生物素对高产奶牛的作用

生物素属 Ｂ族维生素 ，一般认 为瘤 胃微 紊乱时易患酮病 ，如果这 时牛群 又 同时被细 生物合成 的生物素 已能满足反 刍动物 的基本 菌和病毒感染 ，会最终 引发腐 蹄病 。最近 的 需要 ，然而这一观点并 不完全 正确 。研 究表 研究表 明，在 日粮 中添 加生物 素将有 利于腐
平。
出皮肤和蹄 部损伤 、被 毛粗糙 。通过 添加生
相 比而言 ，人们 对奶 牛蹄部 的健康状 况 物素这些症状 可以得 到缓解甚至完全消 除。 更为关 注 ，因为腐蹄病 、乳 房炎 和繁殖性 能 生物素是 畜禽 所必需 的营养物质 ，在动
低下是影 响养 殖业经济 效益 的三大疾病 。在 物的生长 、发育 、维持上皮 组织 的完整 等生 英 国有 ２ ／ ３的养殖户 认为腐蹄 病是 主要 的疾 命 活动中必不 可少 。体 内物 质 中间代谢所 需 病 。在春 季 和夏 季 ，美 国分 别 有 １ ６ ． ７ ％ 和 的一 系列酶均需 要生物 素参与 ，例 如作 为羧 １ ３ ． ７ ％ 的奶 牛 被确 诊 为患 有 临床 性腐 蹄 病 。 化反应 的辅 酶 。因此 ，生 物 素在 糖 原 异 生 、
质 的合成 。值得一提 的是 ，生 物素对 于角 蛋
白在形成和沉积过程 中极为重要 。
２ 生物素 与腐蹄病 Ｈ ｉ ｇ ｕ ｃ ｈ ｉ 等（ ２ ０ ０ ０ ） 就 患蹄 叶炎 和 蹄 部 健
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４ ４． ． ． ． — —
Ｈ ｅ ｉ ｌ ｏ ｎ ｇ ｉ ｉ ａ ｎ ｇ Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｒ ｅ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｖ ｏ ｔ ． ２ ２ Ｎ ｏ ． ２ ２ ０ １ ４
黑龙江动物繁殖
第２ ２卷
第 ２期
２ ０ １ ４年
生 物 素对 高产 奶 牛 的作 用
孙永 泰 ，李 红
（ 辽宁省辽中县北一路 ７ ５号 １ １ ０ ２ ０ ０ ）
中图分类 号 ：￥ ８ ２ ３
文献标 识码 ：Ｂ
文章 编号 ：１ ０ ０ ５— ２ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ２一 Ｏ ０ ４ ４— ０ ２
月 。从 添加生物素 开始 ，每 ５个 月从 奶 牛蹄 乳早期 的荷斯 坦奶 牛研究 发现 ，生物 素提高
部 的相 同部位取 样 ，以观察显微 结 构和切 片 产奶量具有 与剂量 正相关 的特 点 。当生物素
部分康复时 间。结 果表 明 ：添加 生 物素 ４个 每天 的添加量为 Ｏ、１ Ｏ和 ２ ０ ｍ ｓ ／ 头 ，产奶量
． ７ ％ 、乳 脂 提 高 ３ ． ４ ％、 间呈 强负相关 。蹄 叶炎使 趾骨含 水量 增加 导 看 ，产 奶 量 提 高 ４ 致蹄 部易于损坏 。
乳蛋 白提 高 ４ ． ３ ％ ；同时还 发现 奶 牛 的繁殖
Ｓ ｃ ｈ ｍ ｉ ｄ 等（ ２ ０ ０ １ ） 对５ 头添加 生物素 的奶 性能有所 提高 ，具体 表 现为 ：从犊 牛 断奶 到
谢紊乱 、应 激 和 生理 上 的变 化等 因素 有关 。
引发腐蹄 病 的原 因一般 而 言不会 是 单个 的 ，
能通过影 响 Ｒ Ｎ Ａ 的结 构和 数 量 而影 响 蛋 白
而是多个 因素综合 作用 的结果 。例 如 ，消化 功能紊乱时易 出现 酸 中毒 ，当合并 出现代谢
收稿 日期 ：２ ０ １ ３一ｌ ｌ 一 ２ ５ 作者简介 ：孙永泰 。Ｅ— ｍ ａ ｉ ｌ ：Ｗ Ｏ ． １ ２ ７ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
高达 ２ 亿英镑 。
当摄人 的碳水化合 物不足 时 ，机体 可 以利 用
脂肪和蛋 白质进行糖 原异生 以维持 正常 的血 糖水平 。此外 ，生物 素对于长链 脂 肪酸 的合 成 以及脂肪酸 的代谢 也是必 需 的。生物素 还
腐蹄病 的发病率 和发病类 型在各 国不尽 相 同 ，主要与环境 、饲养 、管 理 、消化 和代
明 ，由于瘤 胃的酸性环 境 ，可能 限制 了高产 蹄病的预防 ，同时还能提高奶 牛的产奶量 。 奶牛和 肉牛对生物 素 的吸收。所 以 ，这 些动 １ 生物素 的功能 物可能处于生理性生 物素缺乏 状态 ，不 利于
生物素对 于家禽 、猪 、马 、毛皮 动物 的

充分发挥奶牛的生产力 和维持 良好 的健康 水 重要性相当清楚 。生物 素缺乏 时 ，动 物表现
然而实 际发病率要 远远 高于 以上 数据 。据 专 脂肪 和蛋 白质 的合成 中起着重要 的作用 。 家估计 ，腐蹄病 的实际发病率 可能是 被确诊 日 粮 中的葡萄糖 会在 瘤 胃中分解 ，因此 病例 的 ２ ． ５倍 ，英 国每 年 因此 而支付 的费用 反 刍 动物需 通 过糖 原异 生才 能 获得 葡萄 糖 。
牛进行 了长期 的临床 观察 。奶 牛在 经过 ６个 母 牛发 情 的时 间 间 隔缩 短 以及 受 胎 率 提 高
月的预饲 期 后 ，在 日粮 中添 加 生 物 素 ２ ０个 （ Ｂ ｏ ｎ ｏ ｉ 等 ，２ ０ ０ ６ ） 。Ｚ ｉ ｍ ｍ ｅ ｒ ｌ ｙ等 （ ２ ０ ０ ８ ） 对 泌
康 的奶 牛血液生 物素 的浓 度 与趾骨 含水量 的 头 ，对 照组不 额 外 添 加 生 物 素 。结 果 表 明 ： 关 系进行 了研究 。结果表 明 ：患 蹄 叶炎 的奶 在 ３ ０ ５ ｄ的 泌 乳 期 中，对 照 组 产 奶 量 为
牛血 液 中生物素 的平均含 量极 显著低 于健 康 １ １ ７ ６ ９ ｋ ｇ ，而实验组 的产 奶 量为 １ ２ ０ ８ ３ ｋ ｇ ， 奶 牛 ；与健康组相 比 ，患病 组趾 骨含 水量 极 提高 ２ ． ７ ％ ，实 验结 果 差异 显 著 。给 荷斯 坦 显著 提高 。趾骨含水 量 与血液 生物 素浓度 之 奶牛 补 充 生 物 素 后 ，从 泌 乳 期 的前 ５个 月