猕猴桃种植技术

猕猴桃种植技术
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序言
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猕猴桃种植技术
猕猴桃种植技术
猕猴桃是一种古老的藤本果树，具有丰富的营养。

在猕猴桃的栽培管理中，生长发育和果实品质会受到多种因素的影响，如生长环境与生长温度等。

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一、选择好品种
猕猴桃品种较多，要选择高产优质品种栽培，如秦美、红阳、川猕2号、川猕3号、海沃特、布鲁诺、青城1号等。

二、培育优质壮苗
1.培育砧木苗在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果实，经过后熟变软后，把果肉连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，再用清水反复淘洗，洗净的种子放在室内摊开晾干。

然后将种子用35～45℃的温水浸泡2～3小时，之后用冷水浸泡1昼夜，再沙藏55～60天播种。

在沙藏过程中要勤检查、勤翻动，防止种子霉变。

播种时间以3月下旬至4月上旬为宜。

苗圃地要选择在土层深厚肥沃和排灌条件较好且交通方便的地方，每亩施有机肥2000～2500千克、磷肥60～80千克做底肥，清除田间杂物，做厢宽0.8～1米，浇透水，然后把沙藏的猕猴桃种子带沙播下，播后撒1层0.2～0.3厘米厚的细河沙，覆盖1层稻草，浇足水，搭塑料棚保温。

加强苗床管理，注意苗床浇水和揭膜控温炼苗，确保培育出健壮的砧木苗。

2.培育嫁接苗嫁接时期以芽萌动前18～22天为宜，主要采取单
芽切接法嫁接，选择生长充实、髓部较小的接穗，剪取带1个芽的枝段长3～5厘米，选平直的一面削去皮层，削面长2～2.5厘米，深度以露出木质部或稍带木质部为好，将削面的反面削1个48～52°的短斜削面。

在砧木距地面12～16厘米处剪砧，选平滑面向下削1刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木皮削去2/3左右，然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同，注意砧穗形成层要对准，之后用塑料嫁接薄膜包扎，接穗芽眼要露出来。

嫁接后22～28天，接芽开始抽发，待新梢长出且基本老化后即可除去捆-绑薄膜。

春、秋季嫁接苗成活后，要及时剪砧，剪口距离接口约5厘米；夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。

要经常检查砧木，及时抹除砧木上的萌芽，确保成活抽梢。

苗圃地要经常中耕除草，注意除草时不要碰到刚发出的接芽；待接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，将新梢绑缚在支柱上。

幼苗高度达到58～62厘米时要适当摘心；结合灌水，每亩可施入人粪尿、猪粪800～1000千克，或用1%尿素水溶液施入。

7月上旬每亩施用过磷酸钙50～60千克，促幼苗枝条老化、芽眼饱满；同时，为防止强光直接照射，7～8月要对猕猴桃苗采取遮阴措施。

三、合理建园
1.选择园地猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，对气候土壤条件要求不严格，适应性强，我市多数地方都能够种植，但以在排水良好、中等湿润的黑色腐殖质土、砂质壤土上种植最佳，土壤适宜ph值为5.2～7.5、猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既
怕渍水，又怕高温干旱，新梢还怕强风折断以及倒春寒或低温冻害，因此适宜在海拔1500米以下的中低海拔地方种植，要选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好、交通方便的地方建园，园地四周最好有防风林，还要保证旱季能灌溉、雨季不受渍。

2.适时栽植最佳定植时间在猕猴桃落叶后至次年早春萌芽前，即12月上旬至翌年2月中旬，在此时间段内，移栽越早越好。

3.雌雄株搭配猕猴桃是雌雄异株果树，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果的重要条件。

雄株要选择花期与主栽品种相同或略早的品种，且所选品种花期要长、花粉量要大。

实践证明，要获得优质高产，雄株栽植的株数以占雌株栽植总数的12.5%～1
4.3%为好。

4.合理密植移栽密度因品种、气候条件、土壤肥力而异，同时还与栽培架式有重要关系。

平顶棚架栽植株行距为2.8米X4.5米，每亩栽植53株；“t”形架栽植株行距为2.5米X3.6米，每亩栽植74株；一些品种和部分棚架栽植株行距可为2米X3米。

5.搭建支架一般在定植后当年冬季要搭建支架，支柱可分为木柱、竹柱、石柱、伴生树、水泥柱等，横梁可采用木材、竹类、水泥柱、金属类等，架面为铁丝，具体架形选择要因地制宜、就地取材。

架式以“t”形架和平顶架为主。

搭建“t”形架，要在直立支柱的顶部设置1水平横梁，形成“t”字形的小支架；支柱长2.6～2.8米，横梁长1.5～1.6米，横梁上要拉3道高强度防锈铁丝，支柱入土深0.7～0.8米，每隔5～6米立1根。

搭建平顶架，支柱长2.7米，入土深0.7米，架高2米，每隔6米立1根；园中支柱可呈正方形排列，
四周的支柱可用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗铁丝牵引网格，构成1个平顶棚架，没有横梁，较为简便。

四、科学管理
1.施用有机肥有机肥主要有牛粪、猪粪、垃圾肥等，施用前要采取堆沤法处理，使其充分腐熟。

每亩施用量：初产期果园1000～1200千克，中产期果园1800～2000千克，高产期果园2500～2800千克。

在初果期进行撒施，即树冠未密闭果园时，采用条沟、放射沟、环状沟和点穴施用均可，做到平衡施肥，施后要覆土盖肥，防止雨水冲走肥料。

2.施用化肥施催芽肥有利于萌芽开花，促进新梢生长；催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主，占全年氮肥用量的50%～65%，并配以少量磷、钾肥，一般亩施纯氮12千克、五氧化二磷5千克、氧化钾5千克，采取全园株施。

促果肥在花谢后施可以促进果实迅速生长，宜在落花后20～25天施入，每株可施磷酸二氢铵0.2～0.3千克。

施壮果肥能使果实内部充实，增加单果重和提高品质，即在6月中下旬追施1次磷、钾肥，以弥补后期枝梢生长时的营养不足；也可叶面喷施速效氮肥2～3次，肥料可选用0.5%磷酸二氢钾、0.3%～0.5%尿素液和0.5%硝酸钙的混合液，每隔6～8天喷1次。

3.冬季修剪一般在落叶后至次年早春树液流动前进行。

徒长枝的修剪：下部萌蘖枝从基部疏除，若有空间延伸可留2～3芽短截作为预备枝，侧蔓背上徒长枝可留5～6芽短截作为更新枝；发育枝可留6～8芽短截，生长势较强的树体可留10～12芽短截，如果发育枝
数量较多，可将部分枝蔓留2～3芽短截作为预备枝。

结果枝的修剪：徒长性结果枝在结果部位以上5～6芽处短截，长、中、短结果枝在结果部位以上留6～8芽短截，短缩状结果枝一般不短截，如结果母枝较多可将部分疏除，结果母枝以相距28～32厘米为宜。

同时，冬季还要清扫落叶、烂果，将其一并清出果园集中烧掉，对其枝干喷施1次农药。

4.病虫害防治主要病害有炭疽病、褐斑病、疫霉病、花腐病、蔓枯病、果实软腐病等，虫害有花蕾蛆、透翅蛾、吸果夜蛾、金龟子等，要加强果园管理，增强树势，加强土壤消毒，强化以预防为主的综合防治。

猕猴桃种植管理技术
一、猕猴桃生长习性
1.根，根系生长在坚硬土层内的分布较浅，生长在疏松的土壤内的分布较深，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤湿润。

2.枝蔓，猕猴桃是落叶藤蔓植物，其曼可长达10米左右，主曼一个或几个。

主蔓上长出侧蔓，其一年生蔓充实饱满，形成混合芽的叫结果母蔓，翌年从结果母蔓上长出结果蔓开花结果。

根据枝条生长势和结果与否可分徒长蔓、普通生长蔓、结果蔓。

徒长蔓常自主蔓或侧蔓基部隐芽或枝蔓优势部位发生，生长旺，常直立生长，有的长的7米，节间较长，组织不充实，上部有时分生二次枝。

普通生长蔓生长势中等，长10-30厘米左右，能形成良好的结果母蔓。

结果蔓根据
枝条长短可分徒长性果枝（30厘米左右）长果枝（20-30厘米）中果枝（10-20厘米）短果枝（5-10厘米）徒长果枝多为结果蔓上部芽萌发的枝条，当年能结少量果实，并可成为下年的结果母蔓。

其余结果枝多发生结果母蔓的中下部，节间较短，多从顶芽或其下2-3芽外发生枝蔓。

继续生长结果，光照和营养不良的短缩果枝容易枯死。

二、生长环境的要求
影响猕猴桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。

1.温度：温度是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一、在年平均温度11℃以上地区可以正常生长。

猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定，它的生物学凌度是8℃，如果日平均温度高于8℃，它开始萌动生长，日平均气温低于8℃，它的生长就会受到影响。

夏季的久晴高温和干旱的天气，也会影给猕猴桃的生长发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢现象。

2.水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分。

其各种生命活动都必须有水分的参入。

水分不足或过多都会对猕猴桃的生长发育产生影响。

猕猴桃的根系浅，不耐旱，因此猕猴桃在生长季节，高温，干旱时要及时合理灌溉，补充足够的水分，降低树体的温度。

猕猴桃在降雨1000毫米左右，空气相对湿度在70﹪-80﹪的环境下可生长发育良好。

3.土壤：土壤是猕猴桃生长发育的基础，它所需要的养分，水分主要取之于土壤。

土壤的各种物理、化学性能直接影响它的生长发育。

猕猴桃喜欢土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂质
土壤。

因此在栽培时要注意对土壤进行选择改良。

猕猴桃对土壤的酸碱度也有一定的要求，猕猴桃在土壤ph5.5-6.5范围能生长正常。

在ph7.5以上偏减性土壤就出现缺铁黄化，那就要及时采取措施，改善猕猴桃所需要的条件，才能收到生长结果良好的结果。

4.光照：猕猴桃对光照的要求随年龄而不同，幼苗期喜欢阴凉，成年植株则喜光，在良好阳光条件下，树势健壮，开花结果。

影响产量和品质猕猴桃在自然分布区的日照时数多在300-2600小时之间，就一般满足其生长发育时对光照的要求。

5.海拔高度，要求海拔400-1000米之间，500-800米处最好。

其次猕猴桃的生长发育于坡向也有影响，猕猴桃的自然分布一般以半阴坡较多且生长旺盛，结果多。

三、建园
1.果园规划
园地调查，调查的主要内容应包括地况，气候、土壤、水利条件。

植被情况等。

根据实际情况设计栽培的株数，行距、株距，品种配置，果园灌溉系统及排水系统的规划及设计。

选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。

场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。

2.改土建园
2.1旱地改土：旱地采用全垦式改土。

改土方法：
（1）按每亩3000公斤秸秆，树枝杂草等和2000公斤农家肥及1000公斤过磷酸钙准备肥料
（2）蒋发酵60天的准备肥料均匀撒在地面上进行全深翻改土
（3）6-8米开厢，做好厢沟，沟深70厘米，宽40厘米
（4）每2厢开一条主排水沟并做好边沟背沟，其沟深80-100厘米，款60厘米。

2.2稻田改土；稻田粘性土，排渍较差实行垄厢式改土。

改土方法：
（1）首先在田岩留1米宽的拦水埂和排水沟。

（2）按2米一行放线。

（3）抽槽完成后蒋准备发酵60天的肥料分层填入。

树枝粗稿杆填底层，谷草、咋草填中层，农家肥填中上层。

冷侵田增施硼、锌。

各层填物与土拌匀
（4）4米作厢，一厢一购，沟深80厘米宽40厘米，改土回填槽在中央，厢面垒成瓦背状。

3.幼苗栽植
栽植时间应在10月至来年2月底。

栽植以实生苗维主，嫁接苗为辅。

苗木要选无病无虫，新，生长健壮、根系发达完整。

伤根，伤枝、病虫根或枝要用修枝剪剪掉。

旱地改土建园株距按2-2.2米，行距3-4米。

稻田建园按株距2-2.5米，行距4米定植。

栽植嫁接苗木时要解除嫁接口处的绑扎物。

株雌：雄=10：1搭配。

在定植点上直接挖穴做土堆，堆做成馒头型，土堆大小依据苗木根系而定，但堆必
须高于厢面10厘米。

栽植时要蒋根系分开均匀铺在土堆上，根系倾直，根系放好后，细土填实。

定植后灌足定根水，待水稍干再盖一层细土并理一个直径1米的植盘。

最后还要注意保湿增温。

秋冬季栽植要用塑膜覆盖，春季用稻草或草皮覆盖。

4.搭架
猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：t形架、篱架、三角架、大棚架等。

多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。

就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

横竖杆都要直，并在树苗之间。

边缘杆要向外倾斜30度左右，且要拉线。

拉线用塑保钢丝，主线为8号，辅线10号。

四、猕猴桃栽植管理
1.追肥浇水
根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。

种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。

其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。

基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。

第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。

因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。

旱季施肥后一定要进行灌水。

一年中首次追肥浇水很重要，既可提高当年标准果率，又能培养来年大量结果母枝，获得更大的经济
效率。

浇施时间一般在立春后10天。

肥料以速效性为主，一般比例氮磷钾为4、2、1.采用兑水浇灌。

2.整形修剪及疏果
猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。

冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。

多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。

细弱枝、交叉枝和病虫枝。

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。

雄株修剪在5-6月花后进行。

每株留3-4个枝，每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。

疏果一般在花后1个月进地疏果。

留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果。

一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果5-6个。

株产50kg，应留果500-600个
3.病虫害防治
3.1溃疡病防治
猕猴桃溃疡病传播感染力很强，危害性特别大，一旦被感染蒋成为毁灭性的病害。

3.1.1发病规律：2月下旬至3月上旬出现发病高峰，随着气温升高，病情逐渐减弱，9月中旬病情回转，春季尤为重要。

发病部位多从衰弱的枝干芽基，皮孔，落叶痕，枝条分叉处开始危害，病原侵入后在适宜条件下（即伤流期）经3-5天即可出现水渍症状，并产生白色菌浓，病菌通过风、雨、昆虫、农具和农事操作传播。

3.1.2防治方法：提倡预防为主，综合防治的方针，综合修剪清
园后喷一次波美3-5度的石硫合剂。

生长季节选用具有杀菌的药物进行喷杀，目前广泛采用的药剂有农用链霉素500倍，50%绿亨6号1500倍，20%的铜天下1000倍，50%瑞农400倍，70%百菌通（dtm）600倍，任选药剂2-3件进行交喷使用，从2月上旬与8月下旬、9月中旬分别隔7天喷一次，连续喷雾3-4次。

3.2花腐病防治
该病属于细菌性病害，主要危害花。

在3月中旬开始浸染花蕾，进行潜伏危害，花期才表现出明显的症状，使花腐烂。

药剂防治常用农用链霉素500倍，或75%禄亨6号1500倍或20%铜天下1000倍连续喷2次（铜天下宜花前使用）
3.3苹小卷叶蛾防治
该虫主要危害幼果果皮，在3月中上旬随着猕猴桃新芽萌发，越冬幼苗出蛰变为成虫开始活动产卵繁殖。

繁殖方法：
（1）挂放糖醋液诱惑杀成虫，糖醋液比例红糖0.5千克，醋1千克、水1升，加少量白酒。

随时捡出成虫，添足蒸发的药液。

（2）药剂防治：3月份下旬喷雾80%敌敌畏1000倍，或58%风雷激800倍。

3.4根结线虫防治
根结线虫主要危害根系，导致树体衰弱。

防治方法：在3月中上旬亩用地虫克500克与10千克细沙土充分拌合，均匀撒在园内地面上，再进行浅耕，做到不伤根
3.5桑盾蚧壳虫防治
桑盾介壳虫主要危害枝干，果实，导致树体衰弱，严重降低标准果率。

4月下旬至5月上旬是防治最佳时期，每一代若虫在孵化初期开始喷药4%果圣1200倍，或58%风雷激800倍、或乐蚧松1000倍液，每隔7天喷一次，连续喷2次。

黑斑病主要危害叶片和果实，导致叶片早期脱落引发二次梢，致使果实失去商品价值，危害严重的果园病果率高达80-90%。

黑斑病在4月份温湿度适宜是开始侵染，5月份叶片出现病斑，经风雨传播不断侵染。

6-8月出现高峰期。

防治方法：在危害严重的园子5-7月份每月喷药一次。

轮换喷40%多菌灵粉剂600倍、10%多抗霉素1000倍、4%农抗120水剂600倍、3%杀菌康400倍。

4.套袋
套袋是防病、防虫、坊日灼，避免各种伤痕形成，减少喷施农药而避免果面残留农药。

经套袋后的果实果皮色泽光亮，呈禄黄色，无任何疤痕。

套袋时间以花谢后15-20天为宜。

袋子单层黄色纸袋，大小规格为165X115厘米。

袋底两角有透气孔和漏水孔，袋口一侧有自带栓带铁丝。

套袋前必须喷一次药。

5.秋季清园防病虫
5.1清园：经修剪后，蒋园内修剪下的各种枝蔓及地上残渣落叶，杂草集中一起烧毁。

5.2喷石硫合剂：石硫合剂熬制的方法：石灰、硫磺、水配制比例为1、1.7：11.洗衣粉的用量为水重的0.3%。

熬制步骤：待水温50度左右时放硫磺粉与洗衣粉并搅拌，水温达到90度左右时放石灰
块并搅拌，溢锅时浇少量冷水，开锅后开始计时，所用时间12-13分钟，停火后10分钟再起锅。

蒋熬好的石硫合剂以3-5波美进行喷雾，若使用成品晶体石硫合剂的浓度为一斤药兑水10-15斤。

5.3树干刷白：用1、5：0.1、10的硫酸铜、石灰、食盐。

水配制的波尔多液浆进行刷树干。

5.4地面处理：地面普遍浇灌一次1、1、100硫酸铜、石灰、水比例的波尔多液。

五、适时收售
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。

猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。

依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6%-7%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7%-10%。

早采，风味不佳。

采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。

采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。

采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。

用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。

初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7-10天后熟软化方可食用。

后熟的果实不宜存放，要及时出售。