关爱父母从饮食开始

关爱父母从饮食开始

作者：陈丽

来源：《烹调知识》 2020年第10期

陈丽/文

随着人们生活水平的提高，人们的养生意识也越来越强，越来越多的人加入到养生大军，

秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生也应该从养阳转向养阴。尤其是中老年人，他们消化系统功能薄弱、抵抗力差，更经不不起疾病的消耗，秋季如何养生？方法有哪些？如何调节他们的饮食结构，营养均衡的同时又添加口感，一起来看看吧！

《暖暖的味道》

平日里难以谋面的顶级厨师，惊喜到家为你做一顿顶级晚餐，北京卫视推出的大型生活服

务类节目《暖暖的味道》，邀请顶级厨师进入普通家庭免费烹饪，根据需求现场量身打造一桌

专属美食。每个家庭都有自己的故事，每个人心里也都有属于自己家的味道。节目邀请国内外

顶级大厨，所有厨师均为全国各地知名酒店行政总厨、餐饮界、美食界权威厨师，通过“带个

厨师回家”的全新视角，将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示

烹饪技巧、生活窍门、养生智慧。

《饮食养生汇》

现代人的很多健康问题都是“吃”出来的，好的饮食习惯可以防病、治病。《饮食养生汇》致力于成为百姓的饮食健康顾问。节目分为两个版块：《养身这点事》和《开饭了》。

《养生这点事》每期邀请一位顶级养生食疗专家，以脱口秀加实验、现场演示等元素的形式，告诉观众养生食疗的知识。

《开饭了》每期教你一道最简单、最家常的菜肴，在轻忪、幽默的谈话中，加入养生知识。

《美食台》

每天一条美味视频，3 min的美学体验。无论蔬果鱼肉、咖啡甜点，食在味，也在美，认

真吃喝，便是人生第—要义。

豆浆面——过凉的面条泡入冰豆浆中，简单调味，配上黄瓜丝、西红柿，清爽弹牙、豆香

浓郁；

榴蓬煲鸡——对广东人来说，榴莲还真不是猎奇的煲汤料，不过煲汤用的不是榴莲肉，而

是吃剩的榴莲壳，清新脱俗还有清火的功效；

酸豆角焖小公鸡——酸豆角开胃又提味，用它焖小公鸡，简单易做。酸豆角不需要浸泡，

和煸到表皮金黄的鸡肉焖煮，想想都觉得口水直流。