文昌鸡营销策划方案

文昌鸡营销策划方案
一、市场分析
1.现状分析
文昌鸡是中国传统的名菜之一，以其肉质鲜嫩、肉味鲜美而闻名。

然而，由于现代人的生活节奏加快，更多的人们选择了方便快捷的外卖，导致传统菜品如文昌鸡市场需求下降。

2.发展趋势
随着人们对健康饮食的追求以及对传统文化回归的热衷，有望重新激发对传统菜品文昌鸡的需求。

此外，随着电商平台的发展和新媒体的普及，通过网络渠道进行线上销售也成为可能。

3.竞争对手分析
目前，市场上的竞争对手主要有饭店和快餐店。

饭店推出文昌鸡套餐，适合整家人用餐，而快餐店则以速度快、价格低的优势吸引消费者。

二、目标市场
1.目标消费者
我们主要面向以下两类目标消费者：第一类是重视健康饮食的中产阶级，他们对食材质量有要求，乐于追求传统美食，有一定消费能力；第二类是专注于工作和生活的年轻人，他们对便捷与美味有着高度的追求，希望通过快递外卖享受文昌鸡的美味。

2.目标市场
我们将目标市场主要集中在二线及以上城市，特别是拥有大学和高校的城市，因为年轻人对外卖需求较高。