山东省农产品市场流通组织的现状及未来发展模式研究

山东省农产品市场流通组织的现状及未来发展模式研究

发表时间：2013-08-30T16:39:47.920Z 来源：《中国商界》2013年第6期供稿作者：于景英高强王原雪

[导读] 大型农产品流通配送中心运用先进物流思想及技术，如第三、四方物流等等保证整个配送流程畅通、高效、低成本

于景英高强王原雪/中国海洋大学管理学院

一、农产品流通体系及农产品流通组织

农产品流通是农产品通过交换实现从农业生产领域向消费领域转移的全过程。国际经验表明，系统、高效、完善的农产品流通体系是一国实现农业现代化及经济可持续发展的前提和重要保障。而当前我国的农产品流通体系（见图1），虽然随着近几年来一系列农业生产和农产品流通体制改革的推进而取得了明显的进步，但仍存在着诸如市场主体规模小、实力弱；农产品商品化、标准化水平低；流通经营业态及经营方式陈旧；农村市场建设缺乏合理规划和指导，基础设施严重不足，流通成本高、效率低；市场秩序比较混乱等很多问题，整体上仍显滞后。这不仅严重阻碍了我国农业产业化的发展，也成为了我国农业与农村经济增长的重要瓶颈问题之一。

图1 我国农产品流通体系构成

农产品流通组织是指介于农产品生产者与消费者之间，参与农产品流通的各类组织。它不仅仅指专门从事农产品流通活动的专职流通组织，而且包括从事农产品加工的流通导向型组织以及为农产品流通提供服务的各种组织，如上图流通渠道中的批发市场、龙头企业、生产基地、农贸市场、连锁超市、经销大户、各级批发商和零售商以及合作社、协会等农户专业合作组织等都属于此。

由上图可见，农产品流通组织显然是整个农产品流通体系的核心要素，其建立与完善从根本上影响着我国整个农产品流通体系的进一步发展，成为了目前的首要任务。

二、山东省农产品流通的发展现状及问题

近年来，山东省作为我国的农业大省，认真贯彻落实科学发展观，按照统筹城乡经济发展的要求，以改造提升农村传统流通网络、建设现代化农产品批发市场和做强做大农业流通企业为主抓手，大力推进农村流通现代化建设，狠抓农产品流通体系建设，积极发挥流通的先导作用，以流通带动和促进农村经济的发展。时至今日,已初步形成了以批发市场和集贸市场为载体，以农民经纪人、运销商贩、中介组织、加工企业等多元市场主体参与，以产品集散、现货交易为基本流通模式，以原产品和初加工产品为营销客体的农产品流通格局。与此同时,在参与流通的各类农村市场主体中,除了传统的国合商业组织外,还相继出现了农民个体运销户、经纪人、各类农民合作组织、农业产业化龙头企业等诸多形式的农产品流通经济组织,形成了多种经济成分的市场流通主体共同发展的格局,山东省的农产品流通日趋活跃。（一）目前山东省农产品流通的供应链结构

目前山东省农产品流通模式呈现多元化，流通组织主要包括批发市场、龙头企业、生产基地、农贸市场、连锁超市、经销大户、各级批发商和零售商以及合作社、协会等农户专业合作组织等等，其中主要以农产品流通龙头企业或批发市场为流通核心，抽象后的流通渠道如图所示：

图2 山东省农产品流通的供应链结构

（二）山东省农产品市场流通组织存在的问题

由以上所述山东省农产品的供应链结构可以明显看出，当前山东省农产品流通呈现多组织、多渠道的混乱格局。农产品各市场流通组织多而散乱，虽然流通链条上每一组织都取得了很大程度的发展完善，但基本上仍各自为战，职能单一且分工不明确，相互之间缺少战略合作，还远未形成系统、高效、完整的信息化、电子化及整合营销的产业供应链流通体系。山东省农产品流通组织功能弱化的问题主要体现在以下几方面：

1、对农户生产的导向性差。

2、职能单一且各级职能组织混乱

3.缺乏必要的协同合作，系统性差。

4.电子化、信息化程度较低。

5、供应链思想薄弱，对农业产业链的带动能力较差

6、对农产品的标准化生产及加工增值的引导力不够

7、缺少对农产品品牌化的指导及营销战略。

三、山东省农产品流通组织的未来发展模式

（一）下一阶段山东省市场流通组织发展的目标模型

为了解决以上问题，实现农业进一步发展，山东省农产品流通组织的首要任务就是顺应前章所述我国农产品流通的整体发展趋势，并结合自身客观发展现状及资源条件，总结出一套合理、创新、高效、规范的组织发展模式，以明确化系统化科学化的指导山东省农产品流通组织下一阶段的发展。本文从电子商务供应链及市场营销的角度构建了下一阶段山东省市场流通组织发展的目标模型，如图：

图3-1下一阶段山东省市场流通组织发展的目标模型

为了实现这一发展目标模型，山东省农产品市场流通组织下一步发展的主要任务与举措有：

(1)大力推进基层供销社的改革重组，使之真正成为农民的合作组织

(2)发展农村合作经济组织，提高农民进入市场的组织化程度

1.以主导农产品为纽带，大力发展农民专业合作组织和农产品行业协会。

2.加强对现有农村合作经济组织的股份制、股份合作制改造。

3.大力培育、发展、规范农村经纪人队伍。

4.加快研究制定农村流通合作组织的有关法规，健全农民专业合作经济组织的规章制度，规范运行行为，保障其合法权益。

(3)改组改造农业龙头企业，组建农民参股的股份合作制企业

(4)优化以批发市场为中心的农产品市场体系

建立健全农产品市场体系是发展农产品流通体系的基础性工作。优化农产品市场体系必须打造以批发市场为中心,以集贸市场为基础,

以现代流通方式为先导的完善的农产品市场网络。

①加快传统批发市场的改造升级，加强农产品产地批发市场建设。

②培育大型农产品流通企业

③终端销售超市化

④创新农产品零售方式

⑤构建农产品物流配送体系,大力发展农村连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式。

（二）山东省农产品流通组织的理想发展模型

通过以上措施的开展，山东省农产品市场流通组织的多元化、信息化、组织化程度将会得到极大的提高，但从整个供应链的高效率、低成本来看仍然存在着一定的问题，例如流通环节重复及无用流通成本等，基于此，本文提出了山东省农产品流通组织的理想发展模型，如下图：

图3-2山东省农产品流通组织的理想发展模型

其流通职能如下：

（1）为农户搭建 “信息平台”。各流通组织要建立自己的信息网站，建立信息收集、分析、整理与发布制度及信息互通制度，实行价格定期通报制度和重要信息反馈制度，掌握准确的市场信息、农业科技信息和管理信息，指导生产，引导销售。尤其农业专业合作组织要在此基础上做到市场信息“一点通”，及时、准确地向农民和交易者提供价格信息、生产信息、库存信息以及气候信息，提供中长期市场预测分析，帮助农民和交易者按照市场需求安排生产和经营，引导农民调整结构、保持市场平稳运行，实现农产品增产增值。

（2）引导农户构建“生产平台”。随着农业产业化进程的推进，农产品基地生产比重将会逐渐递增，但目前山东省的农产品生产基地主要是由龙头企业引导设置的，很难从根本上考虑农户的利益及发展要求。因此，农业专业合作组织的任务之一就是创建真正的农户自己的“生产平台”，加强产业基地建设。按照“依托自然资源优势确定主导产业，围绕主导产业建立生产基地”的思路，实行优势产业集中布局，重点发展主导产业，扶持发展特色产业，建设一批专业化、规模化、标准化的优质农产品生产和加工基地，努力实现“一乡一业”、“一村一品”。同时要进一步实施 “科技兴农战略”，稳定农技推广队伍，改革现行用人机制和分配机制，鼓励科技人员创办示范基地和科技服务机构。大力改良品种，普及实用技术，提高农产品产量、质量和标准化，以最终实现主导农产品产业品牌化。

（3）为农户联通“市场平台”。以展销会为基础平台，以前沿营销战略为新型手段，以农民专业合作组织或协会为主要组织者，通过专业电子商务系统平台，发布并及时获取农产品供求信息，尽量实现“订单生产”，并逐步采用电子化交易手段，变推式销售为拉式生产，实现产销对接。

（4）农业产业化龙头企业的核心职能将成为对农产品进行进一步加工，以实现其标准化及增值，同时应加大品牌营销力度，推动山东省农产品主导产业品牌化及国际化进程。

（5）组织化、连锁化的零售终端将成为农产品消费的主要渠道。其中大型连锁超市的生鲜区及农产品专业连锁店将是其主要形式。

（6）大型物流配送中心将成为整个流通环节的中坚力量。在农民专业合作组织及龙头加工企业的电子信息化产销对接实现的基础上，大型农产品物流配送中心运用先进的物流思想及技术实现整个配送流程。

综上所述，此理想模型的整个流程如下：农民专业合作组织或协会在电子商务信息化的基础上高效、规范、科学、系统的整合农户、指导生产、联通市场、打通销路；龙头加工企业的核心重点放在农产品加工增值、整合营销，实现主导农产品品牌化；零售终端连锁化，加大直销通路比重，实现产销对接；大型农产品流通配送中心运用先进物流思想及技术，如第三、四方物流等等保证整个配送流程畅通、高效、低成本。

四、小结

二十一世纪是流通主导型经济，流通在国民经济中的地位和作用日益突出，商品流通地位已经由社会生产中的末端行业上升为先导行业，必须从创新的角度认识流通的功能。二十一世纪更是农业的时代，随着农业产业化进程的加快，面对市场激烈竞争，农产品流通组织的功能已不仅仅是承担着价值实现，必须渗入到生产各环节，实现流通组织功能的重新整合。

本研究基于以上背景，通过对山东省农产品流通组织发展现状的深入分析，发现了目前山东省农产品流通组织存在的各种问题，并最终结合电子商务供应链及市场营销的理念，提出了山东省农产品流通组织未来发展的下一阶段目标模型及最终理想模型，对山东省下一阶段农产品流通体系的发展具有一定的实际参考价值及理论意义。