《牛生产》试卷及答案
牛生产学试题
牛生产学试题一、名词解释1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。
2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。
3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。
4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。
6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。
9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。
10、犊牛：指出生至6月龄的的小牛。
11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛12、奶牛能量负平衡：采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象13、干奶期：母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供给胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。
14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛15、泌乳初期：泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称围产后期16、泌乳盛期：指产后15-60天，高产牛可延续到产后第3个月，泌乳量达到最高点的时期17、奶牛的围产期：指奶牛分娩前后的一个月时间，包括妊娠后期和泌乳初期18、奶牛的能量单位：奶牛能量单位（NND）以生产1千克含脂率4％的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位。
19、短期优饲法：从母牛产后15～20天开始，在吃足着、粗、副料的前提下，在按奶给料满足维持和泌乳的实际营养需要的基础上，每天再多给1.0～1.5千克的混合精料，作为提高产乳量的预付饲料；在整个盛期，精饲料的给量随着产乳量的增加而增加，直到增加精饲料乳量不再增加为止20、引导饲养法：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳达到最高峰时，喂给高水平的能量，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。
牛生产学试题(1A)
牛生产学试题（A）一、名词解释（20分）1.体质：是有机体形态结构、生理机能、生产性能、抗病力、对外界生活条件的适应能力等相互之间协调性的综合体现。
2.肉牛生产力（产肉力）：指肉牛在一定饲养管理条件下，一定时间内所提供出来的一定标准、一定数量的牛肉产品的能力。
3.独立淘汰法：同时选择几个性状，分别规定最低标准，只要有一个性状不达标就淘汰。
4.本品种选育：也称纯种选育或纯种繁育，在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量和生产性能的方法。
5.近亲育种：选择具有亲缘关系的个体进行选配，以固定优良性状，增加后代继承相同性状概率的选育方法。
6.繁殖率：通常用一年内出生犊牛头数与繁殖母牛头数之比表示。
7.小群饲养：按月龄4周以内的分为1群，每群4~6头，避免恃强凌弱，牛群发育整齐。
、8.一次干奶法：即母牛达到干奶日，将乳房清洗干净并反复按摩，将乳房中的奶挤净即不再挤奶。
9.架子牛：通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛，是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但引起牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。
10.补偿生长：当幼龄动物营养缺乏时，生长速度变慢或停止，当营养恢复后，生长加快，经过一段时间的饲养仍能达到正常体重，这种特性称为~。
二、单项选择（20分）1.牛奶中能促进伤口愈合并增强幼儿智力发育的是（ C ）A．锰B．铁C．锌D．铜2.荷斯坦奶牛一般年产量为（ D ）公斤A. 4000B.5000C.6000D.70003初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要是（ A )A．镁盐B．钠盐C．钾盐D．钙盐4 肥育牛出栏的主要鉴定标准是（ B ）A. 外形B. 膘情C. 体重D. 体高5. 为提高成活率，出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是（ D ）A．驱除寄生虫B．卫生管理C．皮肤护理D．免疫接种6 .从肉牛的局部看，与产肉性能相关最重要的部位是（B ）A. 头部B. 尻部C. 颈部D. 腹部7.牛具有特殊的消化器官和消化生理机能，对粗纤维的消化率一般为（ C ）A. 15-20%B. 75-80%C. 65-70%D. 25-30%8.从整体来看，奶牛体型从侧望、前望和上望均呈（ D ）A. 棱形B. 方形C. 圆形D. 矩形9.为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（ A ）A. 瘤胃B. 网胃C. 瓣胃D. 真胃10.幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（ D ）。
牛生产学考试试卷答案
2003—2004学年第一学期期末考试试卷答案
一、名词解释（10分）
1、初乳：犊牛出生后5-7天所分泌的乳。
2、补偿生长：即在生长发育的某个阶段，若因营养不足，管理不当造成生长发育受阻，当一旦恢复良好的营养、管理水平时，其增重速度比一般牛要快，经过一段时间后，能恢复到正常体重。
3、乳镜：是乳房沿会阴部向上夹于两肢之间的烯毛区。
4、腹围：腹部最膨大处的周径(卷尺)
5、体高：从髻甲最高点到地面的垂直距离。
二、填空（10分）
1、乳牛不同侧面观呈（楔）型，肉牛不同侧面观呈（矩）型。
2、影响乳牛生产性能的因素有（遗传）、（生理）、（环境）因素。
3、西门达尔牛属（兼用型）品种，原产于（瑞士），全身（黄白花）或（红白花）色。
4、母牛分娩过程包括（开口期），（胎儿产出期）和（胎衣排出期）三个时期。
5、成年牛有（32 ）个牙齿。
上颌无门齿，下颌生有（8 ）个门齿，这8棵中间第一对称（钳齿），钳齿两侧第二对称内中间齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称（隅齿）。
三、判断并改错（20分）
1、皮埃蒙特牛原产于瑞士。
（错）改正：原产于意大利
2、乳用牛的发情周期平均为18天。
（错）改正：平均为21天
3、乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。
（错）改正：较差的体型
4、围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。
（错）改正：产前15天和泌乳初期的15天。
牛生产学学习通课后章节答案期末考试题库2023年
牛生产学学习通课后章节答案期末考试题库2023年1.为什么要发展养牛生产？参考答案:1.能合理利用包括农作物秸秆在内的饲草资源和有限的土地资源,多数不宜放牧的田间地头,果园种草都可以收割养牛。
可以田间种草、林间套草、以草养羊。
2.有利于大积农家肥,牛粪尿是氮、磷、钾等多种元素含量较高的复合有机肥,有利于改良土壤3.便于对牛群实行科学饲养管理。
减少牛群疾病,提高养牛生产效益2.简述肉用母牛围产前期的饲喂管理要点参考答案:①从进入围产期就需增加精料，由原来的每天每头4千克，按每天每头0.3千克递增。
精饲料可在产前15天起每天逐渐增加，但最大量不宜超过体重的1%。
干草喂量应占体重的0.5%以上。
日粮中的精、粗比例为40∶60，粗蛋白质为13%，粗纤维为20%左右。
②喂给优质干草，喂量不低于体重的0.5%，且长度在5厘米以上的干草占一半以上。
③对有酮病前兆的牛应及时添加烟酸（每天每头6克）。
④分娩前30天，开始喂低钙日粮（钙占日粮干物质的0.3%～0.4%，总钙量为每天每头50～90克），钙磷比为1∶1。
分娩后使用高钙日粮（钙占日粮干物质的0.7%，钙磷比为1.5∶1或2∶1）。
分娩前10天开始喂阴离子盐。
⑤分娩前7天和分娩后20天不要突然改变饲料。
3.架子牛的概念：参考答案:架子牛是指骨骼和内脏基本发育成熟，肌肉组织和脂肪还有较大发展潜力的生长期。
把购买的架子牛(250-350千克)经过几个月的强度育肥后进行出栏4.简述奶牛机械挤奶的操作要求。
参考答案:一、将乳头、乳房擦拭干净，促使奶牛释放催产素，乳房膨胀以后，马上装置乳头杯。
二、装置乳头杯是一定要注意，不要害怕奶牛，要差不多转到牛身子底下，不要扭转四个乳头，不要吸入空气，轻轻地装置。
特别不要扭转内侧的两个乳头，如果将乳头扭转后装置，就会堵塞乳管挤不出奶来。
三、四个乳头的出奶量不同，一般是按6：4的比例，后面的乳房出奶多。
在挤奶的同时，观察齿轮部可以发现四个乳头的的前两个乳头首先挤完了不出奶，先将不出奶的乳头上的乳杯取下。
《牛羊生产》期终考试试卷
《牛羊生产》期终考试试卷一、选择题（每小题2分，共40分）粗饲料、渣类饲料、矿物质饲料等等一起放在料车中搅拌，然后根据奶牛的营养配方和需要，进行饲喂的饲养方法，称为（）A.诱导饲养法B.预付饲养法C.混合饲养法D.TMR饲养法2.牛舍一般湿度较大，舍内的相对相对湿度为（）A.50%～70%B.80%～90%C.10%～30%D.20%～30%3.关于山羊膻味的说法错误的是（）。
A．是山羊本身所固有的一种特殊气味 B．膻味是山羊的代谢产物C．膻味是皮脂腺分泌物 D．膻味对人体有害4.下列不属于牛羊养殖场分区的是（）。
A.生活和管理区B.生产辅助区C.生产区D.休息区5.绵羊药浴的目的是什么？（）A. 杀灭细菌和病毒B. 补充营养C.预防和治疗体外寄生虫D.接种疫苗6.牛舍的适宜温度为（）A.5～15℃B. 25～35℃C.10～25℃D. 20～30℃7.下列不属于我国的三大粗毛羊的是（）。
A.波尔山羊B.西藏羊C.蒙古羊D.哈萨克羊8.牛的发情鉴定最常用的方法是( )A.内窥镜法B.超声波法C.外部观察法D.直肠把握子宫颈法9.波尔山羊原产于（）A.瑞士B.澳洲C.南非D.俄罗斯10. 细羊毛的品质支数一般在（）支以上。
A．50 B. 58C. 80D. 6011.下列哪个品种不属于肉牛（）A.夏洛来B.利木赞C.海福特D.娟珊牛12.犊牛一般在生后（）周龄出现反刍。
A.2B.3C.7D.813.当胎儿的头部露出母牛的阴门而胎衣尚未破裂时，应 ( )。
A.立即拉出胎儿 B、任胎儿自然产出C.立即将胎儿推回子宫 D、立即撕破胎衣14.羊在药浴之前需要注意的是( )。
A．药浴前2h充足饮水，以防口渴吞饮药液 B．先浴健康羊，后浴病羊C．选择晴朗、暖和、无风上午进行 D．以上都对15.羊毛是一种极好的纺织材料，下面纺织价值最高的是( )。
A．无髓毛 B．有髓毛C．两型毛 D．刺毛16.新生犊牛最关键的是（）A.处理脐带B.尽快喂初乳C.母子分离D.称重17.所谓前胃迟缓是指的哪个胃的病变（）A.网胃B.真胃C.瘤胃D.瓣胃18.牛的消化特点中，出现食道沟反射的现象的时间一般为（ ）A.育成牛B.犊牛C.成年牛D.如何时间段都可以19.羔羊育肥时先要经过( )天的预饲期才进入正式育肥期。
牛生产学考试试题及答案
牛生产学考试试题及答案第一部分：选择题（共50题，每题2分，共100分）1. 下列哪个不属于牛的消化系统器官？A. 胃B. 肝脏C. 口腔D. 肠道2. 哺乳牛最适宜的饲养环境温度为多少摄氏度？A. 5-10°CB. 15-20°CC. 25-30°CD. 35-40°C3. 牛的发情周期一般为多久？A. 7-10天B. 21天C. 30天D. 60天4. 以下哪个指标不属于评价奶牛乳腺健康的重要因素？A. 乳房质地B. 乳汁产量C. 乳房体积D. 乳房温度5. 下列哪种疾病不是由细菌感染引起的？A. 乳房炎B. 肺炎C. 腹泻D. 结核病6. 牛哺乳期的饲养管理重点是什么？A. 控制饲料供给B. 促进产后恢复C. 加强运动锻炼D. 提高饲料消化率7. 牛的正常体温范围是多少摄氏度？A. 33-36°CB. 36-39°CC. 39-42°CD. 42-45°C8. 下列哪个不属于牛的繁殖器官？A. 卵巢B. 身体C. 子宫D. 阴道9. 牛胎儿在母体内的发育阶段是多长时间？A. 2个月B. 4个月C. 6个月D. 9个月10. 牛的饮水量与饲料消耗量之间的关系是什么？A. 成正比B. 成反比C. 不相关D. 取决于季节变化...第二部分：填空题（共20题，每题3分，共60分）1. 牛的胃共有__个腔。
2. 牛哺乳期的饲养管理重点是提高__的利用率。
3. 牛乳中丰富的__可以提供人体所需的营养。
4. 牛的发情中，__是表现出对公牛有兴趣的行为。
5. 牛的主要产奶腺是位于__。
...第三部分：简答题（共5题，每题20分，共100分）1. 简述牛的消化系统及其功能。
2. 什么是配种，配种的目的是什么？3. 请简要介绍牛的产奶周期及其中的关键阶段。
4. 如何判断牛是否处于发情状态？5. 列举常见的牛疾病并简要介绍其症状和防治方法。
自考牛生产学试题及答案
自考牛生产学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪项不是提高牛乳产量的措施？A. 优化饲料配方B. 增加牛的运动量C. 定期进行健康检查D. 减少牛的饮水量答案：D3. 牛的乳腺炎是由哪种微生物引起的？A. 链球菌B. 大肠杆菌C. 葡萄球菌D. 以上都是答案：D4. 在牛的饲养管理中，下列哪项不是必要的？A. 定期驱虫B. 定期接种疫苗C. 限制牛的饮水量D. 定期清洁牛舍答案：C5. 牛的繁殖周期中，哪个阶段是胚胎着床的关键时期？A. 发情期B. 排卵期C. 着床期D. 妊娠期答案：C6. 牛的遗传改良中，下列哪项技术不常用？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 基因编辑D. 克隆技术答案：D7. 牛的饲养管理中，下列哪项措施不利于牛的生长发育？A. 提供充足的营养B. 保持适宜的环境温度C. 限制牛的活动时间D. 定期进行健康检查答案：C8. 牛的饲料中，下列哪种成分不是必需的？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C9. 牛的饲养管理中，下列哪项措施可以提高牛乳的蛋白质含量？A. 提高饲料中脂肪的比例B. 提高饲料中蛋白质的比例C. 增加牛的饮水量D. 减少牛的运动量答案：B10. 牛的遗传改良中，下列哪项技术可以提高牛的产奶量？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 基因编辑D. 克隆技术答案：B二、判断题（每题1分，共10分）1. 牛的发情周期一般为21天。
（对）2. 牛的乳腺炎可以通过注射抗生素治疗。
（对）3. 牛的饲养管理中，限制牛的饮水量可以提高乳产量。
（错）4. 牛的遗传改良中，克隆技术是常用的技术之一。
（错）5. 牛的饲料中，蛋白质是必需的成分。
（对）6. 牛的饲养管理中，定期驱虫是必要的。
（对）7. 牛的繁殖周期中，排卵期是胚胎着床的关键时期。
（错）8. 牛的饲养管理中，增加牛的运动量可以提高乳产量。
《牛羊生产》期终考试试卷
A.育成牛B.犊牛C.成年牛D.如何时间段都可以5.下列不属于我国的三大粗毛羊的是（）。
A.波尔山羊B.西藏羊C.蒙古羊D.哈萨克羊6.关于山羊膻味的说法错误的是（）。
A．是山羊本身所固有的一种特殊气味 B．膻味是山羊的代谢产物C．膻味是皮脂腺分泌物 D．膻味对人体有害7.细羊毛的品质支数一般在（）支以上。
A．50 B. 58C. 80D. 608.波尔山羊的经济类型为( )。
A．羔皮型 B．裘皮型C．乳用型 D．肉用型9.新生家畜的脐带应该用（）涂抹处理。
A.酒精B.碘酒C.抗生素D.凡士林10.下面不属于羊毛纤维形态学构造的为（）A.毛干B.毛根C.毛球D.鳞片层11.我国特有的裘皮用绵羊为（）。
A.小尾寒羊B.湖羊C.滩羊D.西藏羊12.关于羊毛的论述，不正确的是（）。
A.羊毛耐酸不耐碱B.细毛由有髓毛组成C.粗毛羊的净毛率较高D.两型毛具有最大弹性13.中国美利奴羊属于 ( )A.肉羊B.细毛羊C.粗毛羊D.奶山羊14.当胎儿的头部露出母牛的阴门而胎衣尚未破裂时，应 ( )。
A.立即拉出胎儿 B、任胎儿自然产出C.立即将胎儿推回子宫 D、立即撕破胎衣15.下列哪个品种不属于肉牛 ( )A.夏洛来B.利木赞C.海福特D.娟珊牛16.西门塔尔牛属于（）A．肉牛 B.奶牛C.役用牛D.乳肉兼用牛17.羊的发情鉴定方法主要是（）A.试剂法B.压背法C.外部观察法D.试情法18.新生犊牛的去角方法是（）A.电击法B.硫酸铜法C.苛性钠法D.硝酸银法19.绵羊的发情周期平均是（）。
A.14B.27C.17D.2520.萨能奶山羊产于（）A.瑞士B.澳洲C.英格兰D.俄罗斯三、判断题（每小题1分，共20分）1.一般情况下，泌乳高峰出现的时间越早，奶牛的产奶量越高。
（）2.草食家畜和其它所有的动物一样，对维生素的要求很严格，故在配制饲料时需添加维生素A、维生素B、维生素C、维生素K等。
（）3.牛体尺测量时牛必须自然站立。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==牛羊生产学试卷篇一：201X年《牛羊生产学》复习题养牛学部分：瘤胃内所含有的微生物种类最多，包括细菌、原虫和厌氧真菌三大类。
反刍又称倒沫、倒嚼，指反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。
牛为终年发情，牛的发情周期平均21天，牛的妊娠期平均为280天。
反刍的作用是：磨碎饲料、有利于消化；增加唾液的产生；增加大颗粒饲料在瘤胃中的存留时间。
牛羊的为胃有四个室分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。
牛按经济用途可划分为乳用牛、肉用牛、役用牛、兼用牛。
常见的乳用牛品种有：荷斯坦牛、娟姗牛常见的肉用牛品种有：夏洛来牛、利木赞牛、安格斯牛常见的乳肉兼用牛品种有：西门塔尔牛、皮埃蒙特牛我国五大黄牛包括：秦川牛、鲁西牛、晋南牛、南阳牛、延边牛奶的分阶段饲养：犊牛初乳的饲喂量：小牛需要的初乳量为1.25～2.5千克／次，约为其体重的5％，即40千克重的小牛一次可以饲喂2千克初乳。
小母牛的体重与繁殖能力的关系：1) 达到其完全成熟时体重的40％时就进入青春期；2) 体重达到其完全成熟时体重的60％就应当配种；3) 头胎分娩后几天母牛体重应当达到其成熟时体重的80％～85％。
犊牛早期断奶的优点：（1）节约大量的商品奶，降低犊牛的培育成本；（2）节省犊牛哺乳的人工费用；（3）可促进犊牛消化系统尤其是瘤胃机能的尽早发育，对其以后提高生产性能有益。
干奶期长短1) 干奶期以50～70天为宜，平均为60天；2) 对于初产牛、年老牛、高产牛、体况较差的牛干奶期可适当延长一些（60～75天）；3) 对于产奶量较低的牛、体况较好的牛干奶期可适当缩短（45～60天）。
泌乳前期的饲养措施：1) 多喂优质干草，最好在运动场中自由采食。
青贮水分不要过高，否则应限量。
牛生产大题
1、引导饲养法也称“阶梯饲养法”。
答:引导饲养法的措施:①在干奶期的最后2~3周即产犊前2~3周,每日给母牛饲喂精饲料3千克,然后每日在此基础上增加0.5千克,直到每100千克体重能得到1~1.5千克精饲料。
600千克体重的母牛,每日可喂给6~9千克精饲料。
分娩前给母牛加“迎头料,',使母牛得到较高能量,而过多的能量以体脂形式贮存于体内,可作为产楼后泌乳所需的补贴能源。
由于日粮中能量水平的增加,与其遗传力相对应,因此,能够激发奶牛产后表现出较高的产奶性能。
②产犊后,根据产奶性能及时调整精饲料与产奶量的比例。
奶牛产犊后2周,根据产奶量作第一次奶产量与精饲料比例的调整,其余泌乳期,根据每月产奶量调整精饲料与产奶量的比例。
坚持每日增加0.5千克精饲料,能达到最高产奶量。
每月调整精饲料一次,使其达到最经济的程度。
对于增加额外精饲料反应好、奶产量上升的母牛可坚持使用;而对于那些因增补精饲料却反应不好、奶产量上升不明显或不大、经济效果不好的奶牛,应及时削减日粮中谷物精饲料水平2、架子牛的快速育肥技术要点有那些？答：架子牛的快速肥育一般架子牛快速肥育需120天左右,可以分为3个阶段,即过渡驱虫期,约15天;肥育前期,约45天;肥育后期,约60夭。
(1)过渡驱虫期：这一时期主要是让牛熟悉新的环境,适应新的草料条件,消除运输过程中造成的应激反应,恢复牛的体力和体重,观察牛只健康,健胃、驱虫、决定公牛去势与否等。
日粮开始以品质较好的粗料为主,不喂或少喂精料。
随着牛只体力的恢复,逐渐增加精料,精粗料的比例为30:70,日粮蛋白质水平12%。
如果购买的架子牛瞟情较差,此时可以出现补偿生长,日增重可以达到800~1000克。
(2)肥育前期日粮中精料比例由30%增加到60%。
具体操作时,可按牛只的实际体重每100千克喂给含蛋白质水平11%的配合精料1千克;粗料自由采食,在日粮中的比例由70%降到40%。
这一时期的任务主要是让牛逐步适应精料型日粮,防止发生瞰胀病、拉稀和酸中毒等疾病,又不要把时间拖得太长,防止精粗料比例相近的情况出现,以避免淀粉和纤维素之间的相互作用而降低消化率。
牛生产学考试试卷答案
2003—2004学年第一学期期末考试试卷答案
一、名词解释（10分）
1、初乳：犊牛出生后5-7天所分泌的乳。
2、补偿生长：即在生长发育的某个阶段，若因营养不足，管理不当造成生长发育受阻，当一旦恢复良好的营养、管理水平时，其增重速度比一般牛要快，经过一段时间后，能恢复到正常体重。
3、乳镜：是乳房沿会阴部向上夹于两肢之间的烯毛区。
4、腹围：腹部最膨大处的周径(卷尺)
5、体高：从髻甲最高点到地面的垂直距离。
二、填空（10分）
1、乳牛不同侧面观呈（楔）型，肉牛不同侧面观呈（矩）型。
2、影响乳牛生产性能的因素有（遗传）、（生理）、（环境）因素。
3、西门达尔牛属（兼用型）品种，原产于（瑞士），全身（黄白花）或（红白花）色。
4、母牛分娩过程包括（开口期），（胎儿产出期）和（胎衣排出期）三个时期。
5、成年牛有（32 ）个牙齿。
上颌无门齿，下颌生有（8 ）个门齿，这8棵中间第一对称（钳齿），钳齿两侧第二对称内中间齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称（隅齿）。
三、判断并改错（20分）
1、皮埃蒙特牛原产于瑞士。
（错）改正：原产于意大利
2、乳用牛的发情周期平均为18天。
（错）改正：平均为21天
3、乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。
（错）改正：较差的体型
4、围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。
（错）改正：产前15天和泌乳初期的15天。
牛生产试卷及答案
《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分）1、按地理位置分类秦川牛属于（）A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70——87%C 、87——95%D、 95——99%4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。
其出栏月龄为( )月龄。
A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（）。
A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。
A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。
A、50B、20C、60D、 7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。
A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。
A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。
A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。
A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>阉牛C、公牛>阉牛>母牛D、母牛>阉牛>公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。
A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（）。
牛羊生产复习题及答案
牛羊生产复习题及答案一、选择题1. 牛羊生产中，下列哪种饲料是不适合作为主要饲料的？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 麦麸D. 塑料薄膜答案：D2. 在牛羊生产中，下列哪种疾病是可以通过疫苗预防的？A. 口蹄疫B. 布鲁氏菌病C. 羊痘D. 以上都是答案：D3. 牛羊生产中，下列哪种饲养方式可以提高饲料转化率？A. 放牧B. 圈养C. 混合饲养D. 散养答案：B二、填空题1. 牛羊生产中，为了提高繁殖率，通常采用的繁殖技术是________。
答案：人工授精2. 在牛羊生产中，为了预防疾病，需要定期进行________。
答案：疫苗接种3. 牛羊生产中，提高饲料营养价值的有效方法是________。
答案：饲料加工和配方优化三、简答题1. 简述牛羊生产中，如何通过饲养管理提高生产效率？答案：通过合理的饲养密度、适宜的饲养环境、均衡的营养供给以及科学的疾病预防措施，可以有效提高牛羊的生产效率。
2. 描述牛羊生产中，常见的两种疾病及其预防措施。
答案：常见的两种疾病包括口蹄疫和布鲁氏菌病。
预防措施包括定期进行疫苗接种、保持环境卫生、及时隔离病畜以及实施严格的生物安全措施。
四、论述题1. 论述牛羊生产中，如何通过遗传改良提高生产性能。
答案：通过选择具有优良遗传特性的种牛或种羊进行繁殖，可以提高后代的生产性能。
此外，利用现代遗传工程技术，如基因编辑和分子标记辅助选择，可以更精确地改良牛羊的遗传特性，从而提高其生产性能。
同时，还需要结合科学的饲养管理和疾病防控措施，以确保遗传改良的效果得以充分发挥。
《牛生产》试卷及答案
《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分）1、按地理位置分类秦川牛属于（）A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70——87%C 、87——95%D、95——99%4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄A、16——18B、19——24C、24——30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。
其出栏月龄为( )月龄。
A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（）。
A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。
A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。
A、50B、20C、60D、7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。
A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。
A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。
A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。
A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛>母牛>公牛B、公牛>母牛>阉牛C、公牛>阉牛>母牛D、母牛>阉牛>公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。
A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（）。
牛生产学考试试题及答案
牛生产学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪种牛是肉牛品种？A. 荷斯坦牛B. 娟姗牛C. 安格斯牛D. 荷斯坦-弗里斯兰牛答案：C3. 牛的乳房炎主要通过什么途径传播？A. 空气B. 食物C. 直接接触D. 饮水答案：C4. 牛的瘤胃中主要的微生物是什么？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒5. 下列哪种饲料不适合作为牛的粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 稻草D. 干草答案：B6. 牛的发情周期一般为多少天？A. 18天B. 21天C. 25天D. 30天答案：B7. 牛的人工授精技术中，精液的稀释比例一般是多少？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：C8. 牛的犊牛期是指出生后多久？A. 0-3个月B. 0-6个月C. 0-12个月D. 0-18个月答案：C9. 牛的热应激主要发生在哪个季节？B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B10. 牛的瘤胃积食症主要表现为什么？A. 食欲减退B. 腹泻C. 便秘D. 呕吐答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 牛的消化系统由____、____、____三部分组成。
答案：口腔、胃、肠道2. 牛的乳脂率通常在____%到____%之间。
答案：3%到5%3. 牛的繁殖周期中，发情期一般持续____小时。
答案：12到244. 牛的瘤胃中，____和____是主要的微生物群落。
答案：细菌、原生动物5. 牛的乳房炎的预防措施包括____、____和定期检查。
答案：清洁卫生、消毒三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述牛的饲养管理中，如何预防乳房炎的发生？答案：预防乳房炎的发生需要做到以下几点：首先，保持牛舍和牛体的清洁卫生；其次，定期对牛的乳房进行消毒处理；再次，避免牛只受到机械性损伤；最后，定期检查牛的乳房健康情况。
牛生产学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
牛生产学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.初产母牛在产犊后进行一次体况评分，其适宜分数为（）。
参考答案:3.02.某场奶牛所产牛奶中乳脂含量偏低，其可能的原因是（）参考答案:粗饲料比例偏低3.产后瘫痪是成年母牛分娩后突然发生的急性低血钙为主要特征的一种营养代谢障碍病，为预防产后瘫痪的发生，最迟在母牛分娩前二周开始（）日粮饲养。
参考答案:低钙高磷4.犊牛出生后14-16周龄内，完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂，使其体重达到100kg左右屠宰后所产的肉称之为（）。
参考答案:小白牛肉5.影响牛繁殖力的影响有哪些（）。
参考答案:遗传_气候_营养_疾病6.夏洛来牛是大型肉牛品种原产于（）。
参考答案:法国7.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（）。
参考答案:麸皮8.母牛自然繁殖力是指在自然状态下或正常生产条件下的繁殖能力，可用（）（通常称为“三率”）等指标进行评定。
参考答案:受配率_受胎率_产犊率9.牛的妊娠期大约是（）天。
参考答案:28010.舍饲奶牛，每天应有一定的运动，以（）。
参考答案:促进血液循环_增进食欲_改善繁殖机能_防止骨质疏松和肢蹄病11.我国水牛主要产区在淮河及秦岭以南的稻田耕作区，属于（）。
参考答案:沼泽型12.延黄牛是以延边牛为母本、（）牛为父本培育的肉牛品种。
参考答案:利木赞13.云岭牛是由云南黄牛、婆罗门牛和（）杂交选育而成。
参考答案:莫累灰牛14.中国草原红牛是应用乳肉兼用（）与蒙古牛杂交选育而成。
参考答案:短角牛15.兼用品种主要包括（）。
参考答案:西门塔尔_丹麦红牛16.我国五大良种黄牛包括（）、鲁西牛和晋南牛。
参考答案:秦川牛_南阳牛_延边牛17.娟姗牛原产于英吉利海峡的娟姗岛，以（）高而著称。
参考答案:乳脂率18.中国荷斯坦牛是我国主要的（）。
参考答案:乳用型牛19.目前世界上分布最广、数量最多的西门塔尔牛为（）。
参考答案:乳肉兼用牛20.大型肉用品种利木赞牛原产于（）。
牛生产学试题
问答题1、母牛妊娠期间胎儿增重的特点。
2、牛胚胎移植的重要意义。
答：1、充分发挥优良母牛的繁殖潜力，并缩短世代间隔（性成熟前取卵）2、诱发肉牛产双胎（AI+ET）3、进出口胚胎，可防止疫病传播4、建立胚胎库保存品种资源——基因库5、作为胚胎体外操作的基础（Sex、 IVF et al.)3、饲喂尿素不当为什么牛会发生中毒，如何防治？4、我国养牛业发展概况。
5、夏洛来种公牛一次射精量为10 ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。
若要求0.25 ml 的细管装2000 万有效精子，试问原精液中应加多少ml稀释液？稀释后可灌装多少根细管？6、中国荷斯坦牛的育成及其特点。
答：荷斯坦—弗里生牛，原称荷兰牛，因毛色为黑白花，70年代通称黑白花牛。
原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。
其中以黑白花（弗里生）牛为最多。
中国黑白花牛（1992年更名——中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。
外貌特征：毛色多呈黑白花或白黑花，花片分明，黑白相间，额部多有白斑，腹下部，四肢下部及尾帚呈白色。
有角，多数由两侧向前向内弯曲，角体腊色，角尖黑色。
后躯比前躯发育好，整个体型呈楔形。
乳房附着良好，质地柔软，乳静脉发达。
♂：1000 kg 以上；♀：600~700kg；初生重40kg 左右；特别大的50 kg以上；35 kg以下淘汰。
生产性能：305天产奶量（下限）：一胎5000kg；二胎5400kg；三胎5700kg；四胎5900kg；五胎6000kg。
乳脂率 3.4%，但各胎次产奶量每增加1000kg，可允许乳脂率降低0.1%。
缺点：乳质稀薄，体质较弱，抗病力低，不耐热。
7、荷斯坦种公牛一次射精量为5 ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。
若要求0.25 ml 的细管装2000 万有效精子，试问原精液中应加多少ml稀释液？稀释后可灌装多少根细管？8、甲母牛305天产奶量为6200千克，乳脂率为3.5％；乙母牛305天产奶量为6500千克，乳脂率为3.2％；丙母牛305天产奶量为7000千克，乳脂率为了3.0％。
牛生产学考试试卷
牛生产学考试试卷1. “吃的中草药，喝的矿泉水”是说的我国哪种绵羊品种？（宁夏的滩羊）2. 萨能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于下面哪个国家？（瑞士）3. 我国培育的第一个肉牛品种是（夏南牛）。
4. 现代奶牛生产中配种年龄为（16～18）月龄。
5. 世界上产奶量最多的奶牛品种是（荷斯坦牛）。
6. 母牛发情主要集中在（上午）。
7. 犊牛出生后要尽快饲喂初乳的原因（初乳中有许多初生犊牛所必须的特殊物质）。
8. 犊牛早期断奶的好处是（以上都是）。
9. 从性别看，生长速度由大到小的顺序为（公牛>阉牛>母牛）。
10.为保证母牛受胎率，配种时输精量一般为1mL，含有精子数（千万以上）。
11.冷冻精液在使用前，解冻的水温是（35～40℃）。
12.牛难产需要助产时，助产人员用力的时间为（牛怒责时）。
13.对瘤胃乳头的生长发育有显著促进作用的是（挥发性脂肪酸）。
14.牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃中）。
15.成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用）。
16.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（麸皮）。
17.形成牛肉特殊风味的重要物质是牛肉中的（氨基酸）。
18.肉牛的生长性能指标主要包括（以上都是）。
19.哺喂犊牛时最好使用带有奶嘴的奶壶，可很好地刺激犊牛产生（食管沟反射）。
20.按照卫生防疫的要求，建设的牛场与村镇、工厂的距离应超过（500m ）。
21.摄食羊肉可以减少心血管系统疾病的危害的根据是（胆固醇含量少）。
22.下面哪种物质对羊毛的危害最大？（碱）23.羊的消化系统中包括无腺体的前胃和有腺体的真胃，其中真胃是指（皱胃）。
24.药浴的目的是什么？（预防和治疗体外寄生虫）25.幼牛育肥又成为小牛肉生产，其出栏时间应不晚于（18月龄）。
食管沟：始于贲门，延伸至网瓣胃口，是食道的延续，收缩时呈中空闭合管道，可使食物穿过网、瓣胃口，直接进入瓣胃。
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《牛生产》试卷
教学点班级姓名分数
一、选择题（每小题1分，共30分）
1、按地理位置分类秦川牛属于（）
A、北方牛
B、中原牛
C、南方牛
D、川南牛
2、世界上产奶量最多的品种是（）
A、荷斯坦牛
B、娟姗牛
C、西门塔尔牛D 、三河牛
3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）
A、60—70%
B、70——87%C 、87——95%D、95——99%
4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄
A、16——18
B、19——24
C、24——30
D、14——15
5、西门塔尔牛原产地是（）
A、瑞士
B、德国
C、美国
D、英国
6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。
其出栏月龄为( )月龄。
A、12月龄以下
B、10月龄
C、12—18月龄
D、20月龄
7、母牛发情主要集中在（）。
A、上午
B、下午
C、前半夜D 、后半夜
8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。
A、外部观察
B、阴道检查
C、直肠检查
D、试情
9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。
A、50
B、20
C、60
D、70
10、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。
A、印度
B、日本
C、中国
D、美国
11、夏洛来牛原产地是（）。
A、法国
B、德国
C、美国
D、英国
12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。
A、口蹄疫
B、寒
C、蜱
D、肠炎
13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。
A、净肉率
B、屠宰率
C、胴体产肉率
D、肉骨比
14、我国大家畜中数量最多的是（）
A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛
15、FCM表示的含义为（）
A、乳脂率
B、4%标准乳
C、乳脂率3%的牛乳
D、乳脂率为4%的牛乳
16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）
A、阉牛>母牛>公牛
B、公牛>母牛>阉牛
C、公牛>阉牛>母牛
D、母牛>阉牛>公牛
17、乳牛干乳期一般应为（）天
A、60
B、45
C、75
D、30
18、乳用型牛理想的体型应该是（）。
A、楔型
B、倒梯型
C、矩型
D、无特殊要求
19、夏洛来牛是属于（）。
A乳用型牛B、兼用型牛C、役用型牛D、肉用型牛
20、安格斯牛原产地是（）。
A、美国
B、英国
C、法国
D、瑞士
21、成年牛的四个胃中最大的胃是（）。
A、网胃
B、皱胃
C、瘤胃
D、辨胃
22、牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（）。
A、牛的网胃和心包结构易受细菌感染。
B、牛喜欢吃比较粗硬的食物。
C、牛要经常进行反刍。
D、牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内。
23、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）。
A、牛不需要B族维生素。
B、牛在体内可自己合成B族维生素。
C、牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用。
D、牛不能消化饲料中的B族维生素。
24、牛的妊娠期大约是（）天。
A、280天
B、320天
C、250天
D、400天
25、肉牛的生长性能指标主要包括（）。
A、初生重，断奶重
B、12月龄体重，18月龄体重，24月龄体重
C、日增重
D、A、B和C
26、肉牛肥育的第二阶段，口粮的精粗比例应为（）为宜
A、40∶60
B、60∶40
C、70∶30
D、50∶50
27、排乳反射一般可持续（）。
A、3—5 分钟
B、5—7 分钟
C、8—10 分钟
D、10—12 分钟
28、荷斯坦奶牛的产奶量最多的胎次为（）。
A、第一胎
B、第三胎
C、第五胎
D、第七胎
29、犊牛出生后要尽快饲喂初乳的原因是（）。
A、不然犊牛会饿死
B、初乳放久了会变质
C、犊牛吃了初乳会感到暖和
D、初乳中有许多初生犊牛所必需的特殊物质
30、犊牛早期断奶的好处是（）。
A、可节约喂量
B、可节约劳动力
C、可促进犊牛消化器官的发育
D、ABC
二、填空题（每小题2分，共32分）
1、母牛产后恢复是指身体康复，食欲旺盛，消化正常，乳房消肿，（）排尽。
一般在产后（）个月左右。
2、在奶牛日粮中添加（），拌人精料中喂给，可对瘤胃的pH起缓冲作用。
3、泌乳早期母牛日粮精粗比例是（）。
4、奶牛门齿第二对磨损出现“印”时，其年龄约为（）岁。
5、牛标记的方法主要有（）、（）、（）等。
6、奶牛的食入量高峰是在产后（）天。
7、奶牛的围产期是指母牛分娩前后（）天的时间。
8、在没有记录的情况下，判定牛年龄的最佳方式是根据牛的（）来判断年龄。
9、成年牛的四个胃中最大的胃是（）。
10、牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（）。
11、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）。
12、牛的妊娠期大约是（）天。
13、乳用型牛理想的体型应该是（）。
三、判断题（每小题1分，共16分）
1、牛耐寒而不耐热，适于北方地区饲养。
（）
2、我国的水牛属于江河型水牛。
（）
3、牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。
（）
4、在我国肉牛生产中，采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交是为了克服我国黄牛产肉性能低的缺点，并获得杂种优势。
（）
5、在架子牛的选择中，不应选太瘦的牛，因为这样的牛长得不快。
（）
6、不论在农区还是在牧区，犊牛的哺乳期都应适当延长，以获得更大的断奶重。
（）
7、在选择肉牛肥育场的场址时，既不要离主要交通线太远，也不要太近。
太远运输不方便，太近不利于防疫，牛只也容易受到噪音的干扰。
（）
8、肉牛在育肥时一般以栓系饲养为好，这样可以防止牛相互顶牛，也可减少因运动过多而造成的能量消耗。
（）
9、干奶期的母牛应丰富饲养，以保证胎儿的发育，并为以后的产奶贮存营养物质。
（）
10、干奶期母牛应供给高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。
（）。