一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全
宝宝食谱总体搭配原则
一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿，有一定的咀嚼功能，可以吃小片的水果，软烂的米饭和菜肴。

土豆蛋黄粥
土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1个，盐适量。

（1）土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

（2）土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，黏稠后加盐。

（3）蛋黄捣碎后，放入土豆奶粥里。

圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

制法：
1、圆白菜、彩椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎末;
2、肉丝加少许盐，水淀粉腌好;
3、把肉丝炒至滑嫩，倒出待用;
4、热锅放入蒜末煸出香味，倒入圆白菜、彩椒炒至断生，加入肉丝炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

红烧野兔肉
食谱原料
野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许
制作方法
1、先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，
2、烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖；
3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

肉沫蒸蛋
原料：3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、0.5g味精、25g食油
做法：
1）将鸡蛋打散，放入适量精盐、味精、清水搅匀，上笼蒸熟；
2）选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末；
3）将锅放炉火上，加食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，再加入适量葱末、酱油、味精及水，用太白粉和水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即可。

贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
将贝母研成细末备用。

将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。

功效：可润肺养胃、化痰止咳。

肉燥盖浇饭
材料：熟肉末，冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量
调料：油少许
做法：
1、黑木耳冬笋洗净备用，用温开水浸泡冬菇后沥干水，切碎末。

冬菇水留着备用。

2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。

3、烧热油锅，葱丁爆香后，放入熟肉末和调味料翻炒均匀，倒入冬菇水，转小火焖煮，汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉，再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。

蛋花鱼
用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。

制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（注意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。

营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。

它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。

而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。