人教版教材PPT《汽化和液化》ppt名师课件1

5、图甲为探究“水沸腾时温度变化特点”的实
验装置，当水温上升到90℃时，每隔1分钟记录
一次温度计的示数，直到水沸腾5分钟后，停止
记录。 （3）由乙图可知水的沸腾过程吸中热特但点温是度不变；
（4）在实验过程中，如果加热时间过长的原因 可能是 水的初温低 。
（回答出一条即可）
6.如图是探究“水的沸腾”的实验装置。当水 温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的 示数，直到水沸腾5min后停止记录。 （1）图甲中温度计的示数为 96 ℃。图乙 中，表示水在沸腾时的现象是其中的 A 图。 （2）根据实验数据，作出了水的温度随时间变 化的图象，如图丙所示．有图象可知，在当时 条件下，水的沸点是 98 ℃。
二、探究：
观察水的沸腾
实验器材:
铁架台、酒精灯、 石棉网、温度计、 钟表、火柴、烧杯
实验装 置图:
探究前 1、实验中怎样就能够“既节约能 思考： 源又节省时间？
★加盖子，可以防止热量散失。
★选择温度适当高一些的水来加热。
★水量适中 2、怎样使用酒精灯？ ★用外焰 ★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 ★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭
6.液体沸腾的温度称做沸点
7.沸腾的条件：
⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热
不同物质的沸点
在标准大气压下（单位：oc）
液态铁 ２７５０ 酒精 ７８.５ 液态铅 １７４０ 液态氨－３３.５ 水银 ３５７ 液态氧－１８３
亚麻仁油２８７ 液态氮－１９６
.９
拓展 不烫手的“开水”
★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中 需要吸热。
实验结论:
1.沸腾是在一定温度下液体表面和内部同时
进行的剧烈的汽化现象. 2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变 大,到水面破裂开来. 3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点. 4.受热停止，沸腾停止。
5.沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热
观察思考
１、沸腾前，对水加热， 水温如何变化？你还发 现了其他什么现象吗？ ２、沸腾时，继续加热， 水温如何变化？发生的 程度如何？ ３、停止加热，水温度 又如何变化？此时水能 否沸腾？
设计并进行实验
当水温升高到９０ oC时，每隔１min记录一次
温度计示数，直到水沸腾３min后停止读数。根
据数据作出图表，
6.如图是探究“水的沸腾”的实验装置。当水 温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的 示数，直到水沸腾5min后停止记录。 （3）水在沸腾过程中，需要 吸收 （选填“吸 收”或“放出”）热量，温度 不变 （选填“ 升高”“不变”或“降低”）。 （4）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”。 “白气”是水蒸气遇冷 液化 （填物态变化名 称）形成的.
练习
1、为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快 呢？
★高压锅密封性能好，水沸 腾时锅内气压增大沸点升高， 所以高压锅煮饭比一般锅子 要快。
2、请判断下列图像属于水的沸腾图像 的是（ C ）
T
T
T
T
At
Bt Ct
Dt
3.在“观察水沸腾”的实验中，不能看到的 现象是（ A ） A．开始加热时，水中就有大量气泡产生 B．沸腾过程中，水的温度保持不变 C．沸腾时，气泡上升过程中体积逐渐变大 D．沸腾过程中，水需不断加热
并画出时间—温 时间／min ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ …
度变化曲线：
温度／oC 90 92 94 96 98 98 98 …
温度／oc
100
. . . . 98 . 96 . 94 . 92 .90 1 2 3 4 5 6 7 8
时间／min
观察水的沸腾
水在沸腾前 水在沸腾前，气泡由大变小，容器
（３）＿＿沸＿腾＿过＿程＿中＿温＿度＿保＿持＿不＿变＿
（４）＿＿沸点＿随＿液＿面＿气＿压＿的＿改＿变而＿改＿变＿＿
★水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保 持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。
★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破 裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生 的剧烈的汽化现象。
第三章 物态变化 第三节气化和液化
第一课时 汽 化
观察
玻璃片上的水是哪里来的？
一、什么叫汽化、液化？
汽化： 物质从液态变到气态的过程 液化： 物质从气态变成液态的过程
（水）
（水蒸气）
提出问题 怎样判断水开了没有呢？
猜想：？？？？？ 观察后回答：
▲水开了为什么要冒气？ ▲水烧开需要哪些条件？ ▲水在沸腾时有哪些特征？ ▲水沸腾后继续加热， 是不是温度会越来越高？ ▲水熬干后，水去哪里了？
底的水先受热，其中部分水变成水蒸汽形成气泡 向上升，上层水的温度比下层低，因而气泡到上
层就遇冷收缩，体积变小。温度逐渐升高。
水在沸腾时 水沸腾时，气泡由小到大，水中产
生大量气泡，由于容器中的温度都升至沸点温度， 蒸汽泡上升过程中不发生收缩现象，会上升变大，
到水面破裂放出大量水蒸气。温度保持不变。
液体沸腾必须具备那两个条件： （１）＿温＿度＿达＿到＿沸＿点＿（２）＿继＿续＿加＿热 你还能总结出液体沸腾有那些特点： （１）＿＿沸＿腾＿前＿后＿的＿响＿度＿不＿同＿＿＿ （２）＿＿沸＿腾＿前＿后＿气＿泡＿的＿大＿小＿变＿化＿不同
“开水”常常与“烫 这是因为水的沸点与
手”联系在一起，这是由于 在通常情况下开水的温度高
大气压强有关，气压 越低，沸点也就越低。 高山上大气压低于一
达100℃，远比皮肤温度高。 个标准大气压，水的
但是，当你在高山上烧 沸点也就低于100℃，
水时，明明看到水沸腾了， 甚至低到只有七十多
却不一定烫手。这是为什么？ ℃，所以不烫手。
4.观察水的沸腾： ①水未达到沸点前，随着温度的升高，烧杯 里脱离器壁上升的气泡数量逐渐 增多 。 ②水沸腾后，不断加热，观察到温度计的示 数 不变 (填“升高”或“不变”)。停止加 热，会看到杯内的水 停止 沸腾。说明水 在沸腾过程中要 吸 热。
5、图甲为探究“水沸腾时温度变化特点”的实 验装置，当水温上升到90℃时，每隔1分钟记录 一次温度计的示数，直到水沸腾5分钟后，停止 记录。 （1）图甲中温度计的示数为 96℃ 。 （2）图乙是根据实验数据做出的水的温度随时 间变化的图象，由图象可知，在当时的条件下， 水的沸点是 98 ℃，你认为造成此结果的原因可 能是气压小于1个标准大气压（回答出一条即可）