古代小说食不厌精的饮食文化：3??大主食

古代小说食不厌精的饮食文化：3⃣️大主食
《小说中国·古代小说与饮食》-杨骥
古代人是如何干饭的？有哪些主食？古代小说怎么结合用饭这个情节写出不一样的故事，这本书做了不少经典小说和典故的列举，我大致整理为如下三部分，希望写古言的姐妹用的上
1 没法不谈的米饭
五谷版本一：稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽
五谷版本二：稻、稷、麦、豆、麻
好待遇的象征：白米饭-粳米饭-玉田胭脂米（《红楼》）
米饭的改良：团油饭、荷叶饭、花露浇饭、粽子
2 食疗第一粥
南方：粳米粥、糯米粥、大麦粥、豆粥、红枣粥
北方：小米粥、燕窝粥、鸡肉粥、鱼粥、牛肉粥、火腿粥
场景
穷人、落魄潦倒之人，每日一餐清水粥度日
灾荒年，施粥、粥棚赈济，一顿稀粥吃在肚，便果腹救命
贵族宴会：精细煮法、多加珍贵配料
年长者、病人：多加珍贵补品，以参煮粥、割股疗亲、食疗方 节庆：腊八粥，寺院布施
待客：《世说新语》富豪石崇“为客作豆粥”，家中来客立即喝上热腾腾的豆粥，以示家族富贵无比
地域特色：两广煲粥，滑鸡肉粥、烧鸭粥、鱼生肉粥
3 何谓面饭
涵义：面制食品
面条：油泼面、扯面、杂酱面、龙须面、蘸尖、揪片儿、猫耳朵、云吞面、烩面、裤带面、热干面、剪刀面、纥烙面、爆鳝面、担担面 面饭：馒头、锅贴儿、炊饼、馍馍、汤饼
寓意：满月酒、寿宴：吃面条以祝长寿；三朝酒会：汤饼会
典故
《史记》韩信千金谢漂母一饭之恩
《聊斋》乐生以饭菜招待天官雷曹，雷公救乐生于翻船之难
《世说新语》魏明帝不信大臣何晏长相绝美肤白，便在酷热夏日叫何晏来吃一碗热气腾腾的汤饼，何晏擦完汗“色转皎然”，魏明帝不得不相信。