安全责任协议书幼儿园安全责任协议书1甲方:乙方:为了保证幼儿园师生生命安全和身体健康,防止食物中毒及其它食源性疾患的发生,幼儿园(甲方)与幼儿园食堂食品供货商(乙方)签定食品卫生安全责任协议书,主要事项如下:一、乙方为甲方指定米村镇中心幼儿园食堂食品供应商,负责向甲方供应粮油类产品。
二、乙方必须持有有效的营业执照、卫生许可证、健康证、身份证,并将各证复印件提交给甲方,随时接受卫生监督部门和幼儿园的督查。
三、甲方根据需要,制定采购计划,明确具体要求,提前一天通知乙方,乙方必须及时组织货源,在规定的时间内保证供货。
四、乙方必须严把进货关和卫生质量关,所供食品必须新鲜、卫生,符合《食品卫生法》相关要求,并随货提交相关职能部门的检验合格报告;运输工具车辆必须清洁卫生,不得与有毒、有害物品混运。
五、甲方按照食品卫生要求,严把验货关,有权无条件退换不合格食品,如发现类似情况经提醒、警告后乃未改进的`,甲方有权终止协议。
六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果,乙方应承担全部责任(包括法律责任),并赔偿所有损失。
七、乙方必须按照双方洽谈的价格供货,不得以任何理由擅自提价,一旦发现,经提醒、警告后乃未改进,甲方有权终止协议。
八、本协议书未尽事宜由双方及时协商解决。
九、本协议书一式三份,幼儿园食堂和供货商各留存一份,一份留存幼儿园,协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效,有效期一学期。
甲方:乙方:日期:幼儿园安全责任协议书2为贯彻落实上级关于校园安全卫生工作的各项政策法规,加强幼儿园厨房安全卫生工作管理,有效预防食物中毒事故或其它食物性疾病的传播与发生,保障幼儿身心健康,维护幼儿园正常的'学习和生活秩序。
现由________(甲方)与厨房食油供应商________(乙方)签订以下安全协议:1、乙方为甲方提供的花生油必须符合国家食用标准,花生油要保证新鲜、纯清。
否则:甲方有权终止合同协议。
2、乙方必须依照甲方的需要提供花生油数量,送货时间也必须按甲方要求,并要在甲方代表验正数量送货上门。
幼儿园食品安全协议书(通用3篇)
幼儿园食品安全协议书(通用3篇)幼儿园食品安全篇1幼儿园食品安全协议书甲方:乙方:为保证幼儿的身体健康,确保学生的饮食安全,杜绝食物中毒的发生,我校决定使用的。
经甲、乙双方共同协商签订本协议。
(一)甲方购买乙方的。
乙方根据甲方提供的时间、数量、质量,应及时将送入幼儿园食堂,不得耽误使用。
(二)乙方要保证产品质量、计量准确无误,包装、运输符合要求,不能混级混价、以次充好,所送产品如有感官、气味等异常,不符合食品安全要求的,要及时予以退换。
(三)乙方必须采购符合国家规定的原辅材料进行生产,保证在生产、加工、贮存、运输过程中加强防护,防止成品污染。
(四)用于产品生产的设备、设施、工艺都要符合国家有关规定,产品符合国家卫生标准。
(五)甲方随时向乙方反馈产品质量信息,乙方应有一定答复。
(六)因乙方产品质量引起食用者呕吐、腹泻等食物中毒现象,经权威部门鉴定,确属产品质量引起,乙方应负全部责任。
(七)甲方要按照产品规定的保存条件对乙方产品进行保管,如因保管不善,造成污染引起事故,由甲方应负全部责任。
(八)乙方保证价格合理,供货价格低于市场价。
结款方式为:货验收合格后付款。
(九)本协议一式两份,甲乙双方各执一份,未尽事宜,甲乙双方协商解决。
甲方(签字):乙方(签字):年月日幼儿园食品安全协议书篇2甲方:____________幼儿园乙方:为保证幼儿的身体健康,确保学生的饮食安全,杜绝食物中毒的发生,我校决定使用的。
经甲、乙双方共同协商签订本协议。
(一)甲方购买乙方的。
乙方根据甲方提供的时间、数量、质量,应及时将送入幼儿园食堂,不得耽误使用。
(二)乙方要保证产品质量、计量准确无误,包装、运输符合要求,不能混级混价、以次充好,所送产品如有感官、气味等异常,不符合食品安全要求的,要及时予以退换。
(三)乙方必须采购符合国家规定的原辅材料进行生产,保证在生产、加工、贮存、运输过程中加强防护,防止成品污染。
(四)用于产品生产的设备、设施、工艺都要符合国家有关规定,产品符合国家卫生标准。
幼儿园食堂食品安全承诺书4篇
幼儿园食堂食品安全承诺书4篇随着社会不断地进步,承诺书使用的情况越来越多,承诺书通常是要求以书面订立的合同,其承诺也必须采取书面形式。
在写之前,可以先参考范文,以下是小编帮大家整理的幼儿园食堂食品安全承诺书4篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
幼儿园食堂食品安全承诺书篇1规范食堂加工制作行为,最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食用食品安全隐患,防控群体性食物中毒事件的发生,确保广大师生饮食消费安全。
与食用食品药品监督管理局鉴定食用食品安全承诺如下:一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食用食品安全责任制。
配备专职或兼职食用食品安全管理人员,加强对学校食堂关键环节的控制和监督,及时了解学校食堂食用食品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。
(村主任竞选承诺书)二、建立建全并严格实施食用食品原料采购记录和索证索票制度,不采购腐败变质,污秽不洁,霉变生虫,有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食用食品原料及食用食品。
严格按规定使用食用食品添加剂。
并将使用的食用食品添加剂向柳河县食用食品药品监督管理局备案。
三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业幼儿园食用食品安全承诺书3篇幼儿园食用食品安全承诺书3篇。
从业人员必须做到持证上岗,并定期进行食用食品安全知识的培训工作。
四、为确定广大学生的用餐安全,防止传染病的发生,使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。
保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽。
五、做好餐饮服务食用食品留样工作,留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个样品留样数量为100克以上,冷藏保存48小时以上。
六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度,一旦发生食物中毒事故,要迅速控制事态,在2小时内报告县卫生、食用食品药品监督和教育行政部门,并积极配合做好相关处置工作。
我校将严格履行以上承诺,对学生和社会负责,保证食用食品安全接受社会监督,如因饮食安全危害了学生的健康,愿按照《中华人民共和国食用食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。
幼儿园食品安全责任书模版(三篇)
幼儿园食品安全责任书模版尊敬的幼儿园家长:为了确保幼儿园食品安全问题的有效解决和食品安全责任的明确,我校特制定本《幼儿园食品安全责任书》,请家长们认真阅读并签署。
一、食品供应商选择与管理责任1. 为确保所提供的食品安全,我校将严格要求供应商提供的食品必须符合国家法律法规和相关标准的要求,并具备相应的合格证明。
2. 对于供应商要及时定期进行考察与评估,并与其签署食品安全管理协议书,明确双方的食品安全责任和义务。
3. 对于食品供应商提供的食品进行严格的验收和检测工作,确保食品质量达到规定标准,不允许出现任何有害物质和污染物。
二、餐厅厨房管理责任1. 餐厅厨房是食品加工的核心环节,我校将严格把控该环节的食品安全。
2. 特聘专业的厨师和食品卫生员,并进行岗位培训和持证上岗。
3. 对餐厅厨房进行定期的卫生检查和清洁消毒工作,保证餐具、设施和厨房环境的卫生与安全。
4. 确保食品加工操作符合规范,防止交叉污染的发生。
三、食品储存和配送责任1. 食品储存和配送是保障食品安全的重要环节,我校将确保储存和配送措施符合规范要求。
2. 对食品材料进行分类储存,确保不同食品的储存环境符合要求。
3. 食品配送员必须持有效证件上岗,并对食品进行包装、运输和送货的过程进行严格监控和记录,确保食品的安全与卫生。
四、食堂用餐和食品安全责任1. 学校食堂是孩子们的主要用餐场所,我校将严格控制食堂用餐的食品安全问题。
2. 食堂食品由专业人员配餐,确保菜品的新鲜、卫生与均衡。
3. 食堂设施、餐桌餐椅定期消毒,并保证用餐环境的卫生和整洁。
4. 要求学生在用餐前进行洗手,并保持良好的餐桌礼仪和卫生习惯。
五、食品安全事件应对与处理责任1. 一旦发生食品安全问题或意外事件,我校将立即采取措施进行应对和处理。
2. 及时通知相关职能部门,对受影响的食品进行封存和处理,同时做好食品库存和销毁的记录。
3. 与家长进行及时沟通和信息反馈,保障信息透明,共同维护孩子们的身体和健康。
2023年幼儿园食品安全协议书3篇
2023年幼儿园食品安全协议书3篇全文共3篇示例,供读者参考篇12023年幼儿园食品安全协议书第一章总则为了保障幼儿园幼儿的健康安全,维护幼儿园食品安全,特制定本协议。
本协议的目的是规范幼儿园的食品安全管理制度,促进食品安全意识的提升,保障幼儿的生命安全与身体健康。
第二章食品采购管理1. 幼儿园应定期对供应商进行食品安全资质审核,确保供应商具有合法合规的经营资质。
2. 严格执行进货查验制度,食品应有合格证明,定期对进货检验报告进行汇总归档。
3. 当采购的食品出现质量问题时,应及时报告相关主管部门,对问题食品进行封存处理,避免对幼儿造成健康威胁。
第三章食品储存管理1. 幼儿园食品储存应保持环境清洁整洁,食品储存室定期清洁消毒。
2. 不同食品应单独存放,存放位置应明确标识,避免交叉污染。
3. 对于易腐食品,应严格控制存放时间,超过保质期的食品不得使用。
第四章食品加工管理1. 食品加工人员应持有效健康证明,严格按照食品加工操作规范进行操作。
2. 加工食品前后应及时洗手,佩戴防护用具,保证食品无污染。
3. 食品加工间应保持整洁,设施设备应定期维护,确保食品加工的卫生安全。
第五章食品配餐管理1. 食谱应根据幼儿的年龄特点和身体需求进行合理搭配,避免单一营养。
2. 配餐时应注意卫生,食材清洗彻底,烹饪时加热彻底,避免食源性疾病的传播。
3. 配餐前应定期对食品样本进行抽检,确保食材质量合格。
第六章食品安全检测1. 定期进行食品安全检测,对食品样本进行微生物、化学成分等方面的检测。
2. 对配餐后的食品进行抽样检验,确保配餐质量符合标准。
3. 定期对幼儿的健康状况进行监测,及时发现食源性疾病的出现。
第七章食品安全事件处理1. 对于食品安全事件,应立即进行调查处理,追踪问题食品的来源,采取有效措施进行处置。
2. 主动向相关主管部门报告食品安全事件,配合相关部门进行调查处理。
3. 对于食品安全事件造成的伤害,应及时进行赔偿,并对幼儿家长进行通报。
2023年幼儿园食品安全协议书5篇
2023年幼儿园食品安全协议书5篇第1篇示例:2023年幼儿园食品安全协议书为了确保幼儿园食品安全,保障幼儿的健康成长,我们制定了以下的食品安全协议:一、食材选购与处理1. 我们要求供应商提供合格证明,并且严格按照食品安全标准进行选购。
2. 所有食材必须在保质期内使用,过期食材一律禁止使用。
3. 食材的储存和处理必须符合卫生标准,保持食品的新鲜和安全。
二、食品加工和烹饪1. 幼儿园厨房必须保持整洁,厨具必须经常清洁消毒。
2. 厨师必须按照食谱要求进行食品加工和烹饪,保证食品的营养和安全。
3. 禁止使用变质或有异味的食材进行加工。
三、餐具和用具消毒1. 餐具和用具必须经过高温蒸煮消毒,确保幼儿用餐的安全。
2. 餐具和用具必须单独存放,避免靠近有害物质。
四、食品储存和运输1. 食品储存必须符合卫生标准,避免灰尘和蟑螂等有害物质污染。
2. 食品的运输必须使用专用容器,防止交叉污染。
五、食品安全监测1. 定期对厨房和食品进行抽样检测,确保食品的卫生和安全。
2. 发现食品安全问题立即采取措施加以解决,并进行追踪处理。
六、孩子的食品过敏情况记录1. 每位孩子的食品过敏情况必须清楚记录,确保不给过敏孩子提供有害食品。
2. 老师和保育员必须了解每位孩子的食品过敏情况,及时发现问题并采取相应措施。
七、家长配合1. 家长要配合幼儿园的食品安全措施,不在幼儿园外购买食品给孩子食用。
2. 家长应及时向幼儿园提供孩子的食品过敏情况,以便幼儿园合理安排饮食。
在幼儿园食品安全协议的指导下,我们将共同努力,保障孩子们的健康成长,让每一位孩子都能快乐地成长。
感谢大家的配合和支持!让我们一起创造一个安全、健康的幼儿园环境。
【字数:389】第2篇示例:2023年幼儿园食品安全协议书第一章总则为了保障幼儿园学生的食品安全,维护学生身体健康,促进学生的全面发展,特制定本食品安全协议书。
本协议适用于所有上幼儿园学生、家长和幼儿园食堂相关人员。
幼儿园食品卫生安全责任书6篇
幼儿园食品卫生安全责任书6篇幼儿园食品卫生安全责任书1为切实做好食品安全工作,全面提升食品安全管理水平,坚持安全第一、预防为主的方针,按照“谁主管、谁负责”的原则,以高度的责任感,充分发挥食堂职能,为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境,由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。
一、严格执行幼儿园各项制度,规范食堂管理工作,制定食堂安全工作计划,贯彻《食品安全法》,确保食品安全安全。
二、履行管理职责,监督、检查食堂工作流程(餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等)。
三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作,加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。
四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐,加强档案资料管理。
五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作,从业人员持证上岗率达100%o六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查,做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。
七、逐级落实防火责任制,加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的灭火技能训练,坚持班前讲安全、讲防火;班中检查安全、防火;班后总结安全防火工作。
防火(灭火器、报警器)、院爆炸(液化石油气罐、管道燃气)安全检查要求每周一次,并有记录,火灾隐患整改率达到100%。
八、加强员工行为管理,对从事有明显危险或严重违反操作规程的.员工有权责令其立即停止操作,及时消除事故隐患。
如发生意外事故(火警、燃爆、食物中毒事故等),要第一时间应急处置并报告主管领导,并积极配合有关部门保护好现场,协助调查,做好事故记录存档备查。
九、发现园内有陌生人单独走动,应主动上前询问,避免暴力事件发生;发现幼儿有不良行为,及时制止,必要时与班主任沟通。
十、在责任期内,如因疏于管理发生严重失误,造成安全事故的,按照“谁主管、谁负责”的原则,追究有关人员的责任。
此责任书一式两份,有效期为一年,签字后生效。
2023年幼儿园食品安全协议书3篇
2023年幼儿园食品安全协议书3篇篇12023年幼儿园食品安全协议书为了保障幼儿园儿童的身体健康,确保幼儿园食品安全、营养健康,我们特制定了以下协议书,以规范食品供应商和幼儿园之间的合作关系,共同维护儿童食品安全。
一、食品供应商责任和承诺:1. 食品供应商必须具备相关资质和证书,确保食品安全,合格合法生产。
2. 食品供应商应严格遵守国家食品安全法律法规,不得生产、销售劣质、过期食品。
3. 食品供应商应建立健全食品安全管理体系,配备专业负责人,并定期进行食品安全培训。
4. 食品供应商应定期对食品加工场所、设备、人员进行卫生检查,保证食品安全。
5. 食品供应商应按照幼儿园的要求,提供新鲜、卫生、营养均衡的食品,并确保食品原材料来源可追溯。
二、幼儿园责任和承诺:1. 幼儿园应对食品供应商进行严格审查,确保其合法合规,并签订书面合同规定双方权利义务。
2. 幼儿园应对食品采购、存储、加工等环节进行监督管理,确保食品安全。
3. 幼儿园应定期组织食品安全培训,提高员工对食品安全的认识和重视程度。
4. 幼儿园应建立健全食品安全管理制度,定期开展食品卫生检查和食品安全抽检。
5. 幼儿园应配备专职食品安全管理人员,负责食品安全管理工作,并及时处理食品安全事故。
三、监督与检查:1. 幼儿园应委托第三方食品安全检测机构对食品进行定期抽检,确保食品安全。
2. 幼儿园应定期邀请食品安全专家对食品安全管理工作进行评估,及时纠正问题。
3. 幼儿园应建立食品安全投诉处理机制,接受家长、员工对食品安全问题的投诉举报,并及时处理。
我们郑重承诺,提倡“食品安全第一”原则,坚决杜绝食品安全事故的发生,确保每一位幼儿都能享受营养健康的饮食环境。
希望食品供应商和幼儿园能携手合作,共同为幼儿的成长健康保驾护航。
感谢您的支持与配合,让我们携手共建安全健康的食品环境!篇22023年幼儿园食品安全协议书为了保障幼儿园学生的食品安全,我园特制定本协议书,并希望各位家长积极配合,共同维护幼儿园食品安全。
幼儿园食品卫生安全责任书
幼儿园食品卫生安全责任书
为确保食品安全,保障幼儿及教职员工的生命健康,本园根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规,特制定以下食品卫生安全责任条款。
炊事员职责:
1. 持证上岗:食堂工作人员必须身体健康,每年进行体检,确保持证上岗。
2. 热爱本职工作,服从领导安排。
3. 认真执行《食品卫生法》。
4. 保持操作间卫生,严禁存放有害物品。
5. 严格遵守卫生管理制度,保持个人及环境卫生,定期打扫清洗。
6. 防止食品交叉污染,确保食品安全。
7. 清洗消毒盛放食品的容器,保持其他用具清洁。
8. 肉类、蔬菜类清洗后切制,洗涤池分开使用。
9. 食品必须煮熟,使用防蝇防尘设施。
10. 禁止经营不安全食品。
11. 及时处理垃圾,保持垃圾桶清洁。
12. 防止闲杂人员进入,注意食品安全,及时上报问题。
餐具、物品消毒:
1. 使用前必须洗净消毒餐具、工具等。
2. 采用热力或药物消毒方法,确保消毒效果。
3. 掌握正确消毒方法,严格按程序操作。
4. 做好餐具保洁,防止二次污染。
5. 根据物品类别进行消毒,注意消毒液存放安全。
6. 彻底消毒,不留死角。
7. 严格遵守消毒规定,违反者将追究责任。
食品留样:
1. 每餐食品必须留样,专人负责。
2. 每种食品留样不少于100克。
3. 使用保鲜盒分装,标明信息,冷藏保存。
4. 留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份,双方各执一份,自签订之日起生效,直至离岗或调离。
2024年幼儿园食品安全协议书8篇
2024年幼儿园食品安全协议书8篇篇1协议目的:为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作,确保幼儿园食品采购、加工、储存、配送等环节的食品安全,保障幼儿身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,甲乙双方本着平等、自愿的原则,签订本协议。
一、协议主体甲方:(幼儿园全称)乙方:(食品供应商全称)二、协议期限本协议自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。
三、食品安全责任和义务1. 甲方责任和义务:(1)建立幼儿园食品安全管理体系,明确食品安全管理人员的职责;制定并完善幼儿园食品安全管理制度。
(2)对乙方提供的食品进行验收,确保食品质量安全。
如发现食品存在质量问题,有权要求乙方退货或换货。
(3)定期对幼儿园食品从业人员进行食品安全知识培训,提高食品安全意识。
(4)确保食品加工场所、餐具等卫生清洁,符合相关卫生标准。
(5)接受上级食品安全监管部门的检查,并配合做好相关工作。
2. 乙方责任和义务:(1)遵守国家法律法规,严格执行食品安全标准,确保所供应的食品质量安全。
(2)按照甲方要求,按时按量供应食品,并确保食品新鲜、无过期、无变质。
(3)对食品的生产、加工、储存等环节负责,确保食品来源合法、安全。
(4)提供食品检验报告或相关证明材料。
如发现食品存在质量问题,应及时通知甲方并立即采取措施进行处置。
若因乙方提供的食品造成食物中毒等后果的,乙方应承担法律责任。
(5)接受甲方对食品的验收和检查,积极配合解决相关问题。
甲方(盖章):___________________ 乙方(盖章):___________________代表人(签字):___________________ 代表人(签字):___________________日期:___________________ 日期:___________________篇2甲方:[幼儿园名称]乙方:[供应商名称]签订日期:XXXX年XX月XX日一、协议背景鉴于甲方为一家提供幼儿教育和保育服务的机构,乙方为食品供应商,双方为确保幼儿园食品的质量和安全,共同维护师生的健康权益,经友好协商,达成此协议。
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幼儿园食堂食品供给卫生安全责任协议书甲方:
乙方:
为了保证幼儿园师生生命安全和身体健康,防止食物中毒及其它食源性疾
患的发生,幼儿园(甲方)与幼儿园食堂食品供货商(乙方)签定食品卫生安全
责任协议书,主要事项如下:
一、乙方为甲方指定供应商,负责向甲方供应。
二、乙方必须持有有效的营业执照、卫生许可证、健康证、身份证,并将各证
复印件提交给甲方,随时接受卫生监督部门和幼儿园的督查。
三、甲方根据需要,制定采购计划,明确具体要求,提前通知乙方,乙方必须
及时组织货源,在规定的时间内保证供货。
四、乙方必须严把进货关和卫生质量关,所供食品必须新鲜、卫生,符合《食
品卫生法》相关要求,并随货提交相关职能部门的检验合格报告;运输工具
车辆必须清洁卫生,不得与有毒、有害物品混运。
五、甲方按照食品卫生要求,严把验货关,有权无条件退换不合格食品,如发
现类似情况经提醒、警告后乃未改进的,甲方有权终止协议。
六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果,乙方应承担全部责任(包括法律责任),并赔偿所有损失。
七、乙方必须按照双方洽谈的价格供货,不得以任何理由擅自提价,一旦发现
,经提醒、警告后乃未改进,甲方有权终止协议。
八、本协议书未尽事宜由双方及时协商解决。
九、本协议书一式三份,幼儿园食堂和供货商各留存一份,一份留存幼儿园,协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效,有效期壹学期。
甲方:乙方:
年月日年月日。