牛肉筋的做法有哪些

牛肉筋的做法有哪些
关于《牛肉筋的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解在新年的情况下家中会出现各种各样食物，这个时候牛羊肉或是牛肉筋哪些全是很普遍的食物。

许多的人了解这一食物是很有营养成分的，可是针对这一食物如何做出去美味可口的菜品确是一些蒙蔽不知道。

下边就掌握下牛肉筋的作法有什么?期待根据网编的详细介绍，大伙儿可以学好这道菜的做法。

宫爆羊筋
原材料：
牛蹄筋、蒜、姜、葱、辣椒干、干麻椒、辣椒面、生抽、糖、米酒、盐、油、带皮花生仁
作法：
1、牛蹄筋洗干净,加葱姜片,用压力锅压40分钟上下.
2、捞起来冲冷水,切一小块.
3、锅内火油,约4成热时,文火炸带皮花生仁.色调变深后就可以.
4、锅内火油,放辣椒干,干麻椒,大蒜,葱段,炒出香味后,放进牛蹄筋煸炒.添加生抽,辣椒面,米酒,糖.收湿料汁.
5、最终添加炸好的花生仁.翻拌.就可以.
香莱拌羊筋
原材料:
羊筋，八角适当，葱段适当，八角茴香适当，生姜适当，生抽适当，米酒适当，香莱，辣椒油，食盐小量
作法:
1.羊筋焯水(便是凉水锅内下生的羊筋，等水开水，续烧2分鐘，用凉水清洗血沫)，控干.
2.另起干净的锅，放进羊筋放水恰好未过羊筋，把八角，八角茴香，葱段，生姜，和生抽米酒适当全都加好，火灾烧开后，转
文火酱卤至羊筋软烂.一般锅历经最少一个小时.
3.等羊筋很随便地用筷子就可以扎进来的情况下，捞起来，放器皿中，待凉，盖上入冷藏室.
4.切成片后，把香莱和小量食盐和辣椒油合拌起來就可以.最好用自身熬料的辣椒油，沒有得话一般辣椒油还可以，添片芝麻油更强.最终撒少量熟芝麻.
≮作用≯
羊筋中含在丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，而且没有胆固醇。

能提高体细胞生理学新陈代谢，使皮肤更颇具延展性和延展性，减缓皮肤的衰退。

有强筋骨之作用，对腰酸腿软、体质虚弱者有非常好的饮食疗法功效。

有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。

有关牛肉筋的作法有什么，早已在上原文中给大伙儿详细介绍了一些，那样的话再买回来这一食物就可以好好地做出去自身爱吃的菜品。

另外也讲过一些这一牛肉筋是由什么营养成分的，那样的话也是有需要补充的就可以多多的的用下这一食物，坚信也是有非常大的协助的。