让面点制作成为艺术创作
浅谈中国面点的特色
把面点制作工艺和艺术相结合，其作用主要体现在 以下几个方面： （ １ ）突 出面点制品的民族特色，丰富制 品的文化 内涵 面 点制 品的特 色，有 的是以 口味见 长；有的是 以外 型著称 ；有 的是
色 泽艳 丽 ，香 气 诱 人 ；有 的 悠 久 的 历 史 、 文 化底 蕴 深 厚 ，有 一 个 美 丽 而 动 人 的传 说 。
、
将艺术融于面点 的意义
面点食 品给人的第一 感受是视觉 感受，然后才 是触觉感受和 味觉感
受。因此，外观形态 的好坏直接影响到人们的情绪。独特 的面 点艺术风采
百子寿桃 ”、象征长寿多子； “ 花篮糕 点”，象征欣欣向荣； “ 朝 活跃宴席气氛，增强人们 的食欲 ，使面点食 品既能食用，又能使人们 的心 如 ： “ 情愉悦 。
励经理持股 ， 使经理 与所有人 的价值取 向趋于一致 ， 达 到激励相容 。 ４ ． 推行独 立董事制度 ， 健全董 事会制度 。建立集体 决策、个人 负责
并确保责任可 以追究的机制 ，保证董事会对股东负责 ，建立符合现代 企业 并强化董事 的责任 ； 推行独立董事制度 ，独立董事制定有关公司首席执行 官的业绩标准和薪酬计划 ，并据此对首席执行官 的业绩进行定期评估 ： 建 立董 事会 的 自我评价体系 ，加强董事会运作的有效性 ，强化董事会的战略 管理功能与责任 。 ５ ．提高公 司透 明度 ，强化信息披 露。在两权分离情况下 ，投资者是
在 宴席 点心 、全席点心 中，对点心的装 饰和美化 ，和 整个宴席紧 密 联系，突出宴席主题 ，表达宴席涵义。 （ ３ ）面点制作艺术化 ，可 以提高面点制品的经济效益和社会效益
艺术 的表现形式有 很多种类型 ，而烹饪艺术 是唯一可 以吃的艺术 。
面塑的制作方法
面塑的制作方法引言面塑是一种古老而有趣的中国传统工艺，它使用面粉等食材制作出各种形状逼真的艺术品。
在中国的民间庆典、节日和婚庆等场合中，面塑常常用来装饰庆祝场所，给人们带来欢乐和美好的祝福。
本文将介绍面塑的制作方法，以及一些常见的面塑技巧和技巧。
材料准备首先，我们需要准备以下材料： - 高筋面粉：用于制作面塑的主要食材，高筋面粉含有更多的面筋，使面塑更加柔韧。
- 水：用于搅拌面团。
- 食用色素：可用于上色面团，制作彩色的面塑作品。
- 淀粉：用来防止面塑粘连并增加光滑感。
-刀具：如刻刀、剪刀等，用于雕刻面塑。
步骤说明下面是制作面塑的基本步骤：1. 精心调配面团•将高筋面粉倒入一个容器中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面团变得柔软而不粘手。
•若面团太湿或太干，可以适量调整面粉或水的比例，直到达到理想的面团质地。
2. 分割和搓面团•将调配好的面团分割成大小相同的小块，每个小块大约为20克左右。
•用手掌将每个小块面团搓成圆形，并用手指在面团中间压一个小坑。
3. 雕刻面塑•根据所需的图案或形状，使用刀具在面团上雕刻出细节。
•可以在面团上进行剪切、捏、拉、压等操作，使面塑更加立体和生动。
4. 表面处理•在面塑作品上撒一层薄薄的淀粉，以防止粘连，同时增加光滑感。
•可根据需要，在面塑作品上涂抹食用色素，给面塑作品上色，使其更加鲜艳、有趣。
5. 完成作品•将制作好的面塑作品放在干燥通风的地方，等待其自然干燥。
通常需要几个小时甚至一天才能完全干燥。
•也可以将面塑作品放在烤箱中以低温烘烤，加快干燥过程。
烤箱温度应保持在80度左右，烘烤时间根据面塑作品的大小和厚度而定。
技巧和注意事项•在调配面团时，可以适量加入食用色素来制作不同颜色的面塑作品。
•在雕刻面塑时，可以使用梳子、剪刀、竹签等工具辅助创造出各种有趣的纹路和纹理。
•为了使面塑作品更加自然逼真，可以参考一些真实的物体或动物形象进行创作。
•面塑作品干燥后，要妥善保存，放置在干燥、通风的环境中，避免受潮。
大班美术活动面点制作教案
大班美术活动面点制作教案1. 教案简介本教案是针对大班儿童的美术活动，通过面点制作的方式引导儿童发展创造力和想象力，培养他们的动手能力和合作精神。
本教案旨在让儿童通过实践体验，学习面点制作的基本技巧，同时培养他们的审美能力和手眼协调能力。
2. 教学目标•培养儿童的动手能力和合作精神；•发展儿童的创造力和想象力；•培养儿童的审美能力和手眼协调能力；•学习面点制作的基本技巧。
3. 准备材料为了顺利进行本次美术活动，需要准备以下材料：•面团：可以使用市售现成面团，也可以自己制作（面粉、水、食盐等）；•食用色素：多种颜色的食用色素；•创意工具：餐刀、餐叉、餐勺等；•牙签：用于细节描绘和点缀。
4. 教学步骤步骤1：介绍面点制作在开始活动之前，先向儿童介绍面点制作的基本概念和技巧。
可以通过图片或实物展示不同形状的面点作品，激发儿童的兴趣和想象力。
步骤2：制作面团将准备好的面团分成若干小块，并加入不同颜色的食用色素，让儿童自由选择并搓揉面团，使其呈现出丰富多彩的色彩。
步骤3：展示创意工具向儿童展示不同的创意工具，如餐刀、餐叉、餐勺等，让他们自由选择工具，并向他们介绍每个工具的用途和特点。
步骤4：创作面点作品让儿童使用创意工具，在色彩斑斓的面团上发挥想象力，自由塑造各种形状的面点作品。
鼓励儿童尝试不同的创作方式和手法，培养他们的创造力和审美能力。
步骤5：点缀细节使用牙签在面点作品上进行点缀，增加细节和层次感。
儿童可以使用不同颜色的面点，或者在面点上点缀食用糖粒、果酱等，增加作品的趣味性和美感。
步骤6：分享展示让儿童展示自己创作的面点作品，并邀请他们分享创作的过程和心得。
通过分享，可以增强儿童之间的交流和合作意识，同时促进彼此之间的学习和借鉴。
5. 教学要点•引导儿童发展创造力和想象力；•培养儿童的动手能力和合作精神；•培养儿童的审美能力和手眼协调能力；•学习面点制作的基本技巧。
6. 拓展活动为了进一步拓展儿童的美术发展，可以组织以下活动：•举办面点艺术展览：将儿童创作的面点作品集中展示，给予他们肯定和鼓励，同时提供展示作品的机会，增强他们的自信心和表达能力；•进行面点制作比赛：鼓励儿童以团队方式参与面点制作比赛，培养他们的合作能力和团队精神，同时提供竞争的机会，激发他们的积极性和热情。
面点制作体会感想
面点制作体会感想以面点制作体会感想为题，我想分享一下我对面点制作的一些体会和感想。
面点制作是一门需要耐心和技巧的手艺。
我曾经尝试过用面粉和水来制作面点，结果发现这并不是一件容易的事情。
起初，我只是简单地将面粉和水混合在一起，然后开始揉面。
但是，我很快意识到，面点制作远不止这么简单。
在揉面的过程中，需要不断地加水、揉搓、按摩面团，才能使面团柔软有弹性。
在制作面点的过程中，我也学会了很多技巧。
例如，和面时要适量加水，不宜过多或过少，否则会影响面团的质地。
另外，揉面时要用力均匀，以免面团出现筋道或粘稠的情况。
此外，还要注意面团的发酵时间和温度，以及面皮的擀成和烹饪时间。
只有掌握了这些技巧，才能制作出口感好、香气扑鼻的面点。
面点制作的过程中，我也感受到了创作的乐趣。
每一次揉面、擀皮、包馅的过程都是一次艺术的创造。
面点的形状、大小、馅料的选择，都可以根据自己的喜好和创意进行调整。
有时，我会尝试制作一些不同于传统的面点，加入一些新颖的馅料或调料，让面点更加有创意和个性。
除了创作的乐趣，面点制作还能够给我带来一种满足感。
当我亲手制作出一份美味可口的面点时，看着别人享用时的笑容和赞叹，我会感到非常满足和开心。
这种满足感不仅来自于制作的过程，更来自于我对美食的热爱和对食客的回馈。
面点制作对我来说也是一种学习的过程。
在制作的过程中，我不仅学会了面点的制作技巧，还学到了很多有关食材和食物的知识。
我了解到不同的面粉有不同的特性，面团的发酵过程中产生的气泡是面点松软的关键，各种馅料的搭配和烹饪方法也影响着面点的口感和味道。
通过不断地学习和实践，我逐渐成为了一名熟练的面点制作师。
总的来说，面点制作是一门需要耐心和技巧的手艺。
它不仅是一种创作的乐趣，更是一种满足感和学习的过程。
通过面点制作，我不仅学会了制作美味的面点，还培养了耐心和创造力。
面点制作不仅是一种技能，更是一种生活的享受和表达。
我相信，只要用心去制作，每一次的面点制作都能带给我们无尽的惊喜和满足。
端午节的艺术糕点制作技艺与创新点子
端午节的艺术糕点制作技艺与创新点子端午节是中国传统的节日之一，也是独具特色的糕点文化的代表。
为了庆祝这个传统节日，人们会制作各种精美的糕点，使庆祝活动更加丰富多彩。
本文将介绍端午节糕点的制作技艺，并探讨一些创新点子，以丰富传统文化的内涵。
一、粽子的制作技艺粽子是端午节的传统糕点之一。
其制作工艺独特，需要掌握一定的技巧。
首先，准备糯米、糯米饭馅和香叶。
取适量的糯米，泡发后沥干水分，与煮熟的糯米饭拌匀。
然后，将香叶修整成三角形，捏成漏斗状，加入适量的糯米饭馅和剩余的糯米，包裹好后用细绳捆好。
最后，将粽子放入锅中煮熟即可食用。
二、香粽的制作技艺香粽是粽子的一种变种，制作工艺更加繁琐，但味道更为香醇。
首先，准备好糯米、鸡肉、猪脂肪、葱姜蒜末、酱油、盐等原料。
将糯米浸泡后沥干水分，加入调料拌匀，腌制数小时。
然后，将猪脂肪煎至融化，加入蔬菜和调料炒香，再加入鸡肉翻炒。
最后，将腌制好的糯米和炒好的馅料包裹好，用细绳捆紧，蒸熟即可。
三、创新点子：花样粽子的制作在传统的粽子制作技艺基础上，我们也可以进行一些创新，制作出更多样化、更具艺术性的粽子。
例如，可以尝试在粽子中添加各种食材，如莲子、红豆、核桃等，增加口感的层次感。
此外，我们还可以在粽子的外观上进行创新，比如使用花叶代替香叶，将糯米饭和馅料分层包裹，制作出彩虹粽子等。
这样的创新不仅能够增添端午节庆祝活动的乐趣，还能够传承和发扬传统文化。
总结：端午节的艺术糕点制作技艺与创新点子是我们保持民族传统文化的重要方式之一。
通过学习传统的粽子制作技艺，我们不仅能够感受到传统文化的魅力，还可以通过创新点子丰富传统糕点的品种和形式，使其更加多样化、艺术化。
因此，我们应该积极参与到端午节的糕点制作活动中，将这一传统文化代代相传，让更多的人领略到端午节糕点制作的技艺与创新的魅力。
儿童烘焙意义
儿童烘焙意义
儿童烘焙有以下几个意义：
1. 培养孩子的动手能力：烘焙需要孩子亲手操作，比如搅拌、搓面团等，通过这些动手操作，可以提高孩子的手部协调能力和手眼协调能力。
2. 增强孩子的创造力：烘焙是一门艺术，孩子可以在制作糕点和饼干的过程中展现自己的想象力和创造力，比如在糕点上创作可爱的图案和造型。
3. 培养孩子的耐心和专注力：烘焙需要一定的耐心和专注力，比如在制作面点的过程中需要等待面团发酵、烘焙的时间等，这些过程能够培养孩子的耐心和专注力。
4. 培养孩子的团队合作能力：烘焙可以成为一个家庭活动，孩子可以与父母或其他兄弟姐妹一起参与其中，通过合作和分工，可以培养孩子的团队合作意识和能力。
5. 提高孩子的自信心：当孩子亲手制作出美味的糕点和饼干时，会给他们带来成就感和自信心，从而增强他们对自己能力的信心。
总之，儿童烘焙不仅可以带来味觉和视觉上的享受，还可以培养孩子的动手能力、创造力、耐心和专注力，提高他们的团队合作能力，同时也能增强孩子的自信心，对他们的成长发展有着积极的影响。
入行烘焙文案短句
入行烘焙文案短句1. 热情洋溢的香气，在烤炉中弥漫。
2. 用心烘焙，味道细腻。
3. 用爱和热情，打造每一个面点。
4. 看着面团逐渐变成美味的糕点，真是令人满足。
5. 烤炉中的魔法，让食物变得美味无比。
6. 烘焙是艺术，每一口都值得品尝。
7. 糕点的诱人香气会让你无法抗拒。
8. 烤炉里的魔法师，制造出美味的饼干和面包。
9. 用心烘焙，只为给你口感完美的糕点。
10. 转动时间的指针，制造出甜蜜的味道。
11. 看着蛋糕层层叠叠，像是一座美丽的艺术品。
12. 口感酥脆，让人陶醉。
13. 热腾腾的糕点飘来，带来温暖和美味。
14. 花样繁多的面点，让你有无限选择。
15. 烘焙是我的激情，为你带来甜蜜的感觉。
16. 每一口都是享受，每一口都是惊喜。
17. 烤炉燃烧的热情，成就了一片独特的香甜。
18. 烘焙是一种艺术，需要耐心和技巧。
19. 烤炉中的创意，给你意想不到的美味。
20. 每一次烘焙都是我的心血，希望能给你带来满足。
21. 看着面包的膨胀，心情也跟着变得愉快。
22. 烘焙的过程让我看到食物的不同面貌。
23. 美味的糕点有着令人难以忘怀的味道。
24. 爱心和热情是我最好的烘焙材料。
25. 没有什么能比热乎乎的面包更让人开心了。
26. 每一次烘焙都是一次创造，每一次品尝都是一次享受。
27. 音乐和烤炉一起奏响，创造出美妙的味道。
28. 看着蛋糕慢慢成型，让人充满期待。
29. 烤炉中的欢乐，融化在每一块糕点里。
30. 只有品尝过的人，才能真正感受到烘焙的美妙。
31. 热乎乎的面包是心灵的温暖。
32. 用最好的材料，制造出最美味的糕点。
33. 烤炉中的火焰是我的创作灵感，带来美味的艺术品。
34. 烘焙让我对生活充满热情，让你对味道充满期待。
35. 每一次的烤炉旅程，是我与食材的交流。
36. 烘焙是一门技艺，我用心将每一块糕点打造成艺术品。
37. 烤炉中散发出的香气，是对味蕾的无声诱惑。
38. 烘焙是我与食物之间的约会，为你带来惊喜的味觉。
幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计
幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计范文活动目标1、激发幼儿制作面点的兴趣，感受动手劳动的快乐。
2、培养幼儿耐心细致地做事态度和动手操作的能力。
3、引导幼儿学习制作面点的技巧，感知面制成面点的变化过程。
4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5、让幼儿体验自主、独立、创造的'能力。
活动准备1、叉子、勺子、瓶盖、硬币、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自选）和好的面团每小组一份，已制作好的点心样品、大面板、牙签。
2、根据所制面点的需要做好其他物质准备：盛面点用的盘子人手一个、微波炉、围裙、厨师帽每人一套、保温桶、脸盆、毛巾。
3、课件：各种点心的图片、轻柔音乐。
活动过程1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。
师：小朋友们看老师今天系上围裙戴上帽子知道我们要做什么吗？今天老师跟小朋友一起当一次面点师。
2、教师介绍各种面点的名称及方法（1）出示面点及图片，引导幼儿欣赏并说出各种面点的不同。
（2）教师讲述和面的方法，并简单介绍几种不同材料做成的面团。
3、带领幼儿按顺序洗手。
4、教师带领幼儿动手制作面点（轻柔音乐）（1）鼓励幼儿用揉、搓、捏等技能制作面点，并启发幼儿创作性的制作面点如动物形状、各种器械的形状，或自选辅助食品。
（2）鼓励幼儿用不同工具制作面点。
5、加工成熟（1）幼儿制作完毕送到微波炉蒸熟（引导幼儿讨论还可以用什么工具制作）（2）教师和幼儿一起清理卫生，把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。
（3）洗手6、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的面点，分享劳动成果。
7、活动延伸：制作单饼，包水饺等。
活动反思幼儿艺术教育活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。
活动中，注重兼顾群体需要与个别差异，关注每一个幼儿在活动中的表现与反应，敏锐地察觉他们的需要，及时提供物质材料和技能支持。
大班美术教案及教学反思《面点制作》
大班美术教案及教学反思《面点制作》一、教案设计1. 教学内容本次课程的教学内容是面点制作，包括：馒头、饺子、汤包等面点的制作。
2. 教学目标•让学生了解面点的制作过程和技巧；•培养学生的动手能力和创造力；•提高学生的艺术修养和美感。
3. 教学过程第一步：调研老师先让学生先动动手，让他们制作一些简单的面点，比如揉面团等。
然后老师会和学生一起认真观察这些面点，了解它们的形态和结构。
第二步：介绍面点的种类老师在这里会向学生介绍一些常见的面点，比如馒头、饺子、汤包等，让学生了解不同种类面点制作的方法和差异，以及它们的来历和文化背景。
第三步：面点制作老师会向学生展示面点制作的过程，并让学生分组制作自己的面点。
在制作过程中，老师会不断引导和帮助学生，让他们能够逐渐熟悉面点制作的流程和技巧。
第四步：展示成果每组学生完成制作后，老师会让学生展示自己的成果，并带领全班发表自己对面点制作的看法和感受。
同时老师也会对学生的制作进行点评和指导，以便他们在下次制作中能够有所提高。
4. 教学评估本次课程评估方式主要是通过学生的成果展示和学生对自己参与制作的评价。
同时老师也会根据学生的制作水平和表现来进行评估。
二、教学反思通过这次美术课的教学实践，我对自己的教学工作也有了进一步的认识和思考。
1. 教学体验在教学过程中，我和学生一起制作面团、揉面以及制作饺子和包子等不同的面点，让课堂变得十分有趣。
学生们全神贯注地参与其中，不仅锻炼了他们的动手能力，而且也让他们体验到了制作过程中的快乐和成就感。
2. 教学意义此次课程的设计，帮助学生在动手中理解面点制作的基本知识与技巧，同时也让学生能够在美术创作中获得一定的经验。
通过学生的反馈，我得到了许多启示和思考，也为今后的教学把握提供了明确的方向。
3. 教学问题在实际教学中，我发现学生们对面点制作技巧的掌握稍有不足，存在误区和不理解，于是我对面点的理论知识进行了更加详细的讲解。
同时也对他们的操作进行了引导和讲解，耐心地帮助他们修正操作失误，以便提高他们的制作水平和技巧储备。
小班美术《小小面点师》艺术教案
小班美术《小小面点师》艺术教案一、教学目标：1. 让幼儿体验绘画的乐趣，培养幼儿的观察力、想象力和创造力。
2. 引导幼儿学习简单的绘画技巧，如点、线、面的组合。
3. 帮助幼儿了解面点的形状和特点，培养幼儿的审美观念。
4. 培养幼儿的动手操作能力和团队协作能力。
二、教学内容：1. 认识各种面点的形状和特点。
2. 学习绘画技巧，如点、线、面的组合。
3. 创作自己的面点作品。
三、教学准备：1. 面团、水、梳子、牙签等材料。
2. 画纸、画笔、颜料等绘画工具。
3. 面点图片、视频等教学资源。
四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿观察面点图片或视频，引导幼儿说出面点的形状和特点。
2. 讲解：向幼儿讲解面点的制作过程，示范如何用梳子、牙签等工具在面团上刻画出各种形状。
3. 操作：发给幼儿面团和绘画工具，引导幼儿动手操作，尝试制作自己喜欢的面点作品。
4. 创作：鼓励幼儿大胆创作，用点、线、面组合出独特的面点作品。
5. 展示：将幼儿的作品展示在教室墙面上，引导幼儿相互欣赏、交流。
五、教学评价：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和创造力。
2. 评价幼儿作品的形状、颜色、构图等方面。
3. 搜集幼儿在课堂上的表现，如观察力、想象力、团队协作等。
六、教学重点与难点：重点：让幼儿掌握简单的绘画技巧，如点、线、面的组合，并能够创作出具有个性的面点作品。
难点：引导幼儿观察和描绘面点的形状特点，培养幼儿的审美观念和创造力。
七、教学方法：1. 示范法：教师通过示范制作面点的过程，引导幼儿学习绘画技巧。
2. 引导法：教师通过提问、引导，激发幼儿的观察力和想象力。
3. 实践法：让幼儿亲自动手操作，提高幼儿的动手能力。
4. 欣赏法：组织幼儿相互欣赏作品，培养幼儿的审美观念。
八、教学步骤：1. 导入：邀请幼儿观察面点图片或视频，引导幼儿说出面点的形状和特点。
2. 讲解：向幼儿讲解面点的制作过程，示范如何用梳子、牙签等工具在面团上刻画出各种形状。
描写面点厨师的句子唯美(精选100句)
描写面点厨师的句子唯美(精选100句)1. 那位面点厨师轻捻面团，湿润的指尖婉转舞动在案板上。
2. 他的手艺犹如艺术家的创作，娴熟地将面点变成了精致的艺术品。
3. 在他的手中，面点就像丝绸一样柔软纤细，轻轻一碰即成形。
4. 面点厨师专注的眼神中透露着对美食的热爱和追求。
5. 细腻的面点在他的手中变幻出千般姿态，美轮美奂。
6. 他对面点的把握准确而纯熟，每一次的揉捏都恰到好处。
7. 面点厨师的动作如行云流水，流畅而又准确。
8. 他的手指舞动着，面点在他的指尖舞蹈，犹如芭蕾舞者般优雅。
9. 面点艳丽的色彩和纹理在他的手中得以完美展现。
10. 面点厨师的手指仿佛有魔力，将面团塑造成了各种形状。
11. 面点中透出的香气扑鼻而来，令人忍不住垂涎欲滴。
12. 他的面点既有东方的精致，又融入了西方的创意。
13. 面点厨师的创意无限，每一次的创作都让人惊叹不已。
14. 他的面点作品充满艺术气息，给人以视觉和味觉的双重享受。
15. 面点厨师从小练就的敏捷手指，让他能够完成精细的工作。
16. 每一次的搓揉，面点都会渐渐展露出完美的形状。
17. 面点厨师的严谨态度让他的作品始终保持着最高的品质。
18. 他的手法独特，将传统与现代技艺巧妙地融合在一起。
19. 面点厨师的眼神中透露着对食材的热爱和对美味的追求。
20. 他的面点看起来简单却又充满了美妙的变化与创意。
21. 面点厨师对每一道菜品都有着独特的理解和注重细节的态度。
22. 面点艺术是他的绝技，每一次的作品都堪比一幅美丽的画卷。
23. 面点厨师的作品让人不仅产生食欲，更能感受到一种美的享受。
24. 他的脑海中充满了关于面点的无尽创意，每一次的作品都是独一无二的。
25. 他的面点不仅味道上佳，还具备着艺术品的观赏价值。
26. 面点厨师的技巧独步天下，让人大开眼界。
27. 他的烹饪手法如诗如画，用美食来演绎自己的心境。
28. 面点厨师所做的每一个细节都展现出他对美食的热爱和追求完美的态度。
面点创意背后的故事和创作原因
面点创意背后的故事和创作原因
面点创意工艺是我国烹任方面的重要组成部分。
随着面点创意技师在文化知识领域方面的加强与提高，各行各业的人们对饮食营养方面的需求不断的增长，这种需求使得中式面点的发展与创新，无论是在品种的创新与开发、口味的改良、制作方法步骤等方面，提出更高的要求。
因此，如何更好的挖掘中式面点创新与开发的潜力成为现阶段餐饮业的关注焦点。
面点创意制品客源的广泛性，其流行程度和受喜爱的关注是面点创新与开发的前提保证与基本条件。
我国传统的饮食习惯是“食物多样，品种繁多，但是以谷物为主”。
因此无论在任何阶段，在人们日常的饮食生活中，面点的食品一定占有极为重要的地位。
面点创意包括的种类繁多，主要是指各种面粉制品（各种杂粮及米类制品），它既可以与烹调的菜肴起组成人们日常的进餐食品，也可以单独的分离开来以一种独立的形式存在。
幼儿园花样面点比赛文案
幼儿园花样面点比赛文案1. 乐园童心，花样点心，幼儿园花样面点比赛正式启动！2. 创意无限，童年味道，孩子们将展现出他们的点心天赋！3. 每一份点心都是孩子们幼年时光的甜蜜回忆，让我们一起见证他们成长的足迹！4. 美味的点心，透露出孩子们无限的创造力和想象力，你准备好迎接一场口腹之欲的盛宴了吗？5. 多彩的点心，彰显孩子们的独特个性和审美观，他们用心创作，你用舌尖品味！6. 一道道独特的点心风景，彰显孩子们无拘无束的创意力，他们用手捏出了幸福的味道！7. 万千点心之中，孩子们的点心将令你耳目一新，让你再次感受到了童年的美好！8. 当花样面点遇见幼儿园，创意轻松展露无遗，孩子们将用甜美点心述说自己的故事！9. 心灵点亮，创意迸发，这场幼儿园花样面点比赛正是孩子们展现自我才华的舞台！10. 孩子们的点心作品犹如艺术品一般，充满了童真童趣和令人惊喜的设计！11. 花样点心，映照着孩子们丰富多彩的世界，你敢挑战他们的创意吗？12. 小小点心中蕴含着大大的幸福感，让我们感受孩子们的点心之旅！13. 幼儿园花样面点比赛，给每个孩子一个展示自我的机会，你有兴趣品尝他们的点心吗？14. 孩子们的点心作品充满了温馨和快乐，让我们品味他们独特的幸福滋味！15. 这是一个欢乐的竞技场，孩子们的点心将在这里绽放出绚丽的光芒！16. 在孩子们的点心中，有爱、有想象力、有创造力，他们让小小点心变得非凡！17. 温暖童年的点心，这是孩子们最柔软的表达方式，让我们一起品味他们的点心岁月！18. 孩子们的点心创意独特，每一口都能咀嚼出他们对生活的热爱和独特的思考方式。
19. 幼儿园花样面点比赛，点亮孩子们的童年梦想，让我们共同见证他们的成长奇迹！20. 孩子们的点心散发着天真与活力，每一口都能感受到他们都是创造的小天才！21. 孩子们以点心表达自己，他们的创作将带给你儿时的满满回忆！22. 孩子们的点心作品仿佛来自童话世界，独特的形状和丰富的颜色将让你大饱口福！23. 快乐派对的开始，孩子们的点心将给你带来甜蜜与欢乐，让我们一起开启幸福之旅！24. 幼儿园花样面点比赛，这场热闹的舞台上，孩子们用点心演绎着童年萌动的故事！25. 每个点心都是孩子们思考和学习的结晶，让我们共同点赞他们的智慧和努力！26. 孩子们的点心承载着对爱的理解和渴望，他们用甜蜜味道化解一切烦恼！27. 奇妙的点心创作让我们在味觉的海洋中徜徉，让孩子们带领我们展开一场奇幻之旅！28. 在孩子们的点心中，有着无尽的创造力，它们让人感受到童年的温暖和欢乐！29. 幼儿园花样面点比赛是孩子们的点心世界，他们将用点心编织出美好的未来！30. 孩子们用点心告诉我们，创意和想象力可以创造出无限的可能，让我们一同感受他们的点心魅力！。
餐厅厨面点师菜肴面点制作创新办法
餐厅厨面点师菜肴面点制作创新办法前言随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。
许多餐厅为了迎合客人的需求，开始大力推出新品，从而吸引更多的顾客。
在这个过程中，厨面点师在菜肴面点的制作上也开始进行创新。
但是，如何才能在制作中获得更多的突破？本文将介绍餐厅厨面点师菜肴面点制作创新的办法。
制作创新原材料选择在制作菜肴面点时，原材料的选择是非常重要的。
餐厅厨面点师在选择原材料时，应该以新鲜、健康、有品质的食材为首选，同时，结合自己的创意和经验，尝试一些不同的搭配方式，从而创造出更加美味的菜肴和面点。
制作工艺制作工艺是菜肴面点制作的核心。
餐厅厨面点师应该不断地尝试新的工艺，以尽可能地提高菜肴面点的口感和视觉效果。
例如，在制作面点时，尝试使用各种不同的工艺，如揉、擀、拉、剪等，以创造出更加具有特色的面点。
其次，适时运用科技手段，比如利用打印机印制菜肴的图案，能让菜肴面点看起来更加艺术和诱人。
创新菜谱在餐厅中，菜谱贯穿了菜肴制作全过程。
因此，制作出更加独特的菜谱非常重要。
除了不断地尝试新的口味和配料，餐厅厨面点师们还应该结合不同的文化和地域特色，创造出进口美食、把地方美食做出更多的变化以及输出更多的新菜肴。
在菜谱制作过程中，推荐一些经典菜肴或面点加上特色酱料或调味品，也能让菜肴面点更具特色和惊喜。
总结作为餐厅厨面点师，我们需要不断地尝试和探索制作新口味的方法和菜谱，及时更新自己的开放心态，及时地传递自己的经验和技巧，与他人交流，获得其他人的帮助和指导。
另外，进行创新要注意不仅要美味，更需要安全、卫生，避免使用不健康和无法保证食材质量的原料。
最终，通过不断的努力，餐厅厨面点师们能够在菜肴面点制作方面，创造出更加优异的成果，满足广大消费者的口感需求，让更多的人喜欢上自己的制作。
描写面食手艺好的句子唯美(精选2篇)
描写面食手艺好的句子唯美(篇一)面食，作为中国传统美食文化的代表之一，以其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数人的喜欢。
在这个快餐盛行的时代，面食手艺的传承与发展显得尤为重要。
下面将用唯美的句子，描写面食手艺的美好之处，展现传统美食的独特魅力。
1. 炊烟袅袅间，面工师傅的双手舞动着面团的节奏。
2. 只见厨房一片繁忙，手艺娴熟的师傅将面团擀成薄如蝉翼的皮子。
3. 温柔而坚定的手指轻抚面球，雕刻出完美的形状。
4. 面摊上飞舞的面片，宛如风中的雪花，纷纷扬扬。
5. 面工师傅微笑着，将填充馅料的巧心细作看得仔细又用心。
6. 眼瞅着金黄色的锅贴在锅里，发出诱人的香气。
7. 面食的美，不仅在于吃得饱，更在于吃得香。
8. 面皮的透明度，如同面工师傅手中的心思，揉捏出无限柔软。
9. 温热的面团，悄悄融化在品味者的舌尖，释放出无尽的诱惑。
10. 用爱编织出的面条，千丝万缕递入嘴中，带来幸福的感觉。
11. 面食的制作，是对耐心与细心的最佳诠释。
12. 面点师傅经过无数的实践和琢磨，终于将面团慢慢揉成顺滑柔软。
13. 把花园般的蔬菜填充进馅料，面点师傅用味觉的创造性，瞬间点亮每个人的味蕾。
14. 面点师傅眼神专注，手势灵活，用心细腻把每一个馅包好。
15. 面食的形状各异，仿佛是匠心独到的艺术品。
16. 青翠欲滴的菠菜面，承载着大自然的生机与活力。
17. 前所未有的咀嚼感，让吃面食变成一种对生活的感慨和赞叹。
18. 面工师傅的泰然自若，流水般顺畅的动作，传递着面食手艺的博大精深。
19. 面食如同心灵之饵，注入了满满的精神力量。
20. 面点师傅揉捏出韧劲十足的面团，仿佛是在塑造美好的未来。
21. 面皮的轻薄，如云朵一般轻盈，令人陶醉。
22. 品味一口面食，仿佛闻到了小时候的记忆。
23. 面点师傅施展细腻手艺，让面团化作了艺术品。
24. 面片生生不息，无数的工序中隐藏着对生活的热爱。
25. 面食的美妙，不仅在于鲜美的味道，更在于带来的无限想象力。
各种花馍的设计理念
各种花馍的设计理念花馍是中国传统的面点食品，它不仅仅具有美味的口感，更是一种独特的文化艺术品。
在制作花馍时，不仅要注重物质的呈现，还要突出艺术的表达。
因此，各种花馍都有自己独特的设计理念。
首先，各种花馍的设计理念可以体现传统文化的韵味。
在中国传统文化中，花卉往往与寓意和象征相联系。
比如，莲花象征纯洁和高尚，牡丹象征富贵和国泰民安。
在制作花馍时，可以利用大米面粉的不同色彩，将花卉的形状和色彩展现出来，使花馍具有鲜明的艺术效果，并传达出吉祥和祝福的寓意。
其次，各种花馍的设计理念可以体现地域文化的特色。
中国是一个多民族多文化的国家，各个地区都有自己独特的民俗风情和传统文化。
在制作花馍时，可以根据不同地域的特色和风土人情进行设计，体现地域文化的风采。
比如，西安的泥塑花馍以其千姿百态的造型和色彩鲜艳的面粉制作而闻名，象征着陕西的历史文化和地理景观。
再次，各种花馍的设计理念可以体现时代精神的追求。
随着社会的发展，人们对生活品质和审美要求也越来越高。
在制作花馍时，可以结合现代的设计理念和工艺手法，将传统的花馍制作与现代的艺术审美相结合，使之更加时尚和精致。
比如，利用3D打印技术制作花馍，可以实现更加精准和繁复的花馍造型，提高制作的精细度和效率。
最后，各种花馍的设计理念可以体现个人创意的发挥。
每个人都有自己独特的审美观和创作灵感。
在制作花馍时，可以发挥个人的创造力和想象力，展现自己独特的设计理念。
比如，将花馍与其他艺术形式相结合，如音乐、绘画等，形成一种全新的艺术表达方式。
总之，各种花馍的设计理念是多样化的，可以体现传统文化、地域特色、时代精神和个人创意。
通过不断创新和发展，花馍不仅仅是一种美味的食品，更是一种具有独特艺术价值和文化内涵的作品。
花馍的设计理念不仅能够满足人们对美食的追求，也能够传承和弘扬传统文化，丰富人们的审美享受。
面塑宣传语简练大气
面塑宣传语简练大气一、面塑的定义与起源面塑，又称为面点艺术、面人、面馆子，是一种古老的中国民间艺术形式。
它以面粉为主要材料，通过手工塑造的方式，创作出各种各样栩栩如生的人物形象和各种形状的动物、花卉等。
面塑源于中国古代民间艺术，起源于宋代，经过千余年的发展和演变，已经形成了具有独特风格的传统工艺。
二、面塑的特点与技艺1.情感表达：面塑作品通过抓住人物的神态、动作和表情等细节，能够刻画出丰富的情感和内涵，让人产生共鸣和感悟。
2.神似度高：面塑作品以传神著称，塑造的人物形象或动物形象通常极其逼真，让人难以相信是由面粉塑造而成。
3.材料简单：面塑所需材料简单易得，主要只需面粉、水和食用色素等，因此更容易吸引更多的人参与其中。
4.博大精深的技艺：面塑的制作过程需求精密和耐心，需要对面塑技巧进行长时间的学习和实践，方能堪称一名合格的面塑师傅。
三、面塑在现代社会中的价值1.传承民俗文化：面塑作为中国古老的民间艺术形式之一，具有浓厚的民俗文化氛围，通过面塑，可以将传统文化和价值观传承给现代社会，增强人们对民族文化的认同感。
2.丰富文化生活：面塑艺术作品形象多样，栩栩如生，欣赏面塑作品不仅可以给人带来视觉上的享受，还能够丰富人们的文化生活，培养审美情操。
3.打造地方特色：每个地方都有自己的面塑传统工艺，通过发展面塑艺术，可以打造地方特色，吸引更多人来感受当地的文化底蕴，促进旅游业的发展。
4.创造经济价值：面塑不仅可以作为一门艺术形式存在，还可以成为一种具有经济价值的手工艺品。
面塑作品可以作为礼品、装饰品等出售，创造经济收益。
四、面塑宣传语的设计1.小世界，大人生：面塑作为一门具有浓厚情感和生命力的艺术形式，在有限的面粉中诞生出无限的艺术生命。
2.精雕细塑，还原真实：通过面塑，尽情展现动人的细节，还原人物形象的真实，让艺术触动人心。
3.面塑，人间瑰宝：面塑作品以其神似度和独特的表现手法成为人间瑰宝，展示中国传统工艺的博大精深。
让面点制作成为艺术创作
让面点制作成为艺术创作【摘要】近年来，随着人们饮食结构的变化和发展，面点也越来越受到人民的青睐。
论文从面点的造型、装饰、味道这几个方面来探讨艺术与面点制作技艺相结合的问题，使面点制品成为技艺美，造型装饰美、味道好的实用艺术品。
【关键词】面点；造型；装饰；艺术面点是烹饪科学体系里非常重要的一支，几乎经历了和烹调工艺相同的发展历史，逐渐成为工艺流程确定，体系内部分类明确，讲究造型、营养和美感的相对独立的分支，面点造型艺术和装饰艺术日趋成熟，使得中式面点的观赏性和艺术性更灿烂夺目。
1将艺术融于面点的意义面点食品给人的第一感受是视觉感受，然后才是触觉感受和味觉感受。
因此，外观形态的好坏直接影响到人们的情绪。
独特的面点艺术风采活跃宴席气氛，增强人们的食欲，使面点食品既能食用，又能使人们的心情愉悦。
把面点制作工艺和艺术相结合，其作用主要体现在以下几个方面：（1）突出面点制品的民族特色，丰富制品的文化内涵。
面点制品的特色，有的是以口味见长；有的是以外型著称；有的是色泽艳丽，香气诱人；有的悠久的历史、文化底蕴深厚，有一个美丽而动人的传说。
（2）增加点心的艺术气息，融合菜肴的内容，提高宴席的品位。
面点的制作本身就是造型艺术，制作过程成为艺术塑造过程，如花色点心，象形点心，船点，与其说是一件小食品，还不如说是一件让食客不忍动箸的艺术品。
在宴席点心、全席点心中，对点心的装饰和美化，和整个宴席紧密联系，突出宴席主题，表达宴席涵义。
（3）面点制作艺术化，可以提高面点制品的经济效益和社会效益艺术的表现形式有很多种类型，而烹饪艺术是唯一可以吃的艺术。
精美的点心以其美观的造型、谐鲜明的色彩、独特的意境丰富了面点的内涵，，既提供了实用价值，又满足了审美要求，更提高了经济效益和社会效益。
2面点艺术美的要素（1）面点的色彩美面点的色彩是面点美的重要组成部分。
面点的色彩讲究和谐统一，面点制作有的使用原料配色，有的利用天然色素配色。
（2）面点工艺美面的品种繁多，手法多样，与民间传统的民间捏、塑创造形式异曲同工，是一种独特的雕塑创作，每一件优秀的作品都是精美的艺术品。
面点创新的思路有哪些
面点创新的思路有哪些面点是中华传统美食文化的重要组成部分，源远流长，深受人们的喜爱。
随着社会的发展和人们口味的变化，如何进行面点创新成为了一个重要的课题。
本文将探讨一些面点创新的思路，希望能够给读者带来启发和创意。
1. 创新口味和配料组合在传统的面点制作过程中，口味和配料是非常重要的考虑因素。
可以从传统口味出发，注入新意和创意。
例如，在传统的肉馅馄饨中添加一些新鲜的海鲜或是蔬菜，以增加馅料的多样性和营养价值。
同时，也可以尝试将不同的调味料和配料进行组合，创造出新颖的口味。
2. 创新形状和制作工艺面点的形状和制作工艺也是面点创新的一个重要方向。
传统面点多以一些规定的形状为主，如饺子、馄饨等。
可以尝试使用新型的模具或是创造性地改变形状，打破传统的束缚。
例如，可以将馄饨做成方形或心形，以增加视觉的吸引力。
此外，通过调整面点制作的工艺也可以实现创新，例如使用新的蒸煮或炸制方法。
3. 创新包装和销售方式面点的包装和销售方式也是创新的一部分。
传统面点包装多采用简单的纸盒或塑料袋，可以尝试使用更加环保和创意的包装材料，如可降解的纸袋或可重复使用的特殊容器。
此外，也可以考虑将面点卖点做成小食品店或是餐饮连锁店的一部分，以提供更多样的选择和便利。
4. 创新餐厅菜单和搭配对于面点店来说，创新的菜单和搭配也是吸引消费者的重要因素。
可以在传统的面点菜品基础上，增加一些新颖的搭配和创新的口味。
例如，将馄饨和米粉做成一个菜品，或是将刀削面与西式酱料搭配，形成独特的口味。
此外，可以将面点和其他菜系结合，如将面点和日式料理或是美式汉堡搭配。
5. 创新面点产品的营养价值和健康概念面点作为传统的美食，曾长期以油腻、高热量的形象存在。
在面对现代人对健康饮食的需求时，可以尝试提升面点产品的营养价值和强调健康概念。
例如，使用全麦面粉和植物油来制作面点，以提高膳食纤维的含量；或是使用低盐、低糖的配方，减少对身体的不良影响。
6. 创新面点文化和故事面点不仅仅是美食，还是一门传统的文化艺术。
面点制作教案-2024鲜版
和面发酵
将酵母和白糖加入温水中 搅拌均匀，静置片刻后加 入面粉中，揉成光滑面团 进行发酵。
揉面成型
发酵完成后，将面团揉成 长条，切成大小均匀的小 块，揉成馒头形状。
醒发蒸制
将馒头放入蒸锅中进行二 次发酵，然后开火蒸制， 蒸熟后焖几分钟再取出。
2024/3/28
26
包子制作
01
材料准备
中筋面粉、酵母、温水、馅料 （如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅
2024/3/28
水油酥调制法
将面粉、油脂和水按一定 比例混合搅拌成水油酥面 团，适用于制作层酥类点 心如千层酥、蝴蝶酥等。
蛋油酥调制法
在面粉中加入鸡蛋和油脂 调制而成的蛋油酥面团， 适用于制作蛋酥类点心如 蛋挞、蛋黄酥等。
14
04
成型技术
2024/3/28
15
搓条技术
1 2
搓条的定义和目的
将面团搓成条状，以便进一步加工成各种形状的 面点。
02 温水面团调制
使用温水与面粉混合，促进面粉中蛋白质吸水膨 胀，形成柔软、有弹性的面团，适用于制作馒头 、包子等。
03 热水面团调制
使用热水与面粉混合，使面粉中的淀粉糊化，蛋
白质变性，形成柔软、黏糯的面团，适用于制作
春卷皮、汤圆等。
2024/3/28
12
膨松面团调制方法
生物膨松法
利用酵母菌在面团中发酵产生二氧化 碳气体，使面团膨松，适用于制作面 包、馒头等。
18
上馅技术
2024/3/28
上馅的定义和目的
将制好的馅心包入面皮内，使面点具有各种口味和特色。
上馅的方法和步骤
根据面点的品种要求，采用不同的上馅方法，如包馅法、拢馅法、 夹馅法、卷馅法、滚沾法等。
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让面点制作成为艺术创作
【摘要】近年来，随着人们饮食结构的变化和发展，面点也越来越受到人民的青睐。
论文从面点的造型、装饰、味道这几个方面来探讨艺术与面点制作技艺相结合的问题，使面点制品成为技艺美，造型装饰美、味道好的实用艺术品。
【关键词】面点；造型；装饰；艺术
面点是烹饪科学体系里非常重要的一支，几乎经历了和烹调工艺相同的发展历史，逐渐成为工艺流程确定，体系内部分类明确，讲究造型、营养和美感的相对独立的分支，面点造型艺术和装饰艺术日趋成熟，使得中式面点的观赏性和艺术性更灿烂夺目。
1将艺术融于面点的意义
面点食品给人的第一感受是视觉感受，然后才是触觉感受和味觉感受。
因此，外观形态的好坏直接影响到人们的情绪。
独特的面点艺术风采活跃宴席气氛，增强人们的食欲，使面点食品既能食用，又能使人们的心情愉悦。
把面点制作工艺和艺术相结合，其作用主要体现在以下几个方面：
（1）突出面点制品的民族特色，丰富制品的文化内涵。
面点制品的特色，有的是以口味见长；有的是以外型著称；有的是色泽艳丽，香气诱人；有的悠久的历史、文化底蕴深厚，有一个美丽而动人的传说。
（2）增加点心的艺术气息，融合菜肴的内容，提高宴席的品位。
面点的制作本身就是造型艺术，制作过程成为艺术塑造过程，如花色点心，象形点心，船点，与其说是一件小食品，还不如说是一件让食客不忍动箸的艺术品。
在宴席点心、全席点心中，对点心的装饰和美化，和整个宴席紧密联系，突出宴席主题，表达宴席涵义。
（3）面点制作艺术化，可以提高面点制品的经济效益和社会效益
艺术的表现形式有很多种类型，而烹饪艺术是唯一可以吃的艺术。
精美的点心以其美观的造型、谐鲜明的色彩、独特的意境丰富了面点的内涵，，既提供了实用价值，又满足了审美要求，更提高了经济效益和社会效益。
2面点艺术美的要素
（1）面点的色彩美
面点的色彩是面点美的重要组成部分。
面点的色彩讲究和谐统一，面点制作有的使用原料配色，有的利用天然色素配色。
（2）面点工艺美
面的品种繁多，手法多样，与民间传统的民间捏、塑创造形式异曲同工，是一种独特的雕塑创作，每一件优秀的作品都是精美的艺术品。
（3）面点意趣美
中国面点，因其悠久的历史文化和精湛的工艺技术，意趣丰富多彩。
如：“百子寿桃”、象征长寿多子；“花篮糕点”，象征欣欣向荣；“朝霞映玉鹅”，呈现生动可爱的情趣等。
3将艺术融于面点制作工艺主要体现在：面点的造型艺术，面点的组合与装饰艺术
3.1面点的造型艺术
面点造型是研究面点原料的自然形态和运用刀工、模具及各种面点制作技法，使面点成为各种不同造型的艺术品。
面点造型是形体上的美术和面点制作技术结合的工艺美。
3.1.1把艺术融入面点造型的方法
成功的面点以精湛的工艺、显示的手法、高雅的造型、旋律的色彩效果令人倾倒。
面点的造型艺术是饮食活动和审美意趣相结合的一种艺术形式，既有技术性，又有观赏性。
其具体的方法如下：
（1）自然形态艺术
采用较为简单的造型手法制作点心，使其成熟，听其自然形成的不十分规则的形态，如：开花馒头，经过蒸制，自然开花。
还有开口笑、蜂巢蛋黄角、芙蓉珍珠饼等，也是成熟过程中自然形成的形态。
（2）模仿几何图形
这种造型形态属于有规律的组合形态。
即用原料做成三角形、平行四边形、多面体等形状。
如：四喜饺、三角粽。
（3）象形造型
将原料做成自然界的各种动物、植物、花卉、果实等形状。
象形造型的绘画性和雕塑性很强，是食品造型艺术中难度最高的一种，象形点心可以使席面生机盎然。
仿植物形态如：梅花饺、秋叶包、海棠酥、荷花。
仿动物形态如：金鱼饺、白兔饺、蝴蝶饺。
仿水果形态如：寿桃包、枇杷果、葡萄串。
（4）剪绘法
以剪刀为主要工具，在原料表面绘制出各种花纹。
如：刺猬包、章鱼包。
（5）模印法
利用各种艺术造型的模具将原料冲压成型。
如：广式月饼、水晶饼。
（6）塑绘法
将原料用多种表现手法塑、捏成各种艺术形象。
如：盆景题材、动物题材、花卉题材。
不论使用哪一种方法，面点的造型，取形要美观、大方，吉利、喜庆、高雅。
面点成品形态美的获得，必须依靠坚实的造型技巧和艺术审美情操。
因此，面点面点师必须要懂得绘画和雕塑，同时注意发挥面点原料的特点，掌握一套面点造型的规律。
3.2面点的组合与装饰艺术
除了在面点制作中做到材料美、造型美等以外，还要运用辅助手段，如：围边装饰、器皿的衬托来提高点心的艺术性，达到色彩美、组合造型美、意趣美的效果。
使点心既可食用，同时在盘中形成一定的图案，给人以美的享受。
简约明快，雅致精巧，可以最大限度的满足各方面的要求，也是进行装饰料挑选基本出发点。
3.2.1要塑造出一种合适得体、主次协调、颜色分明、形态美观、艺术表现突出的点心盘饰，需要从以下几个方面进行综合考虑：
（1）巧妙构思:
任何围边装饰，在制作之前，都必需精心构思，巧妙设计，做到胸有成竹。
要根据制品特点、应用场合和表达寓意，选择构思设计围边形态，并且要注意构思的新颖性、独特性。
任何没有经过认真构思考虑，随意制作的围边盘饰，不可能完美表现制品特色和艺术价值。
（2）选择合适的装饰材料:
围边构思成熟后，就要开始挑选合适的围边材料了，现在普遍使用的原料有面塑面坯、琼脂、打发奶油、糖浆等。
面塑面坯可塑性最强，调配方便，储藏性能好，使用最广；琼脂更多的被运用于衬底，如表现蓝色的水面，蓝色的天空等。
（3）调配颜色:
对于只能采用堆放、拼摆、搭建的一些装饰原料，在考虑颜色时，只能考虑原料自身固有的颜色；而对于面塑面坯，调色相对要方便，可以采用食用色素调配出任意需要的颜色。
当然，在调配颜色时，要遵循美学规律，不能滥用，尽量做到色泽调和，并始终以衬托制品为出发点，不能掩盖了制品本身的色泽美。
（4）精心制作:
一切准备好后，就可以开始在器皿中制作围边了，制作时，器皿要干净卫生，手法要细腻、流畅，要将构思好的围边形态一气呵成的表现出来，忌讳拖泥带水，犹豫不决。
（5）艺术拼摆:
如果是直接在器皿中制作围边，制作时就要考虑好摆放的位置，要遵循艺术表现需要，同时也要考虑成品的放置，预留好成品放置位，最好不要制作完成后又去拿动改变位置。
艺术拼摆这样有以下两种形式。
（1）写意法
写意法是以规则或不规则的线条、几何体图形来组成有抽象特点的象形的一种面点拼摆手法。
作品不拘形似，注重神韵、意境，讲究形意相生，力求神似，不求形同。
如将葫芦酥排放在盘子中上桌，未免让人感觉到单调。
如果在腰盘的一头，用褐色澄粉做树枝，做两只松鼠放在树枝上，再做些淡绿色的葫芦藤，然后把葫芦酥放在藤中间，这样就形成了一幅美丽的图案。
动中有静，静中有动。
既有组合造型，又有情趣。
（2）写实法
写实法是作品尽量模拟自然界的客观真实象形，精工细作，力求深情并茂，惟妙惟肖。
形象点心，成型摆盘的方法就是使用写实法，如：菊花酥，把酥皮面团擀制成薄片，切成宽度递减的面片，叠起成梯形后切成条，并在一起，中间用坏子夹实，修整成菊花形后，如油锅炸制。
再用铁丝固定澄粉，做成菊花树枝形状，把炸好的菊花镶在树枝上，中间加上红樱桃做花心。
这样，一盘栩栩如生的菊花盘景，就呈现出来了。
3.2.2餐具的装饰
制作精美的点心，一定要选用精致的餐具，才能体现点心的价值。
我们在选择餐具的时候，一定要根据点心的形态色泽选择，主次分明，不喧宾夺主。
要时刻注意选择突出制品特色的器皿。
值得注意的是，中国烹饪是一种以味为主的综合艺术，中式面点也不例外。
一方面，面点的滋味存在于具体形色的面点当中，另一方面，面点的形色还能产生直接的呈味效果。
因为形色能产生意识上滋味的感觉，这是食物本身的形态、颜色和味紧密结合的结果。
比如，金丝蜜枣，以味附着于形式，以形式创造其味，使面点形色更美，味道更好。
4结束语
面点的造型艺术，装饰艺术的形成，有一个历史的发展过程，是在坚持以味为主，通过造型表达情感，趣味、意境，与“味”相辅相成，并形成了民族特色。
我们要保持这种特色，在现代科学理论的指导下进一步发展，充分体现面点的原料美，技艺美，组合装饰美。
使面点艺术不断发扬光大。
参考文献
唐俊明.糕点工艺美术[M].中国商业出版社,1989年（4）.
朱在勤.陈霞中国食品[J]. 2006,(21) 46-47.
辛少坤.烹饪美学[M].北京:劳动社会保障出版社2007.。