澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历
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澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历
学校名称:美国莱德大学(劳伦斯维尔) Rider University (Lawrenceville)
所在位置:美国
创建时间:1865
录取率:0.721
您是否对葡萄酒感兴趣?您又是否考虑和孩子一起创业或让孩子继承自己的葡萄酒事业?随着中澳贸易往来的增多,中国市场上无论是超市、餐厅还是专卖烟酒的商店里澳大利亚的葡萄酒品牌也越来越多。
这个商机您知道吗?
在澳洲,有酿酒学课程的大学也一直以来都吸引着不少学生。
有些学生是对葡萄酒有着浓厚的兴趣,有些学生则是考虑到学完以后可以进入该行业从而发展自己的事业。
阿德莱德大学酿酒学硕士专业学生阿里森•唐娜鲍姆(Alyson Tannenbaum)认为,她之所以选择这个专业,是因为酿酒的过程在她看来,是科学和艺术的相互融合。
在一年半的时间内,该专业的硕士学生会就葡萄栽培、酿酒工艺、原料处理及相关科学概念展开全方面的理论学习和实际操作。
实际上,据唐娜鲍姆自己介绍,她之前其实都是在做一些和工程有关的事情。
而之所以转去学习酿酒,是因为她觉得这是一种真正能通过自己双手实现的,和自然足够亲近的事业。
唐娜鲍姆相信,虽然酿酒学的就业前景比不上工程学,但只要自己保持足够热忱,结果一定会是好的。
阿德莱德大学的农业、食品及葡萄酒学院,设有和酿酒和葡萄种植有关的多门学士和硕士课程,是澳洲为数不多提供相关专业课程的大学。
关于本专业学生的就业问题,阿德莱德大学负责教授相关课程的保罗•格宾(Paul Grbin)认为,过去五年内酿酒业市场的供求比较稳定,但他相信需求量在近期会有提升。
酿酒业是阿德莱德城市的特色,需要特别指出的是,该市市内还
坐落着全澳最大的葡萄酒中心。
作为阿德莱德大学的一部分,同时也是城市的主要景观之一,该中心除了提供美酒佳肴之外,还为游客开设了丰富多彩的和酿酒有关的课程,而像澳大利亚红酒鉴赏这样的科目,还特别设有服务华人的、以中文普通话教授的课程。